Silikonform „Goutte55“

Un moule en silicone platinium pour des créations précises

Le moule Goutte55 est fabriqué en silicone platinium de qualité alimentaire, garanti sans bisphénol A (BPA). Ce matériau assure une flexibilité optimale pour le démoulage, même avec des préparations délicates comme les mousses, les gelées ou les ganaches. Sa résistance thermique étendue, de -60°C à +230°C, le rend compatible avec la surgélation, la cuisson au four et le passage en étuve, couvrant ainsi l’ensemble des techniques de la pâtisserie et de la chocolaterie artisanale.

Bénéfices et usage en laboratoire

Avec ses 8 empreintes en forme de goutte d’un volume unitaire de 55 ml, ce moule permet une production régulière et reproductible, séance après séance. Le format individuel facilite le dressage et la présentation soignée des pièces finies.

• Silicone platinium sans BPA : hygiène et sécurité alimentaire assurées
• 8 empreintes de 55 ml pour une cadence de production maîtrisée
• Compatible surgélation, four et étuve
• Démoulage aisé grâce à la souplesse naturelle du silicone

Gebrauchs- und Pflegehinweise

Pour préserver la durée de vie du moule, évitez tout contact avec des ustensiles tranchants. Le nettoyage s’effectue à l’eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. Avant la première utilisation, un léger graissage peut faciliter le démoulage des préparations les plus riches en sucre. Posez toujours le moule sur une plaque rigide avant de le remplir afin de garantir une manipulation sûre et des empreintes parfaitement planes.