Runde Holzunterlage aus Buchenholz

Un outil incontournable pour l’enfournement

Le pellon rond en hêtre est l’accessoire essentiel de tout boulanger et pâtissier professionnel. Sa forme ronde et sa surface lisse en bois massif garantissent un glissement optimal de vos pains, viennoiseries et pâtisseries vers le cœur du four, sans accrochage ni déformation.

Qualités du hêtre pour la boulangerie

Le hêtre est le bois de référence pour les pellons de four. Résistant à la chaleur, il ne se déforme pas sous les variations thermiques et offre une durabilité exceptionnelle. Son grain fin assure une surface régulière, idéale pour manipuler vos produits avec confiance.

Adaptation à votre besoin

Le manche n’est pas fourni avec le pellon, mais disponible en magasin Tille 1955. Nous le coupons à la longueur exacte que vous souhaitez, pour un confort de travail personnalisé selon votre morphologie et votre four. Consultez notre équipe pour le choix optimal.