Ein Rührgerät Pro 30L easyline zur Stabilisierung der Produktion und zur Zeitersparnis
Im Labor kommt es nicht nur auf die Arbeitsgeschwindigkeit an, sondern auch auf die Fähigkeit, ein identisches Ergebnis zu wiederholen: gleiche Konsistenz, gleicher Aufschlag, gleiche Homogenität. Ein 30-Liter-Planetenrührer ist oft die „richtige Wahl“ für Werkstätten, die ihre Produktion strukturieren möchten: genügend Volumen für regelmäßige Serien, und dennoch einfach in den täglichen Arbeitsablauf zu integrieren (Vorbereitung, Mischen, Umfüllen, Reinigen, Neustart).
Dieses EASYLINE-Modell ist für Zubereitungen konzipiert, bei denen es auf Gleichmäßigkeit ankommt: Kuchenmassen, Cremes, weiche Teige, Mischungen, Füllungen sowie zahlreiche Snack-Anwendungen (Füllungen, Grundteige, herzhafte Zubereitungen). Der Vorteil ist zweifach: Zum einen wird eine homogenere Mischung mit weniger manuellen Nacharbeiten erzielt; zum anderen werden Abweichungen reduziert, wenn sich mehrere Personen bei der Produktion abwechseln.
Planetenmischer: Gleichmäßigkeit und Konsistenz bei einer Vielzahl von Zubereitungen
Das Prinzip der Planetenbewegung ermöglicht eine effiziente Verarbeitung unterschiedlichster Zubereitungen. In der Backstube führt dies zu gleichmäßigeren Texturen und einer besseren Kontrolle bei empfindlichen Produkten (Cremes, Teige, Mischungen). Das Modell B30K verfügt über 3 Geschwindigkeitsstufen (108 / 161 / 382 U/min), wodurch die Geschwindigkeit je nach Zubereitung angepasst werden kann: Unterheben, Mischen, leichte Emulsion usw.
Diese Flexibilität ist besonders wertvoll, wenn an einem Arbeitsplatz im Laufe des Tages mehrere Rezepte abwechselnd zubereitet werden.
Timer 0–60 Minuten: Standardisieren ohne ständige Überwachung
Die Maschine verfügt über einen Timer von 0 bis 60 Minuten, der sich zur Standardisierung Ihrer Zyklen (gleiche Dauer = gleiches Ergebnis) und zur Sicherung der Produktionsabläufe eignet.
In der Praxis hilft dies, Abweichungen zwischen den Chargen zu minimieren und Zeit zu sparen, insbesondere wenn in der Werkstatt mehrere Aufgaben parallel ausgeführt werden.
Stromversorgung und Leistung: eine eindeutig professionelle Konfiguration
Dieses Modell ist für 400 V / 3N / 50 Hz (dreiphasig + Neutralleiter) ausgelegt und hat eine Nennleistung von 1,1 kW.
Diese Konfiguration wird typischerweise für den regelmäßigen Einsatz in professionellen Umgebungen gewählt: Sie gewährleistet eine stabile Stromversorgung und die Fähigkeit, ein konstantes Arbeitstempo aufrechtzuerhalten. Dies stimmt auch mit dem Typenschild deiner Maschine überein (380–415 V, 3N~, 1100 W, 50 Hz).
Lieferumfang: 30-Liter-Behälter und Zubehör
Das angegebene Fassungsvermögen der Rührschüssel beträgt 30 Liter, ganz im Sinne einer „Werkstatt“: vorbereiten, umfüllen, reinigen und schnell weitermachen.
Das Modell wird in der Regel mit dem klassischen Zubehör einer Küchenmaschine (Schneebesen, Rührbesen, Knethaken) geliefert, wodurch die meisten gängigen Anwendungen in der Konditorei und bei der Zubereitung herzhafter Speisen abgedeckt werden.
Abmessungen und Gewicht
Du hast mich gebeten, Maße und Gewicht systematisch im Format Breite × Tiefe × Höhe anzugeben:
- Abmessungen des Geräts (B × T × H): 546 × 533 × 862 mm
- Nettogewicht: 85 kg
Diese Informationen sind hilfreich für die Vorbereitung des Aufstellungsortes, der Verkehrsführung rund um den Standort und der Abfertigung bei der Anlieferung.
Eigenschaften
- Tankvolumen: 30 l
- Stromversorgung: 400 V / 3N / 50 Hz
- Leistung: 1,1 kW
- Drehzahlen: 108 / 161 / 382 U/min
- Timer: 0–60 Min.
- Abmessungen (B × T × H): 546 × 533 × 862 mm
- Gewicht: 85 kg
Häufig gestellte Fragen
- Für wen ist ein 30-Liter-Rühr- und Mischgerät geeignet?
Für Konditoreien, Bäckereien und Snack-Betriebe, die ihre Produktionsqualität und -geschwindigkeit verbessern möchten. Das 30-Liter-Modell ist ein guter Kompromiss, um mehrere Chargen hintereinander zu verarbeiten, ohne auf eine wesentlich größere Maschine umsteigen zu müssen.
- Welche Stromversorgung ist erforderlich?
Dieses Modell ist für 380–415 V Drehstrom mit Neutralleiter (3N~), 50 Hzausgelegt. Vor der Installation muss überprüft werden, ob im Raum Drehstrom verfügbar ist.
- Welche Leistung?
Auf dem Typenschild steht 1100 W. Das passt zu einem Gerät, das für den regelmäßigen Einsatz im professionellen Umfeld gedacht ist.
- Was bedeutet IPX1?
IPX1 steht für Schutz vor senkrecht fallenden Wassertropfen. Das bedeutet nicht, dass das Gerät mit einem Wasserstrahl gereinigt werden darf: Es sollte eine geeignete Reinigungsmethode gewählt werden (ohne direkten Wasserstrahl auf die elektrischen Teile).
- Wie viel wiegt die Maschine?
Das angegebene Gewicht beträgt 85 kg. Dies ist ein guter Anhaltspunkt für den Transport, die Aufstellung und die Standfestigkeit im Betrieb.
- Eignet sich das Gerät zum Backen?
Ja, genau dafür ist es gedacht: für Cremes, Rührmassen, Kuchenteige, Füllungen und Zubereitungen, die eine homogene und gleichbleibende Konsistenz erfordern.
- Ist das für Bäckereien und Snackbars sinnvoll?
Ja, für Snackteige, herzhafte Zubereitungen, Teigmassen und alle Rezepte, bei denen es auf eine gleichmäßige Konsistenz der Mischung ankommt (kleine bis regelmäßig wiederkehrende Chargen).
- Welches ist das Herstellungsjahr?
Auf dem Typenschild ist 2023 angegeben, was für den Kundendienst, die Rückverfolgbarkeit und die Werkstattdokumentation nützlich ist.
- Wie lässt sich die Maschine in die Werkstatt integrieren?
Sorgen Sie für einen stabilen, gut belüfteten Bereich in der Nähe der Waagen und der Übergabebehälter. Überprüfen Sie den Anschluss an den Drehstrom sowie den Platzbedarf rund um die Maschine für Reinigungs- und Bewegungsfreiheit.
