Eisrechen

Un portionneur intelligent pour glaces et sorbets

Le boulier à glace fluide est l’outil indispensable du glaçier professionnel. Son innovation réside dans le liquide contenu dans le manche : en transmettant la chaleur de votre main, il réchauffe légèrement la surface de la boule, permettant un détachement instantané et sans effort.

Fini les gestes répétitifs et fatigants. Chaque portion sort nette et régulière, pour une présentation irréprochable en vitrine ou en service.

Pourquoi choisir ce portionneur fluide

• Détachement facile : la technologie dégivrant élimine l’adhérence
• Portions régulières : trois tailles pour adapter vos boules au format souhaité
• Confort d’utilisation : réduit la fatigue des mains lors des services chargés
• Durabilité : construction robuste pour un usage quotidien intensif

Trois formats pour tous les besoins

Disponible en trois tailles (PM, MM, GM), ce boulier s’adapte à votre gamme de portions. Choisissez selon vos boules au litre et le diamètre souhaité pour servir avec cohérence et efficacité.