Edelstahl-Schneebesen mit Polyamidgriff

Un fouet professionnel pensé pour l’atelier

Le fouet inox à manche polyamide est un outil de référence dans les ateliers de boulangerie, pâtisserie, confiserie et glacerie. Sa structure en acier inoxydable garantit une résistance durable face aux préparations acides, sucrées ou grasses, tandis que le manche en polyamide assure une prise en main ferme et confortable, même lors d’un usage intensif et prolongé.

• Fils en inox : hygiène facilitée, pas de rouille, nettoyage aisé
• Manche polyamide : légèreté, résistance à la chaleur et bonne adhérence en main
• Six longueurs disponibles (25, 30, 35, 40, 45 et 50 cm) pour s’adapter à tous les volumes de production

Choisir la bonne longueur selon l’usage

Le choix de la longueur du fouet est déterminant pour l’efficacité du geste et le confort de travail. Un fouet court (25 ou 30 cm) convient aux petits bols et aux préparations en saucière, tandis que les longueurs intermédiaires (35 à 40 cm) s’adaptent aux bols de batteur et aux casseroles standards. Les grands fouets (45 et 50 cm) sont idéaux pour travailler dans des bassines profondes ou des chaudrons, notamment pour monter de grandes quantités de blancs en neige ou de crème fouettée.

Entretien et longévité

Pour préserver la qualité des fils inox et du manche polyamide, un rinçage immédiat après utilisation est recommandé. Le passage en lave-vaisselle professionnel est généralement compatible, mais un séchage soigneux prolonge la durée de vie de l’outil.