Automatische Teigteil- und Rundwirkmaschine DAA

Die automatische Teigteil- und Rundwirkmaschine Ferneto DAA wurde entwickelt, um Teiglinge in Bäckereien, Konditoreien und professionellen Backbetrieben gleichmäßig zu teilen, zu pressen und zu runden.
Dank ihrer austauschbaren Köpfe ermöglicht sie je nach gewählter Konfiguration die Verarbeitung in 15, 22, 30, 36 oder 54 Portionen.
Sie deckt einen großen Gewichtsbereich von 15 bis 300 g pro Stück ab und eignet sich ideal für Brote, Brötchen, Buns, Brioches, Pizzateige und Backspezialitäten.
Ihr 7-Zoll-Touchscreen, die speicherbaren Programme und die automatischen Einstellungen erleichtern die tägliche Produktion.