Colombe-Formen 500 g, 750 g

Un moule pensé pour la production de colombes de Pâques

La colombe de Pâques est une spécialité exigeante : pâte levée riche, pousse maîtrisée et cuisson homogène sont indispensables pour obtenir un résultat régulier et vendable. Ces moules en papier compostable ont été développés pour répondre précisément à ces contraintes, en combinant fonction de cuisson et présentation dans un seul support.

Disponibles en deux formats — 500 g et 750 g — ils s’adaptent aux gammes de production et aux attentes de votre clientèle, tout en offrant une silhouette nette et soignée caractéristique de la colombe traditionnelle.

Compatibilité four et congélation pour une organisation optimale

En période de fêtes, lisser la production est un enjeu clé. Ces moules supportent une cuisson jusqu’à 220 °C et une congélation jusqu’à -18 °C, ce qui permet d’anticiper les préparations, d’absorber les pics de commandes et de maintenir une qualité constante sans changer de contenant.

Avantages en atelier

• Cuisson et présentation dans un seul support, sans démoulage
• Tenue fiable pendant l’apprêt et la cuisson
• Compatible congélation pour une production anticipée
• Papier compostable, en accord avec une démarche responsable