Der Turboram von Ramalhos wurde für Profis entwickelt, die einen ebenso vielseitigen wie leistungsstarken Ofen suchen, und zeichnet sich durch eine benutzerorientierte Konzeption aus. Er legt den Schwerpunkt auf Praktikabilität, Sicherheit und gleichmäßige Garergebnisse und erleichtert gleichzeitig Wartungs- und Reinigungsarbeiten.
Funktionalität steht an erster Stelle
Bei Ramalhos geht Ästhetik Hand in Hand mit Effizienz. Der Turboram-Ofen wurde so konzipiert, dass jedes Detail praktisch und intuitiv ist. Seine herausnehmbaren Einschubschienen sind nummeriert, um ein Vertauschen beim Wiedereinsetzen zu vermeiden, und ermöglichen so eine schnelle und fehlerfreie Reinigung. Jedes Element lässt sich herausnehmen, reinigen und anschließend mit höchster Präzision wieder einsetzen.
Die doppelt verglaste Tür lässt sich vollständig öffnen, sodass Sie beide Seiten der Scheiben reinigen können. Dies gewährleistet optimale Transparenz und Hygiene in einem anspruchsvollen beruflichen Umfeld.
Maßgeschneiderte Backbedingungen für jeden Teig
Der Turboram verfügt über eine regulierbare Belüftung, die unerlässlich ist, um den spezifischen Anforderungen jedes Rezepts gerecht zu werden. Ganz gleich, ob Sie empfindliches Gebäck, dicke Brioches oder feine Kekse backen – Sie können die Belüftungsgeschwindigkeit anpassen, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen, ohne dass das Gebäck austrocknet oder überbackt wird.
Dank dieses Systems werden alle Teigarten mit derselben Sorgfalt und Gleichmäßigkeit behandelt, unabhängig davon, wo sie sich in der Backkammer befinden.
Automatisierte Sicherheit
Eine der wichtigsten Neuerungen des Turboram ist seine Tür mit automatischer Öffnungs- und Schließfunktion, die direkt über das Bedienfeld gesteuert wird. Dieses System verhindert jeden direkten manuellen Kontakt mit der heißen Tür und verringert so das Risiko von Verbrennungen oder Unfällen in Produktionsumgebungen mit hohem Arbeitstempo.
Diese Automatisierung sorgt für mehr Arbeitskomfort, insbesondere in Spitzenzeiten, und trägt zur Gesamteffizienz der Werkstatt bei.
Mobilität und Flexibilität
Die Turboram-Reihe umfasst zudem ein Beladesystem auf Rädern, wodurch das Beladen und Entladen schnell und ergonomisch vonstattengeht. Die Bleche lassen sich in wenigen Sekunden einsetzen oder herausnehmen, ohne dass die Gefahr des Umkippens oder des Verlusts des Gleichgewichts besteht.
Dieser mobile Wagen kann auch zum Transport von gebackenen Produkten oder zur Lagerung von vor dem Backen zubereiteten Produkten verwendet werden. Dies optimiert die Raum- und Zeitnutzung und sorgt für mehr Flexibilität in der Backstube.
