Échelle pour plaques pâtissières inox gastro 2/1 53×65 – 17 étages

Un rangement structuré pour un laboratoire efficace

L’échelle pour plaques pâtissières inox gastro 2/1 (53×65 cm) répond aux exigences quotidiennes des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Avec ses 17 étages, elle centralise le stockage des plaques en cours de production, libère les plans de travail et fluidifie l’organisation du laboratoire.

L’espacement de 7,5 cm entre les glissières favorise une circulation d’air homogène autour des plaques, condition essentielle pour un refroidissement régulier après cuisson. Des butées aux extrémités de chaque glissière retiennent les plaques en position et préviennent tout glissement accidentel, pour une manipulation en toute sécurité.

Mobilité, robustesse et hygiène au quotidien

Fabriquée en inox 18/10, cette échelle résiste à la corrosion et supporte les nettoyages intensifs inhérents aux environnements alimentaires professionnels. Sa surface lisse facilite l’entretien et garantit un niveau d’hygiène conforme aux normes en vigueur.

Les 4 roulettes pivotantes de 125 mm à bandage caoutchouc silencieux assurent un déplacement fluide et discret d’un poste à l’autre. Deux roulettes sont équipées d’un frein, permettant d’immobiliser l’échelle en toute stabilité lors du chargement ou du déchargement des plaques.

Anwendungshinweise

• Vérifier que les plaques sont bien engagées jusqu’aux butées avant tout déplacement.
• Enclencher les freins dès que l’échelle est positionnée à son emplacement de travail.
• Nettoyer régulièrement les glissières et les roulettes pour préserver la longévité de l’équipement.