Edelstahlring 18/10 – Höhe 5 cm

Ein zuverlässiger Konditorenschmied für prägnante Ergebnisse

Hergestellt aus rostfreiem Edelstahl 18/10, bietet dieser 5 cm hoher Ring eine dauerhafte Beständigkeit gegen Hitze, Feuchtigkeit und mehrmaliges Waschen. Seine robuste Struktur hält Ihre Speisen bei der Zubereitung und beim Kühlen perfekt in Form und garantiert dabei saubere und gleichmäßige Ränder bei jeder Zubereitung.

Es ist in verschiedenen Durchmessern erhältlich und eignet sich sowohl für Einzelteile als auch für Teilstücke zum Teilen, sodass jeder Handwerker sein Werkzeug an seine üblichen Produktionsformate anpassen kann.

Berufliche Anwendungen und Gebrauchsanweisungen

Dieser Ring eignet sich sowohl für die direkte Ofenherstellung als auch für die kalte Zubereitung von Mürbeteigen, Bavarois oder Cheesecakes. Er ist mit allen klassischen Teigsorten – gebrochen, geschliffen, süß – sowie mit Gerüsten oder Mousesystemen kompatibel.

• Legen Sie den Kreis auf eine Platte, die mit einer Backmatte oder einer Backpapierfolie bedeckt ist, um das Entformen zu erleichtern.
• Bei kalten Montagearbeiten genügt ein leichter Durchgang mit dem Heißluftbrenner an der Umfassung, um das Zwischenstück ordentlich zu lösen.
• Die Reinigung erfolgt manuell oder in der Spülmaschine, ohne die Qualität des Edelstahls zu beeinträchtigen.

Warum sollte man sich für den Inox 18/10 entscheiden?

Die Feinheit 18/10 bezeichnet ein Edelstahl, das % 18 % Chrom und 10 % % Nickel enthält und für seine Korrosionsbeständigkeit und seine Lebensmittelneutralität bekannt ist. Es überträgt keinerlei Geschmacks- oder Geruchseigenschaften auf Ihre Zubereitungen, ein entscheidender Faktor in der feinen Back- und Handwerksproduktion.