Moule polycarbonate carré

Un moule professionnel pour vos pralines et chocolats

Ce moule polycarbonate carré est l’outil incontournable du chocolatier et du pâtissier artisanal. Conçu pour produire des pralines de format régulier (2,5×2,5 cm de côté, hauteur 1,3 cm), il garantit une présentation homogène et professionnelle, indispensable pour la vente en boutique ou la création de coffrets.

Le polycarbonate, matière robuste et transparente, permet de suivre le remplissage et le refroidissement sans manipulation excessive. Avec ses 24 empreintes par plaque, vous optimisez votre cadence de production tout en maîtrisant les portions.

Pourquoi choisir ce moule pour votre atelier

La réutilisabilité du polycarbonate en fait un investissement durable et économique. Contrairement aux moules jetables, il résiste aux cycles répétés de remplissage, refroidissement et démoulage. Sa surface lisse facilite l’extraction des pralines sans casse, préservant ainsi la qualité de votre travail.

Les dimensions généreuses (27,5×17,5 cm) s’intègrent parfaitement aux plans de travail standards et aux vitrines réfrigérées. Chaque praline pèse environ 9 grammes, un format apprécié pour les assortiments et les ventes à l’unité.

Anwendungshinweise

• Nettoyez le moule à l’eau tiède après chaque utilisation pour préserver la transparence
• Laissez refroidir complètement avant démoulage pour éviter les déformations
• Stockez à l’abri de la lumière directe pour maintenir l’intégrité du polycarbonate