Échelle pour plaques pâtissières inox 40×60 – 20 étages

Un rangement structuré pour un laboratoire efficace

L’échelle pour plaques pâtissières inox 40×60 répond aux exigences quotidiennes des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Sa capacité de 20 étages permet de centraliser la production en cours, qu’il s’agisse de plaques en cuisson, en refroidissement ou en attente de garnissage. L’espacement de 7,5 cm entre les glissières favorise une circulation d’air homogène autour de chaque plaque, contribuant à une cuisson et un refroidissement uniformes.

Fabriquée en inox 18/10, elle résiste à la corrosion, supporte les environnements humides et chauds des laboratoires, et s’entretient facilement dans le respect des normes d’hygiène alimentaire.

Sécurité et mobilité au service du métier

Des butées positionnées aux extrémités de chaque glissière retiennent les plaques et préviennent tout glissement accidentel, même lors des déplacements. Les 4 roulettes pivotantes de 125 mm à bandage caoutchouc silencieux assurent un déplacement fluide et discret sur les sols de laboratoire. Deux d’entre elles sont équipées d’un frein, garantissant une stabilité totale dès que l’échelle est positionnée à son emplacement de travail.

Anwendungshinweise

• Vérifier que les roulettes sont freinées avant de charger ou décharger les plaques.
• Répartir le poids de manière équilibrée sur les étages pour préserver la stabilité de l’ensemble.
• Nettoyer régulièrement les glissières et les roulettes pour maintenir la fluidité de déplacement et l’hygiène du matériel.