Hohe Springform, Ø 16 cm

Un moule de référence pour la pâtisserie artisanale

Le moule à manqué haut ø16cm est l’outil incontournable des pâtissiers qui recherchent régularité et fiabilité. Son diamètre de 16cm et sa hauteur généreuse permettent de cuire des génoises, des biscuits et des gâteaux hauts avec une montée homogène et une cuisson maîtrisée.

Pourquoi choisir ce format

Ce diamètre intermédiaire convient parfaitement aux portions individuelles ou aux petits gâteaux de famille. La hauteur accentuée facilite la préparation de bases épaisses et bien structurées, essentielles pour les montages pâtissiers complexes.

Anwendungshinweise

• Beurrez ou chemisez le moule avant utilisation pour un démoulage sans risque
• Placez-le sur une plaque de cuisson stable pour une cuisson régulière
• Respectez les temps de cuisson recommandés selon votre recette
• Nettoyez et séchez soigneusement après chaque utilisation pour prolonger sa durée de vie

Chez Tille 1955, nous sélectionnons des moules de qualité professionnelle pour accompagner votre créativité pâtissière au quotidien.