Backform für 9 Flex-Bûchettes

Un moule professionnel pour bûchettes régulières et nettes

Le moule 9 bûchettes silicone platinium est l’outil incontournable pour les pâtissiers et chocolatiers en quête de régularité et de finition impeccable. Chaque empreinte produit une bûchette de 83 ml aux dimensions précises (8,4 × 3,5 cm), garantissant une présentation homogène et professionnelle sur votre vitrine ou plateau de présentation.

Silicone platinium : sécurité et performance garanties

Fabriqué en silicone liquide de platine 100 % pur, ce moule répond aux normes alimentaires internationales les plus strictes. Il offre une sécurité totale au contact des aliments, sans migration toxique, sans odeur ni fumée à la cuisson. Sa stabilité thermique exceptionnelle (-60°C à +230°C) le rend polyvalent : four, micro-ondes, congélateur, cellule de refroidissement.

Flexibilité et démoulage sans effort

La technologie Flex du silicone platinium facilite le démoulage des créations les plus délicates. Idéal pour les entremets glacés, les desserts multicouches et les bûchettes aux garnitures fragiles. Le format GN 1/3 (30 × 17,5 cm) s’intègre parfaitement dans vos équipements de production standards.