# Tille > Matériel professionnel boulangerie pâtisserie — Étagnières, Vaud — Depuis 1955 ## Posts - [Emission : L'instant gourmand by Tille](https://tille1955.ch/2026/03/19/emission-linstant-gourmand-by-tille/) - [Notre partenariat avec l’émission Spatules](https://tille1955.ch/2026/02/05/auto-draft/) - [Amuse-bouche salé au saumon et biscuit croquant dans le moule Gem Carrés Bombés 30](https://tille1955.ch/2025/12/15/amuse-bouche-sale-au-saumon-et-biscuit-croquant-dans-le-moule-gem-carres-bombes-30/) - [Bûche chocolat au lait et cacahuètes, moule Winter Cottage 1100](https://tille1955.ch/2025/12/11/buche-chocolat-au-lait-et-cacahuetes-moule-winter-cottage-1100/) - [Cake lardons et Gruyère avec moule Fashion Éclair Silikomart](https://tille1955.ch/2025/12/08/cake-lardons-et-gruyere-avec-moule-fashion-eclair-silikomart/): Ingrédients Préparation Préparer la base du cake Commencez par tamiser la farine avec la levure chimique afin d’obtenir une texture légère et homogène. 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De la technique du pochage en quinconce au glaçage « rocher » gourmand, découvrez toutes les astuces professionnelles pour transformer ce [...] - [Accueil](https://tille1955.ch/) - [Panier](https://tille1955.ch/panier/) ## Products - [Lame de boulanger crantée](https://tille1955.ch/produit/lame-de-boulanger-crant%c3%a9e/): Lame de boulanger crantée en inox, vendue par blister de 2 pièces. Indispensable pour créer des scarifications nettes et régulières sur vos pains artisanaux. - [Lame de boulanger droite](https://tille1955.ch/produit/lame-de-boulanger-droite/): Lame de boulanger droite en inox, vendue par blister de 2 pièces. Indispensable pour scarifier vos pains et créer des motifs nets. Outil fiable pour boulangeries artisanales. - [Lame de boulanger "super Grignette"](https://tille1955.ch/produit/lame-de-boulanger-super-grignette/): Conçue pour les boulangers artisans exigeants, la Super Grignette inox permet de réaliser des grignes précises et reproductibles. Son système réglable sur deux profondeurs et ses quatre angles utilisables offrent une polyvalence optimale au quotidien. - [Pierre à affuter](https://tille1955.ch/produit/pierre-%c3%a0-affuter/): Pierre à affûter très abrasive destinée aux professionnels de la boulangerie et pâtisserie. Entretien régulier de vos couteaux pour une coupe nette et sécurisée. - [Pierre à aiguiser naturelle](https://tille1955.ch/produit/pierre-%c3%a0-aiguiser-naturelle/): Pierre à aiguiser naturelle de 24 cm, idéale pour l'affûtage régulier de vos couteaux de boulangerie et pâtisserie. Outil indispensable pour maintenir la précision de vos lames. - [Palette à "enduire"](https://tille1955.ch/produit/palette-%c3%a0-enduire/): Palette à "enduire" lame inoxydable de 22 cm - [Spatule extra-large](https://tille1955.ch/produit/spatule-extra-large/): Spatule extra-large en inox pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Disponible en 17 cm et 27 cm, idéale pour travailler les masses et décors avec précision. - [Spatule triangulaire](https://tille1955.ch/produit/spatule-triangulaire/): Spatule triangulaire inox indispensable pour pâtissiers et confiseurs. Outil de précision pour étaler, lisser et travailler vos préparations avec finesse et contrôle. - [Poêle en acier haute température](https://tille1955.ch/produit/po%c3%aale-haute-temp%c3%a9rature/): Conçue pour les artisans et cuisiniers exigeants, cette poêle en tôle d'acier blanche qualité lourde excelle dans les cuissons intenses : saisies, grillades, rôtissage rapide. Sans revêtement, elle gagne en performance après culottage et s'entretient simplement. - [Couteau à génoise 50 cm](https://tille1955.ch/produit/couteau-a-genoise/): Couteau professionnel 50 cm à lame dentée pour découper génoises, biscuits et bases d'entremets sans écraser. Idéal pour pâtissiers exigeants en quête de couches régulières et nettes. - [Tartineur](https://tille1955.ch/produit/tartineur/): Tartineur professionnel avec lame acier inoxydable et manche surmoulé ergonomique. Outil polyvalent pour tartiner, lisser et décorer vos créations pâtissières et de confiserie. - [Pelle à hamburger](https://tille1955.ch/produit/pelle-%c3%a0-hamburger/): Pelle à hamburger robuste en acier inoxydable avec manche surmoulé. Idéale pour retourner et servir vos hamburgers en toute sécurité, en cuisine professionnelle ou à domicile. - [Pelle coudée perforée](https://tille1955.ch/produit/pelle-coud%c3%a9e-perfor%c3%a9e/): Pelle coudée perforée en acier inoxydable, idéale pour manipuler et enfourner vos pains et pâtisseries. Manche surmoulé ergonomique pour un confort de travail optimal en boulangerie. - [Pelle coudée](https://tille1955.ch/produit/pelle-coud%c3%a9e/): Pelle coudée pleine en acier inoxydable, idéale pour enfourner et manipuler vos pâtons. Manche surmoulé ergonomique pour un travail confortable et précis en boulangerie-pâtisserie. - [Casserole cuivre](https://tille1955.ch/produit/casserole-cuivre/): Casserole en cuivre massif pour maîtriser vos sucres, caramels et réductions. Conduction thermique uniforme et rapide, indispensable pour la pâtisserie et la confiserie artisanale. - [Bassine à gelée](https://tille1955.ch/produit/bassine-%c3%a0-gel%c3%a9e/): Bassine en cuivre pur dédiée aux gelées, confitures et sirops. Conductivité thermique exceptionnelle pour une cuisson homogène et rapide, idéale pour les artisans pâtissiers et confituriers. - [Bassine à confiture Mauviel](https://tille1955.ch/produit/bassine-%c3%a0-confiture-mauviel/): Bassine à confiture en cuivre martelé de qualité professionnelle, signée Mauviel. Idéale pour les confituriers artisanaux qui recherchent une conductivité thermique optimale et une durabilité exceptionnelle. - [Disque relais pour induction](https://tille1955.ch/produit/disque-relais-pour-induction/): Adaptez votre batterie de cuisine non induction sur plaque induction. Le disque relais transmet la chaleur de façon régulière et homogène pour une cuisson optimale. - [Casserole en inox](https://tille1955.ch/produit/casserole-en-inox/): Casserole inox 18/10 destinée aux artisans boulangers et pâtissiers. Triple fond sandwich pour diffusion optimale de la chaleur, compatible tous feux et induction. - [Marmite](https://tille1955.ch/produit/marmite/): Marmite professionnelle en inox 18/10 avec triple fond sandwich pour une diffusion thermique optimale. Idéale pour les grandes préparations en cuisine de restaurant ou laboratoire artisanal. - [Couvercle universel](https://tille1955.ch/produit/couvercle-universel/): Couvercle universel en acier inoxydable 18/10 pour artisans et cuisiniers professionnels. S'adapte à différentes tailles de marmites et casseroles, assure une cuisson optimale en retenant chaleur et humidité. - [Faitout](https://tille1955.ch/produit/faitout/): Faitout inox 18/10 conçu pour les grandes préparations en pâtisserie et confiserie. Triple fond sandwich et diffusion thermique optimale pour une cuisson homogène et fiable. - [Sautoir "Rondeau"](https://tille1955.ch/produit/sautoir-rondeau/): Sautoir inox 18/10 professionnel avec triple fond sandwich pour une diffusion thermique optimale. Idéal pour les artisans pâtissiers et cuisiniers exigeants en cuisson précise et maîtrisée. - [Lot de 5 casseroles](https://tille1955.ch/produit/lot-de-5-casseroles/): Lot de 5 casseroles en acier inoxydable 18/10 pour artisans et cuisines professionnelles. Fond diffuseur triple épaisseur, compatible tous feux et induction. Cuisson homogène et durabilité maximale. - [Passoire inox – Ø8 cm et Ø10 cm](https://tille1955.ch/produit/passoire/): Passoire inox compacte en deux formats pour artisans exigeants. Idéale pour filtrer, rincer et égoutter en petites portions. Robuste, ergonomique et lave-vaisselle. - [Passoire à coulis](https://tille1955.ch/produit/passoire-%c3%a0-coulis/): Passoire à coulis professionnelle pour artisans pâtissiers et cuisiniers. Idéale pour préparer coulis, sauces et purées fines avec une filtration homogène et sans impuretés. - [Passe sauce](https://tille1955.ch/produit/passe-sauce/): Passe-sauce professionnel en toile inox souple pour filtrer sauces, bouillons et crèmes. Outil indispensable des artisans pâtissiers et cuisiniers exigeants en finesse. - [Chinois, passe sauce inox](https://tille1955.ch/produit/chinois-passe-sauce-inox/): Chinois tout inox pour filtrer sauces, bouillons, crèmes et coulis avec efficacité. Outil indispensable en cuisine professionnelle et pâtisserie, facile à nettoyer et hygiénique. - [Entonnoir à piston inox](https://tille1955.ch/produit/entonnoir-%c3%a0-piston-inox/): Entonnoir à piston en acier inoxydable 18/10 pour pâtissiers et confiseurs. Dosage précis et maîtrisé de fondants, crèmes et sauces avec système 3 débits et support stabilisateur. - [Entonnoir à fondant MF](https://tille1955.ch/produit/entonnoir-%c3%a0-fondant-mf/): Entonnoir à fondant automatique en acier inoxydable pour pâtissiers et chocolatiers. Dosage précis et homogène du fondant, sauces et coulis avec poignée ergonomique. - [Mini entonnoir à piston inox](https://tille1955.ch/produit/mini-entonnoir-%c3%a0-piston/): Entonnoir à piston inox De Buyer pour pâtissiers et confiseurs. Dosage précis de vos préparations liquides et semi-liquides, avec support stable inclus. - [Spatule perforée monobloc](https://tille1955.ch/produit/spatule-perfor%c3%a9e-monobloc/): Spatule perforée monobloc en inox robuste, conçue pour les artisans boulanger-pâtissiers. Disponible en deux dimensions pour tous vos travaux de façonnage et de manutention en pâtisserie. - [Ecumoire monobloc](https://tille1955.ch/produit/ecumoire-monobloc/): Écumoire monobloc inox pour pâtissiers et cuisiniers exigeants. Disponible de 8 à 20 cm, elle sécurise vos cuissons délicates et s'accroche facilement au récipient. - [Louche monobloc](https://tille1955.ch/produit/louche-monobloc/): Louche monobloc inox robuste et hygiénique pour artisans boulanger-pâtissiers. Disponible en 8 diamètres, de 0,06 à 2 litres, pour tous les usages de cuisine professionnelle. - [Passe sauce renforcé](https://tille1955.ch/produit/passe-sauce-renforc%c3%a9/): PASSE-SAUCE RENFORCÉ – TOILE INOX HAUTE RÉSISTANCE Ce passe-sauce renforcé est l’outil idéal pour filtrer efficacement vos sauces, bouillons et crèmes avec une précision optimale. Grâce à sa toile inox robuste, il assure une durabilité exceptionnelle et une filtration parfaite. Caractéristiques : ✔ Matériau : Acier inoxydable résistant à la corrosion✔ Diamètre : ∅ 20 ou 24 cm✔ Toile inox renforcée pour une filtration ultra-fine✔ Manche en inox ergonomique pour une prise en main confortable✔ Crochet de maintien pour une fixation stable sur les récipients ???? Idéal pour les chefs et pâtissiers exigeants???? Assure une texture lisse et homogène à toutes vos préparations???? Facile à nettoyer et conçu pour un usage intensif ✨ Un incontournable pour une cuisine professionnelle et précise ! - [Spatule unie monobloc](https://tille1955.ch/produit/spatule-unie-monobloc/): Spatule unie monobloc en inox, outil indispensable pour pâtissiers et boulangers. Robustesse et précision garanties pour tous vos travaux de façonnage et de lissage. - [Cuillère à arroser](https://tille1955.ch/produit/cuill%c3%a8re-%c3%a0-arroser/): Cuillère à arroser monobloc de 35 cm, conçue pour les pâtissiers et confiseurs. Outil ergonomique et durable pour verser sirop, caramel et nappage avec précision. - [Louchette à napper](https://tille1955.ch/produit/louchette-%c3%a0-napper/): Louchette à napper ronde de 2 cl, outil indispensable pour les pâtissiers et chocolatiers. Dosage précis et contrôlé de vos nappages, glaçages et coulis. - [Louchette à bec](https://tille1955.ch/produit/louchette-%c3%a0-bec/): Louchette à bec de 50cl pour un dosage précis en pâtisserie et cuisine. Idéale pour les artisans qui recherchent un versement maîtrisé et une manipulation confortable au quotidien. - [Louchette à pizza](https://tille1955.ch/produit/louchette-%c3%a0-pizza/): Louchette à pizza avec fond plat de 8.5 cm de diamètre et 145 cl de contenance. Outil indispensable pour les pizzerias et cuisines professionnelles soucieuses de portions régulières. - [Bassine inox](https://tille1955.ch/produit/bassine-inox/): Conçue pour les artisans boulangers, pâtissiers et confiseurs, cette bassine en acier inoxydable à fond plat assure stabilité et hygiène lors du mélange, du fouettage ou du stockage des ingrédients. Disponible en cinq diamètres pour s'adapter à chaque atelier. - [Cul de Poule Inox](https://tille1955.ch/produit/cul-de-poule-inox/): Ustensile incontournable en pâtisserie et boulangerie. Sa forme hémisphérique facilite le travail au fouet et à la spatule. Acier inoxydable robuste et hygiénique, adapté aux professionnels comme aux passionnés. - [Pince multi](https://tille1955.ch/produit/pince-multi/): Pince multi inox Praktikus de 22 cm, outil indispensable pour le service en pâtisserie et confiserie. Polyvalente et ergonomique, elle facilite la manipulation des pièces délicates avec précision. - [Lame de boulanger courbe](https://tille1955.ch/produit/lame-de-boulanger-courbe/): Lame de boulanger courbe en blister de 2 pièces. Indispensable pour scarifier vos pains et créer des motifs réguliers. Outil professionnel pour boulangeries artisanales. - [Lame de boulanger "Grignette verte"](https://tille1955.ch/produit/lame-de-boulanger-grignette-verte/): Conçue pour les boulangers artisans, la Grignette verte permet d'inciser les pâtons avec précision et régularité avant enfournement. Vendue par lot de 10, elle assure une continuité de travail sans interruption en production. - [lame de rechange super grignette](https://tille1955.ch/produit/lame-de-rechange-super-grignette/): Conçues pour les boulangers artisans, ces lames de rechange Super Grignette (réf. 1482) s'adaptent à votre grignette pour garantir des incisions nettes et régulières à chaque fournée. Vendues par paquet de 10 pour ne jamais être pris au dépourvu. - [Bougie Joyeux Anniversaire](https://tille1955.ch/produit/bougie-joyeux-anniversaire/): Bougie festive « Joyeux Anniversaire » pour sublimer vos gâteaux d'anniversaire. Décor pâtisserie incontournable pour les artisans et pâtissiers exigeants en quête de présentation premium. - [Etiquette chevalet ardoise 10 pcs](https://tille1955.ch/produit/etiquette-chevalet-ardoise-10-pcs/): Étiquettes chevalet en ardoise pour affichage professionnel en vitrine. Idéales pour boulangeries, pâtisseries et commerces artisanaux. Format 7×5 cm, lot de 10 pièces. - [Moule mini cake avec tube](https://tille1955.ch/produit/moule-mini-cake-avec-tube/): Moule mini cake polyvalent 2 en 1 : utilisez-le avec tube et couvercle ou avec languette seule. Idéal pour pâtissiers et boulangers artisanaux en quête de flexibilité. - [Moule silicone Slim](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-slim/): Moule silicone Silikomart Slim pour pâtisserie fine et entremets. Format allongé 12 × 4,5 cm, idéal pour créations élancées et modernes. - [Ampoule four H.T. E14 Tube](https://tille1955.ch/produit/ampoule-four-ht-e14-tube/): Ampoule four E14 tube haute température pour fours professionnels de boulangerie et pâtisserie. Résistance thermique optimale et durabilité garantie pour vos installations. - [Moule Bubble Tree](https://tille1955.ch/produit/moule-bubble-tree/): Destiné aux chocolatiers et artisans pâtissiers, ce moule Bubble Tree en polycarbonate permet de réaliser trois plaques de chocolat en forme de sapin graphique. Idéal pour sublimer les collections de Noël avec une empreinte nette et un démoulage précis. - [Moule Xmas Village](https://tille1955.ch/produit/moule-xmas-village/): Destiné aux chocolatiers et pâtissiers artisans, ce moule polycarbonate Xmas Village permet de réaliser trois plaques de chocolat au décor de village hivernal. Idéal pour sublimer les collections de Noël avec précision et régularité. - [Moule Xmas friends](https://tille1955.ch/produit/moule-xmas-friends/): Conçu pour les chocolatiers et pâtissiers artisans, ce moule polycarbonate Xmas Friends permet de réaliser trois grandes plaques de chocolat festives de 100 g chacune. Idéal pour sublimer vos créations de Noël avec précision et régularité. - [Lame de boulanger acier carbone droite](https://tille1955.ch/produit/lame-de-boulanger-acier-carbone-droite/): Lame de boulanger en acier carbone droite, conçue pour les artisans exigeants. Scarification nette et précise de vos pains, tranchant durable et fiable. - [Couteau sur socle bois verni 25cm](https://tille1955.ch/produit/couteau-sur-socle-bois-verni-25cm/): Couteau de pâtisserie sur socle bois verni, idéal pour les artisans exigeants. Grille amovible et dimensions généreuses pour un travail précis et confortable au quotidien. - [Verrine Vague 12cl P/100](https://tille1955.ch/produit/verrine-vague-12cl-p100/): Conçue pour les pâtissiers et restaurateurs exigeants, la verrine Vague 12cl offre une présentation élégante pour mousses, crèmes et entremets individuels. Son format compact et sa forme ondulée valorisent chaque préparation en buffet ou à l'assiette. - [Figurine de mariage - Couple en blanc - H15cm](https://tille1955.ch/produit/figurine-de-mariage-h15cm/): Figurine de mariage représentant un couple élégant en blanc, hauteur 15cm. Parfaite pour couronner vos pièces montées et gâteaux de mariage avec distinction. - [Figurine communion H15.5cm fille](https://tille1955.ch/produit/figurine-communiant-h-155-cm-fille/): Figurine communion fille de 15,5cm, indispensable pour sublimer vos pièces de pâtisserie et vos créations de décor. Élégante et intemporelle, elle valorise chaque création. - [Mini coupelles ovales](https://tille1955.ch/produit/mini-coupelles-ovales/): Mini coupelles ovales en plastique noir pour présenter vos gâteaux et créations pâtissières. Format compact 9.5 x 3 cm, idéal pour portions individuelles et dressage professionnel. - [Coupelles ovales plastique noire 100pcs](https://tille1955.ch/produit/coupelles-ovales-plastique-noire-100pcs/): Coupelles ovales en plastique noir, format 14,5 × 4 cm, vendues par 100 pièces. Idéales pour présenter et valoriser vos créations pâtissières avec professionnalisme. - [Moule chocolat outils](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-outils/): Moule chocolat outils en polypropylène pour pâtissiers et chocolatiers. Créez des chocolats originaux en forme d'outils. Idéal pour cadeaux d'entreprise et créations thématiques. - [Moule polycarbonate pour chocolats](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-pour-chocolats/): Moule en polycarbonate de 3×3 cm pour la fabrication de chocolats individuels. Idéal pour les chocolatiers artisanaux qui recherchent précision et facilité de démoulage. - [Moule en polycarbonate Chat Halloween](https://tille1955.ch/produit/moule-en-polycarbonate-chat-halloween/): Moule en polycarbonate spécialisé pour pâtissiers et chocolatiers. Créez des chats Halloween détaillés et réguliers. Format professionnel adapté aux productions en série. - [SAC KRAFT PETITE FENETRE](https://tille1955.ch/produit/sac-kraft-petite-fenetre/): Sac kraft avec petite fenêtre pour valoriser vos pâtisseries et confiseries. Idéal pour les artisans exigeants qui souhaitent un emballage fonctionnel et élégant. - [Tablier chef coton](https://tille1955.ch/produit/tablier-chef-coton/): Tablier chef en coton 100%, dimensions 102 x 90 cm, conçu pour les boulangers et pâtissiers. Matière robuste et confortable pour le travail quotidien en laboratoire. - [Coupe-pommes inox](https://tille1955.ch/produit/coupe-pommes-inox/): Coupe-pommes inox pour pâtissiers et cuisiniers exigeants. Découpe précise en 10 quartiers réguliers. Outil indispensable pour garnir tartes, desserts et préparations culinaires. - [Support poche plastique](https://tille1955.ch/produit/support-poche-plastique/): Support poche plastique robuste de 23,5 cm pour pâtissiers et confiseurs. Maintient vos poches de dressage stables et sécurisées pendant le travail. Indispensable pour un dressage précis et confortable. - [Pelle de ramassage](https://tille1955.ch/produit/pelle-de-ramassage/): Pelle de ramassage inox spécialisée pour guitare pâtissière. Outil indispensable pour les pâtissiers et confiseurs qui travaillent avec précision et efficacité au quotidien. - [Zesteur canneleur](https://tille1955.ch/produit/zesteur-canneleur/): Outil indispensable pour les pâtissiers et cuisiniers. Le zesteur canneleur prélève zestes et décors fins avec précision sur agrumes et fruits. Finitions professionnelles garanties. - [Éplucheur 2 tranchants](https://tille1955.ch/produit/econome-2-tranchants/): Éplucheur double lame Victorinox pour pâtissiers et cuisiniers exigeants. Épluche fruits et légumes avec précision et rapidité. Outil indispensable en cuisine professionnelle. - [Tablette rabattable](https://tille1955.ch/produit/tablette-rabattable/): Tablette rabattable pour table de guitare 400×700 mm, idéale pour optimiser l'espace de travail en pâtisserie et boulangerie. Solution pratique et fonctionnelle pour les artisans exigeants. - [Format or 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/format-or-40-x-60-cm/): Conçu pour les pâtissiers et artisans boulangers, ce support or 40 x 60 cm en carton fort 1050g offre une base solide et élégante pour la présentation de grandes pièces. Vendu par lot de 25, il s'intègre facilement dans un flux de production professionnel. - [Brosse long manche](https://tille1955.ch/produit/brosse-long-manche/): Brosse long manche 60 cm conçue pour les boulangers et pâtissiers. Parfaite pour appliquer la farine, façonner et enfourner avec précision et confort. - [Figurine de mariage - Couple sur moto](https://tille1955.ch/produit/figurine-de-mariage-sur-moto/): Figurine de mariage représentant un couple assis sur une moto. Élément de décor idéal pour couronner vos gâteaux de mariage et créer une ambiance originale et ludique. - [Couvercle transparent Kali 3.5 L](https://tille1955.ch/produit/couvercle-transparent-kali-35-l/): Couvercle transparent pour bac Kali 3.5 L, conçu pour les artisans boulanger-pâtissiers. Assure la conservation optimale de vos préparations en atelier ou en vitrine. - [Moule silicone Flex 12 Mini Cakes](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-flex-12-mini-cakes/): Moule silicone Flex 12 Mini Cakes pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Démoulage optimal et finitions impeccables, idéal pour petits gâteaux individuels et entremets. - [Tablier coton](https://tille1955.ch/produit/tablier-coton/): Tablier 100% coton conçu pour les artisans boulanger-pâtissier. Dimensions généreuses (102 × 65 cm), protection optimale et confort toute la journée en laboratoire. - [Tablier PVC](https://tille1955.ch/produit/tablier-pvc/): Tablier PVC tous usages 75×100 cm, idéal pour boulanger, pâtissier et chocolatier. Protection fiable et durable face aux projections et taches quotidiennes en laboratoire. - [Support inox pour cul de poule](https://tille1955.ch/produit/support-inox-pour-cul-de-poule/): Support professionnel en acier inoxydable pour cul-de-poule. Conçu pour pâtissiers et confiseurs, il assure stabilité et confort lors de vos préparations délicates. - [Feuille à palet 100 microns](https://tille1955.ch/produit/feuille-%c3%a0-palet-100-microns/): Feuille à palet 100 microns pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Format professionnel 60 x 40 cm, 100 pièces. Idéale pour la cuisson et la présentation de vos créations. - [Feuille rhodoïd 150 microns](https://tille1955.ch/produit/feuille-rhodo%c3%afd-150-microns/): Feuille rhodoïd 150 microns indispensable pour les chocolatiers et pâtissiers. Permet un décollage facile du chocolat tempéré et une finition brillante professionnelle. Format 60×40 cm. - [Papier de cuisson](https://tille1955.ch/produit/papier-de-cuisson/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et cuisiniers professionnels, ce papier de cuisson siliconé 41 gr garantit une antiadhérence fiable à chaque fournée. Disponible en boîte distributrice de 500 feuilles, en format 60 x 40 cm ou gastro 1/1. - [Toile de cuisson anti-adhérante MF](https://tille1955.ch/produit/toile-de-cuisson-anti-adh%c3%a9rante-mf/): Conçue pour les artisans boulangers-pâtissiers et les professionnels du sucre, cette toile de cuisson anti-adhérante MF convient aussi bien à la cuisson qu'à la surgélation. Polyvalente, résistante et d'entretien facile, elle s'adapte aux formats de plaques les plus courants. - [Nonnettes rondes inox hauteur 5 cm](https://tille1955.ch/produit/nonnettes-rondes-inox-hauteur-5-cm/): Nonnettes rondes en inox de 5 cm de hauteur, idéales pour la pâtisserie professionnelle. Conditionnement pratique x 6 pièces pour vos productions régulières. - [Nonnettes rondes inox hauteur 4 cm](https://tille1955.ch/produit/nonnettes-rondes-inox-hauteur-4-cm/): Nonnettes rondes en inox, hauteur 4 cm, idéales pour la pâtisserie professionnelle. Disponibles en trois diamètres, conditionnées par 6 pièces pour une utilisation intensive en laboratoire. - [Nonnettes rondes inox hauteur 3 cm](https://tille1955.ch/produit/nonnettes-rondes-inox-hauteur-3-cm/): Nonnettes rondes en inox, hauteur 3 cm, pour la confection de vos gâteaux individuels. Conditionnement par 6 pièces. Outil indispensable du pâtissier artisan. - [Cadre extensible professionnel](https://tille1955.ch/produit/cadre-extensible-professionnel/): Rectangle extensible Convient au four et au congélateur. Entretien facile au lave-vaisselle - [Cadre à pâtisserie](https://tille1955.ch/produit/cadre-%c3%a0-p%c3%a2tisserie/): Conçu pour les pâtissiers professionnels et artisans exigeants, ce cadre en inox garantit des découpes nettes et régulières pour vos entremets, biscuits et montages. Disponible en quatre formats adaptés aux plaques standard Gastronorme 1/1 et 40/60. - [Réduction pour cadre](https://tille1955.ch/produit/r%c3%a9duction-pour-cadre/): Réduction pour cadre pâtissier inox, adaptée aux formats 27, 37 et 57 cm. Accessoire indispensable pour ajuster vos cadres aux dimensions de travail souhaitées. - [Cercle en acier inoxydable 18/10 - hauteur 5 cm](https://tille1955.ch/produit/cercle-%c3%a0-mousse/): Conçu pour les pâtissiers artisans et amateurs exigeants, ce cercle en acier inoxydable 18/10 de 5 cm de hauteur assure une cuisson homogène et un démoulage précis. Idéal pour entremets, tartes et préparations salées, il s'adapte à toutes les pâtes et appareils. - [Poussoir à nonnette rondes](https://tille1955.ch/produit/poussoir-%c3%a0-nonnette-rondes/): Poussoir à nonnette rondes inox Référence Taille Diam. Ø Pour nonnettes Ø 07424 N°1 5.7 cm De 6 à 6.5 cm 07425 N°2 6.7 cm De 7 à 7.5 cm 07426 N°3 7.7 cm De 8 cm Cet accessoire permet de démouler vos préparations et permet de réaliser des couches uniformes pour une présentation parfaite. - [Forme coeur "pour mousse"](https://tille1955.ch/produit/forme-coeur-pour-mousse/): Forme cœur en inox de 4,5 cm de hauteur, idéale pour vos mousses et pâtisseries festives. Outil professionnel indispensable pour les artisans pâtissiers en quête de précision et d'élégance. - [Cercle à pain surprise INOX - hauteur 12 cm](https://tille1955.ch/produit/cercle-%c3%a0-pain-surprise/): Conçu pour les boulangers et pâtissiers artisans, ce cercle à pain surprise en inox de hauteur 12 cm permet de réaliser des pains surprises réguliers et bien structurés. Disponible en cinq diamètres, il s'adapte à toutes les tailles de production, des petits formats aux grandes pièces de buffet. - [Cercle à tarte perforé inox - hauteur 2 cm](https://tille1955.ch/produit/cercle-%c3%a0-tarte-perfor%c3%a9/): Conçu pour les pâtissiers artisans exigeants, ce cercle à tarte perforé en acier inoxydable de haute qualité assure une cuisson homogène et régulière des fonds de tarte. Disponible de ø7 à ø30 cm, il s'adapte à toutes les productions, de la tartelette individuelle à la tarte de partage. - [Cercle à tarte individuel p/10](https://tille1955.ch/produit/cercle-%c3%a0-tarte-individuel-p10/): Conçus pour les pâtissiers et artisans exigeants, ces cercles à tarte individuels en inox garantissent des fonds réguliers et une cuisson homogène. Disponibles en quatre diamètres, ils s'adaptent à toutes vos créations de tartelettes. - [Calot papier](https://tille1955.ch/produit/calot-papier/): Calot papier à taille réglable pour boulanger, pâtissier et confiseur. Protection hygiénique indispensable en atelier, conforme aux normes métier. Paquet de 100. - [Toque de chef](https://tille1955.ch/produit/toque-de-chef/): Toque de chef en papier à taille réglable, idéale pour les boulangers et pâtissiers. Pratique, hygiénique et conforme aux normes professionnelles de l'artisanat boulanger. - [Tablier jetable](https://tille1955.ch/produit/tablier-jetable/): Tablier jetable en polyéthylène conçu pour les professionnels de la boulangerie et pâtisserie. Protection efficace et pratique, format distributeur pour une utilisation quotidienne en atelier. - [Tablier valet coton](https://tille1955.ch/produit/tablier-valet-coton/): Tablier valet 100% coton blanc, format 100 x 100 cm, idéal pour boulanger et pâtissier. Confortable, résistant et facile d'entretien pour vos journées en laboratoire. - [Gant cotte de maille inox](https://tille1955.ch/produit/gant-cotte-de-maille-inox/): Gant de protection cotte de maille inox ambidextre, conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et charcutiers. Fermeture au poignet par sangle réglable pour un maintien sécurisé lors de la manipulation de couteaux. - [Gant tricoté polyamide](https://tille1955.ch/produit/gant-tricot%c3%a9-polyamide/): Gant tricoté polyamide conçu pour la manipulation sécurisée des chocolats et produits alimentaires. Protection fiable et confortable pour pâtissiers, chocolatiers et confiseurs exigeants. - [Moufle cuir anti-chaleur 250°C](https://tille1955.ch/produit/moufle-cuir-anti-chaleur-250c/): Moufle de protection en cuir résistant jusqu'à 250°C, indispensable pour boulanger et pâtissier. Manchette longue pour une protection maximale des avant-bras en four. - [Pinceau pure soie résistant à 120°](https://tille1955.ch/produit/pinceau-pure-soie-r%c3%a9sistant-%c3%a0-120/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et chocolatiers, ce pinceau en pure soie à manche plastique résiste jusqu'à 120 °C. Idéal pour les dorures, glaçages et nappage, il garantit une application précise et régulière au quotidien. - [Spatule poliglass](https://tille1955.ch/produit/spatule-poliglass/): Conçue pour les artisans pâtissiers et confiseurs exigeants, cette spatule poliglass en matériau composite offre une extrémité parfaitement lisse pour racler proprement crèmes et préparations. Résistante à 220°C, hygiénique et lavable en machine. - [Charlotte](https://tille1955.ch/produit/charlotte/): CHARLOTTE RONDE BLANCHE “NON TISSÉE” - P/100 - [Gant pour le travail du sucre](https://tille1955.ch/produit/gant-pour-le-travail-du-sucre/): GANT LATEX NATUREL, INTÉRIEUR POUDRÉ, EXTÉRIEUR LISSE Long. 33.5 cm N°Art : 05710    P.M. 6/6.5 N°Art : 05711    M.M. 7/7.5  N°Art : 05712    G.M. 8/8.5 spécial pour le travail du sucre - [Spatule, maryse haute température](https://tille1955.ch/produit/spatule-maryse-haute-temp%c3%a9rature/): Spatule "Maryse" silicone haute température de forme plate. - [Spatule hêtre](https://tille1955.ch/produit/spatule-h%c3%aatre/): Spatule en hêtre massif pour pâtissier et boulanger. Outil incontournable pour mélanger, étaler et lisser vos préparations avec précision et durabilité. - [Rouleau inox 7 épaisseurs](https://tille1955.ch/produit/rouleau-inox-7-%c3%a9paisseurs/): Rouleau inox de 52 cm avec 7 épaisseurs réglables (2 à 11 mm) pour boulanger et pâtissier. Garantit une régularité parfaite et un contrôle précis de l'épaisseur de vos pâtes. - [Rouleau Pique vite](https://tille1955.ch/produit/rouleau-pique-vite/): Rouleau Pique vite combinant plastique et pointe inox pour les pâtissiers artisans. Outil indispensable pour piquer vos pâtes avec précision et régularité. - [Rouleau à losanges](https://tille1955.ch/produit/rouleau-%c3%a0-losanges/): Rouleau à losanges pour créer des motifs réguliers sur vos pâtes. Lame inox robuste et manche plastique ergonomique. Indispensable pour pâtissiers et confiseurs exigeants. - [Rouleau à pâte en hêtre](https://tille1955.ch/produit/rouleau-%c3%a0-p%c3%a2te-en-h%c3%aatre/): Conçu pour les boulangers et pâtissiers professionnels, ce rouleau en hêtre offre une prise en main ferme et un abaissage régulier de toutes les pâtes. Disponible en 42 cm (version mallette) ou 50 cm pour s'adapter à chaque plan de travail. - [Douille à remplir les choux](https://tille1955.ch/produit/douille-%c3%a0-remplir-les-choux/): Lot de 3 douilles spécialisées pour garnir vos choux avec précision. Diamètres variés pour adapter votre dressage à chaque création pâtissière. - [Douille à bûche](https://tille1955.ch/produit/douille-%c3%a0-b%c3%bbche/): Douille spécialisée pour créer des décors en relief sur vos bûches de Noël. Disponible en deux tailles (PM 6 dents, GM 8 dents) pour adapter votre technique à chaque création. - [Douille à glacer](https://tille1955.ch/produit/douille-%c3%a0-glacer/): Douille à glacer en inox robuste pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Idéale pour la décoration fine et les finitions délicates de vos créations sucrées. - [Douille petit four (la pièce)](https://tille1955.ch/produit/douille-petit-four-la-pi%c3%a8ce/): Conçue pour les pâtissiers et artisans exigeants, cette douille petit four en inox de fabrication allemande facilite le dressage grâce à sa hauteur de 5 cm qui assure une meilleure tenue dans la poche à dresser. Disponible en tailles 10 à 20. - [Douille unie inox (pièce) haute qualité](https://tille1955.ch/produit/douille-unie-inox-pi%c3%a8ce-haute-qualit%c3%a9/): Conçue pour les artisans boulangers et pâtissiers exigeants, cette douille unie en inox fabriquée en Allemagne offre une hauteur de 5,5 cm qui facilite la prise en main et assure un maintien optimal dans la poche à dresser. - [Conteneur universel 15L](https://tille1955.ch/produit/conteneur-universel-15l/): Conteneur empilable 15 litres pour artisans boulanger, pâtissier et confiseur. Stockage pratique et hygiénique avec couvercle ivoire, dimensions optimisées pour l'atelier professionnel. - [Inciseur "special galette"](https://tille1955.ch/produit/inciseur-special-galette/): Inciseur professionnel pour galettes jusqu'à 28 cm de diamètre. Profondeur d'incision réglable millimètre par millimètre. Outil indispensable pour les pâtissiers artisans exigeants. - [Découpoir poignée fleur](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-poign%c3%a9e-fleur/): Découpoir inox avec poignée fleur, diamètre 15.5 cm. Idéal pour découper biscuits, pâtes et décors en pâtisserie. Outil professionnel robuste pour artisans exigeants. - [Découpoir Carré double](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-carr%c3%a9-double/): Découpoir carré double en inox pour pâtissiers et boulangers. Idéal pour découper avec précision pâtes, biscuits et pâte feuilletée. Outil professionnel robuste et fiable. - [Découpoir moulin à vent](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-moulin-%c3%a0-vent/): Découpoir moulin à vent en inox pour créer des formes régulières et décoratives. Idéal pour les pâtissiers et confiseurs qui recherchent précision et finition professionnelle. - [Découpoir coeur unis](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-coeur-unis/): Découpoir cœur en inox pour pâtissiers et confiseurs. Idéal pour découper biscuits, pâtes et décors. Disponible en 5 largeurs, du petit format au professionnel. - [Découpoir poignée rond cannelé](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-poign%c3%a9e-rond-cannel%c3%a9/): Découpoir à poignée ergonomique pour découper chaussons et pâtisseries avec précision. Lames cannelées qui marquent élégamment vos créations, disponible en 5 diamètres. - [Découpoir poignée rond unis](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-poign%c3%a9e-rond-unis/): Découpoir rond à poignée inox, idéal pour découper vos pâtes et pâtisseries avec précision. Disponible en 5 diamètres, de 12 à 16 cm, pour tous vos besoins de découpe artisanale. - [Découpoir rond unis (la pièce)](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-rond-unis-la-pi%c3%a8ce/): Conçu pour les artisans boulangers et pâtissiers, ce découpoir rond uni en inox garantit une découpe nette et régulière de vos pâtes et préparations. Disponible à la pièce en plusieurs diamètres, il s'intègre facilement à votre panoplie d'outils professionnels. - [Découpoir rond cannelé (pièce)](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-rond-cannel%c3%a9-pi%c3%a8ce/): Découpoir inox rond à bords cannelés pour pâtisserie et boulangerie. Disponible en 9 diamètres, de 3 à 11 cm. Outil indispensable pour découper avec précision et finition professionnelle. - [Boite de 7 découpoirs étoiles 6 branches unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-7-d%c3%a9coupoirs-%c3%a9toiles-6-branches-unis/): Ensemble de 7 découpoirs étoiles 6 branches en Polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Matériau résistant, découpe précise et nettoyage simplifié. - [Boite de 5 découpoirs étoiles 5 branches unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-5-d%c3%a9coupoirs-%c3%a9toiles-5-branches-unis/): Ensemble de 5 découpoirs étoiles 5 branches en polyglass, du Ø 2 au Ø 12 cm. Idéal pour pâtissiers et confiseurs exigeants en découpe nette et précise. - [Boite de 7 découpoirs croissants unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-7-d%c3%a9coupoirs-croissants-unis/): Ensemble de 7 découpoirs croissants en matériau composite polyglass pour pâtissiers et boulangers. Découpe précise, résistance thermique et nettoyage facile pour une production quotidienne exigeante. - [Boite de 7 découpoirs croissants cannelés](https://tille1955.ch/produit/boite-de-7-d%c3%a9coupoirs-croissants-cannel%c3%a9s/): Ensemble de 7 découpoirs croissants cannelés en Polyglass pour pâtissiers et artisans. Découpe nette et précise, résistant jusqu'à 160°C, conforme aux normes alimentaires. - [Boite de 8 découpoirs fleurs unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-8-d%c3%a9coupoirs-fleurs-unis/): Ensemble de 8 découpoirs fleurs en polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Gamme de diamètres complète, matériau résistant et hygiénique, idéal pour découpes nettes et régulières. - [Boite de 8 découpoirs fleurs cannelées](https://tille1955.ch/produit/boite-de-8-d%c3%a9coupoirs-fleurs-cannel%c3%a9es/): Ensemble de 8 découpoirs fleurs cannelées en polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Découpe nette et précise, résistant jusqu'à 160°C, facile à nettoyer. - [Boite de 9 découpoirs hexagonaux unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-9-d%c3%a9coupoirs-hexagonaux-unis/): Ensemble de 9 découpoirs hexagonaux en Polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Découpe nette et précise, résistants jusqu'à 160°C, hygiéniques et durables. - [Boite de 9 découpoirs hexagonaux cannelés](https://tille1955.ch/produit/boite-de-9-d%c3%a9coupoirs-hexagonaux-cannel%c3%a9s/): Ensemble de 9 découpoirs hexagonaux cannelés en Polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Découpe précise, résistance thermique et nettoyage facile pour un travail professionnel au quotidien. - [Boite de 7 découpoirs carrés cannelés](https://tille1955.ch/produit/boite-de-7-d%c3%a9coupoirs-carr%c3%a9s-cannel%c3%a9s/): Ensemble de 7 découpoirs carrés cannelés en matériau composite Polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Résistant à 160°C, hygiénique et ergonomique, idéal pour des découpes nettes et précises. - [Boite de 9 découpoirs carrés unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-9-d%c3%a9coupoirs-carr%c3%a9s-unis/): Coffret de 9 découpoirs carrés en polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Gamme de tailles de 1,9 à 9,5 cm, résistants 160°C, nettoyage simplifié. - [Boite de 7 découpoirs coeurs cannelés](https://tille1955.ch/produit/boite-de-7-d%c3%a9coupoirs-coeurs-cannel%c3%a9s/): Ensemble de 7 découpoirs cœurs cannelés en polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Découpe nette, bord épais ergonomique et nettoyage simplifié. Idéal pour biscuits, pâtes et chocolats. - [Boite de 7 découpoirs coeurs unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-7-d%c3%a9coupoirs-coeurs-unis/): Ensemble de 7 découpoirs cœurs en polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Résistants jusqu'à 160°C, ils offrent une découpe précise et nette. Idéaux pour Saint-Valentin et créations gourmandes. - [Boite de 7 découpoirs ovales cannelés](https://tille1955.ch/produit/boite-de-7-d%c3%a9coupoirs-ovales-cannel%c3%a9s-2/): Ensemble de 7 découpoirs ovales cannelés en Polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Matériau composite résistant, découpe précise et nettoyage facile pour un travail professionnel au quotidien. - [Boite de 7 découpoirs ovales unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-7-d%c3%a9coupoirs-ovales-unis-2/): Ensemble de 7 découpoirs ovales en matériau composite polyglass pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Découpe nette, résistance thermique jusqu'à 160°C et nettoyage simplifié. - [Boite de 9 découpoirs ronds cannelés](https://tille1955.ch/produit/boite-de-9-d%c3%a9coupoirs-ronds-cannel%c3%a9s/): Ensemble de 9 découpoirs ronds cannelés en polyglass pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Matériau résistant, découpe nette et prise en main ergonomique pour tous vos travaux de finition. - [Boite de 9 découpoirs ronds unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-9-d%c3%a9coupoirs-ronds-unis/): Coffret de 9 découpoirs ronds unis en polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Gamme complète de diamètres (2 à 10 cm) pour tous vos besoins de découpe nette et précise. - [Boite de 7 découpoirs trapèzes unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-7-d%c3%a9coupoirs-trap%c3%a8zes-unis/): Ensemble de 7 découpoirs trapèzes en polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Découpe nette et précise, résistance thermique jusqu'à 160°C, nettoyage facile. - [Boite de 8 découpoirs trèfles unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-8-d%c3%a9coupoirs-tr%c3%a8fles-unis/): Coffret de 8 découpoirs trèfles en Polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Gamme de diamètres de 1.8 à 10 cm, résistants jusqu'à 160°C, avec bord épais ergonomique et nettoyage simplifié. - [Boite de 8 découpoirs larmes cannelés](https://tille1955.ch/produit/boite-de-8-d%c3%a9coupoirs-larmes-cannel%c3%a9s/): Coffret de 8 découpoirs larmes cannelés en polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Découpe nette, résistant jusqu'à 160°C, hygiénique et durable. - [Boite de 8 découpoirs larmes unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-8-d%c3%a9coupoirs-larmes-unis/): Coffret de 8 découpoirs larmes en polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Résistants jusqu'à 160°C, ils offrent une découpe nette et précise avec une excellente prise en main. - [Boite de 7 découpoirs ovales cannelés](https://tille1955.ch/produit/boite-de-7-d%c3%a9coupoirs-ovales-cannel%c3%a9s/): Ensemble de 7 découpoirs ovales cannelés en Polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Découpe nette, résistant à 160°C, nettoyage facile et conforme aux normes alimentaires. - [Boite de 7 découpoirs Ovales unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-7-d%c3%a9coupoirs-ovales-unis/): Ensemble de 7 découpoirs ovales en polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Résistants à 160°C, découpe précise et nettoyage facile grâce à la conception monobloc. - [Pèle-pommes KALI](https://tille1955.ch/produit/p%c3%a8le-pommes-kali/): Le pèle-pommes KALI est l'outil indispensable pour les boulangeries et pâtisseries. Il épluche, vide et tranche en une seule opération, avec lames réglables et fixation sécurisée. - [Moule 12 raviolis carrées bonbés](https://tille1955.ch/produit/moule-12-raviolis-carr%c3%a9es-bonb%c3%a9s/): Moule professionnel pour 12 raviolis carrés bombés de 52 mm. Idéal pour pâtissiers et cuisiniers artisanaux souhaitant produire des raviolis réguliers et esthétiques. Livré avec rouleau bois et pieds antidérapants. - [Accessoire Spaghetti Ø 2 mm PM](https://tille1955.ch/produit/accessoire-spaghetti-%c3%b8-2-mm-pm/): Accessoire de filière pour machine à pâtes manuelle PM. Permet de façonner des spaghetti de Ø 2 mm réguliers et homogènes. Indispensable pour les artisans boulanger-pâtissiers. - [Machine à pâte PM](https://tille1955.ch/produit/machine-%c3%a0-p%c3%a2te-pm/): Machine à pâte manuelle en acier chromé pour préparer vos pâtes fraîches maison. Abaisse de 150 mm et accessoires pour différentes formes, idéale pour l'artisan boulanger-pâtissier exigeant. - [râpe rasoir à "copeaux"](https://tille1955.ch/produit/r%c3%a2pe-rasoir-%c3%a0-copeaux/): Râpe rasoir spécialisée pour créer des copeaux fins de chocolat et fromages à pâte dure. Lame de 13 cm pour un travail de précision en pâtisserie et fromagerie artisanale. - [Clarificateur à œuf](https://tille1955.ch/produit/clarificateur-%c3%a0-%c5%93uf/): Clarificateur à œuf inox avec réservoir pour séparer blanc et jaune sans casser. Outil indispensable en pâtisserie et boulangerie artisanale pour gagner en précision et en efficacité. - [Pèle pommes fixation ventouse](https://tille1955.ch/produit/p%c3%a8le-pommes-fixation-ventouse/): Outil trois-en-un pour peler, découper en lamelles et retirer le trognon de vos pommes. Fixation ventouse stable, en acier robuste. Indispensable pour pâtissiers et cuisiniers exigeants. - [Pèle pommes fixation serre-joint](https://tille1955.ch/produit/p%c3%a8le-pommes-fixation-serre-joint/): Pèle pommes professionnel à fixation serre-joint pour artisans pâtissiers et confiseurs. Pelez, découpez en lamelles et retirez le trognon en un seul geste, en toute sécurité. - [Noyaux de cuisson céramique](https://tille1955.ch/produit/noyaux-de-cuisson-c%c3%a9ramique/): Destinés aux boulangers et pâtissiers professionnels, ces billes de cuisson en céramique garantissent une cuisson à blanc homogène et maîtrisée. Disponibles en boîte de 500 g ou 1 kg pour s'adapter à tous les volumes de production. - [Pot gradué en litres et millilitres](https://tille1955.ch/produit/pot-gradu%c3%a9-en-litres-et-millilitres/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et glaciers, ce pichet gradué en plastique translucide permet un dosage précis des liquides en litres et millilitres. Gerbable et disponible en cinq contenances, il s'intègre naturellement dans tout atelier professionnel. - [Seringue à sauce](https://tille1955.ch/produit/seringue-%c3%a0-sauce/): Seringue à sauce professionnelle avec aiguille inox 7.5 cm. Idéale pour injecter précisément jus, marinades et saveurs dans viandes, poissons et volailles. Outil indispensable pour les cuisiniers exigeants. - [Poire à jus inox](https://tille1955.ch/produit/poire-%c3%a0-jus-inox/): Poire à jus inox de 30 cm, indispensable pour les pâtissiers et confiseurs. Outil robuste en acier inoxydable pour appliquer précisément jus, sirop ou glaçage sur vos créations. - [Moulin à sel](https://tille1955.ch/produit/moulin-%c3%a0-sel/): Moulin à sel élégant couleur chocolat, indispensable pour les artisans pâtissiers et cuisiniers exigeants. Finition premium pour un usage quotidien professionnel et passionné. - [Bassine plastique dur](https://tille1955.ch/produit/bassine-plastique-dur/): BASSINE EN PLASTIQUE DUR – PRATIQUE & POLYVALENTE Cette bassine en plastique dur est idéale pour toutes vos préparations culinaires, qu'il s'agisse de mélanger, fouetter ou conserver vos ingrédients. Utilisable au micro-ondes pour un réchauffage de courte durée, elle offre une grande polyvalence en cuisine. Caractéristiques : ✔ Matériau : Plastique dur résistant et durable✔ Utilisation : Convient au micro-ondes pour un réchauffage rapide✔ Légère et facile à manipuler✔ Facile à nettoyer et compatible lave-vaisselle Modèles disponibles : ???? N° Art : 01800 – Diamètre ∅ 17.5 cm – Hauteur 7.5 cm – Contenance : 1 litre???? N° Art : 01801 – Diamètre ∅ 23 cm – Hauteur 10.5 cm – Contenance : 2.5 litres???? N° Art : 01802 – Diamètre ∅ 27.5 cm – Hauteur 11.5 cm – Contenance : 4.5 litres???? N° Art : 01803 – Diamètre ∅ 32 cm – Hauteur 15 cm – Contenance : 6 litres???? N° Art : 01804 – Diamètre ∅ 36 cm – Hauteur 17 cm – Contenance : 9 litres???? N° Art : 01805 – Diamètre ∅ 40 cm – Hauteur 19 cm – Contenance : 13 litres ✨ Un ustensile pratique pour un usage quotidien en cuisine ! - [Flacon verseur souple](https://tille1955.ch/produit/flacon-verseur-souple/): Conçu pour les professionnels de la restauration et de la pâtisserie, ce flacon verseur souple permet un dosage précis et hygiénique de vos sauces, crèmes liquides, mayonnaise, ketchup ou moutarde au quotidien. - [Main alu poignée retournée](https://tille1955.ch/produit/main-alu-poign%c3%a9e-retourn%c3%a9e/): Main en aluminium 30 cm avec poignée retournée, capacité 60 cl. Outil indispensable pour le boulanger et le pâtissier professionnel. Ergonomie optimisée pour le travail quotidien en laboratoire. - [Main aluminium](https://tille1955.ch/produit/main-aluminium/): Main aluminium indispensable pour la pâtisserie et la confiserie professionnelles. Outil ergonomique et durable, disponible en plusieurs tailles pour tous vos besoins de travail. - [Main plastique](https://tille1955.ch/produit/main-plastique/): Main plastique ergonomique pour pâtissiers et confiseurs. Doseur précis disponible en 5 contenances, du 110 ml au 1390 ml. Outil indispensable pour portions régulières et gain de temps. - [Cuillères de mesure "jeu de 4"](https://tille1955.ch/produit/cuill%c3%a8res-de-mesure-jeu-de-4/): Jeu de 4 cuillères de mesure en inox pour pâtissiers et boulangers. Graduations précises de 1,25 ml à 15 ml, indispensables pour doser avec exactitude vos ingrédients. - [Pince à pâte](https://tille1955.ch/produit/pince-%c3%a0-p%c3%a2te/): Destinée aux boulangers, pâtissiers et artisans exigeants, cette pince à pâte en inox de 11 cm permet de pincer, décorer et façonner les pâtes avec précision et régularité. Un outil indispensable pour soigner la finition de vos créations. - [Pince à plaque](https://tille1955.ch/produit/pince-%c3%a0-plaque/): Pince à plaque inox de 19 cm, conçue pour les boulangeries et pâtisseries. Manipulation sécurisée et ergonomique de vos plaques chaudes ou froides, outil professionnel fiable. - [Pince à gâteaux décorée](https://tille1955.ch/produit/pince-%c3%a0-g%c3%a2teaux-d%c3%a9cor%c3%a9e/): Pince à gâteaux décorée de 18 cm en inox pour les pâtissiers et confiseurs exigeants. Design raffiné et ergonomique, elle saisit délicatement vos créations sans les abîmer. - [Pelle à gateaux](https://tille1955.ch/produit/pelle-%c3%a0-gateaux/): Pelle à gâteau en inox de 24 cm, idéale pour servir tartes, entremets et gâteaux à étages avec élégance. Manche ergonomique et hygiène alimentaire garantie pour pâtissiers exigeants. - [Pelle à gâteaux](https://tille1955.ch/produit/pelle-%c3%a0-g%c3%a2teaux/): Pelle à gâteaux 24 cm, outil incontournable du service en pâtisserie et salon de thé. Idéale pour servir et présenter vos créations avec élégance et précision. - [Pelle pince à gâteaux](https://tille1955.ch/produit/pelle-pince-%c3%a0-g%c3%a2teaux/): Pelle pince à gâteaux de 23 cm, outil incontournable pour le service en pâtisserie. Idéale pour manipuler et présenter vos créations avec élégance et sécurité auprès de votre clientèle. - [Pince à crudités](https://tille1955.ch/produit/pince-%c3%a0-crudit%c3%a9s/): Pince à crudités en acier inoxydable de 24 cm pour artisans et cuisines professionnelles. Saisit précisément légumes, fruits et accompagnements froids avec hygiène et sans contact direct. - [Pince à bonbon](https://tille1955.ch/produit/pince-%c3%a0-bonbon-2/): Pince à bonbon inox de 14.5 cm, outil indispensable pour le service en pâtisserie et confiserie. Ergonomique et durable, elle facilite la présentation et la manipulation des bonbons et confiseries avec précision. - [Pince à gâteau et bonbon](https://tille1955.ch/produit/pince-%c3%a0-g%c3%a2teau-et-bonbon/): Pince à gâteau et bonbon en inox 18 cm, conçue pour les pâtissiers et confiseurs professionnels. Outil de service indispensable pour manipuler avec précision gâteaux, pâtisseries et bonbons sans les abîmer. - [Pince à gâteaux](https://tille1955.ch/produit/pince-%c3%a0-g%c3%a2teaux-1/): Pince à gâteaux inox de 19 cm, indispensable pour manipuler vos créations en pâtisserie avec précision et hygiène. Outil professionnel fiable pour artisans exigeants. - [Pince à gâteaux](https://tille1955.ch/produit/pince-%c3%a0-g%c3%a2teaux/): Pince à gâteaux inox 19 cm, outil essentiel pour le service en pâtisserie et salon de thé. Manipulation précise et hygiénique de vos créations. - [Lame de boulanger crantée](https://tille1955.ch/produit/lame-de-boulanger-crant%c3%a9e/): Lame de boulanger crantée en inox, vendue par blister de 2 pièces. Indispensable pour créer des scarifications nettes et régulières sur vos pains artisanaux. - [Lame de boulanger droite](https://tille1955.ch/produit/lame-de-boulanger-droite/): Lame de boulanger droite en inox, vendue par blister de 2 pièces. Indispensable pour scarifier vos pains et créer des motifs nets. Outil fiable pour boulangeries artisanales. - [Lame de boulanger "super Grignette"](https://tille1955.ch/produit/lame-de-boulanger-super-grignette/): Conçue pour les boulangers artisans exigeants, la Super Grignette inox permet de réaliser des grignes précises et reproductibles. Son système réglable sur deux profondeurs et ses quatre angles utilisables offrent une polyvalence optimale au quotidien. - [Pierre à affuter](https://tille1955.ch/produit/pierre-%c3%a0-affuter/): Pierre à affûter très abrasive destinée aux professionnels de la boulangerie et pâtisserie. Entretien régulier de vos couteaux pour une coupe nette et sécurisée. - [Pierre à aiguiser naturelle](https://tille1955.ch/produit/pierre-%c3%a0-aiguiser-naturelle/): Pierre à aiguiser naturelle de 24 cm, idéale pour l'affûtage régulier de vos couteaux de boulangerie et pâtisserie. Outil indispensable pour maintenir la précision de vos lames. - [Palette à "enduire"](https://tille1955.ch/produit/palette-%c3%a0-enduire/): Palette à "enduire" lame inoxydable de 22 cm - [Spatule extra-large](https://tille1955.ch/produit/spatule-extra-large/): Spatule extra-large en inox pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Disponible en 17 cm et 27 cm, idéale pour travailler les masses et décors avec précision. - [Spatule triangulaire](https://tille1955.ch/produit/spatule-triangulaire/): Spatule triangulaire inox indispensable pour pâtissiers et confiseurs. Outil de précision pour étaler, lisser et travailler vos préparations avec finesse et contrôle. - [Poêle en acier haute température](https://tille1955.ch/produit/po%c3%aale-haute-temp%c3%a9rature/): Conçue pour les artisans et cuisiniers exigeants, cette poêle en tôle d'acier blanche qualité lourde excelle dans les cuissons intenses : saisies, grillades, rôtissage rapide. Sans revêtement, elle gagne en performance après culottage et s'entretient simplement. - [Couteau à génoise 50 cm](https://tille1955.ch/produit/couteau-a-genoise/): Couteau professionnel 50 cm à lame dentée pour découper génoises, biscuits et bases d'entremets sans écraser. Idéal pour pâtissiers exigeants en quête de couches régulières et nettes. - [Tartineur](https://tille1955.ch/produit/tartineur/): Tartineur professionnel avec lame acier inoxydable et manche surmoulé ergonomique. Outil polyvalent pour tartiner, lisser et décorer vos créations pâtissières et de confiserie. - [Pelle à hamburger](https://tille1955.ch/produit/pelle-%c3%a0-hamburger/): Pelle à hamburger robuste en acier inoxydable avec manche surmoulé. Idéale pour retourner et servir vos hamburgers en toute sécurité, en cuisine professionnelle ou à domicile. - [Pelle coudée perforée](https://tille1955.ch/produit/pelle-coud%c3%a9e-perfor%c3%a9e/): Pelle coudée perforée en acier inoxydable, idéale pour manipuler et enfourner vos pains et pâtisseries. Manche surmoulé ergonomique pour un confort de travail optimal en boulangerie. - [Pelle coudée](https://tille1955.ch/produit/pelle-coud%c3%a9e/): Pelle coudée pleine en acier inoxydable, idéale pour enfourner et manipuler vos pâtons. Manche surmoulé ergonomique pour un travail confortable et précis en boulangerie-pâtisserie. - [Casserole cuivre](https://tille1955.ch/produit/casserole-cuivre/): Casserole en cuivre massif pour maîtriser vos sucres, caramels et réductions. Conduction thermique uniforme et rapide, indispensable pour la pâtisserie et la confiserie artisanale. - [Bassine à gelée](https://tille1955.ch/produit/bassine-%c3%a0-gel%c3%a9e/): Bassine en cuivre pur dédiée aux gelées, confitures et sirops. Conductivité thermique exceptionnelle pour une cuisson homogène et rapide, idéale pour les artisans pâtissiers et confituriers. - [Bassine à confiture Mauviel](https://tille1955.ch/produit/bassine-%c3%a0-confiture-mauviel/): Bassine à confiture en cuivre martelé de qualité professionnelle, signée Mauviel. Idéale pour les confituriers artisanaux qui recherchent une conductivité thermique optimale et une durabilité exceptionnelle. - [Disque relais pour induction](https://tille1955.ch/produit/disque-relais-pour-induction/): Adaptez votre batterie de cuisine non induction sur plaque induction. Le disque relais transmet la chaleur de façon régulière et homogène pour une cuisson optimale. - [Casserole en inox](https://tille1955.ch/produit/casserole-en-inox/): Casserole inox 18/10 destinée aux artisans boulangers et pâtissiers. Triple fond sandwich pour diffusion optimale de la chaleur, compatible tous feux et induction. - [Marmite](https://tille1955.ch/produit/marmite/): Marmite professionnelle en inox 18/10 avec triple fond sandwich pour une diffusion thermique optimale. Idéale pour les grandes préparations en cuisine de restaurant ou laboratoire artisanal. - [Couvercle universel](https://tille1955.ch/produit/couvercle-universel/): Couvercle universel en acier inoxydable 18/10 pour artisans et cuisiniers professionnels. S'adapte à différentes tailles de marmites et casseroles, assure une cuisson optimale en retenant chaleur et humidité. - [Faitout](https://tille1955.ch/produit/faitout/): Faitout inox 18/10 conçu pour les grandes préparations en pâtisserie et confiserie. Triple fond sandwich et diffusion thermique optimale pour une cuisson homogène et fiable. - [Sautoir "Rondeau"](https://tille1955.ch/produit/sautoir-rondeau/): Sautoir inox 18/10 professionnel avec triple fond sandwich pour une diffusion thermique optimale. Idéal pour les artisans pâtissiers et cuisiniers exigeants en cuisson précise et maîtrisée. - [Lot de 5 casseroles](https://tille1955.ch/produit/lot-de-5-casseroles/): Lot de 5 casseroles en acier inoxydable 18/10 pour artisans et cuisines professionnelles. Fond diffuseur triple épaisseur, compatible tous feux et induction. Cuisson homogène et durabilité maximale. - [Passoire inox – Ø8 cm et Ø10 cm](https://tille1955.ch/produit/passoire/): Passoire inox compacte en deux formats pour artisans exigeants. Idéale pour filtrer, rincer et égoutter en petites portions. Robuste, ergonomique et lave-vaisselle. - [Passoire à coulis](https://tille1955.ch/produit/passoire-%c3%a0-coulis/): Passoire à coulis professionnelle pour artisans pâtissiers et cuisiniers. Idéale pour préparer coulis, sauces et purées fines avec une filtration homogène et sans impuretés. - [Passe sauce](https://tille1955.ch/produit/passe-sauce/): Passe-sauce professionnel en toile inox souple pour filtrer sauces, bouillons et crèmes. Outil indispensable des artisans pâtissiers et cuisiniers exigeants en finesse. - [Chinois, passe sauce inox](https://tille1955.ch/produit/chinois-passe-sauce-inox/): Chinois tout inox pour filtrer sauces, bouillons, crèmes et coulis avec efficacité. Outil indispensable en cuisine professionnelle et pâtisserie, facile à nettoyer et hygiénique. - [Entonnoir à piston inox](https://tille1955.ch/produit/entonnoir-%c3%a0-piston-inox/): Entonnoir à piston en acier inoxydable 18/10 pour pâtissiers et confiseurs. Dosage précis et maîtrisé de fondants, crèmes et sauces avec système 3 débits et support stabilisateur. - [Entonnoir à fondant MF](https://tille1955.ch/produit/entonnoir-%c3%a0-fondant-mf/): Entonnoir à fondant automatique en acier inoxydable pour pâtissiers et chocolatiers. Dosage précis et homogène du fondant, sauces et coulis avec poignée ergonomique. - [Mini entonnoir à piston inox](https://tille1955.ch/produit/mini-entonnoir-%c3%a0-piston/): Entonnoir à piston inox De Buyer pour pâtissiers et confiseurs. Dosage précis de vos préparations liquides et semi-liquides, avec support stable inclus. - [Spatule perforée monobloc](https://tille1955.ch/produit/spatule-perfor%c3%a9e-monobloc/): Spatule perforée monobloc en inox robuste, conçue pour les artisans boulanger-pâtissiers. Disponible en deux dimensions pour tous vos travaux de façonnage et de manutention en pâtisserie. - [Ecumoire monobloc](https://tille1955.ch/produit/ecumoire-monobloc/): Écumoire monobloc inox pour pâtissiers et cuisiniers exigeants. Disponible de 8 à 20 cm, elle sécurise vos cuissons délicates et s'accroche facilement au récipient. - [Louche monobloc](https://tille1955.ch/produit/louche-monobloc/): Louche monobloc inox robuste et hygiénique pour artisans boulanger-pâtissiers. Disponible en 8 diamètres, de 0,06 à 2 litres, pour tous les usages de cuisine professionnelle. - [Passe sauce renforcé](https://tille1955.ch/produit/passe-sauce-renforc%c3%a9/): PASSE-SAUCE RENFORCÉ – TOILE INOX HAUTE RÉSISTANCE Ce passe-sauce renforcé est l’outil idéal pour filtrer efficacement vos sauces, bouillons et crèmes avec une précision optimale. Grâce à sa toile inox robuste, il assure une durabilité exceptionnelle et une filtration parfaite. Caractéristiques : ✔ Matériau : Acier inoxydable résistant à la corrosion✔ Diamètre : ∅ 20 ou 24 cm✔ Toile inox renforcée pour une filtration ultra-fine✔ Manche en inox ergonomique pour une prise en main confortable✔ Crochet de maintien pour une fixation stable sur les récipients ???? Idéal pour les chefs et pâtissiers exigeants???? Assure une texture lisse et homogène à toutes vos préparations???? Facile à nettoyer et conçu pour un usage intensif ✨ Un incontournable pour une cuisine professionnelle et précise ! - [Spatule unie monobloc](https://tille1955.ch/produit/spatule-unie-monobloc/): Spatule unie monobloc en inox, outil indispensable pour pâtissiers et boulangers. Robustesse et précision garanties pour tous vos travaux de façonnage et de lissage. - [Cuillère à arroser](https://tille1955.ch/produit/cuill%c3%a8re-%c3%a0-arroser/): Cuillère à arroser monobloc de 35 cm, conçue pour les pâtissiers et confiseurs. Outil ergonomique et durable pour verser sirop, caramel et nappage avec précision. - [Louchette à napper](https://tille1955.ch/produit/louchette-%c3%a0-napper/): Louchette à napper ronde de 2 cl, outil indispensable pour les pâtissiers et chocolatiers. Dosage précis et contrôlé de vos nappages, glaçages et coulis. - [Louchette à bec](https://tille1955.ch/produit/louchette-%c3%a0-bec/): Louchette à bec de 50cl pour un dosage précis en pâtisserie et cuisine. Idéale pour les artisans qui recherchent un versement maîtrisé et une manipulation confortable au quotidien. - [Louchette à pizza](https://tille1955.ch/produit/louchette-%c3%a0-pizza/): Louchette à pizza avec fond plat de 8.5 cm de diamètre et 145 cl de contenance. Outil indispensable pour les pizzerias et cuisines professionnelles soucieuses de portions régulières. - [Bassine inox](https://tille1955.ch/produit/bassine-inox/): Conçue pour les artisans boulangers, pâtissiers et confiseurs, cette bassine en acier inoxydable à fond plat assure stabilité et hygiène lors du mélange, du fouettage ou du stockage des ingrédients. Disponible en cinq diamètres pour s'adapter à chaque atelier. - [Cul de Poule Inox](https://tille1955.ch/produit/cul-de-poule-inox/): Ustensile incontournable en pâtisserie et boulangerie. Sa forme hémisphérique facilite le travail au fouet et à la spatule. Acier inoxydable robuste et hygiénique, adapté aux professionnels comme aux passionnés. - [Pince multi](https://tille1955.ch/produit/pince-multi/): Pince multi inox Praktikus de 22 cm, outil indispensable pour le service en pâtisserie et confiserie. Polyvalente et ergonomique, elle facilite la manipulation des pièces délicates avec précision. - [Lame de boulanger courbe](https://tille1955.ch/produit/lame-de-boulanger-courbe/): Lame de boulanger courbe en blister de 2 pièces. Indispensable pour scarifier vos pains et créer des motifs réguliers. Outil professionnel pour boulangeries artisanales. - [Lame de boulanger "Grignette verte"](https://tille1955.ch/produit/lame-de-boulanger-grignette-verte/): Conçue pour les boulangers artisans, la Grignette verte permet d'inciser les pâtons avec précision et régularité avant enfournement. Vendue par lot de 10, elle assure une continuité de travail sans interruption en production. - [lame de rechange super grignette](https://tille1955.ch/produit/lame-de-rechange-super-grignette/): Conçues pour les boulangers artisans, ces lames de rechange Super Grignette (réf. 1482) s'adaptent à votre grignette pour garantir des incisions nettes et régulières à chaque fournée. Vendues par paquet de 10 pour ne jamais être pris au dépourvu. - [Bougie Joyeux Anniversaire](https://tille1955.ch/produit/bougie-joyeux-anniversaire/): Bougie festive « Joyeux Anniversaire » pour sublimer vos gâteaux d'anniversaire. Décor pâtisserie incontournable pour les artisans et pâtissiers exigeants en quête de présentation premium. - [Etiquette chevalet ardoise 10 pcs](https://tille1955.ch/produit/etiquette-chevalet-ardoise-10-pcs/): Étiquettes chevalet en ardoise pour affichage professionnel en vitrine. Idéales pour boulangeries, pâtisseries et commerces artisanaux. Format 7×5 cm, lot de 10 pièces. - [Moule mini cake avec tube](https://tille1955.ch/produit/moule-mini-cake-avec-tube/): Moule mini cake polyvalent 2 en 1 : utilisez-le avec tube et couvercle ou avec languette seule. Idéal pour pâtissiers et boulangers artisanaux en quête de flexibilité. - [Moule silicone Slim](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-slim/): Moule silicone Silikomart Slim pour pâtisserie fine et entremets. Format allongé 12 × 4,5 cm, idéal pour créations élancées et modernes. - [Ampoule four H.T. E14 Tube](https://tille1955.ch/produit/ampoule-four-ht-e14-tube/): Ampoule four E14 tube haute température pour fours professionnels de boulangerie et pâtisserie. Résistance thermique optimale et durabilité garantie pour vos installations. - [Moule Bubble Tree](https://tille1955.ch/produit/moule-bubble-tree/): Destiné aux chocolatiers et artisans pâtissiers, ce moule Bubble Tree en polycarbonate permet de réaliser trois plaques de chocolat en forme de sapin graphique. Idéal pour sublimer les collections de Noël avec une empreinte nette et un démoulage précis. - [Moule Xmas Village](https://tille1955.ch/produit/moule-xmas-village/): Destiné aux chocolatiers et pâtissiers artisans, ce moule polycarbonate Xmas Village permet de réaliser trois plaques de chocolat au décor de village hivernal. Idéal pour sublimer les collections de Noël avec précision et régularité. - [Moule Xmas friends](https://tille1955.ch/produit/moule-xmas-friends/): Conçu pour les chocolatiers et pâtissiers artisans, ce moule polycarbonate Xmas Friends permet de réaliser trois grandes plaques de chocolat festives de 100 g chacune. Idéal pour sublimer vos créations de Noël avec précision et régularité. - [Lame de boulanger acier carbone droite](https://tille1955.ch/produit/lame-de-boulanger-acier-carbone-droite/): Lame de boulanger en acier carbone droite, conçue pour les artisans exigeants. Scarification nette et précise de vos pains, tranchant durable et fiable. - [Couteau sur socle bois verni 25cm](https://tille1955.ch/produit/couteau-sur-socle-bois-verni-25cm/): Couteau de pâtisserie sur socle bois verni, idéal pour les artisans exigeants. Grille amovible et dimensions généreuses pour un travail précis et confortable au quotidien. - [Verrine Vague 12cl P/100](https://tille1955.ch/produit/verrine-vague-12cl-p100/): Conçue pour les pâtissiers et restaurateurs exigeants, la verrine Vague 12cl offre une présentation élégante pour mousses, crèmes et entremets individuels. Son format compact et sa forme ondulée valorisent chaque préparation en buffet ou à l'assiette. - [Figurine de mariage - Couple en blanc - H15cm](https://tille1955.ch/produit/figurine-de-mariage-h15cm/): Figurine de mariage représentant un couple élégant en blanc, hauteur 15cm. Parfaite pour couronner vos pièces montées et gâteaux de mariage avec distinction. - [Figurine communion H15.5cm fille](https://tille1955.ch/produit/figurine-communiant-h-155-cm-fille/): Figurine communion fille de 15,5cm, indispensable pour sublimer vos pièces de pâtisserie et vos créations de décor. Élégante et intemporelle, elle valorise chaque création. - [Mini coupelles ovales](https://tille1955.ch/produit/mini-coupelles-ovales/): Mini coupelles ovales en plastique noir pour présenter vos gâteaux et créations pâtissières. Format compact 9.5 x 3 cm, idéal pour portions individuelles et dressage professionnel. - [Coupelles ovales plastique noire 100pcs](https://tille1955.ch/produit/coupelles-ovales-plastique-noire-100pcs/): Coupelles ovales en plastique noir, format 14,5 × 4 cm, vendues par 100 pièces. Idéales pour présenter et valoriser vos créations pâtissières avec professionnalisme. - [Moule chocolat outils](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-outils/): Moule chocolat outils en polypropylène pour pâtissiers et chocolatiers. Créez des chocolats originaux en forme d'outils. Idéal pour cadeaux d'entreprise et créations thématiques. - [Moule polycarbonate pour chocolats](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-pour-chocolats/): Moule en polycarbonate de 3×3 cm pour la fabrication de chocolats individuels. Idéal pour les chocolatiers artisanaux qui recherchent précision et facilité de démoulage. - [Moule en polycarbonate Chat Halloween](https://tille1955.ch/produit/moule-en-polycarbonate-chat-halloween/): Moule en polycarbonate spécialisé pour pâtissiers et chocolatiers. Créez des chats Halloween détaillés et réguliers. Format professionnel adapté aux productions en série. - [SAC KRAFT PETITE FENETRE](https://tille1955.ch/produit/sac-kraft-petite-fenetre/): Sac kraft avec petite fenêtre pour valoriser vos pâtisseries et confiseries. Idéal pour les artisans exigeants qui souhaitent un emballage fonctionnel et élégant. - [Tablier chef coton](https://tille1955.ch/produit/tablier-chef-coton/): Tablier chef en coton 100%, dimensions 102 x 90 cm, conçu pour les boulangers et pâtissiers. Matière robuste et confortable pour le travail quotidien en laboratoire. - [Coupe-pommes inox](https://tille1955.ch/produit/coupe-pommes-inox/): Coupe-pommes inox pour pâtissiers et cuisiniers exigeants. Découpe précise en 10 quartiers réguliers. Outil indispensable pour garnir tartes, desserts et préparations culinaires. - [Support poche plastique](https://tille1955.ch/produit/support-poche-plastique/): Support poche plastique robuste de 23,5 cm pour pâtissiers et confiseurs. Maintient vos poches de dressage stables et sécurisées pendant le travail. Indispensable pour un dressage précis et confortable. - [Pelle de ramassage](https://tille1955.ch/produit/pelle-de-ramassage/): Pelle de ramassage inox spécialisée pour guitare pâtissière. Outil indispensable pour les pâtissiers et confiseurs qui travaillent avec précision et efficacité au quotidien. - [Zesteur canneleur](https://tille1955.ch/produit/zesteur-canneleur/): Outil indispensable pour les pâtissiers et cuisiniers. Le zesteur canneleur prélève zestes et décors fins avec précision sur agrumes et fruits. Finitions professionnelles garanties. - [Éplucheur 2 tranchants](https://tille1955.ch/produit/econome-2-tranchants/): Éplucheur double lame Victorinox pour pâtissiers et cuisiniers exigeants. Épluche fruits et légumes avec précision et rapidité. Outil indispensable en cuisine professionnelle. - [Tablette rabattable](https://tille1955.ch/produit/tablette-rabattable/): Tablette rabattable pour table de guitare 400×700 mm, idéale pour optimiser l'espace de travail en pâtisserie et boulangerie. Solution pratique et fonctionnelle pour les artisans exigeants. - [Format or 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/format-or-40-x-60-cm/): Conçu pour les pâtissiers et artisans boulangers, ce support or 40 x 60 cm en carton fort 1050g offre une base solide et élégante pour la présentation de grandes pièces. Vendu par lot de 25, il s'intègre facilement dans un flux de production professionnel. - [Brosse long manche](https://tille1955.ch/produit/brosse-long-manche/): Brosse long manche 60 cm conçue pour les boulangers et pâtissiers. Parfaite pour appliquer la farine, façonner et enfourner avec précision et confort. - [Figurine de mariage - Couple sur moto](https://tille1955.ch/produit/figurine-de-mariage-sur-moto/): Figurine de mariage représentant un couple assis sur une moto. Élément de décor idéal pour couronner vos gâteaux de mariage et créer une ambiance originale et ludique. - [Couvercle transparent Kali 3.5 L](https://tille1955.ch/produit/couvercle-transparent-kali-35-l/): Couvercle transparent pour bac Kali 3.5 L, conçu pour les artisans boulanger-pâtissiers. Assure la conservation optimale de vos préparations en atelier ou en vitrine. - [Moule silicone Flex 12 Mini Cakes](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-flex-12-mini-cakes/): Moule silicone Flex 12 Mini Cakes pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Démoulage optimal et finitions impeccables, idéal pour petits gâteaux individuels et entremets. - [Tablier coton](https://tille1955.ch/produit/tablier-coton/): Tablier 100% coton conçu pour les artisans boulanger-pâtissier. Dimensions généreuses (102 × 65 cm), protection optimale et confort toute la journée en laboratoire. - [Tablier PVC](https://tille1955.ch/produit/tablier-pvc/): Tablier PVC tous usages 75×100 cm, idéal pour boulanger, pâtissier et chocolatier. Protection fiable et durable face aux projections et taches quotidiennes en laboratoire. - [Support inox pour cul de poule](https://tille1955.ch/produit/support-inox-pour-cul-de-poule/): Support professionnel en acier inoxydable pour cul-de-poule. Conçu pour pâtissiers et confiseurs, il assure stabilité et confort lors de vos préparations délicates. - [Moule silicone Cubes Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-cubes-flex/): Trois formats de moules silicone Cubes Flex pour créer des carrés réguliers en pâtisserie, chocolaterie et glacerie. Idéal pour les entremets, chocolats et desserts individuels. - [Moule savarins rectangulaires Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-savarins-rectangulaires-flex/): Moules savarins rectangulaires Flex en silicone Silikomart, déclinés en trois formats (PM, MM, GM). Idéals pour la production de savarins réguliers, avec démoulage facile et nettoyage simplifié. - [Moule savarins coeurs Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-savarins-coeurs-flex/): Moules silicone Flex spécialisés pour savarins en forme de cœur, parfaits pour vos créations de Saint-Valentin. Trois formats disponibles : PM, MM et GM, pour adapter votre production à vos besoins. - [Moule 12 Mini brioches Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-12-mini-brioches-flex/): Moule silicone Silikomart pour 12 mini brioches individuelles. Idéal pour pâtissiers et boulangers artisanaux en quête de précision et de démoulage facile. - [Moule silicone Sapin Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-8-sapins-flex/): Conçu pour les artisans pâtissiers et les passionnés de desserts festifs, ce moule Silikomart en silicone Platinium 100 % pur offre 8 empreintes sapin de 81 ml pour réaliser entremets, mousses, bavarois et desserts glacés aux finitions impeccables. - [Moule silicone Étoiles Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-etoiles/): Moule silicone professionnel Silikomart pour pâtissiers et chocolatiers. 8 empreintes d'étoiles (Ø70 mm) en Platinium pur, résistant four, congélateur et micro-ondes. - [Moule Briochettes Flex 6](https://tille1955.ch/produit/moule-briochettes-flex-6/): Moule silicone Briochettes Flex 6 de Silikomart, idéal pour les pâtissiers et boulangers artisans. Démoulage facile et régulier, parfait pour produire des briochettes uniformes en série. - [Moule 24 Noeuds Papillon "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-24-noeuds-papillon-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 24 nœuds papillon. Idéale pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Cuisson régulière et démoulage facile grâce à la surface anti-adhésive. - [Moule 24 Feuilles "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-24-feuilles-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. 24 empreintes feuilles, cuisson régulière et démoulage facile. Idéale pour ganaches, mousses et préparations délicates. - [Moule 24 Charlottes "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-24-charlottes-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle pour 24 charlottes de 65 mm. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants, elle assure une cuisson régulière et une démoulage facile grâce à sa formulation anti-adhésive. - [Moule Vrilles "Pavoflex" Flex Pro 24](https://tille1955.ch/produit/moule-vrilles-pavoflex-flex-pro-24/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex 24 vrilles pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Flexible, anti-adhésive, résiste de -40°C à +300°C. Productivité et régularité de cuisson garanties. - [Moule 24 Vagues "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-24-vagues-pavoflex-flex-pro/): Moule silicone professionnel Pavoflex Flex Pro pour pâtissiers et chocolatiers. 24 empreintes vagues, anti-adhésif, résiste de -40°C à +300°C. Productivité et régularité garanties. - [Moule 77 Mini Savarins ronds "Pavoflex"](https://tille1955.ch/produit/moule-77-mini-savarins-ronds-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 77 mini savarins ronds. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants, elle garantit une cuisson régulière et une démoulage facile. - [Moule 77 Mini Savarins carrés "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-77-mini-savarins-carr%c3%a9s-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 77 mini savarins carrés. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Flexible, anti-adhésive, résiste de -40°C à +300°C. - [Moule 20 Bandes Twist "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-20-bandes-twist-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex 20 bandes Twist pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Flexible, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière et une productivité optimale. - [Moule Torsades "Pevaflex" Flex Pro 24](https://tille1955.ch/produit/moule-torsades-pevaflex-flex-pro-24/): Plaque silicone professionnelle Pevaflex Flex Pro pour pâtissiers et chocolatiers. 24 empreintes torsades, résistante four et congélation, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière. - [Moule Boutons de rose "Pavoflex" Flex Pro 24](https://tille1955.ch/produit/moule-boutons-de-rose-pavoflex-flex-pro-24/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 24 boutons de rose. Idéale pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Résiste de -40°C à +300°C, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière. - [Moule 20 Bandes Vagues "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-20-bandes-vagues-pavoflex-flex-pro/): Moule professionnel en silicone alimentaire pour pâtissiers et chocolatiers. 20 empreintes vagues de 120 × 35 mm. Résiste de -40°C à +300°C, anti-adhésif et perforé pour une cuisson régulière. - [Moule 72 Mini Bandes creuses "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-72-mini-bandes-creuses-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 72 mini bandes creuses. Idéale pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Résiste de -40°C à +300°C, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière. - [Moule Bandes creuses "Pavoflex" Flex Pro 20](https://tille1955.ch/produit/moule-bandes-creuses-pavoflex-flex-pro-20/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 20 bandes creuses. Idéale pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Flexible, anti-adhésive, résistante de -40°C à +300°C. - [Moule 24 Cônes Anneaux "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-24-c%c3%b4nes-anneaux-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 24 cônes anneaux. Idéale pour pâtissiers et glaciers exigeants. Cuisson régulière, anti-adhésive, résiste de -40°C à +300°C. - [Moule 24 Coeurs Love "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-24-coeurs-love-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle 24 cœurs Love pour pâtissiers et chocolatiers. Flexible, anti-adhésive, résiste de -40°C à +300°C. Cuisson régulière et démoulage facile. - [Moule 54 Mini Dômes Vertigo "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-54-mini-d%c3%b4mes-vertigo-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 54 mini dômes Vertigo. Idéale pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Cuisson régulière et démoulage facile, -40°C à +300°C. - [Moule Dômes Vertigo "Pavoflex" Flex Pro 24](https://tille1955.ch/produit/moule-d%c3%b4mes-vertigo-pavoflex-flex-pro-24/): Plaque silicone professionnelle 24 dômes Vertigo pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Cuisson régulière et démoulage facile, de -40°C à +300°C. - [Moule 20 Bandes inclinées "Pavoflex"](https://tille1955.ch/produit/moule-20-bandes-inclin%c3%a9es-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour pâtisserie et confiserie. 20 empreintes de 120 × 30 mm, résistante -40°C à +300°C, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière. - [Moule 20 Bandes ondulées "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-20-bandes-ondul%c3%a9es-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle 20 bandes ondulées pour pâtissiers et confiseurs. Résiste de -40°C à +300°C, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière et productivité optimale. - [Moule 20 Bandes vrillées "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-20-bandes-vrill%c3%a9es-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 20 bandes vrillées. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Cuisson régulière, résistance thermique extrême, anti-adhésif haute performance. - [Moule 72 Mini bandes rondes Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-72-mini-bandes-rondes-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoni Flex Pro avec 72 empreintes mini bandes rondes. Idéale pour pâtissiers et chocolatiers exigeants en productivité et régularité de cuisson. - [Moule 20 Bandes rondes "Pavoflex"](https://tille1955.ch/produit/moule-20-bandes-rondes-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 20 bandes rondes de 120 × 33 mm. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Cuisson uniforme, anti-adhésive, résistante de -40°C à +300°C. - [Moule 20 Tricubes "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-20-tricubes-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour pâtissiers et chocolatiers. 20 empreintes Tricubes, flexible et anti-adhésive, idéale pour four et congélation. Productivité et régularité garanties. - [Moule 72 Mini bandes ondulées "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-72-mini-bandes-ondul%c3%a9es-pavoflex-flex-pro/): Plaques silicone 60 x 40 cm 72 Mini bandes ondulées 60 x 24 mm - h 21 mm - 29 ml * Article sur commande(délai d'attente à prévoir) - [Moule 25 Rectangles vagues "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-25-rectangles-vagues-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour pâtissiers et confiseurs. 25 empreintes rectangulaires vagues, cuisson régulière et démoulage facile. Idéale pour entremets, bavarois et créations glacées. - [Moule 54 Mini cônes "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-54-mini-c%c3%b4nes-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle pour 54 mini cônes de 40 mm. Idéale pour pâtissiers et glaciers exigeants. Résiste de -40°C à +300°C, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière. - [Moules 24 Cônes "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moules-24-c%c3%b4nes-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle 24 cônes pour glacerie et pâtisserie. Résiste de -40°C à +300°C, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière et une productivité optimale. - [Moule 54 Mini ronds rayés "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-54-mini-ronds-ray%c3%a9s-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour pâtisserie et confiserie. 54 empreintes mini ronds rayés, anti-adhésive, circulation d'air optimisée. Idéale pour cuissons régulières et productivité. - [Moule 24 Ronds rayés "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-24-ronds-ray%c3%a9s-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 24 ronds rayés. Idéale pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Résistance extrême (-40°C à +300°C), anti-adhésive et perforée pour cuisson régulière. - [Moule 24 Cônes cannelés "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-24-c%c3%b4nes-cannel%c3%a9s-pavoflex-flex-pro/): Moule professionnel en silicone alimentaire Pavoflex pour 24 cônes cannelés. Idéal pour pâtissiers et glaciers exigeants. Plaque flexible, anti-adhésive, usage four et congélation. - [Moule silicone Pavoflex 54 Mini Hélices](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-pavoflex-54-mini-h%c3%a9lices/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex 54 Mini Hélices pour pâtissiers et chocolatiers. Résiste de -40°C à +300°C, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière et productive. - [Moule slicone 24 Kougloffs Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-slicone-24-kougloffs-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle 24 empreintes Kougloffs pour pâtissiers exigeants. Perforée, anti-adhésive, résistante -40°C à +300°C. Productivité et régularité de cuisson garanties. - [Moule silicone 54 Mini Cylindres Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-54-mini-cylindres-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour pâtissiers et chocolatiers. 54 empreintes de mini cylindres (Ø 35 mm, 25 ml). Résistante -40°C à +300°C, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière. - [Moule silicone 54 Mini-Spirales Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-54-mini-spirales-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle 54 empreintes Mini-Spirales pour pâtissiers et chocolatiers. Anti-adhésive, résistante de -40°C à +300°C, circulation d'air optimale grâce aux perforations. - [Moule silicone 24 Spirales Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-24-spirales-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle 24 spirales pour pâtissiers et confiseurs. Résiste de -40°C à +300°C. Idéale pour cuissons régulières et démoulage facile. - [Moule silicone 24 Cubes Tekno Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-24-cubes-tekno-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex 24 cubes pour pâtissiers et chocolatiers. Résistante four et congélation, anti-adhésive, circulation d'air optimale pour cuisson régulière. - [Moule silicone 54 Mini-Cubes Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-54-mini-cubes-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex avec 54 empreintes mini-cubes de 30 mm. Idéale pour pâtissiers et chocolatiers exigeants en productivité et régularité de cuisson. - [Moule silicone 28 Cubes Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-28-cubes-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex 28 cubes pour pâtissiers et chocolatiers. Format 60×40 cm, résistance -40°C à +300°C, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière. - [Moule silicone 44 Madeleines Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-44-madeleines-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle de 44 empreintes pour madeleines. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants en productivité et régularité de cuisson. - [Moule silicone 54 Mini-Muffins Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-54-mini-muffins-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 54 mini-muffins. Idéale pour pâtissiers et artisans exigeants en productivité. Cuisson homogène garantie grâce aux perforations et à la qualité alimentaire. - [Moule silicone 35 Pyramides Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-35-pyramides-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle 35 pyramides pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Flexible, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière et une productivité optimale. - [Moule silicone 24 Briochettes Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-24-briochettes-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 24 briochettes. Conçue pour les artisans boulanger-pâtissiers en quête de régularité et de productivité. Résiste de -40°C à +300°C. - [Moule silicone 24 Muffins Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-24-muffins-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 24 muffins. Idéale pour boulangeries et pâtisseries artisanales. Cuisson régulière et démoulage facile grâce à la qualité alimentaire et l'anti-adhésif. - [Moule silicone 24 Demi-Sphères Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-24-demi-sph%c3%a8res-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex 24 demi-sphères pour pâtissiers et chocolatiers. Idéale pour mousse, bavarois et ganache. Résistance extrême -40°C à +300°C. - [Moule silicone 77 Mini Charlottes Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-77-mini-charlottes-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle pour 77 mini charlottes. Flexible, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière. Idéale pour pâtissiers et chocolatiers exigeants en production. - [Moule 24 Eclipses "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-24-eclipses-pavoflex-flex-pro/): Plaques silicone 60 x 40 cm 24 Eclipses  Ø 72 mm - h 41.5 mm - 110 ml * Article sur commande(délai d'attente à prévoir) - [Moule silicone 77 Mini Savarins Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-77-mini-savarins-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle pour 77 mini savarins. Idéale pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Flexible, anti-adhésive, circulation d'air optimisée pour cuisson régulière. - [Moule silicone 70 Mini Coeurs Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-70-mini-coeurs-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle 70 mini cœurs pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Résiste de -40°C à +300°C, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière et une productivité optimale. - [Moule silicone 24 Hélices Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-24-h%c3%a9lices-pavoflex/): Plaques silicone 60 x 40 cm 24 Hélices  Ø 70 mm - h 42 mm - 100 ml * Article sur commande(délai d'attente à prévoir) - [Moule en silicone Fond de biscuit Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-en-silicone-fond-de-biscuit-flex-pro/): Moule silicone professionnel Flex Pro pour fonds de biscuit de différentes tailles. Idéal pour pâtissiers et confiseurs exigeants, il garantit une cuisson régulière et une démoulage facile. - [Moule silicone 54 Cannelés Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-54-cannel%c3%a9s-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Silikomart pour 54 cannelés. