Ein innovatives Formwerkzeug für kontrollierte Knabbereien
Der Ofen Air Plus 11 Eclair kombiniert die Technologie aus verstärktem mikroporösem Silikon mit Glasfasern, um eine höhere Wärmeleistung zu bieten. Diese patentierte Struktur ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeabgabe und reduziert die Kochvariationen, wodurch regelmäßige und gut gebräunte Brötchen bei jeder Lieferung garantiert werden.
Praktische Vorteile für Ihr Werkstattteam
- Beständig gegen den Ofen und die Mikrowelle : vielseitige Anwendung in der Produktion
- Frostbeständig : Lagerung und Vorauszubereitung vereinfacht
- Breites Temperaturbereich :-40 °C bis +230 °C für alle Ihre Anforderungen
- 16 Löcher pro Form Optimierter Wirkungsgrad, 2-teiliges Set
Verwendungshinweise
Dieser Formling richtet sich an professionelle Konditoren und leidenschaftliche Hobbykonditoren, die nach Regelmäßigkeit und Qualität suchen. Ideal für die Herstellung klassischer Leckereien, passt er sich nahtlos in einen modernen Konditorenbereich ein. Seine Abmessungen (25 × 125 mm, h 5 mm) entsprechen den Standards des französischen Leckereis.
