Kochtopf

Un faitout pensé pour les professionnels exigeants

Ce faitout en inox 18/10 répond aux besoins des artisans pâtissiers, confiseurs et glaciers qui recherchent performance et durabilité. Son triple fond diffuseur sandwich (inox – aluminium – inox) avec couche d’aluminium de 4 à 8 mm selon le diamètre garantit une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson.

Cuisson maîtrisée et robustesse garantie

La structure renforcée en inox 18/10 offre une résistance exceptionnelle à la corrosion et aux chocs thermiques répétés. Idéal pour les cuissons longues, les préparations de caramel, les sauces délicates ou les préparations de masse, ce faitout assure une température stable et une cuisson sans point chaud.

Disponible en plusieurs diamètres

Du faitout compact au format XXL, nous proposons des dimensions adaptées à chaque atelier : de 24 cm à 50 cm de diamètre. Choisissez selon votre volume de production et vos besoins spécifiques en pâtisserie, confiserie ou glacerie.