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants, elle assure une cuisson régulière et une démoulage facile grâce à sa surface anti-adhésive. - [Moule silicone 35 Pyramides Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-35-pyramides-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle 35 pyramides pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Format 60 × 40 cm, résistance -40°C à +300°C, anti-adhésive pour démoulage facile et productivité optimale. - [Moule silicone 24 Muffins Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-24-muffins-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle 24 muffins pour boulangeries et pâtisseries. Anti-adhésive, perforée pour une cuisson régulière et une productivité optimale en four et congélation. - [Moule silicone Mini Muffins Flex Pro 70](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-mini-muffins-flex-pro-70/): Plaque silicone professionnelle 70 mini muffins pour pâtissiers et artisans. Format 60 × 40 cm, résistance extrême (-40°C à +300°C), cuisson régulière garantie grâce aux perforations. - [Moule silicone 40 Florentins Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-40-florentins-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle pour 40 mini florentins. Flexible, anti-adhésive, résiste de -40°C à +300°C. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants en productivité. - [Moule silicone 60 Mini Tartelette Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-60-mini-tartelette-flex-pro/): Plaques silicone 60 x 40 cm 60 mini tartelettes Ø 45 x 16 mm - 10 ml * Article sur commande(délai d'attente à prévoir) - [Moule silicone 35 Kougloffs Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-35-kougloffs-flex-pro/): Plaques silicone 60 x 40 cm 35 Kougloffs Ø 73 x 36 mm - 90 ml * Article sur commande(délai d'attente à prévoir) - [Moule silicone 24 Briochettes Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-24-briochettes-pro/): Plaques silicone 60 x 40 cm 24 Briochettes Ø 78 x 36 mm - 84 ml * Article sur commande(délai d'attente à prévoir) - [Présentoirs métal "Michel"](https://tille1955.ch/produit/pr%c3%a9sentoirs-m%c3%a9tal-michel/): Présentoir professionnel Michel pour entremets et pâtisseries fines. Ossature inox, 5 plateaux aluminium pivotants et enfichables. Idéal pour buffets et vitrines. - [Calage pour les boites avec fenêtre](https://tille1955.ch/produit/calage-pour-les-boites-avec-fen%c3%aatre/): Conçu pour les artisans pâtissiers, ce calage thermoformé maintient parfaitement les macarons dans les boîtes avec fenêtre PM, MM et GM. Il garantit une présentation soignée et un transport sécurisé de vos créations. - [Boite à macarons avec fenêtre](https://tille1955.ch/produit/boite-%c3%a0-macarons-avec-fen%c3%aatre/): Conçue pour les pâtissiers et artisans exigeants, cette boite à macarons avec fenêtre met en valeur vos créations tout en les protégeant. Disponible en trois formats adaptés à différentes capacités, de 8 à 25 macarons selon le calage choisi. - [Ballotin / boite à chocolat , or, moka ou blanc - Taille 125gr 250gr 300gr](https://tille1955.ch/produit/ballotin-boite-%c3%a0-chocolat-or-moka-ou-blanc-taille-125gr-250gr-300gr/): Conçu pour les chocolatiers et confiseurs artisanaux, ce ballotin élégant met en valeur vos créations sucrées lors de la vente ou de l'offre en cadeau. Disponible en trois coloris raffinés et quatre contenances, il s'adapte à toutes vos présentations. - [Boites à petits fours](https://tille1955.ch/produit/boites-%c3%a0-petits-fours/): Boîtes à petits fours sans couvercle, idéales pour présenter vos créations pâtissières. Emballage professionnel de 100 pièces, disponible en 2 tailles standard ou sur mesure. - [Moule silicone 28 demi sphères Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-28-demi-sph%c3%a8res-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle 28 demi-sphères pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Résiste de -40°C à +300°C, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière et une productivité optimale. - [Moule silicone 96 demi sphères Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-96-demi-sph%c3%a8res-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Silikomart pour chocolats, bonbons et entremets. 96 empreintes demi-sphères, flexible et anti-adhésive, idéale pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. - [Moule silicone 30 Mini cakes professionnelle](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-30-mini-cakes-professionnelle/): Plaque silicone professionnelle pour 30 mini cakes. Idéale pour pâtissiers et artisans exigeants en productivité. Anti-adhésive, cuisson régulière, usage four et congélation. - [Tapis à macarons en silicone Ø 3.5 et 7 cm](https://tille1955.ch/produit/tapis-a-macarons-o-3-5-et-7-cm/): Conçu pour les pâtissiers artisans et les passionnés exigeants, ce tapis Silikomart en silicone platinium LSR garantit des coques de macarons parfaitement régulières à chaque fournée. Disponible en 48 empreintes Ø 3,5 cm ou 12 empreintes Ø 7 cm pour macarons XXL. - [Mini batonnets esquimaux p/500](https://tille1955.ch/produit/mini-batonnets-esquimaux-p500/): Bâtonnets esquimaux miniatures Silikomart conçus pour moules spécialisés. Idéals pour glaçeries artisanales souhaitant proposer des portions individuelles premium et élégantes. - [Batonnets esquimaux p/500](https://tille1955.ch/produit/batonnets-esquimaux-p500/): Destinés aux glaciers et pâtissiers artisans, ces bâtonnets en bois sont conçus pour s'adapter aux moules à glace Silikomart (réf. 14850 à 14855). Fournis en lot de 500, ils garantissent une production régulière et professionnelle de sucettes glacées. - [Moule à glace "Mini Coeur"](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-glace-mini-coeur/): Set de 2 moules silicone Mini Cœur pour créer des glaces originales. Livré avec plateaux support et 100 bâtonnets. Idéal pour glaciers et pâtissiers artisanaux exigeants. - [Moule à glace "Mini Chic"](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-glace-mini-chic/): Ensemble complet de 16 moules silicone Mini Chic pour la fabrication de glaces et sucettes artisanales. Livré avec plateaux support et bâtonnets, idéal pour les glaciers professionnels et passionnés. - [Moule à glace "Mini Tango"](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-glace-mini-tango/): Set complet de 2 moules silicone Mini Tango pour créer des glaces et gâteaux glacés. Livré avec plateaux support et 100 bâtonnets, parfait pour les glaciers artisanaux. - [Moule à glace "Patte"](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-glace-patte/): Ensemble complet de 8 moules à glace Patte pour glaciers et pâtissiers. Livré avec plaque support et bâtonnets bois, prêt à l'emploi pour vos créations glacées. - [Moule à glace "Coeur"](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-glace-coeur/): Moule à glace en silicone Silikomart pour glaciers et pâtissiers. Ensemble complet : 8 empreintes cœur, plaque support et 50 bâtonnets bois. Fabrication de glaçes artisanales professionnelles. - [Moule à glace "Smile"](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-glace-smile/): Ensemble complet pour glacier artisan : 8 moules silicone Smile avec plaque support 40×30 cm et 50 bâtonnets bois. Idéal pour créer des glaces ludiques et originales. - [Moule à glace "Choco"](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-glace-choco/): Ensemble complet pour la fabrication de glaces artisanales : 12 moules silicone Choco avec plaque support et 50 bâtonnets bois. Parfait pour glaciers et pâtissiers exigeants. - [Moule à glace "Tango"](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-glace-tango/): Ensemble complet pour la fabrication de glaces artisanales : 12 moules silicone Tango avec plaque support et 50 bâtonnets bois. Parfait pour les glaçeries professionnelles et passionnées. - [Moule à glace "Classique" magnum](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-glace-classique-magnum/): Ensemble complet pour fabriquer des glaces magnum maison. 12 moules silicone Silikomart avec plaque support et bâtonnets bois. Idéal pour glaciers et pâtissiers artisans. - [Bacs à glace "serup"](https://tille1955.ch/produit/bacs-%c3%a0-glace-serup/): Bacs à glace Serup avec couvercle, disponibles en 4 contenances (0,25 à 1 litre). Idéals pour le stockage et la présentation de vos glaces artisanales en laboratoire ou vitrine. - [Thermomètre frigo](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-frigo/): Conçu pour les professionnels de la boulangerie, pâtisserie et glacerie, ce thermomètre frigo tout plastique couvre une plage de -40°C à +40°C. Il permet un contrôle fiable et permanent de la température dans vos chambres froides et réfrigérateurs de laboratoire. - [Plaque de cuisson en tôle noire](https://tille1955.ch/produit/plaque-de-cuisson-en-t%c3%b4le-noire/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels, cette plaque en tôle noire à bords pincés offre une excellente conductivité thermique et une robustesse à l'épreuve d'un usage quotidien intensif. Disponible en formats pâtisserie et gastronorme. - [Moule à millassons en silicone](https://tille1955.ch/produit/moule-millassons-de-%c3%b8-4-%c3%a0-7-cm-flex/): Moule à millassons en silicone pour maîtriser cette pâtisserie typique du Sud-Ouest. Cuisson homogène, démoulage net, idéal pour artisans et passionnés. - [Moule silicone 15 petits fours ronds](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-15-petits-fours-ronds/): Moule silicone professionnel Silikomart pour pâtissiers et confiseurs. 15 empreintes rondes calibrées, résistant de -60°C à +230°C, compatible four et lave-vaisselle. - [Moule savarins carrés Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-savarins-carr%c3%a9s-flex/): Moule savarin carré en silicone Flex pour pâtissiers et confiseurs. Trois formats (PM, MM, GM) adaptés à votre production. Démoulage facile et résistant. - [moule en silicone forme madeleines](https://tille1955.ch/produit/moule-en-silicone-forme-madeleines/): Moule flex silicone Silikomart pour madeleines, disponible en deux formats (mini et standard). Idéal pour les pâtissiers artisanaux en quête de démoulage facile et de finitions régulières. - [Moule silicone financiers Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-financiers-flex/): Moule silicone Flex spécialisé pour financiers, disponible en deux formats (mini et grand). Idéal pour pâtissiers artisanaux cherchant démoulage facile et régularité de forme. - [Moule silicone florentins Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-florentins-flex/): Moule silicone florentins Flex de Silikomart en trois formats (PM, MM, GM) pour créer des florentins réguliers et précis. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers exigeants en Suisse romande. - [Moule silicone canelés Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-canel%c3%a9s-flex/): Moule silicone alimentaire Silikomart pour canelés de qualité professionnelle. Trois formats adaptés à votre production : PM, MM et GM. Flexible, durable et facile à démouler. - [Moule savarins ovales Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-savarins-ovales-flex/): Moules savarins ovales Flex en silicone haute qualité Silikomart. Trois formats disponibles pour adapter votre production. Idéal pour pâtissiers et artisans exigeants en Suisse romande. - [Moule silicone SAVARINS ronds](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-savarins-ronds/): Destinés aux pâtissiers artisans et amateurs exigeants, ces moules Silikomart permettent de réaliser des savarins nets et réguliers en trois formats adaptés à chaque usage, de la bouchée individuelle à la présentation gastronomique. - [Moules silicone demi sphères Ø 3 à 8 cm - Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moules-silicone-demi-spheres-de-o-3-a-8-cm/): Conçus pour les artisans pâtissiers et chocolatiers exigeants, ces moules demi-sphères Silikomart en silicone platinium LSR permettent de réaliser entremets, inserts, dômes glacés et coques chocolatées avec une précision et une régularité irréprochables, en six diamètres de 30 à 80 mm. - [Ruban PVC Rhodoïde alimentaire 100 microns – Rouleau 100 m](https://tille1955.ch/produit/ruban-pvc-rhodoid-100-microns/): Indispensable aux pâtissiers professionnels et artisans, ce ruban PVC rhodoïde alimentaire de 100 microns assure le chemisage parfait des cercles, nonnettes et cadres. Il garantit des bords nets et un démoulage propre pour entremets, mousses et bavarois. - [Feuille guitare 55 microns](https://tille1955.ch/produit/feuille-guitare-55-microns/): Conçue pour les chocolatiers et pâtissiers professionnels, cette feuille guitare en polyéthylène de 55 microns garantit des découpes précises et régulières. Son format 60 x 40 cm et sa rigidité adaptée en font un consommable fiable pour un travail soigné au quotidien. - [Feuille à palet 100 microns](https://tille1955.ch/produit/feuille-%c3%a0-palet-100-microns/): Feuille à palet 100 microns pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Format professionnel 60 x 40 cm, 100 pièces. Idéale pour la cuisson et la présentation de vos créations. - [Feuille rhodoïd 150 microns](https://tille1955.ch/produit/feuille-rhodo%c3%afd-150-microns/): Feuille rhodoïd 150 microns indispensable pour les chocolatiers et pâtissiers. Permet un décollage facile du chocolat tempéré et une finition brillante professionnelle. Format 60×40 cm. - [Papier de cuisson](https://tille1955.ch/produit/papier-de-cuisson/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et cuisiniers professionnels, ce papier de cuisson siliconé 41 gr garantit une antiadhérence fiable à chaque fournée. Disponible en boîte distributrice de 500 feuilles, en format 60 x 40 cm ou gastro 1/1. - [Toile de cuisson anti-adhérante MF](https://tille1955.ch/produit/toile-de-cuisson-anti-adh%c3%a9rante-mf/): Conçue pour les artisans boulangers-pâtissiers et les professionnels du sucre, cette toile de cuisson anti-adhérante MF convient aussi bien à la cuisson qu'à la surgélation. Polyvalente, résistante et d'entretien facile, elle s'adapte aux formats de plaques les plus courants. - [Nonnettes rondes inox hauteur 5 cm](https://tille1955.ch/produit/nonnettes-rondes-inox-hauteur-5-cm/): Nonnettes rondes en inox de 5 cm de hauteur, idéales pour la pâtisserie professionnelle. Conditionnement pratique x 6 pièces pour vos productions régulières. - [Nonnettes rondes inox hauteur 4 cm](https://tille1955.ch/produit/nonnettes-rondes-inox-hauteur-4-cm/): Nonnettes rondes en inox, hauteur 4 cm, idéales pour la pâtisserie professionnelle. Disponibles en trois diamètres, conditionnées par 6 pièces pour une utilisation intensive en laboratoire. - [Nonnettes rondes inox hauteur 3 cm](https://tille1955.ch/produit/nonnettes-rondes-inox-hauteur-3-cm/): Nonnettes rondes en inox, hauteur 3 cm, pour la confection de vos gâteaux individuels. Conditionnement par 6 pièces. Outil indispensable du pâtissier artisan. - [Cadre extensible professionnel](https://tille1955.ch/produit/cadre-extensible-professionnel/): Rectangle extensible Convient au four et au congélateur. Entretien facile au lave-vaisselle - [Cadre à pâtisserie](https://tille1955.ch/produit/cadre-%c3%a0-p%c3%a2tisserie/): Conçu pour les pâtissiers professionnels et artisans exigeants, ce cadre en inox garantit des découpes nettes et régulières pour vos entremets, biscuits et montages. Disponible en quatre formats adaptés aux plaques standard Gastronorme 1/1 et 40/60. - [Réduction pour cadre](https://tille1955.ch/produit/r%c3%a9duction-pour-cadre/): Réduction pour cadre pâtissier inox, adaptée aux formats 27, 37 et 57 cm. Accessoire indispensable pour ajuster vos cadres aux dimensions de travail souhaitées. - [Cercle en acier inoxydable 18/10 - hauteur 5 cm](https://tille1955.ch/produit/cercle-%c3%a0-mousse/): Conçu pour les pâtissiers artisans et amateurs exigeants, ce cercle en acier inoxydable 18/10 de 5 cm de hauteur assure une cuisson homogène et un démoulage précis. Idéal pour entremets, tartes et préparations salées, il s'adapte à toutes les pâtes et appareils. - [Poussoir à nonnette rondes](https://tille1955.ch/produit/poussoir-%c3%a0-nonnette-rondes/): Poussoir à nonnette rondes inox Référence Taille Diam. Ø Pour nonnettes Ø 07424 N°1 5.7 cm De 6 à 6.5 cm 07425 N°2 6.7 cm De 7 à 7.5 cm 07426 N°3 7.7 cm De 8 cm Cet accessoire permet de démouler vos préparations et permet de réaliser des couches uniformes pour une présentation parfaite. - [Forme coeur "pour mousse"](https://tille1955.ch/produit/forme-coeur-pour-mousse/): Forme cœur en inox de 4,5 cm de hauteur, idéale pour vos mousses et pâtisseries festives. Outil professionnel indispensable pour les artisans pâtissiers en quête de précision et d'élégance. - [Cercle à pain surprise INOX - hauteur 12 cm](https://tille1955.ch/produit/cercle-%c3%a0-pain-surprise/): Conçu pour les boulangers et pâtissiers artisans, ce cercle à pain surprise en inox de hauteur 12 cm permet de réaliser des pains surprises réguliers et bien structurés. Disponible en cinq diamètres, il s'adapte à toutes les tailles de production, des petits formats aux grandes pièces de buffet. - [Cercle à tarte perforé inox - hauteur 2 cm](https://tille1955.ch/produit/cercle-%c3%a0-tarte-perfor%c3%a9/): Conçu pour les pâtissiers artisans exigeants, ce cercle à tarte perforé en acier inoxydable de haute qualité assure une cuisson homogène et régulière des fonds de tarte. Disponible de ø7 à ø30 cm, il s'adapte à toutes les productions, de la tartelette individuelle à la tarte de partage. - [Cercle à tarte individuel p/10](https://tille1955.ch/produit/cercle-%c3%a0-tarte-individuel-p10/): Conçus pour les pâtissiers et artisans exigeants, ces cercles à tarte individuels en inox garantissent des fonds réguliers et une cuisson homogène. Disponibles en quatre diamètres, ils s'adaptent à toutes vos créations de tartelettes. - [Calot papier](https://tille1955.ch/produit/calot-papier/): Calot papier à taille réglable pour boulanger, pâtissier et confiseur. Protection hygiénique indispensable en atelier, conforme aux normes métier. Paquet de 100. - [Toque de chef](https://tille1955.ch/produit/toque-de-chef/): Toque de chef en papier à taille réglable, idéale pour les boulangers et pâtissiers. Pratique, hygiénique et conforme aux normes professionnelles de l'artisanat boulanger. - [Tablier jetable](https://tille1955.ch/produit/tablier-jetable/): Tablier jetable en polyéthylène conçu pour les professionnels de la boulangerie et pâtisserie. Protection efficace et pratique, format distributeur pour une utilisation quotidienne en atelier. - [Tablier valet coton](https://tille1955.ch/produit/tablier-valet-coton/): Tablier valet 100% coton blanc, format 100 x 100 cm, idéal pour boulanger et pâtissier. Confortable, résistant et facile d'entretien pour vos journées en laboratoire. - [Gant cotte de maille inox](https://tille1955.ch/produit/gant-cotte-de-maille-inox/): Gant de protection cotte de maille inox ambidextre, conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et charcutiers. Fermeture au poignet par sangle réglable pour un maintien sécurisé lors de la manipulation de couteaux. - [Gant tricoté polyamide](https://tille1955.ch/produit/gant-tricot%c3%a9-polyamide/): Gant tricoté polyamide conçu pour la manipulation sécurisée des chocolats et produits alimentaires. Protection fiable et confortable pour pâtissiers, chocolatiers et confiseurs exigeants. - [Moufle cuir anti-chaleur 250°C](https://tille1955.ch/produit/moufle-cuir-anti-chaleur-250c/): Moufle de protection en cuir résistant jusqu'à 250°C, indispensable pour boulanger et pâtissier. Manchette longue pour une protection maximale des avant-bras en four. - [Pinceau pure soie résistant à 120°](https://tille1955.ch/produit/pinceau-pure-soie-r%c3%a9sistant-%c3%a0-120/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et chocolatiers, ce pinceau en pure soie à manche plastique résiste jusqu'à 120 °C. Idéal pour les dorures, glaçages et nappage, il garantit une application précise et régulière au quotidien. - [Spatule poliglass](https://tille1955.ch/produit/spatule-poliglass/): Conçue pour les artisans pâtissiers et confiseurs exigeants, cette spatule poliglass en matériau composite offre une extrémité parfaitement lisse pour racler proprement crèmes et préparations. Résistante à 220°C, hygiénique et lavable en machine. - [Charlotte](https://tille1955.ch/produit/charlotte/): CHARLOTTE RONDE BLANCHE “NON TISSÉE” - P/100 - [Gant pour le travail du sucre](https://tille1955.ch/produit/gant-pour-le-travail-du-sucre/): GANT LATEX NATUREL, INTÉRIEUR POUDRÉ, EXTÉRIEUR LISSE Long. 33.5 cm N°Art : 05710    P.M. 6/6.5 N°Art : 05711    M.M. 7/7.5  N°Art : 05712    G.M. 8/8.5 spécial pour le travail du sucre - [Spatule, maryse haute température](https://tille1955.ch/produit/spatule-maryse-haute-temp%c3%a9rature/): Spatule "Maryse" silicone haute température de forme plate. - [Spatule hêtre](https://tille1955.ch/produit/spatule-h%c3%aatre/): Spatule en hêtre massif pour pâtissier et boulanger. Outil incontournable pour mélanger, étaler et lisser vos préparations avec précision et durabilité. - [Rouleau inox 7 épaisseurs](https://tille1955.ch/produit/rouleau-inox-7-%c3%a9paisseurs/): Rouleau inox de 52 cm avec 7 épaisseurs réglables (2 à 11 mm) pour boulanger et pâtissier. Garantit une régularité parfaite et un contrôle précis de l'épaisseur de vos pâtes. - [Rouleau Pique vite](https://tille1955.ch/produit/rouleau-pique-vite/): Rouleau Pique vite combinant plastique et pointe inox pour les pâtissiers artisans. Outil indispensable pour piquer vos pâtes avec précision et régularité. - [Rouleau à losanges](https://tille1955.ch/produit/rouleau-%c3%a0-losanges/): Rouleau à losanges pour créer des motifs réguliers sur vos pâtes. Lame inox robuste et manche plastique ergonomique. Indispensable pour pâtissiers et confiseurs exigeants. - [Rouleau à pâte en hêtre](https://tille1955.ch/produit/rouleau-%c3%a0-p%c3%a2te-en-h%c3%aatre/): Conçu pour les boulangers et pâtissiers professionnels, ce rouleau en hêtre offre une prise en main ferme et un abaissage régulier de toutes les pâtes. Disponible en 42 cm (version mallette) ou 50 cm pour s'adapter à chaque plan de travail. - [Douille à remplir les choux](https://tille1955.ch/produit/douille-%c3%a0-remplir-les-choux/): Lot de 3 douilles spécialisées pour garnir vos choux avec précision. Diamètres variés pour adapter votre dressage à chaque création pâtissière. - [Douille à bûche](https://tille1955.ch/produit/douille-%c3%a0-b%c3%bbche/): Douille spécialisée pour créer des décors en relief sur vos bûches de Noël. Disponible en deux tailles (PM 6 dents, GM 8 dents) pour adapter votre technique à chaque création. - [Douille à glacer](https://tille1955.ch/produit/douille-%c3%a0-glacer/): Douille à glacer en inox robuste pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Idéale pour la décoration fine et les finitions délicates de vos créations sucrées. - [Douille petit four (la pièce)](https://tille1955.ch/produit/douille-petit-four-la-pi%c3%a8ce/): Conçue pour les pâtissiers et artisans exigeants, cette douille petit four en inox de fabrication allemande facilite le dressage grâce à sa hauteur de 5 cm qui assure une meilleure tenue dans la poche à dresser. Disponible en tailles 10 à 20. - [Douille unie inox (pièce) haute qualité](https://tille1955.ch/produit/douille-unie-inox-pi%c3%a8ce-haute-qualit%c3%a9/): Conçue pour les artisans boulangers et pâtissiers exigeants, cette douille unie en inox fabriquée en Allemagne offre une hauteur de 5,5 cm qui facilite la prise en main et assure un maintien optimal dans la poche à dresser. - [Conteneur universel 15L](https://tille1955.ch/produit/conteneur-universel-15l/): Conteneur empilable 15 litres pour artisans boulanger, pâtissier et confiseur. Stockage pratique et hygiénique avec couvercle ivoire, dimensions optimisées pour l'atelier professionnel. - [Inciseur "special galette"](https://tille1955.ch/produit/inciseur-special-galette/): Inciseur professionnel pour galettes jusqu'à 28 cm de diamètre. Profondeur d'incision réglable millimètre par millimètre. Outil indispensable pour les pâtissiers artisans exigeants. - [Découpoir poignée fleur](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-poign%c3%a9e-fleur/): Découpoir inox avec poignée fleur, diamètre 15.5 cm. Idéal pour découper biscuits, pâtes et décors en pâtisserie. Outil professionnel robuste pour artisans exigeants. - [Découpoir Carré double](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-carr%c3%a9-double/): Découpoir carré double en inox pour pâtissiers et boulangers. Idéal pour découper avec précision pâtes, biscuits et pâte feuilletée. Outil professionnel robuste et fiable. - [Découpoir moulin à vent](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-moulin-%c3%a0-vent/): Découpoir moulin à vent en inox pour créer des formes régulières et décoratives. Idéal pour les pâtissiers et confiseurs qui recherchent précision et finition professionnelle. - [Découpoir coeur unis](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-coeur-unis/): Découpoir cœur en inox pour pâtissiers et confiseurs. Idéal pour découper biscuits, pâtes et décors. Disponible en 5 largeurs, du petit format au professionnel. - [Découpoir poignée rond cannelé](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-poign%c3%a9e-rond-cannel%c3%a9/): Découpoir à poignée ergonomique pour découper chaussons et pâtisseries avec précision. Lames cannelées qui marquent élégamment vos créations, disponible en 5 diamètres. - [Découpoir poignée rond unis](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-poign%c3%a9e-rond-unis/): Découpoir rond à poignée inox, idéal pour découper vos pâtes et pâtisseries avec précision. Disponible en 5 diamètres, de 12 à 16 cm, pour tous vos besoins de découpe artisanale. - [Découpoir rond unis (la pièce)](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-rond-unis-la-pi%c3%a8ce/): Conçu pour les artisans boulangers et pâtissiers, ce découpoir rond uni en inox garantit une découpe nette et régulière de vos pâtes et préparations. Disponible à la pièce en plusieurs diamètres, il s'intègre facilement à votre panoplie d'outils professionnels. - [Découpoir rond cannelé (pièce)](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-rond-cannel%c3%a9-pi%c3%a8ce/): Découpoir inox rond à bords cannelés pour pâtisserie et boulangerie. Disponible en 9 diamètres, de 3 à 11 cm. Outil indispensable pour découper avec précision et finition professionnelle. - [Boite de 7 découpoirs étoiles 6 branches unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-7-d%c3%a9coupoirs-%c3%a9toiles-6-branches-unis/): Ensemble de 7 découpoirs étoiles 6 branches en Polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Matériau résistant, découpe précise et nettoyage simplifié. - [Boite de 5 découpoirs étoiles 5 branches unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-5-d%c3%a9coupoirs-%c3%a9toiles-5-branches-unis/): Ensemble de 5 découpoirs étoiles 5 branches en polyglass, du Ø 2 au Ø 12 cm. Idéal pour pâtissiers et confiseurs exigeants en découpe nette et précise. - [Boite de 7 découpoirs croissants unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-7-d%c3%a9coupoirs-croissants-unis/): Ensemble de 7 découpoirs croissants en matériau composite polyglass pour pâtissiers et boulangers. Découpe précise, résistance thermique et nettoyage facile pour une production quotidienne exigeante. - [Boite de 7 découpoirs croissants cannelés](https://tille1955.ch/produit/boite-de-7-d%c3%a9coupoirs-croissants-cannel%c3%a9s/): Ensemble de 7 découpoirs croissants cannelés en Polyglass pour pâtissiers et artisans. Découpe nette et précise, résistant jusqu'à 160°C, conforme aux normes alimentaires. - [Boite de 8 découpoirs fleurs unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-8-d%c3%a9coupoirs-fleurs-unis/): Ensemble de 8 découpoirs fleurs en polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Gamme de diamètres complète, matériau résistant et hygiénique, idéal pour découpes nettes et régulières. - [Boite de 8 découpoirs fleurs cannelées](https://tille1955.ch/produit/boite-de-8-d%c3%a9coupoirs-fleurs-cannel%c3%a9es/): Ensemble de 8 découpoirs fleurs cannelées en polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Découpe nette et précise, résistant jusqu'à 160°C, facile à nettoyer. - [Boite de 9 découpoirs hexagonaux unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-9-d%c3%a9coupoirs-hexagonaux-unis/): Ensemble de 9 découpoirs hexagonaux en Polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Découpe nette et précise, résistants jusqu'à 160°C, hygiéniques et durables. - [Boite de 9 découpoirs hexagonaux cannelés](https://tille1955.ch/produit/boite-de-9-d%c3%a9coupoirs-hexagonaux-cannel%c3%a9s/): Ensemble de 9 découpoirs hexagonaux cannelés en Polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Découpe précise, résistance thermique et nettoyage facile pour un travail professionnel au quotidien. - [Boite de 7 découpoirs carrés cannelés](https://tille1955.ch/produit/boite-de-7-d%c3%a9coupoirs-carr%c3%a9s-cannel%c3%a9s/): Ensemble de 7 découpoirs carrés cannelés en matériau composite Polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Résistant à 160°C, hygiénique et ergonomique, idéal pour des découpes nettes et précises. - [Boite de 9 découpoirs carrés unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-9-d%c3%a9coupoirs-carr%c3%a9s-unis/): Coffret de 9 découpoirs carrés en polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Gamme de tailles de 1,9 à 9,5 cm, résistants 160°C, nettoyage simplifié. - [Boite de 7 découpoirs coeurs cannelés](https://tille1955.ch/produit/boite-de-7-d%c3%a9coupoirs-coeurs-cannel%c3%a9s/): Ensemble de 7 découpoirs cœurs cannelés en polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Découpe nette, bord épais ergonomique et nettoyage simplifié. Idéal pour biscuits, pâtes et chocolats. - [Boite de 7 découpoirs coeurs unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-7-d%c3%a9coupoirs-coeurs-unis/): Ensemble de 7 découpoirs cœurs en polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Résistants jusqu'à 160°C, ils offrent une découpe précise et nette. Idéaux pour Saint-Valentin et créations gourmandes. - [Boite de 7 découpoirs ovales cannelés](https://tille1955.ch/produit/boite-de-7-d%c3%a9coupoirs-ovales-cannel%c3%a9s-2/): Ensemble de 7 découpoirs ovales cannelés en Polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Matériau composite résistant, découpe précise et nettoyage facile pour un travail professionnel au quotidien. - [Boite de 7 découpoirs ovales unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-7-d%c3%a9coupoirs-ovales-unis-2/): Ensemble de 7 découpoirs ovales en matériau composite polyglass pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Découpe nette, résistance thermique jusqu'à 160°C et nettoyage simplifié. - [Boite de 9 découpoirs ronds cannelés](https://tille1955.ch/produit/boite-de-9-d%c3%a9coupoirs-ronds-cannel%c3%a9s/): Ensemble de 9 découpoirs ronds cannelés en polyglass pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Matériau résistant, découpe nette et prise en main ergonomique pour tous vos travaux de finition. - [Boite de 9 découpoirs ronds unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-9-d%c3%a9coupoirs-ronds-unis/): Coffret de 9 découpoirs ronds unis en polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Gamme complète de diamètres (2 à 10 cm) pour tous vos besoins de découpe nette et précise. - [Boite de 7 découpoirs trapèzes unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-7-d%c3%a9coupoirs-trap%c3%a8zes-unis/): Ensemble de 7 découpoirs trapèzes en polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Découpe nette et précise, résistance thermique jusqu'à 160°C, nettoyage facile. - [Boite de 8 découpoirs trèfles unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-8-d%c3%a9coupoirs-tr%c3%a8fles-unis/): Coffret de 8 découpoirs trèfles en Polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Gamme de diamètres de 1.8 à 10 cm, résistants jusqu'à 160°C, avec bord épais ergonomique et nettoyage simplifié. - [Boite de 8 découpoirs larmes cannelés](https://tille1955.ch/produit/boite-de-8-d%c3%a9coupoirs-larmes-cannel%c3%a9s/): Coffret de 8 découpoirs larmes cannelés en polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Découpe nette, résistant jusqu'à 160°C, hygiénique et durable. - [Boite de 8 découpoirs larmes unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-8-d%c3%a9coupoirs-larmes-unis/): Coffret de 8 découpoirs larmes en polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Résistants jusqu'à 160°C, ils offrent une découpe nette et précise avec une excellente prise en main. - [Boite de 7 découpoirs ovales cannelés](https://tille1955.ch/produit/boite-de-7-d%c3%a9coupoirs-ovales-cannel%c3%a9s/): Ensemble de 7 découpoirs ovales cannelés en Polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Découpe nette, résistant à 160°C, nettoyage facile et conforme aux normes alimentaires. - [Boite de 7 découpoirs Ovales unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-7-d%c3%a9coupoirs-ovales-unis/): Ensemble de 7 découpoirs ovales en polyglass pour pâtissiers et confiseurs. Résistants à 160°C, découpe précise et nettoyage facile grâce à la conception monobloc. - [Pèle-pommes KALI](https://tille1955.ch/produit/p%c3%a8le-pommes-kali/): Le pèle-pommes KALI est l'outil indispensable pour les boulangeries et pâtisseries. Il épluche, vide et tranche en une seule opération, avec lames réglables et fixation sécurisée. - [Moule 12 raviolis carrées bonbés](https://tille1955.ch/produit/moule-12-raviolis-carr%c3%a9es-bonb%c3%a9s/): Moule professionnel pour 12 raviolis carrés bombés de 52 mm. Idéal pour pâtissiers et cuisiniers artisanaux souhaitant produire des raviolis réguliers et esthétiques. Livré avec rouleau bois et pieds antidérapants. - [Accessoire Spaghetti Ø 2 mm PM](https://tille1955.ch/produit/accessoire-spaghetti-%c3%b8-2-mm-pm/): Accessoire de filière pour machine à pâtes manuelle PM. Permet de façonner des spaghetti de Ø 2 mm réguliers et homogènes. Indispensable pour les artisans boulanger-pâtissiers. - [Machine à pâte PM](https://tille1955.ch/produit/machine-%c3%a0-p%c3%a2te-pm/): Machine à pâte manuelle en acier chromé pour préparer vos pâtes fraîches maison. Abaisse de 150 mm et accessoires pour différentes formes, idéale pour l'artisan boulanger-pâtissier exigeant. - [râpe rasoir à "copeaux"](https://tille1955.ch/produit/r%c3%a2pe-rasoir-%c3%a0-copeaux/): Râpe rasoir spécialisée pour créer des copeaux fins de chocolat et fromages à pâte dure. Lame de 13 cm pour un travail de précision en pâtisserie et fromagerie artisanale. - [Clarificateur à œuf](https://tille1955.ch/produit/clarificateur-%c3%a0-%c5%93uf/): Clarificateur à œuf inox avec réservoir pour séparer blanc et jaune sans casser. Outil indispensable en pâtisserie et boulangerie artisanale pour gagner en précision et en efficacité. - [Pèle pommes fixation ventouse](https://tille1955.ch/produit/p%c3%a8le-pommes-fixation-ventouse/): Outil trois-en-un pour peler, découper en lamelles et retirer le trognon de vos pommes. Fixation ventouse stable, en acier robuste. Indispensable pour pâtissiers et cuisiniers exigeants. - [Pèle pommes fixation serre-joint](https://tille1955.ch/produit/p%c3%a8le-pommes-fixation-serre-joint/): Pèle pommes professionnel à fixation serre-joint pour artisans pâtissiers et confiseurs. Pelez, découpez en lamelles et retirez le trognon en un seul geste, en toute sécurité. - [Noyaux de cuisson céramique](https://tille1955.ch/produit/noyaux-de-cuisson-c%c3%a9ramique/): Destinés aux boulangers et pâtissiers professionnels, ces billes de cuisson en céramique garantissent une cuisson à blanc homogène et maîtrisée. Disponibles en boîte de 500 g ou 1 kg pour s'adapter à tous les volumes de production. - [Pot gradué en litres et millilitres](https://tille1955.ch/produit/pot-gradu%c3%a9-en-litres-et-millilitres/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et glaciers, ce pichet gradué en plastique translucide permet un dosage précis des liquides en litres et millilitres. Gerbable et disponible en cinq contenances, il s'intègre naturellement dans tout atelier professionnel. - [Seringue à sauce](https://tille1955.ch/produit/seringue-%c3%a0-sauce/): Seringue à sauce professionnelle avec aiguille inox 7.5 cm. Idéale pour injecter précisément jus, marinades et saveurs dans viandes, poissons et volailles. Outil indispensable pour les cuisiniers exigeants. - [Poire à jus inox](https://tille1955.ch/produit/poire-%c3%a0-jus-inox/): Poire à jus inox de 30 cm, indispensable pour les pâtissiers et confiseurs. Outil robuste en acier inoxydable pour appliquer précisément jus, sirop ou glaçage sur vos créations. - [Moulin à sel](https://tille1955.ch/produit/moulin-%c3%a0-sel/): Moulin à sel élégant couleur chocolat, indispensable pour les artisans pâtissiers et cuisiniers exigeants. Finition premium pour un usage quotidien professionnel et passionné. - [Bassine plastique dur](https://tille1955.ch/produit/bassine-plastique-dur/): BASSINE EN PLASTIQUE DUR – PRATIQUE & POLYVALENTE Cette bassine en plastique dur est idéale pour toutes vos préparations culinaires, qu'il s'agisse de mélanger, fouetter ou conserver vos ingrédients. Utilisable au micro-ondes pour un réchauffage de courte durée, elle offre une grande polyvalence en cuisine. Caractéristiques : ✔ Matériau : Plastique dur résistant et durable✔ Utilisation : Convient au micro-ondes pour un réchauffage rapide✔ Légère et facile à manipuler✔ Facile à nettoyer et compatible lave-vaisselle Modèles disponibles : ???? N° Art : 01800 – Diamètre ∅ 17.5 cm – Hauteur 7.5 cm – Contenance : 1 litre???? N° Art : 01801 – Diamètre ∅ 23 cm – Hauteur 10.5 cm – Contenance : 2.5 litres???? N° Art : 01802 – Diamètre ∅ 27.5 cm – Hauteur 11.5 cm – Contenance : 4.5 litres???? N° Art : 01803 – Diamètre ∅ 32 cm – Hauteur 15 cm – Contenance : 6 litres???? N° Art : 01804 – Diamètre ∅ 36 cm – Hauteur 17 cm – Contenance : 9 litres???? N° Art : 01805 – Diamètre ∅ 40 cm – Hauteur 19 cm – Contenance : 13 litres ✨ Un ustensile pratique pour un usage quotidien en cuisine ! - [Flacon verseur souple](https://tille1955.ch/produit/flacon-verseur-souple/): Conçu pour les professionnels de la restauration et de la pâtisserie, ce flacon verseur souple permet un dosage précis et hygiénique de vos sauces, crèmes liquides, mayonnaise, ketchup ou moutarde au quotidien. - [Main alu poignée retournée](https://tille1955.ch/produit/main-alu-poign%c3%a9e-retourn%c3%a9e/): Main en aluminium 30 cm avec poignée retournée, capacité 60 cl. Outil indispensable pour le boulanger et le pâtissier professionnel. Ergonomie optimisée pour le travail quotidien en laboratoire. - [Main aluminium](https://tille1955.ch/produit/main-aluminium/): Main aluminium indispensable pour la pâtisserie et la confiserie professionnelles. Outil ergonomique et durable, disponible en plusieurs tailles pour tous vos besoins de travail. - [Main plastique](https://tille1955.ch/produit/main-plastique/): Main plastique ergonomique pour pâtissiers et confiseurs. Doseur précis disponible en 5 contenances, du 110 ml au 1390 ml. Outil indispensable pour portions régulières et gain de temps. - [Cuillères de mesure "jeu de 4"](https://tille1955.ch/produit/cuill%c3%a8res-de-mesure-jeu-de-4/): Jeu de 4 cuillères de mesure en inox pour pâtissiers et boulangers. Graduations précises de 1,25 ml à 15 ml, indispensables pour doser avec exactitude vos ingrédients. - [Pince à pâte](https://tille1955.ch/produit/pince-%c3%a0-p%c3%a2te/): Destinée aux boulangers, pâtissiers et artisans exigeants, cette pince à pâte en inox de 11 cm permet de pincer, décorer et façonner les pâtes avec précision et régularité. Un outil indispensable pour soigner la finition de vos créations. - [Pince à plaque](https://tille1955.ch/produit/pince-%c3%a0-plaque/): Pince à plaque inox de 19 cm, conçue pour les boulangeries et pâtisseries. Manipulation sécurisée et ergonomique de vos plaques chaudes ou froides, outil professionnel fiable. - [Pince à gâteaux décorée](https://tille1955.ch/produit/pince-%c3%a0-g%c3%a2teaux-d%c3%a9cor%c3%a9e/): Pince à gâteaux décorée de 18 cm en inox pour les pâtissiers et confiseurs exigeants. Design raffiné et ergonomique, elle saisit délicatement vos créations sans les abîmer. - [Pelle à gateaux](https://tille1955.ch/produit/pelle-%c3%a0-gateaux/): Pelle à gâteau en inox de 24 cm, idéale pour servir tartes, entremets et gâteaux à étages avec élégance. Manche ergonomique et hygiène alimentaire garantie pour pâtissiers exigeants. - [Pelle à gâteaux](https://tille1955.ch/produit/pelle-%c3%a0-g%c3%a2teaux/): Pelle à gâteaux 24 cm, outil incontournable du service en pâtisserie et salon de thé. Idéale pour servir et présenter vos créations avec élégance et précision. - [Pelle pince à gâteaux](https://tille1955.ch/produit/pelle-pince-%c3%a0-g%c3%a2teaux/): Pelle pince à gâteaux de 23 cm, outil incontournable pour le service en pâtisserie. Idéale pour manipuler et présenter vos créations avec élégance et sécurité auprès de votre clientèle. - [Pince à crudités](https://tille1955.ch/produit/pince-%c3%a0-crudit%c3%a9s/): Pince à crudités en acier inoxydable de 24 cm pour artisans et cuisines professionnelles. Saisit précisément légumes, fruits et accompagnements froids avec hygiène et sans contact direct. - [Pince à bonbon](https://tille1955.ch/produit/pince-%c3%a0-bonbon-2/): Pince à bonbon inox de 14.5 cm, outil indispensable pour le service en pâtisserie et confiserie. Ergonomique et durable, elle facilite la présentation et la manipulation des bonbons et confiseries avec précision. - [Pince à gâteau et bonbon](https://tille1955.ch/produit/pince-%c3%a0-g%c3%a2teau-et-bonbon/): Pince à gâteau et bonbon en inox 18 cm, conçue pour les pâtissiers et confiseurs professionnels. Outil de service indispensable pour manipuler avec précision gâteaux, pâtisseries et bonbons sans les abîmer. - [Pince à gâteaux](https://tille1955.ch/produit/pince-%c3%a0-g%c3%a2teaux-1/): Pince à gâteaux inox de 19 cm, indispensable pour manipuler vos créations en pâtisserie avec précision et hygiène. Outil professionnel fiable pour artisans exigeants. - [Pince à gâteaux](https://tille1955.ch/produit/pince-%c3%a0-g%c3%a2teaux/): Pince à gâteaux inox 19 cm, outil essentiel pour le service en pâtisserie et salon de thé. Manipulation précise et hygiénique de vos créations. - [Moule choco "Coeur" PM, MM ou GM](https://tille1955.ch/produit/moule-choco-coeur-pm-mm-ou-gm/): Moule chocolat Cœur en polycarbonate, décliné en 3 formats (PM, MM, GM). Parfait pour créations Saint-Valentin et chocolats de prestige artisanaux. - [Moule chocolat Girafe ht 210](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-girafe-ht-210/): Moule chocolat girafe en polycarbonate de 210 mm de hauteur, conçu pour les chocolatiers et pâtissiers professionnels. Parfait pour réaliser des figurines de qualité avec précision et facilité de démoulage. - [Moule chocolat Vache ht 155](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-vache-ht-155/): Moule chocolat vache en polycarbonate, hauteur 155 mm, conçu pour les pâtissiers et chocolatiers professionnels. Idéal pour créer des figurines de qualité avec précision et régularité. - [Moule chocolat Lapin riant](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-lapin-riant-pm-mm-ou-gm/): Destiné aux chocolatiers et pâtissiers artisans, ce moule Lapin riant en polycarbonate permet de réaliser des sujets de Pâques nets et brillants. Disponible en deux formats — PM 175 mm et MM 210 mm — pour adapter la production à chaque besoin. - [Moule chocolat "Lapin" ht 140 ou 180](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-lapin-ht-140-ou-180/): Moule chocolat Lapin en polycarbonate pour créations de Pâques. Disponible en deux hauteurs (PM 140 mm et GM 180 mm), idéal pour les chocolatiers et pâtissiers exigeants. - [Chariot pour box Gastro 1/1](https://tille1955.ch/produit/chariot-pour-box-gastro-11/): Chariot de transport robuste pour box Gastro 1/1, équipé de 4 roulettes pivotantes dont 2 avec freins. Idéal pour les cuisines professionnelles et laboratoires de pâtisserie, il facilite le déplacement sécurisé de vos conteneurs. - [Chariot pour box 40 x 60](https://tille1955.ch/produit/chariot-pour-box-40-x-60/): Chariot robuste pour le transport de vos box 40 x 60 en boulangerie, pâtisserie ou chocolaterie. Équipé de 4 roulettes pivotantes dont 2 avec freins, capacité 100 kg. - [Box isotherme 40 x 60 cm (4 - 6 étages)](https://tille1955.ch/produit/box-isotherme-40-x-60-cm-4-6-%c3%a9tages/): Box isotherme professionnelle 40×60 cm en polypropylène incassable. Idéale pour le transport et le stockage de produits alimentaires frais ou congelés. Parois interchangeables et empilable. - [Box isotherme 40 x 60 cm (2 - 10 étages)](https://tille1955.ch/produit/box-isotherme-40-x-60-cm-2-10-%c3%a9tages/): Box isotherme professionnelle 40 x 60 cm en polypropylène incassable. Idéale pour le transport et le stockage de produits alimentaires, y compris congelés. Conforme HACCP, empilable et recyclable. - [Aérographe sparmax](https://tille1955.ch/produit/a%c3%a9rographe-sparmax/): Aérographe entièrement métallique Sparmax pour pâtissiers et décorateurs exigeants. Buse de précision 0.5 mm et godets interchangeables pour une pulvérisation maîtrisée sur vos créations. - [Aérographe W3](https://tille1955.ch/produit/a%c3%a9rographe-w3/): L'Aérographe W3 est l'outil de précision pour pâtissiers et décorateurs exigeants. Construction entièrement métallique, buse 0.3 mm et godet 5ml pour des finitions impeccables. - [Compresseur automatique](https://tille1955.ch/produit/compresseur-automatique/): Compresseur automatique sans huile pour aérographe, silencieux et compact. Idéal pour les artisans en pâtisserie, chocolaterie et décoration. Mise en marche intelligente à la demande. - [Transferts lignes jaunes pour chocolat](https://tille1955.ch/produit/transferts-lignes-jaunes-pour-chocolat/): Transferts lignes jaunes pour sublimer vos chocolats. 10 feuilles prêtes à l'emploi pour réaliser des décalcomanies professionnelles et personnalisées sur vos créations. - [Transferts paillettes jaunes pour chocolat](https://tille1955.ch/produit/transferts-paillettes-jaunes-pour-chocolat/): Transformez vos créations chocolatées avec ces transferts paillettes jaunes. Idéals pour décorer et personnaliser vos réalisations, ils offrent une finition brillante et professionnelle à chaque pièce. - [Transferts marbre jaune pour chocolat](https://tille1955.ch/produit/transferts-marbre-jaune-pour-chocolat/): Transferts marbre jaune pour sublimer vos créations chocolatées. 10 feuilles 340 x 265 mm, idéals pour décorer et personnaliser vos chocolats avec élégance. - [Transferts coeurs rouges pour chocolat](https://tille1955.ch/produit/transferts-coeurs-rouges-pour-chocolat/): Transferts décalcomanies cœurs rouges pour chocolatiers et pâtissiers. 10 feuilles prêtes à l'emploi pour décorer et personnaliser vos créations chocolatées avec élégance. - [Carnet de feuilles d'argent](https://tille1955.ch/produit/carnet-de-feuilles-d-argent/): Destinées aux artisans boulangers, pâtissiers et chocolatiers exigeants, ces feuilles d'argent alimentaires de 9,5 x 9,5 cm apportent une finition luxueuse et raffinée à vos créations de fêtes, entremets et confiseries haut de gamme. - [Feuilles d’or alimentaire 22 carats 80x80 mm](https://tille1955.ch/produit/feuilles-dor-alimentaire/): Destinées aux artisans pâtissiers et chocolatiers exigeants, ces feuilles d'or alimentaire 22 carats au format 80x80 mm subliment glaçages, entremets et chocolats d'une finition précieuse et lumineuse. Disponibles en carnet de 5 ou 25 pièces selon votre cadence de production. - [Poudre scintillant cuivre](https://tille1955.ch/produit/poudre-scintillant-cuivre/): Destinée aux chocolatiers, pâtissiers et confiseurs, cette poudre scintillante cuivre apporte un éclat métallique raffiné aux chocolats, décors en sucre et créations festives. Elle s'applique au pinceau après dilution à l'alcool ou directement par saupoudrage. - [Spray velours](https://tille1955.ch/produit/spray-velours-250ml/): Conçu pour les pâtissiers et artisans exigeants, le spray velours apporte une finition mate et texturée aux entremets, bûches glacées et desserts moulés. Un résultat professionnel, digne des meilleures vitrines, en quelques secondes d'application. - [Colorant Poudre Concentré Alimentaire Hydrosoluble – Teinte Intense](https://tille1955.ch/produit/colorant-poudre-alimentaire-hydrosoluble-20-gr/): Conçu pour les artisans pâtissiers et les passionnés exigeants, ce colorant en poudre hydrosoluble ultra-concentré permet d'obtenir des teintes intenses et homogènes dans macarons, crèmes, pastillages et pâtes à sucre, sans modifier le goût ni l'odeur des préparations. - [Couvercle pour bac gasto avec poignées](https://tille1955.ch/produit/couvercle-pour-bac-gasto-avec-poign%c3%a9es/): Couvercle inox avec poignées pour bacs gastronormes, tous formats. Indispensable pour la conservation et le transport en cuisine professionnelle et artisanale. - [Bac gastronorme haut 15 cm avec poignées](https://tille1955.ch/produit/bac-gastronorme-haut-15-cm-avec-poign%c3%a9es/): Bac gastronorme inox hauteur 15 cm équipé de poignées ergonomiques. Idéal pour les cuisines professionnelles, collectivités et laboratoires de pâtisserie. Disponible en six formats standardisés. - [Bac inox perforé 1/1 53 x 32.5 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-inox-perfor%c3%a9-11-53-x-325-cm/): Bac gastronorme 1/1 perforé en inox 18/10 pour boulangerie, pâtisserie et cuisine professionnelle. Disponible en 5 hauteurs, sans poignées, pour égouttage et cuisson optimisés. - [Bac inox 1/9 17.6 x 10.8 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-inox-19-176-x-108-cm/): Bac gastronorme 1/9 en inox 18/10 sans poignées, 0,9 L. Indispensable pour l'organisation et le stockage en boulangerie, pâtisserie et cuisine professionnelle. - [Bac inox 1/6 17.6 x 16.2 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-inox-16-176-x-162-cm/): Bac gastronorme inox 18/10 sans poignées, format 1/6 adapté à la pâtisserie et la cuisine professionnelle. Disponible en 4 hauteurs pour tous vos besoins de stockage et de présentation. - [Bac inox 1/4 26.5 x 16.2 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-inox-14-265-x-162-cm/): Bac gastronorme inox 18/10 au format 1/4, conçu pour les cuisines professionnelles et les laboratoires de pâtisserie. Disponible en quatre hauteurs pour adapter votre stockage et votre préparation. - [Bac inox 1/3 32.5 x 17.6 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-inox-13-325-x-176-cm/): Bac gastronorme inox 18/10 au format 1/3, idéal pour pâtissiers et cuisiniers professionnels. Disponible en 5 hauteurs, de 4 à 20 cm, pour tous vos besoins de stockage et de préparation. - [Bac inox 1/2 32.5 x 26.5 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-inox-12-325-x-265-cm/): Bac gastronorme inox 18/10 au format 1/2 standard, idéal pour boulangerie, pâtisserie et cuisine professionnelle. Disponible en 6 hauteurs pour adapter votre stockage et vos préparations. - [Bac inox 2/3 35.4 x 32.5 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-inox-23-354-x-325-cm/): Bac gastronorme inox 18/10 format 2/3, sans poignées. Conçu pour boulangerie, pâtisserie et confiserie. Plusieurs hauteurs disponibles pour adapter votre stockage et vos préparations. - [Couvercle bac gasto inox](https://tille1955.ch/produit/couvercle-bac-gasto-inox/): Couvercle inox pour bacs gastronormes, sans poignées. Disponible en tous formats standards (1/1 à 1/9). Accessoire indispensable pour la conservation et le transport en cuisine professionnelle. - [Bac inox 1/1 53 x 32.5 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-inox-11-53-x-325-cm/): Bac gastronorme inox 18/10 sans poignées, format 1/1 (53×32.5 cm). Conçu pour les cuisines professionnelles, la pâtisserie et la chocolaterie. Disponible en 6 hauteurs pour tous vos besoins de stockage et de préparation. - [Bac 1/9 17.6 x 10.8 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-19-176-x-108-cm/): Bac gastronorme 1/9 en copolyester sans BPA pour pâtissiers et boulangers. Transparent, résistant aux chocs et empilable, parfait pour le stockage en chambre froide et zone de préparation. - [Bac 1/6 17.6 x 16.2 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-16-176-x-162-cm/): Bac gastronorme 1/6 en copolyester BPA FREE pour la conservation en chambre froide. Transparent, empilable et résistant aux chocs, idéal pour les professionnels de la pâtisserie et la boulangerie. - [Bac 1/4 26.5 x 16.2 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-14-265-x-162-cm/): Bac gastronorme 1/4 en copolyester sans BPA pour pâtissiers et boulangers. Transparent, résistant aux chocs, empilable. Idéal stockage en chambre froide et zones de préparation. - [Bac 1/3 32.5 x 17.6 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-13-325-x-176-cm/): Bac gastronorme 1/3 en copolyester BPA FREE pour pâtisserie et boulangerie professionnelle. Empilable, transparent et résistant aux chocs, idéal pour chambres froides et préparation. - [Bac 1/1 53 x32.5 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-11-53-x325-cm/): Bac gastronorme 1/1 en copolyester sans BPA, transparent et empilable. Idéal pour les chambres froides et zones de préparation. Conforme norme européenne, résistant de -40°C à +90°C. - [Boite + couvercle 1/9 17.6 x 10.8 cm](https://tille1955.ch/produit/boite-couvercle-19-176-x-108-cm/): Bac gastronorme 1/9 translucide avec couvercle étanche, idéal pour le stockage et la préparation en cuisine professionnelle. Polypropylène résistant aux chocs et aux produits chimiques. - [Boite + couvercle 1/4 26.5 x 16.2 cm](https://tille1955.ch/produit/boite-couvercle-14-265-x-162-cm/): Bac gastronorme 1/4 en polypropylène translucide avec couvercle étanche. Idéal pour le stockage alimentaire et les buffets professionnels. Résistant et facile à nettoyer. - [Boite + couvercle 1/3 32.5 x 17.6 cm](https://tille1955.ch/produit/boite-couvercle-13-325-x-176-cm/): Bac gastronorme translucide 1/3 avec couvercle étanche pour boulangeries, pâtisseries et cuisines pro. Polypropylène résistant, facile à nettoyer, conforme aux normes. - [Boite + couvercle 1/2 32.5 x 26.5 cm](https://tille1955.ch/produit/boite-couvercle-12-325-x-265-cm/): Bac gastronorme 1/2 en polypropylène translucide avec couvercle étanche. Idéal pour le stockage, la préparation et les buffets. Trois hauteurs disponibles : 10, 15 ou 20 cm. - [Boite + couvercle 1/1 53 x 32.5 cm](https://tille1955.ch/produit/boite-couvercle-11-53-x-325-cm/): Bac gastronorme 1/1 avec couvercle étanche en polypropylène translucide. Idéal pour le stockage, la préparation et la présentation en buffet. Résistant, hygiénique et facile à nettoyer. - [Pipette plastique 1 ml ou 4 ml](https://tille1955.ch/produit/pipette-plastique-1-ml-ou-4-ml/): Conçues pour les pâtissiers, chocolatiers et bartenders créatifs, ces pipettes plastiques permettent de doser et de présenter coulis, sirops ou liqueurs avec précision et élégance. Disponibles en contenance 1 ml ou 4 ml, elles s'adaptent à toutes les créations fines. - [Boite + couvercle 1/6 17.6 x 16.2 cm](https://tille1955.ch/produit/boite-couvercle-16-176-x-162-cm/): Boite + couvercle 1/6 17.6 x 16.2 cm 2 tailles disponibles : -ht 10 cm contenance 1.5 litres - ht 15 cm contenance 2.2 litres * Tous les articles ne sont pas de stock - [Verrines carrés PM, MM ou GM](https://tille1955.ch/produit/verrines-carr%c3%a9s-pm-mm-ou-gm/): Conçues pour les artisans pâtissiers et traiteurs exigeants, ces verrines carrées en plastique se déclinent en trois formats (PM 6 cl, MM 12 cl, GM 18 cl) pour sublimer mises en bouche, entremets individuels et desserts à l'assiette. - [Verrine Boule 13cl](https://tille1955.ch/produit/verrine-boule-13cl/): Conçue pour les pâtissiers et traiteurs exigeants, cette verrine boule de 13cl en plastique offre une présentation élégante et soignée pour mousses, crèmes et entremets individuels. Vendue par lot de 100, elle s'intègre facilement dans un service de buffet ou une vitrine de dégustation. - [100 verrines triangulaires 175ml](https://tille1955.ch/produit/100-verrines-triangulaires-175ml/): Conçues pour les pâtissiers et restaurateurs exigeants, ces verrines triangulaires arrondies de 175 ml offrent une présentation élégante et originale pour vos desserts individuels. Vendues par lot de 100 pièces, elles s'intègrent facilement dans un service traiteur ou une vitrine de pâtisserie. - [Minuteur 99 minutes](https://tille1955.ch/produit/minuteur-99-minutes/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et chocolatiers, ce minuteur 99 minutes se fixe facilement grâce à son dos aimanté et sa pince intégrée. Un outil de précision compact (6 x 5 cm) pour maîtriser chaque étape de vos préparations. - [Pèse saumure](https://tille1955.ch/produit/p%c3%a8se-saumure/): Indispensable aux bouchers, charcutiers et artisans de la conserve, ce pèse saumure en verre permet de contrôler avec précision la densité de vos saumures. Sa graduation en unités légales de 1000 à 1250 g/L garantit des mesures fiables et reproductibles. - [Pèse sirop](https://tille1955.ch/produit/p%c3%a8se-sirop/): Pèse sirop en verre gradué de 1100 à 1400 g/L, indispensable pour les pâtissiers et confiseurs. Mesure précise de la densité de vos préparations sucrées. - [Eprouvette pèse sirop gradué](https://tille1955.ch/produit/eprouvette-p%c3%a8se-sirop-gradu%c3%a9/): Eprouvette graduée 100 ml en plastique alimentaire pour mesurer précisément vos sirops et préparations. Indispensable pour pâtissiers, confiseurs et glaciers exigeants en dosage. - [Pèse sirop minimus](https://tille1955.ch/produit/p%c3%a8se-sirop-minimus/): Pèse sirop minimus en verre pour les pâtissiers et confiseurs exigeants. Mesure précise de la densité de vos sirops et préparations sucrées avec graduation 1150-1300 g/L. - [Thermomètre four -50/+300°C + timer](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-four-50300c-timer/): Thermomètre four numérique -50/+300°C avec sonde inox 150 mm et timer intégré. Outil indispensable pour les boulangeries, pâtisseries et chocolateries exigeantes en précision de cuisson. - [Thermomètre pou four -50°/+180°C](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-pou-four-50180c/): Thermomètre professionnel pour four avec sonde inox perçante de 150 mm et aimant. Idéal pour contrôler la température à cœur et maîtriser vos cuissons en boulangerie et pâtisserie. - [Thermomètre digital résistant aux projections d'eau](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-digital-r%c3%a9sistant-aux-projections-d-eau/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et chocolatiers, ce thermomètre digital IP65 offre une lecture instantanée et fiable de -50° à +200°C. Sa sonde inox perçante et sa résistance aux projections d'eau en font un outil de précision adapté aux environnements humides de laboratoire. - [Minuteur 20 heures](https://tille1955.ch/produit/minuteur-20-heures/): Minuteur / Chronomètre dos aimanté avec pince 6 x 5 cm - [Thermomètre checktemp "mini"](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-chektemp-mini/): Thermomètre de précision pour artisans boulanger-pâtissiers. Sonde inox protégée, lecture claire et rapide. Outil indispensable pour maîtriser vos températures de cuisson et de travail. - [Le confiseur +80° +200°](https://tille1955.ch/produit/le-confiseur-80-200/): Thermomètre confiseur spécialisé pour maîtriser les cuissons de sucre et caramels. Corps en verre avec gaine polyamide alimentaire, grande lisibilité pour un contrôle précis en confiserie artisanale. - [Nonnettes rectangles 6 pcs](https://tille1955.ch/produit/nonnettes-rectangles-6-pcs/): Nonnettes rectangles en inox, conditionnées par 6 pièces. Essentielles pour la fabrication de nonnettes traditionnelles, ces moules allient durabilité et précision pour les pâtissiers artisanaux exigeants. - [Cannelé en cuivre étamé](https://tille1955.ch/produit/cannel%c3%a9-en-cuivre-%c3%a9tam%c3%a9/): Destiné aux artisans boulangers-pâtissiers et aux passionnés exigeants, ce moule en cuivre étamé garantit une conduction thermique uniforme pour obtenir des cannelés au cœur moelleux et à la croûte caramélisée, caractéristique de la spécialité bordelaise. - [Mini panettone, papier](https://tille1955.ch/produit/mini-panettone-papier/): Destiné aux boulangers et pâtissiers artisans, ce moule en papier individuel garantit une cuisson uniforme et une présentation soignée pour vos mini panettones de Noël. Disponible par 25 ou 100 pièces pour s'adapter à vos volumes de production. - [Moule Caissette gateau carton marron P/250](https://tille1955.ch/produit/moule-caissette-gateau-carton-marron-p250/): Caissette en carton marron de qualité professionnelle avec film ingraissable intégré. Parfaite pour cupcakes, muffins et petits gâteaux individuels en boulangerie-pâtisserie. - [Caissette papier pâtisserie brune Tulipcup](https://tille1955.ch/produit/caissette-papier-p%c3%a2tisserie-brune-tulipcup/): Destinée aux artisans boulangers-pâtissiers et passionnés exigeants, la caissette Tulipcup brune offre une présentation originale et moderne pour cupcakes, muffins et cakes salés. Son papier résistant à la cuisson au four et au micro-ondes garantit tenue et praticité à chaque fournée. - [Moule en carton Corolle cuisson "Optima"](https://tille1955.ch/produit/moule-en-carton-corolle-cuisson-optima/): Moule en carton haute performance pour brioches et cupcakes individuels ou familiaux. Film ingraissable intégré et rebords résistants à la pousse : cuisson et présentation en un seul moule. - [Moule Cup cakes en carton "Optima"](https://tille1955.ch/produit/moule-cup-cakes-en-carton-optima/): Moules cupcakes en carton Optima à pois, assortiment 5 couleurs vives (vert, jaune, rouge, rose, bleu). Idéal pour présenter vos créations avec élégance et praticité en pâtisserie. - [Moule à tarte en carton cannelé Optima](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-tarte-en-carton-cannel%c3%a9-optima/): Moule à tarte en carton cannelé Optima pour pâtissiers et artisans. Résiste à la surgélation et au micro-ondes. Présentation élégante terracotta qui valorise vos créations. - [Moule Cake cuisson carton "Optima"](https://tille1955.ch/produit/moule-cake-cuisson-carton-optima/): Moule cake en carton terracotta pour pâtissiers et boulangers exigeants. Rebords renforcés, démoulage immédiat et passage surgélation pour vos recettes premium. - [Barquette brioche cuisson en bois](https://tille1955.ch/produit/barquette-brioche-cuisson-en-bois/): Destinées aux artisans boulangers et pâtissiers, ces barquettes en peuplier avec caissettes plissées siliconées permettent la cuisson directe au four ou au micro-ondes. Idéales pour brioches, cakes sucrés ou salés, elles passent directement en vitrine sans démoulage. - [Moule Savarin embouti , fer blanc](https://tille1955.ch/produit/moule-savarin-embouti-fer-blanc/): Moule Savarin embouti en fer blanc, disponible en deux diamètres. Idéal pour les pâtissiers artisans qui recherchent un équipement fiable et durable pour réaliser des savarins réguliers et bien formés. - [Moule à pain tritoast rond, tôle bleue](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-pain-tritoast-rond-t%c3%b4le-bleue/): Conçu pour les boulangers artisans, ce moule tritoast rond en tôle bleue assure une transmission rapide de la chaleur et favorise une coloration homogène à l'intérieur du pain. Disponible en deux formats pour s'adapter à chaque production. - [Moule à pain toast rond, tôle bleue](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-pain-toast-rond-t%c3%b4le-bleue/): Conçu pour les boulangers et pâtissiers artisans, ce moule à pain toast rond en tôle bleue est idéal pour réaliser des mini toasts et canapés ronds. Sa conductivité thermique élevée favorise une cuisson homogène et une belle coloration de la croûte. - [Plaque à bûchettes inox](https://tille1955.ch/produit/plaque-%c3%a0-b%c3%bbchettes-inox/): Plaque à bûchettes en inox avec 4 gouttières pour mouler vos bûches de Noël. Outil indispensable pour pâtissiers et chocolatiers exigeants en quête de précision et de régularité. - [Série de 4 raclettes à bûche](https://tille1955.ch/produit/s%c3%a9rie-de-4-raclettes-%c3%a0-b%c3%bbche/): Série de 4 raclettes inox pour créer des bûches multi-parfums en mousse ou glace. Adaptées aux gouttières rondes 8 cm, outil indispensable pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. - [Gouttière à bûche inox de 50](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8re-%c3%a0-b%c3%bbche-inox-de-50/): Gouttière inox 50 cm conçue pour les bûches de Noël et créations festives. Idéale pour pâtissiers et chocolatiers exigeants, elle garantit un démoulage net et une présentation impeccable. - [Moule à bûche anti adhésif](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-b%c3%bbche-anti-adh%c3%a9sif/): Moule à bûche anti-adhésif pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Démoulage sans effort, surface traitée haute performance. Disponible en deux formats pour adapter vos créations. - [Moule mini cake](https://tille1955.ch/produit/moule-mini-cake/): Conçu pour les artisans boulangers et pâtissiers, ce moule mini cake antiadhésif de 9 x 5 cm (h 4,5 cm) permet de réaliser aussi bien des mini cakes sucrés ou salés que des mini pains, aspics et terrines avec un démoulage net et précis. - [Caisse à génoise anti-adhésif](https://tille1955.ch/produit/caisse-%c3%a0-g%c3%a9noise-anti-adh%c3%a9sif/): Conçue pour les pâtissiers et boulangers artisanaux, cette caisse à génoise à bords droits et revêtement anti-adhésif assure un démoulage propre et régulier. Disponible en trois formats adaptés à toutes les productions, du laboratoire à l'atelier. - [Mini moule à pâté en crôute long anti-adhésif](https://tille1955.ch/produit/mini-moule-%c3%a0-p%c3%a2t%c3%a9-en-cr%c3%b4ute-long-anti-adh%c3%a9sif/): Mini moule pâté en croûte long conçu pour les artisans boulangers-pâtissiers. Avec charnières et fond démontable pour un démoulage facile et des finitions impeccables. - [Moule à pâté en croute anti-adhésif](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-p%c3%a2t%c3%a9-en-croute-anti-adh%c3%a9sif/): Conçu pour les boulangers et charcutiers artisans, ce moule à pâté en croûte anti-adhésif avec charnières et fond démontable garantit un démoulage net et précis. Disponible en longueur 35 cm et 40 cm pour s'adapter à vos volumes de production. - [Moule à tarte tatin](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-tarte-tatin/): Moule à tarte tatin professionnel Ø 24 cm en acier inoxydable avec revêtement anti-adhérent 3 couches. Idéal pour les pâtissiers et cuisiniers exigeants, compatible tous feux dont induction. - [Plaque à madeleines anti adhésif](https://tille1955.ch/produit/plaque-%c3%a0-madeleines-anti-adh%c3%a9sif/): Plaque à madeleines anti-adhésif professionnelle en deux formats : GM (12 madeleines 80 mm) ou PM (20 mini-madeleines 42 mm). Idéale pour pâtissiers et artisans exigeants en cuisson régulière et démoulage sans effort. - [Boîte de 30 moules petits fours](https://tille1955.ch/produit/bo%c3%aete-de-30-moules-petits-fours/): Ensemble de 30 moules petits fours en 5 modèles assortis pour varier vos créations. Simples d'utilisation, résistants jusqu'à 250°C, idéals pour pâtissiers et passionnés exigeants. - [Moule à manqué tourte anti adhésif](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-manqu%c3%a9-tourte-anti-adh%c3%a9sif/): Conçu pour les artisans boulangers-pâtissiers et les passionnés exigeants, ce moule à manqué tourte antiadhésif en acier recouvert garantit une cuisson homogène et un démoulage impeccable. Disponible en six diamètres de 12 à 22 cm pour s'adapter à chaque production. - [Moule à brioche anti adhésif 12 pc](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-brioche-anti-adh%c3%a9sif/): Moule à brioche anti adhésif Ø 8 cm - 6 pc Ø 7 cm - 12 pc Ø 6 cm - 12 pc - [Moule à manqué (haut) rond anti adhésifs](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-manqu%c3%a9-haut-rond-anti-adh%c3%a9sifs/): Conçu pour les artisans boulangers-pâtissiers et les passionnés exigeants, ce moule à manqué rond à bord haut garantit un démoulage net et une cuisson homogène. Disponible en six diamètres pour s'adapter à toutes les productions, des génoises aux entremets. - [Grille à pizza alu](https://tille1955.ch/produit/grille-%c3%a0-pizza-alu/): Grille à pizza en aluminium pour une cuisson uniforme et régulière. Adaptée à tous types de fours, elle garantit des pizzas traditionnelles parfaitement cuites, du professionnel à l'artisan exigeant. - [Plaque pâtisserie 60 x 40 cm aluminium](https://tille1955.ch/produit/plaque-aluminium-4-bords-pinc%c3%a9s/): Plaque pâtisserie 60×40 cm en aluminium, format professionnel incontournable. Conduction thermique régulière et légère, adaptée aux fours à convection et chariots GN pour boulangeries, pâtisseries et laboratoires artisanaux. - [Plaque aluminium perforée](https://tille1955.ch/produit/plaque-aluminium-perfor%c3%a9e/): Conçue pour les artisans boulangers et pâtissiers exigeants, cette plaque en aluminium perforée garantit une circulation optimale de l'air chaud pour une cuisson uniforme, dorée dessus comme dessous, quelle que soit la préparation. - [Plaque inox](https://tille1955.ch/produit/plaque-inox/): Conçue pour les artisans boulangers et pâtissiers exigeants, cette plaque en inox à 4 bords pincés F17 offre une résistance optimale à la chaleur et une hygiène irréprochable. Disponible en trois formats pour s'adapter à tous les fours et laboratoires professionnels. - [Moule 3D Silicone 12 sphères (sucettes)](https://tille1955.ch/produit/moule-3d-silicone-12-sph%c3%a8res-sucettes/): Moule professionnel en silicone pour créer 12 sucettes sphériques. Kit complet avec bâtonnets et supports. Idéal pour pâtissiers et confiseurs exigeants en Suisse. - [Moule 3D Silicone 5 sphères](https://tille1955.ch/produit/moule-3d-silicone-5-sph%c3%a8res/): Moule silicone professionnel pour créer 5 sphères parfaites en pâtisserie et desserts à l'assiette. Transparent, anti-adhérent, utilisable au four : l'outil incontournable de l'artisan exigeant. - [Moule Tapis relief silicone Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-tapis-relief-silicone-flex/): Plaque de 56 x 39 cm en silicone alimentaire pour créer des bandes de biscuits en relief variés. Idéale pour pâtissiers et confiseurs souhaitant diversifier leurs productions avec rapidité et régularité. - [Moule pâte de fruit Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-p%c3%a2te-de-fruit-flex/): Plaque souple de 24 empreintes avec support rigide pour pâtes de fruit. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Six formes variées : mandarine, poire, cœur, demi-sphère, framboise, ananas. - [Moule Muffins silicone Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-muffins-silicone-flex/): Plaque de 11 mini muffins en silicone Flex haute performance. Idéale pour pâtissiers et artisans confiseurs cherchant un démoulage sans effort et une régularité de cuisson optimale. - [Moule Pain de mie avec couvercle](https://tille1955.ch/produit/moule-pain-de-mie-avec-couvercle/): Conçu pour les boulangers artisans et les passionnés de boulangerie maison, ce moule à pain de mie anti-adhésif avec couvercle garantit une cuisson uniforme et une mie serrée, caractéristique du pain de mie traditionnel. Disponible en quatre formats pour s'adapter à chaque production. - [Moule à pain complet](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-pain-complet/): Conçu pour les boulangers artisans et les passionnés de pain maison, ce moule à pain complet antiadhésif garantit un démoulage net et une cuisson homogène. Disponible en cinq dimensions pour s'adapter à chaque recette et chaque format de production. - [Tapis en silicone avec bord](https://tille1955.ch/produit/tapis-en-silicone-avec-bord/): Conçu pour les artisans boulangers-pâtissiers et les passionnés exigeants, ce tapis en silicone alimentaire avec bord de Silikomart offre une surface antiadhésive stable pour cuire, étaler et travailler toutes vos préparations avec précision et régularité. - [Tapis de cuisson silicone Flex](https://tille1955.ch/produit/tapis-de-cuisson-silicone-flex/): Tapis silicone antiadhésif Flex pour boulangers et pâtissiers exigeants. Réutilisable des centaines de fois, il remplace le papier cuisson et facilite le démoulage sans matière grasse. - [Moule Coeur bombé Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-coeur-bomb%c3%a9-flex/): Moule silicone cœur bombé Flex de Silikomart pour créations Saint-Valentin. Idéal pour chocolatiers et pâtissiers exigeants en quête de démoulage facile et finitions premium. - [Moule 9 Bûchettes Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-9-buchettes-flex/): Moule professionnel 9 bûchettes en silicone platinium pur, certifié alimentaire. Idéal pour créer des bûchettes individuelles régulières et nettes. Format GN 1/3, résistant de -60°C à +230°C. - [Moule silicone Cubes Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-cubes-flex/): Trois formats de moules silicone Cubes Flex pour créer des carrés réguliers en pâtisserie, chocolaterie et glacerie. Idéal pour les entremets, chocolats et desserts individuels. - [Moule savarins rectangulaires Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-savarins-rectangulaires-flex/): Moules savarins rectangulaires Flex en silicone Silikomart, déclinés en trois formats (PM, MM, GM). Idéals pour la production de savarins réguliers, avec démoulage facile et nettoyage simplifié. - [Moule savarins coeurs Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-savarins-coeurs-flex/): Moules silicone Flex spécialisés pour savarins en forme de cœur, parfaits pour vos créations de Saint-Valentin. Trois formats disponibles : PM, MM et GM, pour adapter votre production à vos besoins. - [Moule 12 Mini brioches Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-12-mini-brioches-flex/): Moule silicone Silikomart pour 12 mini brioches individuelles. Idéal pour pâtissiers et boulangers artisanaux en quête de précision et de démoulage facile. - [Moule silicone Sapin Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-8-sapins-flex/): Conçu pour les artisans pâtissiers et les passionnés de desserts festifs, ce moule Silikomart en silicone Platinium 100 % pur offre 8 empreintes sapin de 81 ml pour réaliser entremets, mousses, bavarois et desserts glacés aux finitions impeccables. - [Moule silicone Étoiles Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-etoiles/): Moule silicone professionnel Silikomart pour pâtissiers et chocolatiers. 8 empreintes d'étoiles (Ø70 mm) en Platinium pur, résistant four, congélateur et micro-ondes. - [Moule Briochettes Flex 6](https://tille1955.ch/produit/moule-briochettes-flex-6/): Moule silicone Briochettes Flex 6 de Silikomart, idéal pour les pâtissiers et boulangers artisans. Démoulage facile et régulier, parfait pour produire des briochettes uniformes en série. - [Moule 24 Noeuds Papillon "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-24-noeuds-papillon-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 24 nœuds papillon. Idéale pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Cuisson régulière et démoulage facile grâce à la surface anti-adhésive. - [Moule 24 Feuilles "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-24-feuilles-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. 24 empreintes feuilles, cuisson régulière et démoulage facile. Idéale pour ganaches, mousses et préparations délicates. - [Moule 24 Charlottes "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-24-charlottes-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle pour 24 charlottes de 65 mm. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants, elle assure une cuisson régulière et une démoulage facile grâce à sa formulation anti-adhésive. - [Moule Vrilles "Pavoflex" Flex Pro 24](https://tille1955.ch/produit/moule-vrilles-pavoflex-flex-pro-24/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex 24 vrilles pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Flexible, anti-adhésive, résiste de -40°C à +300°C. Productivité et régularité de cuisson garanties. - [Moule 24 Vagues "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-24-vagues-pavoflex-flex-pro/): Moule silicone professionnel Pavoflex Flex Pro pour pâtissiers et chocolatiers. 24 empreintes vagues, anti-adhésif, résiste de -40°C à +300°C. Productivité et régularité garanties. - [Moule 77 Mini Savarins ronds "Pavoflex"](https://tille1955.ch/produit/moule-77-mini-savarins-ronds-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 77 mini savarins ronds. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants, elle garantit une cuisson régulière et une démoulage facile. - [Moule 77 Mini Savarins carrés "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-77-mini-savarins-carr%c3%a9s-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 77 mini savarins carrés. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Flexible, anti-adhésive, résiste de -40°C à +300°C. - [Moule 20 Bandes Twist "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-20-bandes-twist-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex 20 bandes Twist pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Flexible, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière et une productivité optimale. - [Moule Torsades "Pevaflex" Flex Pro 24](https://tille1955.ch/produit/moule-torsades-pevaflex-flex-pro-24/): Plaque silicone professionnelle Pevaflex Flex Pro pour pâtissiers et chocolatiers. 24 empreintes torsades, résistante four et congélation, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière. - [Moule Boutons de rose "Pavoflex" Flex Pro 24](https://tille1955.ch/produit/moule-boutons-de-rose-pavoflex-flex-pro-24/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 24 boutons de rose. Idéale pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Résiste de -40°C à +300°C, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière. - [Moule 20 Bandes Vagues "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-20-bandes-vagues-pavoflex-flex-pro/): Moule professionnel en silicone alimentaire pour pâtissiers et chocolatiers. 20 empreintes vagues de 120 × 35 mm. Résiste de -40°C à +300°C, anti-adhésif et perforé pour une cuisson régulière. - [Moule 72 Mini Bandes creuses "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-72-mini-bandes-creuses-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 72 mini bandes creuses. Idéale pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Résiste de -40°C à +300°C, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière. - [Moule Bandes creuses "Pavoflex" Flex Pro 20](https://tille1955.ch/produit/moule-bandes-creuses-pavoflex-flex-pro-20/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 20 bandes creuses. Idéale pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Flexible, anti-adhésive, résistante de -40°C à +300°C. - [Moule 24 Cônes Anneaux "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-24-c%c3%b4nes-anneaux-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 24 cônes anneaux. Idéale pour pâtissiers et glaciers exigeants. Cuisson régulière, anti-adhésive, résiste de -40°C à +300°C. - [Moule 24 Coeurs Love "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-24-coeurs-love-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle 24 cœurs Love pour pâtissiers et chocolatiers. Flexible, anti-adhésive, résiste de -40°C à +300°C. Cuisson régulière et démoulage facile. - [Moule 54 Mini Dômes Vertigo "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-54-mini-d%c3%b4mes-vertigo-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 54 mini dômes Vertigo. Idéale pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Cuisson régulière et démoulage facile, -40°C à +300°C. - [Moule Dômes Vertigo "Pavoflex" Flex Pro 24](https://tille1955.ch/produit/moule-d%c3%b4mes-vertigo-pavoflex-flex-pro-24/): Plaque silicone professionnelle 24 dômes Vertigo pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Cuisson régulière et démoulage facile, de -40°C à +300°C. - [Moule 20 Bandes inclinées "Pavoflex"](https://tille1955.ch/produit/moule-20-bandes-inclin%c3%a9es-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour pâtisserie et confiserie. 20 empreintes de 120 × 30 mm, résistante -40°C à +300°C, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière. - [Moule 20 Bandes ondulées "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-20-bandes-ondul%c3%a9es-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle 20 bandes ondulées pour pâtissiers et confiseurs. Résiste de -40°C à +300°C, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière et productivité optimale. - [Moule 20 Bandes vrillées "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-20-bandes-vrill%c3%a9es-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 20 bandes vrillées. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Cuisson régulière, résistance thermique extrême, anti-adhésif haute performance. - [Moule 72 Mini bandes rondes Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-72-mini-bandes-rondes-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoni Flex Pro avec 72 empreintes mini bandes rondes. Idéale pour pâtissiers et chocolatiers exigeants en productivité et régularité de cuisson. - [Moule 20 Bandes rondes "Pavoflex"](https://tille1955.ch/produit/moule-20-bandes-rondes-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 20 bandes rondes de 120 × 33 mm. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Cuisson uniforme, anti-adhésive, résistante de -40°C à +300°C. - [Moule 20 Tricubes "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-20-tricubes-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour pâtissiers et chocolatiers. 20 empreintes Tricubes, flexible et anti-adhésive, idéale pour four et congélation. Productivité et régularité garanties. - [Moule 72 Mini bandes ondulées "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-72-mini-bandes-ondul%c3%a9es-pavoflex-flex-pro/): Plaques silicone 60 x 40 cm 72 Mini bandes ondulées 60 x 24 mm - h 21 mm - 29 ml * Article sur commande(délai d'attente à prévoir) - [Moule 25 Rectangles vagues "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-25-rectangles-vagues-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour pâtissiers et confiseurs. 25 empreintes rectangulaires vagues, cuisson régulière et démoulage facile. Idéale pour entremets, bavarois et créations glacées. - [Moule 54 Mini cônes "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-54-mini-c%c3%b4nes-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle pour 54 mini cônes de 40 mm. Idéale pour pâtissiers et glaciers exigeants. Résiste de -40°C à +300°C, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière. - [Moules 24 Cônes "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moules-24-c%c3%b4nes-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle 24 cônes pour glacerie et pâtisserie. Résiste de -40°C à +300°C, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière et une productivité optimale. - [Moule 54 Mini ronds rayés "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-54-mini-ronds-ray%c3%a9s-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour pâtisserie et confiserie. 54 empreintes mini ronds rayés, anti-adhésive, circulation d'air optimisée. Idéale pour cuissons régulières et productivité. - [Moule 24 Ronds rayés "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-24-ronds-ray%c3%a9s-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 24 ronds rayés. Idéale pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Résistance extrême (-40°C à +300°C), anti-adhésive et perforée pour cuisson régulière. - [Moule 24 Cônes cannelés "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-24-c%c3%b4nes-cannel%c3%a9s-pavoflex-flex-pro/): Moule professionnel en silicone alimentaire Pavoflex pour 24 cônes cannelés. Idéal pour pâtissiers et glaciers exigeants. Plaque flexible, anti-adhésive, usage four et congélation. - [Moule silicone Pavoflex 54 Mini Hélices](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-pavoflex-54-mini-h%c3%a9lices/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex 54 Mini Hélices pour pâtissiers et chocolatiers. Résiste de -40°C à +300°C, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière et productive. - [Moule slicone 24 Kougloffs Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-slicone-24-kougloffs-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle 24 empreintes Kougloffs pour pâtissiers exigeants. Perforée, anti-adhésive, résistante -40°C à +300°C. Productivité et régularité de cuisson garanties. - [Moule silicone 54 Mini Cylindres Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-54-mini-cylindres-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour pâtissiers et chocolatiers. 54 empreintes de mini cylindres (Ø 35 mm, 25 ml). Résistante -40°C à +300°C, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière. - [Moule silicone 54 Mini-Spirales Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-54-mini-spirales-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle 54 empreintes Mini-Spirales pour pâtissiers et chocolatiers. Anti-adhésive, résistante de -40°C à +300°C, circulation d'air optimale grâce aux perforations. - [Moule silicone 24 Spirales Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-24-spirales-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle 24 spirales pour pâtissiers et confiseurs. Résiste de -40°C à +300°C. Idéale pour cuissons régulières et démoulage facile. - [Moule silicone 24 Cubes Tekno Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-24-cubes-tekno-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex 24 cubes pour pâtissiers et chocolatiers. Résistante four et congélation, anti-adhésive, circulation d'air optimale pour cuisson régulière. - [Moule silicone 54 Mini-Cubes Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-54-mini-cubes-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex avec 54 empreintes mini-cubes de 30 mm. Idéale pour pâtissiers et chocolatiers exigeants en productivité et régularité de cuisson. - [Moule silicone 28 Cubes Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-28-cubes-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex 28 cubes pour pâtissiers et chocolatiers. Format 60×40 cm, résistance -40°C à +300°C, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière. - [Moule silicone 44 Madeleines Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-44-madeleines-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle de 44 empreintes pour madeleines. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants en productivité et régularité de cuisson. - [Moule silicone 54 Mini-Muffins Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-54-mini-muffins-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 54 mini-muffins. Idéale pour pâtissiers et artisans exigeants en productivité. Cuisson homogène garantie grâce aux perforations et à la qualité alimentaire. - [Moule silicone 35 Pyramides Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-35-pyramides-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle 35 pyramides pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Flexible, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière et une productivité optimale. - [Moule silicone 24 Briochettes Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-24-briochettes-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 24 briochettes. Conçue pour les artisans boulanger-pâtissiers en quête de régularité et de productivité. Résiste de -40°C à +300°C. - [Moule silicone 24 Muffins Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-24-muffins-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 24 muffins. Idéale pour boulangeries et pâtisseries artisanales. Cuisson régulière et démoulage facile grâce à la qualité alimentaire et l'anti-adhésif. - [Moule silicone 24 Demi-Sphères Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-24-demi-sph%c3%a8res-pavoflex/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex 24 demi-sphères pour pâtissiers et chocolatiers. Idéale pour mousse, bavarois et ganache. Résistance extrême -40°C à +300°C. - [Moule silicone 77 Mini Charlottes Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-77-mini-charlottes-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle pour 77 mini charlottes. Flexible, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière. Idéale pour pâtissiers et chocolatiers exigeants en production. - [Moule 24 Eclipses "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-24-eclipses-pavoflex-flex-pro/): Plaques silicone 60 x 40 cm 24 Eclipses  Ø 72 mm - h 41.5 mm - 110 ml * Article sur commande(délai d'attente à prévoir) - [Moule silicone 77 Mini Savarins Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-77-mini-savarins-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle pour 77 mini savarins. Idéale pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Flexible, anti-adhésive, circulation d'air optimisée pour cuisson régulière. - [Moule silicone 70 Mini Coeurs Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-70-mini-coeurs-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle 70 mini cœurs pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Résiste de -40°C à +300°C, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière et une productivité optimale. - [Moule silicone 24 Hélices Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-24-h%c3%a9lices-pavoflex/): Plaques silicone 60 x 40 cm 24 Hélices  Ø 70 mm - h 42 mm - 100 ml * Article sur commande(délai d'attente à prévoir) - [Moule en silicone Fond de biscuit Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-en-silicone-fond-de-biscuit-flex-pro/): Moule silicone professionnel Flex Pro pour fonds de biscuit de différentes tailles. Idéal pour pâtissiers et confiseurs exigeants, il garantit une cuisson régulière et une démoulage facile. - [Moule silicone 54 Cannelés Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-54-cannel%c3%a9s-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Silikomart pour 54 cannelés. