Edelstahlschüssel

Une bassine professionnelle pensée pour l’atelier

Fabriquée en acier inoxydable, la bassine inox à fond plat de Tille 1955 répond aux exigences quotidiennes des professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie et de la confiserie. Sa conception en inox garantit une résistance durable à l’usure et à la corrosion, tout en offrant une surface parfaitement hygiénique au contact des denrées alimentaires.

Le fond plat assure une stabilité optimale sur le plan de travail, qu’il s’agisse de fouetter une ganache, d’incorporer des ingrédients délicats ou de réserver une préparation au frais. Cette stabilité réduit les risques de renversement et facilite un travail précis et serein.

Conseils de choix et d’utilisation

Choisir le bon diamètre

La bassine est proposée en cinq diamètres — 16, 20, 22, 30 et 36 cm — afin de couvrir l’ensemble des besoins de l’atelier. Les petits formats conviennent aux préparations de précision (crèmes, couvertures), tandis que les grands diamètres sont adaptés aux pétrissages légers, aux mélanges en grande quantité ou au travail du sucre.

Entretien et longévité

• Lavage à la main recommandé pour préserver l’aspect de l’inox.
• Séchage immédiat après lavage pour éviter les traces d’eau calcaire.
• Compatible avec la plupart des désinfectants alimentaires utilisés en laboratoire.

Investir dans une bassine inox de qualité, c’est choisir un outil qui accompagne l’artisan sur le long terme, sans compromis sur l’hygiène ni sur la performance.