Pétrin à spirale 44 kg tête relevable

Le format “production” quand l’atelier tourne à plein régime avec le pétrin à spirale 44 kg à tête relevable / cuve amovible

Quand les fournées s’enchaînent, le pétrin doit apporter de la capacité, mais surtout de l’organisation : pétrir, vider proprement, nettoyer vite et repartir. Le pétrin à spirale 44 kg est un format typique des ateliers qui travaillent en cadence (pizza, pain, snacking) et qui veulent une machine capable de tenir la charge au quotidien, tout en restant simple à piloter.

Spirale + 2 vitesses : régularité et maîtrise sur gros pétrissages

Le TS44AD est indiqué en 2 vitesses (version “D”). Cela permet d’adapter le rythme de pétrissage selon la pâte et l’organisation (enchaînement de cycles, recettes différentes), tout en gardant une base stable et reproductible.

Tête relevable + cuve amovible : un vrai gain de temps en atelier

Sur un 44 kg, l’ergonomie devient déterminante. La version AD (tête relevable + cuve amovible) est pensée pour :

• faciliter le vidage,

• accélérer le nettoyage,

• rendre l’enchaînement des fournées plus fluide.

Conception pro : hygiène, robustesse, sécurité

Le fabricant met en avant des caractéristiques “atelier” très concrètes :

• Cuve, spirale et axe central en inox haute résistance (zones au contact de la pâte).

• Grille de protection en inox.

• Transmission par motoréducteur à bain d’huile, conçue pour un usage régulier.

• Structure en acier de forte épaisseur et peinture époxy atoxique annoncée pour l’environnement alimentaire.

• Installation électrique et dispositifs de sécurité selon normes CE.

Timer et mobilité : des détails qui sécurisent la régularité

Autre point appréciable en production : la série annonce un timer de série sur les modèles 12 à 60 kg, pratique pour standardiser les cycles.
Et sur les versions 12 à 44 kg, des roues avec frein sont indiquées de série, utiles pour repositionner la machine lors du nettoyage.

Caractéristiques (à afficher en bas de fiche)

• Capacité pâte : 44 kg

• Volume de cuve : 50 L

• Dimensions cuve : 500 × 270 mm

• Motorisation : 2 vitesses – 1,5 / 2,2 kW

• Alimentation : 400V / 50Hz / triphasé

• Poids : 138 kg

• Version : tête relevable + cuve amovible (AD)

• Timer : de série (12–60 kg)

• Roues avec frein : de série (12–44 kg)

• Alimentation possible en version 230V – 1 vitesses (hors stock)

FAQ (8–10 questions, 30–50 mots)

1. À qui s’adresse un pétrin 44 kg ?
   Aux ateliers en production soutenue (pizzeria/boulangerie) qui veulent enchaîner des fournées régulières sans multiplier les cycles, tout en gardant une organisation et un nettoyage efficaces.

2. Pourquoi choisir une tête relevable ?
   La tête relevable facilite l’accès à la cuve : vidage plus propre, nettoyage plus rapide et meilleure organisation lorsque les pétrissages s’enchaînent.

3. Quel avantage d’une cuve amovible ?
   La cuve amovible simplifie la manutention et accélère le nettoyage. C’est particulièrement utile sur de gros volumes, où l’ergonomie fait réellement gagner du temps.

4. Le TS44AD est-il en 2 vitesses ?
   Oui, le TS44AD est indiqué en version 2 vitesses ; le tableau mentionne une puissance 1,5 / 2,2 kW.

5. Quelle alimentation électrique faut-il prévoir ?
   Le TS44AD est donné en 400V triphasé (50Hz).

6. Les zones en contact avec la pâte sont-elles en inox ?
   Oui, la série indique cuve, spirale et axe central en inox haute résistance, avec une grille de protection en inox.

7. Quel type de transmission est utilisé ?
   Transmission annoncée par motoréducteur à bain d’huile, pensée pour un usage régulier.

8. Y a-t-il un timer intégré ?
   Oui, un timer de série est annoncé sur les versions 12 à 60 kg, donc sur le 44 kg.

9. Le pétrin est-il facile à déplacer ?
   Des roues avec frein sont annoncées de série sur les versions 12 à 44 kg, ce qui inclut ce modèle.