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants, elle assure une cuisson régulière et une démoulage facile grâce à sa surface anti-adhésive. - [Moule silicone 35 Pyramides Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-35-pyramides-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle 35 pyramides pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Format 60 × 40 cm, résistance -40°C à +300°C, anti-adhésive pour démoulage facile et productivité optimale. - [Moule silicone 24 Muffins Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-24-muffins-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle 24 muffins pour boulangeries et pâtisseries. Anti-adhésive, perforée pour une cuisson régulière et une productivité optimale en four et congélation. - [Moule silicone Mini Muffins Flex Pro 70](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-mini-muffins-flex-pro-70/): Plaque silicone professionnelle 70 mini muffins pour pâtissiers et artisans. Format 60 × 40 cm, résistance extrême (-40°C à +300°C), cuisson régulière garantie grâce aux perforations. - [Moule silicone 40 Florentins Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-40-florentins-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle pour 40 mini florentins. Flexible, anti-adhésive, résiste de -40°C à +300°C. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants en productivité. - [Moule silicone 60 Mini Tartelette Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-60-mini-tartelette-flex-pro/): Plaques silicone 60 x 40 cm 60 mini tartelettes Ø 45 x 16 mm - 10 ml * Article sur commande(délai d'attente à prévoir) - [Moule silicone 35 Kougloffs Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-35-kougloffs-flex-pro/): Plaques silicone 60 x 40 cm 35 Kougloffs Ø 73 x 36 mm - 90 ml * Article sur commande(délai d'attente à prévoir) - [Moule silicone 24 Briochettes Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-24-briochettes-pro/): Plaques silicone 60 x 40 cm 24 Briochettes Ø 78 x 36 mm - 84 ml * Article sur commande(délai d'attente à prévoir) - [Présentoirs métal "Michel"](https://tille1955.ch/produit/pr%c3%a9sentoirs-m%c3%a9tal-michel/): Présentoir professionnel Michel pour entremets et pâtisseries fines. Ossature inox, 5 plateaux aluminium pivotants et enfichables. Idéal pour buffets et vitrines. - [Calage pour les boites avec fenêtre](https://tille1955.ch/produit/calage-pour-les-boites-avec-fen%c3%aatre/): Conçu pour les artisans pâtissiers, ce calage thermoformé maintient parfaitement les macarons dans les boîtes avec fenêtre PM, MM et GM. Il garantit une présentation soignée et un transport sécurisé de vos créations. - [Boite à macarons avec fenêtre](https://tille1955.ch/produit/boite-%c3%a0-macarons-avec-fen%c3%aatre/): Conçue pour les pâtissiers et artisans exigeants, cette boite à macarons avec fenêtre met en valeur vos créations tout en les protégeant. Disponible en trois formats adaptés à différentes capacités, de 8 à 25 macarons selon le calage choisi. - [Ballotin / boite à chocolat , or, moka ou blanc - Taille 125gr 250gr 300gr](https://tille1955.ch/produit/ballotin-boite-%c3%a0-chocolat-or-moka-ou-blanc-taille-125gr-250gr-300gr/): Conçu pour les chocolatiers et confiseurs artisanaux, ce ballotin élégant met en valeur vos créations sucrées lors de la vente ou de l'offre en cadeau. Disponible en trois coloris raffinés et quatre contenances, il s'adapte à toutes vos présentations. - [Boites à petits fours](https://tille1955.ch/produit/boites-%c3%a0-petits-fours/): Boîtes à petits fours sans couvercle, idéales pour présenter vos créations pâtissières. Emballage professionnel de 100 pièces, disponible en 2 tailles standard ou sur mesure. - [Moule silicone 28 demi sphères Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-28-demi-sph%c3%a8res-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle 28 demi-sphères pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Résiste de -40°C à +300°C, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière et une productivité optimale. - [Moule silicone 96 demi sphères Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-96-demi-sph%c3%a8res-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Silikomart pour chocolats, bonbons et entremets. 96 empreintes demi-sphères, flexible et anti-adhésive, idéale pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. - [Moule silicone 30 Mini cakes professionnelle](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-30-mini-cakes-professionnelle/): Plaque silicone professionnelle pour 30 mini cakes. Idéale pour pâtissiers et artisans exigeants en productivité. Anti-adhésive, cuisson régulière, usage four et congélation. - [Tapis à macarons en silicone Ø 3.5 et 7 cm](https://tille1955.ch/produit/tapis-a-macarons-o-3-5-et-7-cm/): Conçu pour les pâtissiers artisans et les passionnés exigeants, ce tapis Silikomart en silicone platinium LSR garantit des coques de macarons parfaitement régulières à chaque fournée. Disponible en 48 empreintes Ø 3,5 cm ou 12 empreintes Ø 7 cm pour macarons XXL. - [Mini batonnets esquimaux p/500](https://tille1955.ch/produit/mini-batonnets-esquimaux-p500/): Bâtonnets esquimaux miniatures Silikomart conçus pour moules spécialisés. Idéals pour glaçeries artisanales souhaitant proposer des portions individuelles premium et élégantes. - [Batonnets esquimaux p/500](https://tille1955.ch/produit/batonnets-esquimaux-p500/): Destinés aux glaciers et pâtissiers artisans, ces bâtonnets en bois sont conçus pour s'adapter aux moules à glace Silikomart (réf. 14850 à 14855). Fournis en lot de 500, ils garantissent une production régulière et professionnelle de sucettes glacées. - [Moule à glace "Mini Coeur"](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-glace-mini-coeur/): Set de 2 moules silicone Mini Cœur pour créer des glaces originales. Livré avec plateaux support et 100 bâtonnets. Idéal pour glaciers et pâtissiers artisanaux exigeants. - [Moule à glace "Mini Chic"](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-glace-mini-chic/): Ensemble complet de 16 moules silicone Mini Chic pour la fabrication de glaces et sucettes artisanales. Livré avec plateaux support et bâtonnets, idéal pour les glaciers professionnels et passionnés. - [Moule à glace "Mini Tango"](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-glace-mini-tango/): Set complet de 2 moules silicone Mini Tango pour créer des glaces et gâteaux glacés. Livré avec plateaux support et 100 bâtonnets, parfait pour les glaciers artisanaux. - [Moule à glace "Patte"](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-glace-patte/): Ensemble complet de 8 moules à glace Patte pour glaciers et pâtissiers. Livré avec plaque support et bâtonnets bois, prêt à l'emploi pour vos créations glacées. - [Moule à glace "Coeur"](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-glace-coeur/): Moule à glace en silicone Silikomart pour glaciers et pâtissiers. Ensemble complet : 8 empreintes cœur, plaque support et 50 bâtonnets bois. Fabrication de glaçes artisanales professionnelles. - [Moule à glace "Smile"](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-glace-smile/): Ensemble complet pour glacier artisan : 8 moules silicone Smile avec plaque support 40×30 cm et 50 bâtonnets bois. Idéal pour créer des glaces ludiques et originales. - [Moule à glace "Choco"](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-glace-choco/): Ensemble complet pour la fabrication de glaces artisanales : 12 moules silicone Choco avec plaque support et 50 bâtonnets bois. Parfait pour glaciers et pâtissiers exigeants. - [Moule à glace "Tango"](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-glace-tango/): Ensemble complet pour la fabrication de glaces artisanales : 12 moules silicone Tango avec plaque support et 50 bâtonnets bois. Parfait pour les glaçeries professionnelles et passionnées. - [Moule à glace "Classique" magnum](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-glace-classique-magnum/): Ensemble complet pour fabriquer des glaces magnum maison. 12 moules silicone Silikomart avec plaque support et bâtonnets bois. Idéal pour glaciers et pâtissiers artisans. - [Bacs à glace "serup"](https://tille1955.ch/produit/bacs-%c3%a0-glace-serup/): Bacs à glace Serup avec couvercle, disponibles en 4 contenances (0,25 à 1 litre). Idéals pour le stockage et la présentation de vos glaces artisanales en laboratoire ou vitrine. - [Thermomètre frigo](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-frigo/): Conçu pour les professionnels de la boulangerie, pâtisserie et glacerie, ce thermomètre frigo tout plastique couvre une plage de -40°C à +40°C. Il permet un contrôle fiable et permanent de la température dans vos chambres froides et réfrigérateurs de laboratoire. - [Plaque de cuisson en tôle noire](https://tille1955.ch/produit/plaque-de-cuisson-en-t%c3%b4le-noire/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels, cette plaque en tôle noire à bords pincés offre une excellente conductivité thermique et une robustesse à l'épreuve d'un usage quotidien intensif. Disponible en formats pâtisserie et gastronorme. - [Moule à millassons en silicone](https://tille1955.ch/produit/moule-millassons-de-%c3%b8-4-%c3%a0-7-cm-flex/): Moule à millassons en silicone pour maîtriser cette pâtisserie typique du Sud-Ouest. Cuisson homogène, démoulage net, idéal pour artisans et passionnés. - [Moule silicone 15 petits fours ronds](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-15-petits-fours-ronds/): Moule silicone professionnel Silikomart pour pâtissiers et confiseurs. 15 empreintes rondes calibrées, résistant de -60°C à +230°C, compatible four et lave-vaisselle. - [Moule savarins carrés Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-savarins-carr%c3%a9s-flex/): Moule savarin carré en silicone Flex pour pâtissiers et confiseurs. Trois formats (PM, MM, GM) adaptés à votre production. Démoulage facile et résistant. - [moule en silicone forme madeleines](https://tille1955.ch/produit/moule-en-silicone-forme-madeleines/): Moule flex silicone Silikomart pour madeleines, disponible en deux formats (mini et standard). Idéal pour les pâtissiers artisanaux en quête de démoulage facile et de finitions régulières. - [Moule silicone financiers Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-financiers-flex/): Moule silicone Flex spécialisé pour financiers, disponible en deux formats (mini et grand). Idéal pour pâtissiers artisanaux cherchant démoulage facile et régularité de forme. - [Moule silicone florentins Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-florentins-flex/): Moule silicone florentins Flex de Silikomart en trois formats (PM, MM, GM) pour créer des florentins réguliers et précis. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers exigeants en Suisse romande. - [Moule silicone canelés Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-canel%c3%a9s-flex/): Moule silicone alimentaire Silikomart pour canelés de qualité professionnelle. Trois formats adaptés à votre production : PM, MM et GM. Flexible, durable et facile à démouler. - [Moule savarins ovales Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-savarins-ovales-flex/): Moules savarins ovales Flex en silicone haute qualité Silikomart. Trois formats disponibles pour adapter votre production. Idéal pour pâtissiers et artisans exigeants en Suisse romande. - [Moule silicone SAVARINS ronds](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-savarins-ronds/): Destinés aux pâtissiers artisans et amateurs exigeants, ces moules Silikomart permettent de réaliser des savarins nets et réguliers en trois formats adaptés à chaque usage, de la bouchée individuelle à la présentation gastronomique. - [Moules silicone demi sphères Ø 3 à 8 cm - Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moules-silicone-demi-spheres-de-o-3-a-8-cm/): Conçus pour les artisans pâtissiers et chocolatiers exigeants, ces moules demi-sphères Silikomart en silicone platinium LSR permettent de réaliser entremets, inserts, dômes glacés et coques chocolatées avec une précision et une régularité irréprochables, en six diamètres de 30 à 80 mm. - [Ruban PVC Rhodoïde alimentaire 100 microns – Rouleau 100 m](https://tille1955.ch/produit/ruban-pvc-rhodoid-100-microns/): Indispensable aux pâtissiers professionnels et artisans, ce ruban PVC rhodoïde alimentaire de 100 microns assure le chemisage parfait des cercles, nonnettes et cadres. Il garantit des bords nets et un démoulage propre pour entremets, mousses et bavarois. - [Feuille guitare 55 microns](https://tille1955.ch/produit/feuille-guitare-55-microns/): Conçue pour les chocolatiers et pâtissiers professionnels, cette feuille guitare en polyéthylène de 55 microns garantit des découpes précises et régulières. Son format 60 x 40 cm et sa rigidité adaptée en font un consommable fiable pour un travail soigné au quotidien. - [Plateau tournant](https://tille1955.ch/produit/plateau-tournant/): Plateau tournant inox de Ø 31 cm, conçu pour les pâtissiers et confiseurs professionnels. Rotation fluide et stable pour le décor et la finition de vos créations. - [Feutre noir](https://tille1955.ch/produit/feutre-noir/): Feutre noir à pointe fine ou moyenne, effaçable à l'alcool pour vos étiquettes prix. Idéal pour boulangerie, pâtisserie et confiserie, il garantit une écriture nette et facilement corrigeable. - [Etiquette ovaline Noir ou Blanche](https://tille1955.ch/produit/etiquette-ovaline-noir-ou-blanche/): Étiquette ovaline 7x5 cm disponible en noir ou blanc pour valoriser vos produits. Idéale pour boulangeries, pâtisseries et confiseries, elle offre une présentation élégante et professionnelle. - [Etiquette carte de visite - 6x4 cm](https://tille1955.ch/produit/etiquette-carte-de-visite-6x4-cm/): Étiquette carte de visite au format 6×4 cm, idéale pour identifier vos produits artisanaux. Disponible en blanc et noir pour s'adapter à votre identité visuelle. - [Porte-étiquette plastique](https://tille1955.ch/produit/porte-%c3%a9tiquette-plastique/): Destiné aux artisans boulangers, pâtissiers et confiseurs, ce porte-étiquette translucide à pince en polycarbonate permet un affichage des prix soigné et professionnel en vitrine ou sur présentoir. Vendu par lot de 10. - [Etiquette pique inox 10 pcs](https://tille1955.ch/produit/etiquette-pique-inox-10-pcs/): Étiquettes pique en inox pour identifier vos créations en boulangerie et pâtisserie. Lot de 10 pièces robustes et durables, idéales pour le présentation en vitrine ou sur plateau. - [Etiquette triangle plastique PM ou GM](https://tille1955.ch/produit/etiquette-triangle-plastique-pm-ou-gm/): Étiquette triangle plastique disponible en deux formats : PM et GM. Idéale pour identifier et présenter vos produits de boulangerie et pâtisserie avec clarté et professionnalisme. - [Feutre craie PM, MM, ou GM](https://tille1955.ch/produit/feutre-craie-pm-mm-ou-gm/): Feutre craie professionnel pour l'étiquetage en boulangerie et pâtisserie. Disponible en trois formats et quatre couleurs pour vos besoins de signalisation artisanale. - [Présentoir "plastalu"](https://tille1955.ch/produit/pr%c3%a9sentoir-plastalu/): Présentoir professionnel modulable pour pâtisseries et boulangeries. Plateaux plastique et colonne aluminium : adaptez le nombre d'étages selon vos besoins avec 4 axes centraux fournis. - [Présentoir 5 étages - plastique](https://tille1955.ch/produit/pr%c3%a9sentoir-5-%c3%a9tages-plastique/): Présentoir professionnel 5 étages en plastique blanc, démontable et modulable pour pâtisserie, boulangerie et confiserie. Solution pratique et hygiénique pour valoriser vos créations en vitrine. - [Présentoir 7 étages - plastique](https://tille1955.ch/produit/pr%c3%a9sentoir-7-%c3%a9tages-plastique/): Présentoir professionnel 7 étages en plastique blanc pour pâtisseries et boulangeries. Modulable, démontable et facile à nettoyer, il optimise l'exposition de vos créations. - [Présentoir 4 étages - plastique](https://tille1955.ch/produit/pr%c3%a9sentoir-4-%c3%a9tages-plastique/): Présentoir professionnel 4 étages en plastique blanc pour pâtisseries et boulangeries. Modulable et démontable, il optimise l'exposition de vos créations avec stabilité et praticité. - [Présentoir 3 étages - plastique](https://tille1955.ch/produit/pr%c3%a9sentoir-3-%c3%a9tages-plastique/): Présentoir 3 étages en plastique blanc, parfait pour les pâtisseries et boulangeries. Modulable et démontable, il s'adapte à vos besoins de présentation et de rangement. - [Présentoir Chloé 4 étages](https://tille1955.ch/produit/pr%c3%a9sentoir-chlo%c3%a9-4-%c3%a9tages/): Présentoir professionnel Chloé 4 étages en acier aluminium pour pâtisseries et boulangeries. Structure stable et modulable, idéal pour valoriser vos créations en vitrine ou en comptoir. - [Présentoir Chloé 3 étages](https://tille1955.ch/produit/pr%c3%a9sentoir-chlo%c3%a9-3-%c3%a9tages/): Présentoir professionnel Chloé 3 étages en acier aluminium pour pâtissiers et confiseurs. Structure stable et élégante, modulable dos à dos pour créer un présentoir 5 étages. - [Plateau de présentation plastique](https://tille1955.ch/produit/plateau-de-pr%c3%a9sentation-plastique/): Plateau de présentation plastique Code Art. BLANC Code Art. NOIR Taille cm 40181 40186 N°1   20 x 15 x ht 1.2 40182 40187 N°2   28 x 19 x ht 1.2 40183 40188 N°3   35 x 24 x ht 1.2 40184 40189 N°4   42 x 30 x ht 1.2 Sur Commande: 40185 40190 N°5   50 x 36 x ht 1.2 - [Fouet tout inox](https://tille1955.ch/produit/fouet-tout-inox/): Conçu pour les artisans et cuisiniers exigeants, ce fouet entièrement en inox s'impose aussi bien en pâtisserie qu'en cuisine salée. Sa construction monobloc garantit robustesse et facilité d'entretien, préparation après préparation. - [Grille inox 60 x 40 cm](https://tille1955.ch/produit/grille-inox-60-x-40-cm/): Conçue pour les artisans boulangers et pâtissiers exigeants, cette grille inox 60 x 40 cm assure un refroidissement homogène des pièces après cuisson. Sa construction robuste en acier inoxydable garantit hygiène, durabilité et stabilité au quotidien. - [Grille gastronorme inox](https://tille1955.ch/produit/grille-gastronorme-inox/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels, la grille gastronorme inox s'adapte aux formats standard 1/1 et 2/1. Sa construction en acier inoxydable garantit robustesse, hygiène et longévité en production intensive. - [Poche jetable 100pcs](https://tille1955.ch/produit/poche-jetable-100pcs/): Poches jetables polyéthylène 85 microns en boîte distributrice de 100 pièces. Essentielles pour le dressage en pâtisserie et confiserie, disponibles en deux formats adaptés à vos besoins professionnels. - [Raclette nylon souple - 16 /12 cm](https://tille1955.ch/produit/raclette-nylon-souple-16-12-cm/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers artisans, cette raclette nylon souple de 16 x 12 cm en jaune permet de racler proprement les bols, de lisser les préparations et de portionner les pâtes avec précision et souplesse. - [Raclette rigide - 19.5 x 15 cm](https://tille1955.ch/produit/raclette-rigide-195-x-15-cm/): Raclette rigide en polypropylène, format 19.5 x 15 cm, conçue pour les pâtissiers et boulangers professionnels. Outil indispensable pour détacher et racler vos préparations avec précision. - [Raclette rigide - 12.5 x 9 cm](https://tille1955.ch/produit/raclette-rigide-125-x-9-cm/): Raclette rigide en polypropylène, format 12.5 x 9 cm, idéale pour lisser et détacher vos préparations. Outil incontournable pour pâtissiers et boulangers exigeants. - [Raclette rigide - 12 x 9 cm](https://tille1955.ch/produit/raclette-rigide-12-x-9-cm/): Conçue pour les artisans boulangers et pâtissiers, cette raclette rigide en polypropylène de 12 x 9 cm offre une prise en main ferme et précise pour racler les plans de travail, lisser les préparations ou portionner les pâtes. - [Raclette rigide - 15 x 11 cm](https://tille1955.ch/produit/raclette-rigide-15-x-11-cm/): Conçue pour les artisans boulangers et pâtissiers, cette raclette rigide en polypropylène de 15 x 11 cm assure une prise en main ferme et un raclage net des plans de travail, bols et moules. Idéale pour diviser, lisser ou récupérer pâtes et appareils sans résidu. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-14/): Grille pochoir à biscuit 40 x 60 cm en plastique, motif étoile 6 mm. Outil indispensable pour décorer rapidement et régulièrement vos plaques de biscuits en production artisanale. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-13/): Grille pochoir plastique pour biscuits, format 40 x 60 cm avec rayure 20×3 mm. Idéal pour décorer rapidement vos plaques en production artisanale ou semi-industrielle. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-12/): Grille pochoir à biscuit en plastique, format 40 x 60 cm avec motif hexagone 7 mm. Idéal pour décorer rapidement vos plaques de biscuits en production ou en atelier artisanal. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-11/): Grille pochoir plastique 40 x 60 cm pour biscuits et pâtisseries. Décoration rapide et régulière de vos plaques. Outil indispensable pour pâtissiers et artisans exigeants. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-10/): Pochoir plastique professionnel 40 x 60 cm avec motifs trèfle et rond pour biscuiterie. Décoration rapide et régulière de vos plaques, idéal pour artisans et pâtissiers exigeants. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-9/): Grille pochoir à biscuit 40 x 60 cm, mailles de 15 mm. Idéal pour les boulangeries et pâtisseries artisanales qui souhaitent accélérer la décoration en production. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-8/): Grille pochoir plastique 40 x 60 cm avec cloche 15 × 14 mm pour biscuiterie professionnelle. Décoration rapide et régulière de vos plaques de production. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-7/): Grille plastique pochoir à biscuit 40 x 60 cm avec motif losange 14×10 mm. Idéal pour décorer rapidement et uniformément vos plaques de biscuits en production artisanale. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-6/): Grille pochoir à biscuit 40 x 60 cm en plastique robuste. Idéal pour les pâtissiers et artisans boulangerie qui souhaitent décorer rapidement et régulièrement leurs productions. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-5/): Grille plastique pochoir à biscuit 40 x 60 cm avec motifs oiseaux 11×19 mm. Outil indispensable pour décorer rapidement et régulièrement vos plaques de biscuits en production. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-4/): Grille pochoir à biscuit 40 x 60 cm en plastique, damier 9×9 mm. Idéal pour décorer rapidement et régulièrement vos plaques de biscuits en production artisanale. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-3/): Pochoir à biscuit professionnel en plastique, format 40 x 60 cm avec mailles 10×10 mm. Idéal pour décorer rapidement et régulièrement vos plaques de biscuits en production. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-2/): Grille pochoir plastique 40 x 60 cm pour décorer vos biscuits en production. Idéal pour les pâtissiers et artisans boulanger-pâtissiers cherchant à gagner du temps et de la régularité. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-1/): Grille pochoir plastique 40 x 60 cm avec motifs ovales 15×7 mm. Idéal pour décorer rapidement vos biscuits en production. Outil indispensable pour les boulangeries et pâtisseries. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm/): Grille pochoir plastique 40 x 60 cm avec motifs ronds Ø 6 mm. Idéal pour décorer rapidement vos plaques de biscuits en production. Outil indispensable pour pâtissiers et artisans boulangerie. - [Mini fleur](https://tille1955.ch/produit/mini-fleur/): Découpoir plastique avec poussoir intégré pour découper et marquer la pâte en un geste. Jeu de 3 tailles (6, 7, 8 mm) idéal pour pâtissiers et confiseurs exigeants. - [Etoile](https://tille1955.ch/produit/etoile/): Jeu de 3 découpoirs étoile avec poussoir pour pâtissiers et confiseurs. Découpe et marque la pâte simultanément, puis éjecte la découpe nette et précise. - [Papillon](https://tille1955.ch/produit/papillon/): Jeu de 3 découpoirs plastique avec empreinte et poussoir intégré. Idéal pour les pâtissiers et confiseurs qui souhaitent découper et marquer la pâte en une seule action, avec éjection facilitée. - [Fleur](https://tille1955.ch/produit/fleur/): Jeu de 4 découpoirs plastique avec empreinte et poussoir intégré (Ø 7, 10, 12, 23 mm). Idéal pour les pâtissiers et confiseurs qui souhaitent découper et marquer la pâte en un seul geste, avec éjection automatique. - [Marguerite](https://tille1955.ch/produit/marguerite/): Découpoir plastique Marguerite avec poussoir intégré pour pâtissiers et confiseurs. Jeu de 4 tailles (Ø 12 à 34 mm) : découpe, marque et éjecte la pâte en un geste. - [Tournesol](https://tille1955.ch/produit/tournesol/): Jeu de 3 découpoirs plastique avec poussoir éjecteur (Ø 45, 55, 68 mm). Découpe et marque la pâte en un geste pour pâtissiers et confiseurs exigeants. - [Etoile des neiges](https://tille1955.ch/produit/etoile-des-neiges/): Découpoir plastique Étoile des neiges avec poussoir intégré pour pâtissiers. Découpe et éjecte la pâte simultanément. Jeu de 3 formats pour tous vos projets. - [Feuille de houx triple](https://tille1955.ch/produit/feuille-de-houx-triple/): Découpoir plastique feuille de houx avec poussoir intégré. Jeu de 2 emporte-pièces (Ø 22 et 45 mm) pour découper et éjecter la pâte en un geste. Idéal pour pâtisserie et décoration. - [Feuille de houx PM ou GM](https://tille1955.ch/produit/feuille-de-houx-pm-ou-gm/): Découpoir plastique avec poussoir pour pâtissiers et confiseurs. Découpe et marque la pâte en un seul geste, puis éjecte automatiquement la forme. Idéal pour les décors de fête. - [Feuille de lierre PM ou GM](https://tille1955.ch/produit/feuille-de-lierre-pm-ou-gm/): Découpoir plastique avec poussoir intégré pour pâtissiers et confiseurs. Découpe et marque la pâte en un geste, éjecte automatiquement la découpe. Disponible en deux gammes de tailles. - [Feuille de rose PM ou GM](https://tille1955.ch/produit/feuille-de-rose-pm-ou-gm/): Emporte-pièce plastique feuille de rose avec poussoir intégré pour pâtissiers et confiseurs. Découpe et éjecte la pâte en un seul geste, idéal pour décors précis et production rapide. - [Cercle extensible](https://tille1955.ch/produit/cercle-extensible/): Cercle inox extensible pour pâtissiers et confiseurs. Ajustable de 18 à 34 cm, hauteur 5 cm. Idéal pour mouler entremets, gâteaux et créations délicates avec précision. - [Couple mixte 18 cm](https://tille1955.ch/produit/couple-mixte-18-cm/): Figurine de couple mixte idéale pour couronner vos gâteaux de mariage. Boîte de 2 modèles assortis de 18 cm. Accessoire incontournable pour pâtissiers et confiseurs en quête de décor élégant et intemporel. - [Communiant H9cm - Garçon](https://tille1955.ch/produit/communiant-9-cm-gar%c3%a7on/): Figurine de communion pour garçon, hauteur 9cm. Élément de décor incontournable pour sublimer vos créations pâtissières lors de cérémonies. Qualité professionnelle Tille 1955. - [Communiant et son pupitre H11cm Fille ou Garçon](https://tille1955.ch/produit/communiant-et-son-pupitre-11-cm-fille-ou-gar%c3%a7on/): Figurine de communion H11cm avec pupitre, disponible fille ou garçon. Élément de décor incontournable pour sublimer vos pièces pâtissières et gâteaux d'événement. - [Figurine naissance bébé "lune" 12 cm](https://tille1955.ch/produit/figurine-naissance-b%c3%a9b%c3%a9-lune-12-cm/): Figurine de naissance bébé lune de 12 cm, disponible en bleu ou rose. Élément de décor idéal pour sublimer vos gâteaux de naissance et créations pâtissières personnalisées. - [Figurine naissance Bébé ballon - 7.5 cm](https://tille1955.ch/produit/figurine-naissance-b%c3%a9b%c3%a9-ballon-75-cm/): Figurine de naissance Bébé ballon 7.5 cm, disponible fille ou garçon. Élément de décor idéal pour couronner vos gâteaux de naissance et créations pâtissières avec élégance. - [Figurine naissance bébé sur cubes - 9 cm](https://tille1955.ch/produit/figurine-naissance-b%c3%a9b%c3%a9-sur-cubes-9-cm/): Figurine de naissance bébé sur cubes, 9 cm, disponible garçon ou fille. Élément de décor incontournable pour sublimer vos gâteaux de naissance et créations pâtissières. - [Arôme vanille Tahiti](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-vanille-tahiti/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers, chocolatiers et glaciers, cet arôme concentré vanille Tahiti parfume crèmes, entremets, ganaches, macarons et sorbets avec constance. Sa résistance aux cuissons à haute température garantit un résultat aromatique fidèle à chaque préparation. - [Arôme vanille bourbon](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-vanille-bourbon/): Arôme vanille bourbon concentré conçu pour les professionnels de la pâtisserie, chocolaterie et glacerie. Idéal pour aromatiser crèmes, entremets, ganaches et glaces, il résiste aux cuissons à haute température sans perdre son intensité aromatique. - [Arôme rose](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-rose/): Arôme rose concentré pour professionnels. Idéal pour crèmes, entremets, chocolats, macarons et glaces. Résiste aux cuissons haute température sans altération. - [Arôme pistache](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-pistache/): Arôme pistache concentré spécialement formulé pour les professionnels. Idéal pour crèmes, ganaches, macarons, glaces et chocolats, il supporte les cuissons à haute température sans altération. - [Arôme pomme verte](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-pomme-verte/): Arôme concentré pomme verte - Flacon de 125 ml - [Arôme fruit de la passion](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-fruit-de-la-passion/): Conçu pour les professionnels de la pâtisserie, de la chocolaterie et de la glacerie, cet arôme concentré fruit de la passion parfume crèmes, ganaches, macarons et sorbets avec une intensité stable même à haute température. - [Arôme framboise](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-framboise/): Arôme framboise concentré spécialement formulé pour les professionnels. Idéal pour crèmes, entremets, ganaches, macarons, glaces et sorbets, il supporte les cuissons à haute température sans altération. - [Arôme fleurs d'oranger](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-fleurs-d-oranger/): Arôme concentré oranger fleurs - Flacon de 125 ml - [Arôme orange naturel](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-orange-naturel/): Arôme concentré orange - Flacon de 125 ml - [Arôme noix de coco](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-noix-de-coco/): Arôme concentré noix de coco-Flacon de 125 ml - [Arôme noisette](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-noisette/): Arôme concentré noisette-Flacon de 125 ml - [Arôme jasmin naturel](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-jasmin-naturel/): Arôme concentré jasmin-Flacon de 125 ml - [Arôme citron](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-citron/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers, chocolatiers et glaciers, cet arôme citron concentré parfume crèmes, entremets, macarons, ganaches et sorbets avec constance. Sa stabilité à haute température garantit un résultat fidèle, même après cuisson. - [Arôme chocolat au lait](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-chocolat-au-lait/): Arôme concentré spécialement formulé pour les artisans pâtissiers et chocolatiers. Enrichit crèmes, ganaches, glaces et entremets avec stabilité thermique garantie. - [Arôme chocolat noir](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-chocolat-noir/): Arôme concentré chocolat noir spécialement formulé pour les professionnels. Idéal pour crèmes, ganaches, glaces et entremets, il supporte les cuissons à haute température sans altération. - [Arôme cassis](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-cassis/): Arôme cassis concentré spécialement formulé pour les professionnels. Idéal pour crèmes, entremets, chocolats, glaces et sorbets, il supporte les cuissons haute température sans altération. - [Arôme caramel](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-caramel/): Arôme caramel concentré conçu pour les artisans pâtissiers, chocolatiers et glaciers. Stable à haute température, idéal pour crèmes, ganaches, glaces et bonbons. - [Arôme café brésil naturel](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-caf%c3%a9-br%c3%a9sil-naturel/): Arôme concentré café brésil pour professionnels de la pâtisserie et chocolaterie. Enrichit crèmes, entremets, ganaches et glaces sans altération à la cuisson. - [Arôme amande amère](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-amande-am%c3%a8re/): Arôme concentré amande amère pour professionnels. Idéal pour crèmes, entremets, chocolats, macarons et glaces. Stable à haute température sans altération. - [Arôme fraise](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-fraise/): Arôme concentré fraise-Flacon de 125 ml   - [Arôme cannelle naturel](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-cannelle-naturel/): Arôme concentré cannelle-Flacon de 125 ml - [Arôme banane](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-banane/): Arôme concentré banane-Flacon de 125 ml - [Lisseur d'angles](https://tille1955.ch/produit/lisseur-d-angles/): Outil indispensable pour les pâtissiers et décorateurs. Le lisseur d'angles permet de réaliser des finitions impeccables, angles droits ou arrondis, sur vos créations. - [Lisseur plat](https://tille1955.ch/produit/lisseur-plat/): Lisseur plat gradué conçu pour les pâtissiers et confiseurs exigeants. Parfait pour lisser le dessus, les bords et les côtés de vos gâteaux avec précision et régularité. - [Rouleau à pâte motifs, cœurs, étoiles et rayures](https://tille1955.ch/produit/rouleau-%c3%a0-p%c3%a2te-motifs-coeus-%c3%a9toiles-et-rayures/): Rouleau relief monobloc pour imprimer des motifs en relief sur pâte à sucre et pâte d'amande. Idéal pour pâtissiers et confiseurs exigeants en décoration créative. - [Rouleau "pâte à sucre"](https://tille1955.ch/produit/rouleau-p%c3%a2te-%c3%a0-sucre/): Rouleau professionnel 40 cm avec 3 jeux d'anneaux amovibles pour abaisser votre pâte à sucre en 1, 2 ou 3 mm. Outil incontournable pour pâtissiers et confiseurs exigeants. - [Bain marie 1 L](https://tille1955.ch/produit/bain-marie-chocolat-1-l/): Bain-marie électrique 1L pour artisans chocolatiers et pâtissiers. Maintient vos préparations sensibles à la température idéale, sans surchauffe ni altération de texture. - [Chocolatière 3 L](https://tille1955.ch/produit/chocolati%c3%a8re-3-l/): Chocolatière 3 L conçue pour les professionnels du bar, salon de thé et pâtisserie. Thermostat réglable, bol amovible en polycarbonate antichoc pour un service optimal et un nettoyage simplifié. - [Fontaine à chocolat PM inox](https://tille1955.ch/produit/fontaine-%c3%a0-chocolat-pm-inox/): Fontaine à chocolat inox PM pour pâtisseries et confiseries. Présentation en cascade élégante de vos chocolats. Conception tout inox, utilisation et entretien simplifiés. - [Bac 5 couleurs pour trempeuse Kali 3.5 L](https://tille1955.ch/produit/bac-5-couleurs-pour-trempeuse-kali-35-l/): Bac 5 compartiments de 30 cl pour trempeuse Kali. Maintient vos couvertures couleurs au chaud lors de la décoration des moules. Essentiel pour la chocolaterie artisanale. - [Mini trempeuse KALI 3.5 L](https://tille1955.ch/produit/mini-trempeuse-kali-35-l/): Trempeuse d'appoint compacte pour chocolatiers et pâtissiers. Maintient au chaud vos couvertures, fondants et nappages avec répartition uniforme de la chaleur. - [Trempeuse chocolat à air MF 200](https://tille1955.ch/produit/trempeuse-chocolat-%c3%a0-air-mf-200/): Conçue pour les chocolatiers et pâtissiers artisans, la trempeuse MF 200 permet de maintenir et travailler jusqu'à 20 kg de chocolat dans des conditions thermiques optimales. Son bac amovible et sa conception en inox 18/10 facilitent l'entretien au quotidien. - [Bombe gaz pour chalumeau 200ml](https://tille1955.ch/produit/bombe-gaz-pour-chalumeau-200ml/): Bombe de gaz butane 200ml spécialement conçue pour chalumeaux à sucre. Idéale pour les pâtissiers et confiseurs qui souhaitent des finitions caramélisées précises et maîtrisées. - [Chalumeau à sucre pro](https://tille1955.ch/produit/chalumeau-%c3%a0-sucre-pro/): Chalumeau à sucre sans fil conçu pour les pâtissiers et confiseurs exigeants. Idéal pour caraméliser, gratiner et monter des pièces en sucre avec précision et sécurité. - [Chalumeau à sucre](https://tille1955.ch/produit/chalumeau-%c3%a0-sucre/): Chalumeau à sucre professionnel pour tous les travaux de collage et finitions sucrées. Flamme ajustable, poignée ergonomique et allumage piezo électrique pour une utilisation précise et sécurisée. - [Pompe à sucre](https://tille1955.ch/produit/pompe-%c3%a0-sucre/): Pompe à sucre professionnelle en caoutchouc avec canule cuivre pour pâtissiers et confiseurs. Outil indispensable pour doser et appliquer le sirop avec précision sur vos créations. - [Lampe à sucre 500watts](https://tille1955.ch/produit/lampe-%c3%a0-sucre-500watts/): Conçue pour les pâtissiers et confiseurs travaillant le sucre tiré ou soufflé, cette lampe à sucre 500 W offre une chaleur précise et modulable grâce à son émetteur céramique sur flexible. Un outil de référence pour un travail du sucre maîtrisé. - [Lampe à sucre 1000watts](https://tille1955.ch/produit/lampe-%c3%a0-sucre-1000watts/): Conçue pour les pâtissiers et confiseurs travaillant le sucre tiré ou soufflé, cette lampe à sucre 1000 W offre une chaleur précise et modulable grâce à son émetteur céramique sur flexible. Le plan de travail inox avec feuille silicone antiadhésive interchangeable garantit hygiène et praticité au quotidien. - [Ampoule à vis 375watts](https://tille1955.ch/produit/ampoule-%c3%a0-vis-375watts/): Ampoule à vis 375W conçue pour l'éclairage intérieur des fours professionnels de boulangerie et pâtisserie. Fiabilité et durabilité pour vos équipements de cuisson. - [Emetteur infra-rouge 500watts](https://tille1955.ch/produit/emetteur-infra-rouge-500watts/): Émetteur infrarouge céramique 500W pour boulangeries et pâtisseries. Chauffage radiant efficace et régulier, idéal pour maintenir les conditions optimales en laboratoire de production. - [Lampe à sucre 1500watts](https://tille1955.ch/produit/lampe-%c3%a0-sucre-1500watts/): Conçue pour les pâtissiers et confiseurs artisanaux, cette lampe à sucre 1500W offre une grande surface de travail inox avec revêtement silicone anti-adhésif. Ses trois émetteurs céramique sur flexible permettent un réglage précis de la chaleur selon les techniques travaillées. - [Moule choco " Escarpin" PM, MM ou GM](https://tille1955.ch/produit/moule-choco-escarpin-pm-mm-ou-gm/): Moule chocolat Escarpin en polycarbonate pour pâtissiers et chocolatiers. Trois formats (PM, MM, GM) pour adapter vos créations festives et vos gammes de production. - [Moule choco "Coeur" PM, MM ou GM](https://tille1955.ch/produit/moule-choco-coeur-pm-mm-ou-gm/): Moule chocolat Cœur en polycarbonate, décliné en 3 formats (PM, MM, GM). Parfait pour créations Saint-Valentin et chocolats de prestige artisanaux. - [Moule chocolat Girafe ht 210](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-girafe-ht-210/): Moule chocolat girafe en polycarbonate de 210 mm de hauteur, conçu pour les chocolatiers et pâtissiers professionnels. Parfait pour réaliser des figurines de qualité avec précision et facilité de démoulage. - [Moule chocolat Vache ht 155](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-vache-ht-155/): Moule chocolat vache en polycarbonate, hauteur 155 mm, conçu pour les pâtissiers et chocolatiers professionnels. Idéal pour créer des figurines de qualité avec précision et régularité. - [Moule chocolat Lapin riant](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-lapin-riant-pm-mm-ou-gm/): Destiné aux chocolatiers et pâtissiers artisans, ce moule Lapin riant en polycarbonate permet de réaliser des sujets de Pâques nets et brillants. Disponible en deux formats — PM 175 mm et MM 210 mm — pour adapter la production à chaque besoin. - [Moule chocolat "Lapin" ht 140 ou 180](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-lapin-ht-140-ou-180/): Moule chocolat Lapin en polycarbonate pour créations de Pâques. Disponible en deux hauteurs (PM 140 mm et GM 180 mm), idéal pour les chocolatiers et pâtissiers exigeants. - [Chariot pour box Gastro 1/1](https://tille1955.ch/produit/chariot-pour-box-gastro-11/): Chariot de transport robuste pour box Gastro 1/1, équipé de 4 roulettes pivotantes dont 2 avec freins. Idéal pour les cuisines professionnelles et laboratoires de pâtisserie, il facilite le déplacement sécurisé de vos conteneurs. - [Chariot pour box 40 x 60](https://tille1955.ch/produit/chariot-pour-box-40-x-60/): Chariot robuste pour le transport de vos box 40 x 60 en boulangerie, pâtisserie ou chocolaterie. Équipé de 4 roulettes pivotantes dont 2 avec freins, capacité 100 kg. - [Box isotherme 40 x 60 cm (4 - 6 étages)](https://tille1955.ch/produit/box-isotherme-40-x-60-cm-4-6-%c3%a9tages/): Box isotherme professionnelle 40×60 cm en polypropylène incassable. Idéale pour le transport et le stockage de produits alimentaires frais ou congelés. Parois interchangeables et empilable. - [Box isotherme 40 x 60 cm (2 - 10 étages)](https://tille1955.ch/produit/box-isotherme-40-x-60-cm-2-10-%c3%a9tages/): Box isotherme professionnelle 40 x 60 cm en polypropylène incassable. Idéale pour le transport et le stockage de produits alimentaires, y compris congelés. Conforme HACCP, empilable et recyclable. - [Aérographe sparmax](https://tille1955.ch/produit/a%c3%a9rographe-sparmax/): Aérographe entièrement métallique Sparmax pour pâtissiers et décorateurs exigeants. Buse de précision 0.5 mm et godets interchangeables pour une pulvérisation maîtrisée sur vos créations. - [Aérographe W3](https://tille1955.ch/produit/a%c3%a9rographe-w3/): L'Aérographe W3 est l'outil de précision pour pâtissiers et décorateurs exigeants. Construction entièrement métallique, buse 0.3 mm et godet 5ml pour des finitions impeccables. - [Compresseur automatique](https://tille1955.ch/produit/compresseur-automatique/): Compresseur automatique sans huile pour aérographe, silencieux et compact. Idéal pour les artisans en pâtisserie, chocolaterie et décoration. Mise en marche intelligente à la demande. - [Transferts lignes jaunes pour chocolat](https://tille1955.ch/produit/transferts-lignes-jaunes-pour-chocolat/): Transferts lignes jaunes pour sublimer vos chocolats. 10 feuilles prêtes à l'emploi pour réaliser des décalcomanies professionnelles et personnalisées sur vos créations. - [Transferts paillettes jaunes pour chocolat](https://tille1955.ch/produit/transferts-paillettes-jaunes-pour-chocolat/): Transformez vos créations chocolatées avec ces transferts paillettes jaunes. Idéals pour décorer et personnaliser vos réalisations, ils offrent une finition brillante et professionnelle à chaque pièce. - [Transferts marbre jaune pour chocolat](https://tille1955.ch/produit/transferts-marbre-jaune-pour-chocolat/): Transferts marbre jaune pour sublimer vos créations chocolatées. 10 feuilles 340 x 265 mm, idéals pour décorer et personnaliser vos chocolats avec élégance. - [Transferts coeurs rouges pour chocolat](https://tille1955.ch/produit/transferts-coeurs-rouges-pour-chocolat/): Transferts décalcomanies cœurs rouges pour chocolatiers et pâtissiers. 10 feuilles prêtes à l'emploi pour décorer et personnaliser vos créations chocolatées avec élégance. - [Carnet de feuilles d'argent](https://tille1955.ch/produit/carnet-de-feuilles-d-argent/): Destinées aux artisans boulangers, pâtissiers et chocolatiers exigeants, ces feuilles d'argent alimentaires de 9,5 x 9,5 cm apportent une finition luxueuse et raffinée à vos créations de fêtes, entremets et confiseries haut de gamme. - [Feuilles d’or alimentaire 22 carats 80x80 mm](https://tille1955.ch/produit/feuilles-dor-alimentaire/): Destinées aux artisans pâtissiers et chocolatiers exigeants, ces feuilles d'or alimentaire 22 carats au format 80x80 mm subliment glaçages, entremets et chocolats d'une finition précieuse et lumineuse. Disponibles en carnet de 5 ou 25 pièces selon votre cadence de production. - [Poudre scintillant cuivre](https://tille1955.ch/produit/poudre-scintillant-cuivre/): Destinée aux chocolatiers, pâtissiers et confiseurs, cette poudre scintillante cuivre apporte un éclat métallique raffiné aux chocolats, décors en sucre et créations festives. Elle s'applique au pinceau après dilution à l'alcool ou directement par saupoudrage. - [Spray velours](https://tille1955.ch/produit/spray-velours-250ml/): Conçu pour les pâtissiers et artisans exigeants, le spray velours apporte une finition mate et texturée aux entremets, bûches glacées et desserts moulés. Un résultat professionnel, digne des meilleures vitrines, en quelques secondes d'application. - [Colorant Poudre Concentré Alimentaire Hydrosoluble – Teinte Intense](https://tille1955.ch/produit/colorant-poudre-alimentaire-hydrosoluble-20-gr/): Conçu pour les artisans pâtissiers et les passionnés exigeants, ce colorant en poudre hydrosoluble ultra-concentré permet d'obtenir des teintes intenses et homogènes dans macarons, crèmes, pastillages et pâtes à sucre, sans modifier le goût ni l'odeur des préparations. - [Couvercle pour bac gasto avec poignées](https://tille1955.ch/produit/couvercle-pour-bac-gasto-avec-poign%c3%a9es/): Couvercle inox avec poignées pour bacs gastronormes, tous formats. Indispensable pour la conservation et le transport en cuisine professionnelle et artisanale. - [Bac gastronorme haut 15 cm avec poignées](https://tille1955.ch/produit/bac-gastronorme-haut-15-cm-avec-poign%c3%a9es/): Bac gastronorme inox hauteur 15 cm équipé de poignées ergonomiques. Idéal pour les cuisines professionnelles, collectivités et laboratoires de pâtisserie. Disponible en six formats standardisés. - [Bac inox perforé 1/1 53 x 32.5 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-inox-perfor%c3%a9-11-53-x-325-cm/): Bac gastronorme 1/1 perforé en inox 18/10 pour boulangerie, pâtisserie et cuisine professionnelle. Disponible en 5 hauteurs, sans poignées, pour égouttage et cuisson optimisés. - [Bac inox 1/9 17.6 x 10.8 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-inox-19-176-x-108-cm/): Bac gastronorme 1/9 en inox 18/10 sans poignées, 0,9 L. Indispensable pour l'organisation et le stockage en boulangerie, pâtisserie et cuisine professionnelle. - [Bac inox 1/6 17.6 x 16.2 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-inox-16-176-x-162-cm/): Bac gastronorme inox 18/10 sans poignées, format 1/6 adapté à la pâtisserie et la cuisine professionnelle. Disponible en 4 hauteurs pour tous vos besoins de stockage et de présentation. - [Bac inox 1/4 26.5 x 16.2 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-inox-14-265-x-162-cm/): Bac gastronorme inox 18/10 au format 1/4, conçu pour les cuisines professionnelles et les laboratoires de pâtisserie. Disponible en quatre hauteurs pour adapter votre stockage et votre préparation. - [Bac inox 1/3 32.5 x 17.6 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-inox-13-325-x-176-cm/): Bac gastronorme inox 18/10 au format 1/3, idéal pour pâtissiers et cuisiniers professionnels. Disponible en 5 hauteurs, de 4 à 20 cm, pour tous vos besoins de stockage et de préparation. - [Bac inox 1/2 32.5 x 26.5 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-inox-12-325-x-265-cm/): Bac gastronorme inox 18/10 au format 1/2 standard, idéal pour boulangerie, pâtisserie et cuisine professionnelle. Disponible en 6 hauteurs pour adapter votre stockage et vos préparations. - [Bac inox 2/3 35.4 x 32.5 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-inox-23-354-x-325-cm/): Bac gastronorme inox 18/10 format 2/3, sans poignées. Conçu pour boulangerie, pâtisserie et confiserie. Plusieurs hauteurs disponibles pour adapter votre stockage et vos préparations. - [Couvercle bac gasto inox](https://tille1955.ch/produit/couvercle-bac-gasto-inox/): Couvercle inox pour bacs gastronormes, sans poignées. Disponible en tous formats standards (1/1 à 1/9). Accessoire indispensable pour la conservation et le transport en cuisine professionnelle. - [Bac inox 1/1 53 x 32.5 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-inox-11-53-x-325-cm/): Bac gastronorme inox 18/10 sans poignées, format 1/1 (53×32.5 cm). Conçu pour les cuisines professionnelles, la pâtisserie et la chocolaterie. Disponible en 6 hauteurs pour tous vos besoins de stockage et de préparation. - [Bac 1/9 17.6 x 10.8 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-19-176-x-108-cm/): Bac gastronorme 1/9 en copolyester sans BPA pour pâtissiers et boulangers. Transparent, résistant aux chocs et empilable, parfait pour le stockage en chambre froide et zone de préparation. - [Bac 1/6 17.6 x 16.2 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-16-176-x-162-cm/): Bac gastronorme 1/6 en copolyester BPA FREE pour la conservation en chambre froide. Transparent, empilable et résistant aux chocs, idéal pour les professionnels de la pâtisserie et la boulangerie. - [Bac 1/4 26.5 x 16.2 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-14-265-x-162-cm/): Bac gastronorme 1/4 en copolyester sans BPA pour pâtissiers et boulangers. Transparent, résistant aux chocs, empilable. Idéal stockage en chambre froide et zones de préparation. - [Bac 1/3 32.5 x 17.6 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-13-325-x-176-cm/): Bac gastronorme 1/3 en copolyester BPA FREE pour pâtisserie et boulangerie professionnelle. Empilable, transparent et résistant aux chocs, idéal pour chambres froides et préparation. - [Bac 1/1 53 x32.5 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-11-53-x325-cm/): Bac gastronorme 1/1 en copolyester sans BPA, transparent et empilable. Idéal pour les chambres froides et zones de préparation. Conforme norme européenne, résistant de -40°C à +90°C. - [Boite + couvercle 1/9 17.6 x 10.8 cm](https://tille1955.ch/produit/boite-couvercle-19-176-x-108-cm/): Bac gastronorme 1/9 translucide avec couvercle étanche, idéal pour le stockage et la préparation en cuisine professionnelle. Polypropylène résistant aux chocs et aux produits chimiques. - [Boite + couvercle 1/4 26.5 x 16.2 cm](https://tille1955.ch/produit/boite-couvercle-14-265-x-162-cm/): Bac gastronorme 1/4 en polypropylène translucide avec couvercle étanche. Idéal pour le stockage alimentaire et les buffets professionnels. Résistant et facile à nettoyer. - [Boite + couvercle 1/3 32.5 x 17.6 cm](https://tille1955.ch/produit/boite-couvercle-13-325-x-176-cm/): Bac gastronorme translucide 1/3 avec couvercle étanche pour boulangeries, pâtisseries et cuisines pro. Polypropylène résistant, facile à nettoyer, conforme aux normes. - [Boite + couvercle 1/2 32.5 x 26.5 cm](https://tille1955.ch/produit/boite-couvercle-12-325-x-265-cm/): Bac gastronorme 1/2 en polypropylène translucide avec couvercle étanche. Idéal pour le stockage, la préparation et les buffets. Trois hauteurs disponibles : 10, 15 ou 20 cm. - [Boite + couvercle 1/1 53 x 32.5 cm](https://tille1955.ch/produit/boite-couvercle-11-53-x-325-cm/): Bac gastronorme 1/1 avec couvercle étanche en polypropylène translucide. Idéal pour le stockage, la préparation et la présentation en buffet. Résistant, hygiénique et facile à nettoyer. - [Pipette plastique 1 ml ou 4 ml](https://tille1955.ch/produit/pipette-plastique-1-ml-ou-4-ml/): Conçues pour les pâtissiers, chocolatiers et bartenders créatifs, ces pipettes plastiques permettent de doser et de présenter coulis, sirops ou liqueurs avec précision et élégance. Disponibles en contenance 1 ml ou 4 ml, elles s'adaptent à toutes les créations fines. - [Boite + couvercle 1/6 17.6 x 16.2 cm](https://tille1955.ch/produit/boite-couvercle-16-176-x-162-cm/): Boite + couvercle 1/6 17.6 x 16.2 cm 2 tailles disponibles : -ht 10 cm contenance 1.5 litres - ht 15 cm contenance 2.2 litres * Tous les articles ne sont pas de stock - [Verrines carrés PM, MM ou GM](https://tille1955.ch/produit/verrines-carr%c3%a9s-pm-mm-ou-gm/): Conçues pour les artisans pâtissiers et traiteurs exigeants, ces verrines carrées en plastique se déclinent en trois formats (PM 6 cl, MM 12 cl, GM 18 cl) pour sublimer mises en bouche, entremets individuels et desserts à l'assiette. - [Verrine Boule 13cl](https://tille1955.ch/produit/verrine-boule-13cl/): Conçue pour les pâtissiers et traiteurs exigeants, cette verrine boule de 13cl en plastique offre une présentation élégante et soignée pour mousses, crèmes et entremets individuels. Vendue par lot de 100, elle s'intègre facilement dans un service de buffet ou une vitrine de dégustation. - [100 verrines triangulaires 175ml](https://tille1955.ch/produit/100-verrines-triangulaires-175ml/): Conçues pour les pâtissiers et restaurateurs exigeants, ces verrines triangulaires arrondies de 175 ml offrent une présentation élégante et originale pour vos desserts individuels. Vendues par lot de 100 pièces, elles s'intègrent facilement dans un service traiteur ou une vitrine de pâtisserie. - [Minuteur 99 minutes](https://tille1955.ch/produit/minuteur-99-minutes/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et chocolatiers, ce minuteur 99 minutes se fixe facilement grâce à son dos aimanté et sa pince intégrée. Un outil de précision compact (6 x 5 cm) pour maîtriser chaque étape de vos préparations. - [Pèse saumure](https://tille1955.ch/produit/p%c3%a8se-saumure/): Indispensable aux bouchers, charcutiers et artisans de la conserve, ce pèse saumure en verre permet de contrôler avec précision la densité de vos saumures. Sa graduation en unités légales de 1000 à 1250 g/L garantit des mesures fiables et reproductibles. - [Pèse sirop](https://tille1955.ch/produit/p%c3%a8se-sirop/): Pèse sirop en verre gradué de 1100 à 1400 g/L, indispensable pour les pâtissiers et confiseurs. Mesure précise de la densité de vos préparations sucrées. - [Eprouvette pèse sirop gradué](https://tille1955.ch/produit/eprouvette-p%c3%a8se-sirop-gradu%c3%a9/): Eprouvette graduée 100 ml en plastique alimentaire pour mesurer précisément vos sirops et préparations. Indispensable pour pâtissiers, confiseurs et glaciers exigeants en dosage. - [Pèse sirop minimus](https://tille1955.ch/produit/p%c3%a8se-sirop-minimus/): Pèse sirop minimus en verre pour les pâtissiers et confiseurs exigeants. Mesure précise de la densité de vos sirops et préparations sucrées avec graduation 1150-1300 g/L. - [Thermomètre four -50/+300°C + timer](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-four-50300c-timer/): Thermomètre four numérique -50/+300°C avec sonde inox 150 mm et timer intégré. Outil indispensable pour les boulangeries, pâtisseries et chocolateries exigeantes en précision de cuisson. - [Thermomètre pou four -50°/+180°C](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-pou-four-50180c/): Thermomètre professionnel pour four avec sonde inox perçante de 150 mm et aimant. Idéal pour contrôler la température à cœur et maîtriser vos cuissons en boulangerie et pâtisserie. - [Thermomètre digital résistant aux projections d'eau](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-digital-r%c3%a9sistant-aux-projections-d-eau/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et chocolatiers, ce thermomètre digital IP65 offre une lecture instantanée et fiable de -50° à +200°C. Sa sonde inox perçante et sa résistance aux projections d'eau en font un outil de précision adapté aux environnements humides de laboratoire. - [Minuteur 20 heures](https://tille1955.ch/produit/minuteur-20-heures/): Minuteur / Chronomètre dos aimanté avec pince 6 x 5 cm - [Thermomètre checktemp "mini"](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-chektemp-mini/): Thermomètre de précision pour artisans boulanger-pâtissiers. Sonde inox protégée, lecture claire et rapide. Outil indispensable pour maîtriser vos températures de cuisson et de travail. - [Le confiseur +80° +200°](https://tille1955.ch/produit/le-confiseur-80-200/): Thermomètre confiseur spécialisé pour maîtriser les cuissons de sucre et caramels. Corps en verre avec gaine polyamide alimentaire, grande lisibilité pour un contrôle précis en confiserie artisanale. - [Nonnettes rectangles 6 pcs](https://tille1955.ch/produit/nonnettes-rectangles-6-pcs/): Nonnettes rectangles en inox, conditionnées par 6 pièces. Essentielles pour la fabrication de nonnettes traditionnelles, ces moules allient durabilité et précision pour les pâtissiers artisanaux exigeants. - [Cannelé en cuivre étamé](https://tille1955.ch/produit/cannel%c3%a9-en-cuivre-%c3%a9tam%c3%a9/): Destiné aux artisans boulangers-pâtissiers et aux passionnés exigeants, ce moule en cuivre étamé garantit une conduction thermique uniforme pour obtenir des cannelés au cœur moelleux et à la croûte caramélisée, caractéristique de la spécialité bordelaise. - [Mini panettone, papier](https://tille1955.ch/produit/mini-panettone-papier/): Destiné aux boulangers et pâtissiers artisans, ce moule en papier individuel garantit une cuisson uniforme et une présentation soignée pour vos mini panettones de Noël. Disponible par 25 ou 100 pièces pour s'adapter à vos volumes de production. - [Moule Caissette gateau carton marron P/250](https://tille1955.ch/produit/moule-caissette-gateau-carton-marron-p250/): Caissette en carton marron de qualité professionnelle avec film ingraissable intégré. Parfaite pour cupcakes, muffins et petits gâteaux individuels en boulangerie-pâtisserie. - [Caissette papier pâtisserie brune Tulipcup](https://tille1955.ch/produit/caissette-papier-p%c3%a2tisserie-brune-tulipcup/): Destinée aux artisans boulangers-pâtissiers et passionnés exigeants, la caissette Tulipcup brune offre une présentation originale et moderne pour cupcakes, muffins et cakes salés. Son papier résistant à la cuisson au four et au micro-ondes garantit tenue et praticité à chaque fournée. - [Moule en carton Corolle cuisson "Optima"](https://tille1955.ch/produit/moule-en-carton-corolle-cuisson-optima/): Moule en carton haute performance pour brioches et cupcakes individuels ou familiaux. Film ingraissable intégré et rebords résistants à la pousse : cuisson et présentation en un seul moule. - [Moule Cup cakes en carton "Optima"](https://tille1955.ch/produit/moule-cup-cakes-en-carton-optima/): Moules cupcakes en carton Optima à pois, assortiment 5 couleurs vives (vert, jaune, rouge, rose, bleu). Idéal pour présenter vos créations avec élégance et praticité en pâtisserie. - [Moule à tarte en carton cannelé Optima](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-tarte-en-carton-cannel%c3%a9-optima/): Moule à tarte en carton cannelé Optima pour pâtissiers et artisans. Résiste à la surgélation et au micro-ondes. Présentation élégante terracotta qui valorise vos créations. - [Moule Cake cuisson carton "Optima"](https://tille1955.ch/produit/moule-cake-cuisson-carton-optima/): Moule cake en carton terracotta pour pâtissiers et boulangers exigeants. Rebords renforcés, démoulage immédiat et passage surgélation pour vos recettes premium. - [Barquette brioche cuisson en bois](https://tille1955.ch/produit/barquette-brioche-cuisson-en-bois/): Destinées aux artisans boulangers et pâtissiers, ces barquettes en peuplier avec caissettes plissées siliconées permettent la cuisson directe au four ou au micro-ondes. Idéales pour brioches, cakes sucrés ou salés, elles passent directement en vitrine sans démoulage. - [Moule Savarin embouti , fer blanc](https://tille1955.ch/produit/moule-savarin-embouti-fer-blanc/): Moule Savarin embouti en fer blanc, disponible en deux diamètres. Idéal pour les pâtissiers artisans qui recherchent un équipement fiable et durable pour réaliser des savarins réguliers et bien formés. - [Moule à pain tritoast rond, tôle bleue](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-pain-tritoast-rond-t%c3%b4le-bleue/): Conçu pour les boulangers artisans, ce moule tritoast rond en tôle bleue assure une transmission rapide de la chaleur et favorise une coloration homogène à l'intérieur du pain. Disponible en deux formats pour s'adapter à chaque production. - [Moule à pain toast rond, tôle bleue](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-pain-toast-rond-t%c3%b4le-bleue/): Conçu pour les boulangers et pâtissiers artisans, ce moule à pain toast rond en tôle bleue est idéal pour réaliser des mini toasts et canapés ronds. Sa conductivité thermique élevée favorise une cuisson homogène et une belle coloration de la croûte. - [Plaque à bûchettes inox](https://tille1955.ch/produit/plaque-%c3%a0-b%c3%bbchettes-inox/): Plaque à bûchettes en inox avec 4 gouttières pour mouler vos bûches de Noël. Outil indispensable pour pâtissiers et chocolatiers exigeants en quête de précision et de régularité. - [Série de 4 raclettes à bûche](https://tille1955.ch/produit/s%c3%a9rie-de-4-raclettes-%c3%a0-b%c3%bbche/): Série de 4 raclettes inox pour créer des bûches multi-parfums en mousse ou glace. Adaptées aux gouttières rondes 8 cm, outil indispensable pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. - [Gouttière à bûche inox de 50](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8re-%c3%a0-b%c3%bbche-inox-de-50/): Gouttière inox 50 cm conçue pour les bûches de Noël et créations festives. Idéale pour pâtissiers et chocolatiers exigeants, elle garantit un démoulage net et une présentation impeccable. - [Moule à bûche anti adhésif](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-b%c3%bbche-anti-adh%c3%a9sif/): Moule à bûche anti-adhésif pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Démoulage sans effort, surface traitée haute performance. Disponible en deux formats pour adapter vos créations. - [Moule mini cake](https://tille1955.ch/produit/moule-mini-cake/): Conçu pour les artisans boulangers et pâtissiers, ce moule mini cake antiadhésif de 9 x 5 cm (h 4,5 cm) permet de réaliser aussi bien des mini cakes sucrés ou salés que des mini pains, aspics et terrines avec un démoulage net et précis. - [Caisse à génoise anti-adhésif](https://tille1955.ch/produit/caisse-%c3%a0-g%c3%a9noise-anti-adh%c3%a9sif/): Conçue pour les pâtissiers et boulangers artisanaux, cette caisse à génoise à bords droits et revêtement anti-adhésif assure un démoulage propre et régulier. Disponible en trois formats adaptés à toutes les productions, du laboratoire à l'atelier. - [Mini moule à pâté en crôute long anti-adhésif](https://tille1955.ch/produit/mini-moule-%c3%a0-p%c3%a2t%c3%a9-en-cr%c3%b4ute-long-anti-adh%c3%a9sif/): Mini moule pâté en croûte long conçu pour les artisans boulangers-pâtissiers. Avec charnières et fond démontable pour un démoulage facile et des finitions impeccables. - [Moule à pâté en croute anti-adhésif](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-p%c3%a2t%c3%a9-en-croute-anti-adh%c3%a9sif/): Conçu pour les boulangers et charcutiers artisans, ce moule à pâté en croûte anti-adhésif avec charnières et fond démontable garantit un démoulage net et précis. Disponible en longueur 35 cm et 40 cm pour s'adapter à vos volumes de production. - [Moule à tarte tatin](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-tarte-tatin/): Moule à tarte tatin professionnel Ø 24 cm en acier inoxydable avec revêtement anti-adhérent 3 couches. Idéal pour les pâtissiers et cuisiniers exigeants, compatible tous feux dont induction. - [Plaque à madeleines anti adhésif](https://tille1955.ch/produit/plaque-%c3%a0-madeleines-anti-adh%c3%a9sif/): Plaque à madeleines anti-adhésif professionnelle en deux formats : GM (12 madeleines 80 mm) ou PM (20 mini-madeleines 42 mm). Idéale pour pâtissiers et artisans exigeants en cuisson régulière et démoulage sans effort. - [Boîte de 30 moules petits fours](https://tille1955.ch/produit/bo%c3%aete-de-30-moules-petits-fours/): Ensemble de 30 moules petits fours en 5 modèles assortis pour varier vos créations. Simples d'utilisation, résistants jusqu'à 250°C, idéals pour pâtissiers et passionnés exigeants. - [Moule à manqué tourte anti adhésif](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-manqu%c3%a9-tourte-anti-adh%c3%a9sif/): Conçu pour les artisans boulangers-pâtissiers et les passionnés exigeants, ce moule à manqué tourte antiadhésif en acier recouvert garantit une cuisson homogène et un démoulage impeccable. Disponible en six diamètres de 12 à 22 cm pour s'adapter à chaque production. - [Moule à brioche anti adhésif 12 pc](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-brioche-anti-adh%c3%a9sif/): Moule à brioche anti adhésif Ø 8 cm - 6 pc Ø 7 cm - 12 pc Ø 6 cm - 12 pc - [Moule à manqué (haut) rond anti adhésifs](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-manqu%c3%a9-haut-rond-anti-adh%c3%a9sifs/): Conçu pour les artisans boulangers-pâtissiers et les passionnés exigeants, ce moule à manqué rond à bord haut garantit un démoulage net et une cuisson homogène. Disponible en six diamètres pour s'adapter à toutes les productions, des génoises aux entremets. - [Grille à pizza alu](https://tille1955.ch/produit/grille-%c3%a0-pizza-alu/): Grille à pizza en aluminium pour une cuisson uniforme et régulière. Adaptée à tous types de fours, elle garantit des pizzas traditionnelles parfaitement cuites, du professionnel à l'artisan exigeant. - [Plaque pâtisserie 60 x 40 cm aluminium](https://tille1955.ch/produit/plaque-aluminium-4-bords-pinc%c3%a9s/): Plaque pâtisserie 60×40 cm en aluminium, format professionnel incontournable. Conduction thermique régulière et légère, adaptée aux fours à convection et chariots GN pour boulangeries, pâtisseries et laboratoires artisanaux. - [Plaque aluminium perforée](https://tille1955.ch/produit/plaque-aluminium-perfor%c3%a9e/): Conçue pour les artisans boulangers et pâtissiers exigeants, cette plaque en aluminium perforée garantit une circulation optimale de l'air chaud pour une cuisson uniforme, dorée dessus comme dessous, quelle que soit la préparation. - [Plaque inox](https://tille1955.ch/produit/plaque-inox/): Conçue pour les artisans boulangers et pâtissiers exigeants, cette plaque en inox à 4 bords pincés F17 offre une résistance optimale à la chaleur et une hygiène irréprochable. Disponible en trois formats pour s'adapter à tous les fours et laboratoires professionnels. - [Moule 3D Silicone 12 sphères (sucettes)](https://tille1955.ch/produit/moule-3d-silicone-12-sph%c3%a8res-sucettes/): Moule professionnel en silicone pour créer 12 sucettes sphériques. Kit complet avec bâtonnets et supports. Idéal pour pâtissiers et confiseurs exigeants en Suisse. - [Moule 3D Silicone 5 sphères](https://tille1955.ch/produit/moule-3d-silicone-5-sph%c3%a8res/): Moule silicone professionnel pour créer 5 sphères parfaites en pâtisserie et desserts à l'assiette. Transparent, anti-adhérent, utilisable au four : l'outil incontournable de l'artisan exigeant. - [Moule Tapis relief silicone Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-tapis-relief-silicone-flex/): Plaque de 56 x 39 cm en silicone alimentaire pour créer des bandes de biscuits en relief variés. Idéale pour pâtissiers et confiseurs souhaitant diversifier leurs productions avec rapidité et régularité. - [Moule pâte de fruit Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-p%c3%a2te-de-fruit-flex/): Plaque souple de 24 empreintes avec support rigide pour pâtes de fruit. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Six formes variées : mandarine, poire, cœur, demi-sphère, framboise, ananas. - [Moule Muffins silicone Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-muffins-silicone-flex/): Plaque de 11 mini muffins en silicone Flex haute performance. Idéale pour pâtissiers et artisans confiseurs cherchant un démoulage sans effort et une régularité de cuisson optimale. - [Moule Pain de mie avec couvercle](https://tille1955.ch/produit/moule-pain-de-mie-avec-couvercle/): Conçu pour les boulangers artisans et les passionnés de boulangerie maison, ce moule à pain de mie anti-adhésif avec couvercle garantit une cuisson uniforme et une mie serrée, caractéristique du pain de mie traditionnel. Disponible en quatre formats pour s'adapter à chaque production. - [Moule à pain complet](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-pain-complet/): Conçu pour les boulangers artisans et les passionnés de pain maison, ce moule à pain complet antiadhésif garantit un démoulage net et une cuisson homogène. Disponible en cinq dimensions pour s'adapter à chaque recette et chaque format de production. - [Tapis en silicone avec bord](https://tille1955.ch/produit/tapis-en-silicone-avec-bord/): Conçu pour les artisans boulangers-pâtissiers et les passionnés exigeants, ce tapis en silicone alimentaire avec bord de Silikomart offre une surface antiadhésive stable pour cuire, étaler et travailler toutes vos préparations avec précision et régularité. - [Tapis de cuisson silicone Flex](https://tille1955.ch/produit/tapis-de-cuisson-silicone-flex/): Tapis silicone antiadhésif Flex pour boulangers et pâtissiers exigeants. Réutilisable des centaines de fois, il remplace le papier cuisson et facilite le démoulage sans matière grasse. - [Moule Coeur bombé Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-coeur-bomb%c3%a9-flex/): Moule silicone cœur bombé Flex de Silikomart pour créations Saint-Valentin. Idéal pour chocolatiers et pâtissiers exigeants en quête de démoulage facile et finitions premium. - [Moule 9 Bûchettes Flex](https://tille1955.ch/produit/moule-9-buchettes-flex/): Moule professionnel 9 bûchettes en silicone platinium pur, certifié alimentaire. Idéal pour créer des bûchettes individuelles régulières et nettes. Format GN 1/3, résistant de -60°C à +230°C. - [Fourchette à tremper ronde](https://tille1955.ch/produit/fourchette-%c3%a0-tremper-ronde/): Fourchette à tremper ronde indispensable pour le chocolatier et le pâtissier. Disponible en trois tailles (S, M, L), elle facilite le trempage uniforme de vos créations en couverture. - [Coiffe pour pyramide macarons](https://tille1955.ch/produit/coiffe-pour-pyramide-macarons/): Coque de protection spécialisée pour pyramides de macarons garnies. Facilite le transport en toute sécurité et préserve la présentation de vos créations pâtissières. - [Pied "cristal" pour pyramide macarons](https://tille1955.ch/produit/pied-cristal-pour-pyramide-macarons/): Pied en plexiglass cristal pour pyramide macarons, hauteur 16 cm. Élément de présentation professionnel pour pâtissiers et chocolatiers suisses exigeants en matière de mise en scène. - [Mini pyramide à macarons](https://tille1955.ch/produit/mini-pyramide-%c3%a0-macarons/): Composée de 4 plateaux amovibles et de sa coque de transport, en PVC lavable et réutilisable. Capacité : de 35 à 40 macarons environ. Hauteur : 20 cm - Ø base : 18 cm - 1 pièce - [Pyramide à macarons transparente ou noire](https://tille1955.ch/produit/pyramide-%c3%a0-macarons-transparente-ou-noire/): Composé de 10 plateaux amovibles, ce nouveau concept permet de réaliser des pyramides de macarons de différentes hauteurs sans les piquer ni les coller. En PVC transparent ou noire, les éléments sont lavables et réutilisables. Ht 46 cm - Ø base 33 cm. - [Découpoir rond pour plaque à mousse](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-rond-pour-plaque-%c3%a0-mousse/): Découpoir rond spécialisé pour plaque à mousse. Outil indispensable du pâtissier pour découper avec précision vos préparations légères et délicates. - [Démouleur pour plaque à mousse](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9mouleur-pour-plaque-%c3%a0-mousse/): Démouleur conçu pour les plaques à mousse (réf. 11490 ou 11500). Outil professionnel indispensable pour pâtissiers et confiseurs soucieux de préserver l'intégrité de leurs créations délicates. - [Moule silicone "Stella del circo" Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-stella-del-circo/): Kit silicone professionnel Stella del circo pour créations pâtissières originales. Composé d'un moule demi-lune, insert, mini-sphères et support stable. Silicone platinique sans BPA. - [Moule silicone "Eclipse" Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-eclipse-silikomart/): Moule silicone Eclipse Silikomart en deux parties pour réaliser des desserts au rendu bombé professionnel. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers exigeants en quête de précision et de finition. - [Moule silicone "Matelassé"](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-matelass%c3%a9/): Moule silicone carré Matelassé bombé pour pâtissiers et confiseurs. Idéal pour créer des entremets et gâteaux avec motif matelassé élégant. Silicone platinique haute performance. - [Moule cœur Amore Silikomart 600 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-coeur-amore-silikomart/): Conçu pour les pâtissiers professionnels et artisans exigeants, le moule cœur Amore Silikomart permet de réaliser entremets, mousses et desserts glacés à la forme tridimensionnelle élégante. Son silicone platinium LSR garantit une démoulage impeccable et une durabilité éprouvée. - [Moule silicone "Globe" Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-globe-silikomart/): Moule silicone professionnel Globe Silikomart avec 15 cavités bombées de 4,5 cm. Idéal pour entremets, dômes et desserts individuels. Silicone platinique haute performance, sans BPA. - [Moule silicone " Stone" Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-stone-silikomart/): Conçu pour les pâtissiers et artisans exigeants, ce moule Silikomart Stone permet de réaliser 8 ronds bombés parfaitement réguliers, idéaux pour entremets individuels, mousses et gelées. Sa matière en silicone platinique garantit un démoulage impeccable et une durabilité professionnelle. - [Moule silicone " Pillow" Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-pillow-silikomart/): Moule silicone ovale bombé Pillow de Silikomart pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Silicone platinique 100% sans BPA, résistant de -60°C à +230°C, deux contenances disponibles. - [Moule silicone " Parfum" Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-parfum-silikomart/): Moule silicone professionnel 6 demi-sphères vrillées pour pâtissiers et chocolatiers. Silicone platinique haute performance, sans BPA, résistant de -60°C à +230°C. - [Moule coeur "Amorini" ou "Cupido" Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-coeur-amorini-cupido-silikomart/): Conçus pour les pâtissiers et chocolatiers artisanaux, les moules Amorini et Cupido de Silikomart permettent de réaliser des cœurs bombés parfaitement définis, en version entremets ou en insert, pour des créations Saint-Valentin soignées et reproductibles. - [Moule à charlotte](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-charlotte/): Moule à charlotte anti-adhésif de Ø18cm, conçu pour les pâtissiers artisanaux. Facilite le démoulage et garantit une présentation impeccable de vos charlottes et entremets. - [Cornet à crème inox](https://tille1955.ch/produit/cornet-%c3%a0-cr%c3%a8me-inox/): Destiné aux boulangers-pâtissiers et glaciers exigeants, ce cornet inox permet de façonner des cornets de pâte feuilletée ou de réaliser des présentations glacées impeccables. Sa matière inoxydable garantit hygiène et durabilité en usage intensif. - [6 Cornets à crème](https://tille1955.ch/produit/6-cornets-%c3%a0-cr%c3%a8me/): Lot de 6 cornets en fer blanc pour garnir de crème pâtissière, chantilly ou glace. Polyvalents : pâtisserie, glacerie et cuisine salée. Format professionnel adapté aux artisans. - [Rouleau à fromage](https://tille1955.ch/produit/rouleau-%c3%a0-fromage/): Rouleau à fromage en fer blanc de qualité professionnelle pour les artisans fromagers. Idéal pour façonner et présenter vos créations fromagères avec précision et régularité. - [Gant moufle "Clean hands"](https://tille1955.ch/produit/gant-moufle-clean-hands/): Conçu pour les artisans boulangers et pâtissiers, ce gant moufle s'intègre au système Clean Hands (réf. 05670) pour garantir une hygiène irréprochable lors de la manipulation des aliments. Un accessoire indispensable pour respecter les normes sanitaires en production. - [Système "Clean Hands"](https://tille1955.ch/produit/syst%c3%a8me-clean-hands/): Système de service hygiénique pour boulangerie et pâtisserie. Support aimanté et bracelet facilitent l'enfilage des gants. Respecte les normes d'hygiène alimentaire. - [Grille ronde avec pieds](https://tille1955.ch/produit/grille-ronde-avec-pieds/): Grille ronde inox avec pieds pour pâtissiers et boulangers. Refroidissement optimal de vos créations. Disponible en 5 diamètres, du petit format au grand format professionnel. - [Fouet inox manche polyamide](https://tille1955.ch/produit/fouet-inox-manche-polyamide/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et cuisiniers exigeants, ce fouet en inox à manche polyamide offre robustesse et confort d'utilisation au quotidien. Disponible en six longueurs de 25 à 50 cm pour s'adapter à chaque préparation et chaque contenant. - [Coupe pâte 15 cm](https://tille1955.ch/produit/coupe-p%c3%a2te-15-cm/): Conçu pour les boulangers et pâtissiers professionnels, ce coupe-pâte inox de 15 cm offre une coupe nette et précise sur tous types de pâtes. Son manche ABS assure une prise en main ferme et confortable, même en usage intensif. - [Coupe pâte tout inox](https://tille1955.ch/produit/coupe-p%c3%a2te-tout-inox/): Conçu pour les boulangers et pâtissiers professionnels, ce coupe-pâte rigide droit tout inox assure des coupes nettes et précises sur tous types de pâtes. Sa construction monobloc en inox garantit robustesse et facilité d'entretien au quotidien. - [Coupe pâte souple ou rigide](https://tille1955.ch/produit/coupe-p%c3%a2te-souple-ou-rigide/): Conçu pour les boulangers et pâtissiers professionnels, ce coupe-pâte inox à manche ABS de 11 cm se décline en lame souple droite, souple ronde ou rigide ronde pour s'adapter à chaque geste métier. - [Découpoir lettres fer blanc](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-lettres-fer-blanc/): Boîte de découpoirs lettres en fer blanc de 2.5 cm. Outil indispensable pour pâtissiers et décorateurs souhaitant créer des lettres précises et régulières sur gâteaux, biscuits et pâtes. - [Découpoirs chiffres fer blanc](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoirs-chiffres-fer-blanc/): Découpoirs chiffres en fer blanc de 2,5 cm pour pâtissiers et confiseurs. Outil précis et durable pour découper chiffres et numéros dans pâtes et décors. Indispensable en pâtisserie professionnelle. - [Coupe-œufs](https://tille1955.ch/produit/coupe-%c5%93ufs/): Coupe-œufs indispensable pour pâtissiers et cuisiniers. Deux configurations : tranches nettes ou 6 quartiers réguliers. Outil professionnel pour préparations rapides et précises. - [Laminoir Rondostar 4000 Cutomat](https://tille1955.ch/produit/laminoir-rondostar-4000-cutomat/): Laminoir électronique pour pâtisserie et viennoiseries. Confectionnez des bandes de pâte minces et régulières avec écran tactile et 100 programmes mémorisés. - [Laminoirs SSO](https://tille1955.ch/produit/laminoirs-sso/): Le Rondomat SSO est le laminoir de référence pour les boulangeries professionnelles. Ergonomique, régulier et facile à nettoyer, il garantit une lamination homogène et fiable au quotidien. - [Laminoir STM](https://tille1955.ch/produit/laminoir-stm/): Laminoir compact STM Econom pour boulangeries, pâtisseries et cuisines de collectivités. Travail précis sans fatigue, largeur 475 mm, encombrement réduit. - [Façonneuse Forma verticale](https://tille1955.ch/produit/fa%c3%a7onneuse-forma-verticale/): Façonneuse verticale Forma pour boulangeries artisanales. Polyvalente avec option pain plat brevetée (kebab, faluche). Tapis laine, changement ultra-rapide des caissons. - [Façonneuse Unic verticale](https://tille1955.ch/produit/fa%c3%a7onneuse-unic-verticale/): La Façonneuse Unic est le best-seller des façonneuses verticales compactes. Dotée de poignées ergonomiques et de tapis laine, elle offre un façonnage en douceur avec changement ultra-rapide des tapis. - [Diviseuse bouleuse Erika record semi-auto / tête interchangeable](https://tille1955.ch/produit/diviseuse-bouleuse-erika-record-semi-auto-t%c3%aate-interchangeable/): Diviseuse/bouleuse Erika record semi-automatique ou semi-automatique tête interchangeable Pour plus d'informations, veuillez appeler notre bureau de vente de matériel boulangerie et Show-Room au : 021/732.17.16 - [Diviform](https://tille1955.ch/produit/diviform/): Diviseuse-formeuse spécialisée pour pâtes très hydratées sans tassage mécanique. Solution modulable avec plus de 60 grilles de découpe-formage, idéale pour artisans boulangerie exigeants. - [Fil pour guitare](https://tille1955.ch/produit/fil-pour-guitare/): Destiné aux pâtissiers et chocolatiers professionnels, ce fil de rechange pour guitare à couper garantit des découpes nettes et précises. Disponible en trois formats adaptés aux usages courants et aux guitares Kali. - [Cadre superposable pour Opera](https://tille1955.ch/produit/cadre-superposable-pour-opera/): Kit complet de cadres superposables pour réaliser entremets, opéras et mousses de différentes hauteurs. Idéal pour les pâtissiers artisanaux exigeants en précision et polyvalence. - [Bras de coupe guitare Kali – inox – 15, 22,5, 30 et 37,5 mm](https://tille1955.ch/produit/bras-de-coupe-kali/): Bras de coupe guitare Kali en inox massif pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Quatre tailles interchangeables pour découpes régulières et hygiéniques sur guitares Mallard Ferrière. - [Guitare à chocolat inox Mallard Ferrière – simple bras – 36×36 cm](https://tille1955.ch/produit/guitare-kali-compl%c3%a8te/): Conçue pour les chocolatiers, confiseurs et pâtissiers exigeants, cette guitare inox Mallard Ferrière 36×36 cm assure des découpes nettes et régulières sur ganaches, pâtes de fruits, caramels et nougats. Un outil de référence pour un travail précis en laboratoire. - [Poche à douille jetable ultra grip](https://tille1955.ch/produit/poche-%c3%a0-douille-jetable-ultra-grip/): Conçue pour les artisans boulangers et pâtissiers exigeants, cette poche jetable ultra grip offre une prise en main sécurisée et une résistance optimale lors du dressage. Son intérieur stérile et sa soudure thermique renforcée garantissent hygiène et fiabilité à chaque utilisation. - [Poches silicone](https://tille1955.ch/produit/poches-silicone/): Poches silicone réutilisables pour le dressage de crèmes, pâtes et décors. Idéales pour pâtissiers et confiseurs exigeants, elles offrent précision, durabilité et facilité d'entretien. - [Cornet à décor](https://tille1955.ch/produit/cornet-%c3%a0-d%c3%a9cor/): Cornet à décor en papier sulfurisé pour pâtissiers et confiseurs. Idéal pour l'écriture fine et les décors délicats sur gâteaux et entremets. - [Socle guitare à chocolat Mallard Ferrière – modèle simple bras](https://tille1955.ch/produit/socle-de-guitare-kali/): Le socle seul pour guitare à chocolat Mallard Ferrière est la solution idéale pour les professionnels souhaitant compléter ou remplacer leur équipement. Fabriqué en inox alimentaire, il garantit robustesse, hygiène et stabilité. Compatible avec tous les bras de coupe Mallard Ferrière (écartement 15 à 37,5 mm), ce modèle permet une découpe précise et efficace des ganaches, pâtes de fruits, caramels ou pralinés. - [Brosse à douilles](https://tille1955.ch/produit/brosse-%c3%a0-douilles/): Brosse spécialisée pour l'entretien des douilles et poches à dresser. Goupillon conique efficace pour un nettoyage en profondeur de vos outils de pâtisserie. - [52 Douilles décor fin](https://tille1955.ch/produit/52-douilles-d%c3%a9cor-fin/): Ensemble de 52 douilles décor fin pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Idéales pour la décoration précise de gâteaux, entremets et petits fours. Qualité professionnelle garantie. - [26 Douilles décor fin](https://tille1955.ch/produit/26-douilles-d%c3%a9cor-fin/): Boîte de 26 douilles décor fin pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Idéales pour les finitions délicates et les décors précis sur vos créations. - [Assortiment pâtissier 24 douilles](https://tille1955.ch/produit/assortiment-p%c3%a2tissier-24-douilles/): Assortiment pâtissier complet de 24 douilles Tritan Kali : 10 unies, 12 cannelées, bûche et feuille. Idéal pour débuter ou compléter votre équipement de dressage. - [Assortiment apprenti 12 douilles](https://tille1955.ch/produit/assortiment-apprenti-12-douilles/): Assortiment complet de 12 douilles Tritan conçu pour les apprentis pâtissiers. Inclut douilles unies, cannelées, bûche et feuille pour maîtriser les bases du dressage. - [Assortiment pâtisier 6 douilles](https://tille1955.ch/produit/assortiment-p%c3%a2tisier-6-douilles/): Assortiment de 6 douilles pâtisserie en Tritan pour tous vos décors : nid, bûches, Saint-Honoré et feuille. Indispensable pour pâtissiers et confiseurs exigeants. - [Assortiment 6 douilles cannelées](https://tille1955.ch/produit/assortiment-6-douilles-cannel%c3%a9es/): Assortiment de 6 douilles cannelées Tritan pour pâtissiers et confiseurs. Idéal pour dresser décors, bandes et finitions. Matière durable et précision garantie. - [Assortiment 6 douilles unies](https://tille1955.ch/produit/assortiment-6-douilles-unies/): Assortiment de 6 douilles unies en Tritan Kali pour pâtissiers et confiseurs. Gamme complète de diamètres pour tous vos dressages. Matériau durable et facile d'entretien. - [Recharge "Le tube"](https://tille1955.ch/produit/recharge-le-tube/): Recharge de 0.75 litre compatible avec le piston à pression N°03000. Livrée avec 2 couvercles hermétiques pour une conservation optimale de vos préparations en boulangerie et pâtisserie. - [Presse à biscuits automatique](https://tille1955.ch/produit/presse-a-biscuits-automatique-de-buyer/): Presse à biscuits automatique pour artisans pâtissiers. Réalisez des biscuits homogènes et des décors précis avec un dosage constant. Livrée avec disques et douilles interchangeables. - [Douille cannelée (la pièce)](https://tille1955.ch/produit/douille-cannel%c3%a9e-la-pi%c3%a8ce/): Conçue pour les pâtissiers et artisans exigeants, cette douille cannelée 8 dents en inox haute qualité, fabriquée en Allemagne, offre une hauteur de 5,5 cm qui facilite le travail et assure une tenue parfaite dans la poche à dresser. - [Emporte coeur PM ou GM](https://tille1955.ch/produit/emporte-coeur-pm-ou-gm/): Emporte cœur en deux formats pour façonner vos créations sucrées avec précision. Idéal pour Saint-Valentin, décors et petits gâteaux, cet outil professionnel garantit une découpe nette et régulière. - ["Mini" éminceur à legumes](https://tille1955.ch/produit/mini-%c3%a9minceur-%c3%a0-legumes/): Éminceur compact idéal pour les pâtissiers et cuisiniers exigeants. Lames affûtées pour émincer légumes et fruits avec précision et facilité. - [Vide pomme](https://tille1955.ch/produit/vide-pomme/): Vide pomme incontournable pour pâtissiers et cuisiniers artisans. Évidez vos pommes avec précision en deux diamètres. Outil ergonomique et fiable pour vos préparations sucrées et salées. - [Spatule flexible Victorinox](https://tille1955.ch/produit/spatule-flexible-victorinox/): Spatule flexible Victorinox, l'outil indispensable du pâtissier et du confiseur. Précision, confort et durabilité pour tous vos travaux de finition et de décoration. - [Couteau d'office Victorinox](https://tille1955.ch/produit/couteau-d-office-victorinox/): Couteau d'office Victorinox, allié incontournable des pâtissiers et boulangers. Lame lisse ou dentée, disponible en 8 ou 10 cm pour tous vos travaux de finition et de détail. - [Couteau à dents fibrox Victorinox](https://tille1955.ch/produit/couteau-%c3%a0-dents-fibrox-victorinox/): Couteau à dents Victorinox avec manche Fibrox ergonomique, 36 cm. Outil indispensable pour boulangers et pâtissiers en quête de précision et de confort de travail quotidien. - [Couteau à decouper fibrox Victorinox](https://tille1955.ch/produit/couteau-%c3%a0-decouper-fibrox-victorinox/): Couteau à découper professionnel Victorinox avec manche Fibrox ergonomique. Idéal pour trancher viandes, volailles et poissons avec précision et confort. - [Mandoline Japonaise](https://tille1955.ch/produit/mandoline-japonaise/): Mandoline japonaise spécialisée pour le tranchage fin et régulier de fruits, légumes et pâtes. Livrée avec trois peignes interchangeables, elle offre une précision irremplaçable aux pâtissiers et confiseurs exigeants. - [Mandoline professionnelle inox – 38 lames](https://tille1955.ch/produit/mandoline-inox-pro-38-lames/): Mandoline inox professionnelle Louis Tellier pour artisans et cuisiniers exigeants. 