Façonneuse Jac Ultima

Une façonneuse adaptée à vos pâtes

La Jac Ultima est conçue pour les boulangeries qui exigent flexibilité et précision. Son variateur électronique vous permet de moduler la vitesse différentielle des caissons d’allongement selon votre pâte et vos objectifs de production.

En réduisant la vitesse, vous travaillez en douceur les pâtes Tradition en préservant leur alvéolage naturel. En augmentant la vitesse, l’Ultima façonne des baguettes très régulières, idéales pour une présentation commerciale homogène.

Conception compacte et performante

Avec ses 3 rouleaux de laminage et son façonnage vertical, cette machine optimise votre espace de production. Le tapis d’allongement à vitesse variable s’adapte à vos cadences et à la nature de vos pâtes, du pain de mie aux pains spécialisés.

Un investissement pour l’artisan exigeant

Choisir la Jac Ultima, c’est privilégier la maîtrise du façonnage et le respect du produit. Notre équipe Tille 1955 vous accompagne dans la sélection et l’utilisation optimale de votre équipement.

Technische Daten