Silikonform „Mandarine“

Un moule silicone pour fruits miniatures en chocolat et pâtisserie

Le moule silicone Mandarin de Pavoni est conçu pour les artisans pâtissiers et chocolatiers en quête de finesse. Avec ses 30 empreintes de forme mandarine (3,8 × 2,2 × h1,5 cm), il permet de réaliser des petits fruits délicats en chocolat, ganache, pâte à sucre ou pâte d’amande, parfaits pour garnir entremets et pièces montées.

Caractéristiques et utilisation

La plaque silicone mesure 30 × 17,5 cm pour un volume unitaire de 5 ml par empreinte. Le silicone de qualité professionnelle Pavoni garantit un démoulage net et une réutilisabilité sans limite. Idéal pour les productions régulières comme pour les créations ponctuelles.

Anwendungshinweise

• Remplissez les empreintes avec votre préparation (chocolat tempéré, ganache, pâte à sucre)
• Laissez refroidir ou sécher selon votre matière
• Démoulez délicatement en flexibilisant le moule
• Nettoyez à l’eau tiède savonneuse après chaque utilisation

Matériel incontournable pour les pâtissiers suisses romands qui recherchent précision et durabilité.