Silikonform „Gardenia“ in Braun

Un moule polyvalent pour vos productions artisanales

Le moule Gardenia siliconé combine robustesse et praticité. Son papier de grammage élevé, doublé d’une couche silicone intérieure, garantit une tenue optimale durant la cuisson et facilite le démoulage. Idéal pour les pains boules, les pains aux céréales, les brioches et toute production nécessitant une présentation soignée.

Caractéristiques et avantages métier

Ses dimensions (Ø 130 × h 88 mm) offrent une capacité généreuse adaptée aux formats classiques. Le rebord plié renforce la structure et prévient les déformations. L’ouverture complète du moule transforme celui-ci en plat de présentation : vous pouvez découper directement votre pain ou brioche sans transfert supplémentaire, gagnant en efficacité et en présentation.

Utilisation et conseil

Conditionnés par 60 pièces, ces moules s’intègrent parfaitement dans vos flux de production. Le siliçage interne réduit l’adhérence et améliore la régularité de vos cuissons. Parfait pour les boulangeries et pâtisseries exigeantes en Suisse romande qui cherchent un équilibre entre qualité, praticité et rentabilité.