Un moule signature pour la pâtisserie créative
Le moule Plissé23 incarne la fusion entre la haute couture et l’art pâtissier. Développé en collaboration avec Jérôme de Oliveira, champion du monde de pâtisserie, ce moule reproduit la technique emblématique des plus grandes maisons de mode : le plissé. Chaque création devient une œuvre d’art, alliant élégance et tradition.
Caractéristiques et utilisation
Avec ses 6 cavités de 23 ml chacune, ce moule en silicone offre une capacité totale de 138 ml. Ses dimensions (h 8 mm, Ø 75 mm) permettent de réaliser des portions individuelles parfaites pour la présentation en vitrine ou en assiette.
Avantages du silicone
- Démoulage facile et sans risque de casse
- Nettoyage simplifié et hygiène optimale
- Résistance thermique pour tous les types de préparations
- Réutilisabilité et durabilité
- Finition de qualité professionnelle
Pour quel usage ?
Idéal pour les pâtissiers, chocolatiers et confiseurs en quête de créativité. Parfait pour les entremets, les bonbons de chocolat, les pâtes de fruits ou les mousses. Le moule Plissé23 transforme chaque création en signature distinctive de votre savoir-faire.
Technische Daten
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FLEXIBILITÄT
Wenn man es faltet, nimmt es wieder seine ursprüngliche Form an
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PLATZSPAREND
Es nimmt wenig Platz ein
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UNZERBRECHLICH
Im Vergleich zu anderen Formen (Glas, Metall usw.) zerbricht es nicht und wird nicht beschädigt.
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THERMISCHE STABILITÄT
Es ist in einem Temperaturbereich von -60 °C bis +230 °C einsetzbar.
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PRAKTISCH
Es ist spülmaschinenfest
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OPTIMIERTE BESCHRIFTUNG
Man kann auch nur einen Teil der Zubereitung verzehren und den Rest im Kühlschrank aufbewahren
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FLEXIBILITÄT
Es kann direkt aus dem Kühlschrank oder Gefrierschrank in den Backofen oder die Mikrowelle gestellt werden und umgekehrt
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SILIKONQUALITÄT
Es besteht aus LSR-Flüssigsilikon.
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STABILITÄT UND WÄRMEBESTÄNDIGKEIT
Bessere Stabilität und höhere Temperaturbeständigkeit im Vergleich zu Metallformen
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STABILITÄT IM ALTERUNGSPROZESS.
3000 Backvorgänge garantiert
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CE-Konformität
Die Materialien entsprechen den CE-Normen.
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GERUCHSLOS
Die Form gibt keine Gerüche ab.
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KEIN RAUCH
Die Form gibt keinen Rauch ab.
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FDA-Konformität
Die verwendeten Materialien werden Tests unterzogen, die den FDA-Vorgaben entsprechen.
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GARANTIERTE SICHERHEIT
Es wird durchschnittlich 6–7 Stunden lang einer Wärmebehandlung unterzogen (um eventuelle Rückstände flüchtiger Schadstoffe zu beseitigen).
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BREITES SORTIMENT
Es gibt verschiedene Verpackungsoptionen.
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SAFE RING
Es ist in den Serien Classic, Fancy und Function mit einem patentierten, abnehmbaren Haltering ausgestattet
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Sorgfältige Details
Es gibt alle Details der Form originalgetreu wieder
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Faszinierendes Design
Für die Fantasie in der Küche.
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GESUNDE KÜCHE
Die Form muss nicht eingefettet werden.
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