Die OTT Swiss Freezer-Eismaschine FB4 ist eine professionelle Turbine, die ausschließlich für die Herstellung von Eistorten und Sorbets konzipiert wurde.
Stundenkapazität mit Pasteurisation bis zu 4 Liter, Stundenkapazität ohne Pasteurisation bis zu 7 Liter.
Es verfügt über zwei einfache Programme, die die effektive Verarbeitung von gefrorenen Zubereitungen in der gewünschten Textur ermöglichen.
Robust und zuverlässig, sie eignet sich für Eiskästen, Konditoreien, Restaurants, Teestuben, Hotels und Labore, die ihre eigenen handgefertigten Eissorten produzieren möchten.
Elektrisch und mechanisch überholte Gebrauchtmaschine, 6 Monate Garantie. Lieferung, Montage und Installation auf Anfrage.
CHF 4'864.50TTC
Die OTT Swiss Freezer FB4-Eis- und Sorbetmaschine ist ein professionelles Gerät, das für die Herstellung von handgebackenen Eistönen, Schlagsahne und Sorbets konzipiert wurde. Im Gegensatz zu multifunktionalen Modellen, die verschiedene Backwaren erhitzen, pasteurisieren oder verarbeiten können, ist diese Version ausschließlich für die Verarbeitung und Kühlung von gekühlten Zubereitungen ausgelegt.
Sie ist die ideale Lösung für Profis, die eine einfache, effiziente und auf die Produktion von Eis spezialisierte Maschine suchen. Ihre direkte Verwendung ermöglicht es, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren: einen Eis-Mix oder eine Eisbasis zu einer kalten, gleichmäßigen Zubereitung zu verarbeiten, die sofort serviert oder gelagert werden kann.
Diese OTT-Version des Swiss Freezer FB4 verfügt über zwei Programme. Diese vereinfachte Konfiguration ermöglicht eine schnelle Bedienung ohne komplexe Menüs oder unnötige Funktionen, die nur für den Einsatz bei der Eisherstellung bestimmt sind.
Beide Programme ermöglichen die Anpassung der Arbeit an die gewünschte Zubereitungsart und die gewünschte Textur. Der Benutzer kann somit Milchbasis für Eissorten und Eiscreme herstellen, aber auch fruchtige Zubereitungen für Sorbettsorten. Die Maschine ist so konzipiert, dass sie den Abkühlen und Mischen des Produktes unterstützt, um eine gleichmäßige Textur zu erzielen.
Diese einfache Bedienung ist ein Vorteil für Restaurants, Teeklösser, Hotels oder Konditoreien, die ihre eigenen hausgemachten Eissorten herstellen möchten, ohne zwangsläufig in eine komplexere Mehrfunktionsmaschine investieren zu müssen.
Diese Maschine eignet sich zur Zubereitung vieler Eisrezepte. Sie kann sowohl für Eistypen mit Milch, Sahne, Zucker und natürlichen Aromen verwendet werden, als auch für Sorbetterien auf Basis von Fruchtpürees, Sirupen oder fruchtigen Aufstrichen.
Sie eignet sich sowohl für die Herstellung klassischer Duftaromen wie Vanille, Schokolade, Kaffee, Erdbeere, Brombeere, Zitronen oder Pistazie als auch für individuellerere Rezepte nach Ihren Rezepten, Jahreszeiten oder Laboranforderungen.
Für eine Konditorei ermöglicht sie die Herstellung von Eistorten, die zum Verkauf in Gläsern angeboten werden, als Begleitung zu Desserts, als Gebäck oder als Schmuckelement für die Vitrine. Für ein Restaurant ermöglicht sie die Zubereitung von hausgemachten Eistorten und Sorbets als Dessert, in Gläsern oder als Begleitung zu leckeren Gerichten.
Die OTT Swiss Freezer FB4-Eismaschine richtet sich an Profis, die ihre Produktion kontrollieren möchten. Die Herstellung eigener Eissorten ermöglicht es, die Zutaten selbst zu wählen, die Rezepte anzupassen, mit saisonalen Früchten zu arbeiten und Aromen anzubieten, die auf das jeweilige Restaurant zugeschnitten sind.
Diese Autonomie ist besonders interessant für Handwerker und Gastronomen, die sich durch hausgemachte Rezepte abheben möchten. Sie ermöglicht außerdem eine bessere Kontrolle über die produzierten Mengen, das Testen neuer Aromen und die Anpassung des Angebots an die Nachfrage.
Mit einer speziellen Maschine, die ausschließlich für Eis verwendet wird, verfügt der Benutzer über ein übersichtliches Gerät, das sich einfach zu bedienen ist und keine unnötigen zusätzlichen Funktionen enthält, sofern der Hauptzweck weiterhin die Herstellung von Eiscremes und Sorbets ist.
OTT Swiss Freezer FB4 ist eine Marke, die historisch mit professionellen Eismaschinen verbunden ist. Diese Maschinen sind für ihre robuste Konstruktion und ihre Ausrichtung auf die Herstellung hochwertiger Handwerksarbeiten bekannt.
Dieses Gerät eignet sich für Profis, die eine zuverlässige Maschine suchen, die für den regelmäßigen Einsatz konzipiert ist und den Anforderungen eines Lebensmittellabors entspricht. Die vertikalen OTT Swiss Freezer-Maschinen sind besonders wegen ihres professionellen Designs und ihrer Arbeitsweise für die Herstellung von Eis ausgezeichnet.
