Verstellbare Edelstahlrolle mit Distanzstücken für 4 Lagen

Maîtrisez l’épaisseur de vos abaisses

Ce rouleau inox ajustable offre une solution pratique et fiable pour obtenir des pâtes d’épaisseur uniforme, élément clé de la réussite en boulangerie et pâtisserie. Ses 4 entretoises interchangeables (2 mm, 3 mm, 6 mm et 10 mm) s’adaptent à vos besoins spécifiques : pâtes fines pour les tartes, épaisseurs standard pour les pains d’épices ou les biscuits, formats plus généreux pour les brioches.

Conception robuste pour le travail quotidien

Fabriqué en inox, ce rouleau garantit durabilité et hygiène. Son système d’entretoises amovibles permet un ajustement rapide sans démontage complexe. La longueur de 350 mm convient aux formats de travail courants en laboratoire artisanal.

Anwendungshinweise

• Choisissez l’entretoise adaptée à votre pâte et à votre recette
• Vérifiez que les entretoises sont bien positionnées avant de rouler
• Nettoyez régulièrement l’inox pour préserver sa brillance et son hygiène