38 lames, 2 blocs effileurs, épaisseur réglable : tranches, juliennes, frites et pommes Pont-Neuf en toute précision. - [Saupoudreuse inox PM, MM ou GM](https://tille1955.ch/produit/saupoudreuse-inox-pm-mm-ou-gm/): Saupoudreuse inox 13 cm pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Trois débits disponibles : tamis fin (PM), petit débit (MM) ou gros débit (GM). Outil de précision pour sucrer, fariner ou décorer avec maîtrise. - [Mini bac à pâte rectangle](https://tille1955.ch/produit/mini-bac-%c3%a0-p%c3%a2te-rectangle/): Conçu pour les artisans boulangers et pâtissiers, ce mini bac rectangulaire rigide de 10 litres facilite le pointage, le stockage et le transport des pâtes au quotidien. Son format compact s'intègre aisément dans tout laboratoire professionnel. - [Mini bac à pâte rond](https://tille1955.ch/produit/mini-bac-%c3%a0-p%c3%a2te-rond/): Bac à pâte rond rigide de 14 litres, idéal pour les petites productions en boulangerie et pâtisserie. Compact et ergonomique, sans couvercle, pour un stockage et un travail optimisés. - [Couvercle bac à pâte rectangle](https://tille1955.ch/produit/couvercle-bac-%c3%a0-p%c3%a2te-rectangle/): Conçu pour les boulangers et pâtissiers professionnels, ce couvercle s'adapte aux bacs à pâte rectangles de 10 et 20 litres (réf. 01862 à 01867). Il protège efficacement les pâtons durant la fermentation et le stockage en chambre froide. - [Bac à pâte rectangle](https://tille1955.ch/produit/bac-%c3%a0-p%c3%a2te-rectangle/): Conçu pour les boulangers et pâtissiers artisanaux, ce bac rectangulaire rigide de 20 litres assure un stockage hygiénique et organisé des pâtons. Son format standardisé s'intègre facilement dans tout laboratoire professionnel. - [Couvercle pour bac à pâte rond de 19l](https://tille1955.ch/produit/couvercle-pour-bac-%c3%a0-p%c3%a2te-rond-de-19l/): Conçu pour les boulangers et artisans utilisant le bac à pâte rond de 19 l, ce couvercle assure une protection optimale des pâtes en cours de fermentation ou de repos. Un accessoire indispensable pour maintenir l'hygiène et les conditions idéales de travail. - [Bac à pâte rond fort](https://tille1955.ch/produit/bac-%c3%a0-p%c3%a2te-rond-fort/): Conçu pour les boulangers et pâtissiers professionnels, ce bac à pâte rond fort de 19 litres offre une rigidité exemplaire pour le pointage et la conservation des pâtes. Sa forme ronde et ses parois hautes facilitent la manipulation et limitent le dessèchement. - [Table pour guitare](https://tille1955.ch/produit/table-pour-guitare/): Conçue pour les chocolatiers et pâtissiers professionnels, cette table en acier inoxydable offre un poste de travail dédié à la guitare à découper. Elle centralise les bras de coupe et garantit stabilité et hygiène au quotidien. - [Table/échelles double entrée 40](https://tille1955.ch/produit/table%c3%a9chelles-double-entr%c3%a9e-40/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels, cette table-échelle double entrée 40 sur roulettes offre 16 niveaux de stockage pour optimiser la circulation et l'organisation des plaques en laboratoire. - [Table sur roulettes entrée 40](https://tille1955.ch/produit/table-sur-roulettes-entr%c3%a9e-40/): Conçue pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie, cette table-échelle inox sur roulettes à 8 niveaux optimise le rangement et la mobilité en laboratoire. Son format compact et sa structure robuste en font un équipement polyvalent au quotidien. - [Échelle pour plaques pâtissières inox 40x60 – 20 étages](https://tille1955.ch/produit/echelle-entr%c3%a9e-40-%c3%a9tages-20/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels, cette échelle inox 18/10 accueille 20 plaques 40x60 cm avec un espacement optimal pour la circulation d'air. Robuste, hygiénique et mobile, elle structure efficacement le travail en laboratoire. - [Échelle pour plaques pâtissières inox 40×60 – 15 étages](https://tille1955.ch/produit/echelle-entr%c3%a9e-40-%c3%a9tages-15/): Échelle professionnelle en inox 18/10 pour 15 plaques pâtissières 40×60 cm. Idéale pour optimiser le rangement, la cuisson et le refroidissement en laboratoire de pâtisserie. - [Échelle pour plaques pâtissières inox gastro 2/1 53x65 – 20 étages](https://tille1955.ch/produit/echelle-entree-53-etages-20/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels, cette échelle inox gastro 2/1 accueille 20 plaques 53x65 cm avec un espacement optimisé pour une circulation d'air homogène. Robuste, hygiénique et mobile, elle s'intègre naturellement dans tout laboratoire exigeant. - [Échelle pour plaques pâtissières inox gastro 2/1 53x65 – 17 étages](https://tille1955.ch/produit/echelle-entr%c3%a9e-53-%c3%a9tages-17/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels, cette échelle inox gastro 2/1 accueille 17 plaques 53x65 cm et facilite le rangement, la manutention et la circulation en laboratoire grâce à ses roulettes pivotantes silencieuses. - [Échelle pour plaques pâtissières inox gastro 1/1 32.5x53 – 20 étages](https://tille1955.ch/produit/echelle-entr%c3%a9e-325-%c3%a9tages-20/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels, cette échelle inox 18/10 accueille 20 plaques gastro 1/1 (32,5 x 53 cm) avec un espacement optimal pour la circulation d'air. Robuste, hygiénique et mobile, elle s'intègre naturellement dans tout laboratoire exigeant. - [Échelle pour plaques pâtissières inox gastro 1/1 32.5x53 – 17 étages](https://tille1955.ch/produit/echelle-entr%c3%a9e-325-%c3%a9tages-17/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels, cette échelle inox 18/10 accueille 17 plaques gastro 1/1 de 32.5x53 cm. Elle optimise le rangement en laboratoire tout en garantissant hygiène, sécurité et mobilité au quotidien. - [Échelle à bacs inox - 9 étages](https://tille1955.ch/produit/echelle-%c3%a0-bacs/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels, cette échelle à bacs inox 9 étages facilite le stockage et le transport des bacs à pâte rectangulaires ou ronds. Sa structure inoxydable et ses roulettes avec freins garantissent robustesse et stabilité au quotidien. - [Box isotherme gastro 1/1](https://tille1955.ch/produit/box-isotherme-gastro-11/): Box isotherme robuste en polypropylène pour le transport et le stockage de produits alimentaires. Idéale pour les artisans boulangers, pâtissiers et glaciers en quête de solution durable et conforme aux normes HACCP. - [Boite pour les plateaux traiteur PM, MM, GM](https://tille1955.ch/produit/boite-pour-les-plateaux-traiteur-pm-mm-gm/): Conçues pour les artisans traiteurs, boulangers et pâtissiers, ces boîtes s'adaptent aux plateaux petits, moyens et grands formats. Elles garantissent une présentation professionnelle et une protection optimale lors du transport et de la livraison. - [Plateaux traiteur or ou argent](https://tille1955.ch/produit/plateaux-traiteur-or-ou-argent/): Conçus pour les artisans boulangers, pâtissiers et traiteurs, ces plateaux en carton double face 1100 g/m² offrent une présentation soignée en finition or ou argent. Disponibles en trois formats et conditionnés par 25 pièces pour répondre aux besoins du quotidien. - [Kit nettoyage four](https://tille1955.ch/produit/kit-nettoyage-four/): Conçu pour les boulangers et pâtissiers professionnels, ce kit antistatique permet d'aspirer les farines chaudes directement dans le four sans risque de décharge électrostatique. Ses accessoires spéciaux isolés résistent à plus de 250°C pour une utilisation en toute sécurité. - [Croquembouche](https://tille1955.ch/produit/croquembouche/): Moule croquembouche en fer blanc, disponible en deux tailles (PM Ø20 et GM Ø28). Outil indispensable pour les pâtissiers artisanaux exigeants en quête de précision et de régularité. - [Balance portable digitale 5 kg](https://tille1955.ch/produit/balance-portable-5-kg/): Balance portable 5 kg idéale pour pâtissiers, chocolatiers et boulangers. Format ultra-compact (215 x 170 mm), plateau inox hygiénique et utilisation intuitive pour tous les environnements professionnels. - [Brosse à dorer](https://tille1955.ch/produit/brosse-%c3%a0-dorer/): Brosse à dorer en soie blanche, indispensable pour appliquer vos dorures avec précision. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants en quête de finition professionnelle. - [Brosse comptoir demi-tête](https://tille1955.ch/produit/brosse-comptoir-demi-t%c3%aate/): Brosse comptoir demi-tête indispensable pour boulangerie et pâtisserie. Nettoyage rapide et efficace du plan de travail. Disponible en blanc ou noir pour s'adapter à votre environnement professionnel. - [Brosse à pétrin](https://tille1955.ch/produit/brosse-%c3%a0-p%c3%a9trin/): Brosse à pétrin robuste, disponible en noir ou blanc, conçue pour le nettoyage quotidien de vos pétrins. Outil indispensable pour maintenir l'hygiène de votre atelier boulanger. - [Brosse comptoir noire ou blanche](https://tille1955.ch/produit/brosse-comptoir-noire-ou-blanche/): Brosse comptoir en soie naturelle, disponible en noir ou blanc. Indispensable pour nettoyer rapidement votre plan de travail en boulangerie, pâtisserie ou confiserie sans endommager les surfaces. - [Cierge bougie magique](https://tille1955.ch/produit/cierge-bougie-magique/): Cierge magique pour sublimer vos gâteaux et desserts. Gerbe étincelante de 30 secondes environ. Idéal pour les occasions festives et les créations pâtissières haut de gamme. - [Bougie "fontaine Magique"](https://tille1955.ch/produit/bougie-fontaine-magique/): Bougie fontaine Magique pour sublimer vos desserts et pièces montées. Gerbe lumineuse de 60 secondes, idéale pour les moments festifs en pâtisserie et chocolaterie. - [Plaque "intercalaire" pour chocolat](https://tille1955.ch/produit/plaque-intercalaire-pour-chocolat/): Plaque intercalaire pour la présentation et la mise en valeur de vos chocolats. Trois formats adaptés à vos besoins de chocolatier ou pâtissier artisan. - [Plateau vitrine inox](https://tille1955.ch/produit/plateau-vitrine-inox/): Plateau vitrine inox pour présenter vos créations en boulangerie et pâtisserie. Trois tailles adaptées à chaque besoin de présentation et d'exposition en vitrine. - [Plateau anodise or ou argent](https://tille1955.ch/produit/plateau-anodise-or-ou-argent/): Plateau anodisé professionnel en or ou argent pour pâtisserie et boulangerie. Finition résistante et élégante, disponible en deux tailles pour tous vos besoins de présentation et de travail. - [Plateau anodise argent](https://tille1955.ch/produit/plateau-anodise-argent/): Plateau anodisé argent de format 24x19 cm, conçu pour les artisans boulanger-pâtissiers. Idéal pour le façonnage, le dressage et la présentation de vos créations en atelier ou en vitrine. - [Gueridon tournant plastique](https://tille1955.ch/produit/gueridon-tournant-plastique/): Guéridon tournant en plastique robuste pour pâtissiers et chocolatiers. Idéal pour décorer, glacer et présenter vos créations avec précision et confort. - [Cloche plastique](https://tille1955.ch/produit/cloche-plastique/): Cloche plastique de Ø 30 cm, idéale pour présenter et protéger vos créations pâtissières et confiseries. Accessoire incontournable pour les vitrines professionnelles et les présentoirs de boutique. - [Plateau tournant](https://tille1955.ch/produit/plateau-tournant/): Plateau tournant inox de Ø 31 cm, conçu pour les pâtissiers et confiseurs professionnels. Rotation fluide et stable pour le décor et la finition de vos créations. - [Feutre noir](https://tille1955.ch/produit/feutre-noir/): Feutre noir à pointe fine ou moyenne, effaçable à l'alcool pour vos étiquettes prix. Idéal pour boulangerie, pâtisserie et confiserie, il garantit une écriture nette et facilement corrigeable. - [Etiquette ovaline Noir ou Blanche](https://tille1955.ch/produit/etiquette-ovaline-noir-ou-blanche/): Étiquette ovaline 7x5 cm disponible en noir ou blanc pour valoriser vos produits. Idéale pour boulangeries, pâtisseries et confiseries, elle offre une présentation élégante et professionnelle. - [Etiquette carte de visite - 6x4 cm](https://tille1955.ch/produit/etiquette-carte-de-visite-6x4-cm/): Étiquette carte de visite au format 6×4 cm, idéale pour identifier vos produits artisanaux. Disponible en blanc et noir pour s'adapter à votre identité visuelle. - [Porte-étiquette plastique](https://tille1955.ch/produit/porte-%c3%a9tiquette-plastique/): Destiné aux artisans boulangers, pâtissiers et confiseurs, ce porte-étiquette translucide à pince en polycarbonate permet un affichage des prix soigné et professionnel en vitrine ou sur présentoir. Vendu par lot de 10. - [Etiquette pique inox 10 pcs](https://tille1955.ch/produit/etiquette-pique-inox-10-pcs/): Étiquettes pique en inox pour identifier vos créations en boulangerie et pâtisserie. Lot de 10 pièces robustes et durables, idéales pour le présentation en vitrine ou sur plateau. - [Etiquette triangle plastique PM ou GM](https://tille1955.ch/produit/etiquette-triangle-plastique-pm-ou-gm/): Étiquette triangle plastique disponible en deux formats : PM et GM. Idéale pour identifier et présenter vos produits de boulangerie et pâtisserie avec clarté et professionnalisme. - [Feutre craie PM, MM, ou GM](https://tille1955.ch/produit/feutre-craie-pm-mm-ou-gm/): Feutre craie professionnel pour l'étiquetage en boulangerie et pâtisserie. Disponible en trois formats et quatre couleurs pour vos besoins de signalisation artisanale. - [Présentoir "plastalu"](https://tille1955.ch/produit/pr%c3%a9sentoir-plastalu/): Présentoir professionnel modulable pour pâtisseries et boulangeries. Plateaux plastique et colonne aluminium : adaptez le nombre d'étages selon vos besoins avec 4 axes centraux fournis. - [Présentoir 5 étages - plastique](https://tille1955.ch/produit/pr%c3%a9sentoir-5-%c3%a9tages-plastique/): Présentoir professionnel 5 étages en plastique blanc, démontable et modulable pour pâtisserie, boulangerie et confiserie. Solution pratique et hygiénique pour valoriser vos créations en vitrine. - [Présentoir 7 étages - plastique](https://tille1955.ch/produit/pr%c3%a9sentoir-7-%c3%a9tages-plastique/): Présentoir professionnel 7 étages en plastique blanc pour pâtisseries et boulangeries. Modulable, démontable et facile à nettoyer, il optimise l'exposition de vos créations. - [Présentoir 4 étages - plastique](https://tille1955.ch/produit/pr%c3%a9sentoir-4-%c3%a9tages-plastique/): Présentoir professionnel 4 étages en plastique blanc pour pâtisseries et boulangeries. Modulable et démontable, il optimise l'exposition de vos créations avec stabilité et praticité. - [Présentoir 3 étages - plastique](https://tille1955.ch/produit/pr%c3%a9sentoir-3-%c3%a9tages-plastique/): Présentoir 3 étages en plastique blanc, parfait pour les pâtisseries et boulangeries. Modulable et démontable, il s'adapte à vos besoins de présentation et de rangement. - [Présentoir Chloé 4 étages](https://tille1955.ch/produit/pr%c3%a9sentoir-chlo%c3%a9-4-%c3%a9tages/): Présentoir professionnel Chloé 4 étages en acier aluminium pour pâtisseries et boulangeries. Structure stable et modulable, idéal pour valoriser vos créations en vitrine ou en comptoir. - [Présentoir Chloé 3 étages](https://tille1955.ch/produit/pr%c3%a9sentoir-chlo%c3%a9-3-%c3%a9tages/): Présentoir professionnel Chloé 3 étages en acier aluminium pour pâtissiers et confiseurs. Structure stable et élégante, modulable dos à dos pour créer un présentoir 5 étages. - [Plateau de présentation plastique](https://tille1955.ch/produit/plateau-de-pr%c3%a9sentation-plastique/): Plateau de présentation plastique Code Art. BLANC Code Art. NOIR Taille cm 40181 40186 N°1   20 x 15 x ht 1.2 40182 40187 N°2   28 x 19 x ht 1.2 40183 40188 N°3   35 x 24 x ht 1.2 40184 40189 N°4   42 x 30 x ht 1.2 Sur Commande: 40185 40190 N°5   50 x 36 x ht 1.2 - [Fouet tout inox](https://tille1955.ch/produit/fouet-tout-inox/): Conçu pour les artisans et cuisiniers exigeants, ce fouet entièrement en inox s'impose aussi bien en pâtisserie qu'en cuisine salée. Sa construction monobloc garantit robustesse et facilité d'entretien, préparation après préparation. - [Grille inox 60 x 40 cm](https://tille1955.ch/produit/grille-inox-60-x-40-cm/): Conçue pour les artisans boulangers et pâtissiers exigeants, cette grille inox 60 x 40 cm assure un refroidissement homogène des pièces après cuisson. Sa construction robuste en acier inoxydable garantit hygiène, durabilité et stabilité au quotidien. - [Grille gastronorme inox](https://tille1955.ch/produit/grille-gastronorme-inox/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels, la grille gastronorme inox s'adapte aux formats standard 1/1 et 2/1. Sa construction en acier inoxydable garantit robustesse, hygiène et longévité en production intensive. - [Poche jetable 100pcs](https://tille1955.ch/produit/poche-jetable-100pcs/): Poches jetables polyéthylène 85 microns en boîte distributrice de 100 pièces. Essentielles pour le dressage en pâtisserie et confiserie, disponibles en deux formats adaptés à vos besoins professionnels. - [Raclette nylon souple - 16 /12 cm](https://tille1955.ch/produit/raclette-nylon-souple-16-12-cm/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers artisans, cette raclette nylon souple de 16 x 12 cm en jaune permet de racler proprement les bols, de lisser les préparations et de portionner les pâtes avec précision et souplesse. - [Raclette rigide - 19.5 x 15 cm](https://tille1955.ch/produit/raclette-rigide-195-x-15-cm/): Raclette rigide en polypropylène, format 19.5 x 15 cm, conçue pour les pâtissiers et boulangers professionnels. Outil indispensable pour détacher et racler vos préparations avec précision. - [Raclette rigide - 12.5 x 9 cm](https://tille1955.ch/produit/raclette-rigide-125-x-9-cm/): Raclette rigide en polypropylène, format 12.5 x 9 cm, idéale pour lisser et détacher vos préparations. Outil incontournable pour pâtissiers et boulangers exigeants. - [Raclette rigide - 12 x 9 cm](https://tille1955.ch/produit/raclette-rigide-12-x-9-cm/): Conçue pour les artisans boulangers et pâtissiers, cette raclette rigide en polypropylène de 12 x 9 cm offre une prise en main ferme et précise pour racler les plans de travail, lisser les préparations ou portionner les pâtes. - [Raclette rigide - 15 x 11 cm](https://tille1955.ch/produit/raclette-rigide-15-x-11-cm/): Conçue pour les artisans boulangers et pâtissiers, cette raclette rigide en polypropylène de 15 x 11 cm assure une prise en main ferme et un raclage net des plans de travail, bols et moules. Idéale pour diviser, lisser ou récupérer pâtes et appareils sans résidu. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-14/): Grille pochoir à biscuit 40 x 60 cm en plastique, motif étoile 6 mm. Outil indispensable pour décorer rapidement et régulièrement vos plaques de biscuits en production artisanale. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-13/): Grille pochoir plastique pour biscuits, format 40 x 60 cm avec rayure 20×3 mm. Idéal pour décorer rapidement vos plaques en production artisanale ou semi-industrielle. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-12/): Grille pochoir à biscuit en plastique, format 40 x 60 cm avec motif hexagone 7 mm. Idéal pour décorer rapidement vos plaques de biscuits en production ou en atelier artisanal. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-11/): Grille pochoir plastique 40 x 60 cm pour biscuits et pâtisseries. Décoration rapide et régulière de vos plaques. Outil indispensable pour pâtissiers et artisans exigeants. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-10/): Pochoir plastique professionnel 40 x 60 cm avec motifs trèfle et rond pour biscuiterie. Décoration rapide et régulière de vos plaques, idéal pour artisans et pâtissiers exigeants. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-9/): Grille pochoir à biscuit 40 x 60 cm, mailles de 15 mm. Idéal pour les boulangeries et pâtisseries artisanales qui souhaitent accélérer la décoration en production. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-8/): Grille pochoir plastique 40 x 60 cm avec cloche 15 × 14 mm pour biscuiterie professionnelle. Décoration rapide et régulière de vos plaques de production. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-7/): Grille plastique pochoir à biscuit 40 x 60 cm avec motif losange 14×10 mm. Idéal pour décorer rapidement et uniformément vos plaques de biscuits en production artisanale. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-6/): Grille pochoir à biscuit 40 x 60 cm en plastique robuste. Idéal pour les pâtissiers et artisans boulangerie qui souhaitent décorer rapidement et régulièrement leurs productions. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-5/): Grille plastique pochoir à biscuit 40 x 60 cm avec motifs oiseaux 11×19 mm. Outil indispensable pour décorer rapidement et régulièrement vos plaques de biscuits en production. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-4/): Grille pochoir à biscuit 40 x 60 cm en plastique, damier 9×9 mm. Idéal pour décorer rapidement et régulièrement vos plaques de biscuits en production artisanale. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-3/): Pochoir à biscuit professionnel en plastique, format 40 x 60 cm avec mailles 10×10 mm. Idéal pour décorer rapidement et régulièrement vos plaques de biscuits en production. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-2/): Grille pochoir plastique 40 x 60 cm pour décorer vos biscuits en production. Idéal pour les pâtissiers et artisans boulanger-pâtissiers cherchant à gagner du temps et de la régularité. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm-1/): Grille pochoir plastique 40 x 60 cm avec motifs ovales 15×7 mm. Idéal pour décorer rapidement vos biscuits en production. Outil indispensable pour les boulangeries et pâtisseries. - [Pochoir à biscuit 40 x 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-%c3%a0-biscuit-40-x-60-cm/): Grille pochoir plastique 40 x 60 cm avec motifs ronds Ø 6 mm. Idéal pour décorer rapidement vos plaques de biscuits en production. Outil indispensable pour pâtissiers et artisans boulangerie. - [Mini fleur](https://tille1955.ch/produit/mini-fleur/): Découpoir plastique avec poussoir intégré pour découper et marquer la pâte en un geste. Jeu de 3 tailles (6, 7, 8 mm) idéal pour pâtissiers et confiseurs exigeants. - [Etoile](https://tille1955.ch/produit/etoile/): Jeu de 3 découpoirs étoile avec poussoir pour pâtissiers et confiseurs. Découpe et marque la pâte simultanément, puis éjecte la découpe nette et précise. - [Papillon](https://tille1955.ch/produit/papillon/): Jeu de 3 découpoirs plastique avec empreinte et poussoir intégré. Idéal pour les pâtissiers et confiseurs qui souhaitent découper et marquer la pâte en une seule action, avec éjection facilitée. - [Fleur](https://tille1955.ch/produit/fleur/): Jeu de 4 découpoirs plastique avec empreinte et poussoir intégré (Ø 7, 10, 12, 23 mm). Idéal pour les pâtissiers et confiseurs qui souhaitent découper et marquer la pâte en un seul geste, avec éjection automatique. - [Marguerite](https://tille1955.ch/produit/marguerite/): Découpoir plastique Marguerite avec poussoir intégré pour pâtissiers et confiseurs. Jeu de 4 tailles (Ø 12 à 34 mm) : découpe, marque et éjecte la pâte en un geste. - [Tournesol](https://tille1955.ch/produit/tournesol/): Jeu de 3 découpoirs plastique avec poussoir éjecteur (Ø 45, 55, 68 mm). Découpe et marque la pâte en un geste pour pâtissiers et confiseurs exigeants. - [Etoile des neiges](https://tille1955.ch/produit/etoile-des-neiges/): Découpoir plastique Étoile des neiges avec poussoir intégré pour pâtissiers. Découpe et éjecte la pâte simultanément. Jeu de 3 formats pour tous vos projets. - [Feuille de houx triple](https://tille1955.ch/produit/feuille-de-houx-triple/): Découpoir plastique feuille de houx avec poussoir intégré. Jeu de 2 emporte-pièces (Ø 22 et 45 mm) pour découper et éjecter la pâte en un geste. Idéal pour pâtisserie et décoration. - [Feuille de houx PM ou GM](https://tille1955.ch/produit/feuille-de-houx-pm-ou-gm/): Découpoir plastique avec poussoir pour pâtissiers et confiseurs. Découpe et marque la pâte en un seul geste, puis éjecte automatiquement la forme. Idéal pour les décors de fête. - [Feuille de lierre PM ou GM](https://tille1955.ch/produit/feuille-de-lierre-pm-ou-gm/): Découpoir plastique avec poussoir intégré pour pâtissiers et confiseurs. Découpe et marque la pâte en un geste, éjecte automatiquement la découpe. Disponible en deux gammes de tailles. - [Feuille de rose PM ou GM](https://tille1955.ch/produit/feuille-de-rose-pm-ou-gm/): Emporte-pièce plastique feuille de rose avec poussoir intégré pour pâtissiers et confiseurs. Découpe et éjecte la pâte en un seul geste, idéal pour décors précis et production rapide. - [Cercle extensible](https://tille1955.ch/produit/cercle-extensible/): Cercle inox extensible pour pâtissiers et confiseurs. Ajustable de 18 à 34 cm, hauteur 5 cm. Idéal pour mouler entremets, gâteaux et créations délicates avec précision. - [Couple mixte 18 cm](https://tille1955.ch/produit/couple-mixte-18-cm/): Figurine de couple mixte idéale pour couronner vos gâteaux de mariage. Boîte de 2 modèles assortis de 18 cm. Accessoire incontournable pour pâtissiers et confiseurs en quête de décor élégant et intemporel. - [Communiant H9cm - Garçon](https://tille1955.ch/produit/communiant-9-cm-gar%c3%a7on/): Figurine de communion pour garçon, hauteur 9cm. Élément de décor incontournable pour sublimer vos créations pâtissières lors de cérémonies. Qualité professionnelle Tille 1955. - [Communiant et son pupitre H11cm Fille ou Garçon](https://tille1955.ch/produit/communiant-et-son-pupitre-11-cm-fille-ou-gar%c3%a7on/): Figurine de communion H11cm avec pupitre, disponible fille ou garçon. Élément de décor incontournable pour sublimer vos pièces pâtissières et gâteaux d'événement. - [Figurine naissance bébé "lune" 12 cm](https://tille1955.ch/produit/figurine-naissance-b%c3%a9b%c3%a9-lune-12-cm/): Figurine de naissance bébé lune de 12 cm, disponible en bleu ou rose. Élément de décor idéal pour sublimer vos gâteaux de naissance et créations pâtissières personnalisées. - [Figurine naissance Bébé ballon - 7.5 cm](https://tille1955.ch/produit/figurine-naissance-b%c3%a9b%c3%a9-ballon-75-cm/): Figurine de naissance Bébé ballon 7.5 cm, disponible fille ou garçon. Élément de décor idéal pour couronner vos gâteaux de naissance et créations pâtissières avec élégance. - [Figurine naissance bébé sur cubes - 9 cm](https://tille1955.ch/produit/figurine-naissance-b%c3%a9b%c3%a9-sur-cubes-9-cm/): Figurine de naissance bébé sur cubes, 9 cm, disponible garçon ou fille. Élément de décor incontournable pour sublimer vos gâteaux de naissance et créations pâtissières. - [Arôme vanille Tahiti](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-vanille-tahiti/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers, chocolatiers et glaciers, cet arôme concentré vanille Tahiti parfume crèmes, entremets, ganaches, macarons et sorbets avec constance. Sa résistance aux cuissons à haute température garantit un résultat aromatique fidèle à chaque préparation. - [Arôme vanille bourbon](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-vanille-bourbon/): Arôme vanille bourbon concentré conçu pour les professionnels de la pâtisserie, chocolaterie et glacerie. Idéal pour aromatiser crèmes, entremets, ganaches et glaces, il résiste aux cuissons à haute température sans perdre son intensité aromatique. - [Arôme rose](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-rose/): Arôme rose concentré pour professionnels. Idéal pour crèmes, entremets, chocolats, macarons et glaces. Résiste aux cuissons haute température sans altération. - [Arôme pistache](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-pistache/): Arôme pistache concentré spécialement formulé pour les professionnels. Idéal pour crèmes, ganaches, macarons, glaces et chocolats, il supporte les cuissons à haute température sans altération. - [Arôme pomme verte](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-pomme-verte/): Arôme concentré pomme verte - Flacon de 125 ml - [Arôme fruit de la passion](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-fruit-de-la-passion/): Conçu pour les professionnels de la pâtisserie, de la chocolaterie et de la glacerie, cet arôme concentré fruit de la passion parfume crèmes, ganaches, macarons et sorbets avec une intensité stable même à haute température. - [Arôme framboise](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-framboise/): Arôme framboise concentré spécialement formulé pour les professionnels. Idéal pour crèmes, entremets, ganaches, macarons, glaces et sorbets, il supporte les cuissons à haute température sans altération. - [Arôme fleurs d'oranger](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-fleurs-d-oranger/): Arôme concentré oranger fleurs - Flacon de 125 ml - [Arôme orange naturel](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-orange-naturel/): Arôme concentré orange - Flacon de 125 ml - [Arôme noix de coco](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-noix-de-coco/): Arôme concentré noix de coco-Flacon de 125 ml - [Arôme noisette](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-noisette/): Arôme concentré noisette-Flacon de 125 ml - [Arôme jasmin naturel](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-jasmin-naturel/): Arôme concentré jasmin-Flacon de 125 ml - [Arôme citron](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-citron/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers, chocolatiers et glaciers, cet arôme citron concentré parfume crèmes, entremets, macarons, ganaches et sorbets avec constance. Sa stabilité à haute température garantit un résultat fidèle, même après cuisson. - [Arôme chocolat au lait](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-chocolat-au-lait/): Arôme concentré spécialement formulé pour les artisans pâtissiers et chocolatiers. Enrichit crèmes, ganaches, glaces et entremets avec stabilité thermique garantie. - [Arôme chocolat noir](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-chocolat-noir/): Arôme concentré chocolat noir spécialement formulé pour les professionnels. Idéal pour crèmes, ganaches, glaces et entremets, il supporte les cuissons à haute température sans altération. - [Arôme cassis](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-cassis/): Arôme cassis concentré spécialement formulé pour les professionnels. Idéal pour crèmes, entremets, chocolats, glaces et sorbets, il supporte les cuissons haute température sans altération. - [Arôme caramel](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-caramel/): Arôme caramel concentré conçu pour les artisans pâtissiers, chocolatiers et glaciers. Stable à haute température, idéal pour crèmes, ganaches, glaces et bonbons. - [Arôme café brésil naturel](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-caf%c3%a9-br%c3%a9sil-naturel/): Arôme concentré café brésil pour professionnels de la pâtisserie et chocolaterie. Enrichit crèmes, entremets, ganaches et glaces sans altération à la cuisson. - [Arôme amande amère](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-amande-am%c3%a8re/): Arôme concentré amande amère pour professionnels. Idéal pour crèmes, entremets, chocolats, macarons et glaces. Stable à haute température sans altération. - [Arôme fraise](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-fraise/): Arôme concentré fraise-Flacon de 125 ml   - [Arôme cannelle naturel](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-cannelle-naturel/): Arôme concentré cannelle-Flacon de 125 ml - [Arôme banane](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-banane/): Arôme concentré banane-Flacon de 125 ml - [Lisseur d'angles](https://tille1955.ch/produit/lisseur-d-angles/): Outil indispensable pour les pâtissiers et décorateurs. Le lisseur d'angles permet de réaliser des finitions impeccables, angles droits ou arrondis, sur vos créations. - [Lisseur plat](https://tille1955.ch/produit/lisseur-plat/): Lisseur plat gradué conçu pour les pâtissiers et confiseurs exigeants. Parfait pour lisser le dessus, les bords et les côtés de vos gâteaux avec précision et régularité. - [Rouleau à pâte motifs, cœurs, étoiles et rayures](https://tille1955.ch/produit/rouleau-%c3%a0-p%c3%a2te-motifs-coeus-%c3%a9toiles-et-rayures/): Rouleau relief monobloc pour imprimer des motifs en relief sur pâte à sucre et pâte d'amande. Idéal pour pâtissiers et confiseurs exigeants en décoration créative. - [Rouleau "pâte à sucre"](https://tille1955.ch/produit/rouleau-p%c3%a2te-%c3%a0-sucre/): Rouleau professionnel 40 cm avec 3 jeux d'anneaux amovibles pour abaisser votre pâte à sucre en 1, 2 ou 3 mm. Outil incontournable pour pâtissiers et confiseurs exigeants. - [Bain marie 1 L](https://tille1955.ch/produit/bain-marie-chocolat-1-l/): Bain-marie électrique 1L pour artisans chocolatiers et pâtissiers. Maintient vos préparations sensibles à la température idéale, sans surchauffe ni altération de texture. - [Chocolatière 3 L](https://tille1955.ch/produit/chocolati%c3%a8re-3-l/): Chocolatière 3 L conçue pour les professionnels du bar, salon de thé et pâtisserie. Thermostat réglable, bol amovible en polycarbonate antichoc pour un service optimal et un nettoyage simplifié. - [Fontaine à chocolat PM inox](https://tille1955.ch/produit/fontaine-%c3%a0-chocolat-pm-inox/): Fontaine à chocolat inox PM pour pâtisseries et confiseries. Présentation en cascade élégante de vos chocolats. Conception tout inox, utilisation et entretien simplifiés. - [Bac 5 couleurs pour trempeuse Kali 3.5 L](https://tille1955.ch/produit/bac-5-couleurs-pour-trempeuse-kali-35-l/): Bac 5 compartiments de 30 cl pour trempeuse Kali. Maintient vos couvertures couleurs au chaud lors de la décoration des moules. Essentiel pour la chocolaterie artisanale. - [Mini trempeuse KALI 3.5 L](https://tille1955.ch/produit/mini-trempeuse-kali-35-l/): Trempeuse d'appoint compacte pour chocolatiers et pâtissiers. Maintient au chaud vos couvertures, fondants et nappages avec répartition uniforme de la chaleur. - [Trempeuse chocolat à air MF 200](https://tille1955.ch/produit/trempeuse-chocolat-%c3%a0-air-mf-200/): Conçue pour les chocolatiers et pâtissiers artisans, la trempeuse MF 200 permet de maintenir et travailler jusqu'à 20 kg de chocolat dans des conditions thermiques optimales. Son bac amovible et sa conception en inox 18/10 facilitent l'entretien au quotidien. - [Bombe gaz pour chalumeau 200ml](https://tille1955.ch/produit/bombe-gaz-pour-chalumeau-200ml/): Bombe de gaz butane 200ml spécialement conçue pour chalumeaux à sucre. Idéale pour les pâtissiers et confiseurs qui souhaitent des finitions caramélisées précises et maîtrisées. - [Chalumeau à sucre pro](https://tille1955.ch/produit/chalumeau-%c3%a0-sucre-pro/): Chalumeau à sucre sans fil conçu pour les pâtissiers et confiseurs exigeants. Idéal pour caraméliser, gratiner et monter des pièces en sucre avec précision et sécurité. - [Chalumeau à sucre](https://tille1955.ch/produit/chalumeau-%c3%a0-sucre/): Chalumeau à sucre professionnel pour tous les travaux de collage et finitions sucrées. Flamme ajustable, poignée ergonomique et allumage piezo électrique pour une utilisation précise et sécurisée. - [Pompe à sucre](https://tille1955.ch/produit/pompe-%c3%a0-sucre/): Pompe à sucre professionnelle en caoutchouc avec canule cuivre pour pâtissiers et confiseurs. Outil indispensable pour doser et appliquer le sirop avec précision sur vos créations. - [Lampe à sucre 500watts](https://tille1955.ch/produit/lampe-%c3%a0-sucre-500watts/): Conçue pour les pâtissiers et confiseurs travaillant le sucre tiré ou soufflé, cette lampe à sucre 500 W offre une chaleur précise et modulable grâce à son émetteur céramique sur flexible. Un outil de référence pour un travail du sucre maîtrisé. - [Lampe à sucre 1000watts](https://tille1955.ch/produit/lampe-%c3%a0-sucre-1000watts/): Conçue pour les pâtissiers et confiseurs travaillant le sucre tiré ou soufflé, cette lampe à sucre 1000 W offre une chaleur précise et modulable grâce à son émetteur céramique sur flexible. Le plan de travail inox avec feuille silicone antiadhésive interchangeable garantit hygiène et praticité au quotidien. - [Ampoule à vis 375watts](https://tille1955.ch/produit/ampoule-%c3%a0-vis-375watts/): Ampoule à vis 375W conçue pour l'éclairage intérieur des fours professionnels de boulangerie et pâtisserie. Fiabilité et durabilité pour vos équipements de cuisson. - [Emetteur infra-rouge 500watts](https://tille1955.ch/produit/emetteur-infra-rouge-500watts/): Émetteur infrarouge céramique 500W pour boulangeries et pâtisseries. Chauffage radiant efficace et régulier, idéal pour maintenir les conditions optimales en laboratoire de production. - [Lampe à sucre 1500watts](https://tille1955.ch/produit/lampe-%c3%a0-sucre-1500watts/): Conçue pour les pâtissiers et confiseurs artisanaux, cette lampe à sucre 1500W offre une grande surface de travail inox avec revêtement silicone anti-adhésif. Ses trois émetteurs céramique sur flexible permettent un réglage précis de la chaleur selon les techniques travaillées. - [Moule choco " Escarpin" PM, MM ou GM](https://tille1955.ch/produit/moule-choco-escarpin-pm-mm-ou-gm/): Moule chocolat Escarpin en polycarbonate pour pâtissiers et chocolatiers. Trois formats (PM, MM, GM) pour adapter vos créations festives et vos gammes de production. - [Rouleau de film polypropylène transparent](https://tille1955.ch/produit/rouleau-de-film-polypropyl%c3%a8ne-transparent/): Film d'emballage professionnel en polypropylène transparent de 35 microns. Idéal pour protéger vos créations boulangères et pâtissières avec clarté et fiabilité. - [Moule silicone "GEM 600 ou 1000" carré bombé](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-gem-600-ou-1000-carr%c3%a9-bomb%c3%a9/): Moule silicone GEM carré bombé Silikomart pour pâtissiers et chocolatiers. Platinique, résistant extrêmes, deux formats PM et GM pour vos créations. - [Moule silicone Gem carrés bombés](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-gem-carr%c3%a9s-bomb%c3%a9s/): Moule silicone professionnel Gem à carrés bombés pour pâtisserie et chocolaterie. Deux formats disponibles : 30 ml et 100 ml. Silicone platinique haute performance, sans BPA. - [Poêle anti-adhésive Choc Extreme De Buyer](https://tille1955.ch/produit/po%c3%aale-anti-adh%c3%a9sive-choc-extreme-de-buyer/): Poêle anti-adhésive robuste et fiable pour cuisines professionnelles et domestiques exigeantes. Aluminium moulé sous pression, compatible tous feux dont induction, pour une cuisson régulière et contrôlée. - [Roulette à pizza](https://tille1955.ch/produit/roulette-%c3%a0-pizza/): Roulette à pizza Ø 10 cm, outil professionnel pour découpes nettes et régulières. Indispensable en pizzeria, boulangerie et pâtisserie pour portions maîtrisées. - [Support à gateau Rond or/noir (x 5)](https://tille1955.ch/produit/support-%c3%a0-gateau-rond-ornoir-x-5/): Conçu pour les artisans pâtissiers et confiseurs exigeants, ce support à gâteau rond double face or/noir garantit une présentation soignée et professionnelle. Agréé contact alimentaire, il est vendu par lot de 5 pièces pour répondre aux besoins du laboratoire. - [Douille Sultane](https://tille1955.ch/produit/douille-sultane/): Douille Sultane en aluminium pour pâtissiers et confiseurs. Deux formes disponibles : modèle haut et modèle bas pour adapter votre dressage à chaque création. - [Spatule thermomètre silicone 32 cm](https://tille1955.ch/produit/spatule-thermom%c3%a8tre-silicone-32-cm/): Spatule thermomètre professionnel pour pâtissiers et chocolatiers. Sonde électronique amovible, plage 0–200 °C. Outil indispensable pour maîtriser vos cuissons et tempérages. - [Bâton sucette - p/50](https://tille1955.ch/produit/b%c3%a2ton-sucette-p50/): Conçus pour les confiseurs, chocolatiers et pâtissiers artisanaux, ces bâtons sucette de 120 x 3,8 mm garantissent une tenue irréprochable pour vos sucettes et confiseries sur tige. Un accessoire incontournable pour une présentation soignée et professionnelle. - [Moule à sucettes en silicone "Easy pop"](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-sucettes-en-silicone-easy-pop/): Moules sucettes en silicone Easy pop pour pâtissiers et confiseurs. Kit complet : 2 plaques, 4 formes, 50 bâtonnets. Utilisable au four jusqu'à +230°C. - [Figurine communion sur socle H10 cm - Garçon](https://tille1955.ch/produit/figurine-communiant-sur-socle-10-cm-gar%c3%a7on/): Figurine de communion pour garçon sur socle, hauteur 10 cm. Élément de décor incontournable pour sublimer vos pièces de pâtisserie lors des célébrations religieuses et familles. - [Tamis inox avec 4 toiles](https://tille1955.ch/produit/tamis-inox-avec-4-toiles/): Tamis inox Ø25 cm équipé de 4 toiles interchangeables pour pâtissiers et boulangers. Mailles 8, 12, 22 et 40 : un outil complet pour tous vos tamisages. - [Moule à bûche classique en silicone - 2 tailles](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-gm-pm/): Conçus pour les pâtissiers artisans exigeants, ces deux moules Silikomart en silicone platinum forment un duo complémentaire : le PM s'intègre directement dans le GM pour réaliser des bûches multicouches avec insert central parfaitement structuré. - [Petit tapis décor et bûche Coeur](https://tille1955.ch/produit/petit-tapis-d%c3%a9cor-et-b%c3%bbche-coeur/): Tapis décor cœur en silicone Silikomart pour sublimer vos bûches et entremets de Saint-Valentin. Format 250 × 185 mm, motifs nets et réguliers, idéal pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. - [Kit 7 moules coussin coeur Silikomart "Ti voglio bene"](https://tille1955.ch/produit/kit-7-moules-coussin-coeur-silikomart-ti-voglio-bene/): Kit complet de 7 moules coussin cœur pour créations Saint-Valentin. Silicone platinique haute performance, idéal pour ganaches, mousses et entremets délicats. - [Fours rotatifs Zucchelli](https://tille1955.ch/produit/fours-rotatifs-zucchelli/): Fours rotatifs Zucchelli pour ateliers de boulangerie et pâtisserie. Trois modèles compacts : Minicombo, Baby et Minirotor E. Électrique ou combustion, adaptés à vos besoins de production. - [FBM Proxima tempéreuse enrobeuse chocolat 25kg](https://tille1955.ch/produit/fbm-proxima-temp%c3%a9reuse-enrobeuse-chocolat-25kg/): La FBM Proxima est une tempéreuse enrobeuse 25 kg conçue pour les chocolatiers professionnels exigeants. Cristallisation continue et économies énergétiques garanties. - [FBM Compatta tempéreuse enrobeuse chocolat](https://tille1955.ch/produit/fbm-compatta-temp%c3%a9reuse-enrobeuse-chocolat/): Machine professionnelle pour tempérer, égoutter, doser et enrober le chocolat. Cristallisation en continu avec réchauffement par induction et refroidissement précis. Idéale pour chocolateries et pâtisseries exigeantes. - [FBM Prima tempéreuse enrobeuse chocolat](https://tille1955.ch/produit/fbm-prima-temp%c3%a9reuse-enrobeuse-chocolat/): La FBM Prima est la tempéreuse enrobeuse idéale pour les petits ateliers chocolat et pâtisserie. Compacte, performante et dotée d'un tempérage continu de précision, elle garantit une qualité chocolat professionnelle avec un encombrement minimal. - [Poches à douille jetables 10 pcs](https://tille1955.ch/produit/poches-%c3%a0-douille-jetables-10-pcs/): Conçues pour les artisans pâtissiers et boulangers exigeants, ces poches jetables de 55 x 29 cm en 90 microns offrent une tenue optimale lors du dressage de crèmes, ganaches ou appareils lourds, sans risque de déchirure. - [Plaque madeleine fer blanc](https://tille1955.ch/produit/plaque-madeleine-fer-blanc/): Conçue pour les artisans boulangers-pâtissiers exigeants, cette plaque à madeleines en fer blanc de fabrication française garantit une cuisson homogène, une belle caramélisation et un résultat croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur. - [Mini trempeuse 1.8L](https://tille1955.ch/produit/mini-trempeuse-18l/): Mini trempeuse 1.8L idéale pour les petites productions de chocolat, nappages et fondants. Maintien précis de la température avec bassine amovible pour un nettoyage facile. - [Machine à laver](https://tille1955.ch/produit/machine-%c3%a0-laver/): Lave-vaisselle professionnel CAP conçu pour les artisans boulanger-pâtissiers. Robuste et ergonomique, il garantit un lavage hygiénique de 550 à 1200 assiettes par heure selon le modèle. - [Cellule de refroidissement](https://tille1955.ch/produit/cellule-de-refroidissement/): Cellule de refroidissement professionnelle en inox pour artisans boulanger-pâtissiers. Refroidissement positif et négatif adapté aux produits délicats et denses. Idéale pour optimiser vos cycles de production. - [Chambre de pousse, étuve pour chariots](https://tille1955.ch/produit/chambre-de-pousse-%c3%a9tuve-pour-chariots/): Chambre de fermentation professionnelle pour artisans boulangers et pâtissiers. Adaptable à vos chariots et formats de grilles, avec isolation optimale et portes au choix. - [Tours réfrigérées](https://tille1955.ch/produit/tours-r%c3%a9frig%c3%a9r%c3%a9es/): Tours réfrigérées professionnelles en acier inoxydable pour boulangerie et pâtisserie. Isolation performante, groupe frigorifique tropicalisé et commande électronique pour une conservation optimale de vos produits. - [Armoire réfrigérée inox positive et négative](https://tille1955.ch/produit/armoire-r%c3%a9frig%c3%a9r%c3%a9e-inox-positive-et-n%c3%a9gative/): Armoire réfrigérée inox combinant froid positif et négatif pour boulangerie et pâtisserie. Construction monocoque AISI 304, isolation 70 mm, dégivrage électrique et contrôle électronique. - [Ameublements en inox](https://tille1955.ch/produit/ameublements-en-inox/): Tables de travail en acier inoxydable AISI 304 18/10 pour boulangeries et pâtisseries. Disponibles en stock ou sur mesure, résistantes à la corrosion en milieu humide. - [Batteurs mélangeurs de 10 à 60 litres](https://tille1955.ch/produit/batteurs-m%c3%a9langeurs-de-10-%c3%a0-60-litres/): Batteur mélangeur planétaire pour boulangerie, pâtisserie et confiserie. Capacités de 10 à 60 litres avec variateur électronique et programmation du temps. Accessoires inox inclus. - [Colorant Gel tube](https://tille1955.ch/produit/colorant-gel-tube/): Conçu pour les artisans boulangers-pâtissiers et chocolatiers, ce colorant alimentaire en gel en tube de 20 g offre des teintes intenses et précises. Disponible en huit couleurs, il permet une coloration maîtrisée de vos préparations sucrées. - [Moule "Insert décor" silicone Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-insert-d%c3%a9cor-silicone-silikomart/): Moule silicone professionnel pour créer inserts, décors et mousses en pâtisserie. Idéal pour entremets, desserts glacés et décors en chocolat, sucre coulé ou pastillage. - [Barre aimantée ultra puissante](https://tille1955.ch/produit/barre-aimant%c3%a9e-ultra-puissante/): Barre aimantée ultra puissante pour organiser vos couteaux de cuisine. Idéale pour les boulangers, pâtissiers et cuisiniers exigeants qui cherchent une solution de rangement pratique et sécurisée. - [Rouleau multicoupe à roulettes extensibles](https://tille1955.ch/produit/rouleau-multicoupe-%c3%a0-roulettes-extensibles/): Rouleau à pâtisserie multicoupe composé de plusieurs roulettes extensibles coupe pâte. Voici un outil indispensable pour les professionnels de la boulangerie-pâtisserie : le rouleau multicoupe extensible à roulettes, proposé en versions lisse, cannelée ou double lisse et cannelée. Avec des lames Ø 55 mm et une bande réglable de 10 à 125 mm, il permet de découper rapidement et précisément des bandes de pâte ou de feuilletages. Disponible en 5 roulettes (pour 4 bandes) ou 7 roulettes (pour 6 bandes), il s’adapte à toutes les exigences de production, selon la largeur souhaitée et la finition recherchée. Conçu en acier inox et entièrement réglable, il répond parfaitement aux besoins des laboratoires de boulangerie, pâtisserie ou chocolaterie. Deux versions sont actuellement en stock : une version lisse et une version cannelée (ou mixte), permettant de varier les découpes en fonction des préparations. - [Capsules pour siphon Kisag 10/50](https://tille1955.ch/produit/capsules-kisag/): Capsules pour siphon Kisag avec soupape de sécurité intégrée. Idéales pour pâtissiers et cuisiniers exigeants. Boîtes de 10 ou 50 unités pour usage régulier en atelier ou cuisine professionnelle. - [Siphon Kisag Whipper Thermo 0,5 L – Espumas chauds ou froids jusqu’à 4 h](https://tille1955.ch/produit/siphon-kisag-isi-pro-12-lt/): Siphon Kisag Whipper Thermo pour pâtissiers et cuisiniers exigeants. Crée des espumas et mousses stables, chaudes ou froides jusqu'à 4 heures. Isolation thermique double paroi acier inoxydable. - [Petite pince courbée](https://tille1955.ch/produit/petite-pince-courb%c3%a9e/): Pince à dresser courbée en inox, 16 cm, conçue pour les pâtissiers et confiseurs. Outil ergonomique et précis pour un dressage maîtrisé de vos créations. - [Taille fleurs](https://tille1955.ch/produit/taille-fleurs/): Taille fleurs PM et GM pour façonner légumes en décors floraux. Outil professionnel incontournable des traiteurs et cuisiniers pour sublimer vos présentations. - [Coupe légumes ondulé](https://tille1955.ch/produit/coupe-l%c3%a9gumes-ondul%c3%a9/): Coupe légumes ondulé en inox pour pâtissiers et cuisiniers exigeants. Lames ondulées précises pour découpes décoratives et régulières. Outil indispensable en cuisine professionnelle. - [Petite spatule coudée 9 cm](https://tille1955.ch/produit/petite-spatule-coud%c3%a9e-9-cm/): Conçue pour les artisans chocolatiers et confiseurs, cette petite spatule coudée de 9 cm offre une précision optimale pour les petits travaux délicats. Son format compact facilite les finitions soignées et le travail en espaces réduits. - [Lame de boulanger droite crantée](https://tille1955.ch/produit/lame-de-boulanger-droite-crant%c3%a9e/): Lame de boulanger droite crantée en acier carbone, indispensable pour scarifier vos pains avant cuisson. Outil professionnel pour boulangers artisanaux exigeants. - [Moule chocolat demi-sphère](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-demi-sph%c3%a8re/): Destiné aux chocolatiers et pâtissiers artisans, ce moule en polycarbonate permet de réaliser des demi-sphères à assembler en sphères pleines. Disponible en six diamètres, de 18 mm à 70 mm, pour s'adapter à toutes les créations. - [Décors azymes joyeuses pâques](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9cors-azymes-joyeuses-p%c3%a2ques/): Banderoles azymes festives pour vos créations de Pâques. Sachet de 24 pièces de 9 x 4 cm. Parfaites pour décorer gâteaux, entremets et pièces de pâtisserie avec élégance. - [Moule à "Natas" tôle bleue Ø 8.5 cm - ht 2.8 cm](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-natas-t%c3%b4le-bleue-%c3%b8-85-cm-ht-28-cm/): Conçu pour les artisans pâtissiers souhaitant réaliser des Natas portugais dans les règles de l'art, ce moule individuel en tôle bleue garantit une cuisson homogène et un démoulage net. Son format Ø 8,5 cm pour 2,8 cm de hauteur correspond aux proportions traditionnelles de la recette. - [Moule chocolat "Poule" ht 120](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-poule-ht-120/): Moule à chocolat poule en polycarbonate professionnel. Idéal pour vos créations pascales et confiseries de saison. Format pratique : plaque de 2 moules. - [Moule choco "Poule" ht 160](https://tille1955.ch/produit/moule-choco-poule-ht-160/): Moule poule en polycarbonate pour créer des chocolats de Pâques originaux. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers artisanaux en quête de formes festives et reconnaissables. - [Moule chocolat "Oeuf" 1/2 coquille](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-oeuf-12-coquille/): Conçu pour les chocolatiers et pâtissiers artisans, ce moule demi-coquille en polycarbonate permet de réaliser des œufs de Pâques nets et brillants. Disponible en six hauteurs pour s'adapter à toutes vos créations saisonnières. - [Découpoir lettres + poussoir](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-lettres-poussoir/): Kit de 5 découpoirs lettres avec poussoir pour découper avec précision pâte d'amande, pastillage et pâte à sucre. Outil indispensable du pâtissier et du confiseur exigeant. - [Découpoir chiffres + poussoir](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-chiffres-poussoir/): Kit complet de découpoirs chiffres 0 à 9 avec poussoir intégré. Parfait pour découper avec précision pâte d'amande, pastillage et pâte à sucre en pâtisserie et décoration. - [Bac inox 3.5 L pour kali](https://tille1955.ch/produit/bac-inox-35-l-pour-kali/): Bassine inox 3.5 L dédiée au kali, idéale pour les artisans boulanger-pâtissiers. Conteneur professionnel robuste et hygiénique pour vos préparations quotidiennes. - [Plaque chocolat "Mini café"](https://tille1955.ch/produit/plaque-chocolat-mini-caf%c3%a9/): Plaque à chocolat spécialisée pour la confection de petits bonbons. Idéale pour les chocolatiers et pâtissiers artisanaux qui cherchent un format pratique et régulier. - [Plaque chocolat "Café"](https://tille1955.ch/produit/plaque-chocolat-caf%c3%a9/): Plaque à chocolat spécialisée pour la fabrication de bonbons café. Conçue pour les pâtissiers et chocolatiers artisanaux exigeants en Suisse romande. - [Plaque chocolat "Coeur bombé"](https://tille1955.ch/produit/plaque-chocolat-coeur-bomb%c3%a9/): Conçue pour les chocolatiers et pâtissiers artisans, cette plaque à bonbons Cœur Bombé permet de réaliser 35 pièces en une seule coulée. Un outil précis et fiable pour sublimer vos créations de Saint-Valentin. - [Plaque chocolat "Palet Florentin"](https://tille1955.ch/produit/plaque-chocolat-palet-florentin/): Plaque à chocolat spécialisée pour la confection de bonbons Palet Florentin. Format 15 pièces de 6 g, idéale pour les artisans chocolatiers et pâtissiers exigeants en qualité. - [Porte bolduc double](https://tille1955.ch/produit/porte-bolduc-double/): Porte-bolduc double conçu pour les scelleuses adhésif. Accessoire indispensable pour les artisans boulanger-pâtissiers qui scellent régulièrement leurs emballages avec précision et efficacité. - [Dévidoir pour adhésif](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9vidoir-pour-adh%c3%a9sif/): Dévidoir de comptoir conçu pour distribuer l'adhésif avec précision et facilité. Indispensable pour les artisans qui scellent régulièrement leurs emballages en boulangerie, pâtisserie ou confiserie. - [Rouleaux pour scelleuse - 6 pièces](https://tille1955.ch/produit/rouleaux-pour-scelleuse-12-pces/): Rouleaux adhésifs de qualité professionnelle pour scelleuse, disponibles en 4 coloris. Lot de 6 pièces de 66 m × 12 mm, idéal pour conditionner et conserver vos produits en boulangerie, pâtisserie ou confiserie. - [Scelleuse à sacs métal](https://tille1955.ch/produit/scelleuse-%c3%a0-sacs-m%c3%a9tal/): Scelleuse à sacs métal pour boulangerie, pâtisserie et confiserie. Fermeture hermétique et rapide de vos emballages. Outil indispensable pour la conservation et la présentation de vos produits. - [Attache métallisée or](https://tille1955.ch/produit/attache-m%c3%a9tallis%c3%a9e-or/): Attache métallisée or pour fermer vos sachets de boulangerie, pâtisserie et confiserie. Boîte de 1000 unités, format 90 x 7 mm, idéale pour une présentation soignée et professionnelle. - [Vitrine de protection en plexi alimentaire](https://tille1955.ch/produit/vitrine-de-protection-en-plexi-alimentaire/): Vitrine de protection ouverte en plexi alimentaire pour présenter vos pâtisseries, confiseries et chocolats. Trois formats adaptés à votre comptoir professionnel. - [Fontaine isotherme](https://tille1955.ch/produit/fontaine-isotherme/): Fontaine isotherme en inox de 9.5 litres pour maintenir vos boissons à température idéale. Indispensable pour les professionnels de la restauration et les événements. - [Pistolet Krebs "Hotchoc"](https://tille1955.ch/produit/pistolet-krebs-hotchoc/): Conçu pour les artisans chocolatiers et pâtissiers, le pistolet Hotchoc de Krebs pulvérise un mélange chocolat-beurre de cacao avec une régularité professionnelle. Sa bague chauffante et sa housse isotherme garantissent une température stable tout au long du travail. - [Pistolet Krebs LM25](https://tille1955.ch/produit/pistolet-krebs-lm25/): Conçu pour les artisans chocolatiers, pâtissiers et boulangers, le Krebs LM25 pulvérise avec précision chocolat fondu, graisses et produits de faible à moyenne viscosité. Fabrication suisse, agrément contact alimentaire et entretien simplifié en font un outil fiable au quotidien. - [Diviseur et coupe bande 9 parts](https://tille1955.ch/produit/diviseur-et-coupe-bande-9-parts/): Diviseur et coupe bande inox pour découper vos préparations en parts régulières et égales. Idéal pour mousses, flans, millefeuilles et canapés. Précision garantie en pâtisserie professionnelle. - [Trancheuse](https://tille1955.ch/produit/trancheuse/): La trancheuse Sir-Casa 300 est conçue pour les boulangers et artisans exigeants qui recherchent précision et robustesse au quotidien. Sa construction inox, ses lignes sans arête et sa polyvalence électrique en font un outil fiable pour un usage intensif en laboratoire. - [Pierre abrasive pour crêpière](https://tille1955.ch/produit/pierre-abrasive-pour-cr%c3%aapi%c3%a8re/): Pierre abrasive spécialisée pour l'entretien régulier des plaques de crêpière. Nettoie sans dégrader la surface et facilite le décapage de la croûte de cuisson. Indispensable pour les crêpiers professionnels et passionnés. - [Kit de connexion butane](https://tille1955.ch/produit/kit-de-connexion-butane/): Kit de connexion butane professionnel pour équipements de cuisson. Flexible de 1,25 mètre avec embouts mécaniques sécurisés, certifié NF pour une fixation fiable. - [Table de réchaud inox](https://tille1955.ch/produit/table-de-r%c3%a9chaud-inox/): Conçue pour les professionnels de la boulangerie, pâtisserie et chocolaterie, cette table de réchaud en acier inoxydable offre une stabilité et une hygiène irréprochables. Disponible en version 2 ou 3 feux, elle s'adapte à l'espace et aux besoins de votre laboratoire. - [Réfractomètre - Sorbetomètre](https://tille1955.ch/produit/r%c3%a9fractom%c3%a8tre-sorbetom%c3%a8tre/): Réfractomètre professionnel à deux graduations pour contrôler précisément la teneur en sucre de vos sorbets, glaces, jus concentrés et sirops. Outil indispensable en glacerie et pâtisserie. - [Thermomètre de four](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-de-four/): Thermomètre de four robuste en inox pour boulangerie et pâtisserie. Plage de 50 à 300°C, boîtier Ø 50 mm. Outil essentiel pour maîtriser vos cuissons avec précision. - [Thermomètre à visée laser](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-%c3%a0-vis%c3%a9e-laser/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et chocolatiers, ce thermomètre à visée laser mesure sans contact la température de surface des aliments de -50°C à +420°C. Indispensable pour sécuriser la réception des marchandises et surveiller les zones de stockage. - [Thermomètre pâte stylo](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-p%c3%a2te-stylo/): Thermomètre pâte stylo pour boulangerie et pâtisserie. Format compact et ergonomique, idéal pour contrôler la température de vos pâtes et crèmes en production. - [Thermomètre à couverture](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-%c3%a0-couverture/): Thermomètre à couverture inox pour pâtissier et confiseur. Mesure précise de 0 à 70°C, idéal pour tempérer le chocolat, cuire les sirops et contrôler les crèmes. Fabrication suisse. - [Thermomètre à eau](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-%c3%a0-eau/): Thermomètre à eau de 30 cm, gradué 10-110°C, sans mercure. Idéal pour contrôler la température de vos préparations en boulangerie, pâtisserie et chocolaterie avec fiabilité et sécurité. - [Thermomètre à sucre](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-%c3%a0-sucre/): Conçu pour les confiseurs, pâtissiers et artisans de la confiture, ce thermomètre à sucre fabriqué en Suisse offre une double échelle Réaumur et Celsius pour un contrôle précis des cuissons de sucre, de 80 °C à 180 °C. - [Thermomètre congélateur](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-cong%c3%a9lateur/): Conçu pour les professionnels de la boulangerie, de la glacerie et de la confiserie, ce thermomètre couvre une plage de -50 à +40°C sur 20 cm de longueur. Il garantit un contrôle fiable et précis des températures de conservation au quotidien. - [Socle roulant pour conteneur](https://tille1955.ch/produit/socle-roulant-pour-conteneur/): Socle roulant universel pour conteneur empilable, conçu pour les artisans boulanger-pâtissiers. Facilite la manutention et le transport en atelier ou laboratoire. - [Couvercle pour caisse à pâton](https://tille1955.ch/produit/couvercle-pour-caisse-%c3%a0-p%c3%a2ton/): Couvercle plastique conçu pour les caisses à pâton standard. Protège vos pâtons durant la fermentation et le stockage. Accessoire indispensable pour les boulangeries artisanales. - [Caisse à pâton](https://tille1955.ch/produit/caisse-%c3%a0-p%c3%a2ton/): Conçue pour les boulangers et artisans exigeants, cette caisse à pâton en plastique de 15 litres supporte aussi bien la surgélation que la pousse en étuve. Un outil fiable pour organiser et optimiser chaque étape de la panification. - [Toile de lin "le mètre"](https://tille1955.ch/produit/toile-de-lin-le-m%c3%a8tre/): Destinée aux boulangers artisans, cette toile à couche 100% lin non confectionnée accompagne le pointage et l'apprêt des pâtons avec efficacité. Disponible au mètre en deux largeurs, elle s'adapte à vos dimensions de travail. - [Banneton toilé couronne - Lin, Pain, Osier](https://tille1955.ch/produit/banneton-toil%c3%a9-couronne-lin-pain-osier/): Banneton couronne en lin toilé pour la fermentation et le façonnage du pain artisanal. Trois tailles adaptées à vos productions. Idéal pour boulanger professionnel et passionné. - [Banneton entoilé rond](https://tille1955.ch/produit/banneton-entoil%c3%a9-rond/): Conçu pour les boulangers artisans et passionnés exigeants, ce banneton rond entoilé en lin accompagne la fermentation et le façonnage des pâtons de 500 g à 1500 g. Sa toile naturelle absorbe l'humidité et facilite le démoulage pour une croûte parfaitement formée. - [Feuille à pâtons](https://tille1955.ch/produit/feuille-%c3%a0-p%c3%a2tons/): Feuille à pâtons en PEBD 100 μm, format 100×80 cm, idéale pour les boulangeries et pâtisseries. Résistante à la congélation, contact alimentaire certifié, paquet de 50 unités. - [Sacs cabas kraft couleur PM ou GM](https://tille1955.ch/produit/sacs-cabas-kraft-couleur-pm-ou-gm/): Destinés aux artisans boulangers, pâtissiers et confiseurs, ces sacs cabas en kraft coloré allient solidité et élégance pour une remise en main propre soignée. Disponibles en deux formats et cinq coloris, ils s'adaptent à toutes vos créations. - [Sac sandwich Kraft](https://tille1955.ch/produit/sac-sandwich-kraft/): Sac sandwich Kraft avec fenêtre transparent pour mettre en valeur vos préparations. Idéal pour boulangeries et pâtisseries, impression 1 couleur personnalisable, 1000 pièces. - [Papier "Journal"](https://tille1955.ch/produit/papier-journal/): Papier journal blanchâtre et lisse, idéal pour l'emballage traditionnel et le bourrage en boulangerie-pâtisserie. Format 60×40 cm, rame économique de 10 kg pour artisans exigeants. - [Dentelle rectangle](https://tille1955.ch/produit/dentelle-rectangle/): Dentelle rectangle pour pâtissiers et traiteurs exigeants. Décor élégant en deux formats (35×25 et 40×30 cm). Paquet de 250 pièces prêtes à l'emploi. - [Dentelle ronde](https://tille1955.ch/produit/dentelle-ronde/): Dentelle ronde - Paquet de 250 pièces Diam. disponible 10, 18, 20, 24, 26, 28, 30, 32, 34, ou 40 cm - [Moule aluminium jetable "Gobelet"](https://tille1955.ch/produit/moule-aluminium-jetable-gobelet/): Moules aluminium jetables Gobelet, idéals pour vos préparations pâtissières et de confiserie. Deux formats disponibles pour s'adapter à vos besoins de production artisanale. - [Moule tourtière individuel en papier](https://tille1955.ch/produit/moule-tourti%c3%a8re-individuel-en-papier/): Caissette de cuisson en papier marron pour vos cakes et terrines individuels. Format Ø 90 mm, hauteur 21 mm. Lot de 75 pièces pour pâtissiers et artisans exigeants. - [Mini moule à cake en carton](https://tille1955.ch/produit/mini-moule-%c3%a0-cake-en-carton/): Conçu pour les artisans boulangers et pâtissiers, ce mini moule en carton micro-cannelure convient aussi bien aux cakes sucrés qu'aux bouchées salées en portions individuelles. Son film intérieur ingraissable facilite le démoulage et garantit une présentation soignée. - [Moule gateau individuel "Mini" caissettes blanches](https://tille1955.ch/produit/moule-gateau-individuel-mini-caissettes-blanches/): Caissettes mini blanches de 38 mm de diamètre, idéales pour les cupcakes, petits gâteaux individuels et pâtisseries de portion. Film ingréssable pour une démoulage facile et une présentation soignée. - [Petit tapis décor et bûche](https://tille1955.ch/produit/petit-tapis-d%c3%a9cor-et-b%c3%bbche/): Conçu pour les pâtissiers et artisans chocolatiers, ce petit tapis décor Silikomart Professional apporte une texture soignée à vos bûches et entremets. Disponible en six motifs distincts, il s'adapte à tous les styles de présentation festive. - [Assiette carton métalisé](https://tille1955.ch/produit/assiette-carton-m%c3%a9talis%c3%a9/): Assiette carton métallisé Or ou Argent Diamètre cm Conditionnement Ø 8 100 pcs Ø 12 50 pcs Ø 16 50 pcs Ø 18 50 pcs Ø 20 50 pcs Ø 24 50 pcs Ø 28 50 pcs    Ø 30 25 pcs - [Semelle à buchette](https://tille1955.ch/produit/semelle-%c3%a0-buchette/): Semelle à buchette - carton double face or/noir Dim: long. 10cm x larg. 5cm - boite de 200 pièces - [Boite macarons PVC](https://tille1955.ch/produit/boite-macarons-pvc/): Boîtes PVC transparentes spécialisées pour macarons, de 6 à 18 pièces. Idéales pour les pâtissiers et confiseurs suisses qui cherchent un emballage élégant et pratique, avec calages intégrés pour les formats XXL. - [Boite 70 macarons](https://tille1955.ch/produit/boite-70-macarons/): Conçue pour les pâtissiers et chocolatiers exigeants, cette boite accueille 70 macarons grâce à deux calages de 35 pièces et un couvercle thermoformé transparent. Idéale pour une présentation professionnelle et une protection optimale à la vente ou à l'emport. - [Couvercle pour coupe à glace](https://tille1955.ch/produit/couvercle-pour-coupe-%c3%a0-glace/): Conçu pour les glaciers et pâtissiers artisanaux, ce couvercle en plastique s'adapte aux coupes à dessert pour une présentation hygiénique et soignée. Vendu par lot de 50 pièces, il facilite la mise en place en laboratoire comme en vitrine. - [Coupes à dessert / glace en plastique](https://tille1955.ch/produit/coupes-%c3%a0-dessert-glace-en-plastique/): Conçues pour les glaciers, pâtissiers et restaurateurs, ces coupes à dessert en plastique offrent une présentation soignée pour glaces, sorbets et entremets. Vendues par 25, elles allient praticité et régularité de format pour un service professionnel efficace. - [cuillère à glace](https://tille1955.ch/produit/cuill%c3%a8re-%c3%a0-glace/): Cuillère à glace professionnelle en inox pour portions précises et régulières. Idéale pour glacier, pâtisserie et salon de thé. Trois tailles pour adapter vos portions. - [Fourchette à tremper avec dents](https://tille1955.ch/produit/fourchette-%c3%a0-tremper-avec-dents/): Fourchette à tremper spécialisée pour le chocolat et la confiserie. Trois formes avec 2, 3 ou 4 dents selon vos besoins de trempage et de finition. - [Fourchette à tremper ronde](https://tille1955.ch/produit/fourchette-%c3%a0-tremper-ronde/): Fourchette à tremper ronde indispensable pour le chocolatier et le pâtissier. Disponible en trois tailles (S, M, L), elle facilite le trempage uniforme de vos créations en couverture. - [Coiffe pour pyramide macarons](https://tille1955.ch/produit/coiffe-pour-pyramide-macarons/): Coque de protection spécialisée pour pyramides de macarons garnies. Facilite le transport en toute sécurité et préserve la présentation de vos créations pâtissières. - [Pied "cristal" pour pyramide macarons](https://tille1955.ch/produit/pied-cristal-pour-pyramide-macarons/): Pied en plexiglass cristal pour pyramide macarons, hauteur 16 cm. Élément de présentation professionnel pour pâtissiers et chocolatiers suisses exigeants en matière de mise en scène. - [Mini pyramide à macarons](https://tille1955.ch/produit/mini-pyramide-%c3%a0-macarons/): Composée de 4 plateaux amovibles et de sa coque de transport, en PVC lavable et réutilisable. Capacité : de 35 à 40 macarons environ. Hauteur : 20 cm - Ø base : 18 cm - 1 pièce - [Pyramide à macarons transparente ou noire](https://tille1955.ch/produit/pyramide-%c3%a0-macarons-transparente-ou-noire/): Composé de 10 plateaux amovibles, ce nouveau concept permet de réaliser des pyramides de macarons de différentes hauteurs sans les piquer ni les coller. En PVC transparent ou noire, les éléments sont lavables et réutilisables. Ht 46 cm - Ø base 33 cm. - [Découpoir rond pour plaque à mousse](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-rond-pour-plaque-%c3%a0-mousse/): Découpoir rond spécialisé pour plaque à mousse. Outil indispensable du pâtissier pour découper avec précision vos préparations légères et délicates. - [Démouleur pour plaque à mousse](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9mouleur-pour-plaque-%c3%a0-mousse/): Démouleur conçu pour les plaques à mousse (réf. 11490 ou 11500). Outil professionnel indispensable pour pâtissiers et confiseurs soucieux de préserver l'intégrité de leurs créations délicates. - [Moule silicone "Stella del circo" Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-stella-del-circo/): Kit silicone professionnel Stella del circo pour créations pâtissières originales. Composé d'un moule demi-lune, insert, mini-sphères et support stable. Silicone platinique sans BPA. - [Moule silicone "Eclipse" Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-eclipse-silikomart/): Moule silicone Eclipse Silikomart en deux parties pour réaliser des desserts au rendu bombé professionnel. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers exigeants en quête de précision et de finition. - [Moule silicone "Matelassé"](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-matelass%c3%a9/): Moule silicone carré Matelassé bombé pour pâtissiers et confiseurs. Idéal pour créer des entremets et gâteaux avec motif matelassé élégant. Silicone platinique haute performance. - [Moule cœur Amore Silikomart 600 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-coeur-amore-silikomart/): Conçu pour les pâtissiers professionnels et artisans exigeants, le moule cœur Amore Silikomart permet de réaliser entremets, mousses et desserts glacés à la forme tridimensionnelle élégante. Son silicone platinium LSR garantit une démoulage impeccable et une durabilité éprouvée. - [Moule silicone "Globe" Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-globe-silikomart/): Moule silicone professionnel Globe Silikomart avec 15 cavités bombées de 4,5 cm. Idéal pour entremets, dômes et desserts individuels. Silicone platinique haute performance, sans BPA. - [Moule silicone " Stone" Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-stone-silikomart/): Conçu pour les pâtissiers et artisans exigeants, ce moule Silikomart Stone permet de réaliser 8 ronds bombés parfaitement réguliers, idéaux pour entremets individuels, mousses et gelées. Sa matière en silicone platinique garantit un démoulage impeccable et une durabilité professionnelle. - [Moule silicone " Pillow" Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-pillow-silikomart/): Moule silicone ovale bombé Pillow de Silikomart pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Silicone platinique 100% sans BPA, résistant de -60°C à +230°C, deux contenances disponibles. - [Moule silicone " Parfum" Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-parfum-silikomart/): Moule silicone professionnel 6 demi-sphères vrillées pour pâtissiers et chocolatiers. Silicone platinique haute performance, sans BPA, résistant de -60°C à +230°C. - [Moule coeur "Amorini" ou "Cupido" Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-coeur-amorini-cupido-silikomart/): Conçus pour les pâtissiers et chocolatiers artisanaux, les moules Amorini et Cupido de Silikomart permettent de réaliser des cœurs bombés parfaitement définis, en version entremets ou en insert, pour des créations Saint-Valentin soignées et reproductibles. - [Moule à charlotte](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-charlotte/): Moule à charlotte anti-adhésif de Ø18cm, conçu pour les pâtissiers artisanaux. Facilite le démoulage et garantit une présentation impeccable de vos charlottes et entremets. - [Cornet à crème inox](https://tille1955.ch/produit/cornet-%c3%a0-cr%c3%a8me-inox/): Destiné aux boulangers-pâtissiers et glaciers exigeants, ce cornet inox permet de façonner des cornets de pâte feuilletée ou de réaliser des présentations glacées impeccables. Sa matière inoxydable garantit hygiène et durabilité en usage intensif. - [6 Cornets à crème](https://tille1955.ch/produit/6-cornets-%c3%a0-cr%c3%a8me/): Lot de 6 cornets en fer blanc pour garnir de crème pâtissière, chantilly ou glace. Polyvalents : pâtisserie, glacerie et cuisine salée. Format professionnel adapté aux artisans. - [Rouleau à fromage](https://tille1955.ch/produit/rouleau-%c3%a0-fromage/): Rouleau à fromage en fer blanc de qualité professionnelle pour les artisans fromagers. Idéal pour façonner et présenter vos créations fromagères avec précision et régularité. - [Gant moufle "Clean hands"](https://tille1955.ch/produit/gant-moufle-clean-hands/): Conçu pour les artisans boulangers et pâtissiers, ce gant moufle s'intègre au système Clean Hands (réf. 05670) pour garantir une hygiène irréprochable lors de la manipulation des aliments. Un accessoire indispensable pour respecter les normes sanitaires en production. - [Système "Clean Hands"](https://tille1955.ch/produit/syst%c3%a8me-clean-hands/): Système de service hygiénique pour boulangerie et pâtisserie. Support aimanté et bracelet facilitent l'enfilage des gants. Respecte les normes d'hygiène alimentaire. - [Grille ronde avec pieds](https://tille1955.ch/produit/grille-ronde-avec-pieds/): Grille ronde inox avec pieds pour pâtissiers et boulangers. Refroidissement optimal de vos créations. Disponible en 5 diamètres, du petit format au grand format professionnel. - [Fouet inox manche polyamide](https://tille1955.ch/produit/fouet-inox-manche-polyamide/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et cuisiniers exigeants, ce fouet en inox à manche polyamide offre robustesse et confort d'utilisation au quotidien. Disponible en six longueurs de 25 à 50 cm pour s'adapter à chaque préparation et chaque contenant. - [Coupe pâte 15 cm](https://tille1955.ch/produit/coupe-p%c3%a2te-15-cm/): Conçu pour les boulangers et pâtissiers professionnels, ce coupe-pâte inox de 15 cm offre une coupe nette et précise sur tous types de pâtes. Son manche ABS assure une prise en main ferme et confortable, même en usage intensif. - [Coupe pâte tout inox](https://tille1955.ch/produit/coupe-p%c3%a2te-tout-inox/): Conçu pour les boulangers et pâtissiers professionnels, ce coupe-pâte rigide droit tout inox assure des coupes nettes et précises sur tous types de pâtes. Sa construction monobloc en inox garantit robustesse et facilité d'entretien au quotidien. - [Coupe pâte souple ou rigide](https://tille1955.ch/produit/coupe-p%c3%a2te-souple-ou-rigide/): Conçu pour les boulangers et pâtissiers professionnels, ce coupe-pâte inox à manche ABS de 11 cm se décline en lame souple droite, souple ronde ou rigide ronde pour s'adapter à chaque geste métier. - [Découpoir lettres fer blanc](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-lettres-fer-blanc/): Boîte de découpoirs lettres en fer blanc de 2.5 cm. Outil indispensable pour pâtissiers et décorateurs souhaitant créer des lettres précises et régulières sur gâteaux, biscuits et pâtes. - [Découpoirs chiffres fer blanc](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoirs-chiffres-fer-blanc/): Découpoirs chiffres en fer blanc de 2,5 cm pour pâtissiers et confiseurs. Outil précis et durable pour découper chiffres et numéros dans pâtes et décors. Indispensable en pâtisserie professionnelle. - [Coupe-œufs](https://tille1955.ch/produit/coupe-%c5%93ufs/): Coupe-œufs indispensable pour pâtissiers et cuisiniers. Deux configurations : tranches nettes ou 6 quartiers réguliers. Outil professionnel pour préparations rapides et précises. - [Laminoir Rondostar 4000 Cutomat](https://tille1955.ch/produit/laminoir-rondostar-4000-cutomat/): Laminoir électronique pour pâtisserie et viennoiseries. Confectionnez des bandes de pâte minces et régulières avec écran tactile et 100 programmes mémorisés. - [Laminoirs SSO](https://tille1955.ch/produit/laminoirs-sso/): Le Rondomat SSO est le laminoir de référence pour les boulangeries professionnelles. Ergonomique, régulier et facile à nettoyer, il garantit une lamination homogène et fiable au quotidien. - [Laminoir STM](https://tille1955.ch/produit/laminoir-stm/): Laminoir compact STM Econom pour boulangeries, pâtisseries et cuisines de collectivités. Travail précis sans fatigue, largeur 475 mm, encombrement réduit. - [Façonneuse Forma verticale](https://tille1955.ch/produit/fa%c3%a7onneuse-forma-verticale/): Façonneuse verticale Forma pour boulangeries artisanales. Polyvalente avec option pain plat brevetée (kebab, faluche). Tapis laine, changement ultra-rapide des caissons. - [Façonneuse Unic verticale](https://tille1955.ch/produit/fa%c3%a7onneuse-unic-verticale/): La Façonneuse Unic est le best-seller des façonneuses verticales compactes. Dotée de poignées ergonomiques et de tapis laine, elle offre un façonnage en douceur avec changement ultra-rapide des tapis. - [Diviseuse bouleuse Erika record semi-auto / tête interchangeable](https://tille1955.ch/produit/diviseuse-bouleuse-erika-record-semi-auto-t%c3%aate-interchangeable/): Diviseuse/bouleuse Erika record semi-automatique ou semi-automatique tête interchangeable Pour plus d'informations, veuillez appeler notre bureau de vente de matériel boulangerie et Show-Room au : 021/732.17.16 - [Diviform](https://tille1955.ch/produit/diviform/): Diviseuse-formeuse spécialisée pour pâtes très hydratées sans tassage mécanique. Solution modulable avec plus de 60 grilles de découpe-formage, idéale pour artisans boulangerie exigeants. - [Fil pour guitare](https://tille1955.ch/produit/fil-pour-guitare/): Destiné aux pâtissiers et chocolatiers professionnels, ce fil de rechange pour guitare à couper garantit des découpes nettes et précises. Disponible en trois formats adaptés aux usages courants et aux guitares Kali. - [Cadre superposable pour Opera](https://tille1955.ch/produit/cadre-superposable-pour-opera/): Kit complet de cadres superposables pour réaliser entremets, opéras et mousses de différentes hauteurs. Idéal pour les pâtissiers artisanaux exigeants en précision et polyvalence. - [Bras de coupe guitare Kali – inox – 15, 22,5, 30 et 37,5 mm](https://tille1955.ch/produit/bras-de-coupe-kali/): Bras de coupe guitare Kali en inox massif pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Quatre tailles interchangeables pour découpes régulières et hygiéniques sur guitares Mallard Ferrière. - [Guitare à chocolat inox Mallard Ferrière – simple bras – 36×36 cm](https://tille1955.ch/produit/guitare-kali-compl%c3%a8te/): Conçue pour les chocolatiers, confiseurs et pâtissiers exigeants, cette guitare inox Mallard Ferrière 36×36 cm assure des découpes nettes et régulières sur ganaches, pâtes de fruits, caramels et nougats. Un outil de référence pour un travail précis en laboratoire. - [Poche à douille jetable ultra grip](https://tille1955.ch/produit/poche-%c3%a0-douille-jetable-ultra-grip/): Conçue pour les artisans boulangers et pâtissiers exigeants, cette poche jetable ultra grip offre une prise en main sécurisée et une résistance optimale lors du dressage. Son intérieur stérile et sa soudure thermique renforcée garantissent hygiène et fiabilité à chaque utilisation. - [Poches silicone](https://tille1955.ch/produit/poches-silicone/): Poches silicone réutilisables pour le dressage de crèmes, pâtes et décors. Idéales pour pâtissiers et confiseurs exigeants, elles offrent précision, durabilité et facilité d'entretien. - [Cornet à décor](https://tille1955.ch/produit/cornet-%c3%a0-d%c3%a9cor/): Cornet à décor en papier sulfurisé pour pâtissiers et confiseurs. Idéal pour l'écriture fine et les décors délicats sur gâteaux et entremets. - [Socle guitare à chocolat Mallard Ferrière – modèle simple bras](https://tille1955.ch/produit/socle-de-guitare-kali/): Le socle seul pour guitare à chocolat Mallard Ferrière est la solution idéale pour les professionnels souhaitant compléter ou remplacer leur équipement. Fabriqué en inox alimentaire, il garantit robustesse, hygiène et stabilité. Compatible avec tous les bras de coupe Mallard Ferrière (écartement 15 à 37,5 mm), ce modèle permet une découpe précise et efficace des ganaches, pâtes de fruits, caramels ou pralinés. - [Brosse à douilles](https://tille1955.ch/produit/brosse-%c3%a0-douilles/): Brosse spécialisée pour l'entretien des douilles et poches à dresser. Goupillon conique efficace pour un nettoyage en profondeur de vos outils de pâtisserie. - [52 Douilles décor fin](https://tille1955.ch/produit/52-douilles-d%c3%a9cor-fin/): Ensemble de 52 douilles décor fin pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Idéales pour la décoration précise de gâteaux, entremets et petits fours. Qualité professionnelle garantie. - [26 Douilles décor fin](https://tille1955.ch/produit/26-douilles-d%c3%a9cor-fin/): Boîte de 26 douilles décor fin pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Idéales pour les finitions délicates et les décors précis sur vos créations. - [Assortiment pâtissier 24 douilles](https://tille1955.ch/produit/assortiment-p%c3%a2tissier-24-douilles/): Assortiment pâtissier complet de 24 douilles Tritan Kali : 10 unies, 12 cannelées, bûche et feuille. Idéal pour débuter ou compléter votre équipement de dressage. - [Assortiment apprenti 12 douilles](https://tille1955.ch/produit/assortiment-apprenti-12-douilles/): Assortiment complet de 12 douilles Tritan conçu pour les apprentis pâtissiers. Inclut douilles unies, cannelées, bûche et feuille pour maîtriser les bases du dressage. - [Assortiment pâtisier 6 douilles](https://tille1955.ch/produit/assortiment-p%c3%a2tisier-6-douilles/): Assortiment de 6 douilles pâtisserie en Tritan pour tous vos décors : nid, bûches, Saint-Honoré et feuille. Indispensable pour pâtissiers et confiseurs exigeants. - [Assortiment 6 douilles cannelées](https://tille1955.ch/produit/assortiment-6-douilles-cannel%c3%a9es/): Assortiment de 6 douilles cannelées Tritan pour pâtissiers et confiseurs. Idéal pour dresser décors, bandes et finitions. Matière durable et précision garantie. - [Assortiment 6 douilles unies](https://tille1955.ch/produit/assortiment-6-douilles-unies/): Assortiment de 6 douilles unies en Tritan Kali pour pâtissiers et confiseurs. Gamme complète de diamètres pour tous vos dressages. Matériau durable et facile d'entretien. - [Recharge "Le tube"](https://tille1955.ch/produit/recharge-le-tube/): Recharge de 0.75 litre compatible avec le piston à pression N°03000. Livrée avec 2 couvercles hermétiques pour une conservation optimale de vos préparations en boulangerie et pâtisserie. - [Presse à biscuits automatique](https://tille1955.ch/produit/presse-a-biscuits-automatique-de-buyer/): Presse à biscuits automatique pour artisans pâtissiers. Réalisez des biscuits homogènes et des décors précis avec un dosage constant. Livrée avec disques et douilles interchangeables. - [Douille cannelée (la pièce)](https://tille1955.ch/produit/douille-cannel%c3%a9e-la-pi%c3%a8ce/): Conçue pour les pâtissiers et artisans exigeants, cette douille cannelée 8 dents en inox haute qualité, fabriquée en Allemagne, offre une hauteur de 5,5 cm qui facilite le travail et assure une tenue parfaite dans la poche à dresser. - [Emporte coeur PM ou GM](https://tille1955.ch/produit/emporte-coeur-pm-ou-gm/): Emporte cœur en deux formats pour façonner vos créations sucrées avec précision. Idéal pour Saint-Valentin, décors et petits gâteaux, cet outil professionnel garantit une découpe nette et régulière. - ["Mini" éminceur à legumes](https://tille1955.ch/produit/mini-%c3%a9minceur-%c3%a0-legumes/): Éminceur compact idéal pour les pâtissiers et cuisiniers exigeants. Lames affûtées pour émincer légumes et fruits avec précision et facilité. - [Vide pomme](https://tille1955.ch/produit/vide-pomme/): Vide pomme incontournable pour pâtissiers et cuisiniers artisans. Évidez vos pommes avec précision en deux diamètres. Outil ergonomique et fiable pour vos préparations sucrées et salées. - [Spatule flexible Victorinox](https://tille1955.ch/produit/spatule-flexible-victorinox/): Spatule flexible Victorinox, l'outil indispensable du pâtissier et du confiseur. Précision, confort et durabilité pour tous vos travaux de finition et de décoration. - [Couteau d'office Victorinox](https://tille1955.ch/produit/couteau-d-office-victorinox/): Couteau d'office Victorinox, allié incontournable des pâtissiers et boulangers. Lame lisse ou dentée, disponible en 8 ou 10 cm pour tous vos travaux de finition et de détail. - [Couteau à dents fibrox Victorinox](https://tille1955.ch/produit/couteau-%c3%a0-dents-fibrox-victorinox/): Couteau à dents Victorinox avec manche Fibrox ergonomique, 36 cm. Outil indispensable pour boulangers et pâtissiers en quête de précision et de confort de travail quotidien. - [Couteau à decouper fibrox Victorinox](https://tille1955.ch/produit/couteau-%c3%a0-decouper-fibrox-victorinox/): Couteau à découper professionnel Victorinox avec manche Fibrox ergonomique. Idéal pour trancher viandes, volailles et poissons avec précision et confort. - [Mandoline Japonaise](https://tille1955.ch/produit/mandoline-japonaise/): Mandoline japonaise spécialisée pour le tranchage fin et régulier de fruits, légumes et pâtes. Livrée avec trois peignes interchangeables, elle offre une précision irremplaçable aux pâtissiers et confiseurs exigeants. - [Mandoline professionnelle inox – 38 lames](https://tille1955.ch/produit/mandoline-inox-pro-38-lames/): Mandoline inox professionnelle Louis Tellier pour artisans et cuisiniers exigeants. 38 lames, 2 blocs effileurs, épaisseur réglable : tranches, juliennes, frites et pommes Pont-Neuf en toute précision. - [Saupoudreuse inox PM, MM ou GM](https://tille1955.ch/produit/saupoudreuse-inox-pm-mm-ou-gm/): Saupoudreuse inox 13 cm pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Trois débits disponibles : tamis fin (PM), petit débit (MM) ou gros débit (GM). Outil de précision pour sucrer, fariner ou décorer avec maîtrise. - [Mini bac à pâte rectangle](https://tille1955.ch/produit/mini-bac-%c3%a0-p%c3%a2te-rectangle/): Conçu pour les artisans boulangers et pâtissiers, ce mini bac rectangulaire rigide de 10 litres facilite le pointage, le stockage et le transport des pâtes au quotidien. Son format compact s'intègre aisément dans tout laboratoire professionnel. - [Mini bac à pâte rond](https://tille1955.ch/produit/mini-bac-%c3%a0-p%c3%a2te-rond/): Bac à pâte rond rigide de 14 litres, idéal pour les petites productions en boulangerie et pâtisserie. Compact et ergonomique, sans couvercle, pour un stockage et un travail optimisés. - [Couvercle bac à pâte rectangle](https://tille1955.ch/produit/couvercle-bac-%c3%a0-p%c3%a2te-rectangle/): Conçu pour les boulangers et pâtissiers professionnels, ce couvercle s'adapte aux bacs à pâte rectangles de 10 et 20 litres (réf. 01862 à 01867). Il protège efficacement les pâtons durant la fermentation et le stockage en chambre froide. - [Bac à pâte rectangle](https://tille1955.ch/produit/bac-%c3%a0-p%c3%a2te-rectangle/): Conçu pour les boulangers et pâtissiers artisanaux, ce bac rectangulaire rigide de 20 litres assure un stockage hygiénique et organisé des pâtons. Son format standardisé s'intègre facilement dans tout laboratoire professionnel. - [Couvercle pour bac à pâte rond de 19l](https://tille1955.ch/produit/couvercle-pour-bac-%c3%a0-p%c3%a2te-rond-de-19l/): Conçu pour les boulangers et artisans utilisant le bac à pâte rond de 19 l, ce couvercle assure une protection optimale des pâtes en cours de fermentation ou de repos. Un accessoire indispensable pour maintenir l'hygiène et les conditions idéales de travail. - [Bac à pâte rond fort](https://tille1955.ch/produit/bac-%c3%a0-p%c3%a2te-rond-fort/): Conçu pour les boulangers et pâtissiers professionnels, ce bac à pâte rond fort de 19 litres offre une rigidité exemplaire pour le pointage et la conservation des pâtes. Sa forme ronde et ses parois hautes facilitent la manipulation et limitent le dessèchement. - [Table pour guitare](https://tille1955.ch/produit/table-pour-guitare/): Conçue pour les chocolatiers et pâtissiers professionnels, cette table en acier inoxydable offre un poste de travail dédié à la guitare à découper. Elle centralise les bras de coupe et garantit stabilité et hygiène au quotidien. - [Table/échelles double entrée 40](https://tille1955.ch/produit/table%c3%a9chelles-double-entr%c3%a9e-40/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels, cette table-échelle double entrée 40 sur roulettes offre 16 niveaux de stockage pour optimiser la circulation et l'organisation des plaques en laboratoire. - [Table sur roulettes entrée 40](https://tille1955.ch/produit/table-sur-roulettes-entr%c3%a9e-40/): Conçue pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie, cette table-échelle inox sur roulettes à 8 niveaux optimise le rangement et la mobilité en laboratoire. Son format compact et sa structure robuste en font un équipement polyvalent au quotidien. - [Échelle pour plaques pâtissières inox 40x60 – 20 étages](https://tille1955.ch/produit/echelle-entr%c3%a9e-40-%c3%a9tages-20/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels, cette échelle inox 18/10 accueille 20 plaques 40x60 cm avec un espacement optimal pour la circulation d'air. Robuste, hygiénique et mobile, elle structure efficacement le travail en laboratoire. - [Échelle pour plaques pâtissières inox 40×60 – 15 étages](https://tille1955.ch/produit/echelle-entr%c3%a9e-40-%c3%a9tages-15/): Échelle professionnelle en inox 18/10 pour 15 plaques pâtissières 40×60 cm. Idéale pour optimiser le rangement, la cuisson et le refroidissement en laboratoire de pâtisserie. - [Échelle pour plaques pâtissières inox gastro 2/1 53x65 – 20 étages](https://tille1955.ch/produit/echelle-entree-53-etages-20/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels, cette échelle inox gastro 2/1 accueille 20 plaques 53x65 cm avec un espacement optimisé pour une circulation d'air homogène. Robuste, hygiénique et mobile, elle s'intègre naturellement dans tout laboratoire exigeant. - [Échelle pour plaques pâtissières inox gastro 2/1 53x65 – 17 étages](https://tille1955.ch/produit/echelle-entr%c3%a9e-53-%c3%a9tages-17/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels, cette échelle inox gastro 2/1 accueille 17 plaques 53x65 cm et facilite le rangement, la manutention et la circulation en laboratoire grâce à ses roulettes pivotantes silencieuses. - [Échelle pour plaques pâtissières inox gastro 1/1 32.5x53 – 20 étages](https://tille1955.ch/produit/echelle-entr%c3%a9e-325-%c3%a9tages-20/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels, cette échelle inox 18/10 accueille 20 plaques gastro 1/1 (32,5 x 53 cm) avec un espacement optimal pour la circulation d'air. Robuste, hygiénique et mobile, elle s'intègre naturellement dans tout laboratoire exigeant. - [Échelle pour plaques pâtissières inox gastro 1/1 32.5x53 – 17 étages](https://tille1955.ch/produit/echelle-entr%c3%a9e-325-%c3%a9tages-17/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels, cette échelle inox 18/10 accueille 17 plaques gastro 1/1 de 32.5x53 cm. Elle optimise le rangement en laboratoire tout en garantissant hygiène, sécurité et mobilité au quotidien. - [Échelle à bacs inox - 9 étages](https://tille1955.ch/produit/echelle-%c3%a0-bacs/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels, cette échelle à bacs inox 9 étages facilite le stockage et le transport des bacs à pâte rectangulaires ou ronds. Sa structure inoxydable et ses roulettes avec freins garantissent robustesse et stabilité au quotidien. - [Box isotherme gastro 1/1](https://tille1955.ch/produit/box-isotherme-gastro-11/): Box isotherme robuste en polypropylène pour le transport et le stockage de produits alimentaires. Idéale pour les artisans boulangers, pâtissiers et glaciers en quête de solution durable et conforme aux normes HACCP. - [Boite pour les plateaux traiteur PM, MM, GM](https://tille1955.ch/produit/boite-pour-les-plateaux-traiteur-pm-mm-gm/): Conçues pour les artisans traiteurs, boulangers et pâtissiers, ces boîtes s'adaptent aux plateaux petits, moyens et grands formats. Elles garantissent une présentation professionnelle et une protection optimale lors du transport et de la livraison. - [Plateaux traiteur or ou argent](https://tille1955.ch/produit/plateaux-traiteur-or-ou-argent/): Conçus pour les artisans boulangers, pâtissiers et traiteurs, ces plateaux en carton double face 1100 g/m² offrent une présentation soignée en finition or ou argent. Disponibles en trois formats et conditionnés par 25 pièces pour répondre aux besoins du quotidien. - [Kit nettoyage four](https://tille1955.ch/produit/kit-nettoyage-four/): Conçu pour les boulangers et pâtissiers professionnels, ce kit antistatique permet d'aspirer les farines chaudes directement dans le four sans risque de décharge électrostatique. Ses accessoires spéciaux isolés résistent à plus de 250°C pour une utilisation en toute sécurité. - [Croquembouche](https://tille1955.ch/produit/croquembouche/): Moule croquembouche en fer blanc, disponible en deux tailles (PM Ø20 et GM Ø28). Outil indispensable pour les pâtissiers artisanaux exigeants en quête de précision et de régularité. - [Balance portable digitale 5 kg](https://tille1955.ch/produit/balance-portable-5-kg/): Balance portable 5 kg idéale pour pâtissiers, chocolatiers et boulangers. Format ultra-compact (215 x 170 mm), plateau inox hygiénique et utilisation intuitive pour tous les environnements professionnels. - [Brosse à dorer](https://tille1955.ch/produit/brosse-%c3%a0-dorer/): Brosse à dorer en soie blanche, indispensable pour appliquer vos dorures avec précision. