Leinenstoff „pro Meter“

Une toile à couche en lin naturel pour un travail du pain maîtrisé

La toile de lin est un incontournable de la boulangerie artisanale. Grâce à sa texture naturellement absorbante et respirante, elle régule l’humidité en surface des pâtons pendant les phases de pointage et d’apprêt, favorisant ainsi une croûte homogène et une levée régulière. Vendue au mètre et non confectionnée, elle vous laisse toute liberté pour la découper et l’adapter à vos bannetons, planches ou espaces de travail.

Critères de choix et formats disponibles

Deux largeurs sont proposées pour répondre aux configurations de chaque fournil :

• N°1 – Largeur 50 cm : idéale pour les petits formats et les espaces de travail réduits.
• N°2 – Largeur 60 cm : adaptée aux pièces plus larges ou aux productions en plus grande quantité.

Les rouleaux ont une longueur maximale de 20 mètres. Toute commande supérieure à 20 mètres sera livrée en plusieurs longueurs.

Pflege und Langlebigkeit

Pour préserver les qualités techniques du lin et prolonger la durée de vie de votre toile, un brossage régulier après utilisation est recommandé, suivi d’un séchage soigneux à l’air libre. Le lavage est à éviter, car il altère les fibres et réduit les propriétés naturelles du tissu. Bien entretenue, une toile de lin accompagne le boulanger sur le long terme.