Professionelle Mikrowelle von FIMAR

Un équipement multifonction pensé pour les cuisines professionnelles

Le four à micro-ondes FIMAR MC2452 répond aux exigences des artisans et des équipes de restauration qui recherchent polyvalence et fiabilité au quotidien. Grâce à la combinaison de trois technologies — micro-ondes, convection et grill —, il permet d’adapter chaque cuisson au résultat souhaité, qu’il s’agisse d’un réchauffage rapide, d’une dorure en surface ou d’une cuisson homogène à cœur.

Sa chambre de cuisson en acier inoxydable de 25 litres facilite l’entretien et garantit des conditions d’hygiène conformes aux standards professionnels. L’éclairage intérieur intégré et le minuteur numérique jusqu’à 95 minutes offrent un contrôle précis à chaque utilisation.

Quatre modes combinés pour couvrir tous vos besoins

Le MC2452 propose quatre associations de cuisson sélectionnables selon la préparation :

• C-1 : micro-ondes + convection, pour une cuisson rapide et uniforme
• C-2 : micro-ondes + grill, pour dorer tout en chauffant à cœur
• C-3 : grill + convection, pour gratiner et croustiller sans micro-ondes
• C-4 : micro-ondes + convection + grill, pour des résultats complets en un seul cycle

Conseils d’utilisation en laboratoire ou en cuisine

Pour tirer le meilleur parti de chaque mode, privilégiez le mode C-1 pour les préparations à base de crème ou de garnitures sensibles, et le mode C-3 pour les finitions croustillantes sur tartes ou gratins. Le format compact du four — 510 x 466 x 305 mm — permet une intégration aisée sur un plan de travail ou dans un espace de production existant.