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants en quête de finition professionnelle. - [Brosse comptoir demi-tête](https://tille1955.ch/produit/brosse-comptoir-demi-t%c3%aate/): Brosse comptoir demi-tête indispensable pour boulangerie et pâtisserie. Nettoyage rapide et efficace du plan de travail. Disponible en blanc ou noir pour s'adapter à votre environnement professionnel. - [Brosse à pétrin](https://tille1955.ch/produit/brosse-%c3%a0-p%c3%a9trin/): Brosse à pétrin robuste, disponible en noir ou blanc, conçue pour le nettoyage quotidien de vos pétrins. Outil indispensable pour maintenir l'hygiène de votre atelier boulanger. - [Brosse comptoir noire ou blanche](https://tille1955.ch/produit/brosse-comptoir-noire-ou-blanche/): Brosse comptoir en soie naturelle, disponible en noir ou blanc. Indispensable pour nettoyer rapidement votre plan de travail en boulangerie, pâtisserie ou confiserie sans endommager les surfaces. - [Cierge bougie magique](https://tille1955.ch/produit/cierge-bougie-magique/): Cierge magique pour sublimer vos gâteaux et desserts. Gerbe étincelante de 30 secondes environ. Idéal pour les occasions festives et les créations pâtissières haut de gamme. - [Bougie "fontaine Magique"](https://tille1955.ch/produit/bougie-fontaine-magique/): Bougie fontaine Magique pour sublimer vos desserts et pièces montées. Gerbe lumineuse de 60 secondes, idéale pour les moments festifs en pâtisserie et chocolaterie. - [Plaque "intercalaire" pour chocolat](https://tille1955.ch/produit/plaque-intercalaire-pour-chocolat/): Plaque intercalaire pour la présentation et la mise en valeur de vos chocolats. Trois formats adaptés à vos besoins de chocolatier ou pâtissier artisan. - [Plateau vitrine inox](https://tille1955.ch/produit/plateau-vitrine-inox/): Plateau vitrine inox pour présenter vos créations en boulangerie et pâtisserie. Trois tailles adaptées à chaque besoin de présentation et d'exposition en vitrine. - [Plateau anodise or ou argent](https://tille1955.ch/produit/plateau-anodise-or-ou-argent/): Plateau anodisé professionnel en or ou argent pour pâtisserie et boulangerie. Finition résistante et élégante, disponible en deux tailles pour tous vos besoins de présentation et de travail. - [Plateau anodise argent](https://tille1955.ch/produit/plateau-anodise-argent/): Plateau anodisé argent de format 24x19 cm, conçu pour les artisans boulanger-pâtissiers. Idéal pour le façonnage, le dressage et la présentation de vos créations en atelier ou en vitrine. - [Gueridon tournant plastique](https://tille1955.ch/produit/gueridon-tournant-plastique/): Guéridon tournant en plastique robuste pour pâtissiers et chocolatiers. Idéal pour décorer, glacer et présenter vos créations avec précision et confort. - [Cloche plastique](https://tille1955.ch/produit/cloche-plastique/): Cloche plastique de Ø 30 cm, idéale pour présenter et protéger vos créations pâtissières et confiseries. Accessoire incontournable pour les vitrines professionnelles et les présentoirs de boutique. - [Boîte à patisseries 40x 40 - 9 de hauteur](https://tille1955.ch/produit/bo%c3%aete-%c3%a0-patisseries-40x-40-9-de-hauteur/): Boîte carrée professionnelle 40×40 cm pour entremets et gâteaux de grande hauteur. Conditionnement par 25 unités, parfaite pour le transport et la présentation en pâtisserie artisanale. - [Boîte pâtissière à poignée](https://tille1955.ch/produit/les-boites-%c3%a0-poign%c3%a9e/): Conçue pour les artisans pâtissiers et les passionnés exigeants, cette boîte en carton blanc avec poignée intégrée assure un transport sécurisé et une présentation soignée de vos gâteaux, entremets et mignardises, sans accessoire supplémentaire. - [Carte cadeau 500](https://tille1955.ch/produit/giftcard-carte-cadeau-500/): Idéale pour les artisans et passionnés de boulangerie, pâtisserie ou chocolaterie, cette carte cadeau d'une valeur de 500 CHF permet de choisir librement parmi l'ensemble de l'assortiment Tille 1955. Un cadeau professionnel, utile et toujours apprécié. - [Carte cadeau 400](https://tille1955.ch/produit/giftcard-carte-cadeau-400/): Offrez une carte cadeau de 400 CHF à vos artisans boulanger-pâtissier. Idéale pour équiper votre laboratoire en matières premières, matériel professionnel ou innovations culinaires. - [Carte cadeau 300](https://tille1955.ch/produit/giftcard-carte-cadeau-300/): Carte cadeau de 300 CHF pour les artisans boulangers et pâtissiers. Offrez le matériel et les matières premières de qualité professionnelle Tille 1955 à vos collaborateurs ou proches passionnés. - [Carte cadeau 200](https://tille1955.ch/produit/giftcard-carte-cadeau-200/): Offrez une carte cadeau de 200 CHF à vos collaborateurs ou clients artisans. Flexible et pratique pour choisir librement parmi nos matières premières et équipements professionnels. - [Carte cadeau 150](https://tille1955.ch/produit/giftcard-carte-cadeau-150/): Carte cadeau de 150 CHF pour équiper votre boulangerie, pâtisserie ou chocolaterie. Idéale pour offrir du matériel professionnel à vos collaborateurs ou confrères artisans exigeants. - [Carte cadeau 75](https://tille1955.ch/produit/giftcard-carte-cadeau-75/): Carte cadeau de 75 CHF idéale pour les artisans boulanger-pâtissier. Offrez la liberté de choisir parmi nos matières premières et matériels professionnels de qualité supérieure. - [Carte cadeau 50](https://tille1955.ch/produit/giftcard-carte-cadeau-50/): Offrez une carte cadeau Tille 1955 de 50 CHF à vos artisans boulangers, pâtissiers ou chocolatiers. Le présent flexible pour explorer nos matières premières et équipements professionnels. - [Carte cadeau 30](https://tille1955.ch/produit/giftcard-carte-cadeau-30/): Vous souhaitez faire un cadeau mais vous manquez d’idées, vous ne pouvez que tomber juste avec la carte-cadeau Tille ! Quelle que soit l’occasion, avec ce bon cadeau, vous êtes sur de faire plaisir. Votre ami(e) pourra ainsi choisir lui-même ou elle-même le produit qui lui convient parmi un large choix. Procédé : Vous choisissez [...] - [Décors azymes oeufs joyeuses pâques](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9cors-azymes-oeufs-joyeuses-p%c3%a2ques/): Décors azymes en forme d'œuf pour sublimer vos créations pascales. Idéals pour pâtissiers et chocolatiers en quête de finitions élégantes et comestibles. - [Moule à chocolat cocotte](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-chocolat-cocotte/): Moule à chocolat en polycarbonate en forme de poule pour vos créations de Pâques. Idéal pour les artisans chocolatiers souhaitant proposer des pièces festives originales et faciles à démouler. - [Moule à chocolat lapin design](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-chocolat-lapin-design/): Moule thermoformé en polycarbonate pour créer des lapins en chocolat de Pâques. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers artisans en quête de formes design et de qualité professionnelle. - [Moule chocolat demi oeuf 70 gr](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-demi-oeuf-70-gr/): Moule en polycarbonate haute productivité pour confectionner des demi-œufs de Pâques lisses et brillants. Idéal pour chocolatiers et pâtissiers artisans exigeants en finition premium. - [Moule chocolat demi oeuf 25gr](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-demi-oeuf-25gr/): Moule professionnel en polycarbonate pour créer des demi-œufs de Pâques lisses et brillants de 25 gr. Idéal pour les chocolatiers artisans exigeants en finition. - [Moule chocolat demi oeuf 7gr](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-demi-oeuf-7gr/): Conçu pour les chocolatiers et artisans pâtissiers, ce moule Martellato en polycarbonate produit 16 demi-œufs de Pâques de 7 g à la surface parfaitement lisse et brillante. Idéal pour une production sérieuse et des finitions dignes d'un professionnel. - [Moule silicone "Cloud" 120 de Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-cloud-120-de-silikomart/): Moule silicone Cloud 120 de Silikomart pour créer 6 mini nuages carrés. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers en quête de formes originales et précises. - [Moule chocolat souple traîneau du Père Noël](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-souple-tra%c3%aeneau-du-p%c3%a8re-no%c3%abl/): Moule souple Martellato pour créer des traîneaux du Père Noël en chocolat. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers en quête de pièces festives impressionnantes et faciles à démouler. - [Moule chocolat bougie](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-bougie/): Moule thermoformé 3D en forme de bougie pour chocolatiers et pâtissiers. Idéal pour créer des décors festifs Halloween et Noël avec précision et élégance. - [Moule à praline boule de noël](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-praline-boule-de-no%c3%abl/): Moule à praline en polycarbonate pour créer des boules de Noël chocolatées. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers artisanaux en quête de finitions festives et professionnelles. - [Moule à praline "cadeau"](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-praline-cadeau/): Moule à praline en forme de cadeaux pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. 28 empreintes de 11 grammes en polycarbonate haute qualité Martellato, idéal pour vos créations festives et cadeaux d'entreprise. - [Moule chocolat ours en surprise](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-ours-en-surprise/): Moule chocolat festif pour pâtissiers et chocolatiers. Ours émergeant d'un paquet cadeau : création spectaculaire et ludique pour vos réalisations de Noël. - [Décors azyme Joyeuses fêtes](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9cors-azyme-joyeuses-f%c3%aates/): Décors azyme Joyeuses fêtes de forme carré - couleur : noir et or -  dimensions : 4 x 4 cm - sachet de 24 pièces - [Moule chocolat souple Père Noël](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-souple-p%c3%a8re-no%c3%abl/): Moule thermoformé souple Père Noël en polypropylène pour créations chocolatées festives. Idéal pour chocolatiers et pâtissiers exigeants en quête de détails précis et de finitions premium. - [Cadre à pâtisserie extensible inox](https://tille1955.ch/produit/cadre-%c3%a0-p%c3%a2tisserie-extensible-inox/): Cadre à pâtisserie extensible en inox de marque Patisse, agréé contact alimentaire. Idéal pour les pâtissiers artisanaux qui cherchent flexibilité et précision dans leurs mises en forme. - [Décors fleurs en pastillage](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9cors-fleurs-en-pastillage/): Bouquets de fleurs en pastillage rouge ou jaune, hauteur 16 cm. Parfaits pour sublimer vos gâteaux et créations pâtissières. Article de décoration professionnelle non consommable. - [Cadre d'épaisseur 36 x 36](https://tille1955.ch/produit/cadre-d-%c3%a9paisseur-36-x-36/): Cadre d'épaisseur 36×36 cm en inox plein, conçu pour accompagner votre guitare pâtissière. Disponible en trois épaisseurs : 3 mm, 5 mm et 10 mm, pour tous vos travaux de pâte. - [Roses blanches en pâte d'amande](https://tille1955.ch/produit/roses-blanches-en-p%c3%a2te-d-amande/): Roses blanches comestibles en pâte d'amande pour sublimer vos créations pâtissières. Idéales pour mariages, anniversaires et communions. Conditionnement de 35 pièces. - [Thermomètre digital inox compatible induction](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-digital-inox-compatible-induction/): Thermomètre digital professionnel tout inox pour boulangerie, pâtisserie et chocolaterie. Sonde perçante rapide, étanche IP65, plage -50°/+200°C avec fonction maxima-minima. - [Thermomètre digital étanche IP67](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-digital-%c3%a9tanche-ip67/): Thermomètre digital professionnel étanche IP67 pour artisans boulanger-pâtissiers. Sonde inox perçante fine, plage -50°/+200°C, résistant au lave-vaisselle et à l'immersion. - [Lot de 15 feuilles pour tampon d'essuyage](https://tille1955.ch/produit/lot-de-15-feuilles-pour-tampon-d-essuyage/): Lot de 15 feuilles de rechange pour tampon d'essuyage professionnel. Idéal pour boulangerie, pâtisserie et cuisine artisanale. Renouvellement pratique et économique. - [Tampon d'essuyage pour crépières](https://tille1955.ch/produit/tampon-d-essuyage-pour-cr%c3%a9pi%c3%a8res/): Tampon d'essuyage rectangle conçu pour les crépières professionnelles. Hygiénique et résistant aux hautes températures, il facilite le nettoyage et le graissage des plaques. Fourni avec 3 feuilles. - [Balance de poche haute précision 0.1.gr](https://tille1955.ch/produit/balance-de-poche-haute-pr%c3%a9cision-01gr/): Conçue pour les artisans pâtissiers, chocolatiers et cuisiniers exigeants, cette balance de poche offre une précision de 0,1 g jusqu'à 650 g. Sa fonction tare avec remise à zéro automatique garantit des pesées fiables à chaque utilisation. - [Flocon d'argent](https://tille1955.ch/produit/flocon-d-argent/): Flocon d'argent alimentaire en pot de 500mg pour sublimer vos créations de pâtisserie, chocolaterie et confiserie. Décor premium destiné aux artisans exigeants en quête d'élégance festive. - [Flocon d'or](https://tille1955.ch/produit/flocon-d-or/): Flocon d'or alimentaire en pot de 200mg pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Décor premium qui sublime gâteaux, entremets et créations festives avec élégance. - [Spray réfrigérant alimentaire](https://tille1955.ch/produit/spray-r%c3%a9frig%c3%a9rant-alimentaire/): Conçu pour les artisans pâtissiers et chocolatiers, ce spray réfrigérant en aérosol de 500 ml permet l'assemblage rapide de montages en sucre ou en chocolat grâce à un refroidissement instantané et contrôlé. - [Vernis alimentaire](https://tille1955.ch/produit/vernis-alimentaire/): Conçu pour les pâtissiers, chocolatiers et cake designers exigeants, ce spray vernis alimentaire apporte une finition brillante, uniforme et élégante sur chocolat, pâte à sucre, praliné et ganaches. Idéal pour sublimer et protéger vos créations contre l'humidité. - [Figurine de mariage les pieds dans l'eau](https://tille1955.ch/produit/figurine-de-mariage-les-pieds-dans-l-eau/): Figurine de mariage représentant un couple les pieds dans l'eau, idéale pour couronner vos pièces montées. Hauteur 14,5 cm, décor poétique et original pour pâtissiers créatifs. - [Moule chocolat "Lapin" Ht 180mm](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-lapin-ht-180mm/): Moule chocolat Lapin en polycarbonate de 180mm de hauteur, conçu pour les pâtissiers et chocolatiers. Parfait pour créer des lapins de Pâques professionnels et réguliers. - [Dragédière, tambour à dragées](https://tille1955.ch/produit/drag%c3%a9di%c3%a8re-tambour-%c3%a0-drag%c3%a9es/): Conçue pour les confiseurs et chocolatiers artisanaux, cette dragédière en acier inoxydable permet la dragéification et l'enrobage de fruits secs avec du chocolat, de la pâte d'amandes ou tout autre enrobage, pour une production régulière et homogène. - [Moule chocolat citrouille rigolote](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-citrouille-rigolote/): Moule thermoformé 3D pour créer des chocolats citrouille amusants. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers qui souhaitent proposer des créations festives et originales à Halloween. - [Moule chocolat citrouille classic](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-citrouille-classic/): Moule thermoformé 3D pour créer des citrouilles en chocolat massif ou creux. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers souhaitant proposer des créations festives Halloween de qualité professionnelle. - [Moule chocolat monsieur citrouille](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-monsieur-citrouille/): Moule chocolat polycarbonate 3D Monsieur citrouille en costume pour vos créations Halloween. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers en quête de pièces décoratives originales et festives. - [Plaque chocolat "citrouille"](https://tille1955.ch/produit/plaque-chocolat-citrouille/): Plaque à chocolat double forme citrouille pour vos créations Halloween. 24 bonbons de 9 à 12 g. Idéale pour chocolatiers et pâtissiers artisanaux exigeants. - [Moule rectangle en Alusteel](https://tille1955.ch/produit/moule-rectangle-en-alusteel/): Conçu pour les boulangers et pâtissiers artisans, ce moule rectangle en tôle d'acier revêtue d'aluminium assure une cuisson homogène du pain, des cakes et autres préparations. Disponible en cinq longueurs de 14 à 50 cm pour s'adapter à chaque production. - [Figurine communion H16cm - Garçon](https://tille1955.ch/produit/figurine-communiant-16-cm-gar%c3%a7on/): Figurine de communion pour garçon, hauteur 16cm. Accessoire de décor incontournable pour sublimer vos pièces montées et gâteaux de fête en pâtisserie professionnelle. - [Plaque chocolat bonbons rectangle design](https://tille1955.ch/produit/plaque-chocolat-bonbons-rectangle-design/): Plaque à chocolat bonbons forme rectangle design, 21 pièces. Idéale pour les chocolatiers et confiseurs exigeants qui cherchent un moule de qualité professionnelle pour créations élégantes. - [Moule silicone 35 micro pâtisseries 5ml](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-35-micro-p%c3%a2tisseries-5ml/): Moule silicone professionnel pour créer 35 micro pâtisseries de 5ml. Idéal pour les décors, inserts et petites bouchées. 6 formes au choix pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. - [Bassine en cuivre avec poignées Mauviel](https://tille1955.ch/produit/bassine-en-cuivre-avec-poign%c3%a9es-mauviel/): Bassine en cuivre massif avec poignées bronze, idéale pour monter les blancs d'œufs et la confiserie. Répartition thermique uniforme et propriétés antibactériennes naturelles. - [Moule chocolat Lapin caché 120 mm](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-lapin-cach%c3%a9-120-mm/): Moule thermoformé en polycarbonate pour créer des lapins en chocolat creux de 120 mm. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers en quête de sujets de Pâques professionnels et détaillés. - [Moule chocolat Lapin panier](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-lapin-panier/): Moule thermoformé en polycarbonate pour réaliser des lapins en chocolat creux accompagnés de leur panier. Idéal pour vos créations Pâques artisanales. - [Petit pétrin à bras plongeants 50](https://tille1955.ch/produit/petit-p%c3%a9trin-%c3%a0-bras-plongeants-50/): Pétrin à bras plongeants 50L conçu pour les boulangeries, pâtisseries et pizzerias. Système mécanique garantissant une oxygénation excellente et un pétrissage régulier de vos pâtes. - [Pétrin à bras plongeants](https://tille1955.ch/produit/p%c3%a9trin-%c3%a0-bras-plongeants/): Pétrin mécanique à bras plongeants conçu pour les artisans boulanger-pâtissiers exigeants. Système d'oxygénation supérieur, bras réglable en hauteur, idéal pour pâtes spéciales et usage intensif. - [Pétrin à fourche](https://tille1955.ch/produit/p%c3%a9trin-%c3%a0-fourche/): La pétrisseuse à fourche Modèle FC est particulièrement indiquée pour l'exécution de pâtes délicates. La forme particulière de l'outil et de la cuve permet d'obtenir rapidement des pâtes pas chauffées et bien oxygénées, pour un produit final de qualité. Pâte Litre Poids Volt 35 kg 40 145 400/50/3 Long x larg X ht : 885x590x890 mm - [Thermomètre à four haute température](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-%c3%a0-four-haute-temp%c3%a9rature/): Thermomètre professionnel pour four de boulangerie et pâtisserie. Plage 0-400°C, boîtier inox robuste. Outil indispensable pour maîtriser la cuisson et garantir la qualité de vos produits. - [Moule décor contour à gâteaux goutte](https://tille1955.ch/produit/moule-d%c3%a9cor-contour-%c3%a0-g%c3%a2teaux-goutte/): Kit décor silicone Goccia pour créer des finitions élégantes sur vos contours de gâteaux. Bande marquée de Ø 6 à 26 cm, spatule et rouleau PVC inclus. - [Moule silicone mini perles](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-mini-perles/): Moule silicone professionnel Silikomart pour créer des mini perles de Ø7mm. Parfait pour décorer gâteaux, entremets et créations de pâtisserie fine. - [Poussoir à nonnettes rectangles](https://tille1955.ch/produit/poussoir-%c3%a0-nonnettes-rectangles/): Accessoire indispensable pour démouler vos nonnettes avec précision et créer des couches uniformes. Disponible en deux tailles pour adapter votre production. - [Poche à douille jetable 100pcs](https://tille1955.ch/produit/poche-%c3%a0-douille-jetable-100pcs/): Conçue pour les artisans boulangers et pâtissiers, cette poche jetable en polyéthylène 80 microns de 40 cm offre une utilisation rapide et hygiénique. Le format rouleau distributeur de 100 pièces facilite le rangement et optimise l'espace en laboratoire. - [Moule chocolat 16 sujets de pâques](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-16-sujets-de-p%c3%a2ques/): Plaque de 16 sujets de Pâques assortis en polypropylène souple. Idéale pour les pâtissiers et chocolatiers artisanaux qui cherchent un moule réutilisable et pratique pour leurs créations festives. - [moule chocolat "Bébé lapin" polypropylène](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-b%c3%a9b%c3%a9-lapin-polypropyl%c3%a8ne/): Moule polypropylène souple pour créer des lapins de Pâques en chocolat. Trois tailles disponibles, de 18 à 4 pièces par plaque. Idéal pour chocolatiers et pâtissiers artisans. - [Plaque chocolat mini demi-coquilles unies ou craquelées](https://tille1955.ch/produit/plaque-chocolat-mini-demi-coquilles-unies-ou-craquel%c3%a9es/): Plaques en polypropylène souple pour façonner des demi-coquilles de chocolat unies ou craquelées. Parfait pour créer vos œufs de Pâques artisanaux avec précision et régularité. - [Moule chocolat demi oeuf](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-demi-oeuf/): Conçu pour les chocolatiers et pâtissiers artisans, ce moule thermoformé en polypropylène souple permet de réaliser des demi-œufs de Pâques en chocolat avec précision. Disponible en 4 tailles pour répondre à tous les formats de production. - [Plaque chocolat bonbons "légo"](https://tille1955.ch/produit/plaque-chocolat-bonbons-l%c3%a9go/): Plaque à bonbons chocolatés en forme de Lego, 20 pièces. Conçue pour les chocolatiers et pâtissiers qui souhaitent créer des bonbons ludiques et originaux en polycarbonate professionnel. - [Sac rectangle pour moulage](https://tille1955.ch/produit/sac-rectangle-pour-moulage/): Conçu pour les artisans boulangers-pâtissiers et chocolatiers, ce sachet plat neutre à fond rectangle assure une présentation soignée de vos pièces moulées. Vendu par 100 pièces, il est livré avec ses fonds carton or pour un rendu professionnel immédiat. - [Plateau rond WEDDING CAKE](https://tille1955.ch/produit/plateau-rond-wedding-cake/): Plateau rond en carton rigide recouvert d'aluminium pour présenter et servir vos gâteaux étages. Léger et résistant, idéal pour les pâtissiers professionnels et amateurs exigeants. - [Supports à gâteaux 5pcs 40x30cm](https://tille1955.ch/produit/supports-%c3%a0-g%c3%a2teaux-5pcs-40x30cm/): Destinés aux pâtissiers et artisans boulangers, ces dessous de gâteaux 40 x 30 cm en finition or/noir offrent une présentation élégante et professionnelle. Vendus par lot de 5 pièces, ils s'adaptent aux entremets, bûches et gâteaux de format rectangulaire. - [Douille à nid](https://tille1955.ch/produit/douille-%c3%a0-nid-1/): Douille à nid inox pour créer des décors vermicelle et mont-blanc. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Deux tailles : Ø 1.5 mm et Ø 3 mm. - [Moule "Cloud" silicone de Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-cloud-silicone-de-silikomart/): Moule silicone Cloud de Silikomart pour pâtisseries et entremets. Design exclusif 1600 ml, utilisable au four et en cellule de refroidissement. Silicone platinique sans BPA. - [Séparation mille-feuille](https://tille1955.ch/produit/s%c3%a9paration-mille-feuille/): Feuillettes de séparation mille-feuille 130 x 90 mm en polypropylène pour pâtissiers professionnels. Boîte de 1000 pièces pour optimiser vos productions quotidiennes. - [Plaque à mousse ronde](https://tille1955.ch/produit/plaque-%c3%a0-mousse-ronde/): Plaques à mousse rondes pour la fabrication rapide de gâteaux individuels et petits fours. Démoulage facile, compatibles chambre froide négative. Idéales pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. - [Moule silicone 6 Igloos Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-6-igloos-silikomart/): Moule silicone professionnel 6 igloos de 115 ml chacun, idéal pour parfaits, mousses et préparations cuites. Platine 100%, sans BPA, résistant de -60°C à +230°C. - [Gouttières à bûche 12 pcs](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8res-%c3%a0-b%c3%bbche-12-pcs/): Conçues pour les pâtissiers et artisans boulangers, ces gouttières à bûche en plastique permettent de réaliser des bûches de Noël rondes régulières et soignées. Disponibles en deux formats, elles sont agréées au contact alimentaire et vendues par lot de 12 pièces. - [Découpoir Sapin renforcé](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-sapin-renforc%c3%a9/): Découpoir Sapin renforcé en inox pour pâtissiers et confiseurs. Trois hauteurs disponibles pour adapter vos créations festives. Outil professionnel durable et précis. - [Découpoir Etoile](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-etoile/): Découpoir Étoile en inox de Ø 4.7 cm, idéal pour découper biscuits, pâtes et décors de fête. Outil indispensable pour pâtissiers et amateurs exigeants en quête de précision et de durabilité. - [Mini paquets cadeaux](https://tille1955.ch/produit/mini-paquets-cadeaux/): Décors festifs pour bûches de Noël : mini paquets cadeaux assortis sur pique. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers en quête de finitions premium et authentiques. - [Feuilles de houx triple](https://tille1955.ch/produit/feuilles-de-houx-triple/): Feuilles de houx triple vertes pour sublimer vos créations de Noël. Idéales pour décorer bûches et entremets, ces 100 pièces de 6 cm apportent l'authenticité festive à vos pâtisseries. - [Sapin volume](https://tille1955.ch/produit/sapin-volume/): Sapins verts en volume de 5 cm pour sublimer vos bûches de Noël. Boîte de 100 pièces, idéals pour les pâtissiers et chocolatiers en quête de décors festifs authentiques et professionnels. - [Assortiment 6 outils de noël](https://tille1955.ch/produit/assortiment-6-outils-de-no%c3%abl/): Six outils de décoration de Noël aux couleurs variées pour sublimer vos bûches et créations festives. Pratiques et ergonomiques, ils s'adaptent à tous les styles de présentation. - [Scies et Haches or](https://tille1955.ch/produit/scies-et-haches-or/): Conçues pour les pâtissiers et artisans boulangers, ces petites scies et haches dorées de 6 cm apportent une touche festive et soignée à vos bûches de Noël. Disponibles en boîte de 100 pièces, elles s'intègrent facilement à toutes vos créations de saison. - [Moule chocolat "Bonhomme de neige"](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-bonhomme-de-neige/): Moule polycarbonate professionnel pour bonhommes de neige en chocolat. Idéal pour vos créations de Noël, ce moule de 2 pièces offre une finition impeccable. - [Moule choco "Père Noël et sa hotte"](https://tille1955.ch/produit/moule-choco-p%c3%a8re-no%c3%abl-et-sa-hotte/): Moule polycarbonate Père Noël avec hotte de cadeaux pour chocolatiers et pâtissiers. Hauteur 170 mm, idéal pour créer des pièces festives de qualité professionnelle. - [Moule chocolat Père Noël](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-p%c3%a8re-no%c3%abl/): Moule polycarbonate Père Noël de 168 mm pour chocolatiers et pâtissiers. Créez des figurines festives de qualité professionnelle avec la précision Martellato. - [Découpoir feuille de houx](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-feuille-de-houx/): Découpoir feuille de houx de 6 cm pour sublimer vos créations festives. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers en quête de détails élégants et authentiques pour la période de Noël. - [Joueurs de football + cages](https://tille1955.ch/produit/joueurs-de-football-cages/): Set complet de 6 figurines joueurs de football et 2 cages en PVC pour sublimer vos gâteaux et pièces pâtissières. Idéal pour les thèmes sportifs et anniversaires enfants. - [Plaque chocolat "Capsul nespresso](https://tille1955.ch/produit/plaque-chocolat-capsul-nespresso/): Plaque à chocolat spécialisée pour créer des bonbons en forme de capsule Nespresso. Idéale pour les chocolatiers et pâtissiers en quête de formes originales et tendance. - [Manique carrée Silicone](https://tille1955.ch/produit/manique-carr%c3%a9e-silicone/): Manique silicone carrée Silikomart pour pâtissiers et boulangers. Protection thermique jusqu'à 250°C, anti-dérapante et hygiénique, idéale pour manipuler casseroles, plats et plaques chaudes. - [Planche à découper couleur](https://tille1955.ch/produit/planche-%c3%a0-d%c3%a9couper-couleur/): Planche à découper en polyéthylène couleur pour artisans boulanger-pâtissiers. Système de codification par couleur pour maîtriser les risques de contamination croisée en cuisine professionnelle. - [Planche à découper en polyéthylène blanc](https://tille1955.ch/produit/planche-%c3%a0-d%c3%a9couper-en-poly%c3%a9thyl%c3%a8ne-blanc/): Planche à découper en polyéthylène blanc, idéale pour les professionnels de la boulangerie et pâtisserie. Hygiénique, résistante et facile à nettoyer pour un usage quotidien intensif. - [Découpoir Poire](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-poire/): Découpoir Poire inox 11 cm pour pâtisserie et confiserie. Disponible en forme simple ou double. Outil de précision pour découpes nettes et régulières. - [Découpoir Pomme](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-pomme/): Découpoir Pomme inox de 11 cm, disponible en forme simple ou double. Outil indispensable pour les pâtissiers et confiseurs qui recherchent précision et qualité professionnelle. - [Découpoir Coquille Saint-Jacques](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-coquille-saint-jacques/): Découpoir inox spécialisé pour créer des motifs de coquille Saint-Jacques en pâtisserie et chocolaterie. Disponible en forme simple ou double pour adapter votre technique à vos créations. - [Pâte à sucre blanche - 1kg](https://tille1955.ch/produit/p%c3%a2te-%c3%a0-sucre-1kg/): Pâte à sucre blanche en sachet de 1 kg pour couvrir vos gâteaux avec facilité et rapidité. Colorable à volonté avec des colorants alimentaires, elle est l'incontournable des pâtissiers exigeants. - [Mandoline Kobra avec poussoir](https://tille1955.ch/produit/mandoline-kobra/): Mandoline Kobra avec poussoir pour artisans et cuisiniers exigeants. Découpe précise et rapide des fruits et légumes avec lame micro-dentée en acier inoxydable. Réglage simple jusqu'à 5 mm. - [Ciseaux multi-lames](https://tille1955.ch/produit/ciseaux-multi-lames/): Ciseaux multi-lames inox spécialisés pour la découpe fine des herbes fraîches. Outil indispensable en cuisine professionnelle et pâtisserie pour un travail précis et rapide. - [Porte Douilles plastifié 25 douilles](https://tille1955.ch/produit/porte-douilles-plastifi%c3%a9-25-douilles/): Porte-douilles plastifié conçu pour ranger et organiser 25 douilles. Indispensable pour les pâtissiers et décorateurs qui cherchent un rangement pratique et durable. - [Frais de port](https://tille1955.ch/produit/frais-de-port/): Cet article est destiné aux clients souhaitant récupérer leur commande directement en magasin. En le sélectionnant lors du passage en caisse, il remplace les frais de port habituels. - [Bougie chiffre la pièce](https://tille1955.ch/produit/bougie-chiffre-la-pi%c3%a8ce/): Destinée aux pâtissiers artisans et aux passionnés de décoration sucrée, cette bougie chiffre pailletée apporte une touche festive et élégante à tout gâteau d'anniversaire ou de célébration. Disponible à la pièce pour une flexibilité totale dans vos compositions. - [Ebauchoirs 12 pcs](https://tille1955.ch/produit/ebauchoirs-12-pcs/): Ensemble de 12 ébauchoirs en plastique, indispensables pour la pâtisserie et la décoration. Outils polyvalents pour façonner, lisser et détailler vos créations avec précision. - [Coupe frites inox](https://tille1955.ch/produit/coupe-frites-inox/): Coupe frites inox robuste pour artisans et passionnés. Préparez des frites régulières et originales (patates douces, courgettes, carottes) en un seul mouvement, avec deux grilles ajustables. - [Rouleau de film polypropylène transparent](https://tille1955.ch/produit/rouleau-de-film-polypropyl%c3%a8ne-transparent/): Film d'emballage professionnel en polypropylène transparent de 35 microns. Idéal pour protéger vos créations boulangères et pâtissières avec clarté et fiabilité. - [Moule silicone "GEM 600 ou 1000" carré bombé](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-gem-600-ou-1000-carr%c3%a9-bomb%c3%a9/): Moule silicone GEM carré bombé Silikomart pour pâtissiers et chocolatiers. Platinique, résistant extrêmes, deux formats PM et GM pour vos créations. - [Moule silicone Gem carrés bombés](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-gem-carr%c3%a9s-bomb%c3%a9s/): Moule silicone professionnel Gem à carrés bombés pour pâtisserie et chocolaterie. Deux formats disponibles : 30 ml et 100 ml. Silicone platinique haute performance, sans BPA. - [Poêle anti-adhésive Choc Extreme De Buyer](https://tille1955.ch/produit/po%c3%aale-anti-adh%c3%a9sive-choc-extreme-de-buyer/): Poêle anti-adhésive robuste et fiable pour cuisines professionnelles et domestiques exigeantes. Aluminium moulé sous pression, compatible tous feux dont induction, pour une cuisson régulière et contrôlée. - [Roulette à pizza](https://tille1955.ch/produit/roulette-%c3%a0-pizza/): Roulette à pizza Ø 10 cm, outil professionnel pour découpes nettes et régulières. Indispensable en pizzeria, boulangerie et pâtisserie pour portions maîtrisées. - [Support à gateau Rond or/noir (x 5)](https://tille1955.ch/produit/support-%c3%a0-gateau-rond-ornoir-x-5/): Conçu pour les artisans pâtissiers et confiseurs exigeants, ce support à gâteau rond double face or/noir garantit une présentation soignée et professionnelle. Agréé contact alimentaire, il est vendu par lot de 5 pièces pour répondre aux besoins du laboratoire. - [Douille Sultane](https://tille1955.ch/produit/douille-sultane/): Douille Sultane en aluminium pour pâtissiers et confiseurs. Deux formes disponibles : modèle haut et modèle bas pour adapter votre dressage à chaque création. - [Spatule thermomètre silicone 32 cm](https://tille1955.ch/produit/spatule-thermom%c3%a8tre-silicone-32-cm/): Spatule thermomètre professionnel pour pâtissiers et chocolatiers. Sonde électronique amovible, plage 0–200 °C. Outil indispensable pour maîtriser vos cuissons et tempérages. - [Bâton sucette - p/50](https://tille1955.ch/produit/b%c3%a2ton-sucette-p50/): Conçus pour les confiseurs, chocolatiers et pâtissiers artisanaux, ces bâtons sucette de 120 x 3,8 mm garantissent une tenue irréprochable pour vos sucettes et confiseries sur tige. Un accessoire incontournable pour une présentation soignée et professionnelle. - [Moule à sucettes en silicone "Easy pop"](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-sucettes-en-silicone-easy-pop/): Moules sucettes en silicone Easy pop pour pâtissiers et confiseurs. Kit complet : 2 plaques, 4 formes, 50 bâtonnets. Utilisable au four jusqu'à +230°C. - [Figurine communion sur socle H10 cm - Garçon](https://tille1955.ch/produit/figurine-communiant-sur-socle-10-cm-gar%c3%a7on/): Figurine de communion pour garçon sur socle, hauteur 10 cm. Élément de décor incontournable pour sublimer vos pièces de pâtisserie lors des célébrations religieuses et familles. - [Tamis inox avec 4 toiles](https://tille1955.ch/produit/tamis-inox-avec-4-toiles/): Tamis inox Ø25 cm équipé de 4 toiles interchangeables pour pâtissiers et boulangers. Mailles 8, 12, 22 et 40 : un outil complet pour tous vos tamisages. - [Moule à bûche classique en silicone - 2 tailles](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-gm-pm/): Conçus pour les pâtissiers artisans exigeants, ces deux moules Silikomart en silicone platinum forment un duo complémentaire : le PM s'intègre directement dans le GM pour réaliser des bûches multicouches avec insert central parfaitement structuré. - [Petit tapis décor et bûche Coeur](https://tille1955.ch/produit/petit-tapis-d%c3%a9cor-et-b%c3%bbche-coeur/): Tapis décor cœur en silicone Silikomart pour sublimer vos bûches et entremets de Saint-Valentin. Format 250 × 185 mm, motifs nets et réguliers, idéal pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. - [Kit 7 moules coussin coeur Silikomart "Ti voglio bene"](https://tille1955.ch/produit/kit-7-moules-coussin-coeur-silikomart-ti-voglio-bene/): Kit complet de 7 moules coussin cœur pour créations Saint-Valentin. Silicone platinique haute performance, idéal pour ganaches, mousses et entremets délicats. - [Fours rotatifs Zucchelli](https://tille1955.ch/produit/fours-rotatifs-zucchelli/): Fours rotatifs Zucchelli pour ateliers de boulangerie et pâtisserie. Trois modèles compacts : Minicombo, Baby et Minirotor E. Électrique ou combustion, adaptés à vos besoins de production. - [FBM Proxima tempéreuse enrobeuse chocolat 25kg](https://tille1955.ch/produit/fbm-proxima-temp%c3%a9reuse-enrobeuse-chocolat-25kg/): La FBM Proxima est une tempéreuse enrobeuse 25 kg conçue pour les chocolatiers professionnels exigeants. Cristallisation continue et économies énergétiques garanties. - [FBM Compatta tempéreuse enrobeuse chocolat](https://tille1955.ch/produit/fbm-compatta-temp%c3%a9reuse-enrobeuse-chocolat/): Machine professionnelle pour tempérer, égoutter, doser et enrober le chocolat. Cristallisation en continu avec réchauffement par induction et refroidissement précis. Idéale pour chocolateries et pâtisseries exigeantes. - [FBM Prima tempéreuse enrobeuse chocolat](https://tille1955.ch/produit/fbm-prima-temp%c3%a9reuse-enrobeuse-chocolat/): La FBM Prima est la tempéreuse enrobeuse idéale pour les petits ateliers chocolat et pâtisserie. Compacte, performante et dotée d'un tempérage continu de précision, elle garantit une qualité chocolat professionnelle avec un encombrement minimal. - [Poches à douille jetables 10 pcs](https://tille1955.ch/produit/poches-%c3%a0-douille-jetables-10-pcs/): Conçues pour les artisans pâtissiers et boulangers exigeants, ces poches jetables de 55 x 29 cm en 90 microns offrent une tenue optimale lors du dressage de crèmes, ganaches ou appareils lourds, sans risque de déchirure. - [Plaque madeleine fer blanc](https://tille1955.ch/produit/plaque-madeleine-fer-blanc/): Conçue pour les artisans boulangers-pâtissiers exigeants, cette plaque à madeleines en fer blanc de fabrication française garantit une cuisson homogène, une belle caramélisation et un résultat croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur. - [Mini trempeuse 1.8L](https://tille1955.ch/produit/mini-trempeuse-18l/): Mini trempeuse 1.8L idéale pour les petites productions de chocolat, nappages et fondants. Maintien précis de la température avec bassine amovible pour un nettoyage facile. - [Machine à laver](https://tille1955.ch/produit/machine-%c3%a0-laver/): Lave-vaisselle professionnel CAP conçu pour les artisans boulanger-pâtissiers. Robuste et ergonomique, il garantit un lavage hygiénique de 550 à 1200 assiettes par heure selon le modèle. - [Cellule de refroidissement](https://tille1955.ch/produit/cellule-de-refroidissement/): Cellule de refroidissement professionnelle en inox pour artisans boulanger-pâtissiers. Refroidissement positif et négatif adapté aux produits délicats et denses. Idéale pour optimiser vos cycles de production. - [Chambre de pousse, étuve pour chariots](https://tille1955.ch/produit/chambre-de-pousse-%c3%a9tuve-pour-chariots/): Chambre de fermentation professionnelle pour artisans boulangers et pâtissiers. Adaptable à vos chariots et formats de grilles, avec isolation optimale et portes au choix. - [Tours réfrigérées](https://tille1955.ch/produit/tours-r%c3%a9frig%c3%a9r%c3%a9es/): Tours réfrigérées professionnelles en acier inoxydable pour boulangerie et pâtisserie. Isolation performante, groupe frigorifique tropicalisé et commande électronique pour une conservation optimale de vos produits. - [Armoire réfrigérée inox positive et négative](https://tille1955.ch/produit/armoire-r%c3%a9frig%c3%a9r%c3%a9e-inox-positive-et-n%c3%a9gative/): Armoire réfrigérée inox combinant froid positif et négatif pour boulangerie et pâtisserie. Construction monocoque AISI 304, isolation 70 mm, dégivrage électrique et contrôle électronique. - [Ameublements en inox](https://tille1955.ch/produit/ameublements-en-inox/): Tables de travail en acier inoxydable AISI 304 18/10 pour boulangeries et pâtisseries. Disponibles en stock ou sur mesure, résistantes à la corrosion en milieu humide. - [Batteurs mélangeurs de 10 à 60 litres](https://tille1955.ch/produit/batteurs-m%c3%a9langeurs-de-10-%c3%a0-60-litres/): Batteur mélangeur planétaire pour boulangerie, pâtisserie et confiserie. Capacités de 10 à 60 litres avec variateur électronique et programmation du temps. Accessoires inox inclus. - [Colorant Gel tube](https://tille1955.ch/produit/colorant-gel-tube/): Conçu pour les artisans boulangers-pâtissiers et chocolatiers, ce colorant alimentaire en gel en tube de 20 g offre des teintes intenses et précises. Disponible en huit couleurs, il permet une coloration maîtrisée de vos préparations sucrées. - [Moule "Insert décor" silicone Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-insert-d%c3%a9cor-silicone-silikomart/): Moule silicone professionnel pour créer inserts, décors et mousses en pâtisserie. Idéal pour entremets, desserts glacés et décors en chocolat, sucre coulé ou pastillage. - [Barre aimantée ultra puissante](https://tille1955.ch/produit/barre-aimant%c3%a9e-ultra-puissante/): Barre aimantée ultra puissante pour organiser vos couteaux de cuisine. Idéale pour les boulangers, pâtissiers et cuisiniers exigeants qui cherchent une solution de rangement pratique et sécurisée. - [Rouleau multicoupe à roulettes extensibles](https://tille1955.ch/produit/rouleau-multicoupe-%c3%a0-roulettes-extensibles/): Rouleau à pâtisserie multicoupe composé de plusieurs roulettes extensibles coupe pâte. Voici un outil indispensable pour les professionnels de la boulangerie-pâtisserie : le rouleau multicoupe extensible à roulettes, proposé en versions lisse, cannelée ou double lisse et cannelée. Avec des lames Ø 55 mm et une bande réglable de 10 à 125 mm, il permet de découper rapidement et précisément des bandes de pâte ou de feuilletages. Disponible en 5 roulettes (pour 4 bandes) ou 7 roulettes (pour 6 bandes), il s’adapte à toutes les exigences de production, selon la largeur souhaitée et la finition recherchée. Conçu en acier inox et entièrement réglable, il répond parfaitement aux besoins des laboratoires de boulangerie, pâtisserie ou chocolaterie. Deux versions sont actuellement en stock : une version lisse et une version cannelée (ou mixte), permettant de varier les découpes en fonction des préparations. - [Capsules pour siphon Kisag 10/50](https://tille1955.ch/produit/capsules-kisag/): Capsules pour siphon Kisag avec soupape de sécurité intégrée. Idéales pour pâtissiers et cuisiniers exigeants. Boîtes de 10 ou 50 unités pour usage régulier en atelier ou cuisine professionnelle. - [Siphon Kisag Whipper Thermo 0,5 L – Espumas chauds ou froids jusqu’à 4 h](https://tille1955.ch/produit/siphon-kisag-isi-pro-12-lt/): Siphon Kisag Whipper Thermo pour pâtissiers et cuisiniers exigeants. Crée des espumas et mousses stables, chaudes ou froides jusqu'à 4 heures. Isolation thermique double paroi acier inoxydable. - [Petite pince courbée](https://tille1955.ch/produit/petite-pince-courb%c3%a9e/): Pince à dresser courbée en inox, 16 cm, conçue pour les pâtissiers et confiseurs. Outil ergonomique et précis pour un dressage maîtrisé de vos créations. - [Taille fleurs](https://tille1955.ch/produit/taille-fleurs/): Taille fleurs PM et GM pour façonner légumes en décors floraux. Outil professionnel incontournable des traiteurs et cuisiniers pour sublimer vos présentations. - [Coupe légumes ondulé](https://tille1955.ch/produit/coupe-l%c3%a9gumes-ondul%c3%a9/): Coupe légumes ondulé en inox pour pâtissiers et cuisiniers exigeants. Lames ondulées précises pour découpes décoratives et régulières. Outil indispensable en cuisine professionnelle. - [Petite spatule coudée 9 cm](https://tille1955.ch/produit/petite-spatule-coud%c3%a9e-9-cm/): Conçue pour les artisans chocolatiers et confiseurs, cette petite spatule coudée de 9 cm offre une précision optimale pour les petits travaux délicats. Son format compact facilite les finitions soignées et le travail en espaces réduits. - [Lame de boulanger droite crantée](https://tille1955.ch/produit/lame-de-boulanger-droite-crant%c3%a9e/): Lame de boulanger droite crantée en acier carbone, indispensable pour scarifier vos pains avant cuisson. Outil professionnel pour boulangers artisanaux exigeants. - [Moule chocolat demi-sphère](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-demi-sph%c3%a8re/): Destiné aux chocolatiers et pâtissiers artisans, ce moule en polycarbonate permet de réaliser des demi-sphères à assembler en sphères pleines. Disponible en six diamètres, de 18 mm à 70 mm, pour s'adapter à toutes les créations. - [Décors azymes joyeuses pâques](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9cors-azymes-joyeuses-p%c3%a2ques/): Banderoles azymes festives pour vos créations de Pâques. Sachet de 24 pièces de 9 x 4 cm. Parfaites pour décorer gâteaux, entremets et pièces de pâtisserie avec élégance. - [Moule à "Natas" tôle bleue Ø 8.5 cm - ht 2.8 cm](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-natas-t%c3%b4le-bleue-%c3%b8-85-cm-ht-28-cm/): Conçu pour les artisans pâtissiers souhaitant réaliser des Natas portugais dans les règles de l'art, ce moule individuel en tôle bleue garantit une cuisson homogène et un démoulage net. Son format Ø 8,5 cm pour 2,8 cm de hauteur correspond aux proportions traditionnelles de la recette. - [Moule chocolat "Poule" ht 120](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-poule-ht-120/): Moule à chocolat poule en polycarbonate professionnel. Idéal pour vos créations pascales et confiseries de saison. Format pratique : plaque de 2 moules. - [Moule choco "Poule" ht 160](https://tille1955.ch/produit/moule-choco-poule-ht-160/): Moule poule en polycarbonate pour créer des chocolats de Pâques originaux. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers artisanaux en quête de formes festives et reconnaissables. - [Moule chocolat "Oeuf" 1/2 coquille](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-oeuf-12-coquille/): Conçu pour les chocolatiers et pâtissiers artisans, ce moule demi-coquille en polycarbonate permet de réaliser des œufs de Pâques nets et brillants. Disponible en six hauteurs pour s'adapter à toutes vos créations saisonnières. - [Découpoir lettres + poussoir](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-lettres-poussoir/): Kit de 5 découpoirs lettres avec poussoir pour découper avec précision pâte d'amande, pastillage et pâte à sucre. Outil indispensable du pâtissier et du confiseur exigeant. - [Découpoir chiffres + poussoir](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-chiffres-poussoir/): Kit complet de découpoirs chiffres 0 à 9 avec poussoir intégré. Parfait pour découper avec précision pâte d'amande, pastillage et pâte à sucre en pâtisserie et décoration. - [Bac inox 3.5 L pour kali](https://tille1955.ch/produit/bac-inox-35-l-pour-kali/): Bassine inox 3.5 L dédiée au kali, idéale pour les artisans boulanger-pâtissiers. Conteneur professionnel robuste et hygiénique pour vos préparations quotidiennes. - [Plaque chocolat "Mini café"](https://tille1955.ch/produit/plaque-chocolat-mini-caf%c3%a9/): Plaque à chocolat spécialisée pour la confection de petits bonbons. Idéale pour les chocolatiers et pâtissiers artisanaux qui cherchent un format pratique et régulier. - [Plaque chocolat "Café"](https://tille1955.ch/produit/plaque-chocolat-caf%c3%a9/): Plaque à chocolat spécialisée pour la fabrication de bonbons café. Conçue pour les pâtissiers et chocolatiers artisanaux exigeants en Suisse romande. - [Plaque chocolat "Coeur bombé"](https://tille1955.ch/produit/plaque-chocolat-coeur-bomb%c3%a9/): Conçue pour les chocolatiers et pâtissiers artisans, cette plaque à bonbons Cœur Bombé permet de réaliser 35 pièces en une seule coulée. Un outil précis et fiable pour sublimer vos créations de Saint-Valentin. - [Plaque chocolat "Palet Florentin"](https://tille1955.ch/produit/plaque-chocolat-palet-florentin/): Plaque à chocolat spécialisée pour la confection de bonbons Palet Florentin. Format 15 pièces de 6 g, idéale pour les artisans chocolatiers et pâtissiers exigeants en qualité. - [Porte bolduc double](https://tille1955.ch/produit/porte-bolduc-double/): Porte-bolduc double conçu pour les scelleuses adhésif. Accessoire indispensable pour les artisans boulanger-pâtissiers qui scellent régulièrement leurs emballages avec précision et efficacité. - [Dévidoir pour adhésif](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9vidoir-pour-adh%c3%a9sif/): Dévidoir de comptoir conçu pour distribuer l'adhésif avec précision et facilité. Indispensable pour les artisans qui scellent régulièrement leurs emballages en boulangerie, pâtisserie ou confiserie. - [Rouleaux pour scelleuse - 6 pièces](https://tille1955.ch/produit/rouleaux-pour-scelleuse-12-pces/): Rouleaux adhésifs de qualité professionnelle pour scelleuse, disponibles en 4 coloris. Lot de 6 pièces de 66 m × 12 mm, idéal pour conditionner et conserver vos produits en boulangerie, pâtisserie ou confiserie. - [Scelleuse à sacs métal](https://tille1955.ch/produit/scelleuse-%c3%a0-sacs-m%c3%a9tal/): Scelleuse à sacs métal pour boulangerie, pâtisserie et confiserie. Fermeture hermétique et rapide de vos emballages. Outil indispensable pour la conservation et la présentation de vos produits. - [Attache métallisée or](https://tille1955.ch/produit/attache-m%c3%a9tallis%c3%a9e-or/): Attache métallisée or pour fermer vos sachets de boulangerie, pâtisserie et confiserie. Boîte de 1000 unités, format 90 x 7 mm, idéale pour une présentation soignée et professionnelle. - [Vitrine de protection en plexi alimentaire](https://tille1955.ch/produit/vitrine-de-protection-en-plexi-alimentaire/): Vitrine de protection ouverte en plexi alimentaire pour présenter vos pâtisseries, confiseries et chocolats. Trois formats adaptés à votre comptoir professionnel. - [Fontaine isotherme](https://tille1955.ch/produit/fontaine-isotherme/): Fontaine isotherme en inox de 9.5 litres pour maintenir vos boissons à température idéale. Indispensable pour les professionnels de la restauration et les événements. - [Pistolet Krebs "Hotchoc"](https://tille1955.ch/produit/pistolet-krebs-hotchoc/): Conçu pour les artisans chocolatiers et pâtissiers, le pistolet Hotchoc de Krebs pulvérise un mélange chocolat-beurre de cacao avec une régularité professionnelle. Sa bague chauffante et sa housse isotherme garantissent une température stable tout au long du travail. - [Pistolet Krebs LM25](https://tille1955.ch/produit/pistolet-krebs-lm25/): Conçu pour les artisans chocolatiers, pâtissiers et boulangers, le Krebs LM25 pulvérise avec précision chocolat fondu, graisses et produits de faible à moyenne viscosité. Fabrication suisse, agrément contact alimentaire et entretien simplifié en font un outil fiable au quotidien. - [Diviseur et coupe bande 9 parts](https://tille1955.ch/produit/diviseur-et-coupe-bande-9-parts/): Diviseur et coupe bande inox pour découper vos préparations en parts régulières et égales. Idéal pour mousses, flans, millefeuilles et canapés. Précision garantie en pâtisserie professionnelle. - [Trancheuse](https://tille1955.ch/produit/trancheuse/): La trancheuse Sir-Casa 300 est conçue pour les boulangers et artisans exigeants qui recherchent précision et robustesse au quotidien. Sa construction inox, ses lignes sans arête et sa polyvalence électrique en font un outil fiable pour un usage intensif en laboratoire. - [Pierre abrasive pour crêpière](https://tille1955.ch/produit/pierre-abrasive-pour-cr%c3%aapi%c3%a8re/): Pierre abrasive spécialisée pour l'entretien régulier des plaques de crêpière. Nettoie sans dégrader la surface et facilite le décapage de la croûte de cuisson. Indispensable pour les crêpiers professionnels et passionnés. - [Kit de connexion butane](https://tille1955.ch/produit/kit-de-connexion-butane/): Kit de connexion butane professionnel pour équipements de cuisson. Flexible de 1,25 mètre avec embouts mécaniques sécurisés, certifié NF pour une fixation fiable. - [Table de réchaud inox](https://tille1955.ch/produit/table-de-r%c3%a9chaud-inox/): Conçue pour les professionnels de la boulangerie, pâtisserie et chocolaterie, cette table de réchaud en acier inoxydable offre une stabilité et une hygiène irréprochables. Disponible en version 2 ou 3 feux, elle s'adapte à l'espace et aux besoins de votre laboratoire. - [Réfractomètre - Sorbetomètre](https://tille1955.ch/produit/r%c3%a9fractom%c3%a8tre-sorbetom%c3%a8tre/): Réfractomètre professionnel à deux graduations pour contrôler précisément la teneur en sucre de vos sorbets, glaces, jus concentrés et sirops. Outil indispensable en glacerie et pâtisserie. - [Thermomètre de four](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-de-four/): Thermomètre de four robuste en inox pour boulangerie et pâtisserie. Plage de 50 à 300°C, boîtier Ø 50 mm. Outil essentiel pour maîtriser vos cuissons avec précision. - [Thermomètre à visée laser](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-%c3%a0-vis%c3%a9e-laser/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et chocolatiers, ce thermomètre à visée laser mesure sans contact la température de surface des aliments de -50°C à +420°C. Indispensable pour sécuriser la réception des marchandises et surveiller les zones de stockage. - [Thermomètre pâte stylo](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-p%c3%a2te-stylo/): Thermomètre pâte stylo pour boulangerie et pâtisserie. Format compact et ergonomique, idéal pour contrôler la température de vos pâtes et crèmes en production. - [Thermomètre à couverture](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-%c3%a0-couverture/): Thermomètre à couverture inox pour pâtissier et confiseur. Mesure précise de 0 à 70°C, idéal pour tempérer le chocolat, cuire les sirops et contrôler les crèmes. Fabrication suisse. - [Thermomètre à eau](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-%c3%a0-eau/): Thermomètre à eau de 30 cm, gradué 10-110°C, sans mercure. Idéal pour contrôler la température de vos préparations en boulangerie, pâtisserie et chocolaterie avec fiabilité et sécurité. - [Thermomètre à sucre](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-%c3%a0-sucre/): Conçu pour les confiseurs, pâtissiers et artisans de la confiture, ce thermomètre à sucre fabriqué en Suisse offre une double échelle Réaumur et Celsius pour un contrôle précis des cuissons de sucre, de 80 °C à 180 °C. - [Thermomètre congélateur](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-cong%c3%a9lateur/): Conçu pour les professionnels de la boulangerie, de la glacerie et de la confiserie, ce thermomètre couvre une plage de -50 à +40°C sur 20 cm de longueur. Il garantit un contrôle fiable et précis des températures de conservation au quotidien. - [Socle roulant pour conteneur](https://tille1955.ch/produit/socle-roulant-pour-conteneur/): Socle roulant universel pour conteneur empilable, conçu pour les artisans boulanger-pâtissiers. Facilite la manutention et le transport en atelier ou laboratoire. - [Couvercle pour caisse à pâton](https://tille1955.ch/produit/couvercle-pour-caisse-%c3%a0-p%c3%a2ton/): Couvercle plastique conçu pour les caisses à pâton standard. Protège vos pâtons durant la fermentation et le stockage. Accessoire indispensable pour les boulangeries artisanales. - [Caisse à pâton](https://tille1955.ch/produit/caisse-%c3%a0-p%c3%a2ton/): Conçue pour les boulangers et artisans exigeants, cette caisse à pâton en plastique de 15 litres supporte aussi bien la surgélation que la pousse en étuve. Un outil fiable pour organiser et optimiser chaque étape de la panification. - [Toile de lin "le mètre"](https://tille1955.ch/produit/toile-de-lin-le-m%c3%a8tre/): Destinée aux boulangers artisans, cette toile à couche 100% lin non confectionnée accompagne le pointage et l'apprêt des pâtons avec efficacité. Disponible au mètre en deux largeurs, elle s'adapte à vos dimensions de travail. - [Banneton toilé couronne - Lin, Pain, Osier](https://tille1955.ch/produit/banneton-toil%c3%a9-couronne-lin-pain-osier/): Banneton couronne en lin toilé pour la fermentation et le façonnage du pain artisanal. Trois tailles adaptées à vos productions. Idéal pour boulanger professionnel et passionné. - [Banneton entoilé rond](https://tille1955.ch/produit/banneton-entoil%c3%a9-rond/): Conçu pour les boulangers artisans et passionnés exigeants, ce banneton rond entoilé en lin accompagne la fermentation et le façonnage des pâtons de 500 g à 1500 g. Sa toile naturelle absorbe l'humidité et facilite le démoulage pour une croûte parfaitement formée. - [Feuille à pâtons](https://tille1955.ch/produit/feuille-%c3%a0-p%c3%a2tons/): Feuille à pâtons en PEBD 100 μm, format 100×80 cm, idéale pour les boulangeries et pâtisseries. Résistante à la congélation, contact alimentaire certifié, paquet de 50 unités. - [Sacs cabas kraft couleur PM ou GM](https://tille1955.ch/produit/sacs-cabas-kraft-couleur-pm-ou-gm/): Destinés aux artisans boulangers, pâtissiers et confiseurs, ces sacs cabas en kraft coloré allient solidité et élégance pour une remise en main propre soignée. Disponibles en deux formats et cinq coloris, ils s'adaptent à toutes vos créations. - [Sac sandwich Kraft](https://tille1955.ch/produit/sac-sandwich-kraft/): Sac sandwich Kraft avec fenêtre transparent pour mettre en valeur vos préparations. Idéal pour boulangeries et pâtisseries, impression 1 couleur personnalisable, 1000 pièces. - [Papier "Journal"](https://tille1955.ch/produit/papier-journal/): Papier journal blanchâtre et lisse, idéal pour l'emballage traditionnel et le bourrage en boulangerie-pâtisserie. Format 60×40 cm, rame économique de 10 kg pour artisans exigeants. - [Dentelle rectangle](https://tille1955.ch/produit/dentelle-rectangle/): Dentelle rectangle pour pâtissiers et traiteurs exigeants. Décor élégant en deux formats (35×25 et 40×30 cm). Paquet de 250 pièces prêtes à l'emploi. - [Dentelle ronde](https://tille1955.ch/produit/dentelle-ronde/): Dentelle ronde - Paquet de 250 pièces Diam. disponible 10, 18, 20, 24, 26, 28, 30, 32, 34, ou 40 cm - [Moule aluminium jetable "Gobelet"](https://tille1955.ch/produit/moule-aluminium-jetable-gobelet/): Moules aluminium jetables Gobelet, idéals pour vos préparations pâtissières et de confiserie. Deux formats disponibles pour s'adapter à vos besoins de production artisanale. - [Moule tourtière individuel en papier](https://tille1955.ch/produit/moule-tourti%c3%a8re-individuel-en-papier/): Caissette de cuisson en papier marron pour vos cakes et terrines individuels. Format Ø 90 mm, hauteur 21 mm. Lot de 75 pièces pour pâtissiers et artisans exigeants. - [Mini moule à cake en carton](https://tille1955.ch/produit/mini-moule-%c3%a0-cake-en-carton/): Conçu pour les artisans boulangers et pâtissiers, ce mini moule en carton micro-cannelure convient aussi bien aux cakes sucrés qu'aux bouchées salées en portions individuelles. Son film intérieur ingraissable facilite le démoulage et garantit une présentation soignée. - [Moule gateau individuel "Mini" caissettes blanches](https://tille1955.ch/produit/moule-gateau-individuel-mini-caissettes-blanches/): Caissettes mini blanches de 38 mm de diamètre, idéales pour les cupcakes, petits gâteaux individuels et pâtisseries de portion. Film ingréssable pour une démoulage facile et une présentation soignée. - [Petit tapis décor et bûche](https://tille1955.ch/produit/petit-tapis-d%c3%a9cor-et-b%c3%bbche/): Conçu pour les pâtissiers et artisans chocolatiers, ce petit tapis décor Silikomart Professional apporte une texture soignée à vos bûches et entremets. Disponible en six motifs distincts, il s'adapte à tous les styles de présentation festive. - [Assiette carton métalisé](https://tille1955.ch/produit/assiette-carton-m%c3%a9talis%c3%a9/): Assiette carton métallisé Or ou Argent Diamètre cm Conditionnement Ø 8 100 pcs Ø 12 50 pcs Ø 16 50 pcs Ø 18 50 pcs Ø 20 50 pcs Ø 24 50 pcs Ø 28 50 pcs    Ø 30 25 pcs - [Semelle à buchette](https://tille1955.ch/produit/semelle-%c3%a0-buchette/): Semelle à buchette - carton double face or/noir Dim: long. 10cm x larg. 5cm - boite de 200 pièces - [Boite macarons PVC](https://tille1955.ch/produit/boite-macarons-pvc/): Boîtes PVC transparentes spécialisées pour macarons, de 6 à 18 pièces. Idéales pour les pâtissiers et confiseurs suisses qui cherchent un emballage élégant et pratique, avec calages intégrés pour les formats XXL. - [Boite 70 macarons](https://tille1955.ch/produit/boite-70-macarons/): Conçue pour les pâtissiers et chocolatiers exigeants, cette boite accueille 70 macarons grâce à deux calages de 35 pièces et un couvercle thermoformé transparent. Idéale pour une présentation professionnelle et une protection optimale à la vente ou à l'emport. - [Couvercle pour coupe à glace](https://tille1955.ch/produit/couvercle-pour-coupe-%c3%a0-glace/): Conçu pour les glaciers et pâtissiers artisanaux, ce couvercle en plastique s'adapte aux coupes à dessert pour une présentation hygiénique et soignée. Vendu par lot de 50 pièces, il facilite la mise en place en laboratoire comme en vitrine. - [Coupes à dessert / glace en plastique](https://tille1955.ch/produit/coupes-%c3%a0-dessert-glace-en-plastique/): Conçues pour les glaciers, pâtissiers et restaurateurs, ces coupes à dessert en plastique offrent une présentation soignée pour glaces, sorbets et entremets. Vendues par 25, elles allient praticité et régularité de format pour un service professionnel efficace. - [cuillère à glace](https://tille1955.ch/produit/cuill%c3%a8re-%c3%a0-glace/): Cuillère à glace professionnelle en inox pour portions précises et régulières. Idéale pour glacier, pâtisserie et salon de thé. Trois tailles pour adapter vos portions. - [Fourchette à tremper avec dents](https://tille1955.ch/produit/fourchette-%c3%a0-tremper-avec-dents/): Fourchette à tremper spécialisée pour le chocolat et la confiserie. Trois formes avec 2, 3 ou 4 dents selon vos besoins de trempage et de finition. - [Azyme Joyeux anniversaire](https://tille1955.ch/produit/azyme-joyeux-anniversaire/): Décor en azyme prêt à poser pour gâteaux d'anniversaire. Format rectangle ondulé 105 x 45 mm avec inscription « Joyeux anniversaire ». Idéal pour pâtissiers et amateurs exigeants. - [Moule à glace Donuts](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-glace-donuts/): Moule silicone professionnel pour glaces et sucettes en forme de donut. Idéal pour glaciers et pâtissiers artisanaux en quête de formes originales et de démoulage sans effort. - [Sachet à glaces en papier](https://tille1955.ch/produit/sachet-%c3%a0-glaces-en-papier/): Sachets à glaces en papier Silikomart pour glaciers et pâtissiers. Deux formats disponibles (N°1 et N°2), boîte de 200 pièces. Emballage professionnel adapté à la vente à emporter. - [Moule silicone Miel de Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-miel-de-silikomart/): Moule silicone miel de Silikomart Moule permettant de réaliser des petites décorations natures en forme d'alvéoles hexagonales qui assemblent la ruche.  Taille Volume Miel 8  Ø 45 mm h 8 mm 15 x 8 ml = 120ml Miel 80       Ø 140 mm h 10 mm  2 x 80 ml = 160 ml Conceived with Marike Van Beurden Made in Italy by Silikomart Professional - [Plaque Cocoa 16pcs](https://tille1955.ch/produit/plaque-cocoa/): Conçue pour les chocolatiers et confiseurs artisans, la plaque Cocoa 16 pièces permet de réaliser des bonbons chocolat réguliers et soignés. Son format standard 175 x 275 mm s'intègre facilement dans un atelier professionnel ou semi-professionnel. - [Les boites à vacherin h13cm](https://tille1955.ch/produit/les-boites-%c3%a0-vacherin-h13cm/): Conçues pour les pâtissiers et artisans glaciers, ces boîtes à vacherin en carton blanc offrent une présentation soignée et une protection optimale. Disponibles en quatre formats carrés, elles s'adaptent à toutes les tailles de production. - [Moule œufs en silicone EGG 30](https://tille1955.ch/produit/moule-oeufs-en-silicone-egg-30/): Moule professionnel 12 œufs en silicone platinium LSR pour pâtissiers et chocolatiers. Résistant -60°C à +230°C, démoulage facile, hygiénique et durable. - [Moule lapin](https://tille1955.ch/produit/moule-lapin/): Moule en polycarbonate avec 2 empreintes recto-verso pour créer des lapins de Pâques. Idéal pour chocolatiers et pâtissiers exigeants en démoulage facile et durabilité. - [Caissette papier Tulipcup multi couleurs](https://tille1955.ch/produit/caissette-papier-tulipcup-multi-couleurs/): Caissettes papier Tulipcup multicolores pour cupcakes, muffins et cakes. Résistantes à la cuisson au four et micro-ondes. Présentation élégante et moderne pour vos créations individuelles. - [Cercle à tarte lisse INOX - hauteur 2 cm](https://tille1955.ch/produit/cercle-a-tarte/): Conçu pour les pâtissiers et artisans exigeants, ce cercle à tarte lisse en inox Mallard Ferrière garantit des fonds de tarte nets, une cuisson régulière et un démoulage sans effort. Disponible de Ø12 à Ø22 cm pour s'adapter à toutes vos réalisations sucrées ou salées. - [Moule Inserto universale round](https://tille1955.ch/produit/moule-inserto-universale-round/): Moule silicone professionnel 3 cavités pour créer inserts et décors de tailles variées. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers exigeants en quête de finitions premium et combinaisons créatives. - [Tapis en silicone frozen bûche mat](https://tille1955.ch/produit/tapis-en-silicone-frozen-b%c3%bbche-mat/): Tapis en silicone spécialisé pour semi-freddos et bûches glacées. Crée des textures givrées élégantes. Résistant au congélateur et au lave-vaisselle pour un usage professionnel quotidien. - [Kit support polyvalent clean hands](https://tille1955.ch/produit/kit-support-polyvalent-clean-hands/): Système magnétique innovant pour enfiler et retirer les gants hygiéniques sans contact. Idéal pour boulangeries, pâtisseries et laboratoires alimentaires respectant les normes d'hygiène strictes. - [Moule Stampo in policarbonato per praline en forme de coeur ornemental](https://tille1955.ch/produit/moule-stampo-in-policarbonato-per-praline-en-forme-de-coeur-ornemental/): Moule professionnel Martellato en polycarbonate pour créer des pralinés en forme de cœur ornemental. Idéal pour les collections Saint-Valentin et les créations festives en chocolaterie. - [Moule polycarbonato en forme de coeur double](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonato-en-forme-de-coeur-double/): Moule professionnel en polycarbonate Martellato pour créer des pralinés en forme de cœur double. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers exigeants en quête de présentation premium. - [Moule tablette de chocolat bulles](https://tille1955.ch/produit/moule-tablette-de-chocolat-bulles/): Conçu pour les chocolatiers artisans et passionnés exigeants, ce moule en polycarbonate Martellato permet de réaliser de belles tablettes de chocolat au motif bulles. Il produit 3 plaques par coulée pour une cadence de travail efficace en atelier. - [Moule Stampo in policarbonato per tavolette forme de "zig zag"](https://tille1955.ch/produit/moule-stampo-in-policarbonato-per-tavolette-forme-de-zig-zag/): Moule Stampo en polycarbonate pour créer des plaques de chocolat au motif zig-zag. Idéal pour les chocolatiers artisanaux exigeants en précision et finition professionnelle. - [Moule tablette de chocolat pyramide](https://tille1955.ch/produit/moule-tablette-de-chocolat-pyramide/): Conçu pour les chocolatiers et artisans exigeants, ce moule en polycarbonate Martellato permet de réaliser des tablettes de chocolat à motif pyramidal au rendu visuel soigné. Idéal pour une production régulière en atelier ou en boutique artisanale. - [Moule Stampo in policarbonato per tavolette ondulé](https://tille1955.ch/produit/moule-stampo-in-policarbonato-per-tavolette-ondul%c3%a9/): Destiné aux chocolatiers et artisans confiseurs, ce moule Martellato en polycarbonate permet de réaliser 8 tablettes ondulées par coulée. Un outil fiable pour une production régulière et des finitions soignées. - [Moule Plain snack choco line](https://tille1955.ch/produit/moule-plain-snack-choco-line/): Destiné aux chocolatiers et pâtissiers artisans, ce moule Martellato en polycarbonate permet de réaliser dix barres chocolat régulières de 34 g en un seul coulage. Un outil fiable pour une production snack soignée et reproductible. - [Caissettes rondes blanches - plusieurs tailles - 1000 P](https://tille1955.ch/produit/caissettes-rondes-blanches-calypso/): Destinées aux artisans boulangers-pâtissiers, les caissettes rondes blanches Calypso habillent vos créations monoportions avec élégance. En papier résistant à l'huile, compostables et recyclables, elles allient présentation soignée et engagement écoresponsable. - [Caissettes ovales - plusieurs couleurs / 1000 P](https://tille1955.ch/produit/caissettes-ovales-calypso-nordia/): Caissettes ovales Calypso pour pâtissiers professionnels et artisans. Trois coloris élégants, papier résistant à l'huile et compostable, idéales pour vos desserts individuels. - [Caissettes rondes brunes - pusieurs tailles](https://tille1955.ch/produit/caissettes-rondes-brunes-calypso-nordia/): Sublimez vos pâtisseries avec les caissettes rondes brunes Calypso. Disponibles en 5 tailles, elles allient authenticité artisanale, résistance à l'huile et respect de l'environnement pour vos créations monoportions. - [Air Plus 11 Eclair](https://tille1955.ch/produit/air-plus-11-eclair/): Moule silicone micro-perforé spécialisé pour la cuisson d'éclairs. Conçu pour les pâtissiers exigeants, il assure une diffusion homogène de la chaleur et des résultats constants. - [Sac pour tablette de chocolat](https://tille1955.ch/produit/sac-pour-tablette-de-chocolat/): Sac professionnel pour tablettes de chocolat avec fermeture zip étanche et fenêtre transparente. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers qui souhaitent présenter leurs créations avec élégance et sécurité. - [Carré cellophane pour caramels](https://tille1955.ch/produit/carr%c3%a9-cellophane-pour-caramels/): Carrés cellophane pour emballer vos caramels artisanaux. Pellicule cellulosique d'origine végétale, 100% compostable et responsable, idéale pour valoriser votre production. - [Sac à fond plat écorné](https://tille1955.ch/produit/sac-cellophane-plat-ordinaire-%c3%a0-fond-plat/): Conçu pour les artisans boulangers-pâtissiers, ce sachet à fond plat écorné en polypropylène coextrudé 35 µ allie transparence et résistance pour une mise en valeur immédiate de vos créations. Disponible en quatre formats, il s'adapte à tous vos besoins d'emballage alimentaire. - [Pic à Panettones en Inox – 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pic-%c3%a0-panettones-en-inox-alimentaire/): Destiné aux boulangers et pâtissiers artisanaux, ce pic en inox alimentaire de 60 cm permet de transpercer et suspendre les panettoni dès la sortie du four. Indispensable pour préserver la structure de la mie et éviter tout affaissement. - [PH mètre de poche](https://tille1955.ch/produit/ph-m%c3%a8tre-de-poche/): pH mètre de poche pour artisans boulanger-pâtissiers. Mesure précise 0-14 pH, calibration automatique, électrode interchangeable. Outil indispensable pour contrôler l'acidité de vos pâtes et fermentations. - [Moule à pâté en croûte démontable inox parois perforées](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-p%c3%a2t%c3%a9-en-cro%c3%bbte-d%c3%a9montable-inox-parois-perfor%c3%a9es/): Destiné aux charcutiers, traiteurs et boulangers-pâtissiers artisans, ce moule à pâté en croûte en inox démontable à parois perforées garantit une cuisson régulière et un démoulage précis, pour des réalisations soignées et reproductibles. - [Moule Triangolo 2.0](https://tille1955.ch/produit/moule-triangolo-20/): Moule silicone géométrique signé Andrea Valentinetti pour pâtissiers et chefs exigeants. Créez des assiettes épurées et sophistiquées, idéal pour la haute gastronomie. - [Moule Triangolo 3.0](https://tille1955.ch/produit/moule-triangolo-30/): Moule silicone Triangolo 3.0 pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Inspiré du chef Valentinetti, il libère votre créativité pour des formes géométriques sophistiquées en gastronomie fine. - [Moule Pomodoro 24](https://tille1955.ch/produit/moule-pomodoro-24/): Moule silicone professionnel Pomodoro 24 pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Inspiré par le chef Andrea Valentinetti, il permet de créer des formes naturelles sophistiquées en grande gastronomie. - [Moule Carota20](https://tille1955.ch/produit/moule-carota20/): Moule silicone Carota 20 pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. 12 empreintes de 2,3 × 7,8 cm, silicone platinium haute performance, idéal pour créations gastronomiques originales. - [Moule Peperoncino13](https://tille1955.ch/produit/moule-peperoncino13/): Moule silicone Peperoncino 13 pour pâtissiers créatifs. 12 empreintes de 13 ml, résistant de -60°C à +230°C. Silicone platinium sans BPA pour réinventer vos créations. - [Moule Pannocchia20](https://tille1955.ch/produit/moule-pannocchia20/): Moule Pannocchia 20 ml en silicone platinium haute performance pour pâtissiers et chocolatiers. 12 empreintes pour créations originales et régulières, utilisable de -60°C à +230°C. - [Moule Gardenia siliconé marron](https://tille1955.ch/produit/moule-gardenia-silicon%c3%a9-marron/): Moule Gardenia en papier siliconé pour pains boules, brioches et pains spécialisés. Ouverture complète et rebord plié pour une présentation directe en plat. - [Moule pour pralinés bûchette](https://tille1955.ch/produit/moule-pour-pralin%c3%a9s-b%c3%bbchette/): Moule en polycarbonate spécialisé pour façonner des pralinés en forme de bûchette. Idéal pour vos créations de fêtes et collections saisonnières, avec capacité de 44 pièces. - [Moule pralinés petite bouteille](https://tille1955.ch/produit/moule-pralin%c3%a9s-petite-bouteille/): Moule en polycarbonate pour pralinés en forme de bouteille, idéal pour vos créations de fêtes. Productivité de 18 pièces, format compact et pratique pour chocolatiers et pâtissiers exigeants. - [Moule de Père Noël](https://tille1955.ch/produit/moule-de-p%c3%a8re-no%c3%abl/): Moule en polycarbonate dédié à la création de Pères Noël en chocolat. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers souhaitant enrichir leur offre festive avec des pièces de qualité professionnelle. - [Moule pour comprimé hexagone](https://tille1955.ch/produit/moule-pour-comprim%c3%a9-hexagone/): Moule en polycarbonate pour créer des tablettes de chocolat hexagonales au design géométrique moderne. Idéal pour les chocolatiers artisanaux en quête de formes originales et épurées. - [Moule tablette de chocolat avec motif coeur](https://tille1955.ch/produit/moule-tablette-de-chocolat-avec-motif-coeur/): Moule en polycarbonate professionnel pour créer des tablettes de chocolat au motif cœur. Parfait pour vos créations Saint-Valentin et vos gammes artisanales haut de gamme. - [Semelle à bûche, bord droits - 50 PC](https://tille1955.ch/produit/semelle-%c3%a0-b%c3%bbche-bord-droits/): Conçues pour les boulangers-pâtissiers et artisans chocolatiers, ces semelles à bûche en carton rigide bords droits offrent une présentation soignée et un maintien fiable pour toutes vos bûches et cakes de Noël. Double face or/noir, agréées contact alimentaire, fabriquées en France. - [Lot de 3 couronnes en carton](https://tille1955.ch/produit/lot-de-3-couronnes-en-carton/): Trio de couronnes en carton pour sublimer vos gâteaux d'épiphanie. Designs assortis : or, argent et graphique. Idéal pour pâtissiers et boulangers artisans. - [Sachets décors Noël métallisés](https://tille1955.ch/produit/boules-et-flocons-m%c3%a9tallis%c3%a9s-sac-fond-carton-bo%c3%aete-de-100-pi%c3%a8ces/): Les sachets de décors de Noël métallisés, composés de boules et flocons, sont spécialement conçus pour la décoration des pâtisseries et créations festives de fin d’année. Présentés sur un fond carton, permettant une mise en valeur soignée et une utilisation pratique. Conditionnés en boîte de 100 sachets, ces décors sont idéals pour les boulangeries, pâtisseries, chocolateries et tea-rooms durant la période de Noël. Leur finition métallisée apporte une touche brillante et élégante. Taille 1: Dim: 100x200 mm Taille 2: Dim: 120x260 mm Taille 3: Dim: 140x305 mm Agrée contact alimentaire Produit en France - [Sacs galette ingraissable "les Rois" 100pcs](https://tille1955.ch/produit/sacs-galette-ingraissable-les-rois-100pcs/): Sacs galette ingraissable "les Rois" poignées incorporées, avec soufflets 100pcs Dimensions  cm Taille 1: 23 x 29 x 3 Taille 2: 26 x 31 x 3 Taille 3: 30 x 35 x 3 Taille 4: 35 x 40 x 3 Agrée contact alimentaire Produit en France - [Décoration bûche Père Noël boules et cadeaux](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coration-b%c3%bbche-p%c3%a8re-no%c3%abl-boules-et-cadeaux/): Décoration originale pour bûche de Noël en forme de Père Noël, boules et cadeaux. Hauteur 3,8 cm, boîte de 50 pièces. Idéale pour sublimer vos créations festives. - [Assortiment de décorations origami](https://tille1955.ch/produit/assortiment-de-d%c3%a9corations-origami/): Assortiment de 50 décorations origami au design épuré pour sublimer vos bûches de Noël. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers en quête de finitions modernes et élégantes. - [Décorations bûche étoiles et sapins acidulés](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9corations-b%c3%bbche-%c3%a9toiles-et-sapins-acidul%c3%a9s/): Conçues pour les artisans boulangers-pâtissiers et les passionnés de pâtisserie de Noël, ces étoiles et sapins acidulés de 3,6 cm apportent une touche festive et colorée à vos bûches. Conditionnées en boîte de 100 pièces, elles garantissent une mise en place rapide et homogène sur l'ensemble de votre production. - [Assortiment de décorations de Noël pour bûche](https://tille1955.ch/produit/assortiment-de-d%c3%a9corations-de-no%c3%abl-pour-b%c3%bbche/): Assortiment de 50 décorations de Noël sur pique pour sublimer vos bûches festives. Idéal pour les pâtissiers artisanaux en quête de finitions élégantes et professionnelles. - [Moule Bûchette 140 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-buchette140/): Moule silicone platinum Silikomart, 8 cavités de 140 ml. Conçu avec le pâtissier Yann Couvreur pour des bûchettes et entremets individuels élégants et modernes. - [Moule silicone Astro 95](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-astro-95/): Moule silicone professionnel Silikomart à 8 cavités de 95ml chacune. Idéal pour créer des portions individuelles tridimensionnelles et élégantes en pâtisserie et chocolaterie. - [Moule silicone Tower](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-tower/): Moule silicone Tower signé Silikomart pour pâtissiers exigeants. Design minimaliste et fonctionnel, idéal pour mousses, semifreddo et préparations cuites. Résultats impeccables garantis. - [Moule à bûche - Lana 1200 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-lana-en-silicone/): Destiné aux pâtissiers artisans et passionnés exigeants, le moule Lana de Silikomart Professional permet de réaliser des bûches de Noël au motif tressé tridimensionnel d'une précision remarquable. Son silicone platinium LSR garantit un démoulage net et un rendu visuel professionnel sans décoration supplémentaire. - [Lame de boulanger "Grignette"](https://tille1955.ch/produit/lame-de-boulanger-grignette/): Lame de boulanger Grignette en inox pour scarifier vos pains avec précision. Outil indispensable pour les artisans boulangerie, pâtisserie et boulangerie-pâtisserie exigeants. - [Planche à découper, dim. 53 x 32.5 Gastro 1/1 en couleur](https://tille1955.ch/produit/planche-%c3%a0-d%c3%a9couper-dim-53-x-325-gastro-11-en-couleur/): Planche à découper professionnelle format Gastro 1/1 en polyéthylène haute densité PEHD 500. Idéale pour boucheries, cuisines pro et pâtisseries. Résistante à l'abrasion, compatible lave-vaisselle industriel, codifiée par couleur. - [Planche à découper 40 x 30 couleur](https://tille1955.ch/produit/planche-%c3%a0-d%c3%a9couper-40-x-30-couleur/): Planche à découper 40×30 cm en PEHD haute densité pour boulangerie, pâtisserie et cuisine pro. Codes couleur pour l'hygiène, résistante au lave-vaisselle industriel. - [Boîte à bûches de noël blanche](https://tille1955.ch/produit/bo%c3%aete-%c3%a0-b%c3%bbches-de-no%c3%abl-blanche/): Conçue pour les boulangers-pâtissiers et artisans chocolatiers, cette boîte à bûches blanche unie assure une présentation soignée et professionnelle de vos créations de fin d'année. Disponible en six longueurs de 20 à 50 cm, elle s'adapte à toutes vos bûches de Noël. - [Ramequin en céramique](https://tille1955.ch/produit/ramequin-en-c%c3%a9ramique/): Ramequin en céramique pour vos créations individuelles. Idéal pour crèmes, flans et desserts, ce moule professionnel de ø 9 cm offre une cuisson homogène et une présentation élégante. - [Thermomètre -10° + 120°C](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-10-120c/): Thermomètre charcutier spécialisé pour boucherie, charcuterie et cuisine. Plage -10° à +120°C, corps verre et gaine polypropylène alimentaire pour précision et sécurité. - [Presse à vermicelles](https://tille1955.ch/produit/presse-%c3%a0-vermicelles-%c3%a0-main-kizag/): Presse manuelle compacte pour créer des vermicelles ou spaghetti-eis. Deux inserts de forme, acier inoxydable et lave-vaisselle. Parfaite pour glacier et pâtissier artisan. - [Découpoir à galettes (poignée)](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-%c3%a0-galettes-poign%c3%a9e/): Découpoir à galettes professionnel en inox avec poignée ergonomique. Idéal pour les pâtissiers et artisans confiseurs en quête de précision et de régularité dans la découpe. - [plaques polypropylène pour tablettes](https://tille1955.ch/produit/plaques-polypropyl%c3%a8ne-pour-tablettes/): Destinées aux chocolatiers artisans et passionnés, ces plaques thermoformées en polypropylène souple permettent de réaliser des tablettes de chocolat de 100 g avec précision. Disponibles en trois formes, elles offrent un démoulage facile et une réutilisation jusqu'à une dizaine de fois. - [Support à gâteaux rond Or/Noir](https://tille1955.ch/produit/support-a-gateaux-rond-ornoir/): Conçu pour les pâtissiers, chocolatiers et artisans exigeants, ce support rond Or/Noir allie rigidité, hygiène et finition premium. Le contraste or brillant et noir profond sublime chaque création en vitrine comme à la livraison. - [Languette rectangle or/noir de 13cm](https://tille1955.ch/produit/languette-rectangle-ornoir-de-13cm/): Conçue pour les pâtissiers et artisans boulangers, cette languette rectangle en carton double face or/noir offre un support élégant et solide pour la présentation de gâteaux individuels. Son grammage élevé et son agrément contact alimentaire en font un choix fiable au quotidien. - [Languette rectangle 9.5 cm or/noir](https://tille1955.ch/produit/languette-rectangle-95-cm-ornoir/): Languette rectangle or/noir pour présenter vos gâteaux individuels avec élégance. Carton double face haute qualité, agrée au contact alimentaire, idéale pour pâtissiers exigeants. - [Languette ronde or/noir](https://tille1955.ch/produit/languette-ronde-ornoir/): Conçus pour les artisans pâtissiers et traiteurs exigeants, ces supports ronds carton double face or/noir subliment vos entremets individuels, mignardises et bouchées. Leur languette intégrée garantit une manipulation hygiénique et une présentation vitrine irréprochable. - [Languette carton carrée or/noir](https://tille1955.ch/produit/languette-carton-carr%c3%a9e-ornoir/): Languette carton de forme carrée, double face or/noir - boite de 200 pièces Haute qualité  1000/1100 gr - agrée au contact alimentaire Réf Dimensions 15560 N°1 6 x 6 cm 15561 N°2 7 x 7 cm 15562 N°3 8 x 8 cm Fabrication Française - [Savon pour les mains désinfectant - 5L](https://tille1955.ch/produit/savon-pour-les-mains-d%c3%a9sinfectant-5l/): Solution lavante bactéricide et virucide pour le lavage des mains en milieu hospitalier et agroalimentaire. IDOS EPIDOSERM garantit une désinfection efficace en 1 minute, conforme aux normes EN1276 et NF EN 1499. - [Visière de protection](https://tille1955.ch/produit/visi%c3%a8re-de-protection/): Visière de protection complément idéal aux masques pour artisans boulangerie et pâtisserie. Écran anti-buée en APET, support PP copolymère, transparence parfaite et confort d'utilisation. - [Visière de protection mobile](https://tille1955.ch/produit/visi%c3%a8re-de-protection-mobile/): Visière de protection mobile pour artisans boulanger, pâtissier et confiseur. Tour de tête réglable en PP copolymère et écran transparent anti-buée. Complément idéal aux masques pour une protection optimale en atelier. - [Colorant Poudre Lipodispersable Alimentaire – Idéal pour Matières Grasses](https://tille1955.ch/produit/colorant-lipodispersible-alimentaire-naturel/): Colorant lipodispersable naturel en poudre pour colorer beurre de cacao et matières grasses. Fabriqué à partir de fruits, légumes et plantes comestibles par procédé physique, sans additifs chimiques. - [Toile de cuisson aérée anti-adhérante](https://tille1955.ch/produit/toile-de-cuisson-a%c3%a9r%c3%a9e-anti-adh%c3%a9rante/): Toile de cuisson aérée en silicone anti-adhérent pour artisans boulanger-pâtissiers. Idéale pour pain non calibré et pâtisserie spécialisée. Résistante et facile à nettoyer. - [Plaque à baguettes anti-adhésive - 3 empreintes](https://tille1955.ch/produit/plaque-a-baguette-3-empreintes/): Conçue pour les boulangers artisans et les passionnés exigeants, cette plaque perforée 3 gouttières garantit un façonnage régulier et une cuisson uniforme. Son revêtement anti-adhésif assure un démoulage sans effort pour des baguettes à la croûte parfaitement dorée. - [Sachet à rabat pour tablettes](https://tille1955.ch/produit/sachet-%c3%a0-rabat-pour-tablettes/): Conçu pour les chocolatiers et pâtissiers artisans, ce sachet plat OPP transparent en 30 microns protège et met en valeur vos tablettes de chocolat grâce à son rabat adhésif repositionnable de 40 mm. Idéal pour la vente en boutique, les marchés et les coffrets cadeaux. - [Pot de présentation en verre](https://tille1955.ch/produit/pot-de-pr%c3%a9sentation-en-verre/): Destiné aux artisans boulangers, pâtissiers et confiseurs, ce pot en verre avec couvercle étanche permet de mettre en valeur vos préparations en vitrine ou en boutique. Disponible en quatre formats pour s'adapter à chaque besoin de présentation. - [Batteur professionnel 8 litres](https://tille1955.ch/produit/batteur-professionnel-8-litres/): Conçu pour les artisans boulangers et pâtissiers exigeants, ce batteur professionnel de 8 litres en aluminium offre puissance, précision et sécurité au quotidien. Livré avec 3 accessoires, il s'intègre immédiatement dans un laboratoire professionnel. - [Fourchette à tremper Spirale](https://tille1955.ch/produit/fourchette-%c3%a0-tremper-spirale/): Fourchette à tremper en spirale pour chocolaterie et confiserie. Outil professionnel conçu pour un trempage maîtrisé et homogène de vos créations. - [Moule silicone rond matelassé Eleganza de silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-rond-matelass%c3%a9-eleganza-de-silikomart/): Moule silicone Eleganza de Silikomart, forme ronde 3D avec texture matelassée élégante. Idéal pour vos entremets et gâteaux de prestige, en silicone platinique haute qualité. - [Moule coeur origami de Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-coeur-origami-de-silikomart/): Moule cœur origami Silikomart pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Silicone platinique haute performance, résistant de −60 °C à +230 °C, parfait pour entremets, chocolats et créations festives. - [Chablon rond](https://tille1955.ch/produit/chablon-rond/): Chablon rond en silicone souple de qualité alimentaire pour chocolatiers et pâtissiers. Réalisation rapide et précise de formes parfaites, adapté au chocolat, isomalt, caramel et pastilles. - [Moule silicone Truffles](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-truffles/): Destiné aux artisans pâtissiers et chocolatiers exigeants, le moule silicone Truffles Silikomart permet de réaliser 15 mini demi-sphères régulières et élégantes, aussi bien pour des truffes et mousses que pour des bouchées salées raffinées. - [Moule à bûche - Starlight Kit 1200 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-starlight/): Kit complet Starlight pour pâtissiers exigeants : un support rigide et deux tapis interchangeables (lisse et étoilé) pour créer deux styles de bûches professionnelles. Silicone platinum résistant et durable. - [Moule à panettone, papier 10 pcs](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-panettone-papier-10-pcs/): Destinés aux boulangers-pâtissiers et artisans chocolatiers, ces moules à panettone en papier jetables garantissent une cuisson homogène et une présentation soignée. Disponibles en trois tailles, ils s'adaptent à toutes les recettes de panettone traditionnel ou revisité. - [Moule à bûche - Diamond Kit 1180 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-diamond/): Kit complet Silikomart pour bûches élégantes : support rigide + 2 tapis interchangeables (lisse et diamant). Idéal pour pâtissiers exigeants en quête de finitions premium et polyvalentes. - [Rondinette croissants](https://tille1955.ch/produit/rondinette-croissants/): Conçue pour les boulangers et artisans souhaitant automatiser leur façonnage, la Rondinette enroule les triangles de pâte en croissants classiques à l'enroulement souple. Compacte et productive, elle permet de réaliser jusqu'à 800 unités par heure. - [Pétrin Mecnosud à fourche 35Kg pâte](https://tille1955.ch/produit/p%c3%a9trin-mecnosud-%c3%a0-fourche-35kg-p%c3%a2te/): Pétrin de démonstration spécialisé dans le traitement des pâtes délicates. Obtient rapidement des mélanges non chauffés et bien oxygénés pour une qualité optimale du produit fini. - [Bolduc en polypropylène](https://tille1955.ch/produit/bolduc-en-polypropyl%c3%a8ne/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et confiseurs, ce bolduc en polypropylène de 7 mm apporte une finition soignée à vos emballages et créations. Disponible en plusieurs coloris pour s'adapter à votre identité visuelle. - [Raphia Synthétique](https://tille1955.ch/produit/raphia-synth%c3%a9tique/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et confiseurs, ce raphia synthétique en bobine de 200 m apporte une finition soignée à vos emballages et présentations. Disponible en plusieurs coloris pour s'adapter à votre identité visuelle. - [Moufle haute température 500°C](https://tille1955.ch/produit/moufle-haute-temp%c3%a9rature-500c/): Moufle de protection thermique en cuir traité anti-chaleur jusqu'à 500°C. Idéale pour les artisans boulanger et pâtissier qui manipulent des objets chauds en toute sécurité. - [Arôme caramel beurre salé](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-caramel-beurre-sal%c3%a9/): Arôme concentré caramel beurre salé pour pâtissiers et chocolatiers professionnels. Idéal pour crèmes, entremets, ganaches, glaces et macarons, avec une stabilité thermique garantie. - [Bombe de graisse alimentaire 600 ml](https://tille1955.ch/produit/bombe-de-graisse-alimentaire-600-ml/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et chocolatiers, ce spray de graisse alimentaire neutre en goût et en odeur garantit un démoulage rapide et sans résidu sur tous types de supports de cuisson. Une solution professionnelle efficace en un seul geste. - [Plateau tournant inclinable](https://tille1955.ch/produit/plateau-tournant-inclinable/): Plateau tournant inclinable avec revêtement antiglisse pour décorer gâteaux et pièces de pâtisserie. Idéal pour les pâtissiers artisanaux qui cherchent stabilité et ergonomie de travail. - [Figurine naissance bébé tétine - 7.5 cm](https://tille1955.ch/produit/figurine-naissance-b%c3%a9b%c3%a9-t%c3%a9tine-75-cm/): Figurine de naissance représentant un bébé avec sa tétine, disponible garçon ou fille. Élément de décor pâtisserie de 7.5 cm, livré avec socle de protection transparent pour une présentation soignée. - [Moule silicone fruits 3D](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-fruits-3d/): Moule silicone professionnel Silikomart pour créer des inserts et décors en fruits 3D. