Des moules souples pensés pour la fabrication de tablettes artisanales
Ces plaques thermoformées en polypropylène souple sont conçues pour la production de tablettes de chocolat de 100 g. Leur flexibilité facilite le démoulage sans abîmer la surface du chocolat, garantissant un rendu net et professionnel à chaque coulée. Vendues par lot de 5, elles s’adaptent aussi bien à une production ponctuelle qu’à un atelier en activité régulière.
Trois formes sont disponibles selon le résultat visuel recherché : rectangle, carré ou barre. Ce choix permet de varier les présentations et de personnaliser l’offre en boutique ou en coffret cadeau.
Gebrauchs- und Pflegehinweise
Pour préserver la durée de vie de vos plaques, quelques bonnes pratiques s’imposent :
- Tempérer correctement le chocolat avant la coulée afin d’éviter les contraintes thermiques sur le moule.
- Laisser cristalliser à température ambiante ou en cave à chocolat, sans choc thermique brutal.
- Nettoyer délicatement à l’eau tiède sans produit abrasif ni lave-vaisselle.
- Inspecter régulièrement le moule : toute déformation ou micro-fissure est un signal de remplacement.
En polypropylène à usage limité, ces plaques peuvent être réutilisées environ une dizaine de fois selon les conditions d’utilisation et la qualité de l’entretien. Prévoir un stock de rechange pour assurer la continuité de la production en période de forte activité, notamment à Pâques.