Form mit 20 runden Streifen „Pavoflex“

Un moule silicone professionnel pour la pâtisserie artisanale

Le moule Pavoflex 20 bandes rondes est conçu pour les pâtissiers et confiseurs qui recherchent régularité et fiabilité. Chaque empreinte de 120 × 33 mm (h 32 mm, 100 ml) garantit des portions identiques, essentielles pour la présentation et la gestion des stocks.

Caractéristiques et avantages d’utilisation

Fabriqué en silicone alimentaire de qualité professionnelle, ce moule offre une excellente anti-adhérence naturelle, réduisant le besoin de matière grasse. Les perforations intégrées favorisent une circulation d’air chaud optimale pour une cuisson régulière et homogène.

Compatible du four à la congélation (-40°C à +300°C), il s’adapte à vos différentes techniques : mousses, bavarois, entremets, ou préparations à congeler.

Conseils pour optimiser votre production

• Posez le moule sur une plaque perforée pour maximiser la circulation thermique
• Utilisez-le sur toute la gamme de température sans crainte de déformation
• Son format 60 × 40 cm s’intègre parfaitement à vos équipements standards
• Nettoyage facile : compatible lave-vaisselle professionnelle

Investissement durable pour augmenter votre productivité tout en maintenant l’excellence artisanale.