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. 15 cavités avec emporte-pièce. - [Spray de démoulage 250ml](https://tille1955.ch/produit/spray-de-d%c3%a9moulage-250ml/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et chocolatiers, ce spray de démoulage à base d'huile de colza (97,4 %) garantit un démoulage net et sans accroc sur tous types de moules et surfaces de cuisson. Un geste rapide pour un résultat professionnel. - [Réchaud à gaz professionnel 1, 2 ou 3 feux](https://tille1955.ch/produit/r%c3%a9chauds-%c3%a0-gaz/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et restaurateurs, ce réchaud à gaz professionnel en inox offre une montée en température rapide et un contrôle précis de chaque feu. Disponible en version 1, 2 ou 3 feux pour s'adapter à chaque volume de production. - [Les boîtes à entremets 8 cm de hauteur](https://tille1955.ch/produit/les-boites-a-entremets-8-cm-de-hauteur/): Conçues pour les pâtissiers professionnels et les artisans exigeants, ces boîtes en carton blanc de 8 cm de hauteur protègent efficacement entremets, bavarois et cheesecakes tout en offrant une présentation sobre et valorisante. - [Boîtes à savarins 10 cm de hauteur](https://tille1955.ch/produit/les-bo%c3%aetes-%c3%a0-savarins-10-cm-de-hauteur/): Les boîtes à gâteaux, en carton blanc, carrées avec 10 cm de hauteur Les boîtes à savarin en carton alimentaire sont idéales pour emballer, protéger et présenter vos savarins. Fabriquées en carton rigide certifié pour le contact alimentaire, elles assurent à la fois hygiène, solidité et élégance. Leur conception soignée en fait un emballage indispensable pour les artisans pâtissiers, les traiteurs, mais aussi pour les amateurs souhaitant sublimer leurs créations. Disponibles en plusieurs dimensions, elles couvrent toutes les tailles de savarins : 16x16 cm, 18x18 cm, 20x20 cm, 23x23 cm et 27x27 cm → conditionnés par 50 pièces 30x30 cm, 32x32 cm et 35x35 cm → conditionnés par 25 pièces Alliant praticité et raffinement, ces boîtes pâtissières sont parfaites pour transporter vos desserts en toute sécurité et offrir une présentation professionnelle.   - [Boîtes à tarte 5 cm de hauteur](https://tille1955.ch/produit/boites-a-tarte-5-cm-de-hauteur/): Boites à tarte en carton alimentaire blanc, carrées avec 5 cm de hauteur Les tartes sont des incontournables de la pâtisserie française et méritent un emballage adapté qui combine protection, praticité et élégance. Les boîtes à tarte en carton alimentaire 5 cm de hauteur répondent parfaitement à ce besoin : elles protègent vos créations tout en facilitant leur transport et leur présentation. Disponibles en plusieurs diamètres, de 16 à 40 cm, elles s’adaptent à toutes vos recettes : tartelettes individuelles, tartes familiales ou grandes pièces pour événements. Dimensions   : long x larg x HT Conditionnement 16 x 16 x 5 cm 50 pcs 18 x 18 x 5 cm 50 pcs 20 x 20 x 5 cm 50 pcs 26 x 26 x 5 cm 50 pcs 32 x 32 x 5 cm 50 pcs 35 x 35 x 5 cm 25 pcs 40 x 40 x 5 cm 25pcs - [Boîte à patisseries 40x 40 - 9 de hauteur](https://tille1955.ch/produit/bo%c3%aete-%c3%a0-patisseries-40x-40-9-de-hauteur/): Boîte carrée professionnelle 40×40 cm pour entremets et gâteaux de grande hauteur. Conditionnement par 25 unités, parfaite pour le transport et la présentation en pâtisserie artisanale. - [Boîte pâtissière à poignée](https://tille1955.ch/produit/les-boites-%c3%a0-poign%c3%a9e/): Conçue pour les artisans pâtissiers et les passionnés exigeants, cette boîte en carton blanc avec poignée intégrée assure un transport sécurisé et une présentation soignée de vos gâteaux, entremets et mignardises, sans accessoire supplémentaire. - [Carte cadeau 500](https://tille1955.ch/produit/giftcard-carte-cadeau-500/): Idéale pour les artisans et passionnés de boulangerie, pâtisserie ou chocolaterie, cette carte cadeau d'une valeur de 500 CHF permet de choisir librement parmi l'ensemble de l'assortiment Tille 1955. Un cadeau professionnel, utile et toujours apprécié. - [Carte cadeau 400](https://tille1955.ch/produit/giftcard-carte-cadeau-400/): Offrez une carte cadeau de 400 CHF à vos artisans boulanger-pâtissier. Idéale pour équiper votre laboratoire en matières premières, matériel professionnel ou innovations culinaires. - [Carte cadeau 300](https://tille1955.ch/produit/giftcard-carte-cadeau-300/): Carte cadeau de 300 CHF pour les artisans boulangers et pâtissiers. Offrez le matériel et les matières premières de qualité professionnelle Tille 1955 à vos collaborateurs ou proches passionnés. - [Carte cadeau 200](https://tille1955.ch/produit/giftcard-carte-cadeau-200/): Offrez une carte cadeau de 200 CHF à vos collaborateurs ou clients artisans. Flexible et pratique pour choisir librement parmi nos matières premières et équipements professionnels. - [Carte cadeau 150](https://tille1955.ch/produit/giftcard-carte-cadeau-150/): Carte cadeau de 150 CHF pour équiper votre boulangerie, pâtisserie ou chocolaterie. Idéale pour offrir du matériel professionnel à vos collaborateurs ou confrères artisans exigeants. - [Carte cadeau 75](https://tille1955.ch/produit/giftcard-carte-cadeau-75/): Carte cadeau de 75 CHF idéale pour les artisans boulanger-pâtissier. Offrez la liberté de choisir parmi nos matières premières et matériels professionnels de qualité supérieure. - [Carte cadeau 50](https://tille1955.ch/produit/giftcard-carte-cadeau-50/): Offrez une carte cadeau Tille 1955 de 50 CHF à vos artisans boulangers, pâtissiers ou chocolatiers. Le présent flexible pour explorer nos matières premières et équipements professionnels. - [Carte cadeau 30](https://tille1955.ch/produit/giftcard-carte-cadeau-30/): Vous souhaitez faire un cadeau mais vous manquez d’idées, vous ne pouvez que tomber juste avec la carte-cadeau Tille ! Quelle que soit l’occasion, avec ce bon cadeau, vous êtes sur de faire plaisir. Votre ami(e) pourra ainsi choisir lui-même ou elle-même le produit qui lui convient parmi un large choix. Procédé : Vous choisissez [...] - [Décors azymes oeufs joyeuses pâques](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9cors-azymes-oeufs-joyeuses-p%c3%a2ques/): Décors azymes en forme d'œuf pour sublimer vos créations pascales. Idéals pour pâtissiers et chocolatiers en quête de finitions élégantes et comestibles. - [Moule à chocolat cocotte](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-chocolat-cocotte/): Moule à chocolat en polycarbonate en forme de poule pour vos créations de Pâques. Idéal pour les artisans chocolatiers souhaitant proposer des pièces festives originales et faciles à démouler. - [Moule à chocolat lapin design](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-chocolat-lapin-design/): Moule thermoformé en polycarbonate pour créer des lapins en chocolat de Pâques. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers artisans en quête de formes design et de qualité professionnelle. - [Moule chocolat demi oeuf 70 gr](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-demi-oeuf-70-gr/): Moule en polycarbonate haute productivité pour confectionner des demi-œufs de Pâques lisses et brillants. Idéal pour chocolatiers et pâtissiers artisans exigeants en finition premium. - [Moule chocolat demi oeuf 25gr](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-demi-oeuf-25gr/): Moule professionnel en polycarbonate pour créer des demi-œufs de Pâques lisses et brillants de 25 gr. Idéal pour les chocolatiers artisans exigeants en finition. - [Moule chocolat demi oeuf 7gr](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-demi-oeuf-7gr/): Conçu pour les chocolatiers et artisans pâtissiers, ce moule Martellato en polycarbonate produit 16 demi-œufs de Pâques de 7 g à la surface parfaitement lisse et brillante. Idéal pour une production sérieuse et des finitions dignes d'un professionnel. - [Moule silicone "Cloud" 120 de Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-cloud-120-de-silikomart/): Moule silicone Cloud 120 de Silikomart pour créer 6 mini nuages carrés. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers en quête de formes originales et précises. - [Moule chocolat souple traîneau du Père Noël](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-souple-tra%c3%aeneau-du-p%c3%a8re-no%c3%abl/): Moule souple Martellato pour créer des traîneaux du Père Noël en chocolat. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers en quête de pièces festives impressionnantes et faciles à démouler. - [Moule chocolat bougie](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-bougie/): Moule thermoformé 3D en forme de bougie pour chocolatiers et pâtissiers. Idéal pour créer des décors festifs Halloween et Noël avec précision et élégance. - [Moule à praline boule de noël](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-praline-boule-de-no%c3%abl/): Moule à praline en polycarbonate pour créer des boules de Noël chocolatées. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers artisanaux en quête de finitions festives et professionnelles. - [Moule à praline "cadeau"](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-praline-cadeau/): Moule à praline en forme de cadeaux pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. 28 empreintes de 11 grammes en polycarbonate haute qualité Martellato, idéal pour vos créations festives et cadeaux d'entreprise. - [Moule chocolat ours en surprise](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-ours-en-surprise/): Moule chocolat festif pour pâtissiers et chocolatiers. Ours émergeant d'un paquet cadeau : création spectaculaire et ludique pour vos réalisations de Noël. - [Décors azyme Joyeuses fêtes](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9cors-azyme-joyeuses-f%c3%aates/): Décors azyme Joyeuses fêtes de forme carré - couleur : noir et or -  dimensions : 4 x 4 cm - sachet de 24 pièces - [Moule chocolat souple Père Noël](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-souple-p%c3%a8re-no%c3%abl/): Moule thermoformé souple Père Noël en polypropylène pour créations chocolatées festives. Idéal pour chocolatiers et pâtissiers exigeants en quête de détails précis et de finitions premium. - [Cadre à pâtisserie extensible inox](https://tille1955.ch/produit/cadre-%c3%a0-p%c3%a2tisserie-extensible-inox/): Cadre à pâtisserie extensible en inox de marque Patisse, agréé contact alimentaire. Idéal pour les pâtissiers artisanaux qui cherchent flexibilité et précision dans leurs mises en forme. - [Décors fleurs en pastillage](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9cors-fleurs-en-pastillage/): Bouquets de fleurs en pastillage rouge ou jaune, hauteur 16 cm. Parfaits pour sublimer vos gâteaux et créations pâtissières. Article de décoration professionnelle non consommable. - [Cadre d'épaisseur 36 x 36](https://tille1955.ch/produit/cadre-d-%c3%a9paisseur-36-x-36/): Cadre d'épaisseur 36×36 cm en inox plein, conçu pour accompagner votre guitare pâtissière. Disponible en trois épaisseurs : 3 mm, 5 mm et 10 mm, pour tous vos travaux de pâte. - [Roses blanches en pâte d'amande](https://tille1955.ch/produit/roses-blanches-en-p%c3%a2te-d-amande/): Roses blanches comestibles en pâte d'amande pour sublimer vos créations pâtissières. Idéales pour mariages, anniversaires et communions. Conditionnement de 35 pièces. - [Thermomètre digital inox compatible induction](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-digital-inox-compatible-induction/): Thermomètre digital professionnel tout inox pour boulangerie, pâtisserie et chocolaterie. Sonde perçante rapide, étanche IP65, plage -50°/+200°C avec fonction maxima-minima. - [Thermomètre digital étanche IP67](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-digital-%c3%a9tanche-ip67/): Thermomètre digital professionnel étanche IP67 pour artisans boulanger-pâtissiers. Sonde inox perçante fine, plage -50°/+200°C, résistant au lave-vaisselle et à l'immersion. - [Lot de 15 feuilles pour tampon d'essuyage](https://tille1955.ch/produit/lot-de-15-feuilles-pour-tampon-d-essuyage/): Lot de 15 feuilles de rechange pour tampon d'essuyage professionnel. Idéal pour boulangerie, pâtisserie et cuisine artisanale. Renouvellement pratique et économique. - [Tampon d'essuyage pour crépières](https://tille1955.ch/produit/tampon-d-essuyage-pour-cr%c3%a9pi%c3%a8res/): Tampon d'essuyage rectangle conçu pour les crépières professionnelles. Hygiénique et résistant aux hautes températures, il facilite le nettoyage et le graissage des plaques. Fourni avec 3 feuilles. - [Balance de poche haute précision 0.1.gr](https://tille1955.ch/produit/balance-de-poche-haute-pr%c3%a9cision-01gr/): Conçue pour les artisans pâtissiers, chocolatiers et cuisiniers exigeants, cette balance de poche offre une précision de 0,1 g jusqu'à 650 g. Sa fonction tare avec remise à zéro automatique garantit des pesées fiables à chaque utilisation. - [Flocon d'argent](https://tille1955.ch/produit/flocon-d-argent/): Flocon d'argent alimentaire en pot de 500mg pour sublimer vos créations de pâtisserie, chocolaterie et confiserie. Décor premium destiné aux artisans exigeants en quête d'élégance festive. - [Flocon d'or](https://tille1955.ch/produit/flocon-d-or/): Flocon d'or alimentaire en pot de 200mg pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Décor premium qui sublime gâteaux, entremets et créations festives avec élégance. - [Spray réfrigérant alimentaire](https://tille1955.ch/produit/spray-r%c3%a9frig%c3%a9rant-alimentaire/): Conçu pour les artisans pâtissiers et chocolatiers, ce spray réfrigérant en aérosol de 500 ml permet l'assemblage rapide de montages en sucre ou en chocolat grâce à un refroidissement instantané et contrôlé. - [Vernis alimentaire](https://tille1955.ch/produit/vernis-alimentaire/): Conçu pour les pâtissiers, chocolatiers et cake designers exigeants, ce spray vernis alimentaire apporte une finition brillante, uniforme et élégante sur chocolat, pâte à sucre, praliné et ganaches. Idéal pour sublimer et protéger vos créations contre l'humidité. - [Figurine de mariage les pieds dans l'eau](https://tille1955.ch/produit/figurine-de-mariage-les-pieds-dans-l-eau/): Figurine de mariage représentant un couple les pieds dans l'eau, idéale pour couronner vos pièces montées. Hauteur 14,5 cm, décor poétique et original pour pâtissiers créatifs. - [Moule chocolat "Lapin" Ht 180mm](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-lapin-ht-180mm/): Moule chocolat Lapin en polycarbonate de 180mm de hauteur, conçu pour les pâtissiers et chocolatiers. Parfait pour créer des lapins de Pâques professionnels et réguliers. - [Dragédière, tambour à dragées](https://tille1955.ch/produit/drag%c3%a9di%c3%a8re-tambour-%c3%a0-drag%c3%a9es/): Conçue pour les confiseurs et chocolatiers artisanaux, cette dragédière en acier inoxydable permet la dragéification et l'enrobage de fruits secs avec du chocolat, de la pâte d'amandes ou tout autre enrobage, pour une production régulière et homogène. - [Moule chocolat citrouille rigolote](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-citrouille-rigolote/): Moule thermoformé 3D pour créer des chocolats citrouille amusants. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers qui souhaitent proposer des créations festives et originales à Halloween. - [Moule chocolat citrouille classic](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-citrouille-classic/): Moule thermoformé 3D pour créer des citrouilles en chocolat massif ou creux. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers souhaitant proposer des créations festives Halloween de qualité professionnelle. - [Moule chocolat monsieur citrouille](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-monsieur-citrouille/): Moule chocolat polycarbonate 3D Monsieur citrouille en costume pour vos créations Halloween. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers en quête de pièces décoratives originales et festives. - [Plaque chocolat "citrouille"](https://tille1955.ch/produit/plaque-chocolat-citrouille/): Plaque à chocolat double forme citrouille pour vos créations Halloween. 24 bonbons de 9 à 12 g. Idéale pour chocolatiers et pâtissiers artisanaux exigeants. - [Moule rectangle en Alusteel](https://tille1955.ch/produit/moule-rectangle-en-alusteel/): Conçu pour les boulangers et pâtissiers artisans, ce moule rectangle en tôle d'acier revêtue d'aluminium assure une cuisson homogène du pain, des cakes et autres préparations. Disponible en cinq longueurs de 14 à 50 cm pour s'adapter à chaque production. - [Figurine communion H16cm - Garçon](https://tille1955.ch/produit/figurine-communiant-16-cm-gar%c3%a7on/): Figurine de communion pour garçon, hauteur 16cm. Accessoire de décor incontournable pour sublimer vos pièces montées et gâteaux de fête en pâtisserie professionnelle. - [Plaque chocolat bonbons rectangle design](https://tille1955.ch/produit/plaque-chocolat-bonbons-rectangle-design/): Plaque à chocolat bonbons forme rectangle design, 21 pièces. Idéale pour les chocolatiers et confiseurs exigeants qui cherchent un moule de qualité professionnelle pour créations élégantes. - [Moule silicone 35 micro pâtisseries 5ml](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-35-micro-p%c3%a2tisseries-5ml/): Moule silicone professionnel pour créer 35 micro pâtisseries de 5ml. Idéal pour les décors, inserts et petites bouchées. 6 formes au choix pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. - [Bassine en cuivre avec poignées Mauviel](https://tille1955.ch/produit/bassine-en-cuivre-avec-poign%c3%a9es-mauviel/): Bassine en cuivre massif avec poignées bronze, idéale pour monter les blancs d'œufs et la confiserie. Répartition thermique uniforme et propriétés antibactériennes naturelles. - [Moule chocolat Lapin caché 120 mm](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-lapin-cach%c3%a9-120-mm/): Moule thermoformé en polycarbonate pour créer des lapins en chocolat creux de 120 mm. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers en quête de sujets de Pâques professionnels et détaillés. - [Moule chocolat Lapin panier](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-lapin-panier/): Moule thermoformé en polycarbonate pour réaliser des lapins en chocolat creux accompagnés de leur panier. Idéal pour vos créations Pâques artisanales. - [Petit pétrin à bras plongeants 50](https://tille1955.ch/produit/petit-p%c3%a9trin-%c3%a0-bras-plongeants-50/): Pétrin à bras plongeants 50L conçu pour les boulangeries, pâtisseries et pizzerias. Système mécanique garantissant une oxygénation excellente et un pétrissage régulier de vos pâtes. - [Pétrin à bras plongeants](https://tille1955.ch/produit/p%c3%a9trin-%c3%a0-bras-plongeants/): Pétrin mécanique à bras plongeants conçu pour les artisans boulanger-pâtissiers exigeants. Système d'oxygénation supérieur, bras réglable en hauteur, idéal pour pâtes spéciales et usage intensif. - [Pétrin à fourche](https://tille1955.ch/produit/p%c3%a9trin-%c3%a0-fourche/): La pétrisseuse à fourche Modèle FC est particulièrement indiquée pour l'exécution de pâtes délicates. La forme particulière de l'outil et de la cuve permet d'obtenir rapidement des pâtes pas chauffées et bien oxygénées, pour un produit final de qualité. Pâte Litre Poids Volt 35 kg 40 145 400/50/3 Long x larg X ht : 885x590x890 mm - [Thermomètre à four haute température](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-%c3%a0-four-haute-temp%c3%a9rature/): Thermomètre professionnel pour four de boulangerie et pâtisserie. Plage 0-400°C, boîtier inox robuste. Outil indispensable pour maîtriser la cuisson et garantir la qualité de vos produits. - [Moule décor contour à gâteaux goutte](https://tille1955.ch/produit/moule-d%c3%a9cor-contour-%c3%a0-g%c3%a2teaux-goutte/): Kit décor silicone Goccia pour créer des finitions élégantes sur vos contours de gâteaux. Bande marquée de Ø 6 à 26 cm, spatule et rouleau PVC inclus. - [Moule silicone mini perles](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-mini-perles/): Moule silicone professionnel Silikomart pour créer des mini perles de Ø7mm. Parfait pour décorer gâteaux, entremets et créations de pâtisserie fine. - [Poussoir à nonnettes rectangles](https://tille1955.ch/produit/poussoir-%c3%a0-nonnettes-rectangles/): Accessoire indispensable pour démouler vos nonnettes avec précision et créer des couches uniformes. Disponible en deux tailles pour adapter votre production. - [Poche à douille jetable 100pcs](https://tille1955.ch/produit/poche-%c3%a0-douille-jetable-100pcs/): Conçue pour les artisans boulangers et pâtissiers, cette poche jetable en polyéthylène 80 microns de 40 cm offre une utilisation rapide et hygiénique. Le format rouleau distributeur de 100 pièces facilite le rangement et optimise l'espace en laboratoire. - [Moule chocolat 16 sujets de pâques](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-16-sujets-de-p%c3%a2ques/): Plaque de 16 sujets de Pâques assortis en polypropylène souple. Idéale pour les pâtissiers et chocolatiers artisanaux qui cherchent un moule réutilisable et pratique pour leurs créations festives. - [moule chocolat "Bébé lapin" polypropylène](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-b%c3%a9b%c3%a9-lapin-polypropyl%c3%a8ne/): Moule polypropylène souple pour créer des lapins de Pâques en chocolat. Trois tailles disponibles, de 18 à 4 pièces par plaque. Idéal pour chocolatiers et pâtissiers artisans. - [Plaque chocolat mini demi-coquilles unies ou craquelées](https://tille1955.ch/produit/plaque-chocolat-mini-demi-coquilles-unies-ou-craquel%c3%a9es/): Plaques en polypropylène souple pour façonner des demi-coquilles de chocolat unies ou craquelées. Parfait pour créer vos œufs de Pâques artisanaux avec précision et régularité. - [Moule chocolat demi oeuf](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-demi-oeuf/): Conçu pour les chocolatiers et pâtissiers artisans, ce moule thermoformé en polypropylène souple permet de réaliser des demi-œufs de Pâques en chocolat avec précision. Disponible en 4 tailles pour répondre à tous les formats de production. - [Plaque chocolat bonbons "légo"](https://tille1955.ch/produit/plaque-chocolat-bonbons-l%c3%a9go/): Plaque à bonbons chocolatés en forme de Lego, 20 pièces. Conçue pour les chocolatiers et pâtissiers qui souhaitent créer des bonbons ludiques et originaux en polycarbonate professionnel. - [Sac rectangle pour moulage](https://tille1955.ch/produit/sac-rectangle-pour-moulage/): Conçu pour les artisans boulangers-pâtissiers et chocolatiers, ce sachet plat neutre à fond rectangle assure une présentation soignée de vos pièces moulées. Vendu par 100 pièces, il est livré avec ses fonds carton or pour un rendu professionnel immédiat. - [Plateau rond WEDDING CAKE](https://tille1955.ch/produit/plateau-rond-wedding-cake/): Plateau rond en carton rigide recouvert d'aluminium pour présenter et servir vos gâteaux étages. Léger et résistant, idéal pour les pâtissiers professionnels et amateurs exigeants. - [Supports à gâteaux 5pcs 40x30cm](https://tille1955.ch/produit/supports-%c3%a0-g%c3%a2teaux-5pcs-40x30cm/): Destinés aux pâtissiers et artisans boulangers, ces dessous de gâteaux 40 x 30 cm en finition or/noir offrent une présentation élégante et professionnelle. Vendus par lot de 5 pièces, ils s'adaptent aux entremets, bûches et gâteaux de format rectangulaire. - [Douille à nid](https://tille1955.ch/produit/douille-%c3%a0-nid-1/): Douille à nid inox pour créer des décors vermicelle et mont-blanc. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Deux tailles : Ø 1.5 mm et Ø 3 mm. - [Moule "Cloud" silicone de Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-cloud-silicone-de-silikomart/): Moule silicone Cloud de Silikomart pour pâtisseries et entremets. Design exclusif 1600 ml, utilisable au four et en cellule de refroidissement. Silicone platinique sans BPA. - [Séparation mille-feuille](https://tille1955.ch/produit/s%c3%a9paration-mille-feuille/): Feuillettes de séparation mille-feuille 130 x 90 mm en polypropylène pour pâtissiers professionnels. Boîte de 1000 pièces pour optimiser vos productions quotidiennes. - [Plaque à mousse ronde](https://tille1955.ch/produit/plaque-%c3%a0-mousse-ronde/): Plaques à mousse rondes pour la fabrication rapide de gâteaux individuels et petits fours. Démoulage facile, compatibles chambre froide négative. Idéales pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. - [Moule silicone 6 Igloos Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-6-igloos-silikomart/): Moule silicone professionnel 6 igloos de 115 ml chacun, idéal pour parfaits, mousses et préparations cuites. Platine 100%, sans BPA, résistant de -60°C à +230°C. - [Gouttières à bûche 12 pcs](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8res-%c3%a0-b%c3%bbche-12-pcs/): Conçues pour les pâtissiers et artisans boulangers, ces gouttières à bûche en plastique permettent de réaliser des bûches de Noël rondes régulières et soignées. Disponibles en deux formats, elles sont agréées au contact alimentaire et vendues par lot de 12 pièces. - [Découpoir Sapin renforcé](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-sapin-renforc%c3%a9/): Découpoir Sapin renforcé en inox pour pâtissiers et confiseurs. Trois hauteurs disponibles pour adapter vos créations festives. Outil professionnel durable et précis. - [Découpoir Etoile](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-etoile/): Découpoir Étoile en inox de Ø 4.7 cm, idéal pour découper biscuits, pâtes et décors de fête. Outil indispensable pour pâtissiers et amateurs exigeants en quête de précision et de durabilité. - [Mini paquets cadeaux](https://tille1955.ch/produit/mini-paquets-cadeaux/): Décors festifs pour bûches de Noël : mini paquets cadeaux assortis sur pique. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers en quête de finitions premium et authentiques. - [Feuilles de houx triple](https://tille1955.ch/produit/feuilles-de-houx-triple/): Feuilles de houx triple vertes pour sublimer vos créations de Noël. Idéales pour décorer bûches et entremets, ces 100 pièces de 6 cm apportent l'authenticité festive à vos pâtisseries. - [Sapin volume](https://tille1955.ch/produit/sapin-volume/): Sapins verts en volume de 5 cm pour sublimer vos bûches de Noël. Boîte de 100 pièces, idéals pour les pâtissiers et chocolatiers en quête de décors festifs authentiques et professionnels. - [Assortiment 6 outils de noël](https://tille1955.ch/produit/assortiment-6-outils-de-no%c3%abl/): Six outils de décoration de Noël aux couleurs variées pour sublimer vos bûches et créations festives. Pratiques et ergonomiques, ils s'adaptent à tous les styles de présentation. - [Scies et Haches or](https://tille1955.ch/produit/scies-et-haches-or/): Conçues pour les pâtissiers et artisans boulangers, ces petites scies et haches dorées de 6 cm apportent une touche festive et soignée à vos bûches de Noël. Disponibles en boîte de 100 pièces, elles s'intègrent facilement à toutes vos créations de saison. - [Moule chocolat "Bonhomme de neige"](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-bonhomme-de-neige/): Moule polycarbonate professionnel pour bonhommes de neige en chocolat. Idéal pour vos créations de Noël, ce moule de 2 pièces offre une finition impeccable. - [Moule choco "Père Noël et sa hotte"](https://tille1955.ch/produit/moule-choco-p%c3%a8re-no%c3%abl-et-sa-hotte/): Moule polycarbonate Père Noël avec hotte de cadeaux pour chocolatiers et pâtissiers. Hauteur 170 mm, idéal pour créer des pièces festives de qualité professionnelle. - [Moule chocolat Père Noël](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-p%c3%a8re-no%c3%abl/): Moule polycarbonate Père Noël de 168 mm pour chocolatiers et pâtissiers. Créez des figurines festives de qualité professionnelle avec la précision Martellato. - [Découpoir feuille de houx](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-feuille-de-houx/): Découpoir feuille de houx de 6 cm pour sublimer vos créations festives. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers en quête de détails élégants et authentiques pour la période de Noël. - [Joueurs de football + cages](https://tille1955.ch/produit/joueurs-de-football-cages/): Set complet de 6 figurines joueurs de football et 2 cages en PVC pour sublimer vos gâteaux et pièces pâtissières. Idéal pour les thèmes sportifs et anniversaires enfants. - [Plaque chocolat "Capsul nespresso](https://tille1955.ch/produit/plaque-chocolat-capsul-nespresso/): Plaque à chocolat spécialisée pour créer des bonbons en forme de capsule Nespresso. Idéale pour les chocolatiers et pâtissiers en quête de formes originales et tendance. - [Manique carrée Silicone](https://tille1955.ch/produit/manique-carr%c3%a9e-silicone/): Manique silicone carrée Silikomart pour pâtissiers et boulangers. Protection thermique jusqu'à 250°C, anti-dérapante et hygiénique, idéale pour manipuler casseroles, plats et plaques chaudes. - [Planche à découper couleur](https://tille1955.ch/produit/planche-%c3%a0-d%c3%a9couper-couleur/): Planche à découper en polyéthylène couleur pour artisans boulanger-pâtissiers. Système de codification par couleur pour maîtriser les risques de contamination croisée en cuisine professionnelle. - [Planche à découper en polyéthylène blanc](https://tille1955.ch/produit/planche-%c3%a0-d%c3%a9couper-en-poly%c3%a9thyl%c3%a8ne-blanc/): Planche à découper en polyéthylène blanc, idéale pour les professionnels de la boulangerie et pâtisserie. Hygiénique, résistante et facile à nettoyer pour un usage quotidien intensif. - [Découpoir Poire](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-poire/): Découpoir Poire inox 11 cm pour pâtisserie et confiserie. Disponible en forme simple ou double. Outil de précision pour découpes nettes et régulières. - [Découpoir Pomme](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-pomme/): Découpoir Pomme inox de 11 cm, disponible en forme simple ou double. Outil indispensable pour les pâtissiers et confiseurs qui recherchent précision et qualité professionnelle. - [Découpoir Coquille Saint-Jacques](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-coquille-saint-jacques/): Découpoir inox spécialisé pour créer des motifs de coquille Saint-Jacques en pâtisserie et chocolaterie. Disponible en forme simple ou double pour adapter votre technique à vos créations. - [Pâte à sucre blanche - 1kg](https://tille1955.ch/produit/p%c3%a2te-%c3%a0-sucre-1kg/): Pâte à sucre blanche en sachet de 1 kg pour couvrir vos gâteaux avec facilité et rapidité. Colorable à volonté avec des colorants alimentaires, elle est l'incontournable des pâtissiers exigeants. - [Mandoline Kobra avec poussoir](https://tille1955.ch/produit/mandoline-kobra/): Mandoline Kobra avec poussoir pour artisans et cuisiniers exigeants. Découpe précise et rapide des fruits et légumes avec lame micro-dentée en acier inoxydable. Réglage simple jusqu'à 5 mm. - [Ciseaux multi-lames](https://tille1955.ch/produit/ciseaux-multi-lames/): Ciseaux multi-lames inox spécialisés pour la découpe fine des herbes fraîches. Outil indispensable en cuisine professionnelle et pâtisserie pour un travail précis et rapide. - [Porte Douilles plastifié 25 douilles](https://tille1955.ch/produit/porte-douilles-plastifi%c3%a9-25-douilles/): Porte-douilles plastifié conçu pour ranger et organiser 25 douilles. Indispensable pour les pâtissiers et décorateurs qui cherchent un rangement pratique et durable. - [Frais de port](https://tille1955.ch/produit/frais-de-port/): Cet article est destiné aux clients souhaitant récupérer leur commande directement en magasin. En le sélectionnant lors du passage en caisse, il remplace les frais de port habituels. - [Bougie chiffre la pièce](https://tille1955.ch/produit/bougie-chiffre-la-pi%c3%a8ce/): Destinée aux pâtissiers artisans et aux passionnés de décoration sucrée, cette bougie chiffre pailletée apporte une touche festive et élégante à tout gâteau d'anniversaire ou de célébration. Disponible à la pièce pour une flexibilité totale dans vos compositions. - [Ebauchoirs 12 pcs](https://tille1955.ch/produit/ebauchoirs-12-pcs/): Ensemble de 12 ébauchoirs en plastique, indispensables pour la pâtisserie et la décoration. Outils polyvalents pour façonner, lisser et détailler vos créations avec précision. - [Coupe frites inox](https://tille1955.ch/produit/coupe-frites-inox/): Coupe frites inox robuste pour artisans et passionnés. Préparez des frites régulières et originales (patates douces, courgettes, carottes) en un seul mouvement, avec deux grilles ajustables. - [Plateau à étages ps blanc](https://tille1955.ch/produit/plateau-%c3%a0-%c3%a9tages-ps-blanc-h-52cm/): Plateau à étages en plastique PS blanc pour l'exposition élégante de gâteaux de mariage et desserts. Assemblage simple et rapide, idéal pour les pâtissiers professionnels et artisans. - [Cuillère transparente 10cm (50pcs)](https://tille1955.ch/produit/cuill%c3%a8re-transparente-10cm-50pcs/): Conçue pour les artisans pâtissiers et chocolatiers, cette cuillère transparente de 10 cm en plastique s'impose pour la présentation et la dégustation de verrines, mousses ou entremets. Vendue par lot de 50 pièces, elle allie praticité et esthétique soignée. - [Couvercle bombé pour pot de 190cc transparent 100pcs](https://tille1955.ch/produit/couvercle-bomb%c3%a9-pour-pot-de-190cc-transparent-100pcs/): Couvercle bombé pour pot de 190cc transparent, vendu par 100 pièces. Parfait pour la pâtisserie, la confiserie et la glacerie, il offre une présentation élégante et une protection optimale de vos créations. - [Pot en carton 190cc 55 pcs](https://tille1955.ch/produit/pot-en-carton-190cc-55-pcs/): Pot en carton 190cc (ø8.5 cm, h5 cm) conçu pour les pâtissiers et glaciers professionnels. Emballage pratique et élégant pour vos mousses, crèmes et desserts individuels. - [Couvercle pour pot de 90cc, plat 100pcs](https://tille1955.ch/produit/couvercle-pour-pot-de-90cc-plat-100pcs/): Couvercle plat transparent sans trou pour pot de 90cc. Lot de 100 pièces, format professionnel pour pâtisserie, confiserie et glacerie. Présentation claire de vos créations. - [Pot en carton 90cc 57 pcs](https://tille1955.ch/produit/pot-en-carton-90cc-57-pcs/): Pot en carton 90cc (ø 7,3 cm, h 4 cm) par 57 pièces. Conteneur polyvalent pour pâtisserie, glacerie et confiserie. Format pratique et économique pour artisans. - [Diviseur à gâteau - ø30.5 cm](https://tille1955.ch/produit/diviseur-%c3%a0-g%c3%a2teau-%c3%b8305-cm/): Diviseur à gâteau 100% inox pour marquer vos gâteaux et tartes avec précision. Garantit des portions identiques et un rendu professionnel à chaque découpe. - [Feuilles de gélatine Or](https://tille1955.ch/produit/feuilles-de-gelatine-or/): Destinées aux artisans pâtissiers et chocolatiers exigeants, ces feuilles de gélatine qualité Or offrent une force de gélification supérieure grâce à leur indice Bloom de 215, garantissant une texture ferme et une finition parfaitement claire dans toutes vos préparations. - [Louis François - Inuline](https://tille1955.ch/produit/louis-fran%c3%a7ois-inuline/): Destinée aux artisans boulangers, pâtissiers et chocolatiers, l'inuline Louis François est une fibre alimentaire soluble qui permet de réduire la teneur en sucre tout en maintenant l'extrait sec et la texture de vos préparations. - [Moule polycarbonate Log](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-log/): Conçu pour les chocolatiers et pâtissiers artisans, ce moule polycarbonate Log de Martellato permet de réaliser des plaques de chocolat au format généreux avec une finition nette et brillante. Idéal pour une production régulière en atelier. - [Moule polycarbonate Quilted](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-quilted/): Moule professionnel Martellato en polycarbonate pour créer des plaques de chocolat structurées. Idéal pour chocolatiers et pâtissiers exigeants en quête de finition premium et de reproductibilité. - [Moule polycarbonate Skull](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-skull/): Moule professionnel Martellato en polycarbonate pour créer 20 pralines crâne de diamant. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers en quête de formes originales et thématiques. - [Moule silicone Truffle éclair 75](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-truffle-%c3%a9clair-75/): Moule silicone professionnel Silikomart pour éclairs et truffes de 75ml. Conçu par le chef pâtissier Carmine Di Donna, il inclut un cutter pour décorer et créer des bases de support originales. - [Moule à glace "Pocket Cupcake"](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-glace-pocket-cupcake/): Moule à glace professionnel 3 empreintes pour glaciers artisans. Format compact 70×50mm, contenance 40ml. Livré avec 50 sticks en bois pour une production immédiate. - [Moule pavoflex Planet](https://tille1955.ch/produit/moule-pavoflex-planet/): Le moule Pavoflex Planet de Pavoni s'adresse aux pâtissiers et chocolatiers professionnels recherchant précision et régularité. Conçu en silicone platine, il passe indifféremment au four et en cellule de refroidissement rapide pour une production fluide et efficace. - [Moule pavoflex Lotus](https://tille1955.ch/produit/moule-pavoflex-lotus/): Moule silicone Pavoflex Lotus pour créer des portions individuelles captivantes inspirées de la nature. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers en quête de finition raffinée et élégante. - [Moule pavoflex Sfogliatella](https://tille1955.ch/produit/moule-pavoflex-sfogliatella/): Moule silicone professionnel pour sfogliatella individuelles, conçu avec Giuseppe Amato. Parfait pour pâtissiers et chocolatiers exigeants en quête d'authenticité italienne et de précision. - [Moule pavoflex Marron 400mmx300mm](https://tille1955.ch/produit/moule-pavoflex-marron-400mmx300mm/): Moule silicone professionnel Pavoni Marron conçu avec le Meilleur Pâtissier du Monde 2018. Créez des tartes et desserts aux formes détaillées et réalistes, 20 empreintes de 65ml. - [Moule silicone Ossobuco 300x 175mm](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-ossobuco-300x-175mm/): Moule silicone professionnel Pavoni de la ligne FOO'D, conçu pour réaliser des créations détaillées et réalistes. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers exigeants en quête de formes sophistiquées. - [Moule silicone coquille de noix 300x175mm](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-coquille-de-noix-300x175mm/): Moule silicone professionnel coquille de noix pour pâtissiers et chocolatiers. 18 empreintes de 8ml avec texture détaillée. Idéal pour desserts, entrées et plats de prestige. - [Palette à couche 80x12cm](https://tille1955.ch/produit/palette-%c3%a0-couche-80x12cm/): Palette à couche en hêtre massif, 80×12 cm, conçue pour enfourner et défourner pains et pizzas en longueur. Outil incontournable de la boulangerie artisanale, fabrication française. - [Cadre inox rectangle de 57x9xh4 cm](https://tille1955.ch/produit/cadre-inox-rectangle-de-57x9xh4-cm/): Cadre inox rectangle de 57x9 cm pour pâtissiers professionnels et amateurs. Outil indispensable pour mouler et structurer vos préparations avec précision. - [Laminoir manuel Tablo – pour pâtes, feuilletés et décorations](https://tille1955.ch/produit/laminoir-manuel-tablo/): Le laminoir manuel Tablo s'adresse aux artisans et passionnés exigeants qui travaillent pâtes feuilletées, croissants et décorations en fondant. Compact et robuste, il garantit un laminage homogène et une prise en main intuitive au quotidien. - [Laminoir Rondo STM615](https://tille1955.ch/produit/laminoir-rondo-stm615/): Conçu pour les artisans boulangers-pâtissiers disposant d'un espace limité, le Rondo STM615 Econom offre une largeur de travail de 500 mm pour laminer pâtons et bandes de pâte avec précision et douceur, sans fatigue opérateur. - [Laminoir Rondo STM513](https://tille1955.ch/produit/laminoir-rondo-stm513/): Conçu pour les boulangeries, pâtisseries et cuisines de collectivités à l'espace limité, le Rondo STM513 offre une largeur de travail de 500 mm pour laminer pâtes et pâtons avec précision et douceur, sans effort physique grâce à son ergonomie soignée. - [Tourtière cannelèe fond mobile](https://tille1955.ch/produit/tourti%c3%a8re-cannel%c3%a8e-fond-mobile/): Moule à tarte professionnel à fond amovible et cannelures marquées. Revêtement anti-adhérent pour un démoulage facile et une cuisson régulière. Idéal pour pâtissiers et boulangers exigeants. - [Moule thermoformé Poulet](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-poulet/): Moule thermoformé professionnel pour créer des poules en chocolat creux de Pâques. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers suisses en quête de sujets festifs de qualité. - [Moule thermoformé Chaussure de Football](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-chaussure-de-football/): Moule thermoformé en polycarbonate pour réaliser des chaussures de football en chocolat tridimensionnelles. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers souhaitant proposer des créations originales et impressionnantes. - [Moule thermoformé Ballon Football](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoforme-ballon-football/): Moule thermoformé en polycarbonate rigide pour créer des ballons de football en chocolat tridimensionnels. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers qui souhaitent proposer des créations originales et impressionnantes. - [Moule chocolat Praline Floraison Polycarbonate](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-praline-floraison-polycarbonate/): Moule en polycarbonate pour pralinés allongés en forme de pétales. Idéal pour les chocolatiers artisanaux cherchant à créer des pralinés élégants et réguliers, 21 empreintes par plaque. - [Moule chocolat Oeuf de Pâques M Polycarbonate](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-oeuf-de-p%c3%a2ques-m-polycarbonate/): Moule professionnel en polycarbonate pour œufs de Pâques lisses et brillants. Idéal pour chocolatiers artisanaux en quête de finition premium et de rendement optimisé. - [Moule chocolat demi-Oeuf 150 gr](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-demi-oeuf-150-gr/): Moule en polycarbonate à haute productivité pour réaliser des œufs de Pâques parfaitement lisses et brillants. Production : 1 œuf  Taille du produit : 275 x 175mm Taille des œufs :  ø 90 h 130 mm Empreintes : 2 pcs Poids du produit fini : 150 gr - [Moule chocolat demi Oeuf 260 gr](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-demi-oeuf-260-gr/): Moule en polycarbonate à haute productivité pour réaliser des œufs de Pâques parfaitement lisses et brillants. Production : 1/2 œuf  Taille du produit : 275 x 175mm Taille des œufs : ø 121 h 175 mm Empreintes : 1 pcs Poids du produit fini : 260 gr (2x130gr) - [Moule chocolat Oeuf Diamant Polycarbonate](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-oeuf-diamant-polycarbonate/): Moule en polycarbonate à haute productivité pour oeufs de Pâques en chocolat effet losange. Le design spécialement étudié ainsi que la qualité du matériau permettent la création de lapins déjà décorés . Une légère touche de couleur à ajouter pour une personnalisation unique. Production : 1 œuf complet. Taille du produit : 275 x 175 h 53 mm Taille des œufs : ø 99 h 150 mm Empreintes : 2 pcs Poids du produit fini : 210 gr - [Moule chocolat Oeuf Lier Polycarbonate](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-oeuf-lier-polycarbonate/): Moule professionnel en polycarbonate pour créer des œufs de Pâques décorés d'un effet ruban. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers artisanaux en quête de finitions élégantes et reproductibles. - [Moule chocolat Oeuf Goutte Polycarbonate](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-oeuf-goutte-polycarbonate/): Moule professionnel en polycarbonate pour créer des œufs de Pâques en chocolat décorés. Conçu pour les chocolatiers et pâtissiers exigeants en quête de productivité et de finition premium. - [Moule chocolat Oeuf Puzzle Polycarbonate 210 gr](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-oeuf-puzzle-polycarbonate-210-gr/): Moule polycarbonate haute productivité pour œufs de Pâques décorés puzzle. Idéal pour les chocolatiers artisans qui souhaitent gagner en efficacité tout en proposant des créations pré-décorées et personnalisables. - [Moule chocolat Prisma carré Polycarbonate](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-prisma-carre-polycarbonate/): Moule en polycarbonate ligne Prisma pour pralines carrées. Design moderne et régulier, 28 empreintes de 25 × 25 mm. Idéal pour chocolatiers artisanaux exigeants. - [Moule chocolat arachide 20pcs](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-arachide-20pcs/): Moule en polycarbonate professionnel pour pralinés en forme d'arachide, ligne Fruttissimi. Parfait pour créer des bonbons de chocolat originaux et réguliers. Format 20 pièces. - [Moule chocolat oeuf Globe](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-oeuf-globe/): Moule thermoformé spécialisé pour créer des œufs de Pâques avec motif Globe en bas-relief. Idéal pour les chocolatiers artisanaux qui souhaitent proposer des créations originales et responsables. - [Moule chocolat oeuf honey](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-oeuf-honey/): Moule thermoformé pour œufs de Pâques avec rayures horizontales. Idéal pour moderniser votre vitrine. Article complet avec base, production de 2 œufs. - [Moule chocolat oeuf allongé](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-oeuf-allong%c3%a9/): Moule thermoformé pour créer des œufs de Pâques en chocolat avec décor capitonné. Idéal pour les confiseurs et chocolatiers qui souhaitent enrichir leur vitrine avec des pièces élégantes et professionnelles. - [Moule chocolat oeuf capitonné](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-oeuf-capitonn%c3%a9/): Moule thermoformé pour œufs de Pâques décorés. Destiné aux chocolatiers et confiseurs professionnels qui recherchent une présentation haut de gamme. Production de 2 œufs complets avec base. - [Moule silicone Puzzle Pavoni](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-puzzle-pavoni/): Moule silicone Puzzle Pavoni pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Formes organiques et textures détaillées pour desserts, entrées et plats chauds ou froids. - [Moule silicone Corail Pavoni](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-corail-pavoni/): Moule silicone professionnel Corail Pavoni pour pâtissiers créatifs. Huit empreintes organiques et détaillées pour sublimer vos desserts, entrées et plats chauds ou froids. - [Moule silicone Almonds Pavoni](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-almonds-pavoni/): Moule silicone Almonds de la ligne Top Pavoni pour pâtissiers exigeants. Crée des formes amande détaillées et régulières. Idéal pour entremets, chocolats et pâtisserie créative. - [Moule silicone pavocake Sunny](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-pavocake-sunny/): Moule silicone pavocake Sunny pour gâteaux individuels ou entremet. Format 180mm x 50mm, 966 ml. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. - [Moule silicone pavocake Squeeze](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-pavocake-squeeze/): Moule silicone professionnel Pavocake Squeeze, conçu en collaboration avec Karim Bourgi. Idéal pour créer des gâteaux aux formes géométriques épurées. Format 164×164 mm, capacité 1067 ml. - [Moule silicone pavoflex Passion Mignon](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-pavoflex-passion-mignon/): Moule silicone Pavoflex Passion Mignon pour portions individuelles spectaculaires en 3D. Conçu pour les pâtissiers créatifs, idéal pour réaliser des desserts raffinés en forme de cœur avec finition parfaite. - [Arôme yuzu](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-yuzu/): Arôme yuzu concentré spécialement formulé pour les professionnels. Idéal pour crèmes, entremets, chocolats, glaces et macarons, résiste aux hautes températures. - [Boîte de 4 découpoirs Love](https://tille1955.ch/produit/bo%c3%aete-de-4-d%c3%a9coupoirs-love/): Ensemble de 4 découpoirs Love Silikomart pour pâtissiers et confiseurs. Idéals pour découper biscuits, pâtes et décors avec précision. Quantités limitées. - [Supports à gâteaux carré or/noir 100PCS](https://tille1955.ch/produit/supports-%c3%a0-g%c3%a2teaux-carr%c3%a9-ornoir-100pcs/): Conçus pour les boulangers-pâtissiers et artisans exigeants, ces dessous de gâteaux carrés en carton or/noir offrent une présentation soignée et professionnelle. Agréés contact alimentaire et disponibles en six dimensions, ils s'adaptent à toutes les créations sucrées. - [Spatules coudée](https://tille1955.ch/produit/spatules-coudee/): Conçue pour les artisans boulangers et pâtissiers, cette spatule coudée à lame en acier inoxydable permet de lisser, étaler et dresser avec précision et confort. Disponible en 20 ou 25 cm pour s'adapter à chaque usage. - [Chaussure à talon Pavoni moule à chocolat en polycarbonate](https://tille1955.ch/produit/chaussure-%c3%a0-talon-pavoni-moule-%c3%a0-chocolat-en-polycarbonate/): Moule à chocolat chaussure à talon Pavoni en polycarbonate magnétique, 2 parties. Parfait pour créations festives et cadeaux gourmands. Outil professionnel pour chocolatiers exigeants. - [Lovely 1200 Silikomart 182 x 173 x h 68 mm](https://tille1955.ch/produit/lovely-1200-silikomart-182-x-173-x-h-68-mm/): Moule silicone professionnel Lovely 1200 pour créations Saint-Valentin et pâtisserie fine. Résistance extrême (-60 à +230°C) et démoulage impeccable garantis. - [Moule Eros Pavoni 179 x 178 x h48 mm](https://tille1955.ch/produit/moule-eros-pavoni-179-x-178-x-h48-mm/): Moule silicone Eros Pavoni dessiné par le Champion du Monde Emmanuele Forcone. Résiste de -40°C à +250°C, idéal pour four et cellule de refroidissement rapide. - [Moule Lovely Pavoni 166x103xh40 mm](https://tille1955.ch/produit/moule-lovely-pavoni-166x103xh40-mm/): Moule silicone 3D Love signé Antonio Bachour pour pâtissiers exigeants. Résistant en température, idéal pour entremets et créations de prestige. - [Moule Silicone GOCCIA](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-goccia/): Moule silicone GOCCIA pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Silicone platinium 100% sans BPA, résistant de -60°C à +230°C, idéal pour créations délicates et productions régulières. - [Fèves assorties 1000pcs](https://tille1955.ch/produit/f%c3%a8ves-assorties-1000pcs/): Fèves assorties blanches en plastique pour vos galettes des rois. 15 modèles variés, 1000 pièces. Idéal pour les pâtissiers et confiseurs suisses en quête de qualité. - [Couronne de roi or, avec attache adhésive 100pcs.](https://tille1955.ch/produit/couronne-de-roi-or-avec-attache-adh%c3%a9sive-100pcs/): Destinée aux boulangers et pâtissiers artisans, cette couronne de roi dorée avec attache adhésive s'applique facilement sur les galettes des rois. La boîte de 100 pièces garantit une présentation festive et soignée tout au long de la saison de l'Épiphanie. - [Moule Pavocake Corolla](https://tille1955.ch/produit/moule-pavocake-corolla/): Moule Pavocake Corolla 3D en silicone, conçu avec Emmanuele Forcone. Idéal pour créer des gâteaux structurés et originaux. Kit complet top + base pour pâtissiers exigeants. - [Moule Pavoflex Turn 80X46X38mm](https://tille1955.ch/produit/moule-pavoflex-turn-80x46x38mm/): Moule professionnel Pavoflex en silicone liquide haute gamme pour pâtisserie et chocolaterie. 15 empreintes de 100 ml, résistance thermique extrême et définition parfaite des détails. - [Moule Pavoflex Domino 126x33x32mm](https://tille1955.ch/produit/moule-pavoflex-domino-126x33x32mm/): Moule silicone Pavoflex Domino conçu par Pavoni Italia et Antonio Bachour. 14 empreintes pour créer des portions individuelles avec effet 3D spectaculaire. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. - [Moule Pavoflex Miami 118x33x42mm](https://tille1955.ch/produit/moule-pavoflex-miami-118x33x42mm/): Moule silicone Pavoflex Miami issu de la collaboration Pavoni-Bachour. 14 empreintes pour créer des portions individuelles avec effet 3D. Idéal pour pâtisserie et chocolaterie professionnelles. - [Moule silicone cœurs Pavoflex Beloved](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-coeurs-pavoflex-beloved/): Moule silicone professionnel Pavoflex Beloved pour pâtissiers et chocolatiers. 9 empreintes cœur de 127 x 71 x 38 mm, idéal pour entremets individuels, desserts glacés et créations événementielles. - [Kit moule silicone Pavoflex Marguerite 75x68x26mm](https://tille1955.ch/produit/kit-moule-silicone-pavoflex-marguerite-75x68x26mm/): Kit complet de deux moules silicone Pavoflex Margherita pour portions individuelles. Conçu par le maître pâtissier Antonio Bachour, idéal pour créations florales élégantes en pâtisserie professionnelle. - [Moule Pavocake Venus 250x100x40mm](https://tille1955.ch/produit/moule-pavocake-venus-250x100x40mm/): Moule Pavocake Venus en silicone pour créer des desserts 3D spectaculaires. Conçu par Emmanuele Forcone, Champion du Monde de la Pâtisserie. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. - [Moule silicone Maple 66x62,5x2mm](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-maple-66x625x2mm/): Moule silicone Maple de Pavoni avec 8 empreintes détaillées pour pâtissiers et chocolatiers. Idéal pour créations chaudes ou froides, texture raffinée et légère. - [Moule thermoformé Snowman 125x121x200mm](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-snowman-125x121x200mm/): Moule thermoformé Snowman pour créer des chocolats de Noël au design contemporain. Kit 2 pièces idéal pour les chocolatiers et pâtissiers artisanaux en quête de formes festives et élégantes. - [Moule silicone Mini Walnut mould dim. 300 x 175 x15 mm](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-mini-walnut-mould-dim-300-x-175-x15-mm/): Moule silicone Mini Walnut de Pavoni pour pâtissiers et chocolatiers. 8 empreintes de noix, démontage simple et immédiat. Gagnez du temps sur vos compositions créatives. - [Moule à bûche - Chalet Pavoni 1230 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-chalet-pavoni/): Moule à bûche Chalet Pavoni en silicone platinum pour pâtissiers exigeants. Créez des entremets de Noël au design 3D spectaculaire, sans décor supplémentaire. Capacité 1230 ml. - [Tapis décor bûche Cabosse 250x190mm](https://tille1955.ch/produit/tapis-d%c3%a9cor-b%c3%bbche-cabosse-250x190mm/): Tapis silicone Cabosse pour bûches, entremets et pâte à sucre. Décor texturé cabossé facile à réaliser, idéal pour vos créations de fête. - [Tapis en silicone décor tressé 250x185 6mm](https://tille1955.ch/produit/tapis-en-silicone-d%c3%a9cor-tress%c3%a9-250x185-6mm/): Tapis silicone Magic Bûche pour pâtissiers et chocolatiers. Décor tressé texturé, idéal pour bûches, entremets et créations gourmandes. Passage four, micro-ondes et réfrigérateur. - [Tapis en silicone magic love mat](https://tille1955.ch/produit/tapis-en-silicone-magic-love-mat/): Tapis silicone Magic Love Mat pour pâtissiers et chocolatiers. Motifs cœurs romantiques, résistant congélateur et lave-vaisselle. Personnalisez vos créations avec élégance. - [Canneleur gaucher](https://tille1955.ch/produit/canneleur-gaucher/): Canneleur spécialement conçu pour les gauchers. Idéal pour décorer élégamment fruits et légumes en cuisine professionnelle ou à domicile. Acier inoxydable, robuste et pratique. - [Canneleur droitier](https://tille1955.ch/produit/canneleur-droitier/): Canneleur droitier conçu pour les artisans pâtissiers et cuisiniers. Décoration précise de fruits et légumes, acier inoxydable robuste et lave-vaisselle. - [Découpoir spécial galette, modèle Fleur](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-sp%c3%a9cial-galette-mod%c3%a8le-fleur/): Découpoir professionnel pour galettes des rois jusqu'à Ø 20 cm. Incisions précises et rapides, profondeur réglable millimètre par millimètre selon l'épaisseur de l'abaisse. - [Découpoir spécial galette, modèle Losanges](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-sp%c3%a9cial-galette-mod%c3%a8le-losanges/): Découpoir professionnel pour galettes des rois, modèle losanges. Incise avec rapidité et précision jusqu'au Ø 24 cm. Réglage de profondeur millimétrique pour adapter à chaque épaisseur d'abaisse. - [Moule cylindre inox](https://tille1955.ch/produit/moule-cylindre-inox/): Moule cylindre inox dédié aux bûches de Noël. Format 55,5 × ø 6 cm, idéal pour structurer vos créations festives avec précision et facilité de démoulage. - [Plaque a bûchettes anti-adhésive](https://tille1955.ch/produit/plaque-a-b%c3%bbchettes-anti-adh%c3%a9sive/): Plaque spécialisée pour la cuisson et le moulage de bûchettes de Noël. 6 gouttières anti-adhésives et support inox pour un démoulage sans effort, idéale pour les pâtissiers artisanaux. - [Plaque bûchettes](https://tille1955.ch/produit/plaque-b%c3%bbchettes/): Plaque bûchettes professionnelle 60x40 cm avec 6 gouttières pour pâtissiers. Démoulage facile grâce au support inox et moule fer blanc. Idéale pour la production de bûches de Noël. - [Champignons sucre](https://tille1955.ch/produit/champignons-sucre/): Champignons en sucre comestibles pour pâtissiers et chocolatiers. Idéal pour décorer bûches de Noël et créations festives. Boîte de 300 pièces. - [Assortiment de Noël or & argent](https://tille1955.ch/produit/assortiment-de-no%c3%abl-or-argent/): Assortiment de 48 figurines de Noël en résine aux finitions or et argent. Idéal pour décorer vos créations pâtissières, chocolatées et glacées avec élégance et prestige. - [Fèves : Les Voitures Mythiques](https://tille1955.ch/produit/f%c3%a8ves-les-voitures-mythiques/): Fèves décoratives Les Voitures Mythiques pour galettes des rois et célébrations d'Épiphanie. Boîte de 100 pièces agréées contact alimentaire, idéales pour pâtissiers et artisans. - [Fèves : Les Avions](https://tille1955.ch/produit/f%c3%a8ves-les-avions/): Fèves originales en forme d'avions pour animer vos galettes des rois. Boîte de 10 pièces, idéales pour les pâtissiers et confiseurs en quête de décoration ludique et mémorable. - [Fèves : Crèche Santons Tradition, 100pcs](https://tille1955.ch/produit/f%c3%a8ves-cr%c3%a8che-santons-tradition-100pcs/): Destinées aux boulangers-pâtissiers et artisans confiseurs, ces fèves Crèche Santons Tradition se déclinent en 12 modèles brillants pour personnaliser chaque galette des rois. La boîte de 100 pièces garantit une production soutenue tout au long de la saison de l'Épiphanie. - [Carré azyme Joyeux Noël](https://tille1955.ch/produit/carr%c3%a9-azyme-joyeux-no%c3%abl/): Décor en azyme sans gluten pour vos créations festives. Carrés 4x4cm prêts à l'emploi, sachet de 24 pièces. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers en quête de finitions premium. - [Bougie, Vésuve Fontaine Magique](https://tille1955.ch/produit/bougie-v%c3%a9suve-fontaine-magique/): Fontaine lumineuse Candly Vésuve pour illuminer vos gâteaux d'anniversaire et occasions festives. Gerbe spectaculaire de 60 secondes, conditionnée par 3 bougies, contact alimentaire garanti. - [Colorant Laqué Liposoluble Alimentaire – Spécial Chocolat et Décors](https://tille1955.ch/produit/colorant-chocolat-liposoluble-en-poudre-15-gr/): Destiné aux chocolatiers, pâtissiers et confiseurs exigeants, ce colorant laqué liposoluble en poudre s'incorpore directement dans le beurre de cacao, les ganaches et les matières grasses. Il garantit une teinte intense et homogène sans altérer texture ni goût. - [Chocolat blanc de couverture caramelisé Bionda 36% -500Gr Felchlin](https://tille1955.ch/produit/chocolat-blanc-de-couverture-caramelis%c3%a9-bionda-36-500gr-felchlin/): Chocolat de couverture blond caramélisé Bionda 36% Felchlin pour pâtissiers et chocolatiers. Idéal enrobage, moulage et ganaches avec saveur biscuit-caramel velouté. - [Grué râpé caramélisé – Chocolat Maracaibo 65 % Felchlin - 200gr](https://tille1955.ch/produit/grue-rape-chocolat-maracaibo-65-felchlin/): Ce grué râpé caramélisé de chocolat noir Maracaibo 65 % de Felchlin est une gourmandise croquante et intense à base de cacao d’origine vénézuélienne. Son goût profond, légèrement amer et délicatement sucré, est sublimé par une caramélisation maîtrisée. Parfait pour ajouter du croquant et du caractère à vos créations pâtissières, glaces, chocolats ou décorations. Une texture unique et une saveur authentique pour les professionnels comme pour les passionnés. - [Chocolat de couverture Dominicana Blanc 36% Bio- 500Gr - Felchlin](https://tille1955.ch/produit/chocolat-de-couverture-dominicana-blanc-36-bio-500gr-felchlin/): Chocolat de couverture Grand Cru Dominicana 36% Bio - 500Gr - Felchlin Pour la fabrication de pralinés et de spécialités, pour le moulage de corps creux ou pour la fabrication de ganaches et de crèmes Stockage optimal: Bien fermé, frais et sec à 14-20°C - [Chocolat foncé de couverture Grenada 65% - 500Gr Felchlin](https://tille1955.ch/produit/chocolat-fonc%c3%a9-de-couverture-grenada-65-500gr-felchlin/): Couverture noire équilibrée issue exclusivement de fèves de Grenade. Idéale pour ganaches, entremets et enrobages, ce chocolat révèle des arômes fruités et boisés. - [Chocolat de couverture au lait Grenada 38% -500Gr Felchlin](https://tille1955.ch/produit/chocolat-de-couverture-au-lait-grenada-38-500gr-felchlin/): Destiné aux chocolatiers et pâtissiers artisans exigeants, le Grenada 38% Felchlin offre une douceur lactée équilibrée par des notes cacaotées et vanillées. Polyvalent et fluide, il excelle en enrobage, moulage de corps creux et réalisation de ganaches ou mousses. - [Plaque alu 4 bords 1/1et 60x40cm](https://tille1955.ch/produit/plaque-alu-4-bords-11et-60x40cm/): Plaque en aluminium 4 bords destinée aux boulangers et pâtissiers professionnels. Dimensions 60×40 cm, épaisseur 1,5 mm pour une stabilité optimale en production quotidienne. - [Boîte à bûche “Fêtes Gourmandes” noire imprimée – par 25 pièces](https://tille1955.ch/produit/bo%c3%aete-%c3%a0-b%c3%bbches-de-no%c3%abl-25-pcs/): Conçue pour les artisans pâtissiers exigeants, la boîte à bûche "Fêtes Gourmandes" noire imprimée sublime vos créations de fin d'année grâce à son design raffiné noir profond rehaussé de motifs dorés et argentés. Disponible en quatre longueurs pour s'adapter à toutes vos productions. - [Moule millassons anti adhésif Ø de 6 à 10 cm P/6](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-millasson-anti-adh%c3%a9sif-de-8-cm/): Ensemble de 6 moules à tartelette Millasson anti-adhésif, diamètres progressifs de 6 à 10 cm. Idéal pour les pâtissiers et confiseurs en quête de précision et de démoulage facile. - [Boites à tarte 28x28xh8 cm/ 32x32xh8cm (5 pièces)](https://tille1955.ch/produit/boites-%c3%a0-tarte-28x28xh8-cm-32x32xh8cm-5-pi%c3%a8ces/): Conçues pour les artisans et passionnés de pâtisserie, ces boîtes à tarte carrées en carton alimentaire (lot de 5) protègent et mettent en valeur tartes, entremets et gâteaux lors du transport ou de l'offre à des proches. - [Boîtes à tarte 26x26 h5 cm (5 pièces)](https://tille1955.ch/produit/bo%c3%aetes-%c3%a0-tarte-26x26-h5-cm-5-pi%c3%a8ces/): Boîtes à tarte carrées 26x26 cm, hauteur 5 cm, agréées contact alimentaire. Idéales pour présenter et transporter vos tartes en toute sécurité. Vendues par 5 pièces. - [Sachet fond plat transparent](https://tille1955.ch/produit/sachet-fond-plat-transparent-alimentaire/): Conçu pour les artisans pâtissiers et confiseurs soucieux de leur impact environnemental, ce sachet fond plat transparent met en valeur vos créations tout en affichant un engagement durable. Fabriqué en pellicule 100% naturelle, renouvelable et compostable, il répond aux exigences du contact alimentaire. - [Azyme Joyeux anniversaire](https://tille1955.ch/produit/azyme-joyeux-anniversaire/): Décor en azyme prêt à poser pour gâteaux d'anniversaire. Format rectangle ondulé 105 x 45 mm avec inscription « Joyeux anniversaire ». Idéal pour pâtissiers et amateurs exigeants. - [Moule à glace Donuts](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-glace-donuts/): Moule silicone professionnel pour glaces et sucettes en forme de donut. Idéal pour glaciers et pâtissiers artisanaux en quête de formes originales et de démoulage sans effort. - [Sachet à glaces en papier](https://tille1955.ch/produit/sachet-%c3%a0-glaces-en-papier/): Sachets à glaces en papier Silikomart pour glaciers et pâtissiers. Deux formats disponibles (N°1 et N°2), boîte de 200 pièces. Emballage professionnel adapté à la vente à emporter. - [Moule silicone Miel de Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-miel-de-silikomart/): Moule silicone miel de Silikomart Moule permettant de réaliser des petites décorations natures en forme d'alvéoles hexagonales qui assemblent la ruche.  Taille Volume Miel 8  Ø 45 mm h 8 mm 15 x 8 ml = 120ml Miel 80       Ø 140 mm h 10 mm  2 x 80 ml = 160 ml Conceived with Marike Van Beurden Made in Italy by Silikomart Professional - [Plaque Cocoa 16pcs](https://tille1955.ch/produit/plaque-cocoa/): Conçue pour les chocolatiers et confiseurs artisans, la plaque Cocoa 16 pièces permet de réaliser des bonbons chocolat réguliers et soignés. Son format standard 175 x 275 mm s'intègre facilement dans un atelier professionnel ou semi-professionnel. - [Les boites à vacherin h13cm](https://tille1955.ch/produit/les-boites-%c3%a0-vacherin-h13cm/): Conçues pour les pâtissiers et artisans glaciers, ces boîtes à vacherin en carton blanc offrent une présentation soignée et une protection optimale. Disponibles en quatre formats carrés, elles s'adaptent à toutes les tailles de production. - [Moule œufs en silicone EGG 30](https://tille1955.ch/produit/moule-oeufs-en-silicone-egg-30/): Moule professionnel 12 œufs en silicone platinium LSR pour pâtissiers et chocolatiers. Résistant -60°C à +230°C, démoulage facile, hygiénique et durable. - [Moule lapin](https://tille1955.ch/produit/moule-lapin/): Moule en polycarbonate avec 2 empreintes recto-verso pour créer des lapins de Pâques. Idéal pour chocolatiers et pâtissiers exigeants en démoulage facile et durabilité. - [Caissette papier Tulipcup multi couleurs](https://tille1955.ch/produit/caissette-papier-tulipcup-multi-couleurs/): Caissettes papier Tulipcup multicolores pour cupcakes, muffins et cakes. Résistantes à la cuisson au four et micro-ondes. Présentation élégante et moderne pour vos créations individuelles. - [Cercle à tarte lisse INOX - hauteur 2 cm](https://tille1955.ch/produit/cercle-a-tarte/): Conçu pour les pâtissiers et artisans exigeants, ce cercle à tarte lisse en inox Mallard Ferrière garantit des fonds de tarte nets, une cuisson régulière et un démoulage sans effort. Disponible de Ø12 à Ø22 cm pour s'adapter à toutes vos réalisations sucrées ou salées. - [Moule Inserto universale round](https://tille1955.ch/produit/moule-inserto-universale-round/): Moule silicone professionnel 3 cavités pour créer inserts et décors de tailles variées. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers exigeants en quête de finitions premium et combinaisons créatives. - [Tapis en silicone frozen bûche mat](https://tille1955.ch/produit/tapis-en-silicone-frozen-b%c3%bbche-mat/): Tapis en silicone spécialisé pour semi-freddos et bûches glacées. Crée des textures givrées élégantes. Résistant au congélateur et au lave-vaisselle pour un usage professionnel quotidien. - [Kit support polyvalent clean hands](https://tille1955.ch/produit/kit-support-polyvalent-clean-hands/): Système magnétique innovant pour enfiler et retirer les gants hygiéniques sans contact. Idéal pour boulangeries, pâtisseries et laboratoires alimentaires respectant les normes d'hygiène strictes. - [Moule Stampo in policarbonato per praline en forme de coeur ornemental](https://tille1955.ch/produit/moule-stampo-in-policarbonato-per-praline-en-forme-de-coeur-ornemental/): Moule professionnel Martellato en polycarbonate pour créer des pralinés en forme de cœur ornemental. Idéal pour les collections Saint-Valentin et les créations festives en chocolaterie. - [Moule polycarbonato en forme de coeur double](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonato-en-forme-de-coeur-double/): Moule professionnel en polycarbonate Martellato pour créer des pralinés en forme de cœur double. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers exigeants en quête de présentation premium. - [Moule tablette de chocolat bulles](https://tille1955.ch/produit/moule-tablette-de-chocolat-bulles/): Conçu pour les chocolatiers artisans et passionnés exigeants, ce moule en polycarbonate Martellato permet de réaliser de belles tablettes de chocolat au motif bulles. Il produit 3 plaques par coulée pour une cadence de travail efficace en atelier. - [Moule Stampo in policarbonato per tavolette forme de "zig zag"](https://tille1955.ch/produit/moule-stampo-in-policarbonato-per-tavolette-forme-de-zig-zag/): Moule Stampo en polycarbonate pour créer des plaques de chocolat au motif zig-zag. Idéal pour les chocolatiers artisanaux exigeants en précision et finition professionnelle. - [Moule tablette de chocolat pyramide](https://tille1955.ch/produit/moule-tablette-de-chocolat-pyramide/): Conçu pour les chocolatiers et artisans exigeants, ce moule en polycarbonate Martellato permet de réaliser des tablettes de chocolat à motif pyramidal au rendu visuel soigné. Idéal pour une production régulière en atelier ou en boutique artisanale. - [Moule Stampo in policarbonato per tavolette ondulé](https://tille1955.ch/produit/moule-stampo-in-policarbonato-per-tavolette-ondul%c3%a9/): Destiné aux chocolatiers et artisans confiseurs, ce moule Martellato en polycarbonate permet de réaliser 8 tablettes ondulées par coulée. Un outil fiable pour une production régulière et des finitions soignées. - [Moule Plain snack choco line](https://tille1955.ch/produit/moule-plain-snack-choco-line/): Destiné aux chocolatiers et pâtissiers artisans, ce moule Martellato en polycarbonate permet de réaliser dix barres chocolat régulières de 34 g en un seul coulage. Un outil fiable pour une production snack soignée et reproductible. - [Caissettes rondes blanches - plusieurs tailles - 1000 P](https://tille1955.ch/produit/caissettes-rondes-blanches-calypso/): Destinées aux artisans boulangers-pâtissiers, les caissettes rondes blanches Calypso habillent vos créations monoportions avec élégance. En papier résistant à l'huile, compostables et recyclables, elles allient présentation soignée et engagement écoresponsable. - [Caissettes ovales - plusieurs couleurs / 1000 P](https://tille1955.ch/produit/caissettes-ovales-calypso-nordia/): Caissettes ovales Calypso pour pâtissiers professionnels et artisans. Trois coloris élégants, papier résistant à l'huile et compostable, idéales pour vos desserts individuels. - [Caissettes rondes brunes - pusieurs tailles](https://tille1955.ch/produit/caissettes-rondes-brunes-calypso-nordia/): Sublimez vos pâtisseries avec les caissettes rondes brunes Calypso. Disponibles en 5 tailles, elles allient authenticité artisanale, résistance à l'huile et respect de l'environnement pour vos créations monoportions. - [Air Plus 11 Eclair](https://tille1955.ch/produit/air-plus-11-eclair/): Moule silicone micro-perforé spécialisé pour la cuisson d'éclairs. Conçu pour les pâtissiers exigeants, il assure une diffusion homogène de la chaleur et des résultats constants. - [Sac pour tablette de chocolat](https://tille1955.ch/produit/sac-pour-tablette-de-chocolat/): Sac professionnel pour tablettes de chocolat avec fermeture zip étanche et fenêtre transparente. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers qui souhaitent présenter leurs créations avec élégance et sécurité. - [Carré cellophane pour caramels](https://tille1955.ch/produit/carr%c3%a9-cellophane-pour-caramels/): Carrés cellophane pour emballer vos caramels artisanaux. Pellicule cellulosique d'origine végétale, 100% compostable et responsable, idéale pour valoriser votre production. - [Sac à fond plat écorné](https://tille1955.ch/produit/sac-cellophane-plat-ordinaire-%c3%a0-fond-plat/): Conçu pour les artisans boulangers-pâtissiers, ce sachet à fond plat écorné en polypropylène coextrudé 35 µ allie transparence et résistance pour une mise en valeur immédiate de vos créations. Disponible en quatre formats, il s'adapte à tous vos besoins d'emballage alimentaire. - [Pic à Panettones en Inox – 60 cm](https://tille1955.ch/produit/pic-%c3%a0-panettones-en-inox-alimentaire/): Destiné aux boulangers et pâtissiers artisanaux, ce pic en inox alimentaire de 60 cm permet de transpercer et suspendre les panettoni dès la sortie du four. Indispensable pour préserver la structure de la mie et éviter tout affaissement. - [PH mètre de poche](https://tille1955.ch/produit/ph-m%c3%a8tre-de-poche/): pH mètre de poche pour artisans boulanger-pâtissiers. Mesure précise 0-14 pH, calibration automatique, électrode interchangeable. Outil indispensable pour contrôler l'acidité de vos pâtes et fermentations. - [Moule à pâté en croûte démontable inox parois perforées](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-p%c3%a2t%c3%a9-en-cro%c3%bbte-d%c3%a9montable-inox-parois-perfor%c3%a9es/): Destiné aux charcutiers, traiteurs et boulangers-pâtissiers artisans, ce moule à pâté en croûte en inox démontable à parois perforées garantit une cuisson régulière et un démoulage précis, pour des réalisations soignées et reproductibles. - [Moule Triangolo 2.0](https://tille1955.ch/produit/moule-triangolo-20/): Moule silicone géométrique signé Andrea Valentinetti pour pâtissiers et chefs exigeants. Créez des assiettes épurées et sophistiquées, idéal pour la haute gastronomie. - [Moule Triangolo 3.0](https://tille1955.ch/produit/moule-triangolo-30/): Moule silicone Triangolo 3.0 pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Inspiré du chef Valentinetti, il libère votre créativité pour des formes géométriques sophistiquées en gastronomie fine. - [Moule Pomodoro 24](https://tille1955.ch/produit/moule-pomodoro-24/): Moule silicone professionnel Pomodoro 24 pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Inspiré par le chef Andrea Valentinetti, il permet de créer des formes naturelles sophistiquées en grande gastronomie. - [Moule Carota20](https://tille1955.ch/produit/moule-carota20/): Moule silicone Carota 20 pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. 12 empreintes de 2,3 × 7,8 cm, silicone platinium haute performance, idéal pour créations gastronomiques originales. - [Moule Peperoncino13](https://tille1955.ch/produit/moule-peperoncino13/): Moule silicone Peperoncino 13 pour pâtissiers créatifs. 12 empreintes de 13 ml, résistant de -60°C à +230°C. Silicone platinium sans BPA pour réinventer vos créations. - [Moule Pannocchia20](https://tille1955.ch/produit/moule-pannocchia20/): Moule Pannocchia 20 ml en silicone platinium haute performance pour pâtissiers et chocolatiers. 12 empreintes pour créations originales et régulières, utilisable de -60°C à +230°C. - [Moule Gardenia siliconé marron](https://tille1955.ch/produit/moule-gardenia-silicon%c3%a9-marron/): Moule Gardenia en papier siliconé pour pains boules, brioches et pains spécialisés. Ouverture complète et rebord plié pour une présentation directe en plat. - [Moule pour pralinés bûchette](https://tille1955.ch/produit/moule-pour-pralin%c3%a9s-b%c3%bbchette/): Moule en polycarbonate spécialisé pour façonner des pralinés en forme de bûchette. Idéal pour vos créations de fêtes et collections saisonnières, avec capacité de 44 pièces. - [Moule pralinés petite bouteille](https://tille1955.ch/produit/moule-pralin%c3%a9s-petite-bouteille/): Moule en polycarbonate pour pralinés en forme de bouteille, idéal pour vos créations de fêtes. Productivité de 18 pièces, format compact et pratique pour chocolatiers et pâtissiers exigeants. - [Moule de Père Noël](https://tille1955.ch/produit/moule-de-p%c3%a8re-no%c3%abl/): Moule en polycarbonate dédié à la création de Pères Noël en chocolat. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers souhaitant enrichir leur offre festive avec des pièces de qualité professionnelle. - [Moule pour comprimé hexagone](https://tille1955.ch/produit/moule-pour-comprim%c3%a9-hexagone/): Moule en polycarbonate pour créer des tablettes de chocolat hexagonales au design géométrique moderne. Idéal pour les chocolatiers artisanaux en quête de formes originales et épurées. - [Moule tablette de chocolat avec motif coeur](https://tille1955.ch/produit/moule-tablette-de-chocolat-avec-motif-coeur/): Moule en polycarbonate professionnel pour créer des tablettes de chocolat au motif cœur. Parfait pour vos créations Saint-Valentin et vos gammes artisanales haut de gamme. - [Semelle à bûche, bord droits - 50 PC](https://tille1955.ch/produit/semelle-%c3%a0-b%c3%bbche-bord-droits/): Conçues pour les boulangers-pâtissiers et artisans chocolatiers, ces semelles à bûche en carton rigide bords droits offrent une présentation soignée et un maintien fiable pour toutes vos bûches et cakes de Noël. Double face or/noir, agréées contact alimentaire, fabriquées en France. - [Lot de 3 couronnes en carton](https://tille1955.ch/produit/lot-de-3-couronnes-en-carton/): Trio de couronnes en carton pour sublimer vos gâteaux d'épiphanie. Designs assortis : or, argent et graphique. Idéal pour pâtissiers et boulangers artisans. - [Sachets décors Noël métallisés](https://tille1955.ch/produit/boules-et-flocons-m%c3%a9tallis%c3%a9s-sac-fond-carton-bo%c3%aete-de-100-pi%c3%a8ces/): Les sachets de décors de Noël métallisés, composés de boules et flocons, sont spécialement conçus pour la décoration des pâtisseries et créations festives de fin d’année. Présentés sur un fond carton, permettant une mise en valeur soignée et une utilisation pratique. Conditionnés en boîte de 100 sachets, ces décors sont idéals pour les boulangeries, pâtisseries, chocolateries et tea-rooms durant la période de Noël. Leur finition métallisée apporte une touche brillante et élégante. Taille 1: Dim: 100x200 mm Taille 2: Dim: 120x260 mm Taille 3: Dim: 140x305 mm Agrée contact alimentaire Produit en France - [Sacs galette ingraissable "les Rois" 100pcs](https://tille1955.ch/produit/sacs-galette-ingraissable-les-rois-100pcs/): Sacs galette ingraissable "les Rois" poignées incorporées, avec soufflets 100pcs Dimensions  cm Taille 1: 23 x 29 x 3 Taille 2: 26 x 31 x 3 Taille 3: 30 x 35 x 3 Taille 4: 35 x 40 x 3 Agrée contact alimentaire Produit en France - [Décoration bûche Père Noël boules et cadeaux](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coration-b%c3%bbche-p%c3%a8re-no%c3%abl-boules-et-cadeaux/): Décoration originale pour bûche de Noël en forme de Père Noël, boules et cadeaux. Hauteur 3,8 cm, boîte de 50 pièces. Idéale pour sublimer vos créations festives. - [Assortiment de décorations origami](https://tille1955.ch/produit/assortiment-de-d%c3%a9corations-origami/): Assortiment de 50 décorations origami au design épuré pour sublimer vos bûches de Noël. