Ausstechformen mit Schieber sind in der Welt des Backens, des Cake Designs und der süßen Dekoration unverzichtbar geworden. Sie kombinieren die Ausstechfunktion mit einem integrierten Auswurfsystem, mit dem sich die Formen leicht lösen lassen, ohne sie zu beschädigen. Dank ihnen sind die Kreationen sauberer, schneller herzustellen und oft mit einem dekorativen Relief verziert, das direkt vom Stößel markiert wird.
Im Gegensatz zu herkömmlichen Ausstechformen bieten Modelle mit Drücker einen bemerkenswerten Benutzerkomfort. Sie sind so konzipiert, dass sie sauber ausschneiden und die ausgestochene Form ohne Anstrengung oder Verformung auswerfen. Diese Art von Werkzeug eignet sich besonders für empfindliche Arbeiten wie Zuckerpastendekorationen, kleine Mürbeteiggebäcke oder Marzipanmotive.
Sauberer und gleichmäßiger Schnitt
Einfaches Auswerfen durch den Schieber
Häufig integrierte dekorative Muster
Zeitersparnis in der Produktion
Weniger Verluste oder beschädigte Formen
Für Kinder geeignet für eine spielerische und saubere Nutzung
Wir bieten eine große Auswahl an Ausstechformen mit Drücker, um allen Bedürfnissen gerecht zu werden:
Geometrische Formen: rund, quadratisch, oval, sechseckig
Festliche Themen: Weihnachten, Halloween, Ostern
Blumenmotive: Blätter, Blüten, tropisches Laub
Kinderuniversen: Sterne, Herzen, Einhörner, Tiere
Professionelle Dekorationen: Spitzen, Arabesken, Flocken
Einige Sets enthalten mehrere Formate einer Form, ideal für Volumenpräsentationen oder koordinierte Dekorationen.
Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche aus.
Setzen Sie den Ausstecher an und drücken Sie ihn fest.
Aktivieren Sie den Schieber, um die ausgeschnittene Form freizugeben und Details zu markieren.
Entfernen Sie die ausgeschnittene Form und wiederholen Sie den Vorgang.
Für ein optimales Ergebnis empfiehlt es sich, einen festen, leicht gekühlten Teig zu verwenden. Bei Zuckerpaste verhindert ein wenig Speisestärke oder Puderzucker, dass der Ausstecher klebt.
Ausstechformen mit Stößel aus lebensmittelechtem Kunststoff können von Hand mit lauwarmem Seifenwasser gewaschen werden. Das vollständige Trocknen ist wichtig, um die Langlebigkeit des Mechanismus zu erhalten. Einige Modelle aus Edelstahl sind haltbarer und können im professionellen Bereich intensiver genutzt werden.
Ausstechformen mit Stößel werden sowohl von Konditoren als auch von Liebhabern der kreativen Küche verwendet. Sie sind besonders empfehlenswert für :
Die Cake-Design-Dekorateure
Backworkshops mit Kindern
Profis, die einen sauberen und schnellen Schnitt suchen
Anspruchsvolle Liebhaber von Feingebäck
Bevor Sie einen Ausstecher mit Stößel kaufen, sollten Sie folgende Kriterien beachten:
Gewünschte Form: geometrisch, floral, thematisch
Größe der Ausschnitte: kleine Motive für die Dekoration oder große Formen für Kekse
Material: lebensmittelechter Kunststoff oder Edelstahl
Vorgesehene Nutzung: gelegentlich, in der Familie oder am Arbeitsplatz
Einige Modelle werden einzeln verkauft, andere in Sets von 3 bis 6 Stück mit Aufbewahrungsbox.
1. Was ist der Unterschied zwischen einem herkömmlichen Ausstecher und einem Modell mit Stößel?
Das Modell mit Stößel ermöglicht es, die Form leichter freizugeben und oft ein dekoratives Muster zu markieren.
2. Kann man sie auch für Mürbeteig verwenden?
Ja, sie eignen sich hervorragend für Mürbeteig, vor allem, wenn er gut gekühlt ist.
3. Sind sie spülmaschinenfest?
Handwäsche wird empfohlen, aber einige Modelle aus Kunststoff sind spülmaschinenfest.
4. Ist es für Kinder geeignet?
Ja, diese Art von Ausstechformen sind einfach zu benutzen und sicher für spielerische Aktivitäten.
5. Welchen Teig kann man mit einem Pusher verwenden?
Zuckerpaste, Marzipan, Mürbeteig, Plastikschokolade oder Modellierpaste.
6. Markiert der Drücker ein Muster?
Ja, die meisten Drücker integrieren ein Muster, das in den Teig eingedrückt wird.
7. Was ist die ideale Größe für Kekse?
Zwischen 5 und 7 cm ist ein guter Kompromiss für eine Standardgröße.
8. Haben Sie thematische Vorlagen?
Ja, es gibt verschiedene Themenlose: Weihnachten, Einhorn, Baby, Frühling, Halloween usw.
