Der Backfond SOC CHEF 1 kg ist eine gebrauchsfertige weiße Basis, ideal für Dekoration in der Konditorei, Bäckerei und Schokoladenherstellung. Hergestellt aus hochwertigem Weißzucker bietet er eine natürlich weiche, homogene Textur und ist einfach zu verarbeiten, egal ob für Profis oder leidenschaftliche Hobbyköche.
Dieser Fondant ist eine vielseitige Grundlage, die nach Ihren Bedürfnissen individuell angepasst werden kann: Einbau von Aromen, Hinzufügen von wasser- oder ölvertragbaren Farbstoffen oder Anpassung der Wassermenge, um die gewünschte Textur zu erzielen (stärkerer oder flüssigerer). Er eignet sich sowohl für die Glasur von Mille-feuille, Gebäck, Leckereien oder Schokoladenfiguren als auch zur Herstellung von feinen und glänzenden Dekorationen.
Durch seine konstante Qualität, seine umfassende Deckkraft und seine perfekte Haftung nach der Anwendung garantiert er ein professionelles ästhetisches Ergebnis. Der Fondant SOC CHEF lässt sich einfach im Wasserbad oder in der Mikrowelle aufwärmen und bei Temperaturen zwischen 35 und 40 °C verarbeiten, um eine optimale Anwendung zu gewährleisten. Eine zuverlässige Lösung, ideal für Laboratorien, Produktionsstätten und Anwender, die einen stabilen, glatten und gleichmäßigen Fondant suchen.
CHF 13.80TTC
Nicht vorrätig
Das Fondant-Backmeister SOC CHEF 1 kg ist ein Muss für Fachleute und Liebhaber von Backen, Schokoladenherstellung und Konditorei. Entworfen als eine Allzweck-Weißzuckerbasis, Dieser Fondant-Backer bietet eine glatte, weiche und perfekt homogene Textur, die alle Dekorationen vereinfacht. Dank seiner konstanten Qualität und technischer Leistung ist er ein unverzichtbares Produkt für alle, die eine makellose und professionelle Oberfläche für ihre köstlichen Kreationen suchen.
Der Backfond SOC CHEF zeichnet sich durch seine natürliche Weichheit aus, die eine einfache und angenehme Handhabung ermöglicht, sobald der Behälter geöffnet wird. Im Gegensatz zu einigen zu festen oder grobkörnigen Backfonden garantiert er eine stabile, weiche Textur und ist sehr einfach zu handhaben. Es genügt, ihn leicht zu erwärmen – idealerweise zwischen 35 und 40 °C –, um eine flüssige und brillante Konsistenz zu erhalten. Diese Eigenschaft macht ihn zu einem Idealer Konditorfondant für die Dekoration mit Lichtern: religiöse Figuren, Millefeuille-Kekse, dekorierte Kekse, Schokoladenfiguren und viele weitere Kreationen.
Einer der wichtigsten Vorteile dieses Fondant-Backmischers liegt in seiner großen Anpassungsfähigkeit. Sie können ihn entsprechend Ihrer Rezepte, Themen oder kreativen Bedürfnisse anpassen. Er passt sich perfekt an:
Diese Modularität ermöglicht es dem Fondant-Backer SOC CHEF, sowohl für klassische Glasuren als auch für moderne und raffinierte Dekore eingesetzt zu werden. Er eignet sich sowohl für traditionelle Kreationen als auch für kunstvolle Werke, die Präzision und Feinheit erfordern.
Durch seine stabile Zusammensetzung und seine Resistenz gegen Temperaturänderungen lässt sich dieser Backfond auf zahlreiche Zubereitungen anwenden: geformte Schokoladen, Pralinen, gefrorene Kuchen, handgebackene Eissorten oder Kekse aus dem Tiefkühlfach. Er haftet perfekt an kalten Oberflächen und behält seine gleichmäßige Glanzqualität bei, während er nach dem Kristallisieren eine angenehme Textur erhält.
Der Backfond SOC CHEF ist für seine Qualität bekannt. Zuverlässigkeit und seine Stabilität in der Produktion. Es verblasst nicht, knurrt nicht leicht und behält seine optimale Form auch nach mehreren Stunden in der Kühlvitrine. Diese Stabilität ist essentiell für Laboratorien, Produktionsstätten und handwerkliche Konditoreien, die eine gleichbleibende Qualität jeden Tag garantieren müssen. Der Konditorfondant bietet somit ein hohes Arbeitserlebnis, sowohl bei der Herstellung großer Serien als auch bei der Herstellung individueller Einzelstücke.
Diese einfachen Schritte garantieren eine perfekte Textur und ein professionelles Ergebnis auf allen Ihren Medien.
Der Backfond SOC CHEF ist ideal für:
Seine Vielseitigkeit macht aus Backpulver ein unverzichtbares Zutat, um Zeit zu sparen und gleichzeitig ein hochwertiges Ergebnis zu gewährleisten.
Ob Sie in einem professionellen Labor arbeiten oder selbst zu Hause Kreationen zubereiten, der SOC CHEF Backfond passt zu allen Anforderungen. Er ermöglicht die Herstellung von gepflegten, gleichmäßigen und perfekt glatten Dekorationen. Seine Flexibilität und die einfache Personalisierung machen ihn zu einem Produkt, das von Personen sehr geschätzt wird, die eine qualitativ hochwertige, stabile und leistungsstarke Backmasse suchen, die den Standards der Gastronomie entspricht.
Mit seiner weichen Textur, seiner hohen Stabilität und seiner Fähigkeit, nach Bedarf farbig oder aromatisiert zu werden, eignet sich dieses Produkt ideal für die Verwendung in der Kosmetikindustrie. Fondant-Backmeister SOC CHEF 1 kg ist eine ideale Lösung für professionelle Glasuren und raffinierte Dekorationen.