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers en quête de finitions modernes et élégantes. - [Décorations bûche étoiles et sapins acidulés](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9corations-b%c3%bbche-%c3%a9toiles-et-sapins-acidul%c3%a9s/): Conçues pour les artisans boulangers-pâtissiers et les passionnés de pâtisserie de Noël, ces étoiles et sapins acidulés de 3,6 cm apportent une touche festive et colorée à vos bûches. Conditionnées en boîte de 100 pièces, elles garantissent une mise en place rapide et homogène sur l'ensemble de votre production. - [Assortiment de décorations de Noël pour bûche](https://tille1955.ch/produit/assortiment-de-d%c3%a9corations-de-no%c3%abl-pour-b%c3%bbche/): Assortiment de 50 décorations de Noël sur pique pour sublimer vos bûches festives. Idéal pour les pâtissiers artisanaux en quête de finitions élégantes et professionnelles. - [Moule Bûchette 140 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-buchette140/): Moule silicone platinum Silikomart, 8 cavités de 140 ml. Conçu avec le pâtissier Yann Couvreur pour des bûchettes et entremets individuels élégants et modernes. - [Moule silicone Astro 95](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-astro-95/): Moule silicone professionnel Silikomart à 8 cavités de 95ml chacune. Idéal pour créer des portions individuelles tridimensionnelles et élégantes en pâtisserie et chocolaterie. - [Moule silicone Tower](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-tower/): Moule silicone Tower signé Silikomart pour pâtissiers exigeants. Design minimaliste et fonctionnel, idéal pour mousses, semifreddo et préparations cuites. Résultats impeccables garantis. - [Moule à bûche - Lana 1200 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-lana-en-silicone/): Destiné aux pâtissiers artisans et passionnés exigeants, le moule Lana de Silikomart Professional permet de réaliser des bûches de Noël au motif tressé tridimensionnel d'une précision remarquable. Son silicone platinium LSR garantit un démoulage net et un rendu visuel professionnel sans décoration supplémentaire. - [Lame de boulanger "Grignette"](https://tille1955.ch/produit/lame-de-boulanger-grignette/): Lame de boulanger Grignette en inox pour scarifier vos pains avec précision. Outil indispensable pour les artisans boulangerie, pâtisserie et boulangerie-pâtisserie exigeants. - [Planche à découper, dim. 53 x 32.5 Gastro 1/1 en couleur](https://tille1955.ch/produit/planche-%c3%a0-d%c3%a9couper-dim-53-x-325-gastro-11-en-couleur/): Planche à découper professionnelle format Gastro 1/1 en polyéthylène haute densité PEHD 500. Idéale pour boucheries, cuisines pro et pâtisseries. Résistante à l'abrasion, compatible lave-vaisselle industriel, codifiée par couleur. - [Planche à découper 40 x 30 couleur](https://tille1955.ch/produit/planche-%c3%a0-d%c3%a9couper-40-x-30-couleur/): Planche à découper 40×30 cm en PEHD haute densité pour boulangerie, pâtisserie et cuisine pro. Codes couleur pour l'hygiène, résistante au lave-vaisselle industriel. - [Boîte à bûches de noël blanche](https://tille1955.ch/produit/bo%c3%aete-%c3%a0-b%c3%bbches-de-no%c3%abl-blanche/): Conçue pour les boulangers-pâtissiers et artisans chocolatiers, cette boîte à bûches blanche unie assure une présentation soignée et professionnelle de vos créations de fin d'année. Disponible en six longueurs de 20 à 50 cm, elle s'adapte à toutes vos bûches de Noël. - [Ramequin en céramique](https://tille1955.ch/produit/ramequin-en-c%c3%a9ramique/): Ramequin en céramique pour vos créations individuelles. Idéal pour crèmes, flans et desserts, ce moule professionnel de ø 9 cm offre une cuisson homogène et une présentation élégante. - [Thermomètre -10° + 120°C](https://tille1955.ch/produit/thermom%c3%a8tre-10-120c/): Thermomètre charcutier spécialisé pour boucherie, charcuterie et cuisine. Plage -10° à +120°C, corps verre et gaine polypropylène alimentaire pour précision et sécurité. - [Presse à vermicelles](https://tille1955.ch/produit/presse-%c3%a0-vermicelles-%c3%a0-main-kizag/): Presse manuelle compacte pour créer des vermicelles ou spaghetti-eis. Deux inserts de forme, acier inoxydable et lave-vaisselle. Parfaite pour glacier et pâtissier artisan. - [Découpoir à galettes (poignée)](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-%c3%a0-galettes-poign%c3%a9e/): Découpoir à galettes professionnel en inox avec poignée ergonomique. Idéal pour les pâtissiers et artisans confiseurs en quête de précision et de régularité dans la découpe. - [plaques polypropylène pour tablettes](https://tille1955.ch/produit/plaques-polypropyl%c3%a8ne-pour-tablettes/): Destinées aux chocolatiers artisans et passionnés, ces plaques thermoformées en polypropylène souple permettent de réaliser des tablettes de chocolat de 100 g avec précision. Disponibles en trois formes, elles offrent un démoulage facile et une réutilisation jusqu'à une dizaine de fois. - [Support à gâteaux rond Or/Noir](https://tille1955.ch/produit/support-a-gateaux-rond-ornoir/): Conçu pour les pâtissiers, chocolatiers et artisans exigeants, ce support rond Or/Noir allie rigidité, hygiène et finition premium. Le contraste or brillant et noir profond sublime chaque création en vitrine comme à la livraison. - [Languette rectangle or/noir de 13cm](https://tille1955.ch/produit/languette-rectangle-ornoir-de-13cm/): Conçue pour les pâtissiers et artisans boulangers, cette languette rectangle en carton double face or/noir offre un support élégant et solide pour la présentation de gâteaux individuels. Son grammage élevé et son agrément contact alimentaire en font un choix fiable au quotidien. - [Languette rectangle 9.5 cm or/noir](https://tille1955.ch/produit/languette-rectangle-95-cm-ornoir/): Languette rectangle or/noir pour présenter vos gâteaux individuels avec élégance. Carton double face haute qualité, agrée au contact alimentaire, idéale pour pâtissiers exigeants. - [Languette ronde or/noir](https://tille1955.ch/produit/languette-ronde-ornoir/): Conçus pour les artisans pâtissiers et traiteurs exigeants, ces supports ronds carton double face or/noir subliment vos entremets individuels, mignardises et bouchées. Leur languette intégrée garantit une manipulation hygiénique et une présentation vitrine irréprochable. - [Languette carton carrée or/noir](https://tille1955.ch/produit/languette-carton-carr%c3%a9e-ornoir/): Languette carton de forme carrée, double face or/noir - boite de 200 pièces Haute qualité  1000/1100 gr - agrée au contact alimentaire Réf Dimensions 15560 N°1 6 x 6 cm 15561 N°2 7 x 7 cm 15562 N°3 8 x 8 cm Fabrication Française - [Savon pour les mains désinfectant - 5L](https://tille1955.ch/produit/savon-pour-les-mains-d%c3%a9sinfectant-5l/): Solution lavante bactéricide et virucide pour le lavage des mains en milieu hospitalier et agroalimentaire. IDOS EPIDOSERM garantit une désinfection efficace en 1 minute, conforme aux normes EN1276 et NF EN 1499. - [Visière de protection](https://tille1955.ch/produit/visi%c3%a8re-de-protection/): Visière de protection complément idéal aux masques pour artisans boulangerie et pâtisserie. Écran anti-buée en APET, support PP copolymère, transparence parfaite et confort d'utilisation. - [Visière de protection mobile](https://tille1955.ch/produit/visi%c3%a8re-de-protection-mobile/): Visière de protection mobile pour artisans boulanger, pâtissier et confiseur. Tour de tête réglable en PP copolymère et écran transparent anti-buée. Complément idéal aux masques pour une protection optimale en atelier. - [Colorant Poudre Lipodispersable Alimentaire – Idéal pour Matières Grasses](https://tille1955.ch/produit/colorant-lipodispersible-alimentaire-naturel/): Colorant lipodispersable naturel en poudre pour colorer beurre de cacao et matières grasses. Fabriqué à partir de fruits, légumes et plantes comestibles par procédé physique, sans additifs chimiques. - [Toile de cuisson aérée anti-adhérante](https://tille1955.ch/produit/toile-de-cuisson-a%c3%a9r%c3%a9e-anti-adh%c3%a9rante/): Toile de cuisson aérée en silicone anti-adhérent pour artisans boulanger-pâtissiers. Idéale pour pain non calibré et pâtisserie spécialisée. Résistante et facile à nettoyer. - [Plaque à baguettes anti-adhésive - 3 empreintes](https://tille1955.ch/produit/plaque-a-baguette-3-empreintes/): Conçue pour les boulangers artisans et les passionnés exigeants, cette plaque perforée 3 gouttières garantit un façonnage régulier et une cuisson uniforme. Son revêtement anti-adhésif assure un démoulage sans effort pour des baguettes à la croûte parfaitement dorée. - [Sachet à rabat pour tablettes](https://tille1955.ch/produit/sachet-%c3%a0-rabat-pour-tablettes/): Conçu pour les chocolatiers et pâtissiers artisans, ce sachet plat OPP transparent en 30 microns protège et met en valeur vos tablettes de chocolat grâce à son rabat adhésif repositionnable de 40 mm. Idéal pour la vente en boutique, les marchés et les coffrets cadeaux. - [Pot de présentation en verre](https://tille1955.ch/produit/pot-de-pr%c3%a9sentation-en-verre/): Destiné aux artisans boulangers, pâtissiers et confiseurs, ce pot en verre avec couvercle étanche permet de mettre en valeur vos préparations en vitrine ou en boutique. Disponible en quatre formats pour s'adapter à chaque besoin de présentation. - [Batteur professionnel 8 litres](https://tille1955.ch/produit/batteur-professionnel-8-litres/): Conçu pour les artisans boulangers et pâtissiers exigeants, ce batteur professionnel de 8 litres en aluminium offre puissance, précision et sécurité au quotidien. Livré avec 3 accessoires, il s'intègre immédiatement dans un laboratoire professionnel. - [Fourchette à tremper Spirale](https://tille1955.ch/produit/fourchette-%c3%a0-tremper-spirale/): Fourchette à tremper en spirale pour chocolaterie et confiserie. Outil professionnel conçu pour un trempage maîtrisé et homogène de vos créations. - [Moule silicone rond matelassé Eleganza de silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-rond-matelass%c3%a9-eleganza-de-silikomart/): Moule silicone Eleganza de Silikomart, forme ronde 3D avec texture matelassée élégante. Idéal pour vos entremets et gâteaux de prestige, en silicone platinique haute qualité. - [Moule coeur origami de Silikomart](https://tille1955.ch/produit/moule-coeur-origami-de-silikomart/): Moule cœur origami Silikomart pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Silicone platinique haute performance, résistant de −60 °C à +230 °C, parfait pour entremets, chocolats et créations festives. - [Chablon rond](https://tille1955.ch/produit/chablon-rond/): Chablon rond en silicone souple de qualité alimentaire pour chocolatiers et pâtissiers. Réalisation rapide et précise de formes parfaites, adapté au chocolat, isomalt, caramel et pastilles. - [Moule silicone Truffles](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-truffles/): Destiné aux artisans pâtissiers et chocolatiers exigeants, le moule silicone Truffles Silikomart permet de réaliser 15 mini demi-sphères régulières et élégantes, aussi bien pour des truffes et mousses que pour des bouchées salées raffinées. - [Moule à bûche - Starlight Kit 1200 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-starlight/): Kit complet Starlight pour pâtissiers exigeants : un support rigide et deux tapis interchangeables (lisse et étoilé) pour créer deux styles de bûches professionnelles. Silicone platinum résistant et durable. - [Moule à panettone, papier 10 pcs](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-panettone-papier-10-pcs/): Destinés aux boulangers-pâtissiers et artisans chocolatiers, ces moules à panettone en papier jetables garantissent une cuisson homogène et une présentation soignée. Disponibles en trois tailles, ils s'adaptent à toutes les recettes de panettone traditionnel ou revisité. - [Moule à bûche - Diamond Kit 1180 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-diamond/): Kit complet Silikomart pour bûches élégantes : support rigide + 2 tapis interchangeables (lisse et diamant). Idéal pour pâtissiers exigeants en quête de finitions premium et polyvalentes. - [Rondinette croissants](https://tille1955.ch/produit/rondinette-croissants/): Conçue pour les boulangers et artisans souhaitant automatiser leur façonnage, la Rondinette enroule les triangles de pâte en croissants classiques à l'enroulement souple. Compacte et productive, elle permet de réaliser jusqu'à 800 unités par heure. - [Pétrin Mecnosud à fourche 35Kg pâte](https://tille1955.ch/produit/p%c3%a9trin-mecnosud-%c3%a0-fourche-35kg-p%c3%a2te/): Pétrin de démonstration spécialisé dans le traitement des pâtes délicates. Obtient rapidement des mélanges non chauffés et bien oxygénés pour une qualité optimale du produit fini. - [Bolduc en polypropylène](https://tille1955.ch/produit/bolduc-en-polypropyl%c3%a8ne/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et confiseurs, ce bolduc en polypropylène de 7 mm apporte une finition soignée à vos emballages et créations. Disponible en plusieurs coloris pour s'adapter à votre identité visuelle. - [Raphia Synthétique](https://tille1955.ch/produit/raphia-synth%c3%a9tique/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et confiseurs, ce raphia synthétique en bobine de 200 m apporte une finition soignée à vos emballages et présentations. Disponible en plusieurs coloris pour s'adapter à votre identité visuelle. - [Moufle haute température 500°C](https://tille1955.ch/produit/moufle-haute-temp%c3%a9rature-500c/): Moufle de protection thermique en cuir traité anti-chaleur jusqu'à 500°C. Idéale pour les artisans boulanger et pâtissier qui manipulent des objets chauds en toute sécurité. - [Arôme caramel beurre salé](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-caramel-beurre-sal%c3%a9/): Arôme concentré caramel beurre salé pour pâtissiers et chocolatiers professionnels. Idéal pour crèmes, entremets, ganaches, glaces et macarons, avec une stabilité thermique garantie. - [Bombe de graisse alimentaire 600 ml](https://tille1955.ch/produit/bombe-de-graisse-alimentaire-600-ml/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et chocolatiers, ce spray de graisse alimentaire neutre en goût et en odeur garantit un démoulage rapide et sans résidu sur tous types de supports de cuisson. Une solution professionnelle efficace en un seul geste. - [Plateau tournant inclinable](https://tille1955.ch/produit/plateau-tournant-inclinable/): Plateau tournant inclinable avec revêtement antiglisse pour décorer gâteaux et pièces de pâtisserie. Idéal pour les pâtissiers artisanaux qui cherchent stabilité et ergonomie de travail. - [Figurine naissance bébé tétine - 7.5 cm](https://tille1955.ch/produit/figurine-naissance-b%c3%a9b%c3%a9-t%c3%a9tine-75-cm/): Figurine de naissance représentant un bébé avec sa tétine, disponible garçon ou fille. Élément de décor pâtisserie de 7.5 cm, livré avec socle de protection transparent pour une présentation soignée. - [Moule silicone fruits 3D](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-fruits-3d/): Moule silicone professionnel Silikomart pour créer des inserts et décors en fruits 3D. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. 15 cavités avec emporte-pièce. - [Spray de démoulage 250ml](https://tille1955.ch/produit/spray-de-d%c3%a9moulage-250ml/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et chocolatiers, ce spray de démoulage à base d'huile de colza (97,4 %) garantit un démoulage net et sans accroc sur tous types de moules et surfaces de cuisson. Un geste rapide pour un résultat professionnel. - [Réchaud à gaz professionnel 1, 2 ou 3 feux](https://tille1955.ch/produit/r%c3%a9chauds-%c3%a0-gaz/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et restaurateurs, ce réchaud à gaz professionnel en inox offre une montée en température rapide et un contrôle précis de chaque feu. Disponible en version 1, 2 ou 3 feux pour s'adapter à chaque volume de production. - [Les boîtes à entremets 8 cm de hauteur](https://tille1955.ch/produit/les-boites-a-entremets-8-cm-de-hauteur/): Conçues pour les pâtissiers professionnels et les artisans exigeants, ces boîtes en carton blanc de 8 cm de hauteur protègent efficacement entremets, bavarois et cheesecakes tout en offrant une présentation sobre et valorisante. - [Boîtes à savarins 10 cm de hauteur](https://tille1955.ch/produit/les-bo%c3%aetes-%c3%a0-savarins-10-cm-de-hauteur/): Les boîtes à gâteaux, en carton blanc, carrées avec 10 cm de hauteur Les boîtes à savarin en carton alimentaire sont idéales pour emballer, protéger et présenter vos savarins. Fabriquées en carton rigide certifié pour le contact alimentaire, elles assurent à la fois hygiène, solidité et élégance. Leur conception soignée en fait un emballage indispensable pour les artisans pâtissiers, les traiteurs, mais aussi pour les amateurs souhaitant sublimer leurs créations. Disponibles en plusieurs dimensions, elles couvrent toutes les tailles de savarins : 16x16 cm, 18x18 cm, 20x20 cm, 23x23 cm et 27x27 cm → conditionnés par 50 pièces 30x30 cm, 32x32 cm et 35x35 cm → conditionnés par 25 pièces Alliant praticité et raffinement, ces boîtes pâtissières sont parfaites pour transporter vos desserts en toute sécurité et offrir une présentation professionnelle.   - [Boîtes à tarte 5 cm de hauteur](https://tille1955.ch/produit/boites-a-tarte-5-cm-de-hauteur/): Boites à tarte en carton alimentaire blanc, carrées avec 5 cm de hauteur Les tartes sont des incontournables de la pâtisserie française et méritent un emballage adapté qui combine protection, praticité et élégance. Les boîtes à tarte en carton alimentaire 5 cm de hauteur répondent parfaitement à ce besoin : elles protègent vos créations tout en facilitant leur transport et leur présentation. Disponibles en plusieurs diamètres, de 16 à 40 cm, elles s’adaptent à toutes vos recettes : tartelettes individuelles, tartes familiales ou grandes pièces pour événements. Dimensions   : long x larg x HT Conditionnement 16 x 16 x 5 cm 50 pcs 18 x 18 x 5 cm 50 pcs 20 x 20 x 5 cm 50 pcs 26 x 26 x 5 cm 50 pcs 32 x 32 x 5 cm 50 pcs 35 x 35 x 5 cm 25 pcs 40 x 40 x 5 cm 25pcs - [Moule Universo 90](https://tille1955.ch/produit/moule-universo-90/): Moule silicone professionnel Universo 90 pour pâtisserie et chocolaterie. 6 empreintes de 90 ml, platinium sans BPA, idéal pour entremets, mousses et créations artisanales. - [Brosse de nettoyage pour banneton](https://tille1955.ch/produit/brosse-de-nettoyage-banneton/): Destinée aux boulangers artisans et passionnés, cette brosse permet d'entretenir bannetons en rotin, osier ou bois à sec, sans altérer les fibres. Elle élimine farine sèche et résidus de pâte après chaque utilisation, préservant les qualités naturelles du panier. - [Balance de laboratoire étanche](https://tille1955.ch/produit/balance-de-laboratoire-%c3%a9tanche/): Balance de laboratoire étanche pour artisans boulanger-pâtissiers exigeants. Trois capacités (6, 15, 30 kg) avec précision professionnelle et autonomie prolongée. - [Balance de poche](https://tille1955.ch/produit/balance-de-poche/): Balance de poche compacte pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Précision 0.01g jusqu'à 200g, format portable idéal pour le travail en atelier ou en déplacement. - [Balance de précision pm](https://tille1955.ch/produit/balance-de-pr%c3%a9cision-pm/): Balance de précision 2kg pour pâtisserie et confiserie professionnelle. Précision 0.1g garantie. Outil indispensable pour dosages exacts et recettes fiables. - [Balance de laboratoire électronique Rubis 60 kg](https://tille1955.ch/produit/balance-de-laboratoire-%c3%a9lectronique-rubis/): BALANCE DE DEMONSTRATION, PRIX BAS 6 MOIS DE GARANTIE Balance de laboratoire électronique Capacité de pesage: 60 kg, précision: 5 g Rubis, Origine France Garantie. Elle est idéale pour toutes les applications industrielles. Facile à nettoyer, cette balance répond aussi aux exigences de l'industrie agroalimentaire. La colonne est adaptable des deux côtés de la balance. Vous optimisez suivant la place et le besoin. Dimensions plateau: 300*400 mm, Affichage de l'écran: LCD Alimentation: BATTERIE ET SECTEUR, Autonomie: 150 HEURES Matières: ACIER ET ABS, IP:54 Temp d'utilisation: 0°C à 40°C Poids net (Kg): 15 - [Transfert cœur rouge](https://tille1955.ch/produit/transfert-c%c5%93ur-rouge/): Transfert cœur rouge conçu exclusivement pour le chocolat blanc. Idéal pour décorer vos créations de pâtisserie et chocolaterie avec élégance et précision professionnelle. - [Moule thermoformé feuilles](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-feuilles/): Moule thermoformé spécialisé pour créer des feuilles en chocolat ou pâte à sucre. Format 24×18 cm avec 11 empreintes de 8×4,5 cm. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers artisanaux. - [Moule thermoformé cœur](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-c%c5%93ur-1/): Moule thermoformé cœur en polypropylène pour chocolatier et pâtissier. Format 24×18 cm, 8 cavités. Idéal pour créations gourmandes et présentations festives. - [Moule thermoformé Mr Cigar](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-mr-cigar/): Moule thermoformé Mr Cigar en polypropylène pour chocolatiers et confiseurs. Idéal pour créer des cigares de 12,5 cm avec précision. 2 plaques de 8 cavités chacune. - [Moule thermoformé cœur](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-c%c5%93ur/): Moule thermoformé cœur en polypropylène pour chocolatier professionnel. Idéal pour créer des pièces de chocolat élégantes et régulières, 18 cavités par plaque. - [Moule thermoformé Mr chocolat un moule lunettes et un moule moustache](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-mr-chocolat-un-moule-lunettes-et-un-moule-moustache/): Moule thermoformé Mr Chocolat avec 2 plaques : lunettes et moustaches. Idéal pour créer des pièces de chocolat originales et amusantes. Parfait pour chocolatiers et pâtissiers artisanaux. - [Moule thermoformé flacon à parfum paquet de 4 plaques](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-flacon-%c3%a0-parfum-paquet-de-4-plaques/): Moule thermoformé spécialisé pour créer des flacons en chocolat. Destiné aux chocolatiers et confiseurs artisans. 4 plaques, 2 flacons par plaque, dimensions optimisées pour une finition professionnelle. - [Moule thermoformé Mr. Papillon paquet de 4 plaques](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-mr-papillon-paquet-de-4-plaques/): Moule thermoformé Mr. Papillon pour chocolatiers et pâtissiers. 4 plaques de polypropylène, 3 papillons par plaque. Parfait pour créations délicates et régulières. - [Moule tablette de chocolat Edelweiss](https://tille1955.ch/produit/moule-tablette-de-chocolat-edelweiss/): Moule professionnel en polycarbonate pour créer des tablettes de chocolat au format Edelweiss. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers artisanaux en quête de précision et de régularité. - [Moule polycarbonate Napolitain](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-napolitain/): Conçu pour les chocolatiers et confiseurs artisanaux, ce moule polycarbonate Napolitain permet de réaliser 20 pralinés uniformes de 4 g en un seul coulage. Sa rigidité garantit des bords nets et un démoulage précis, séance après séance. - [Moule polycarbonate rectangle](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-rectangle/): Moule polycarbonate rectangulaire professionnel pour pralines et chocolats. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers suisses en quête de précision et de régularité dans leurs créations. - [Moule polycarbonate cuillère](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-cuill%c3%a8re/): Moule polycarbonate professionnel pour pralines et chocolats en forme de cuillère. Idéal pour créer des pièces élégantes et régulières. Outil indispensable pour chocolatiers et pâtissiers exigeants. - [Moule tablette de chocolat Eros](https://tille1955.ch/produit/moule-tablette-de-chocolat-eros/): Conçu pour les chocolatiers et artisans exigeants, le moule Eros (réf. PC5028FR) permet de réaliser des tablettes de chocolat de 100 g avec une finition nette et professionnelle. Sa structure en polycarbonate garantit un démoulage précis et une brillance optimale. - [Moule polycarbonate rectangulaire avec dessus ondulé](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-rectangulaire-avec-dessus-ondul%c3%a9/): Moule professionnel en polycarbonate pour pralines et chocolats. Dessus ondulé pour un rendu élégant et moderne. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers exigeants en Suisse romande. - [Moule polycarbonate carré](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-carr%c3%a9/): Moule polycarbonate carré conçu pour les chocolatiers et pâtissiers professionnels. Idéal pour mouler des pralines de 2,5×2,5 cm, réutilisable et facile à démouler pour une production régulière et de qualité. - [Moule polycarbonate sweet 5](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-sweet-5/): Moule polycarbonate professionnel pour pralines et chocolats fins. Idéal pour chocolatiers et pâtissiers exigeants. Format 24 cavités, pralines de 3,2 cm. - [Moule polycarbonate snack](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-snack/): Moule polycarbonate professionnel pour pralines snack de 20,2 × 3,2 cm. Idéal pour chocolatiers et confiseurs en quête de production régulière et fiable. Format pratique et durable. - [Moule polycarbonate rond cannelé](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-rond-cannel%c3%a9/): Moule polycarbonate professionnel pour pralines et bonbons chocolat. Idéal pour chocolatiers et confiseurs exigeants en Suisse romande cherchant précision et régularité. - [Moule polycarbonate bonbon](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-bonbon/): Plaque polycarbonate professionnelle pour bonbons et pralines. 28 cavités de ø 2,6 cm. Idéale pour chocolatiers et confiseurs exigeants en production artisanale. - [Moule silicone Ode 50](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-ode-50/): Moule silicone Ode 50 pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. 8 empreintes de 55mm, volume 50ml. Idéal pour entremets, ganaches et préparations délicates. - [Plaque polycarbonate pandoro](https://tille1955.ch/produit/plaque-polycarbonate-pandoro/): Plaque polycarbonate pandoro 24 cavités pour la fabrication de pralines et bonbons chocolatés. Outil indispensable pour pâtissiers et chocolatiers exigeants en quête de précision et de régularité. - [Moule Venice 750](https://tille1955.ch/produit/moule-venice-750/): Moule Venice 750 ml pour pâtissiers et confiseurs. Deux moules rigides résistants au four, parfait pour vos créations Saint-Valentin et desserts structurés. - [Contact grill en fonte Panini](https://tille1955.ch/produit/contact-grill-en-fonte-panini/): Conçu pour les professionnels de la restauration rapide et du snacking, le Contact Grill en fonte Panini XL offre une double fonction presse à panini et plancha. Sa grande surface de cuisson permet une productivité élevée en service continu. - [Crêpière électrique BILIG 400](https://tille1955.ch/produit/crepiere-electrique-bilig-400/): La BILIG 400 est une crêpière électrique robuste et compacte, idéale pour les crêperies, tea-rooms et restaurateurs. Plaque Ø 400 mm pour de belles grandes crêpes et galettes, cuisson homogène et fiable. - [Crêpière électrique CFE 400](https://tille1955.ch/produit/crepiere-electrique-cfe-400-roller-grill/): Crêpière électrique CFE 400 pour artisans et professionnels. Plaque fonte émaillée Ø 400 mm, cuisson régulière et rapide des crêpes, galettes et spécialités. Compacte et performante. - [Plaque de calage et de cuisson doble face 5pcs](https://tille1955.ch/produit/plaque-de-calage-et-de-cuisson-doble-face-5pcs/): Plaque de cuisson double face spécialisée pour Tulipcups. Deux configurations d'alvéoles : 12 pour les modèles grands et moyens, 20 pour les petits. Idéale pour le passage au four et le transport sécurisé de vos caissettes. - [SAC FOND BLANC](https://tille1955.ch/produit/sac-fond-blanc/): Conçus pour les artisans pâtissiers et confiseurs, ces sacs en polypropylène à fond plat et renfort en papier offrent une présentation soignée et une tenue optimale pour vos créations. Agréés au contact alimentaire, ils sont disponibles en quatre tailles adaptées à tous vos conditionnements. - [Sac cristal à panettone](https://tille1955.ch/produit/sac-cristal-%c3%a0-panettone/): Conçus pour les artisans boulangers et pâtissiers, ces sacs cristal transparents permettent de présenter et protéger les panettones de 100 g à 750 g avec soin. Agréés au contact alimentaire, ils valorisent la production artisanale à chaque saison. - [Sac à colombe](https://tille1955.ch/produit/sac-%c3%a0-colombe/): Conçus pour les artisans boulangers-pâtissiers, ces sacs à colombe permettent de présenter et protéger vos colombes de Pâques avec soin. Disponibles en deux formats adaptés aux pièces de 500 g et 750 g, agréés au contact alimentaire. - [Aspirateur Briciolo](https://tille1955.ch/produit/aspirateur-briciolo/): Aspirateur polyvalent conçu pour les professionnels de la boulangerie, pâtisserie et petits laboratoires. Commande pédale intuitive, seau extractible lavable et filtration efficace pour un nettoyage quotidien sans compromis. - [Supports à gâteaux 25 pcs 40x30cm](https://tille1955.ch/produit/supports-%c3%a0-g%c3%a2teaux-25-pcs-40x30cm/): Dessous de gâteaux format 40 x 30 cm Or/noir - 25 pièces - [Boite carton avec fenêtre](https://tille1955.ch/produit/boite-carton-avec-fen%c3%aatre/): Boîte de présentation avec fenêtre transparente, idéale pour valoriser vos macarons et éclairs. Lot de 50 unités aux dimensions compactes, parfaite pour la vente à emporter ou la livraison chez le client exigeant. - [Moule Corona](https://tille1955.ch/produit/moule-corona/): Moule Corona Naturae Silikomart pour pâtissiers et chocolatiers. Douze empreintes couronne en silicone platinium haute performance, idéal pour ganaches, chocolats et entremets délicats. - [LOT DE 6 PALETS BRETON Ø55 MM HT 12 MM](https://tille1955.ch/produit/lot-de-6-palets-breton-%c3%b855-mm-ht-12-mm/): Lot de 6 moules palets breton Ø55 mm pour pâtissiers professionnels et passionnés. Idéal pour façonner des palets réguliers et homogènes, ces moules garantissent une présentation impeccable. - [Machine à couper le rhodoïd](https://tille1955.ch/produit/machine-%c3%a0-couper-le-rhodo%c3%afd/): Destinée aux pâtissiers et chocolatiers exigeants, la Mart Cutter permet de découper automatiquement les bobines de rhodoïd à la longueur et à la quantité exactes souhaitées. Un outil fiable pour gagner en précision et en régularité dans vos productions. - [Douille à remplir les choux inox ø5mm ø6mm](https://tille1955.ch/produit/douille-%c3%a0-remplir-les-choux-inox-%c3%b85mm-%c3%b86mm/): Douille inox spécialisée pour le remplissage des choux avec précision et finesse. Disponible en deux diamètres (5 et 6 mm), elle garantit une régularité professionnelle à chaque utilisation. - [Douille St- Honoré inox ø20 ø25 ø30 ø40mm](https://tille1955.ch/produit/douille-st-honor%c3%a9-inox-%c3%b820-%c3%b825-%c3%b830-%c3%b840mm/): Conçue pour les pâtissiers professionnels et artisans exigeants, cette douille St-Honoré en inox fabriquée en Allemagne offre une hauteur de 5,5 cm qui facilite le travail et assure une tenue stable dans la poche à dresser. - [Piuma silicone](https://tille1955.ch/produit/piuma-silicone/): Moule silicone Plume Silikomart pour pâtissiers créatifs. 20 empreintes, platinium sans BPA, résistant de -60°C à +230°C. Parfait pour décors et petits gâteaux. - [Kit Leaf 1200](https://tille1955.ch/produit/kit-leaf-1200/): Kit complet pour créer des décors feuille en pâtisserie. Moule silicone 1200 ml et tapis d'empreinte inclus. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. - [Moule thermoformé Lapin avec panier](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-lapin-avec-panier/): Moule thermoformé en polycarbonate pour créer des lapins en chocolat garnis de leur panier. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers suisses qui souhaitent proposer des sujets de Pâques originaux et professionnels. - [Dénoyauteur steinex](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9noyauteur-steinex/): Dénoyauteur Steinex conçu pour les professionnels de la pâtisserie et la confiserie. Outil précis et fiable pour dénoyauter efficacement vos fruits, idéal pour préparer vos garnitures et conserves. - [Moule à chocolat canard](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-chocolat-canard/): Moule à chocolat en polycarbonate en forme de canard, idéal pour vos créations de Pâques. Contenance 110 grammes, dimensions 70×70×120 mm pour des chocolats festifs et réguliers. - [Pince à dresser inox 16cm](https://tille1955.ch/produit/pince-%c3%a0-dresser-inox-16cm/): Conçue pour les pâtissiers et artisans exigeants, cette pince à dresser inox droite permet de poser, dresser et décorer avec délicatesse. Disponible en 16 ou 30 cm pour s'adapter à chaque usage. - [Berceuse double inox de 23](https://tille1955.ch/produit/berceuse-double-inox-de-23/): Berceuse double lame en acier inoxydable pour les artisans boulanger-pâtissiers. Parfaite pour la découpe fine et précise des herbes fraîches, oignons et garnitures délicates. - [Lot 3 mini spatules 10cm](https://tille1955.ch/produit/lot-3-mini-spatules-10cm/): Trio de mini spatules inox 10cm pour travaux de précision en pâtisserie et décoration. Trois formes complémentaires : coudée, pointue et plate. Indispensable pour les finitions délicates. - [Couteau à huitres avec garde](https://tille1955.ch/produit/couteau-%c3%a0-huitres-avec-garde/): Couteau à huîtres professionnel avec garde de sécurité, lame inox et manche bois. Outil indispensable pour les écaillers et restaurateurs exigeants. - [Plaque 40 mini sujets pâques](https://tille1955.ch/produit/plaque-40-mini-sujets-p%c3%a2ques/): Plaque polypropylène souple avec 40 mini sujets de Pâques pour chocolatiers et pâtissiers. Moule réutilisable jusqu'à 10 utilisations, format 240 × 185 mm idéal pour productions régulières. - [Plaque Agneau 112](https://tille1955.ch/produit/plaque-agneau-112/): Plaque chocolat Pâques avec 2 sujets agneau. Moule souple en polypropylène, réutilisable et facile à démouler. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers artisanaux. - [Moule silicone Endless Love](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-endless-love/): Moule silicone professionnel pour pâtissiers et confiseurs. Idéal pour créer des entremets et gâteaux de prestige. Platinium sans BPA, résistant en température. - [Moule silicone Passione](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-passione/): Moule silicone Passione pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Idéal pour créer des entremets et gâteaux de prestige. Silicone platinium haute performance, sans BPA. - [Moules à colombe 500gr, 750gr](https://tille1955.ch/produit/moule-a-colombes-500gr-750gr/): Conçus pour les artisans boulangers-pâtissiers, ces moules à colombe en papier compostable permettent de cuire et présenter dans un seul support. Disponibles en 500 g et 750 g, ils garantissent une tenue fiable à l'apprêt et une cuisson homogène pour un rendu boutique impeccable. - [Éplucheur 3 lames](https://tille1955.ch/produit/%c3%a9plucheur-3-lames/): Éplucheur professionnel à 3 lames rotatives pour un épluchage polyvalent. Idéal pour les artisans pâtissiers et cuisiniers exigeants qui cherchent un outil fiable et multifonctionnel. - [Flocons massepain assortiment 3 tailles](https://tille1955.ch/produit/flocons-massepain-assortiment-3-tailles/): Flocons massepain assortis en 3 tailles pour décorer vos créations pâtissières et confiseries. 78 pièces prêtes à l'emploi, idéales pour les professionnels exigeants. - [Sapin décoration bûche, boîte de 100pcs](https://tille1955.ch/produit/sapin-d%c3%a9coration-b%c3%bbche-bo%c3%aete-de-100pcs/): Sapins verts de 5 cm pour sublimer vos bûches de Noël. Boîte de 100 pièces, idéale pour pâtissiers et chocolatiers en quête de finitions festives et professionnelles. - [Caissettes rondes noires - plusieurs tailles - 1000 P](https://tille1955.ch/produit/caissettes-rondes-noires-calypso-nordia/): Caissettes rondes noires Calypso pour sublimer vos desserts monoportions. Papier ingraissable, biodégradable et agréé contact alimentaire. Plusieurs tailles pour tous vos formats de création. - [Peigne à chocolat](https://tille1955.ch/produit/peigne-%c3%a0-chocolat/): Peigne en acier inoxydable pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Créez des décors élégants en un seul geste avec trois motifs distincts : feuille, plume et pétale. - [Tampon à chocolat Merry Christmas](https://tille1955.ch/produit/tampon-%c3%a0-chocolat-merry-christmas/): Tampon à chocolat Merry Christmas ø 6cm pour pâtissiers et chocolatiers. Idéal pour imprimer des motifs festifs sur vos créations de Noël avec précision et élégance. - [Assortiment de décoration bûche de Noël, 5 pièces](https://tille1955.ch/produit/assortiment-de-d%c3%a9coration-b%c3%bbche-de-no%c3%abl-5-pi%c3%a8ces/): Conçu pour les pâtissiers et artisans boulangers, cet assortiment de 5 pièces regroupe des décors variés – Père Noël, sapin, cerf, houx et outils – pour sublimer chaque bûche de Noël avec cohérence et caractère festif. - [Fèves Peluche en porcelaine -lot de 2, 1 couronne des rois offerte](https://tille1955.ch/produit/f%c3%a8ves-peluche-en-porcelaine-lot-de-2-1-couronne-des-rois-offerte/): Destinées aux artisans boulangers-pâtissiers et aux passionnés de la galette des rois, ces fèves Peluche en porcelaine s'intègrent élégamment dans vos préparations festives. Le lot de 2 pièces aléatoires est accompagné d'une couronne des rois offerte. - [Assortiment de Noël Scooter](https://tille1955.ch/produit/assortiment-de-no%c3%abl-scooter/): Assortiment de 50 décors de Noël en forme de scooter pour sublimer vos bûches festives. Idéal pour les pâtissiers artisans en quête de touches originales et thématiques. - [Moule silicone Santa Claus](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-santa-claus/): Destiné aux pâtissiers et chocolatiers artisans, ce moule silicone Santa Claus de Pavoni offre 12 empreintes précises pour des créations de Noël régulières et soignées. Conçu en collaboration avec le chef Frank Haasnoot, il garantit un démoulage impeccable à chaque utilisation. - [Moule à bûche - Express Pavoni 1435 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-express-pavoni/): Moule à bûche Express de Pavoni en silicone platinum, design locomotive 3D ultra-détaillé. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers créant des desserts thématiques spectaculaires et maîtrisés. - [Colorant poudre scintillant 15gr](https://tille1955.ch/produit/colorant-poudre-scintillant-15gr/): Colorant poudre scintillant en pot de 15gr, disponible en Or et Argent. Idéal pour sublimer vos créations de pâtisserie, chocolaterie et décoration culinaire avec un effet brillant professionnel. - [Rouleau film thermorétractable 19 micron](https://tille1955.ch/produit/rouleau-film-thermor%c3%a9tractable/): Idéal pour les machines semi-automatiques, automatiques et aussi pour les machines d’emballage à cloche manuelle. Il s’agit d’un film totalement recyclable et écologique, adapté à l’utilisation des aliments et à basse température, et peut également être utilisé pour les produits réfrigérés et congelés. Contrairement à d’autres types de film, il a une capacité de rétractation très rapide, même à basse température et une excellente soudure à grande vitesse. Ses propriétés ne changent pas même après de longs stockages. Il est extrêmement transparent, brillant et s’intègre parfaitement à la forme des paquets. Taille Longueur Microns 20cm 1067m 19 M 35cm 1067m 19 M 60cm 1067m 19 M              Prix sur demande, contactez-nous au 0217321716 - [Rouleau coupe croissant](https://tille1955.ch/produit/rouleau-coupe-croissant/): Conçu pour les boulangers et pâtissiers artisans, ce rouleau coupe croissant en inox garantit des triangles de pâte uniformes à chaque passage. Disponible en 5 tailles pour s'adapter à tous les formats de croissants. - [Banneton fond bois personnalisé 750gr](https://tille1955.ch/produit/banneton-fond-bois-personnalis%c3%a9-750gr/): Banneton 750gr ø200xH80mm avec fond en bois et dessin au choix (Bio, Snowman). Parfait pour la fermentation des pâtes, il offre une personnalisation possible à partir de 10 pièces. - [Banneton fond bois personnalisé 500gr](https://tille1955.ch/produit/banneton-fond-bois-personnalis%c3%a9-500gr/): Banneton professionnel 500gr avec fond bois et motif au choix. Parfait pour la fermentation et la mise en forme des pâtes. Personnalisable à partir de 10 pièces. - [Banneton fond bois personnalisé 1000gr](https://tille1955.ch/produit/banneton-fond-bois-personnalise-1000gr/): Banneton 1000gr avec fond bois et dessin au choix (Bio, Football). Parfait pour les boulangers artisanaux qui souhaitent marquer leur identité. Personnalisation possible à partir de 10 pièces. - [Moule à bûche - Winter Pine 1200 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-winter-pine/): Moule à bûche Winter Pine pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. En silicone platinum haute qualité, il crée des bûches festives au relief enneigé, parfaites pour vos créations de fête. - [Moule à bûche - Lumière 1050 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-lumiere/): Moule à bûche Lumière pour pâtissiers exigeants. En silicone platinum 100 %, il crée des entremets élégants et lumineux, parfaits pour les fêtes. Démoulage sans fissures, capacité 1050 ml. - [Moule à bûche - Quenelle 1300 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-quenelle/): Moule à bûche Quenelle de Silikomart Professional en silicone platinum 100 %. Idéal pour créer des entremets modernes avec glaçages miroir, sprays velours ou finitions brutes. Démoulage sans effort. - [Moule silicone Gioia ø21 cm](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-gioia-%c3%b821-cm/): Moule silicone professionnel Gioia de ø21 cm pour pâtisserie et chocolaterie. Platinium sans BPA, résistant de -60°C à +230°C, idéal pour vos créations artisanales. - [Moule silicone Dress ø18,5cm](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-dress-%c3%b8185cm/): Moule silicone Dress Silikomart idéal pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Format ø18,5cm, 1200ml, silicone platinium haute performance sans BPA, résistant de -60°C à +230°C. - [Moule silicone Vinile ø19,5 cm](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-vinile-%c3%b8195-cm/): Moule silicone professionnel Vinile Silikomart pour pâtissiers et chocolatiers. Format ø19,5 cm, platinium sans BPA, résiste de -60°C à +230°C pour tous vos besoins de cuisson et de démoulage. - [Gouttière à bûchette triangle](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8re-%c3%a0-b%c3%bbchette-triangle/): Gouttière triangle en plastique pour présentation et cuisson de bûchettes de Noël. Lot de 12 pièces idéal pour pâtissiers et chocolatiers artisanaux en quête de finition professionnelle. - [Présentoir plexiglas](https://tille1955.ch/produit/pr%c3%a9sentoir-plexiglas/): Présentoir transparent en plexiglas à niveaux réglables pour valoriser vos tablettes de chocolat. Solution professionnelle idéale pour chocolateries et pâtisseries artisanales exigeantes. - [Kit de décoration cupcake](https://tille1955.ch/produit/kit-de-d%c3%a9coration-cupcake/): Kit de présentation complet pour cupcakes : 24 caissettes en papier décorées et 24 piques assortis. Idéal pour pâtissiers et confiseurs souhaitant une finition élégante et rapide. - [Moule en polycarbonate bonhomme de neige](https://tille1955.ch/produit/moule-en-polycarbonate-bonhomme-de-neige-1/): Moule polycarbonate professionnel pour créer des bonhommes de neige en chocolat creux. Idéal pour les créations de Noël, équipé de ressorts de fixation pour un démoulage sûr et précis. - [Moule en polycarbonate Père noël sphérique](https://tille1955.ch/produit/moule-en-polycarbonate-p%c3%a8re-no%c3%abl-sph%c3%a9rique/): Moule polycarbonate professionnel pour créer des Père Noël sphériques en chocolat creux. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers suisses en quête de pièces festives de qualité. - [Moule en polycarbonate bonhomme de neige](https://tille1955.ch/produit/moule-en-polycarbonate-bonhomme-de-neige/): Moule en polycarbonate thermoformé pour créer des bonhommes de neige en chocolat. Idéal pour vos créations de Noël, avec ressorts de fixation intégrés pour un démoulage facile et sécurisé. - [Bac Rectangulaire Plastique](https://tille1955.ch/produit/bac-rectangulaire-plastique/): Bac gastronorme rectangulaire en plastique empilable avec couvercle. Parfait pour la boulangerie, la pâtisserie et la confiserie. Rangement et transport optimisés pour les professionnels. - [Boîte à gâteaux 25x25xh25cm/ 28x28xh30](https://tille1955.ch/produit/bo%c3%aete-%c3%a0-g%c3%a2teaux-25x25xh25cm-28x28xh30/): Conçue pour les artisans boulangers et pâtissiers, cette boîte en carton alimentaire avec poignée intégrée assure un transport sécurisé et soigné de vos créations. Disponible en deux formats adaptés aux pièces montées et gâteaux de taille généreuse. - [Boîte à gâteaux avec fenêtre 25x25xh34cm](https://tille1955.ch/produit/bo%c3%aete-%c3%a0-g%c3%a2teaux-avec-fen%c3%aatre-25x25xh34cm/): Conçue pour les artisans boulangers-pâtissiers et les passionnés de pâtisserie, cette boîte kraft avec fenêtre et poignée intégrée permet de présenter et transporter vos créations en toute sécurité. Son carton de haute qualité, respectueux de l'environnement et agréé au contact alimentaire, valorise chaque réalisation. - [Boîte à gâteaux avec fenêtre](https://tille1955.ch/produit/bo%c3%aete-%c3%a0-g%c3%a2teaux-avec-fen%c3%aatre/): Conçue pour les pâtissiers et artisans exigeants, cette boîte à gâteaux avec fenêtre allie présentation soignée et praticité. Son carton de haute qualité agréé contact alimentaire et sa poignée intégrée en font un emballage fiable pour sublimer et transporter vos créations. - [Boîte à gâteaux avec fenêtre 32x32xh50cm](https://tille1955.ch/produit/bo%c3%aete-%c3%a0-g%c3%a2teaux-avec-fen%c3%aatre-32x32xh50cm/): Conçue pour les pâtissiers et artisans exigeants, cette boîte à gâteaux avec fenêtre en carton de haute qualité permet de présenter et transporter vos créations en toute sécurité. Sa poignée intégrée et son agrément contact alimentaire en font un choix fiable pour une mise en valeur professionnelle. - [Porte cornets transparent](https://tille1955.ch/produit/porte-cornets-transparent/): Porte-cornets en plastique transparent pour exposer vos cornets de glace ou pâtisserie. Idéal pour les vitrines de glacier et pâtissier, ce présentoir optimise la présentation tout en protégeant vos produits. - [Gouttière à bûche carrée décalée 12pcs](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8re-%c3%a0-b%c3%bbche-carr%c3%a9e-d%c3%a9cal%c3%a9e-12pcs/): Ensemble de 12 gouttières plastique carrées décalées pour bûches de Noël. Moules agréés contact alimentaire, dimensionnés pour une présentation professionnelle et élégante. - [Gouttières matelassée 12 pcs](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8res-matelass%c3%a9e-12-pcs/): Ensemble de 12 gouttières matelassées pour façonner vos bûches de Noël avec élégance. Moules plastique robustes, format professionnel 505×85×65 mm, idéals pour pâtissiers et artisans exigeants. - [Moule à Bûchette ROND P/12](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8re-%c3%a0-b%c3%bbche-12pcs/): Moule à bûchette rond conçu pour les pâtissiers et confiseurs. Idéal pour façonner vos bûches de Noël en série. Pack de 12 pièces, agréé contact alimentaire. - [Gouttières à bûche striée fond plat 12 pcs](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8res-%c3%a0-b%c3%bbche-stri%c3%a9e-fond-plat-12-pcs/): Moules à bûche plastique striée fond plat, lot de 12 pièces. Idéal pour les pâtissiers et confiseurs en quête de régularité et de finition professionnelle lors des périodes festives. - [Gouttières à bûche fond plat 12 pcs](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8res-%c3%a0-b%c3%bbche-fond-plat-12-pcs/): Lot de 12 gouttières à bûche en plastique avec fond plat, idéales pour les pâtissiers et chocolatiers. Agréées au contact alimentaire, elles garantissent des bûches régulières et professionnelles. - [Moule sfere silicone pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-sfere-silicone-pavoflex/): Moule silicone platinique haut de gamme pour réaliser des sphères sucrées ou salées. Conçu pour les artisans pâtissiers et chocolatiers exigeants en usage professionnel intensif. - [Leaves moule silicone Pavodecor](https://tille1955.ch/produit/leaves-moule-silicone-pavodecor/): Moule silicone professionnel Leaves Pavodecor pour pâtissiers et chocolatiers. Design feuilles détaillées, 3 empreintes de 8,5 ml. Idéal pour décors fins et précis. - [Couvercle pour verrine de 300cc](https://tille1955.ch/produit/couvercle-pour-verrine-de-300cc/): Couvercle bombé adapté à la verrine 300cc (réf. 040300). Idéal pour les pâtissiers et glaciers qui souhaitent présenter et protéger leurs créations avec élégance. - [Plateau à étages ps blanc](https://tille1955.ch/produit/plateau-%c3%a0-%c3%a9tages-ps-blanc-h-52cm/): Plateau à étages en plastique PS blanc pour l'exposition élégante de gâteaux de mariage et desserts. Assemblage simple et rapide, idéal pour les pâtissiers professionnels et artisans. - [Cuillère transparente 10cm (50pcs)](https://tille1955.ch/produit/cuill%c3%a8re-transparente-10cm-50pcs/): Conçue pour les artisans pâtissiers et chocolatiers, cette cuillère transparente de 10 cm en plastique s'impose pour la présentation et la dégustation de verrines, mousses ou entremets. Vendue par lot de 50 pièces, elle allie praticité et esthétique soignée. - [Couvercle bombé pour pot de 190cc transparent 100pcs](https://tille1955.ch/produit/couvercle-bomb%c3%a9-pour-pot-de-190cc-transparent-100pcs/): Couvercle bombé pour pot de 190cc transparent, vendu par 100 pièces. Parfait pour la pâtisserie, la confiserie et la glacerie, il offre une présentation élégante et une protection optimale de vos créations. - [Pot en carton 190cc 55 pcs](https://tille1955.ch/produit/pot-en-carton-190cc-55-pcs/): Pot en carton 190cc (ø8.5 cm, h5 cm) conçu pour les pâtissiers et glaciers professionnels. Emballage pratique et élégant pour vos mousses, crèmes et desserts individuels. - [Couvercle pour pot de 90cc, plat 100pcs](https://tille1955.ch/produit/couvercle-pour-pot-de-90cc-plat-100pcs/): Couvercle plat transparent sans trou pour pot de 90cc. Lot de 100 pièces, format professionnel pour pâtisserie, confiserie et glacerie. Présentation claire de vos créations. - [Pot en carton 90cc 57 pcs](https://tille1955.ch/produit/pot-en-carton-90cc-57-pcs/): Pot en carton 90cc (ø 7,3 cm, h 4 cm) par 57 pièces. Conteneur polyvalent pour pâtisserie, glacerie et confiserie. Format pratique et économique pour artisans. - [Diviseur à gâteau - ø30.5 cm](https://tille1955.ch/produit/diviseur-%c3%a0-g%c3%a2teau-%c3%b8305-cm/): Diviseur à gâteau 100% inox pour marquer vos gâteaux et tartes avec précision. Garantit des portions identiques et un rendu professionnel à chaque découpe. - [Feuilles de gélatine Or](https://tille1955.ch/produit/feuilles-de-gelatine-or/): Destinées aux artisans pâtissiers et chocolatiers exigeants, ces feuilles de gélatine qualité Or offrent une force de gélification supérieure grâce à leur indice Bloom de 215, garantissant une texture ferme et une finition parfaitement claire dans toutes vos préparations. - [Louis François - Inuline](https://tille1955.ch/produit/louis-fran%c3%a7ois-inuline/): Destinée aux artisans boulangers, pâtissiers et chocolatiers, l'inuline Louis François est une fibre alimentaire soluble qui permet de réduire la teneur en sucre tout en maintenant l'extrait sec et la texture de vos préparations. - [Moule polycarbonate Log](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-log/): Conçu pour les chocolatiers et pâtissiers artisans, ce moule polycarbonate Log de Martellato permet de réaliser des plaques de chocolat au format généreux avec une finition nette et brillante. Idéal pour une production régulière en atelier. - [Moule polycarbonate Quilted](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-quilted/): Moule professionnel Martellato en polycarbonate pour créer des plaques de chocolat structurées. Idéal pour chocolatiers et pâtissiers exigeants en quête de finition premium et de reproductibilité. - [Moule polycarbonate Skull](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-skull/): Moule professionnel Martellato en polycarbonate pour créer 20 pralines crâne de diamant. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers en quête de formes originales et thématiques. - [Moule silicone Truffle éclair 75](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-truffle-%c3%a9clair-75/): Moule silicone professionnel Silikomart pour éclairs et truffes de 75ml. Conçu par le chef pâtissier Carmine Di Donna, il inclut un cutter pour décorer et créer des bases de support originales. - [Moule à glace "Pocket Cupcake"](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-glace-pocket-cupcake/): Moule à glace professionnel 3 empreintes pour glaciers artisans. Format compact 70×50mm, contenance 40ml. Livré avec 50 sticks en bois pour une production immédiate. - [Moule pavoflex Planet](https://tille1955.ch/produit/moule-pavoflex-planet/): Le moule Pavoflex Planet de Pavoni s'adresse aux pâtissiers et chocolatiers professionnels recherchant précision et régularité. Conçu en silicone platine, il passe indifféremment au four et en cellule de refroidissement rapide pour une production fluide et efficace. - [Moule pavoflex Lotus](https://tille1955.ch/produit/moule-pavoflex-lotus/): Moule silicone Pavoflex Lotus pour créer des portions individuelles captivantes inspirées de la nature. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers en quête de finition raffinée et élégante. - [Moule pavoflex Sfogliatella](https://tille1955.ch/produit/moule-pavoflex-sfogliatella/): Moule silicone professionnel pour sfogliatella individuelles, conçu avec Giuseppe Amato. Parfait pour pâtissiers et chocolatiers exigeants en quête d'authenticité italienne et de précision. - [Moule pavoflex Marron 400mmx300mm](https://tille1955.ch/produit/moule-pavoflex-marron-400mmx300mm/): Moule silicone professionnel Pavoni Marron conçu avec le Meilleur Pâtissier du Monde 2018. Créez des tartes et desserts aux formes détaillées et réalistes, 20 empreintes de 65ml. - [Moule silicone Ossobuco 300x 175mm](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-ossobuco-300x-175mm/): Moule silicone professionnel Pavoni de la ligne FOO'D, conçu pour réaliser des créations détaillées et réalistes. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers exigeants en quête de formes sophistiquées. - [Moule silicone coquille de noix 300x175mm](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-coquille-de-noix-300x175mm/): Moule silicone professionnel coquille de noix pour pâtissiers et chocolatiers. 18 empreintes de 8ml avec texture détaillée. Idéal pour desserts, entrées et plats de prestige. - [Palette à couche 80x12cm](https://tille1955.ch/produit/palette-%c3%a0-couche-80x12cm/): Palette à couche en hêtre massif, 80×12 cm, conçue pour enfourner et défourner pains et pizzas en longueur. Outil incontournable de la boulangerie artisanale, fabrication française. - [Cadre inox rectangle de 57x9xh4 cm](https://tille1955.ch/produit/cadre-inox-rectangle-de-57x9xh4-cm/): Cadre inox rectangle de 57x9 cm pour pâtissiers professionnels et amateurs. Outil indispensable pour mouler et structurer vos préparations avec précision. - [Laminoir manuel Tablo – pour pâtes, feuilletés et décorations](https://tille1955.ch/produit/laminoir-manuel-tablo/): Le laminoir manuel Tablo s'adresse aux artisans et passionnés exigeants qui travaillent pâtes feuilletées, croissants et décorations en fondant. Compact et robuste, il garantit un laminage homogène et une prise en main intuitive au quotidien. - [Laminoir Rondo STM615](https://tille1955.ch/produit/laminoir-rondo-stm615/): Conçu pour les artisans boulangers-pâtissiers disposant d'un espace limité, le Rondo STM615 Econom offre une largeur de travail de 500 mm pour laminer pâtons et bandes de pâte avec précision et douceur, sans fatigue opérateur. - [Laminoir Rondo STM513](https://tille1955.ch/produit/laminoir-rondo-stm513/): Conçu pour les boulangeries, pâtisseries et cuisines de collectivités à l'espace limité, le Rondo STM513 offre une largeur de travail de 500 mm pour laminer pâtes et pâtons avec précision et douceur, sans effort physique grâce à son ergonomie soignée. - [Tourtière cannelèe fond mobile](https://tille1955.ch/produit/tourti%c3%a8re-cannel%c3%a8e-fond-mobile/): Moule à tarte professionnel à fond amovible et cannelures marquées. Revêtement anti-adhérent pour un démoulage facile et une cuisson régulière. Idéal pour pâtissiers et boulangers exigeants. - [Moule thermoformé Poulet](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-poulet/): Moule thermoformé professionnel pour créer des poules en chocolat creux de Pâques. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers suisses en quête de sujets festifs de qualité. - [Moule thermoformé Chaussure de Football](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-chaussure-de-football/): Moule thermoformé en polycarbonate pour réaliser des chaussures de football en chocolat tridimensionnelles. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers souhaitant proposer des créations originales et impressionnantes. - [Moule thermoformé Ballon Football](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoforme-ballon-football/): Moule thermoformé en polycarbonate rigide pour créer des ballons de football en chocolat tridimensionnels. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers qui souhaitent proposer des créations originales et impressionnantes. - [Moule chocolat Praline Floraison Polycarbonate](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-praline-floraison-polycarbonate/): Moule en polycarbonate pour pralinés allongés en forme de pétales. Idéal pour les chocolatiers artisanaux cherchant à créer des pralinés élégants et réguliers, 21 empreintes par plaque. - [Moule chocolat Oeuf de Pâques M Polycarbonate](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-oeuf-de-p%c3%a2ques-m-polycarbonate/): Moule professionnel en polycarbonate pour œufs de Pâques lisses et brillants. Idéal pour chocolatiers artisanaux en quête de finition premium et de rendement optimisé. - [Moule chocolat demi-Oeuf 150 gr](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-demi-oeuf-150-gr/): Moule en polycarbonate à haute productivité pour réaliser des œufs de Pâques parfaitement lisses et brillants. Production : 1 œuf  Taille du produit : 275 x 175mm Taille des œufs :  ø 90 h 130 mm Empreintes : 2 pcs Poids du produit fini : 150 gr - [Moule chocolat demi Oeuf 260 gr](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-demi-oeuf-260-gr/): Moule en polycarbonate à haute productivité pour réaliser des œufs de Pâques parfaitement lisses et brillants. Production : 1/2 œuf  Taille du produit : 275 x 175mm Taille des œufs : ø 121 h 175 mm Empreintes : 1 pcs Poids du produit fini : 260 gr (2x130gr) - [Moule chocolat Oeuf Diamant Polycarbonate](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-oeuf-diamant-polycarbonate/): Moule en polycarbonate à haute productivité pour oeufs de Pâques en chocolat effet losange. Le design spécialement étudié ainsi que la qualité du matériau permettent la création de lapins déjà décorés . Une légère touche de couleur à ajouter pour une personnalisation unique. Production : 1 œuf complet. Taille du produit : 275 x 175 h 53 mm Taille des œufs : ø 99 h 150 mm Empreintes : 2 pcs Poids du produit fini : 210 gr - [Moule chocolat Oeuf Lier Polycarbonate](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-oeuf-lier-polycarbonate/): Moule professionnel en polycarbonate pour créer des œufs de Pâques décorés d'un effet ruban. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers artisanaux en quête de finitions élégantes et reproductibles. - [Moule chocolat Oeuf Goutte Polycarbonate](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-oeuf-goutte-polycarbonate/): Moule professionnel en polycarbonate pour créer des œufs de Pâques en chocolat décorés. Conçu pour les chocolatiers et pâtissiers exigeants en quête de productivité et de finition premium. - [Moule chocolat Oeuf Puzzle Polycarbonate 210 gr](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-oeuf-puzzle-polycarbonate-210-gr/): Moule polycarbonate haute productivité pour œufs de Pâques décorés puzzle. Idéal pour les chocolatiers artisans qui souhaitent gagner en efficacité tout en proposant des créations pré-décorées et personnalisables. - [Moule chocolat Prisma carré Polycarbonate](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-prisma-carre-polycarbonate/): Moule en polycarbonate ligne Prisma pour pralines carrées. Design moderne et régulier, 28 empreintes de 25 × 25 mm. Idéal pour chocolatiers artisanaux exigeants. - [Moule chocolat arachide 20pcs](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-arachide-20pcs/): Moule en polycarbonate professionnel pour pralinés en forme d'arachide, ligne Fruttissimi. Parfait pour créer des bonbons de chocolat originaux et réguliers. Format 20 pièces. - [Moule chocolat oeuf Globe](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-oeuf-globe/): Moule thermoformé spécialisé pour créer des œufs de Pâques avec motif Globe en bas-relief. Idéal pour les chocolatiers artisanaux qui souhaitent proposer des créations originales et responsables. - [Moule chocolat oeuf honey](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-oeuf-honey/): Moule thermoformé pour œufs de Pâques avec rayures horizontales. Idéal pour moderniser votre vitrine. Article complet avec base, production de 2 œufs. - [Moule chocolat oeuf allongé](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-oeuf-allong%c3%a9/): Moule thermoformé pour créer des œufs de Pâques en chocolat avec décor capitonné. Idéal pour les confiseurs et chocolatiers qui souhaitent enrichir leur vitrine avec des pièces élégantes et professionnelles. - [Moule chocolat oeuf capitonné](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-oeuf-capitonn%c3%a9/): Moule thermoformé pour œufs de Pâques décorés. Destiné aux chocolatiers et confiseurs professionnels qui recherchent une présentation haut de gamme. Production de 2 œufs complets avec base. - [Moule silicone Puzzle Pavoni](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-puzzle-pavoni/): Moule silicone Puzzle Pavoni pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Formes organiques et textures détaillées pour desserts, entrées et plats chauds ou froids. - [Moule silicone Corail Pavoni](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-corail-pavoni/): Moule silicone professionnel Corail Pavoni pour pâtissiers créatifs. Huit empreintes organiques et détaillées pour sublimer vos desserts, entrées et plats chauds ou froids. - [Moule silicone Almonds Pavoni](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-almonds-pavoni/): Moule silicone Almonds de la ligne Top Pavoni pour pâtissiers exigeants. Crée des formes amande détaillées et régulières. Idéal pour entremets, chocolats et pâtisserie créative. - [Moule silicone pavocake Sunny](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-pavocake-sunny/): Moule silicone pavocake Sunny pour gâteaux individuels ou entremet. Format 180mm x 50mm, 966 ml. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. - [Moule silicone pavocake Squeeze](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-pavocake-squeeze/): Moule silicone professionnel Pavocake Squeeze, conçu en collaboration avec Karim Bourgi. Idéal pour créer des gâteaux aux formes géométriques épurées. Format 164×164 mm, capacité 1067 ml. - [Moule silicone pavoflex Passion Mignon](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-pavoflex-passion-mignon/): Moule silicone Pavoflex Passion Mignon pour portions individuelles spectaculaires en 3D. Conçu pour les pâtissiers créatifs, idéal pour réaliser des desserts raffinés en forme de cœur avec finition parfaite. - [Arôme yuzu](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-yuzu/): Arôme yuzu concentré spécialement formulé pour les professionnels. Idéal pour crèmes, entremets, chocolats, glaces et macarons, résiste aux hautes températures. - [Boîte de 4 découpoirs Love](https://tille1955.ch/produit/bo%c3%aete-de-4-d%c3%a9coupoirs-love/): Ensemble de 4 découpoirs Love Silikomart pour pâtissiers et confiseurs. Idéals pour découper biscuits, pâtes et décors avec précision. Quantités limitées. - [Supports à gâteaux carré or/noir 100PCS](https://tille1955.ch/produit/supports-%c3%a0-g%c3%a2teaux-carr%c3%a9-ornoir-100pcs/): Conçus pour les boulangers-pâtissiers et artisans exigeants, ces dessous de gâteaux carrés en carton or/noir offrent une présentation soignée et professionnelle. Agréés contact alimentaire et disponibles en six dimensions, ils s'adaptent à toutes les créations sucrées. - [Spatules coudée](https://tille1955.ch/produit/spatules-coudee/): Conçue pour les artisans boulangers et pâtissiers, cette spatule coudée à lame en acier inoxydable permet de lisser, étaler et dresser avec précision et confort. Disponible en 20 ou 25 cm pour s'adapter à chaque usage. - [Chaussure à talon Pavoni moule à chocolat en polycarbonate](https://tille1955.ch/produit/chaussure-%c3%a0-talon-pavoni-moule-%c3%a0-chocolat-en-polycarbonate/): Moule à chocolat chaussure à talon Pavoni en polycarbonate magnétique, 2 parties. Parfait pour créations festives et cadeaux gourmands. Outil professionnel pour chocolatiers exigeants. - [Lovely 1200 Silikomart 182 x 173 x h 68 mm](https://tille1955.ch/produit/lovely-1200-silikomart-182-x-173-x-h-68-mm/): Moule silicone professionnel Lovely 1200 pour créations Saint-Valentin et pâtisserie fine. Résistance extrême (-60 à +230°C) et démoulage impeccable garantis. - [Moule Eros Pavoni 179 x 178 x h48 mm](https://tille1955.ch/produit/moule-eros-pavoni-179-x-178-x-h48-mm/): Moule silicone Eros Pavoni dessiné par le Champion du Monde Emmanuele Forcone. Résiste de -40°C à +250°C, idéal pour four et cellule de refroidissement rapide. - [Moule Lovely Pavoni 166x103xh40 mm](https://tille1955.ch/produit/moule-lovely-pavoni-166x103xh40-mm/): Moule silicone 3D Love signé Antonio Bachour pour pâtissiers exigeants. Résistant en température, idéal pour entremets et créations de prestige. - [Moule Silicone GOCCIA](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-goccia/): Moule silicone GOCCIA pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Silicone platinium 100% sans BPA, résistant de -60°C à +230°C, idéal pour créations délicates et productions régulières. - [Fèves assorties 1000pcs](https://tille1955.ch/produit/f%c3%a8ves-assorties-1000pcs/): Fèves assorties blanches en plastique pour vos galettes des rois. 15 modèles variés, 1000 pièces. Idéal pour les pâtissiers et confiseurs suisses en quête de qualité. - [Couronne de roi or, avec attache adhésive 100pcs.](https://tille1955.ch/produit/couronne-de-roi-or-avec-attache-adh%c3%a9sive-100pcs/): Destinée aux boulangers et pâtissiers artisans, cette couronne de roi dorée avec attache adhésive s'applique facilement sur les galettes des rois. La boîte de 100 pièces garantit une présentation festive et soignée tout au long de la saison de l'Épiphanie. - [Moule Pavocake Corolla](https://tille1955.ch/produit/moule-pavocake-corolla/): Moule Pavocake Corolla 3D en silicone, conçu avec Emmanuele Forcone. Idéal pour créer des gâteaux structurés et originaux. Kit complet top + base pour pâtissiers exigeants. - [Moule Pavoflex Turn 80X46X38mm](https://tille1955.ch/produit/moule-pavoflex-turn-80x46x38mm/): Moule professionnel Pavoflex en silicone liquide haute gamme pour pâtisserie et chocolaterie. 15 empreintes de 100 ml, résistance thermique extrême et définition parfaite des détails. - [Moule Pavoflex Domino 126x33x32mm](https://tille1955.ch/produit/moule-pavoflex-domino-126x33x32mm/): Moule silicone Pavoflex Domino conçu par Pavoni Italia et Antonio Bachour. 14 empreintes pour créer des portions individuelles avec effet 3D spectaculaire. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. - [Moule Pavoflex Miami 118x33x42mm](https://tille1955.ch/produit/moule-pavoflex-miami-118x33x42mm/): Moule silicone Pavoflex Miami issu de la collaboration Pavoni-Bachour. 14 empreintes pour créer des portions individuelles avec effet 3D. Idéal pour pâtisserie et chocolaterie professionnelles. - [Moule silicone cœurs Pavoflex Beloved](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-coeurs-pavoflex-beloved/): Moule silicone professionnel Pavoflex Beloved pour pâtissiers et chocolatiers. 9 empreintes cœur de 127 x 71 x 38 mm, idéal pour entremets individuels, desserts glacés et créations événementielles. - [Kit moule silicone Pavoflex Marguerite 75x68x26mm](https://tille1955.ch/produit/kit-moule-silicone-pavoflex-marguerite-75x68x26mm/): Kit complet de deux moules silicone Pavoflex Margherita pour portions individuelles. Conçu par le maître pâtissier Antonio Bachour, idéal pour créations florales élégantes en pâtisserie professionnelle. - [Moule Pavocake Venus 250x100x40mm](https://tille1955.ch/produit/moule-pavocake-venus-250x100x40mm/): Moule Pavocake Venus en silicone pour créer des desserts 3D spectaculaires. Conçu par Emmanuele Forcone, Champion du Monde de la Pâtisserie. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. - [Moule silicone Maple 66x62,5x2mm](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-maple-66x625x2mm/): Moule silicone Maple de Pavoni avec 8 empreintes détaillées pour pâtissiers et chocolatiers. Idéal pour créations chaudes ou froides, texture raffinée et légère. - [Moule thermoformé Snowman 125x121x200mm](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-snowman-125x121x200mm/): Moule thermoformé Snowman pour créer des chocolats de Noël au design contemporain. Kit 2 pièces idéal pour les chocolatiers et pâtissiers artisanaux en quête de formes festives et élégantes. - [Moule silicone Mini Walnut mould dim. 300 x 175 x15 mm](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-mini-walnut-mould-dim-300-x-175-x15-mm/): Moule silicone Mini Walnut de Pavoni pour pâtissiers et chocolatiers. 8 empreintes de noix, démontage simple et immédiat. Gagnez du temps sur vos compositions créatives. - [Moule à bûche - Chalet Pavoni 1230 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-chalet-pavoni/): Moule à bûche Chalet Pavoni en silicone platinum pour pâtissiers exigeants. Créez des entremets de Noël au design 3D spectaculaire, sans décor supplémentaire. Capacité 1230 ml. - [Tapis décor bûche Cabosse 250x190mm](https://tille1955.ch/produit/tapis-d%c3%a9cor-b%c3%bbche-cabosse-250x190mm/): Tapis silicone Cabosse pour bûches, entremets et pâte à sucre. Décor texturé cabossé facile à réaliser, idéal pour vos créations de fête. - [Tapis en silicone décor tressé 250x185 6mm](https://tille1955.ch/produit/tapis-en-silicone-d%c3%a9cor-tress%c3%a9-250x185-6mm/): Tapis silicone Magic Bûche pour pâtissiers et chocolatiers. Décor tressé texturé, idéal pour bûches, entremets et créations gourmandes. Passage four, micro-ondes et réfrigérateur. - [Tapis en silicone magic love mat](https://tille1955.ch/produit/tapis-en-silicone-magic-love-mat/): Tapis silicone Magic Love Mat pour pâtissiers et chocolatiers. Motifs cœurs romantiques, résistant congélateur et lave-vaisselle. Personnalisez vos créations avec élégance. - [Canneleur gaucher](https://tille1955.ch/produit/canneleur-gaucher/): Canneleur spécialement conçu pour les gauchers. Idéal pour décorer élégamment fruits et légumes en cuisine professionnelle ou à domicile. Acier inoxydable, robuste et pratique. - [Canneleur droitier](https://tille1955.ch/produit/canneleur-droitier/): Canneleur droitier conçu pour les artisans pâtissiers et cuisiniers. Décoration précise de fruits et légumes, acier inoxydable robuste et lave-vaisselle. - [Découpoir spécial galette, modèle Fleur](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-sp%c3%a9cial-galette-mod%c3%a8le-fleur/): Découpoir professionnel pour galettes des rois jusqu'à Ø 20 cm. Incisions précises et rapides, profondeur réglable millimètre par millimètre selon l'épaisseur de l'abaisse. - [Découpoir spécial galette, modèle Losanges](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-sp%c3%a9cial-galette-mod%c3%a8le-losanges/): Découpoir professionnel pour galettes des rois, modèle losanges. Incise avec rapidité et précision jusqu'au Ø 24 cm. Réglage de profondeur millimétrique pour adapter à chaque épaisseur d'abaisse. - [Moule cylindre inox](https://tille1955.ch/produit/moule-cylindre-inox/): Moule cylindre inox dédié aux bûches de Noël. Format 55,5 × ø 6 cm, idéal pour structurer vos créations festives avec précision et facilité de démoulage. - [Plaque a bûchettes anti-adhésive](https://tille1955.ch/produit/plaque-a-b%c3%bbchettes-anti-adh%c3%a9sive/): Plaque spécialisée pour la cuisson et le moulage de bûchettes de Noël. 6 gouttières anti-adhésives et support inox pour un démoulage sans effort, idéale pour les pâtissiers artisanaux. - [Plaque bûchettes](https://tille1955.ch/produit/plaque-b%c3%bbchettes/): Plaque bûchettes professionnelle 60x40 cm avec 6 gouttières pour pâtissiers. Démoulage facile grâce au support inox et moule fer blanc. Idéale pour la production de bûches de Noël. - [Champignons sucre](https://tille1955.ch/produit/champignons-sucre/): Champignons en sucre comestibles pour pâtissiers et chocolatiers. Idéal pour décorer bûches de Noël et créations festives. Boîte de 300 pièces. - [Assortiment de Noël or & argent](https://tille1955.ch/produit/assortiment-de-no%c3%abl-or-argent/): Assortiment de 48 figurines de Noël en résine aux finitions or et argent. Idéal pour décorer vos créations pâtissières, chocolatées et glacées avec élégance et prestige. - [Fèves : Les Voitures Mythiques](https://tille1955.ch/produit/f%c3%a8ves-les-voitures-mythiques/): Fèves décoratives Les Voitures Mythiques pour galettes des rois et célébrations d'Épiphanie. Boîte de 100 pièces agréées contact alimentaire, idéales pour pâtissiers et artisans. - [Fèves : Les Avions](https://tille1955.ch/produit/f%c3%a8ves-les-avions/): Fèves originales en forme d'avions pour animer vos galettes des rois. Boîte de 10 pièces, idéales pour les pâtissiers et confiseurs en quête de décoration ludique et mémorable. - [Fèves : Crèche Santons Tradition, 100pcs](https://tille1955.ch/produit/f%c3%a8ves-cr%c3%a8che-santons-tradition-100pcs/): Destinées aux boulangers-pâtissiers et artisans confiseurs, ces fèves Crèche Santons Tradition se déclinent en 12 modèles brillants pour personnaliser chaque galette des rois. La boîte de 100 pièces garantit une production soutenue tout au long de la saison de l'Épiphanie. - [Carré azyme Joyeux Noël](https://tille1955.ch/produit/carr%c3%a9-azyme-joyeux-no%c3%abl/): Décor en azyme sans gluten pour vos créations festives. Carrés 4x4cm prêts à l'emploi, sachet de 24 pièces. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers en quête de finitions premium. - [Bougie, Vésuve Fontaine Magique](https://tille1955.ch/produit/bougie-v%c3%a9suve-fontaine-magique/): Fontaine lumineuse Candly Vésuve pour illuminer vos gâteaux d'anniversaire et occasions festives. Gerbe spectaculaire de 60 secondes, conditionnée par 3 bougies, contact alimentaire garanti. - [Colorant Laqué Liposoluble Alimentaire – Spécial Chocolat et Décors](https://tille1955.ch/produit/colorant-chocolat-liposoluble-en-poudre-15-gr/): Destiné aux chocolatiers, pâtissiers et confiseurs exigeants, ce colorant laqué liposoluble en poudre s'incorpore directement dans le beurre de cacao, les ganaches et les matières grasses. Il garantit une teinte intense et homogène sans altérer texture ni goût. - [Chocolat blanc de couverture caramelisé Bionda 36% -500Gr Felchlin](https://tille1955.ch/produit/chocolat-blanc-de-couverture-caramelis%c3%a9-bionda-36-500gr-felchlin/): Chocolat de couverture blond caramélisé Bionda 36% Felchlin pour pâtissiers et chocolatiers. Idéal enrobage, moulage et ganaches avec saveur biscuit-caramel velouté. - [Grué râpé caramélisé – Chocolat Maracaibo 65 % Felchlin - 200gr](https://tille1955.ch/produit/grue-rape-chocolat-maracaibo-65-felchlin/): Ce grué râpé caramélisé de chocolat noir Maracaibo 65 % de Felchlin est une gourmandise croquante et intense à base de cacao d’origine vénézuélienne. Son goût profond, légèrement amer et délicatement sucré, est sublimé par une caramélisation maîtrisée. Parfait pour ajouter du croquant et du caractère à vos créations pâtissières, glaces, chocolats ou décorations. Une texture unique et une saveur authentique pour les professionnels comme pour les passionnés. - [Chocolat de couverture Dominicana Blanc 36% Bio- 500Gr - Felchlin](https://tille1955.ch/produit/chocolat-de-couverture-dominicana-blanc-36-bio-500gr-felchlin/): Chocolat de couverture Grand Cru Dominicana 36% Bio - 500Gr - Felchlin Pour la fabrication de pralinés et de spécialités, pour le moulage de corps creux ou pour la fabrication de ganaches et de crèmes Stockage optimal: Bien fermé, frais et sec à 14-20°C - [Chocolat foncé de couverture Grenada 65% - 500Gr Felchlin](https://tille1955.ch/produit/chocolat-fonc%c3%a9-de-couverture-grenada-65-500gr-felchlin/): Couverture noire équilibrée issue exclusivement de fèves de Grenade. Idéale pour ganaches, entremets et enrobages, ce chocolat révèle des arômes fruités et boisés. - [Chocolat de couverture au lait Grenada 38% -500Gr Felchlin](https://tille1955.ch/produit/chocolat-de-couverture-au-lait-grenada-38-500gr-felchlin/): Destiné aux chocolatiers et pâtissiers artisans exigeants, le Grenada 38% Felchlin offre une douceur lactée équilibrée par des notes cacaotées et vanillées. Polyvalent et fluide, il excelle en enrobage, moulage de corps creux et réalisation de ganaches ou mousses. - [Plaque alu 4 bords 1/1et 60x40cm](https://tille1955.ch/produit/plaque-alu-4-bords-11et-60x40cm/): Plaque en aluminium 4 bords destinée aux boulangers et pâtissiers professionnels. Dimensions 60×40 cm, épaisseur 1,5 mm pour une stabilité optimale en production quotidienne. - [Boîte à bûche “Fêtes Gourmandes” noire imprimée – par 25 pièces](https://tille1955.ch/produit/bo%c3%aete-%c3%a0-b%c3%bbches-de-no%c3%abl-25-pcs/): Conçue pour les artisans pâtissiers exigeants, la boîte à bûche "Fêtes Gourmandes" noire imprimée sublime vos créations de fin d'année grâce à son design raffiné noir profond rehaussé de motifs dorés et argentés. Disponible en quatre longueurs pour s'adapter à toutes vos productions. - [Moule millassons anti adhésif Ø de 6 à 10 cm P/6](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-millasson-anti-adh%c3%a9sif-de-8-cm/): Ensemble de 6 moules à tartelette Millasson anti-adhésif, diamètres progressifs de 6 à 10 cm. Idéal pour les pâtissiers et confiseurs en quête de précision et de démoulage facile. - [Boites à tarte 28x28xh8 cm/ 32x32xh8cm (5 pièces)](https://tille1955.ch/produit/boites-%c3%a0-tarte-28x28xh8-cm-32x32xh8cm-5-pi%c3%a8ces/): Conçues pour les artisans et passionnés de pâtisserie, ces boîtes à tarte carrées en carton alimentaire (lot de 5) protègent et mettent en valeur tartes, entremets et gâteaux lors du transport ou de l'offre à des proches. - [Boîtes à tarte 26x26 h5 cm (5 pièces)](https://tille1955.ch/produit/bo%c3%aetes-%c3%a0-tarte-26x26-h5-cm-5-pi%c3%a8ces/): Boîtes à tarte carrées 26x26 cm, hauteur 5 cm, agréées contact alimentaire. Idéales pour présenter et transporter vos tartes en toute sécurité. Vendues par 5 pièces. - [Sachet fond plat transparent](https://tille1955.ch/produit/sachet-fond-plat-transparent-alimentaire/): Conçu pour les artisans pâtissiers et confiseurs soucieux de leur impact environnemental, ce sachet fond plat transparent met en valeur vos créations tout en affichant un engagement durable. Fabriqué en pellicule 100% naturelle, renouvelable et compostable, il répond aux exigences du contact alimentaire. - [Moule silicone Neve 110](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-neve-110/): Conçu en collaboration avec le chef Julien Dugourd, le moule silicone Neve de Silikomart s'adresse aux pâtissiers artisans recherchant une forme élégante et régulière. Parfait pour les mousses, parfaits et entremets individuels de 110 ml. - [Moule silicone Mistery 95](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-mistery-95/): Moule silicone Mistery 95ml signé Silikomart pour créer des mousses design élégantes. Idéal pour les pâtissiers exigeants en quête de finitions professionnelles et originales. - [Moule à bûche - Spiral Roll Kit 1100 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-spiral-roll-1100/): Kit moule à bûche professionnel Spiral Roll 1100 ml avec deux tapis silicone interchangeables : spiralé ou lisse. Pour pâtissiers exigeants en quête de polyvalence et de finition premium. - [Moule silicone - Sleek Log 800 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-sleek-log-800/): Moule Sleek Log 800 ml de Silikomart pour pâtissiers exigeants. Crée des bûches cylindriques minimalistes avec finition lisse impeccable. Idéal glaçages miroir et mousses semi-freddo. - [Kit love 360](https://tille1955.ch/produit/kit-love-360/): Kit pâtisserie complet pour créer des entremets Saint Valentin personnalisés. Moule silicone ø12cm avec tapis gravé « love » pour un résultat professionnel et élégant. - [Moule silicone Neve 1100](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-neve-1100/): Moule silicone Neve 1100 de Silikomart pour créer des mousses et desserts élégants. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers exigeants en quête de finition professionnelle. - [Moule silicone - Seville 900 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-seville-900/): Kit pâtisserie professionnel Silikomart combinant silicone platinum et base TPLUS+ rigide. Pour pâtissiers créant des entremets structurés et modernes en deux parties. - [Moule à bûche - Snowy 1350 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-buche-snowy-silicone/): Moule à bûche Snowy pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. En silicone platinum 100 %, il offre une finition précise avec son décor enneigé. Idéal pour entremets glacés et semifreddos festifs. - [Ma petite Pâtisserie](https://tille1955.ch/produit/ma-petite-p%c3%a2tisserie/): 200 recettes de pâtisseries accessibles signées Christophe Felder et Camille Lesecq. L'ouvrage de référence pour maîtriser les fondamentaux et créer avec confiance. - [Toile de cuisson aérée 2/1](https://tille1955.ch/produit/toile-de-cuisson-a%c3%a9r%c3%a9e-21/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels, cette toile aérée en fibre de verre 2/1 convient aussi bien à la cuisson qu'à la surgélation. Idéale pour biscuits, éclairs et pains, elle allie robustesse et facilité d'entretien au quotidien. - [Toile de cuisson en silicone 2/1](https://tille1955.ch/produit/toile-de-cuisson-en-silicone-21/): Toile de cuisson en silicone 2/1 (52×64 cm) pour pâtissiers et confiseurs. Idéale pour viennoiserie, pâtisserie et travail du sucre. Résistante et d'entretien facile. - [Moule silicone 24 cylindres Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-24-cylindres-pavoflex/): Moule silicone professionnel Pavoflex 24 cylindres pour pâtisseries, entremets et desserts individuels. Plaques 60×40 cm, idéal pour production régulière en boulangerie-pâtisserie. - [Sac traiteur 36 x 31 xh36cm](https://tille1955.ch/produit/sac-traiteur-36-x-31-xh36cm/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et traiteurs exigeants, ce sac en kraft 110 g/m² allie résistance et présentation soignée. Idéal pour emballer et remettre des commandes volumineuses avec professionnalisme. - [Présentoir plateaux ovales](https://tille1955.ch/produit/pr%c3%a9sentoir-plateaux-ovales/): Présentoir professionnel à plateaux ovales en acrylique pour pâtissiers et confiseurs. Idéal pour mettre en valeur verrines, bouchées et petits desserts avec élégance. - [Fourchette à tremper poire](https://tille1955.ch/produit/fourchette-%c3%a0-tremper-poire/): Fourchette à tremper poire dédiée au trempage de chocolat. Outil professionnel conçu pour les chocolatiers et confiseurs exigeants en quête de précision et de finition. - [Fourchette à tremper rectangle](https://tille1955.ch/produit/fourchette-%c3%a0-tremper-rectangle/): Fourchette à tremper rectangle conçue pour les chocolatiers et confiseurs. Outil professionnel idéal pour tremper pralines, fruits et pâtes de fruits dans le chocolat fondu avec précision et facilité. - [Pâte à sucre - 250gr](https://tille1955.ch/produit/p%c3%a2te-%c3%a0-sucre-250gr/): Idéale pour les pâtissiers artisans et les passionnés de décoration sucrée, cette pâte à sucre de 250 g se travaille facilement pour modeler figurines, fleurs et recouvrements. Disponible en six couleurs vives pour des créations précises et expressives. - [Sac plat Père Noël](https://tille1955.ch/produit/sac-plat-p%c3%a8re-no%c3%abl/): Sacs plats décorés Père Noël pour emballer vos pâtisseries et confiseries de fête. Deux formats adaptés à vos besoins : idéals pour cadeaux et présentations festives. - [Moule thermoformé boule](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-boule/): Moule thermoformé professionnel pour créer des demi-boules de chocolat de 6 cm. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers en quête de précision et de régularité dans leurs créations festives. - [Plaque Sapin](https://tille1955.ch/produit/plaque-sapin/): Plaque Sapin dédiée aux bonbons chocolatés de saison. Idéale pour les pâtissiers et chocolatiers suisses qui souhaitent créer des créations festives Noël avec facilité et régularité. - [Plaque Père Noël en diamant](https://tille1955.ch/produit/plaque-p%c3%a8re-no%c3%abl-en-diamant/): Plaque Père Noël en diamant pour pâtissiers et chocolatiers. Idéale pour mouler des créations festives de qualité professionnelle avec 2 empreintes généreuses. - [Insert bûche double](https://tille1955.ch/produit/insert-buche-double/): Insert bûche double réversible en silicone pour pâtissiers. Un seul moule à deux faces pour créer des cœurs de bûche en deux formats. Gain de place et flexibilité créative. - [Moule à bûche - Magic Bûche Kit 1300 ml](https://tille1955.ch/produit/kit-magic-buche/): Kit complet Magic Bûche pour pâtissiers professionnels et amateurs exigeants. Deux tapis interchangeables (lisse et torsadé) sur un même support : flexibilité maximale, gain de place assuré. - [Moule à bûche - Élégance 1080 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-elegance/): Destiné aux pâtissiers artisans et aux passionnés exigeants, le moule Élégance de Silikomart permet de réaliser des bûches et entremets à la ligne ondulée contemporaine. Son silicone LSR alimentaire garantit un démoulage net et une fidélité de forme optimale, cuisson après cuisson. - [Moule à bûche - Corallo 1400 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-corallo/): Moule à bûche professionnel Corallo de Silikomart en silicone platinum. Son relief ondulé inspiré du corail crée des bûches spectaculaires sans décoration supplémentaire. Idéal pour glaçages miroir et finitions épurées. - [Sapin de Noël](https://tille1955.ch/produit/sapin-de-no%c3%abl/): Moule thermoformé en polypropylène pour créer des sapins de Noël en chocolat. Livré avec chablon étoile pour petites décorationsassortis. Idéal pour chocolatiers et pâtissiers. - [Moule thermoformé ours étoile](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-ours-%c3%a9toile/): Moule thermoformé ours étoile pour chocolatiers et confiseurs. Parfait pour créer des friandises de Noël originales. Format 90 g, dimensions optimisées pour un démoulage facile. - [Moule thermoformé Noël](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-no%c3%abl/): Moule thermoformé Noël en polypropylène, kit de 2 pièces. Parfait pour créer des chocolats de fête avec précision. Format ø13 x h17cm, capacité 180gr. - [Moule thermoformé Mini Twirl](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-mini-twirl/): Moule thermoformé Mini Twirl pour créations chocolatées festives. Kit 2 pièces en polypropylène robuste, idéal pour les chocolatiers artisans souhaitant produire des pièces élégantes et régulières. - [Traineau Père Noël 48pcs](https://tille1955.ch/produit/traineau-p%c3%a8re-no%c3%abl-48pcs/): Ensemble de 48 traîneaux Père Noël pour sublimer vos créations festives. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers en quête de décoration authentique et élégante. - [Frise Joyeuses Fêtes or, argent 50pcs](https://tille1955.ch/produit/frise-joyeuses-f%c3%aates-or-argent-50pcs/): Frise festive or et argent pour pâtissiers et confiseurs. 50 pièces prêtes à poser sur gâteaux, entremets et créations de fête pour un rendu professionnel et élégant. - [Assortiment de décorations de Noël pour bûche 100pcs](https://tille1955.ch/produit/assortiment-de-d%c3%a9corations-de-no%c3%abl-pour-b%c3%bbche-100pcs/): Assortiment complet de 100 pièces de décorations de Noël pour sublimer vos bûches. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers en quête de finitions festives et élégantes. - [Presse-ail](https://tille1955.ch/produit/presse-ail/): Presse-ail robuste en alliage de zinc chromé pour extraire la pulpe d'ail sans effort. Outil indispensable en cuisine professionnelle et pâtisserie pour intégrer l'ail frais à vos préparations. - [Verrines et petits-gâteaux](https://tille1955.ch/produit/verrines-et-petits-g%c3%a2teaux/): Ouvrage dédié aux verrines fraîches et colorées, ainsi qu'aux petits-gâteaux contemporains. Idéal pour pâtissiers et confiseurs en quête de tendances actuelles et de classiques revisités. - [Le livre du pâtissier](https://tille1955.ch/produit/le-livre-du-p%c3%a2tissier/): Référence incontournable pour pâtissiers professionnels et étudiants en CAP/BEP/BP. Cette nouvelle édition enrichie intègre les dernières données technologiques, législatives et d'hygiène indispensables à la pratique moderne. - [La confiserie de Christophe Felder](https://tille1955.ch/produit/la-confiserie-de-christophe-felder/): Découvrez l'univers sucré de la confiserie avec Christophe Felder. 208 pages de recettes de base et créations pour maîtriser douceurs et friandises artisanales. - [Mini cuillère dessert Mozart compostable](https://tille1955.ch/produit/mini-cuill%c3%a8re-dessert-mozart-compostable/): Conçue pour les artisans pâtissiers et chocolatiers, la mini cuillère Mozart compostable se glisse parfaitement dans toute présentation de dessert individuel ou verrine. Son format compact de 10,3 cm et son engagement écoresponsable en font un choix professionnel cohérent. - [Douille inox étoile](https://tille1955.ch/produit/douille-inox-%c3%a9toile/): Douille inox étoile pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Crée des décors étoilés nets et réguliers. Outil indispensable pour dresser crèmes, glaçages et pâtes avec précision. - [Douille inox feuille](https://tille1955.ch/produit/douille-inox-feuille/): Douille inox feuille pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Crée des décors fins et élégants sur gâteaux et entremets. Outil incontournable de la décoration professionnelle. - [Douille inox Fleur](https://tille1955.ch/produit/douille-inox-fleur-2/): Douille inox Fleur pour dressage de décors floraux et motifs délicats. Essentielle pour pâtissiers et confiseurs exigeants en finition professionnelle. - [Douille inox FLeur](https://tille1955.ch/produit/douille-inox-fleur-1/): Douille inox Fleur pour créer des motifs floraux précis et réguliers. Indispensable pour pâtissiers et confiseurs exigeants en finition délicate. - [Douille inox cœur](https://tille1955.ch/produit/douille-inox-c%c5%93ur/): Douille inox cœur pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Idéale pour créer des décors en forme de cœur avec précision et régularité sur vos créations sucrées. - [Douille inox pétale](https://tille1955.ch/produit/douille-inox-p%c3%a9tale/): Douille inox pétale pour créer des motifs floraux délicats en pâtisserie et décoration. Outil indispensable pour pâtissiers et décorateurs exigeants en quête de précision. - [Douille inox fleur](https://tille1955.ch/produit/douille-inox-fleur/): Douille fleur en inox pour créer des décors floraux délicats et réguliers. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants qui recherchent précision et durabilité. - [Moule à pâté Vaudois rond en fer blanc – Diamètre 8 cm](https://tille1955.ch/produit/moule-a-pate-vaudois-8cm/): Conçu pour les artisans et amateurs exigeants, ce moule à pâté vaudois rond de 8 cm en fer blanc garantit une cuisson homogène et un démoulage impeccable. Idéal pour des portions individuelles raffinées, fidèles à la tradition culinaire vaudoise. - [Moule silicone cercles pour le décor d'éclairs](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-cercles-pour-le-d%c3%a9cor-d-%c3%a9clairs/): Moule silicone professionnel Pavoni pour créer des décors de cercles impeccables sur vos éclairs. Idéal pour pâtissiers et confiseurs exigeants en finition. - [Moule silicone cœurs pour le décor d'éclairs](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-c%c5%93urs-pour-le-d%c3%a9cor-d-%c3%a9clairs/): Moule silicone Pavoni Italia pour créer des décors en cœurs sur vos éclairs et desserts. Inspiré par le maître chocolatier Frank Haasnoot, il apporte une touche artistique raffinée à vos créations pâtissières. - [Poule dans le panier h110mm](https://tille1955.ch/produit/poule-dans-le-panier-h110mm/): Moule polycarbonate professionnel pour créer des poules en chocolat dans leur panier. Idéal pour vos créations de Pâques, ce format 110mm offre une présentation festive et gourmande. - [Moule à muffin antiadhésif](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-muffin-antiadh%c3%a9sif/): Conçu pour les artisans boulangers-pâtissiers et les passionnés exigeants, ce moule individuel antiadhésif garantit une cuisson homogène et un démoulage net à chaque fournée. Son format ø7×h3,5 cm est idéal pour des muffins réguliers et bien proportionnés. - [Coupe lanières inox](https://tille1955.ch/produit/coupe-lani%c3%a8res-inox/): Mandoline inox pour découper légumes et fruits en bandes larges ou fines. Idéale pour pâtissiers et cuisiniers artisanaux. Fixation par ventouses, format compact. - [Aspirateur WD50PD](https://tille1955.ch/produit/aspirateur-wd50pd/): Conçu pour les ateliers de boulangerie, pâtisserie et chocolaterie, l'aspirateur WD50PD assure un nettoyage sec et humide performant grâce à son moteur de dernière génération et son système de filtration avancé UFS classe M. - [Aspirateur Power WD36I](https://tille1955.ch/produit/aspirateur-power-wd36i/): Conçu pour les professionnels de la boulangerie, pâtisserie et confiserie, le Power WD36I assure un nettoyage polyvalent eau et poussières grâce à son moteur de dernière génération et son système de filtration UFS à cartouche de classe M. - [Aspirateur four boulangerie 22L](https://tille1955.ch/produit/aspirateur-four-boulangerie-22l/): L'aspirateur Power D 22 I est conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et chocolatiers qui exigent un entretien rigoureux de leur atelier. Sa cuve inox de 22 L et sa puissance de 1000 W en font un outil fiable pour aspirer farine, cacao, miettes et résidus secs au quotidien. - [Poussoir universel pour râpes](https://tille1955.ch/produit/poussoir-universel-pour-r%c3%a2pes/): Poussoir universel conçu pour les râpes Stop Glisse larges ou étroites. Accessoire indispensable pour travailler en sécurité et protéger vos mains lors du râpage de vos ingrédients. - [Fusil revêtement diamant](https://tille1955.ch/produit/fusil-rev%c3%aatement-diamant/): Fusil d'affûtage professionnel avec revêtement diamant, 26 cm. Idéal pour maintenir l'acuité de vos couteaux de boulangerie et pâtisserie. Outil indispensable en cuisine artisanale. - [Fèves Crèche Millenium](https://tille1955.ch/produit/f%c3%a8ves-cr%c3%a8che-millenium/): Destinées aux boulangers-pâtissiers et artisans soucieux de proposer une galette des rois mémorable, ces 18 fèves santons en céramique reproduisent fidèlement les personnages de la Nativité. Leur finition matte et leur style provençal authentique séduisent petits et grands à chaque partage. - [Fèves les tirelires cochons](https://tille1955.ch/produit/f%c3%a8ves-les-tirelires-cochons/): Fèves décoratives en forme de tirelires cochons pour galettes des rois et gâteaux d'Épiphanie. Lot de 10 pièces, idéales pour surprendre vos clients et sublimer vos créations festives. - [Fèves les créatures légendaires](https://tille1955.ch/produit/f%c3%a8ves-les-cr%c3%a9atures-l%c3%a9gendaires/): Fèves décoratives Créatures Légendaires pour sublimer vos galettes des rois. Lot de 100 pièces idéal pour les pâtissiers et artisans en quête d'originalité festive. - [Aiguiseur de couteaux Victorinox](https://tille1955.ch/produit/aiguiseur-de-couteaux-victorinox/): Aiguiseur de couteaux Victorinox équipé de disques en céramique pour un affûtage précis et durable. Idéal pour les artisans boulangers et pâtissiers exigeants qui souhaitent maintenir l'efficacité de leurs lames. - [Râpe grains fins Déglon](https://tille1955.ch/produit/r%c3%a2pe-grains-fins-d%c3%a9glon/): Râpe à grains fins idéale pour les fromages durs, épices, chocolat et zestes. Manche ergonomique en TPR pour un confort optimal et une précision garantie. - [Râpe ,zesteur, canneleur](https://tille1955.ch/produit/r%c3%a2pe-zesteur-canneleur/): Outil trois en un indispensable pour pâtissiers et chocolatiers. Râpe, zeste et cannelle en un seul ustensile pour vos créations raffinées. - [Pince à arêtes](https://tille1955.ch/produit/pince-%c3%a0-ar%c3%aates/): Pince à arêtes 12cm, outil indispensable pour le boulanger et le pâtissier. Permet un travail précis et un contrôle optimal de la pâte lors du façonnage. - [Mini fourchette 1000pcs](https://tille1955.ch/produit/mini-fourchette-1000pcs/): Mini fourchettes plastique 8,5 cm pour verrines et desserts individuels. Lot de 1000 pièces en 5 couleurs assorties, parfaites pour la présentation élégante de vos créations pâtissières. - [Verrine Octo 5cl p/60](https://tille1955.ch/produit/verrine-octo-5cl-p60/): La Verrine Octo 5cl est conçue pour les pâtissiers et traiteurs souhaitant présenter mousses, crèmes et entremets individuels avec élégance. Vendue par lot de 60, elle offre un format compact et régulier idéal pour le service en dégustation ou buffet. - [Moule de cuisson tradition](https://tille1955.ch/produit/moule-de-cuisson-tradition/): Moule de cuisson tradition en carton micro-ondulé siliconé pour pâtissiers artisans. Résiste à la surgélation, à la cuisson au four et au micro-ondes. Idéal pour vos productions quotidiennes. - [Support à batônnets glacés et sucettes](https://tille1955.ch/produit/support-%c3%a0-bat%c3%b4nnets-glac%c3%a9s-et-sucettes/): Support de présentation et de transport pour bâtonnets glacés et sucettes. Conçu en plastique alimentaire robuste, il offre stabilité et praticité aux glaciers artisanaux et professionnels. - [Moule à manqué haut ø16cm](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-manqu%c3%a9-haut-%c3%b816cm/): Moule à manqué haut de ø16cm conçu pour les pâtissiers exigeants. Idéal pour cuire vos génoise, biscuit et gâteaux hauts avec régularité et précision. - [Moule à manqué haut ø12, ø18,ø22](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-manqu%c3%a9-haut-%c3%b812-%c3%b818%c3%b822/): Moule à manqué haut disponible en trois diamètres (12, 18, 22 cm) pour gâteaux de génoise, biscuit ou manqué. Indispensable pour pâtissiers et amateurs exigeants en quête de résultats réguliers. - [Douille spéciale spirale](https://tille1955.ch/produit/douille-sp%c3%a9ciale-spirale/): Douille spécialisée pour créer des motifs spiralés sophistiqués. Idéale pour les pâtissiers et chocolatiers exigeants qui recherchent des finitions élégantes et régulières. - [Bouteille à puncher 750ml](https://tille1955.ch/produit/bouteille-%c3%a0-puncher-750ml/): Conçue pour les pâtissiers et artisans boulangers, cette bouteille à puncher de 750 ml permet d'imbiber génoises, biscuits et entremets avec régularité et précision. Son format généreux et ses dimensions adaptées (ø7,2 × h25 cm) en font un outil fiable au quotidien. - [Flacon doseur PE transparent 50ml, 250ml](https://tille1955.ch/produit/flacon-doseur-pe-transparent-50ml-250ml/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et chocolatiers, ce flacon doseur en polyéthylène transparent permet un dosage précis des liquides, arômes et couvertures. Disponible en 50 ml et 250 ml pour s'adapter à chaque besoin en atelier. - [Languette ronde noire ø 8.6cm](https://tille1955.ch/produit/languette-ronde-noire-%c3%b8-86cm/): Semelle plastique ronde noire réutilisable pour pâtissiers et confiseurs. Présentation, stockage et transport sécurisé de vos créations avec section antidérapante innovante. - [Découpoir ovale inox 11.5 cm](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-ovale-inox-115-cm/): Découpoir ovale inox de 11.5 cm, indispensable pour la pâtisserie et la confiserie. Outil professionnel robuste pour découper avec précision vos pâtes, fondants et décors. - [Moule silicone Cadeau](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-cadeau/): Moule silicone Cadeau Pavoni pour pâtissiers et chocolatiers. Créez des desserts en forme de petit paquet cadeau, idéal pour occasions spéciales et présentations raffinées. - [Moule silicone Nut](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-nut/): Moule silicone Nut Pavoni idéal pour créer des petites formes délicates et régulières. Parfait pour pâtisserie fine, chocolaterie et confiserie artisanale. 