Une table inox 8 tiroirs grand format, pensé pour produire et s’organiser
En laboratoire, la table inox est le poste central : pesées, préparation, façonnage, dressage, montage, conditionnement. Quand elle est bien dimensionnée et bien organisée, elle fait gagner du temps à chaque geste. La table inox réf. 9025250 en 2500 × 800 × 950 mm (L × P × H) est conçue précisément pour ça : offrir une grande surface de travail et un rangement intégré très efficace grâce à ses 8 tiroirs — 4 tiroirs à gauche et 4 tiroirs à droite.
Ce type de configuration est particulièrement apprécié en boulangerie, pâtisserie et cuisine professionnelle, car elle permet de garder les outils à portée de main tout en conservant un plan de travail dégagé. Résultat : un poste plus propre, plus rapide à remettre en ordre, et un flux de production plus fluide.
8 tiroirs (4+4) : l’organisation qui change la cadence
Le vrai gain, en atelier, se joue souvent sur l’organisation. Avoir les outils immédiatement disponibles permet de limiter les déplacements et d’éviter de “polluer” le plan de travail avec trop de matériel. Avec 4 tiroirs de chaque côté, le poste se structure naturellement :
- un côté peut être réservé à la préparation (spatules, cornes, coupe-pâte, thermomètre, accessoires),
- l’autre à la finition et au conditionnement (poches, douilles, petits consommables, étiquettes, accessoires de dressage).
Cette répartition aide à maintenir un plan de travail plus net et plus hygiénique. Elle réduit aussi les erreurs et les pertes de temps, surtout quand plusieurs personnes se relaient ou travaillent à deux sur le même poste.
Format 2500 × 800 : grande surface, polyvalence totale
Avec 2500 mm de longueur, la table offre un confort réel en production : on peut travailler en parallèle, séparer les zones (mise en place / préparation / finition), ou garder un espace dédié aux bacs et aux plaques tout en conservant une zone de manipulation libre. La profondeur 800 mm est un excellent compromis : assez large pour travailler avec bacs gastro, cul-de-poule et plaques, tout en restant accessible pour le nettoyage et la circulation autour du poste.
Hauteur 950 mm : une ergonomie appréciée sur les longues journées
La hauteur 950 mm est souvent recherchée en boulangerie/pâtisserie, car elle améliore la posture sur les gestes répétitifs (façonnage, dressage, emballage). Sur une journée de production, ce détail fait une différence : plus de confort, moins de fatigue, et une cadence plus facile à tenir.
L’inox : la référence hygiène en environnement alimentaire
L’inox est le matériau standard en milieu alimentaire pour des raisons concrètes : surface non poreuse, entretien rapide, résistance aux nettoyages fréquents et à l’humidité. Sur une table avec tiroirs, l’inox a un avantage supplémentaire : il facilite le maintien d’un poste propre, car l’organisation “rentre” dans les tiroirs et le plan de travail reste plus dégagé.
Usages typiques
- Boulangerie : division, boulage, façonnage, organisation des petits outils
- Pâtisserie : montage, glaçage, dressage, mise en boîte, accessoires à portée de main
- Chocolaterie / confiserie : finition, assemblage, conditionnement, rangement d’accessoires
- Cuisine pro / snacking : mise en place, portionnage, dressage, poste de production
Caractéristiques (à afficher en bas de fiche)
- Type : Table inox avec rangements intégrés
- Référence : 9025250 (repère : DHF828_24)
- Dimensions (L × P × H) : 2500 × 800 × 950 mm
- Rangements : 8 tiroirs (4 gauche + 4 droite)
- Atouts : grande surface de travail, organisation optimale, hygiène et entretien facile
