Ein großformatiger Edelstahltisch mit 4 Schubladen, konzipiert für die Produktion und Organisation
Im Labor ist der Edelstahltisch der zentrale Arbeitsplatz: Abwiegen, Zubereiten, Formen, Anrichten, Zusammenstellen, Verpacken. Wenn er die richtigen Maße hat, dient er nicht nur als „Unterlage“: Er strukturiert den Arbeitsablauf und spart bei jedem Arbeitsschritt Zeit. Der Edelstahltisch DJF271_25 (Art.-Nr. 90225200) bietet eine komfortable Arbeitsfläche von 2000 × 800 × 900 mm (L × T × H) und dank seiner 4 Schubladen auf der linken Seite eine integrierte Organisation, die im Alltag sehr nützlich ist.
Diese Art der Anordnung wird in Bäckereien, Konditoreien und Großküchen besonders geschätzt, da sie eine stabile Arbeitsfläche mit direkt zugänglichem Stauraum verbindet. Das Ergebnis: weniger Hin- und Herlaufen, weniger Platzbedarf auf der Arbeitsfläche und eine übersichtlichere Arbeitsumgebung.
4 Schubladen auf der linken Seite: Das Wichtigste griffbereit
In der Produktion ergibt sich Zeitersparnis oft aus einfachen Details: einen Teigschneider, einen Teigschaber, Spatel, ein Thermometer oder Verbrauchsmaterialien zu finden, ohne den Arbeitsplatz verlassen zu müssen. Die vier Schubladen ermöglichen eine Organisation „nach Verwendungszweck“ und sorgen dafür, dass das Nötigste griffbereit ist. Eine typische Organisation könnte wie folgt aussehen:
- 1 Schublade für „Zubereitung“ (Teigroller, Teigschneider, Teigschaber),
- 1 Schublade „Backzubehör“ (Spatel, Spritzbeutel, Spritztüllen),
- 1 Schublade „Kontrolle“ (Thermometer, kleine Instrumente),
- 1 Schublade für „Verbrauchsmaterial“ (Papier, Handschuhe, Etiketten, je nach Organisation).
Diese Anordnung spart Platz auf der Arbeitsfläche, beschleunigt sich wiederholende Arbeitsschritte und erleichtert die Reinigung zwischen zwei Zubereitungen. Außerdem werden Fehler und Zeitverluste vermieden, insbesondere wenn sich mehrere Personen an diesem Arbeitsplatz abwechseln.
Format 2000 × 800: komfortables Arbeiten und Vielseitigkeit
Mit einer Länge von 2000 mm bietet der Tisch echten Komfort in der Werkstatt: genug Platz, um verschiedene Bereiche (Aufbau / Vorbereitung / Fertigstellung) voneinander zu trennen oder parallel an ein und demselben Projekt zu arbeiten. Die Tiefe von 800 mm ist ein hervorragender Kompromiss: Sie bietet Platz für Behälter, Rührschüsseln und Backbleche und lässt gleichzeitig genügend Raum für die Reinigung und Bewegungsfreiheit.
Höhe 900 mm: Ergonomie im Alltag
Eine Höhe von 900 mm eignet sich sehr gut für den professionellen Standardbetrieb: Sie ermöglicht eine natürlichere Körperhaltung beim Vorbereiten und Anrichten und lässt sich problemlos in die meisten Werkstätten integrieren. Im Produktionsalltag trägt eine einheitliche Höhe dazu bei, Ermüdungserscheinungen zu verringern und ein gleichmäßiges Arbeitstempo aufrechtzuerhalten.
Edelstahl: der Maßstab für Hygiene im Lebensmittelbereich
Edelstahl ist aus ganz konkreten Gründen das Standardmaterial im Lebensmittelbereich:
- Hygiene: porenfreie Oberfläche, schnelle Reinigung, kompatibel mit HACCP-Routinen.
- Langlebigkeit: beständig gegen Feuchtigkeit und häufiges Reinigen.
- Vielseitigkeit: geeignet für trockene und feuchte Zubereitungen.
- Stabilität: Ein gut konstruierter Edelstahl-Arbeitsplatz bleibt auch bei intensiver Nutzung zuverlässig.
In einer Werkstatt geht es darum, den Arbeitsplatz „ständig“ sauber zu halten, nicht nur am Ende der Schicht. Edelstahl erleichtert diese Routine.
Typische Anwendungsbereiche
- Bäckerei: Portionieren, Formen, Organisation der Kleingeräte
- Konditorei: Zusammenstellen, Glasieren, Anrichten, Verpacken
- Schokoladen- und Süßwarenherstellung: Endbearbeitung, Zusammenstellung, Verpackung
- Profiküche/Snackbar: Vorbereitung, Portionierung, Anrichten
Eigenschaften
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- Typ: Professioneller Edelstahltisch mit integrierten Stauräumen
- Modell: DJF271_25
- Referenz: 90225200
- Abmessungen (L × B × H): 2000 × 800 × 900 mm
- Stauraum: 4 Schubladen auf der linken Seite
- Vorteile: hygienisch, robust, pflegeleicht, übersichtliche Arbeitsplatzgestaltung
Häufig gestellte Fragen
- Wozu dienen die vier Schubladen an einem Edelstahltisch?
Sie ermöglichen es, Werkzeuge und kleine Verbrauchsmaterialien griffbereit aufzubewahren, ohne die Arbeitsfläche zu überladen. So spart man Zeit und sorgt für mehr Ordnung am Arbeitsplatz in der Produktion.
- Wie organisiert man Schubladen effizient?
Am einfachsten ist es, nach Verwendungszweck zu unterteilen: Zubereitung, Backen, Kontrolle (kleine Utensilien), Verbrauchsmaterialien. Wenn man immer denselben Platz einhält, läuft die Arbeit schneller und reibungsloser ab.
- Warum sollte man sich für eine Tiefe von 800 mm entscheiden?
Weil man damit bequem mit Behältern und Blechen arbeiten kann und der Arbeitsbereich dennoch für Reinigungsarbeiten und den Bewegungsfluss rund um den Arbeitsplatz zugänglich bleibt.
- Ist die Höhe von 900 mm geeignet?
Ja, 900 mm entspricht einer professionellen Standardhöhe, die bequem für die Vorbereitung und das Anrichten ist und mit den meisten Werkstatteinrichtungen kompatibel ist.
- Erfüllt Edelstahl die Hygieneanforderungen?
Ja. Edelstahl ist porenfrei, leicht zu reinigen und HACCP-konform. Er hält häufigen Reinigungen stand, was in der Werkstatt unerlässlich ist.
- Eignet sich dieser Tisch für die Konditorei?
Ja: Zusammenstellen, Glasieren, Anrichten, Verpacken. In den Schubladen lässt sich das Zubehör griffbereit aufbewahren, ohne die Arbeitsfläche zu überladen.
- Ist das für die Bäckerei geeignet?
Ja, sehr nützlich zum Teilen und Formen, vor allem, wenn man die kleinen Utensilien am Arbeitsplatz ordentlich aufbewahren und schneller arbeiten möchte.
- Kann man ihn für Snacks und Feinkost verwenden?
Ja, zum Vorbereiten, Portionieren und Anrichten. Ein gut organisierter Arbeitsplatz reduziert Wege und sorgt für einen gleichmäßigen Arbeitsrhythmus.
