Panettone-Backform, Papier, 10 Stück

Un moule papier pensé pour la production artisanale

Ces moules à panettone en papier allient praticité et esthétique pour répondre aux exigences des artisans boulangers et pâtissiers. Individuels et jetables, ils suppriment l’étape de démoulage tout en offrant une présentation élégante, idéale pour la vente directe ou le coffret cadeau de Noël.

• Agréés contact alimentaire direct, conformes aux normes en vigueur
• Résistants à plus de 200 °C sans brunissement ni déformation
• Compatibles fours traditionnels, micro-ondes et congélation
• Conditionnement par lot de 10 pièces pour une gestion optimale des stocks

Choisir la bonne taille selon votre recette

Trois formats sont proposés pour s’adapter à différents grammages de pâte et à vos recettes maison ou professionnelles. Le diamètre de fond et la hauteur varient selon le numéro choisi, permettant de produire des panettones de taille petite, moyenne ou généreuse. Consultez le tableau des dimensions pour sélectionner le format le plus adapté à votre production.

Anwendungshinweise

Placez directement le moule rempli sur la grille du four sans support supplémentaire : la rigidité du papier suffit à maintenir la forme durant toute la cuisson. Pour la congélation, veillez à laisser le panettone refroidir complètement avant de le placer au froid afin de préserver la texture de la mie.