Un batteur Pro 30L easyline pour stabiliser la production et gagner du temps
En laboratoire, la différence ne se fait pas uniquement sur la vitesse d’exécution, mais sur la capacité à répéter un résultat identique : même texture, même foisonnement, même homogénéité. Un batteur-mélangeur planétaire 30 litres est souvent le “bon cap” pour les ateliers qui veulent structurer leur production : assez de volume pour des séries régulières, tout en restant simple à intégrer dans un flux de travail quotidien (mise en place, mélange, transfert, nettoyage, redémarrage).
Ce modèle EASYLINE est conçu pour les préparations où la constance compte : appareils à gâteaux, crèmes, pâtes souples, mélanges, garnitures, ainsi que de nombreux usages snacking (farces, bases, préparations salées). L’intérêt est double : d’une part, obtenir un mélange plus homogène avec moins de reprises manuelles ; d’autre part, réduire la variabilité quand plusieurs personnes se relaient sur la production.
Planétaire : homogénéité et régularité sur une large palette de préparations
Le principe du mouvement planétaire permet de travailler efficacement des préparations variées. En atelier, cela se traduit par des textures plus régulières et une meilleure maîtrise sur des produits sensibles (crèmes, appareils, mélanges). Le modèle B30K est annoncé avec 3 vitesses (108 / 161 / 382 rpm), ce qui permet d’adapter le rythme selon la préparation : incorporation, mélange, émulsion légère, etc.
Cette souplesse est précieuse lorsqu’un même poste alterne plusieurs recettes dans la journée.
Minuterie 0–60 minutes : standardiser sans surveiller en permanence
La machine intègre une minuterie 0 à 60 minutes, utile pour standardiser vos cycles (même durée = même résultat) et sécuriser l’organisation en production.
En pratique, cela aide à limiter les écarts entre fournées et à gagner du temps, surtout lorsque l’atelier tourne avec plusieurs tâches en parallèle.
Alimentation et puissance : une configuration clairement professionnelle
Ce modèle est en 400V / 3N / 50Hz (triphasé + neutre), avec une puissance annoncée de 1,1 kW.
C’est une configuration typiquement choisie pour une utilisation régulière en environnement pro : stabilité d’alimentation et capacité à tenir un rythme de travail constant. C’est aussi cohérent avec la plaque signalétique de ta machine (380–415V, 3N~, 1100 W, 50 Hz).
Organisation atelier : cuve 30 L et accessoires inclus
La capacité de cuve annoncée est 30 L, avec une logique “atelier” : préparer, transférer, nettoyer et repartir rapidement.
Le modèle est généralement livré avec les accessoires classiques d’un planétaire (fouet, palette, crochet), ce qui permet de couvrir la majorité des usages courants en pâtisserie et préparation salée.
Dimensions et poids
Tu m’as demandé d’intégrer systématiquement dimensions + poids en format Largeur × Profondeur × Hauteur :
- Dimensions machine (L × P × H) : 546 × 533 × 862 mm
- Poids net : 85 kg
Ces informations sont utiles pour préparer l’emplacement, la circulation autour du poste et la manutention à la livraison.
Caractéristiques
- Capacité cuve : 30 L
- Alimentation : 400V / 3N / 50Hz
- Puissance : 1,1 kW
- Vitesses : 108 / 161 / 382 rpm
- Minuterie : 0–60 min
- Dimensions (L × P × H) : 546 × 533 × 862 mm
- Poids : 85 kg
FAQ
- À qui s’adresse un batteur-mélangeur 30 L ?
Aux pâtisseries, boulangeries et ateliers snack qui veulent gagner en régularité et en cadence. Le 30 L est un bon compromis pour enchaîner des séries sans passer sur une machine beaucoup plus volumineuse.
- Quelle alimentation électrique faut-il prévoir ?
Ce modèle est en 380–415 V triphasé avec neutre (3N~), 50 Hz. Il faut vérifier la présence du triphasé dans le local avant installation.
- Quelle puissance ?
La plaque indique 1100 W. C’est cohérent pour une machine destinée à un usage régulier en environnement professionnel.
- Que signifie IPX1 ?
IPX1 indique une protection contre les gouttes d’eau tombant verticalement. Cela ne veut pas dire lavage au jet : il faut privilégier un nettoyage adapté (sans projection directe d’eau sur les parties électriques).
- Quel est le poids de la machine ?
Le poids indiqué est de 85 kg. C’est un bon repère pour la manutention, l’installation et la stabilité au travail.
- Est-ce adapté à la pâtisserie ?
Oui, c’est typiquement l’usage : crèmes, appareils, pâtes à gâteaux, garnitures, et préparations nécessitant un mélange homogène et reproductible.
- Est-ce utile en boulangerie/snacking ?
Oui, pour les pâtes de snacking, préparations salées, appareils, et toutes les recettes où la régularité du mélange compte (séries courtes à régulières).
- Quelle est l’année de fabrication ?
La plaque indique 2023, utile pour le suivi SAV, la traçabilité et la documentation atelier.
- Comment intégrer la machine dans l’atelier ?
Prévoir une zone stable, ventilée, proche des pesées et des bacs de transfert. Vérifier l’accès électrique triphasé, l’espace autour pour le nettoyage et la circulation.
