Eurofours-Drehöfen

Productivité et optimisation d’espace pour votre boulangerie

Les fours rotatifs Eurofours sont conçus pour les boulangeries professionnelles recherchant une haute productivité sans compromis sur l’encombrement. Leur foyer à disposition verticale réduit considérablement l’empreinte au sol, permettant l’installation juxtaposée de plusieurs appareils dans des espaces contraints. Avec une capacité de 90 à 252 baguettes selon le modèle, ces fours s’adaptent à tous les volumes de production.

Technologie de cuisson fiable et maîtrisée

Chaque four intègre 4 turbines de distribution de chaleur pour une cuisson homogène et régulière. Les 2 appareils à buée assurent une diffusion parfaite sur vos produits, élément clé pour l’obtention de croûtes dorées et croustillantes. L’échangeur de chaleur tout inox réfractaire, garanti 5 ans, offre durabilité et performance énergétique.

Construction robuste et options de personnalisation

Façade, hotte et extracteur en acier inoxydable garantissent une hygiène optimale et une longévité accrue. Résistances électriques blindées, faisceaux siliconés haute température et isolation par laine de roche assurent sécurité et efficacité. Double vitrage trempé Securit 8 mm et rampe d’accès inox 400 mm complètent l’équipement standard. Réversibilité de porte et commandes, programmateurs multiples (25 ou 99 programmes) et variateur de vitesse permettent d’adapter le four à vos besoins spécifiques. Disponibles en énergie électrique, gaz ou fioul.