Façonneuse Forma verticale

Façonneuse verticale Forma pour boulangeries artisanales. Polyvalente avec option pain plat brevetée (kebab, faluche). Tapis laine, changement ultra-rapide des caissons.

UGS : J.forma Étiquette :

Une façonneuse verticale polyvalente pour tous vos pains

La façonneuse Forma verticale de JAC conjugue compacité et performance. Dotée de 3 rouleaux de laminage en série et de poignées ergonomiques précises, elle s’adapte à vos différentes pâtes et formats. Son tapis laine assure un façonnage en douceur, idéal pour préserver la structure de vos pâtons.

L’option Pain Plat brevetée : un atout pour votre gamme

Forma se distingue par son système exclusif de sortie pain plat. Activez simplement le tapis avant : la machine bascule en mode laminage avec tapis d’évacuation motorisé. Parfait pour les kebabs, falafel ou fauches, cette option brevetée élargit votre offre sans encombrement supplémentaire.

Praticité et maintenance simplifiée

Les caissons démontables par le haut permettent un changement de tapis ultra-rapide, sans démontage complexe. Vous gagnez du temps lors de vos nettoyages et changements de production. Des tapis en laine, Whooltop ou synthétique sont disponibles selon vos besoins. Sur demande, complétez votre installation avec un socle ou un tapis d’évacuation motorisé TRF.

Technische Daten

Poids des pâtons (en gr) – min/max
50/1200
Puissance moteur en 230V ou 400V triphasé
1,1 Kw
Cadence maximum
1200/h
Poids net (Kg)
230
Commande droite/gauche
de série/ sur demande
3 rouleaux de laminage alimentaire
Sortie pains plats
Habillage inox
Drehzahlregler
Socle sur roulettes
Socle avec rangements
Tapis bouts pointus
Commande à gauche (sans supplément de prix)
Guides latéraux
Tapis d’évacuation TRF20 (1 m utile)
Tapis d’évacuation TRF30 (2 m utiles)