Mandoline professionnelle inox – 38 lames

Mandoline inox professionnelle Louis Tellier pour artisans et cuisiniers exigeants. 38 lames, 2 blocs effileurs, épaisseur réglable : tranches, juliennes, frites et pommes Pont-Neuf en toute précision.

CHF 180.60 CHFohne MwSt.
CHF 195.23 CHF

UGS : 20638B

Une mandoline de précision pour tous les professionnels

Héritière du savoir-faire Louis Tellier depuis 1947, cette mandoline inox 38 lames incarne la robustesse et la fiabilité attendues en cuisine professionnelle. Conçue pour un usage intensif, elle s’adresse aux chefs, pâtissiers et cuisiniers amateurs exigeants qui recherchent un outil polyvalent et durable.

Polyvalence de coupe et créativité culinaire

Grâce à ses 38 lames tranchantes et ses 2 blocs effileurs interchangeables, vous réalisez facilement :

  • Tranches fines ou épaisses
  • Juliennes régulières
  • Frites classiques ou allumettes
  • Pommes Pont-Neuf
  • Coupes gaufrées pour des présentations travaillées

L’épaisseur de coupe réglable (3 ou 10 mm) vous permet d’adapter chaque découpe à votre recette, du gratin fin aux préparations plus généreuses.

Anwendungshinweise

Utilisez le bloc effileur lisse pour des découpes nettes et classiques, et le bloc gaufré pour un effet visuel plus élaboré. Cette alternance entre lames lisses et gaufrées garantit variété de textures et présentation soignée de vos légumes.