Aufschnittmaschine

Une trancheuse pensée pour l’atelier professionnel

La trancheuse Sir-Casa 300 répond aux exigences des artisans boulangers et pâtissiers qui ne font aucun compromis sur la qualité de coupe et l’hygiène de leur équipement. Ses lignes arrondies, sans arête et sans vis apparentes, facilitent le nettoyage en profondeur et limitent les zones de rétention, un critère essentiel en milieu alimentaire professionnel.

Toutes les minuteries sont réalisées en acier inoxydable, garantissant durabilité et résistance à l’humidité inhérente aux environnements de production. Les pieds en caoutchouc assurent une stabilité optimale sur tout plan de travail, tandis que les poignées en plastique offrent une prise en main sûre et confortable lors des manipulations répétées.

Polyvalence et sécurité au cœur de la conception

Avec une inclinaison de lame à 38° et un espace de 41 mm entre la lame et la tête, la Sir-Casa 300 offre une coupe précise et régulière adaptée à différents formats de pains et de produits de boulangerie. Le dispositif d’affûtage intégré, équipé d’une cuvette inférieure de protection, permet de maintenir le tranchant de la lame sans démontage complexe, prolongeant ainsi la durée de vie de l’outil.

Compatibilité électrique étendue

La fiche électronique commutable 110-220-380 V, disponible en monophasé et triphasé, offre une flexibilité d’installation précieuse pour s’adapter aux différentes configurations électriques des laboratoires suisses, qu’il s’agisse d’un atelier artisanal ou d’une unité de production plus importante.

Anwendungshinweise

Pour garantir des résultats constants, veillez à affûter régulièrement la lame à l’aide du dispositif intégré et à nettoyer l’ensemble des surfaces inox après chaque utilisation. La protection inférieure doit rester en place lors de chaque opération de tranchage.

Technische Daten