Doppelte Schokoladengitarre: maximale Effizienz für müheloses Kreuzschneiden
Die doppelte Schokoladenschneidegitarre „Mallard Ferrière“ ist die ideale Lösung für Profis, die Wert auf Leistung, Präzision und Zeitersparnis legen. Dank ihrer zwei senkrecht zueinander angeordneten Schneidarme ermöglicht sie einen direkten Kreuzschnitt, ohne dass das Produkt gewendet werden muss. Dieses Werkzeug ist unverzichtbar für die Verarbeitung von Ganache, Fruchtpaste, Karamell oder Pralinen.
Sie besteht aus massivem Edelstahl und gewährleistet Robustheit, Langlebigkeit und Hygiene. Die 360 × 360 mm große Schneidefläche aus Verbundkunststoff ist abnehmbar und spülmaschinenfest, was eine einfache Reinigung im Labor oder in der Werkstatt gewährleistet. Die Schneidarme sind austauschbar und lassen sich sehr leicht montieren. Die Schnüre sind robust, straff gespannt und leicht auszutauschen.
Diese Gitarre wird vollständig in Frankreich hergestellt, was ein hohes Qualitätsniveau garantiert. Im Lieferumfang sind alle notwendigen Zubehörteile enthalten, damit Sie sofort loslegen können. Sie ist mit allen einzeln erhältlichen Mallard Ferrière-Schneidarmmodellen kompatibel: 15 mm, 22,5 mm, 30 mm und 37,5 mm.
Technische Daten
- Typ: Schokoladengitarre mit zwei Hälsen
- Materialien: massiver Edelstahl + Schneidefläche aus Verbundwerkstoff
- Schneidefläche: 360 × 360 mm
- Reinigung: abnehmbare Oberfläche, spülmaschinenfest / für die Spülmaschine geeignet
- Kreuzschnitte: ja, ohne die Zubereitung zu wenden
- Hergestellt zu 100 % in Frankreich
Zwei Varianten zur Auswahl:
- Standard: Schnitt in einer Richtung auf 7,5 mm / in der anderen auf 15 mm → Quadrate von 15 × 15 mm
- Schokoladenspezial: geschnitten auf 7,5 mm × 22,5 mm → Quadrate von 22,5 × 22,5 mm
Im Lieferumfang enthalten:
- 1 Edelstahlschaufel 360 × 360 mm
- 3 Ersatzdrähte
Die Schneidarme sind auch einzeln erhältlich, um Ihre Konfiguration zu ergänzen oder individuell anzupassen.
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Ist bei dieser Gitarre ein direkter Kreuzschnitt möglich?
Ja, dank ihrer zwei senkrecht zueinander angeordneten Arme kann der Schnitt durchgeführt werden, ohne das Präparat umdrehen zu müssen.
Ist die Schneidefläche abnehmbar?
Ja, sie ist abnehmbar und spülmaschinenfest bzw. für die Reinigung in einer professionellen Spülmaschine geeignet.
Welche Arten von Armen sind kompatibel?
Alle Mallard Ferrière-Arme: 15 mm, 22,5 mm, 30 mm, 37,5 mm.
Werden die Arme separat verkauft?
Ja, Sie können jeden Arm je nach Ihren Schneideanforderungen einzeln kaufen.
Welche Ausschnittformate bietet die Gitarre?
Standard (15 × 15 mm) oder speziell für Schokolade (22,5 × 22,5 mm), je nach Montage.
Ist dies ein Produkt für den professionellen Gebrauch?
Ja, es wurde für Werkstätten, Chocolatiers, Konditoreien und Schulen entwickelt.
Wie groß ist die Schneidefläche?
360 × 360 mm.
Stammt das Produkt aus Frankreich?
Ja, es wird in Frankreich von Mallard Ferrière hergestellt.
