Moule silicone Egg 70 Silikomart : une forme élégante pour des créations individuelles raffinées
Le moule silicone Egg 70 Silikomart a été conçu pour la réalisation de desserts individuels en forme d’œuf, avec une finition soignée et régulière. Grâce à ses 12 cavités de 70 ml, il permet de produire facilement des entremets, mousses, desserts glacés ou préparations cuites avec une présentation particulièrement adaptée aux périodes festives, notamment à Pâques, mais aussi à toute création pâtissière moderne recherchant une forme originale et épurée. Les dimensions de chaque empreinte sont de Ø 46 x h 63 mm.
Un moule pensé pour la pâtisserie créative
Avec sa forme d’œuf verticale, ce moule apporte immédiatement une touche élégante à vos réalisations. Il permet de créer des portions individuelles harmonieuses, faciles à glacer, à floquer ou à décorer. C’est un choix particulièrement intéressant pour les pâtissiers, chocolatiers, traiteurs, glaciers ou amateurs passionnés qui souhaitent proposer des desserts visuellement différenciants sans complexifier leur production. Des créations simples comme une mousse vanille-caramel ou plus techniques comme un entremets insert fruité trouvent parfaitement leur place dans ce format.
Silicone platine alimentaire : souplesse, démoulage et durabilité
Le Egg 70 est fabriqué en silicone liquide platine injecté de type LSR, un matériau reconnu pour sa souplesse, sa résistance et ses propriétés antiadhérentes. Ce type de silicone facilite le démoulage, ce qui est très apprécié pour les préparations délicates, en particulier les mousses, bavaroises, desserts glacés et entremets. Le moule reprend sa forme après déformation, ce qui contribue à garder des contours nets et un résultat homogène d’une production à l’autre. Certaines fiches revendeurs indiquent jusqu’à 3000 utilisations garanties pour cette technologie de silicone LSR.
Utilisation du congélateur au four
Ce moule Silikomart offre une large plage d’utilisation, de -60 °C à +230 °C. Il peut donc être utilisé aussi bien pour des préparations congelées que pour des recettes cuites. Cette polyvalence est un vrai avantage en laboratoire comme à la maison, car elle permet de varier les applications : entremets individuels, desserts glacés, inserts, semifreddo, petites génoises travaillées, gâteaux créatifs ou portions à dresser pour des événements saisonniers. Le moule est également lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage, ce qui simplifie son entretien au quotidien.
Format pratique pour production régulière
Le moule comprend 12 cavités, chacune de 70 ml. Ce volume est particulièrement intéressant pour les portions individuelles premium : ni trop petites, ni trop volumineuses. Il permet de proposer un dessert de boutique, un buffet sucré élégant ou une assiette travaillée. Le format global du produit est de 180 × 80 × 340 mm, avec un poids net annoncé de 0,288 kg. Il est livré en boîte carton et la fiche technique indique une fabrication en Italie.
Idées d’utilisation concrètes
Le moule Egg 70 peut être utilisé pour de nombreuses recettes :
En pâtisserie
- mousses chocolat ou vanille
- entremets individuels avec insert fruit
- desserts de Pâques
- petits gâteaux modernes glacés
En glacerie
- desserts glacés individuels
- semifreddo
- entremets glacés à floquer
En chocolaterie et univers événementiel
- base de dessert à habiller avec décors chocolat
- créations de vitrines saisonnières
- pièces individuelles pour buffets ou coffrets gourmands
Sa forme permet aussi un joli travail de finition : glaçage miroir, effet velours, spray chocolat, décors croustillants ou socle biscuit. Grâce à son rendu net, il convient parfaitement à une présentation haut de gamme.
Pourquoi choisir ce moule pour votre laboratoire ou votre cuisine
Le Egg 70 séduit par son excellent équilibre entre esthétique, praticité et polyvalence. Il permet de réaliser des desserts modernes sans investir dans un format trop complexe. Pour un professionnel, il représente une solution intéressante pour enrichir une gamme saisonnière ou événementielle. Pour un particulier exigeant, il offre un rendu très proche des standards de la pâtisserie professionnelle. Sa matière souple, son volume bien étudié et sa compatibilité congélation/cuisson en font un moule fiable et agréable à utiliser.
Commandez votre moule Egg 70 Silikomart
Le moule silicone Egg 70 Silikomart est un excellent choix pour créer des desserts individuels élégants, réguliers et faciles à démouler. Que vous soyez professionnel ou passionné, il vous permettra de valoriser vos créations avec une forme originale et soignée. Commandez dès aujourd’hui pour enrichir vos réalisations de pâtisserie, glacerie ou dessert de fête avec un moule aussi pratique qu’esthétique.
