Silikonform Samurai 110

Un moule professionnel pour des créations individuelles précises

Le moule Samurai 110 de Silikomart s’adresse aux pâtissiers, chocolatiers et glaciers qui recherchent régularité et finition soignée dans leurs productions individuelles. Avec ses six empreintes d’un volume de 110 ml chacune, il permet de travailler en série tout en conservant une homogénéité parfaite entre chaque pièce. La plaque de 30 × 17,5 cm s’intègre aisément dans un environnement de travail professionnel ou semi-professionnel.

Silicone platinium : un matériau de référence en pâtisserie

Fabriqué en silicone platinium certifié sans bisphénol-A (BPA), ce moule répond aux exigences les plus strictes en matière de sécurité alimentaire. Sa plage d’utilisation étendue, de -60 °C à +230 °C, en fait un outil polyvalent adapté aussi bien à la congélation d’inserts et de mousses qu’à la cuisson au four.

Démoulage et entretien facilités

La souplesse caractéristique du silicone platinium assure un démoulage propre sans altérer la forme des préparations, même les plus délicates. Le moule se nettoie aisément à la main ou au lave-vaisselle, ce qui représente un gain de temps appréciable en laboratoire.

Anwendungshinweise

• Déposer le moule sur une plaque rigide avant de le garnir pour faciliter le transfert vers le four ou le congélateur.
• Laisser refroidir ou décongeler légèrement avant de démouler pour préserver l’intégrité des empreintes.
• Éviter tout contact avec une flamme nue ou un élément chauffant direct.