Diese Maschine wird als gebrauchte professionelle Ausrüstung angeboten. Vor dem Verkauf wird sie elektrisch und mechanisch überprüft, um deren ordnungsgemäße Funktion zu überprüfen und sicherzustellen, dass sie für den Einsatz in einem professionellen Umfeld geeignet ist.
Die 6-monatige Garantie ermöglicht es, gebrautes Equipment mit mehr Sicherheit zu kaufen. Es ist eine interessante Lösung für Profis, die eine hochwertige Maschine kaufen möchten und gleichzeitig ihr Budget kontrollieren können.
Die Lieferung und die Installation können auf Anfrage organisiert werden. Dies ermöglicht eine ordnungsgemäße Planung des Transports, der Handhabung, der Verkabelung und der Montage der Maschine unter Berücksichtigung Ihrer Räumlichkeiten, Ihrer Zugänge und Ihrer elektrischen Installation.
Um eine hochwertige Eiscreme zu erhalten, ist es wichtig, einen gut vorbereiteten, richtig gereiften und bei der richtigen Temperatur hergestellten Mischung vor dem Turbinieren zuzuwenden. Eine zu warme oder ungleichmäßige Basis kann die endgültige Textur, die Arbeitszeit und die Qualität des Eiscremegebildes beeinflussen.
Es wird ebenfalls empfohlen, die für die Maschine geeigneten Mengen einzuhalten. Ein zu hoher Füllstand kann die Mischeffizienz beeinträchtigen, während eine zu geringe Menge die Effizienz der Arbeit beeinträchtigen kann. Die richtige Dosierung ermöglicht eine regelmäßigere Textur und eine bessere Extraktion.
Nach jeder Verwendung ist eine sorgfältige Reinigung unerlässlich. Die mit der Zubereitung in Kontakt kommenden Oberflächen müssen gemäß den beruflichen Hygieneregeln gereinigt werden, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden und die Qualität der folgenden Produkte zu erhalten.
Die OTT Swiss Freezer FB4-Version „Ice Only“ ist eine effektive Lösung für Profis, die Eistenten und Sorbetter betreiben möchten, ohne eine Multifunktionsmaschine zu benötigen. Mit ihren zwei Programmen bietet sie eine einfache, direkte und an den täglichen Arbeitsablauf angepasste Nutzung.
Sie eignet sich für Konditoreien, Restaurants, Tea-Rooms, Hotels, Eisdielen und Laboratorien, die eine robuste professionelle Maschine suchen, um ein Angebot an handgemachten Eisspezialitäten zu entwickeln.
Wählen Sie diese OTT Swiss Freezer FB4-Maschine, um Ihre eigenen Eistypen herzustellen, Ihre Aromen zu entwickeln und Ihren Kunden professionelle, hochwertige Eistorten anzubieten.
Die Multifunction 3-Version ist für verschiedene Zubereitungsarten konzipiert. Diese Version ist ausschließlich für die Herstellung von Eistönen, Schlagsahne und Sorbets bestimmt und bietet eine einfachere und spezialisierte Anwendung.
Diese Maschine verfügt über zwei Programme. Diese Konfiguration ermöglicht die einfache Verarbeitung von gefrorenen Zubereitungen, ohne unnötige zusätzliche Funktionen, die nur für eine ausschließlich eisfreie Anwendung bestimmt sind.
Ja, diese Maschine kann verwendet werden, um Sorbets auf Basis von Früchten, Pürees, Sirupen oder geeigneten Zubereitungen herzustellen. Die endgültige Qualität hängt von der Rezeptur und der Temperatur des Mischers ab.
Ja, sie ermöglicht die Verwendung von Milchbasis für die Herstellung von hausgemachten Eiscreme. Sie eignet sich sowohl für klassische Aromen wie Vanille, Schokolade, Kaffee, Pistazie als auch für individuellere Rezepte.
Diese Version wird als ausschließlich für Eiscreme ausgelegte Maschine beschrieben. Sie sollte daher nicht als Pasteurisierungs- oder Multifunktionsmaschine angeboten werden, anders als bei einigen umfassenderen OTT Swiss Freezer-Modellen.
Das genaue Modell ist nicht bestätigt. Es wird empfohlen, die Beschriftung der Maschine zu überprüfen, um die genauen Informationen über Kapazität, Leistung, Stromversorgung und Abmessungen hinzuzufügen.
Diese Bedienungsanleitung gilt für ein gebrauchtes professionelles Gerät. Sie wurde vor dem Verkauf elektrisch und mechanisch überprüft und anschließend 6 Monate lang garantiert.
Die Lieferung ist nicht automatisch inbegriffen. Sie kann auf Anfrage nach Ihrem Standort, der Zugänglichkeit des Lagerraums und eventuellen Handlingsbedürfnissen angeboten werden.
Ja, die Installation kann auf Anfrage organisiert werden. Dies ermöglicht es, die Installation der Maschine unter optimalen Bedingungen vorzunehmen, abhängig von der vorhandenen Raumausstattung und der vorhandenen Stromversorgung.
Sie richtet sich an Eisküchen, Konditoreien, Gaststätten, Teestuben, Hotels und Labore, die ihre eigenen Eissorten und Sorbets mit einer speziellen professionellen Maschine herstellen möchten.
| Maße | 60 × 66 × 12000 cm |
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