Rechteckige Backform aus Alusteel

Un moule alliant robustesse et conduction thermique

Le moule rectangle en Alusteel combine la solidité de la tôle d’acier avec les propriétés thermiques de l’aluminium. Ce revêtement aluminium favorise une diffusion rapide et régulière de la chaleur, garantissant une cuisson uniforme de vos pains, cakes, terrines et autres préparations en moule. La construction robuste de ces moules les rend particulièrement adaptés à un usage intensif en laboratoire artisanal.

Polyvalence et choix de format

Avec une largeur fixe de 10 cm et cinq longueurs disponibles — de 14 cm à 50 cm — ces moules couvrent un large éventail de productions, du cake individuel au pain de mie grand format. Cette gamme de dimensions permet à chaque artisan de choisir le format le plus adapté à ses recettes et à ses volumes de fabrication.

Entretien et longévité

Pour préserver le revêtement et prolonger la durée de vie du moule, quelques précautions simples suffisent :

• Laver à l’eau savonneuse après chaque utilisation.
• Éviter les produits décapants agressifs qui altèrent le revêtement aluminium.
• Ne pas passer au lave-vaisselle afin de maintenir les qualités antiadhérentes et la tenue du matériau.

Un entretien régulier et adapté garantit des performances de cuisson constantes sur le long terme.