35 empreintes de 6 ml pour productions variées. - [Moule silicone Mandarin](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-mandarin/): Moule silicone Mandarin Pavoni pour pâtissiers et chocolatiers. Idéal pour créer des petits fruits en chocolat ou pâte à sucre avec précision et facilité de démoulage. - [Moule silicone Bosco](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-bosco/): Moule silicone professionnel Bosco pour pâtissiers et chocolatiers. 21 empreintes, platinium haute performance, résistant -60°C à +230°C. Idéal pour productions régulières. - [Moule silicone Polpo 20](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-polpo-20/): Moule silicone professionnel Polpo 20 pour pâtissiers et confiseurs. 12 empreintes de 6×5,5 cm, platinium sans BPA, résistant de -60°C à +230°C. - [Moule silicone Scampo 20](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-scampo-20/): Moule silicone professionnel Scampo 20 pour pâtissiers et chocolatiers. 12 empreintes de 8,1 × 4,2 cm, silicone platinium haute performance, résistant de -60°C à +230°C. - [Moule silicone Eden](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-eden/): Moule silicone professionnel Eden de Silikomart pour pâtissiers et confiseurs. 24 empreintes, platinium sans BPA, résiste de -60°C à +230°C. - [Moule silicone Luna](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-luna/): Moule silicone Luna pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Format ø22cm, silicone platinium haute performance, résiste de -60°C à +230°C. Idéal pour entremets, mousses et créations délicates. - [Moule silicone Universo](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-universo/): Moule silicone Universo pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Platinique sans BPA, résistant de -60°C à +230°C. Deux contenances : 600ml et 1200ml. - [Moule à glace Chat](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-glace-chat/): Ensemble complet pour créer des glaces originales en forme de chat. Livré avec plaque support et 50 bâtonnets bois, ce moule silicone est parfait pour les glaciers artisanaux en quête de créativité. - [Moule silicone Essenziale 1000](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-essenziale-1000/): Destiné aux pâtissiers artisans exigeants, le moule Essenziale 1000 de Silikomart permet de réaliser des entremets de 8 à 10 parts avec un rendu lisse et épuré. Sa forme arrondie minimaliste sublime glaçages miroirs, effets velours et inserts multicouches. - [Moule silicone Square Sphere1200](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-square-sphere1200/): Moule silicone professionnel pour pâtissiers et confiseurs. Format 1200 ml, platinium sans BPA, résistant en température. Idéal pour vos créations sucrées exigeantes. - [Bâton pour moule silicone Gel13 Donuts 25pcs](https://tille1955.ch/produit/b%c3%a2ton-pour-moule-silicone-gel13-donuts-25pcs/): Bâtons spécialisés pour moule silicone Gel13 Donuts, lot de 25 pièces. Accessoire essentiel pour glacer et décorer vos donuts avec précision et facilité. - [Moule silicone Intreccio](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-intreccio/): Moule silicone Intreccio pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Platinium haute performance, sans BPA, adapté aux techniques de trempage et de cuisson intensives. - [Cercle perfore rond de ø7](https://tille1955.ch/produit/cercle-perfore-rond-de-%c3%b87-et-%c3%b8-8cm/): Conçu pour les pâtissiers artisans exigeants, ce cercle perforé rond ø7 cm en matériau composite thermoplastique garantit une cuisson uniforme et régulière. Antiadhésif et indéformable, il s'adapte à une utilisation quotidienne en four. - [Moule silicone Lovely110](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-lovely110/): Moule silicone Lovely110 de Silikomart pour créer des entremets et mousses en forme de cœur. Design élégant et romantique, idéal pour sublimer vos créations pâtissières. - [Moule silicone Samurai 110](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-samurai-110/): Conçu pour les pâtissiers et artisans exigeants, le moule Samurai 110 de Silikomart permet de réaliser six entremets individuels parfaitement calibrés. Sa matière en silicone platinium sans BPA garantit des démoulages nets et une utilisation en toute sécurité alimentaire. - [Moule silicone Fashion Éclair 80](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-fashion-%c3%a9clair-80/): Moule silicone professionnel pour éclairs de 80 ml. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Silicone platinium haute performance, sans BPA, résistant aux températures extrêmes. - [Moule silicone Fingers 75](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-fingers-75/): Moule silicone Fingers 75 pour pâtissiers et confiseurs exigeants. 8 empreintes de 13×2,7 cm, silicone platinium sans BPA, résistant de -60°C à +230°C. - [Moule silicone Fragrance 115](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-fragrance-115/): Moule silicone professionnel Fragrance 115 composé de deux plaques pour pâtisserie et chocolaterie. Idéal pour créer des petits gâteaux et chocolats avec précision et régularité. - [Moule silicone - Swing 95 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-swing/): Moule silicone professionnel Swing pour desserts individuels au design ondulé moderne. 6 empreintes de 95 ml, silicone platinum, idéal pour entremets, mousses et gâteaux de boutique. - [Moule silicone Cylindre 75](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-cylindre-75/): Dimensions plaque silicone: 30x17.5cm Dimensions empreinte:12.6x2.7xh2.7cm Volume:  75 ml Empreintes: 8 Matière: Silicone platinium sans bisphénol -A (ou BPA) Moule utilisable de : -60°C à +230°C - [Moule silicone Decor-a 80](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-decor-a-80/): Moule silicone professionnel Decor-a 80 pour pâtissiers et chocolatiers. 4 empreintes de 80 ml, platinium sans BPA, résistant de -60°C à +230°C. Idéal pour entremets et créations délicates. - [Moule silicone Goutte55](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-goutte55/): Conçu pour les pâtissiers et chocolatiers exigeants, le moule Goutte55 offre 8 empreintes de 55 ml en silicone platinium sans BPA. Idéal pour réaliser des entremets, mousses ou bonbons en forme de goutte avec une régularité parfaite. - [Moule silicone Mini Intreccio](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-mini-intreccio/): Moule silicone professionnel 6 empreintes pour pâtisseries, chocolats et entremets. Platinium sans BPA, résistant de -60°C à +230°C, idéal pour les créations délicates et répétitives. - [Moule silicone Montblanc 105](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-montblanc-105/): Moule silicone professionnel Montblanc 105 pour pâtissiers et chocolatiers. 6 empreintes de ø7,4 cm, platinium sans BPA, résistant de -60°C à +230°C. - [Moule silicone Cacao 120](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-cacao-120-rupture-de-stock/): Moule silicone professionnel 6 empreintes de 120 ml pour pâtisserie et chocolaterie. Platinium sans BPA, résistant de -60°C à +230°C, idéal pour ganaches, mousses et préparations délicates. - [Moule Universo 90](https://tille1955.ch/produit/moule-universo-90/): Moule silicone professionnel Universo 90 pour pâtisserie et chocolaterie. 6 empreintes de 90 ml, platinium sans BPA, idéal pour entremets, mousses et créations artisanales. - [Brosse de nettoyage pour banneton](https://tille1955.ch/produit/brosse-de-nettoyage-banneton/): Destinée aux boulangers artisans et passionnés, cette brosse permet d'entretenir bannetons en rotin, osier ou bois à sec, sans altérer les fibres. Elle élimine farine sèche et résidus de pâte après chaque utilisation, préservant les qualités naturelles du panier. - [Balance de laboratoire étanche](https://tille1955.ch/produit/balance-de-laboratoire-%c3%a9tanche/): Balance de laboratoire étanche pour artisans boulanger-pâtissiers exigeants. Trois capacités (6, 15, 30 kg) avec précision professionnelle et autonomie prolongée. - [Balance de poche](https://tille1955.ch/produit/balance-de-poche/): Balance de poche compacte pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Précision 0.01g jusqu'à 200g, format portable idéal pour le travail en atelier ou en déplacement. - [Balance de précision pm](https://tille1955.ch/produit/balance-de-pr%c3%a9cision-pm/): Balance de précision 2kg pour pâtisserie et confiserie professionnelle. Précision 0.1g garantie. Outil indispensable pour dosages exacts et recettes fiables. - [Balance de laboratoire électronique Rubis 60 kg](https://tille1955.ch/produit/balance-de-laboratoire-%c3%a9lectronique-rubis/): BALANCE DE DEMONSTRATION, PRIX BAS 6 MOIS DE GARANTIE Balance de laboratoire électronique Capacité de pesage: 60 kg, précision: 5 g Rubis, Origine France Garantie. Elle est idéale pour toutes les applications industrielles. Facile à nettoyer, cette balance répond aussi aux exigences de l'industrie agroalimentaire. La colonne est adaptable des deux côtés de la balance. Vous optimisez suivant la place et le besoin. Dimensions plateau: 300*400 mm, Affichage de l'écran: LCD Alimentation: BATTERIE ET SECTEUR, Autonomie: 150 HEURES Matières: ACIER ET ABS, IP:54 Temp d'utilisation: 0°C à 40°C Poids net (Kg): 15 - [Transfert cœur rouge](https://tille1955.ch/produit/transfert-c%c5%93ur-rouge/): Transfert cœur rouge conçu exclusivement pour le chocolat blanc. Idéal pour décorer vos créations de pâtisserie et chocolaterie avec élégance et précision professionnelle. - [Moule thermoformé feuilles](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-feuilles/): Moule thermoformé spécialisé pour créer des feuilles en chocolat ou pâte à sucre. Format 24×18 cm avec 11 empreintes de 8×4,5 cm. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers artisanaux. - [Moule thermoformé cœur](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-c%c5%93ur-1/): Moule thermoformé cœur en polypropylène pour chocolatier et pâtissier. Format 24×18 cm, 8 cavités. Idéal pour créations gourmandes et présentations festives. - [Moule thermoformé Mr Cigar](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-mr-cigar/): Moule thermoformé Mr Cigar en polypropylène pour chocolatiers et confiseurs. Idéal pour créer des cigares de 12,5 cm avec précision. 2 plaques de 8 cavités chacune. - [Moule thermoformé cœur](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-c%c5%93ur/): Moule thermoformé cœur en polypropylène pour chocolatier professionnel. Idéal pour créer des pièces de chocolat élégantes et régulières, 18 cavités par plaque. - [Moule thermoformé Mr chocolat un moule lunettes et un moule moustache](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-mr-chocolat-un-moule-lunettes-et-un-moule-moustache/): Moule thermoformé Mr Chocolat avec 2 plaques : lunettes et moustaches. Idéal pour créer des pièces de chocolat originales et amusantes. Parfait pour chocolatiers et pâtissiers artisanaux. - [Moule thermoformé flacon à parfum paquet de 4 plaques](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-flacon-%c3%a0-parfum-paquet-de-4-plaques/): Moule thermoformé spécialisé pour créer des flacons en chocolat. Destiné aux chocolatiers et confiseurs artisans. 4 plaques, 2 flacons par plaque, dimensions optimisées pour une finition professionnelle. - [Moule thermoformé Mr. Papillon paquet de 4 plaques](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-mr-papillon-paquet-de-4-plaques/): Moule thermoformé Mr. Papillon pour chocolatiers et pâtissiers. 4 plaques de polypropylène, 3 papillons par plaque. Parfait pour créations délicates et régulières. - [Moule tablette de chocolat Edelweiss](https://tille1955.ch/produit/moule-tablette-de-chocolat-edelweiss/): Moule professionnel en polycarbonate pour créer des tablettes de chocolat au format Edelweiss. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers artisanaux en quête de précision et de régularité. - [Moule polycarbonate Napolitain](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-napolitain/): Conçu pour les chocolatiers et confiseurs artisanaux, ce moule polycarbonate Napolitain permet de réaliser 20 pralinés uniformes de 4 g en un seul coulage. Sa rigidité garantit des bords nets et un démoulage précis, séance après séance. - [Moule polycarbonate rectangle](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-rectangle/): Moule polycarbonate rectangulaire professionnel pour pralines et chocolats. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers suisses en quête de précision et de régularité dans leurs créations. - [Moule polycarbonate cuillère](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-cuill%c3%a8re/): Moule polycarbonate professionnel pour pralines et chocolats en forme de cuillère. Idéal pour créer des pièces élégantes et régulières. Outil indispensable pour chocolatiers et pâtissiers exigeants. - [Moule tablette de chocolat Eros](https://tille1955.ch/produit/moule-tablette-de-chocolat-eros/): Conçu pour les chocolatiers et artisans exigeants, le moule Eros (réf. PC5028FR) permet de réaliser des tablettes de chocolat de 100 g avec une finition nette et professionnelle. Sa structure en polycarbonate garantit un démoulage précis et une brillance optimale. - [Moule polycarbonate rectangulaire avec dessus ondulé](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-rectangulaire-avec-dessus-ondul%c3%a9/): Moule professionnel en polycarbonate pour pralines et chocolats. Dessus ondulé pour un rendu élégant et moderne. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers exigeants en Suisse romande. - [Moule polycarbonate carré](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-carr%c3%a9/): Moule polycarbonate carré conçu pour les chocolatiers et pâtissiers professionnels. Idéal pour mouler des pralines de 2,5×2,5 cm, réutilisable et facile à démouler pour une production régulière et de qualité. - [Moule polycarbonate sweet 5](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-sweet-5/): Moule polycarbonate professionnel pour pralines et chocolats fins. Idéal pour chocolatiers et pâtissiers exigeants. Format 24 cavités, pralines de 3,2 cm. - [Moule polycarbonate snack](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-snack/): Moule polycarbonate professionnel pour pralines snack de 20,2 × 3,2 cm. Idéal pour chocolatiers et confiseurs en quête de production régulière et fiable. Format pratique et durable. - [Moule polycarbonate rond cannelé](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-rond-cannel%c3%a9/): Moule polycarbonate professionnel pour pralines et bonbons chocolat. Idéal pour chocolatiers et confiseurs exigeants en Suisse romande cherchant précision et régularité. - [Moule polycarbonate bonbon](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-bonbon/): Plaque polycarbonate professionnelle pour bonbons et pralines. 28 cavités de ø 2,6 cm. Idéale pour chocolatiers et confiseurs exigeants en production artisanale. - [Moule silicone Ode 50](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-ode-50/): Moule silicone Ode 50 pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. 8 empreintes de 55mm, volume 50ml. Idéal pour entremets, ganaches et préparations délicates. - [Plaque polycarbonate pandoro](https://tille1955.ch/produit/plaque-polycarbonate-pandoro/): Plaque polycarbonate pandoro 24 cavités pour la fabrication de pralines et bonbons chocolatés. Outil indispensable pour pâtissiers et chocolatiers exigeants en quête de précision et de régularité. - [Moule Venice 750](https://tille1955.ch/produit/moule-venice-750/): Moule Venice 750 ml pour pâtissiers et confiseurs. Deux moules rigides résistants au four, parfait pour vos créations Saint-Valentin et desserts structurés. - [Contact grill en fonte Panini](https://tille1955.ch/produit/contact-grill-en-fonte-panini/): Conçu pour les professionnels de la restauration rapide et du snacking, le Contact Grill en fonte Panini XL offre une double fonction presse à panini et plancha. Sa grande surface de cuisson permet une productivité élevée en service continu. - [Crêpière électrique BILIG 400](https://tille1955.ch/produit/crepiere-electrique-bilig-400/): La BILIG 400 est une crêpière électrique robuste et compacte, idéale pour les crêperies, tea-rooms et restaurateurs. Plaque Ø 400 mm pour de belles grandes crêpes et galettes, cuisson homogène et fiable. - [Crêpière électrique CFE 400](https://tille1955.ch/produit/crepiere-electrique-cfe-400-roller-grill/): Crêpière électrique CFE 400 pour artisans et professionnels. Plaque fonte émaillée Ø 400 mm, cuisson régulière et rapide des crêpes, galettes et spécialités. Compacte et performante. - [Plaque de calage et de cuisson doble face 5pcs](https://tille1955.ch/produit/plaque-de-calage-et-de-cuisson-doble-face-5pcs/): Plaque de cuisson double face spécialisée pour Tulipcups. Deux configurations d'alvéoles : 12 pour les modèles grands et moyens, 20 pour les petits. Idéale pour le passage au four et le transport sécurisé de vos caissettes. - [SAC FOND BLANC](https://tille1955.ch/produit/sac-fond-blanc/): Conçus pour les artisans pâtissiers et confiseurs, ces sacs en polypropylène à fond plat et renfort en papier offrent une présentation soignée et une tenue optimale pour vos créations. Agréés au contact alimentaire, ils sont disponibles en quatre tailles adaptées à tous vos conditionnements. - [Sac cristal à panettone](https://tille1955.ch/produit/sac-cristal-%c3%a0-panettone/): Conçus pour les artisans boulangers et pâtissiers, ces sacs cristal transparents permettent de présenter et protéger les panettones de 100 g à 750 g avec soin. Agréés au contact alimentaire, ils valorisent la production artisanale à chaque saison. - [Sac à colombe](https://tille1955.ch/produit/sac-%c3%a0-colombe/): Conçus pour les artisans boulangers-pâtissiers, ces sacs à colombe permettent de présenter et protéger vos colombes de Pâques avec soin. Disponibles en deux formats adaptés aux pièces de 500 g et 750 g, agréés au contact alimentaire. - [Aspirateur Briciolo](https://tille1955.ch/produit/aspirateur-briciolo/): Aspirateur polyvalent conçu pour les professionnels de la boulangerie, pâtisserie et petits laboratoires. Commande pédale intuitive, seau extractible lavable et filtration efficace pour un nettoyage quotidien sans compromis. - [Supports à gâteaux 25 pcs 40x30cm](https://tille1955.ch/produit/supports-%c3%a0-g%c3%a2teaux-25-pcs-40x30cm/): Dessous de gâteaux format 40 x 30 cm Or/noir - 25 pièces - [Boite carton avec fenêtre](https://tille1955.ch/produit/boite-carton-avec-fen%c3%aatre/): Boîte de présentation avec fenêtre transparente, idéale pour valoriser vos macarons et éclairs. Lot de 50 unités aux dimensions compactes, parfaite pour la vente à emporter ou la livraison chez le client exigeant. - [Moule Corona](https://tille1955.ch/produit/moule-corona/): Moule Corona Naturae Silikomart pour pâtissiers et chocolatiers. Douze empreintes couronne en silicone platinium haute performance, idéal pour ganaches, chocolats et entremets délicats. - [LOT DE 6 PALETS BRETON Ø55 MM HT 12 MM](https://tille1955.ch/produit/lot-de-6-palets-breton-%c3%b855-mm-ht-12-mm/): Lot de 6 moules palets breton Ø55 mm pour pâtissiers professionnels et passionnés. Idéal pour façonner des palets réguliers et homogènes, ces moules garantissent une présentation impeccable. - [Machine à couper le rhodoïd](https://tille1955.ch/produit/machine-%c3%a0-couper-le-rhodo%c3%afd/): Destinée aux pâtissiers et chocolatiers exigeants, la Mart Cutter permet de découper automatiquement les bobines de rhodoïd à la longueur et à la quantité exactes souhaitées. Un outil fiable pour gagner en précision et en régularité dans vos productions. - [Douille à remplir les choux inox ø5mm ø6mm](https://tille1955.ch/produit/douille-%c3%a0-remplir-les-choux-inox-%c3%b85mm-%c3%b86mm/): Douille inox spécialisée pour le remplissage des choux avec précision et finesse. Disponible en deux diamètres (5 et 6 mm), elle garantit une régularité professionnelle à chaque utilisation. - [Douille St- Honoré inox ø20 ø25 ø30 ø40mm](https://tille1955.ch/produit/douille-st-honor%c3%a9-inox-%c3%b820-%c3%b825-%c3%b830-%c3%b840mm/): Conçue pour les pâtissiers professionnels et artisans exigeants, cette douille St-Honoré en inox fabriquée en Allemagne offre une hauteur de 5,5 cm qui facilite le travail et assure une tenue stable dans la poche à dresser. - [Piuma silicone](https://tille1955.ch/produit/piuma-silicone/): Moule silicone Plume Silikomart pour pâtissiers créatifs. 20 empreintes, platinium sans BPA, résistant de -60°C à +230°C. Parfait pour décors et petits gâteaux. - [Kit Leaf 1200](https://tille1955.ch/produit/kit-leaf-1200/): Kit complet pour créer des décors feuille en pâtisserie. Moule silicone 1200 ml et tapis d'empreinte inclus. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. - [Moule thermoformé Lapin avec panier](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-lapin-avec-panier/): Moule thermoformé en polycarbonate pour créer des lapins en chocolat garnis de leur panier. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers suisses qui souhaitent proposer des sujets de Pâques originaux et professionnels. - [Dénoyauteur steinex](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9noyauteur-steinex/): Dénoyauteur Steinex conçu pour les professionnels de la pâtisserie et la confiserie. Outil précis et fiable pour dénoyauter efficacement vos fruits, idéal pour préparer vos garnitures et conserves. - [Moule à chocolat canard](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-chocolat-canard/): Moule à chocolat en polycarbonate en forme de canard, idéal pour vos créations de Pâques. Contenance 110 grammes, dimensions 70×70×120 mm pour des chocolats festifs et réguliers. - [Pince à dresser inox 16cm](https://tille1955.ch/produit/pince-%c3%a0-dresser-inox-16cm/): Conçue pour les pâtissiers et artisans exigeants, cette pince à dresser inox droite permet de poser, dresser et décorer avec délicatesse. Disponible en 16 ou 30 cm pour s'adapter à chaque usage. - [Berceuse double inox de 23](https://tille1955.ch/produit/berceuse-double-inox-de-23/): Berceuse double lame en acier inoxydable pour les artisans boulanger-pâtissiers. Parfaite pour la découpe fine et précise des herbes fraîches, oignons et garnitures délicates. - [Lot 3 mini spatules 10cm](https://tille1955.ch/produit/lot-3-mini-spatules-10cm/): Trio de mini spatules inox 10cm pour travaux de précision en pâtisserie et décoration. Trois formes complémentaires : coudée, pointue et plate. Indispensable pour les finitions délicates. - [Couteau à huitres avec garde](https://tille1955.ch/produit/couteau-%c3%a0-huitres-avec-garde/): Couteau à huîtres professionnel avec garde de sécurité, lame inox et manche bois. Outil indispensable pour les écaillers et restaurateurs exigeants. - [Plaque 40 mini sujets pâques](https://tille1955.ch/produit/plaque-40-mini-sujets-p%c3%a2ques/): Plaque polypropylène souple avec 40 mini sujets de Pâques pour chocolatiers et pâtissiers. Moule réutilisable jusqu'à 10 utilisations, format 240 × 185 mm idéal pour productions régulières. - [Plaque Agneau 112](https://tille1955.ch/produit/plaque-agneau-112/): Plaque chocolat Pâques avec 2 sujets agneau. Moule souple en polypropylène, réutilisable et facile à démouler. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers artisanaux. - [Moule silicone Endless Love](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-endless-love/): Moule silicone professionnel pour pâtissiers et confiseurs. Idéal pour créer des entremets et gâteaux de prestige. Platinium sans BPA, résistant en température. - [Moule silicone Passione](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-passione/): Moule silicone Passione pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Idéal pour créer des entremets et gâteaux de prestige. Silicone platinium haute performance, sans BPA. - [Moules à colombe 500gr, 750gr](https://tille1955.ch/produit/moule-a-colombes-500gr-750gr/): Conçus pour les artisans boulangers-pâtissiers, ces moules à colombe en papier compostable permettent de cuire et présenter dans un seul support. Disponibles en 500 g et 750 g, ils garantissent une tenue fiable à l'apprêt et une cuisson homogène pour un rendu boutique impeccable. - [Éplucheur 3 lames](https://tille1955.ch/produit/%c3%a9plucheur-3-lames/): Éplucheur professionnel à 3 lames rotatives pour un épluchage polyvalent. Idéal pour les artisans pâtissiers et cuisiniers exigeants qui cherchent un outil fiable et multifonctionnel. - [Flocons massepain assortiment 3 tailles](https://tille1955.ch/produit/flocons-massepain-assortiment-3-tailles/): Flocons massepain assortis en 3 tailles pour décorer vos créations pâtissières et confiseries. 78 pièces prêtes à l'emploi, idéales pour les professionnels exigeants. - [Sapin décoration bûche, boîte de 100pcs](https://tille1955.ch/produit/sapin-d%c3%a9coration-b%c3%bbche-bo%c3%aete-de-100pcs/): Sapins verts de 5 cm pour sublimer vos bûches de Noël. Boîte de 100 pièces, idéale pour pâtissiers et chocolatiers en quête de finitions festives et professionnelles. - [Caissettes rondes noires - plusieurs tailles - 1000 P](https://tille1955.ch/produit/caissettes-rondes-noires-calypso-nordia/): Caissettes rondes noires Calypso pour sublimer vos desserts monoportions. Papier ingraissable, biodégradable et agréé contact alimentaire. Plusieurs tailles pour tous vos formats de création. - [Peigne à chocolat](https://tille1955.ch/produit/peigne-%c3%a0-chocolat/): Peigne en acier inoxydable pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Créez des décors élégants en un seul geste avec trois motifs distincts : feuille, plume et pétale. - [Tampon à chocolat Merry Christmas](https://tille1955.ch/produit/tampon-%c3%a0-chocolat-merry-christmas/): Tampon à chocolat Merry Christmas ø 6cm pour pâtissiers et chocolatiers. Idéal pour imprimer des motifs festifs sur vos créations de Noël avec précision et élégance. - [Assortiment de décoration bûche de Noël, 5 pièces](https://tille1955.ch/produit/assortiment-de-d%c3%a9coration-b%c3%bbche-de-no%c3%abl-5-pi%c3%a8ces/): Conçu pour les pâtissiers et artisans boulangers, cet assortiment de 5 pièces regroupe des décors variés – Père Noël, sapin, cerf, houx et outils – pour sublimer chaque bûche de Noël avec cohérence et caractère festif. - [Fèves Peluche en porcelaine -lot de 2, 1 couronne des rois offerte](https://tille1955.ch/produit/f%c3%a8ves-peluche-en-porcelaine-lot-de-2-1-couronne-des-rois-offerte/): Destinées aux artisans boulangers-pâtissiers et aux passionnés de la galette des rois, ces fèves Peluche en porcelaine s'intègrent élégamment dans vos préparations festives. Le lot de 2 pièces aléatoires est accompagné d'une couronne des rois offerte. - [Assortiment de Noël Scooter](https://tille1955.ch/produit/assortiment-de-no%c3%abl-scooter/): Assortiment de 50 décors de Noël en forme de scooter pour sublimer vos bûches festives. Idéal pour les pâtissiers artisans en quête de touches originales et thématiques. - [Moule silicone Santa Claus](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-santa-claus/): Destiné aux pâtissiers et chocolatiers artisans, ce moule silicone Santa Claus de Pavoni offre 12 empreintes précises pour des créations de Noël régulières et soignées. Conçu en collaboration avec le chef Frank Haasnoot, il garantit un démoulage impeccable à chaque utilisation. - [Moule à bûche - Express Pavoni 1435 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-express-pavoni/): Moule à bûche Express de Pavoni en silicone platinum, design locomotive 3D ultra-détaillé. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers créant des desserts thématiques spectaculaires et maîtrisés. - [Colorant poudre scintillant 15gr](https://tille1955.ch/produit/colorant-poudre-scintillant-15gr/): Colorant poudre scintillant en pot de 15gr, disponible en Or et Argent. Idéal pour sublimer vos créations de pâtisserie, chocolaterie et décoration culinaire avec un effet brillant professionnel. - [Rouleau film thermorétractable 19 micron](https://tille1955.ch/produit/rouleau-film-thermor%c3%a9tractable/): Idéal pour les machines semi-automatiques, automatiques et aussi pour les machines d’emballage à cloche manuelle. Il s’agit d’un film totalement recyclable et écologique, adapté à l’utilisation des aliments et à basse température, et peut également être utilisé pour les produits réfrigérés et congelés. Contrairement à d’autres types de film, il a une capacité de rétractation très rapide, même à basse température et une excellente soudure à grande vitesse. Ses propriétés ne changent pas même après de longs stockages. Il est extrêmement transparent, brillant et s’intègre parfaitement à la forme des paquets. Taille Longueur Microns 20cm 1067m 19 M 35cm 1067m 19 M 60cm 1067m 19 M              Prix sur demande, contactez-nous au 0217321716 - [Rouleau coupe croissant](https://tille1955.ch/produit/rouleau-coupe-croissant/): Conçu pour les boulangers et pâtissiers artisans, ce rouleau coupe croissant en inox garantit des triangles de pâte uniformes à chaque passage. Disponible en 5 tailles pour s'adapter à tous les formats de croissants. - [Banneton fond bois personnalisé 750gr](https://tille1955.ch/produit/banneton-fond-bois-personnalis%c3%a9-750gr/): Banneton 750gr ø200xH80mm avec fond en bois et dessin au choix (Bio, Snowman). Parfait pour la fermentation des pâtes, il offre une personnalisation possible à partir de 10 pièces. - [Banneton fond bois personnalisé 500gr](https://tille1955.ch/produit/banneton-fond-bois-personnalis%c3%a9-500gr/): Banneton professionnel 500gr avec fond bois et motif au choix. Parfait pour la fermentation et la mise en forme des pâtes. Personnalisable à partir de 10 pièces. - [Banneton fond bois personnalisé 1000gr](https://tille1955.ch/produit/banneton-fond-bois-personnalise-1000gr/): Banneton 1000gr avec fond bois et dessin au choix (Bio, Football). Parfait pour les boulangers artisanaux qui souhaitent marquer leur identité. Personnalisation possible à partir de 10 pièces. - [Moule à bûche - Winter Pine 1200 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-winter-pine/): Moule à bûche Winter Pine pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. En silicone platinum haute qualité, il crée des bûches festives au relief enneigé, parfaites pour vos créations de fête. - [Moule à bûche - Lumière 1050 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-lumiere/): Moule à bûche Lumière pour pâtissiers exigeants. En silicone platinum 100 %, il crée des entremets élégants et lumineux, parfaits pour les fêtes. Démoulage sans fissures, capacité 1050 ml. - [Moule à bûche - Quenelle 1300 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-quenelle/): Moule à bûche Quenelle de Silikomart Professional en silicone platinum 100 %. Idéal pour créer des entremets modernes avec glaçages miroir, sprays velours ou finitions brutes. Démoulage sans effort. - [Moule silicone Gioia ø21 cm](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-gioia-%c3%b821-cm/): Moule silicone professionnel Gioia de ø21 cm pour pâtisserie et chocolaterie. Platinium sans BPA, résistant de -60°C à +230°C, idéal pour vos créations artisanales. - [Moule silicone Dress ø18,5cm](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-dress-%c3%b8185cm/): Moule silicone Dress Silikomart idéal pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Format ø18,5cm, 1200ml, silicone platinium haute performance sans BPA, résistant de -60°C à +230°C. - [Moule silicone Vinile ø19,5 cm](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-vinile-%c3%b8195-cm/): Moule silicone professionnel Vinile Silikomart pour pâtissiers et chocolatiers. Format ø19,5 cm, platinium sans BPA, résiste de -60°C à +230°C pour tous vos besoins de cuisson et de démoulage. - [Gouttière à bûchette triangle](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8re-%c3%a0-b%c3%bbchette-triangle/): Gouttière triangle en plastique pour présentation et cuisson de bûchettes de Noël. Lot de 12 pièces idéal pour pâtissiers et chocolatiers artisanaux en quête de finition professionnelle. - [Présentoir plexiglas](https://tille1955.ch/produit/pr%c3%a9sentoir-plexiglas/): Présentoir transparent en plexiglas à niveaux réglables pour valoriser vos tablettes de chocolat. Solution professionnelle idéale pour chocolateries et pâtisseries artisanales exigeantes. - [Kit de décoration cupcake](https://tille1955.ch/produit/kit-de-d%c3%a9coration-cupcake/): Kit de présentation complet pour cupcakes : 24 caissettes en papier décorées et 24 piques assortis. Idéal pour pâtissiers et confiseurs souhaitant une finition élégante et rapide. - [Moule en polycarbonate bonhomme de neige](https://tille1955.ch/produit/moule-en-polycarbonate-bonhomme-de-neige-1/): Moule polycarbonate professionnel pour créer des bonhommes de neige en chocolat creux. Idéal pour les créations de Noël, équipé de ressorts de fixation pour un démoulage sûr et précis. - [Moule en polycarbonate Père noël sphérique](https://tille1955.ch/produit/moule-en-polycarbonate-p%c3%a8re-no%c3%abl-sph%c3%a9rique/): Moule polycarbonate professionnel pour créer des Père Noël sphériques en chocolat creux. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers suisses en quête de pièces festives de qualité. - [Moule en polycarbonate bonhomme de neige](https://tille1955.ch/produit/moule-en-polycarbonate-bonhomme-de-neige/): Moule en polycarbonate thermoformé pour créer des bonhommes de neige en chocolat. Idéal pour vos créations de Noël, avec ressorts de fixation intégrés pour un démoulage facile et sécurisé. - [Bac Rectangulaire Plastique](https://tille1955.ch/produit/bac-rectangulaire-plastique/): Bac gastronorme rectangulaire en plastique empilable avec couvercle. Parfait pour la boulangerie, la pâtisserie et la confiserie. Rangement et transport optimisés pour les professionnels. - [Boîte à gâteaux 25x25xh25cm/ 28x28xh30](https://tille1955.ch/produit/bo%c3%aete-%c3%a0-g%c3%a2teaux-25x25xh25cm-28x28xh30/): Conçue pour les artisans boulangers et pâtissiers, cette boîte en carton alimentaire avec poignée intégrée assure un transport sécurisé et soigné de vos créations. Disponible en deux formats adaptés aux pièces montées et gâteaux de taille généreuse. - [Boîte à gâteaux avec fenêtre 25x25xh34cm](https://tille1955.ch/produit/bo%c3%aete-%c3%a0-g%c3%a2teaux-avec-fen%c3%aatre-25x25xh34cm/): Conçue pour les artisans boulangers-pâtissiers et les passionnés de pâtisserie, cette boîte kraft avec fenêtre et poignée intégrée permet de présenter et transporter vos créations en toute sécurité. Son carton de haute qualité, respectueux de l'environnement et agréé au contact alimentaire, valorise chaque réalisation. - [Boîte à gâteaux avec fenêtre](https://tille1955.ch/produit/bo%c3%aete-%c3%a0-g%c3%a2teaux-avec-fen%c3%aatre/): Conçue pour les pâtissiers et artisans exigeants, cette boîte à gâteaux avec fenêtre allie présentation soignée et praticité. Son carton de haute qualité agréé contact alimentaire et sa poignée intégrée en font un emballage fiable pour sublimer et transporter vos créations. - [Boîte à gâteaux avec fenêtre 32x32xh50cm](https://tille1955.ch/produit/bo%c3%aete-%c3%a0-g%c3%a2teaux-avec-fen%c3%aatre-32x32xh50cm/): Conçue pour les pâtissiers et artisans exigeants, cette boîte à gâteaux avec fenêtre en carton de haute qualité permet de présenter et transporter vos créations en toute sécurité. Sa poignée intégrée et son agrément contact alimentaire en font un choix fiable pour une mise en valeur professionnelle. - [Porte cornets transparent](https://tille1955.ch/produit/porte-cornets-transparent/): Porte-cornets en plastique transparent pour exposer vos cornets de glace ou pâtisserie. Idéal pour les vitrines de glacier et pâtissier, ce présentoir optimise la présentation tout en protégeant vos produits. - [Gouttière à bûche carrée décalée 12pcs](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8re-%c3%a0-b%c3%bbche-carr%c3%a9e-d%c3%a9cal%c3%a9e-12pcs/): Ensemble de 12 gouttières plastique carrées décalées pour bûches de Noël. Moules agréés contact alimentaire, dimensionnés pour une présentation professionnelle et élégante. - [Gouttières matelassée 12 pcs](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8res-matelass%c3%a9e-12-pcs/): Ensemble de 12 gouttières matelassées pour façonner vos bûches de Noël avec élégance. Moules plastique robustes, format professionnel 505×85×65 mm, idéals pour pâtissiers et artisans exigeants. - [Moule à Bûchette ROND P/12](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8re-%c3%a0-b%c3%bbche-12pcs/): Moule à bûchette rond conçu pour les pâtissiers et confiseurs. Idéal pour façonner vos bûches de Noël en série. Pack de 12 pièces, agréé contact alimentaire. - [Gouttières à bûche striée fond plat 12 pcs](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8res-%c3%a0-b%c3%bbche-stri%c3%a9e-fond-plat-12-pcs/): Moules à bûche plastique striée fond plat, lot de 12 pièces. Idéal pour les pâtissiers et confiseurs en quête de régularité et de finition professionnelle lors des périodes festives. - [Gouttières à bûche fond plat 12 pcs](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8res-%c3%a0-b%c3%bbche-fond-plat-12-pcs/): Lot de 12 gouttières à bûche en plastique avec fond plat, idéales pour les pâtissiers et chocolatiers. Agréées au contact alimentaire, elles garantissent des bûches régulières et professionnelles. - [Moule sfere silicone pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-sfere-silicone-pavoflex/): Moule silicone platinique haut de gamme pour réaliser des sphères sucrées ou salées. Conçu pour les artisans pâtissiers et chocolatiers exigeants en usage professionnel intensif. - [Leaves moule silicone Pavodecor](https://tille1955.ch/produit/leaves-moule-silicone-pavodecor/): Moule silicone professionnel Leaves Pavodecor pour pâtissiers et chocolatiers. Design feuilles détaillées, 3 empreintes de 8,5 ml. Idéal pour décors fins et précis. - [Couvercle pour verrine de 300cc](https://tille1955.ch/produit/couvercle-pour-verrine-de-300cc/): Couvercle bombé adapté à la verrine 300cc (réf. 040300). Idéal pour les pâtissiers et glaciers qui souhaitent présenter et protéger leurs créations avec élégance. - [Fèves: Les fêtes de l'année](https://tille1955.ch/produit/f%c3%a8ves-les-f%c3%aates-de-l-ann%c3%a9e/): Fèves décoratives pour vos galettes des rois et créations de fête. Boîte de 100 pièces agréées au contact alimentaire, idéales pour les pâtissiers artisanaux exigeants. - [Vitrine de protection en plexi alimentaire](https://tille1955.ch/produit/vitrine-de-protection-en-plexi-alimentaire-1/): Conçue pour les artisans boulangers-pâtissiers et confiseurs, cette vitrine ouverte en plexi alimentaire protège efficacement vos créations tout en les mettant en valeur. Idéale pour une présentation soignée en vitrine ou sur comptoir. - [oak tree / GG048 / feuille de chêne / Pavoni](https://tille1955.ch/produit/oak-tree-gg048-feuille-de-ch%c3%aane-pavoni/): Moule silicone aux formes organiques et texturées pour pâtissiers et cuisiniers créatifs. Idéal pour desserts, apéritifs et plats chauds ou froids. - [Me and You moule en silicone](https://tille1955.ch/produit/me-and-you-moule-en-silicone/): Moule silicone Pavoni Me and You signé Paolo Griffa pour pâtissiers et chocolatiers. Créez des décors détaillés et des présentations exceptionnelles avec 2 empreintes de Ø 55 mm. - [Tampon d'essuyage pour crêpières 10 pièces](https://tille1955.ch/produit/tampon-d-essuyage-pour-cr%c3%aapi%c3%a8res-10-pi%c3%a8ces/): Lot de 10 tampons de rechange pour crêpières et plaques en fonte. Essuyage et graissage efficace et hygiénique, résistants aux hautes températures. Indispensable pour l'artisan boulanger-pâtissier. - [Tampon d'essuyage pour crêpières](https://tille1955.ch/produit/tampon-d-essuyage-pour-cr%c3%a9pi%c3%a8res-1/): Tampon d'essuyage spécialisé pour crêpières et plaques en fonte. Conçu pour graisser et essuyer efficacement vos surfaces de cuisson tout en garantissant hygiène et durabilité aux hautes températures. - [Moule à financiers](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-financiers/): Moule silicone Formaflex idéal pour réaliser des financiers et petits gâteaux en monoportions. 20 empreintes de 25 ml, résistant et facile à démouler pour pâtissiers artisanaux. - [Kit Burger maison – Recettes incluses](https://tille1955.ch/produit/kit-burger-maison-et-ses-recettes/): Réalisez des burgers et frites maison comme un professionnel. Ce kit 3-en-1 français contient presse steak, moules Gobel antiadhésifs et coupe-frites inox, plus livret de recettes. - [Rouleau inox ajustable avec entretoises 4 épaisseurs](https://tille1955.ch/produit/rouleau-inox-ajustable-avec-entretoises-4-%c3%a9paisseurs/): Rouleau inox professionnel avec 4 entretoises interchangeables pour boulanger et pâtissier. Maîtrisez l'épaisseur de vos abaisses avec précision et régularité. - [Arôme Noix](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-noix/): Arôme Noix conçu pour les professionnels de la pâtisserie et la chocolaterie. Idéal pour crèmes, entremets, ganaches, macarons et glaces, il supporte les hautes températures sans altération. - [Arôme Gingembre](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-gingembre/): Arôme gingembre conçu pour les professionnels de la pâtisserie et chocolaterie. Idéal pour crèmes, entremets, ganaches et glaces, résiste aux cuissons haute température sans altération. - [Arôme Menthe forte](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-menthe-forte/): Arôme menthe forte conçu pour les artisans pâtissiers et chocolatiers. Idéal pour crèmes, entremets, bonbons, glaces et ganaches, il supporte les cuissons intensives sans altération. - [Arôme mangue](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-mangue/): Arôme concentré mangue - Flacon de 125ml - [Plaque pvc Thermoformé à friture](https://tille1955.ch/produit/plaque-pvc-thermoform%c3%a9-%c3%a0-friture/): Moule à chocolat en polypropylène pour créations Pâques. Pochette de 5 plaques thermoformées avec 70 empreintes poissons, coquillages et crustacés. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers artisanaux. - [Ouvre-boîtes Sieger Clou](https://tille1955.ch/produit/ouvre-bo%c3%aetes-sieger-clou/): Ouvre-boîtes Sieger Clou, outil indispensable pour les pâtissiers et chocolatiers professionnels. Conçu pour ouvrir facilement vos emballages de matières premières en atelier. - [Moule pour tablettes poule de pâques](https://tille1955.ch/produit/moule-pour-tablettes-poule-de-p%c3%a2ques/): Moule professionnel en polycarbonate pour créer des tablettes poule de Pâques. Idéal pour les chocolatiers artisans cherchant une production efficace et régulière. - [Moule pour tablettes lapin de pâques](https://tille1955.ch/produit/moule-pour-tablettes-lapin-de-p%c3%a2ques/): Moule professionnel en polycarbonate pour créer des tablettes lapin de Pâques design. Idéal pour chocolatiers et pâtissiers suisses en quête de productivité et de finition premium. - [Moule chocolat lapin diamant - Roger-130 gr](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-lapin-diamant-roger-130-gr/): Conçu pour les chocolatiers et pâtissiers artisans, ce moule polycarbonate Martellato permet de réaliser un lapin de Pâques complet avec un saisissant effet diamant. Un simple touche de couleur suffit pour personnaliser chaque pièce et sublimer votre vitrine pascale. - [Moule chocolat Snack](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-snack/): Moule professionnel pour bonbons chocolat de format snack. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers artisanaux qui cherchent une production régulière et homogène de petites portions. - [Format azyme lisse ou strié](https://tille1955.ch/produit/format-azyme-lisse-ou-stri%c3%a9/): Azymeformat lisse ou strié, dimensionné pour calissons et nougats. Idéal pour pâtissiers et confiseurs exigeants en quête de matière première de qualité suisse. - [Etiquette chevalet allergènes 10pcs](https://tille1955.ch/produit/etiquette-chevalet-allerg%c3%a8nes-10pcs/): Étiquettes chevalet pratiques pour signaler les allergènes en boulangerie et pâtisserie. Lot de 10 pièces aux dimensions 7 x 5 cm, prêtes à l'emploi pour votre vitrine. - [Porte étiquette plexiglas Chevalet 10 pcs](https://tille1955.ch/produit/porte-%c3%a9tiquette-plexiglas-chevalet-10-pcs/): Porte-étiquette en plexiglas format chevalet, idéal pour boulangeries et pâtisseries. Présentation claire et professionnelle de vos prix et informations produits en vitrine. - [Marmite à soupe 9 l](https://tille1955.ch/produit/marmite-%c3%a0-soupe-9-l/): Marmite électrique 9 litres équipée d'un thermostat pour maintenir vos soupes et potages à la température idéale. Indispensable pour les cuisines artisanales et professionnelles. - [Moulin électrique inox](https://tille1955.ch/produit/moulin-%c3%a9lectrique-inox/): Moulin électrique inox polyvalent pour moudre café, épices, graines et herbes. Lames acier résistantes et système de sécurité enfants intégré. - [Lame de rechange pour grattoir](https://tille1955.ch/produit/lame-de-rechange-pour-grattoir/): Lames de rechange pour grattoir ref. 31905, vendues par paquet de 5 pièces. Essentielles pour maintenir l'efficacité de votre grattoir en pâtisserie et boulangerie. - [Grattoir pour plaque à snacker](https://tille1955.ch/produit/grattoir-pour-plaque-%c3%a0-snacker/): Grattoir robuste pour plaque à snacker, conçu pour les artisans boulanger-pâtissiers. Lame en acier trempé interchangeable et manche ergonomique pour un travail précis et durable. - [Testeur d'huile de friture à usage unique](https://tille1955.ch/produit/testeur-d-huile-de-friture-%c3%a0-usage-unique/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et confiseurs, ce testeur à usage unique permet de contrôler en quelques secondes la qualité de l'huile de friture. Évitez les remplacements prématurés et optimisez vos coûts sans compromis sur la qualité. - [Papier alimentaire blanc ingraissable impression journal](https://tille1955.ch/produit/papier-alimentaire-blanc-ingraissable-impression-journal/): Papier alimentaire blanc ingraissable 35g, format 35×27 cm, idéal pour emballer vos pains et viennoiseries. Paquet de 500 feuilles pour artisans boulanger-pâtissiers exigeants. - [Kit compresseur et aérographe](https://tille1955.ch/produit/kit-compresseur-et-a%c3%a9rographe/): Kit complet pour débuter ou équiper votre atelier de pâtisserie et chocolaterie. Compresseur régulé et aérographe double action prêts à l'emploi. - [Rouleau coupe bande plastique](https://tille1955.ch/produit/rouleau-coupe-bande-plastique/): Rouleau coupe bande plastique conçu pour les pâtissiers et confiseurs. Équipé de roulettes lisses et ondulées interchangeables pour créer des bandes décorées avec précision. - [Spatule silicone](https://tille1955.ch/produit/spatule-silicone/): Spatule en silicone flexible pour pâtissiers et confiseurs. Épouse parfaitement les formes, facilite le raclage sans résidus. Résistante à 230°C et lave-vaisselle. - [Moule à manqué avec charnière](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-manqu%c3%a9-avec-charni%c3%a8re/): Moule à manqué professionnel avec charnière et fond amovible pour un démoulage sans risque. Idéal pour les pâtissiers artisanaux en quête de précision et de facilité d'utilisation. - [Ovales](https://tille1955.ch/produit/ovales/): Jeu de 3 découpoirs ovales plastique avec poussoir intégré. Découpe et marque la pâte simultanément, puis éjecte la forme découpée. Indispensable pour pâtissiers et confiseurs. - [Carré](https://tille1955.ch/produit/carr%c3%a9/): Découpoir carré plastique avec poussoir intégré pour pâtissiers et boulangers. Découpe et marque la pâte simultanément. Set de 3 dimensions pour tous vos projets. - [Losange](https://tille1955.ch/produit/losange/): Jeu de 4 découpoirs losange avec poussoir pour découper et marquer la pâte en un geste. Idéal pour pâtissiers et confiseurs exigeants en précision et efficacité. - [Rond](https://tille1955.ch/produit/rond/): Set de 3 découpoirs ronds avec poussoir intégré pour pâtissiers et confiseurs. Découpe et éjecte la pâte en un seul geste, idéal pour les finitions précises. - [Colombe](https://tille1955.ch/produit/colombe/): Jeu de 3 emporte-pièces Colombe avec poussoir pour découper et marquer la pâte en un geste. Idéal pour pâtissiers et boulangers artisans en quête de précision et de rendement. - [Kit naissance](https://tille1955.ch/produit/kit-naissance/): Kit de 4 découpoirs plastique avec poussoir pour découper et marquer la pâte en un geste. Idéal pour les pâtissiers créant des décors de naissance avec précision et efficacité. - [Moule 36 raviolis carrés 3,5 x3,5 cm](https://tille1955.ch/produit/moule-36-raviolis-carr%c3%a9s-35-x35-cm/): Moule professionnel pour 36 raviolis carrés de 3,5 cm. Équipé de pieds antidérapants et livré avec rouleau bois. Idéal pour les artisans pâtissiers et cuisiniers exigeants. - [Dénoyauteur cerises](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9noyauteur-cerises/): Dénoyauteur cerises conçu pour les pâtissiers et confiseurs exigeants. Outil écologique et fiable pour dénoyauter rapidement vos cerises fraîches sans abîmer le fruit. - [Moule silicone Bavarois](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-bavarois/): Moule silicone Silikomart spécialisé pour la confection de bavarois et entremets. Idéal pour les pâtissiers artisans exigeants en quête de démoulage impeccable et de finitions premium. - [Moule silicone pomponnettes](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-pomponnettes/): Moule silicone professionnel pour 15 mini bouchées sucrées ou salées. Antiadhésif, démoulage impeccable, cuisson uniforme. Incontournable pour pâtissiers et confiseurs exigeants. - [Douille inox vagues](https://tille1955.ch/produit/douille-inox-vagues/): Douille inox vagues pour créer des motifs ondulés élégants. Idéale pour les pâtissiers et confiseurs exigeants qui recherchent précision et finition professionnelle. - [Douille inox fleur à huit pointes](https://tille1955.ch/produit/douille-inox-fleur-%c3%a0-huit-pointes/): Douille inox fleur à huit pointes pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Dressage de décors floraux nets et réguliers. Outil indispensable pour garnir gâteaux, cupcakes et entremets avec précision. - [Douille inox décor sapin](https://tille1955.ch/produit/douille-inox-d%c3%a9cor-sapin/): Douille inox spécialisée pour créer des décors en forme de sapin. Idéale pour les pâtissiers et confiseurs qui souhaitent ajouter des finitions élégantes et festives à leurs créations. - [Douille inox 3 étoiles](https://tille1955.ch/produit/douille-inox-3-%c3%a9toiles/): Douille inox 3 étoiles pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Crée des décors étoilés nets et réguliers. Indispensable pour choux, crèmes et glaçages. - [Douille inox spéciale chantilly](https://tille1955.ch/produit/douille-inox-sp%c3%a9ciale-chantilly/): Douille inox dédiée au dressage de chantilly et crèmes légères. Idéale pour les pâtissiers artisans qui recherchent précision et finition impeccable. - [Douille inox fleur double](https://tille1955.ch/produit/douille-inox-fleur-double/): Douille inox spécialisée pour créer des fleurs et motifs délicats en pâtisserie. Idéale pour les pâtissiers et confiseurs exigeants qui recherchent précision et finition professionnelle. - [Douille florale](https://tille1955.ch/produit/douille-florale/): Douille florale en inox pour créer des décors floraux raffinés sur gâteaux et pâtisseries. Outil incontournable du pâtissier artisan exigeant en finition. - [Cuillère décorative 2 pcs](https://tille1955.ch/produit/cuill%c3%a8re-d%c3%a9corative-2-pcs/): Duo de cuillères décoratives Silikomart pour dresser avec précision sauces, coulis et émulsions. Indispensables pour signer vos assiettes avec élégance et professionnalisme. - [Tapis silicone cœur](https://tille1955.ch/produit/tapis-silicone-c%c5%93ur/): Tapis silicone cœur idéal pour les pâtissiers et confiseurs. 42 empreintes de 30x40cm pour une production régulière et des démoulages parfaits sans effort. - [Moule Voilà Cookie](https://tille1955.ch/produit/moule-voil%c3%a0-cookie/): Moule Voilà Cookie pour artisans pâtissiers et confiseurs. Préparez vos cookies sucrés et salés avec une forme parfaite en quelques secondes. Efficacité garantie. - [Lot de 6 pinceaux de décoration](https://tille1955.ch/produit/lot-de-6-pinceaux-de-d%c3%a9coration/): Lot de 6 pinceaux de décoration indispensables pour pâtissiers et chocolatiers. Idéal pour appliquer glaçages, dorures et finitions délicates sur vos créations. - [Kit Sphères 4](https://tille1955.ch/produit/kit-sph%c3%a8res-4/): Kit complet de 4 moules en polypropylène thermoformé pour réaliser des sphères en chocolat de tailles variées. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers en quête de précision et de polyvalence. - [Présentoir horizontal en plexiglas pour tablettes](https://tille1955.ch/produit/pr%c3%a9sentoir-horizontal-en-plexiglas-pour-tablettes/): Présentoir horizontal en plexiglas conçu pour mettre en valeur vos tablettes de chocolat en vitrine. Solution professionnelle idéale pour les chocolatiers et pâtissiers exigeants. - [Présentoir vertical en plexiglas pour tablettes](https://tille1955.ch/produit/pr%c3%a9sentoir-vertical-en-plexiglas-pour-tablettes/): Présentoir vertical en plexiglas conçu pour mettre en valeur vos tablettes de chocolat. Solution de présentation élégante et fonctionnelle pour chocolateries et pâtisseries professionnelles. - [Cocotte 50cl](https://tille1955.ch/produit/cocotte-50cl/): Cocotta 50cl pratique pour portions individuelles en pâtisserie et confiserie. Réchauffable au micro-ondes jusqu'à 120°C, dimensions compactes ø12,5 x h7,5 cm. - [Kit For You Silikomart](https://tille1955.ch/produit/kit-for-you-et-kit-surprise-silikomart/): Kit For You Silikomart pour créer des biscuits en cœur avec message secret. Parfait pour la Saint-Valentin, cadeaux gourmands ou pâtisserie créative en boulangerie. - [Moule silicone Dome 125](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-dome-125/): Moule silicone Silikomart Dome 125 pour portions individuelles élégantes. Idéal pâtissiers et chocolatiers exigeants en quête de finitions harmonieuses et précises. - [Emporte-pièce lapin oreille pliée](https://tille1955.ch/produit/emporte-pi%c3%a8ce-lapin-oreille-pli%c3%a9e/): Emporte-pièce lapin oreille pliée idéal pour vos créations Pâques. Format 7×18 cm, parfait pour biscuits, pâtes à sucre et décors de pâtisserie professionnelle. - [Lot de 5 découpoirs étoile Inox](https://tille1955.ch/produit/lot-de-5-d%c3%a9coupoirs-%c3%a9toile-inox/): Lot de 5 découpoirs étoile inox pour pâtissiers et confiseurs. Poignées ergonomiques et lames robustes. Cinq dimensions pour tous vos besoins créatifs. - [Emporte-pièce lapin de pâques assis inox](https://tille1955.ch/produit/emporte-pi%c3%a8ce-lapin-de-p%c3%a2ques-assis-inox/): Emporte-pièce lapin assis en inox pour créer des formes festives de Pâques. Parfait pour pâtissiers et confiseurs qui souhaitent des découpes nettes et régulières sur pâtes, pâte à sucre ou chocolat. - [Emporte-pièce Lapin qui saute de Pâques Inox](https://tille1955.ch/produit/emporte-pi%c3%a8ce-lapin-qui-saute-de-p%c3%a2ques-inox/): Emporte-pièce Lapin de Pâques en inox robuste, dimensions 17,5 x 8,5 cm. Parfait pour découper vos biscuits, pâtes à sucre et décors festifs avec précision. - [Emporte-pièce Lapin Inox](https://tille1955.ch/produit/emporte-pi%c3%a8ce-lapin-inox/): Emporte-pièce Lapin en inox alimentaire pour vos créations de Pâques. Disponible en deux hauteurs (7 et 9 cm), idéal pour pâtissiers et confiseurs exigeants. - [Moule Silikomart Kit Fleur 1085](https://tille1955.ch/produit/moule-silikomart-kit-fleur-1085/): Kit complet de deux moules en silicone Silikomart pour créations pâtissières florales. Base lisse et motif floral pour gâteaux, entremets et desserts sophistiqués. - [Moule Silikomart Kiku 70](https://tille1955.ch/produit/moule-silikomart-kiku-70/): Moule silicone Kiku 70 signé Tomonari Kombu, pâtissier japonais formé chez Pierre Hermé. Idéal pour créations délicates et précises en pâtisserie professionnelle. - [Moule silicone cabosses de cacao xs](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-cabosses-de-cacao-xs/): Moule silicone cabosses cacao XS conçu pour la pâtisserie fine et la chocolaterie. Format compact idéal pour portions individuelles et créations délicates. - [Plaque alu 2 bords perforée 40x60 cm](https://tille1955.ch/produit/plaque-alu-2-bords-perfor%c3%a9e-40x60-cm/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels, cette plaque aluminium perforée 40x60 cm à 2 bords favorise une circulation optimale de l'air pour une cuisson régulière. Idéale pour viennoiseries, pains et biscuits en production artisanale. - [Moule Daisy 60](https://tille1955.ch/produit/moule-daisy-60/): Moule Daisy 60 en silicone avec 8 empreintes et emporte-pièce plastique. Conçu par le chef pâtissier Carmine di Donna pour fusionner tradition et modernité. Idéal pour pâtissiers exigeants. - [Plaque Alu 2 bords perforeé](https://tille1955.ch/produit/plaque-alu-2-bords-perfore%c3%a9/): Plaque perforée Alu 2 bords Seulement disponible au magasin Dimensions: N°1 Gastro 2/1 53x65cm N°2 60 x80cm - [Carré en chocolat "Je t'aime"](https://tille1955.ch/produit/carr%c3%a9-en-chocolat-je-t-aime/): Carrés en chocolat blanc rouge avec inscription « Je t'aime ». Parfaits pour décorer gâteaux et pâtisseries lors d'occasions spéciales : Saint-Valentin, anniversaires, fêtes des mères. - [Tapis à macaron ø3,5 et 7 cm](https://tille1955.ch/produit/tapis-%c3%a0-macaron-%c3%b835-et-7-cm/): Tapis de cuisson professionnel en silicone pour macarons, meringues et pâtisseries fines. Empreintes précises cercle et cœur, 40 × 30 cm, idéal pour les artisans exigeants. - [Mart Box](https://tille1955.ch/produit/mart-box/): Système d'emballage transparent modulable pour artisans pâtissiers et confiseurs. Rouleau de plastique 15m à découper + couvercles double face. Deux formats disponibles. - [Colorant hydrosoluble](https://tille1955.ch/produit/colorant-hydrosoluble/): Colorant alimentaire hydrosoluble concentré en poudre, conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et confiseurs exigeants. Polyvalent, il permet aussi bien la coloration en masse que la coloration de surface à l'aérographe ou au pinceau. - [Colorant liposoluble](https://tille1955.ch/produit/colorant-liposoluble/): Colorant liposoluble concentré en poudre. Idéal pour la coloration des masse et des  surfaces: chocolat, crème au beurre, meringues, pâte à sucre, masses grasses en général. Mode d'emploi: Mélanger le produit directement dans la masse. Pour la décoration de surface, appliquer avec un pinceau. Contenance:~2tbsp Composition: Orange: E110 Noir: E153 Bleu: E133 Rouge: E129 Bleu ciel: E133,E170 Jaune citron: E102 Vert menthe: E102, E133 Brun chocolat: E172 - [Moule à Cannoli](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-cannoli/): Conçu pour les pâtissiers et artisans exigeants, ce moule à cannoli en inox garantit une forme régulière et une cuisson homogène à chaque fournée. Idéal pour réaliser des cannoli siciliens authentiques en production artisanale ou semi-professionnelle. - [Boîte transparente avec fond doré 10 pces](https://tille1955.ch/produit/bo%c3%aete-transparente-avec-fond-dor%c3%a9-10-pces/): Boîte transparente avec fond doré pour présenter vos pâtisseries avec élégance. Emballage de 10 pièces, agrée contact alimentaire, fermeture simple et rapide pour un conditionnement professionnel. - [Pellon rond bois en hêtre](https://tille1955.ch/produit/pellon-rond-bois-en-h%c3%aatre/): Pellon rond en hêtre massif de ø 30 cm, conçu pour les boulangers et pâtissiers artisanaux. Outil indispensable pour enfourner avec précision et sécurité vos productions. - [Pellon bois longueur 60cm](https://tille1955.ch/produit/pellon-bois-longueur-60cm/): Pellon bois longueur 60cm Tailles: 60 x 20cm 60 x 24 cm 60 x 30cm - [Boîte à bûche de Noël avec semelle - 1 PC](https://tille1955.ch/produit/boite-a-buche-de-noel-30cm-avec-semelle/): Conçue pour les artisans pâtissiers, chocolatiers et boulangers, cette boîte à bûche avec semelle rigide protège et met en valeur vos créations festives. Disponible en trois modèles complémentaires pour s'adapter à tous les styles de présentation. - [Lampe halogène pour four H.T.](https://tille1955.ch/produit/lampe-halog%c3%a8ne-pour-four-ht/): Lampe halogène spécialisée pour fours de boulangerie et pâtisserie. Deux tailles disponibles (12V-50W et 24V-20W) avec culot GU5.3. Éclairage fiable pour vos cuissons. - [Ampoule four h.t. halogéne](https://tille1955.ch/produit/ampoule-four-ht-halog%c3%a9ne/): Ampoule halogène H.T. 12V-16W pour fours professionnels de boulangerie et pâtisserie. Verre résistant haute température, disponible en deux formats (3 cm et 4 cm) avec culots G4 et GY6.35. - [Boîte à bûche polaire 25 pcs](https://tille1955.ch/produit/boite-a-buche-polaire-25-pcs/): Destinée aux pâtissiers et boulangers professionnels, la boîte à bûche Polaire bleue habille vos créations de Noël avec élégance. Ses motifs flocons et son carton rigide alimentaire garantissent une présentation soignée et un transport sécurisé. - [Décors bûche Père Noël, Joyeux Noël](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9cors-b%c3%bbche-p%c3%a8re-no%c3%abl-joyeux-no%c3%abl/): Décors festifs Père Noël et Joyeux Noël pour sublimer vos bûches de Noël. Set de 72 pièces de 4,5 cm, idéal pour les pâtissiers artisanaux en quête de finitions premium et authentiques. - [Supports à bûche de 30 ou 35 cm (x5)](https://tille1955.ch/produit/supports-%c3%a0-b%c3%bbche-de-30-ou-35-cm-x5/): Conçus pour les boulangers-pâtissiers et artisans chocolatiers, ces semelles à bûche festonnées double face or/noir offrent une présentation soignée et professionnelle pour les créations de Noël. Disponibles en 30 et 35 cm, elles combinent robustesse et élégance pour une mise en valeur irréprochable. - [Assortiment de décoration de Noël](https://tille1955.ch/produit/assortiment-de-d%c3%a9coration-de-no%c3%abl/): Conçu pour les pâtissiers et artisans boulangers, cet assortiment de 4 figurines élégantes apporte une finition soignée à vos bûches de Noël. Avec 50 pièces par boîte et des dimensions de 2,5 à 4 cm, il répond aux besoins d'une production artisanale exigeante. - [Four Mychef Bakershop Air-S ouverture supérieure 4 x 460 x 330](https://tille1955.ch/produit/four-mychef-bakershop-air-s-ouverture-sup%c3%a9rieure-4-x-460-x-330/): Destiné aux boulangers et pâtissiers professionnels recherchant polyvalence et régularité de cuisson, le Mychef Bakershop Air-S combine convection et vapeur sur 4 niveaux 460x330 mm. Une solution occasion fiable pour un labo exigeant. - [Moule silicone Peanut](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-peanut/): Moule silicone Pavoni Peanut idéal pour la chocolaterie et la confiserie artisanale. 24 empreintes de 7 ml pour créer des peanuts précis et réguliers. - [Moule chocolat Xmas Night](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-xmas-night/): Moule en polycarbonate pour chocolatier professionnel. Crée 3 sapins de Noël élégants par plaque. Idéal pour vos créations festives et coffrets cadeaux. - [Moule silicone Tortellinos 20](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-tortellinos-20/): Moule silicone Tortellinos 20ml de Silikomart pour pâtissiers et cuisiniers créatifs. Idéal pour mousses, crèmes, légumes et protéines : un trompe-l'œil élégant qui surprend vos convives. - [Moule à panettone en papier jetable](https://tille1955.ch/produit/moule-a-panettone-papier/): Conçu pour les artisans boulangers-pâtissiers et les passionnés exigeants, ce moule en papier alimentaire autoportant garantit une pousse régulière et une cuisson homogène du panettone, sans support métallique nécessaire. - [Casserole inox Affinity](https://tille1955.ch/produit/casserole-inox-affinity-de-buyer/): Casserole inox Affinity avec couvercle pour artisans et cuisiniers exigeants. Structure 5 couches garantissant une diffusion homogène de la chaleur, idéale pour sauces, crèmes et cuissons délicates. - [Poêle anti-adhésive Choc Intense De Buyer](https://tille1955.ch/produit/po%c3%aale-anti-adh%c3%a9sive-choc-intense-de-buyer/): Poêle Choc Intense De Buyer pour artisans et cuisiniers exigeants. Aluminium forgé épais, revêtement anti-adhésif 5 couches, compatible tous feux dont induction. Cuisson saine et performante. - [Boîte à panettone](https://tille1955.ch/produit/bo%c3%aete-%c3%a0-panettone/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers artisans, cette boîte à panettone écru offre une présentation élégante et professionnelle. Compatible avec les moules P134, P155 et P170, elle valorise vos créations festives avec sobriété et raffinement. - [Four Ventilé Ramalhos](https://tille1955.ch/produit/four-ventil%c3%a9-ramalhos/): Four ventilé professionnel Ramalhos Turboram conçu pour les boulangeries artisanales. Enfournement intuitif, nettoyage automatisé et polyvalence de cuisson pour optimiser votre production quotidienne. - [Presse-ail en aluminium](https://tille1955.ch/produit/presse-ail-en-aluminium/): Presse-ail en aluminium conçu pour les cuisines professionnelles et passionnées. Extraction rapide et efficace de l'ail, construction durable et facile à nettoyer. - [Plaque alu 4 bords 53x65](https://tille1955.ch/produit/plaque-alu-4-bords/): Plaque en aluminium avec rebords de 2 cm, conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels. Dimensions 53x65 cm, idéale pour la cuisson et le façonnage en atelier. - [Balancelles](https://tille1955.ch/produit/balancelles-1/): La balancelle JAC MB est une chambre de repos manuelle conçue pour les boulangeries artisanales. Elle accueille 231 pâtons et facilite le repos optimal avant façonnage ou cuisson. - [Façonneuse Jac Ultima](https://tille1955.ch/produit/fa%c3%a7onneuse-jac-ultima/): Façonneuse professionnelle Jac Ultima pour boulangeries artisanales. Variateur électronique adapté aux pâtes Tradition et baguettes régulières. Gain de place garanti. - [Moule silicone Mauresque](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-mauresque/): Moule silicone Mauresque pour pâtissiers et chocolatiers en quête de décors arabes raffinés. 15 empreintes harmonieuses, idéal pour ganaches, chocolats et petits entremets. - [Moule silicone Neve 110](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-neve-110/): Conçu en collaboration avec le chef Julien Dugourd, le moule silicone Neve de Silikomart s'adresse aux pâtissiers artisans recherchant une forme élégante et régulière. Parfait pour les mousses, parfaits et entremets individuels de 110 ml. - [Moule silicone Mistery 95](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-mistery-95/): Moule silicone Mistery 95ml signé Silikomart pour créer des mousses design élégantes. Idéal pour les pâtissiers exigeants en quête de finitions professionnelles et originales. - [Moule à bûche - Spiral Roll Kit 1100 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-spiral-roll-1100/): Kit moule à bûche professionnel Spiral Roll 1100 ml avec deux tapis silicone interchangeables : spiralé ou lisse. Pour pâtissiers exigeants en quête de polyvalence et de finition premium. - [Moule silicone - Sleek Log 800 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-sleek-log-800/): Moule Sleek Log 800 ml de Silikomart pour pâtissiers exigeants. Crée des bûches cylindriques minimalistes avec finition lisse impeccable. Idéal glaçages miroir et mousses semi-freddo. - [Kit love 360](https://tille1955.ch/produit/kit-love-360/): Kit pâtisserie complet pour créer des entremets Saint Valentin personnalisés. Moule silicone ø12cm avec tapis gravé « love » pour un résultat professionnel et élégant. - [Moule silicone Neve 1100](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-neve-1100/): Moule silicone Neve 1100 de Silikomart pour créer des mousses et desserts élégants. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers exigeants en quête de finition professionnelle. - [Moule silicone - Seville 900 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-seville-900/): Kit pâtisserie professionnel Silikomart combinant silicone platinum et base TPLUS+ rigide. Pour pâtissiers créant des entremets structurés et modernes en deux parties. - [Moule à bûche - Snowy 1350 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-buche-snowy-silicone/): Moule à bûche Snowy pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. En silicone platinum 100 %, il offre une finition précise avec son décor enneigé. Idéal pour entremets glacés et semifreddos festifs. - [Ma petite Pâtisserie](https://tille1955.ch/produit/ma-petite-p%c3%a2tisserie/): 200 recettes de pâtisseries accessibles signées Christophe Felder et Camille Lesecq. L'ouvrage de référence pour maîtriser les fondamentaux et créer avec confiance. - [Toile de cuisson aérée 2/1](https://tille1955.ch/produit/toile-de-cuisson-a%c3%a9r%c3%a9e-21/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels, cette toile aérée en fibre de verre 2/1 convient aussi bien à la cuisson qu'à la surgélation. Idéale pour biscuits, éclairs et pains, elle allie robustesse et facilité d'entretien au quotidien. - [Toile de cuisson en silicone 2/1](https://tille1955.ch/produit/toile-de-cuisson-en-silicone-21/): Toile de cuisson en silicone 2/1 (52×64 cm) pour pâtissiers et confiseurs. Idéale pour viennoiserie, pâtisserie et travail du sucre. Résistante et d'entretien facile. - [Moule silicone 24 cylindres Pavoflex](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-24-cylindres-pavoflex/): Moule silicone professionnel Pavoflex 24 cylindres pour pâtisseries, entremets et desserts individuels. Plaques 60×40 cm, idéal pour production régulière en boulangerie-pâtisserie. - [Sac traiteur 36 x 31 xh36cm](https://tille1955.ch/produit/sac-traiteur-36-x-31-xh36cm/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et traiteurs exigeants, ce sac en kraft 110 g/m² allie résistance et présentation soignée. Idéal pour emballer et remettre des commandes volumineuses avec professionnalisme. - [Présentoir plateaux ovales](https://tille1955.ch/produit/pr%c3%a9sentoir-plateaux-ovales/): Présentoir professionnel à plateaux ovales en acrylique pour pâtissiers et confiseurs. Idéal pour mettre en valeur verrines, bouchées et petits desserts avec élégance. - [Fourchette à tremper poire](https://tille1955.ch/produit/fourchette-%c3%a0-tremper-poire/): Fourchette à tremper poire dédiée au trempage de chocolat. Outil professionnel conçu pour les chocolatiers et confiseurs exigeants en quête de précision et de finition. - [Fourchette à tremper rectangle](https://tille1955.ch/produit/fourchette-%c3%a0-tremper-rectangle/): Fourchette à tremper rectangle conçue pour les chocolatiers et confiseurs. Outil professionnel idéal pour tremper pralines, fruits et pâtes de fruits dans le chocolat fondu avec précision et facilité. - [Pâte à sucre - 250gr](https://tille1955.ch/produit/p%c3%a2te-%c3%a0-sucre-250gr/): Idéale pour les pâtissiers artisans et les passionnés de décoration sucrée, cette pâte à sucre de 250 g se travaille facilement pour modeler figurines, fleurs et recouvrements. Disponible en six couleurs vives pour des créations précises et expressives. - [Sac plat Père Noël](https://tille1955.ch/produit/sac-plat-p%c3%a8re-no%c3%abl/): Sacs plats décorés Père Noël pour emballer vos pâtisseries et confiseries de fête. Deux formats adaptés à vos besoins : idéals pour cadeaux et présentations festives. - [Moule thermoformé boule](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-boule/): Moule thermoformé professionnel pour créer des demi-boules de chocolat de 6 cm. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers en quête de précision et de régularité dans leurs créations festives. - [Plaque Sapin](https://tille1955.ch/produit/plaque-sapin/): Plaque Sapin dédiée aux bonbons chocolatés de saison. Idéale pour les pâtissiers et chocolatiers suisses qui souhaitent créer des créations festives Noël avec facilité et régularité. - [Plaque Père Noël en diamant](https://tille1955.ch/produit/plaque-p%c3%a8re-no%c3%abl-en-diamant/): Plaque Père Noël en diamant pour pâtissiers et chocolatiers. Idéale pour mouler des créations festives de qualité professionnelle avec 2 empreintes généreuses. - [Insert bûche double](https://tille1955.ch/produit/insert-buche-double/): Insert bûche double réversible en silicone pour pâtissiers. Un seul moule à deux faces pour créer des cœurs de bûche en deux formats. Gain de place et flexibilité créative. - [Moule à bûche - Magic Bûche Kit 1300 ml](https://tille1955.ch/produit/kit-magic-buche/): Kit complet Magic Bûche pour pâtissiers professionnels et amateurs exigeants. Deux tapis interchangeables (lisse et torsadé) sur un même support : flexibilité maximale, gain de place assuré. - [Moule à bûche - Élégance 1080 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-elegance/): Destiné aux pâtissiers artisans et aux passionnés exigeants, le moule Élégance de Silikomart permet de réaliser des bûches et entremets à la ligne ondulée contemporaine. Son silicone LSR alimentaire garantit un démoulage net et une fidélité de forme optimale, cuisson après cuisson. - [Moule à bûche - Corallo 1400 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-corallo/): Moule à bûche professionnel Corallo de Silikomart en silicone platinum. Son relief ondulé inspiré du corail crée des bûches spectaculaires sans décoration supplémentaire. Idéal pour glaçages miroir et finitions épurées. - [Sapin de Noël](https://tille1955.ch/produit/sapin-de-no%c3%abl/): Moule thermoformé en polypropylène pour créer des sapins de Noël en chocolat. Livré avec chablon étoile pour petites décorationsassortis. Idéal pour chocolatiers et pâtissiers. - [Moule thermoformé ours étoile](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-ours-%c3%a9toile/): Moule thermoformé ours étoile pour chocolatiers et confiseurs. Parfait pour créer des friandises de Noël originales. Format 90 g, dimensions optimisées pour un démoulage facile. - [Moule thermoformé Noël](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-no%c3%abl/): Moule thermoformé Noël en polypropylène, kit de 2 pièces. Parfait pour créer des chocolats de fête avec précision. Format ø13 x h17cm, capacité 180gr. - [Moule thermoformé Mini Twirl](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-mini-twirl/): Moule thermoformé Mini Twirl pour créations chocolatées festives. Kit 2 pièces en polypropylène robuste, idéal pour les chocolatiers artisans souhaitant produire des pièces élégantes et régulières. - [Traineau Père Noël 48pcs](https://tille1955.ch/produit/traineau-p%c3%a8re-no%c3%abl-48pcs/): Ensemble de 48 traîneaux Père Noël pour sublimer vos créations festives. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers en quête de décoration authentique et élégante. - [Frise Joyeuses Fêtes or, argent 50pcs](https://tille1955.ch/produit/frise-joyeuses-f%c3%aates-or-argent-50pcs/): Frise festive or et argent pour pâtissiers et confiseurs. 50 pièces prêtes à poser sur gâteaux, entremets et créations de fête pour un rendu professionnel et élégant. - [Assortiment de décorations de Noël pour bûche 100pcs](https://tille1955.ch/produit/assortiment-de-d%c3%a9corations-de-no%c3%abl-pour-b%c3%bbche-100pcs/): Assortiment complet de 100 pièces de décorations de Noël pour sublimer vos bûches. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers en quête de finitions festives et élégantes. - [Presse-ail](https://tille1955.ch/produit/presse-ail/): Presse-ail robuste en alliage de zinc chromé pour extraire la pulpe d'ail sans effort. Outil indispensable en cuisine professionnelle et pâtisserie pour intégrer l'ail frais à vos préparations. - [Verrines et petits-gâteaux](https://tille1955.ch/produit/verrines-et-petits-g%c3%a2teaux/): Ouvrage dédié aux verrines fraîches et colorées, ainsi qu'aux petits-gâteaux contemporains. Idéal pour pâtissiers et confiseurs en quête de tendances actuelles et de classiques revisités. - [Le livre du pâtissier](https://tille1955.ch/produit/le-livre-du-p%c3%a2tissier/): Référence incontournable pour pâtissiers professionnels et étudiants en CAP/BEP/BP. Cette nouvelle édition enrichie intègre les dernières données technologiques, législatives et d'hygiène indispensables à la pratique moderne. - [La confiserie de Christophe Felder](https://tille1955.ch/produit/la-confiserie-de-christophe-felder/): Découvrez l'univers sucré de la confiserie avec Christophe Felder. 208 pages de recettes de base et créations pour maîtriser douceurs et friandises artisanales. - [Mini cuillère dessert Mozart compostable](https://tille1955.ch/produit/mini-cuill%c3%a8re-dessert-mozart-compostable/): Conçue pour les artisans pâtissiers et chocolatiers, la mini cuillère Mozart compostable se glisse parfaitement dans toute présentation de dessert individuel ou verrine. Son format compact de 10,3 cm et son engagement écoresponsable en font un choix professionnel cohérent. - [Douille inox étoile](https://tille1955.ch/produit/douille-inox-%c3%a9toile/): Douille inox étoile pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Crée des décors étoilés nets et réguliers. Outil indispensable pour dresser crèmes, glaçages et pâtes avec précision. - [Douille inox feuille](https://tille1955.ch/produit/douille-inox-feuille/): Douille inox feuille pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Crée des décors fins et élégants sur gâteaux et entremets. Outil incontournable de la décoration professionnelle. - [Douille inox Fleur](https://tille1955.ch/produit/douille-inox-fleur-2/): Douille inox Fleur pour dressage de décors floraux et motifs délicats. Essentielle pour pâtissiers et confiseurs exigeants en finition professionnelle. - [Douille inox FLeur](https://tille1955.ch/produit/douille-inox-fleur-1/): Douille inox Fleur pour créer des motifs floraux précis et réguliers. Indispensable pour pâtissiers et confiseurs exigeants en finition délicate. - [Douille inox cœur](https://tille1955.ch/produit/douille-inox-c%c5%93ur/): Douille inox cœur pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Idéale pour créer des décors en forme de cœur avec précision et régularité sur vos créations sucrées. - [Douille inox pétale](https://tille1955.ch/produit/douille-inox-p%c3%a9tale/): Douille inox pétale pour créer des motifs floraux délicats en pâtisserie et décoration. Outil indispensable pour pâtissiers et décorateurs exigeants en quête de précision. - [Douille inox fleur](https://tille1955.ch/produit/douille-inox-fleur/): Douille fleur en inox pour créer des décors floraux délicats et réguliers. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants qui recherchent précision et durabilité. - [Moule à pâté Vaudois rond en fer blanc – Diamètre 8 cm](https://tille1955.ch/produit/moule-a-pate-vaudois-8cm/): Conçu pour les artisans et amateurs exigeants, ce moule à pâté vaudois rond de 8 cm en fer blanc garantit une cuisson homogène et un démoulage impeccable. Idéal pour des portions individuelles raffinées, fidèles à la tradition culinaire vaudoise. - [Moule silicone cercles pour le décor d'éclairs](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-cercles-pour-le-d%c3%a9cor-d-%c3%a9clairs/): Moule silicone professionnel Pavoni pour créer des décors de cercles impeccables sur vos éclairs. Idéal pour pâtissiers et confiseurs exigeants en finition. - [Moule silicone cœurs pour le décor d'éclairs](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-c%c5%93urs-pour-le-d%c3%a9cor-d-%c3%a9clairs/): Moule silicone Pavoni Italia pour créer des décors en cœurs sur vos éclairs et desserts. Inspiré par le maître chocolatier Frank Haasnoot, il apporte une touche artistique raffinée à vos créations pâtissières. - [Poule dans le panier h110mm](https://tille1955.ch/produit/poule-dans-le-panier-h110mm/): Moule polycarbonate professionnel pour créer des poules en chocolat dans leur panier. Idéal pour vos créations de Pâques, ce format 110mm offre une présentation festive et gourmande. - [Moule à muffin antiadhésif](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-muffin-antiadh%c3%a9sif/): Conçu pour les artisans boulangers-pâtissiers et les passionnés exigeants, ce moule individuel antiadhésif garantit une cuisson homogène et un démoulage net à chaque fournée. Son format ø7×h3,5 cm est idéal pour des muffins réguliers et bien proportionnés. - [Coupe lanières inox](https://tille1955.ch/produit/coupe-lani%c3%a8res-inox/): Mandoline inox pour découper légumes et fruits en bandes larges ou fines. Idéale pour pâtissiers et cuisiniers artisanaux. Fixation par ventouses, format compact. - [Aspirateur WD50PD](https://tille1955.ch/produit/aspirateur-wd50pd/): Conçu pour les ateliers de boulangerie, pâtisserie et chocolaterie, l'aspirateur WD50PD assure un nettoyage sec et humide performant grâce à son moteur de dernière génération et son système de filtration avancé UFS classe M. - [Aspirateur Power WD36I](https://tille1955.ch/produit/aspirateur-power-wd36i/): Conçu pour les professionnels de la boulangerie, pâtisserie et confiserie, le Power WD36I assure un nettoyage polyvalent eau et poussières grâce à son moteur de dernière génération et son système de filtration UFS à cartouche de classe M. - [Aspirateur four boulangerie 22L](https://tille1955.ch/produit/aspirateur-four-boulangerie-22l/): L'aspirateur Power D 22 I est conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et chocolatiers qui exigent un entretien rigoureux de leur atelier. Sa cuve inox de 22 L et sa puissance de 1000 W en font un outil fiable pour aspirer farine, cacao, miettes et résidus secs au quotidien. - [Poussoir universel pour râpes](https://tille1955.ch/produit/poussoir-universel-pour-r%c3%a2pes/): Poussoir universel conçu pour les râpes Stop Glisse larges ou étroites. Accessoire indispensable pour travailler en sécurité et protéger vos mains lors du râpage de vos ingrédients. - [Fusil revêtement diamant](https://tille1955.ch/produit/fusil-rev%c3%aatement-diamant/): Fusil d'affûtage professionnel avec revêtement diamant, 26 cm. Idéal pour maintenir l'acuité de vos couteaux de boulangerie et pâtisserie. Outil indispensable en cuisine artisanale. - [Fèves Crèche Millenium](https://tille1955.ch/produit/f%c3%a8ves-cr%c3%a8che-millenium/): Destinées aux boulangers-pâtissiers et artisans soucieux de proposer une galette des rois mémorable, ces 18 fèves santons en céramique reproduisent fidèlement les personnages de la Nativité. Leur finition matte et leur style provençal authentique séduisent petits et grands à chaque partage. - [Fèves les tirelires cochons](https://tille1955.ch/produit/f%c3%a8ves-les-tirelires-cochons/): Fèves décoratives en forme de tirelires cochons pour galettes des rois et gâteaux d'Épiphanie. Lot de 10 pièces, idéales pour surprendre vos clients et sublimer vos créations festives. - [Fèves les créatures légendaires](https://tille1955.ch/produit/f%c3%a8ves-les-cr%c3%a9atures-l%c3%a9gendaires/): Fèves décoratives Créatures Légendaires pour sublimer vos galettes des rois. Lot de 100 pièces idéal pour les pâtissiers et artisans en quête d'originalité festive. - [Aiguiseur de couteaux Victorinox](https://tille1955.ch/produit/aiguiseur-de-couteaux-victorinox/): Aiguiseur de couteaux Victorinox équipé de disques en céramique pour un affûtage précis et durable. Idéal pour les artisans boulangers et pâtissiers exigeants qui souhaitent maintenir l'efficacité de leurs lames. - [Râpe grains fins Déglon](https://tille1955.ch/produit/r%c3%a2pe-grains-fins-d%c3%a9glon/): Râpe à grains fins idéale pour les fromages durs, épices, chocolat et zestes. Manche ergonomique en TPR pour un confort optimal et une précision garantie. - [Râpe ,zesteur, canneleur](https://tille1955.ch/produit/r%c3%a2pe-zesteur-canneleur/): Outil trois en un indispensable pour pâtissiers et chocolatiers. Râpe, zeste et cannelle en un seul ustensile pour vos créations raffinées. - [Pince à arêtes](https://tille1955.ch/produit/pince-%c3%a0-ar%c3%aates/): Pince à arêtes 12cm, outil indispensable pour le boulanger et le pâtissier. Permet un travail précis et un contrôle optimal de la pâte lors du façonnage. - [Mini fourchette 1000pcs](https://tille1955.ch/produit/mini-fourchette-1000pcs/): Mini fourchettes plastique 8,5 cm pour verrines et desserts individuels. Lot de 1000 pièces en 5 couleurs assorties, parfaites pour la présentation élégante de vos créations pâtissières. - [Verrine Octo 5cl p/60](https://tille1955.ch/produit/verrine-octo-5cl-p60/): La Verrine Octo 5cl est conçue pour les pâtissiers et traiteurs souhaitant présenter mousses, crèmes et entremets individuels avec élégance. Vendue par lot de 60, elle offre un format compact et régulier idéal pour le service en dégustation ou buffet. - [Moule de cuisson tradition](https://tille1955.ch/produit/moule-de-cuisson-tradition/): Moule de cuisson tradition en carton micro-ondulé siliconé pour pâtissiers artisans. Résiste à la surgélation, à la cuisson au four et au micro-ondes. Idéal pour vos productions quotidiennes. - [Support à batônnets glacés et sucettes](https://tille1955.ch/produit/support-%c3%a0-bat%c3%b4nnets-glac%c3%a9s-et-sucettes/): Support de présentation et de transport pour bâtonnets glacés et sucettes. Conçu en plastique alimentaire robuste, il offre stabilité et praticité aux glaciers artisanaux et professionnels. - [Moule à manqué haut ø16cm](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-manqu%c3%a9-haut-%c3%b816cm/): Moule à manqué haut de ø16cm conçu pour les pâtissiers exigeants. Idéal pour cuire vos génoise, biscuit et gâteaux hauts avec régularité et précision. - [Moule à manqué haut ø12, ø18,ø22](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-manqu%c3%a9-haut-%c3%b812-%c3%b818%c3%b822/): Moule à manqué haut disponible en trois diamètres (12, 18, 22 cm) pour gâteaux de génoise, biscuit ou manqué. Indispensable pour pâtissiers et amateurs exigeants en quête de résultats réguliers. - [Douille spéciale spirale](https://tille1955.ch/produit/douille-sp%c3%a9ciale-spirale/): Douille spécialisée pour créer des motifs spiralés sophistiqués. Idéale pour les pâtissiers et chocolatiers exigeants qui recherchent des finitions élégantes et régulières. - [Bouteille à puncher 750ml](https://tille1955.ch/produit/bouteille-%c3%a0-puncher-750ml/): Conçue pour les pâtissiers et artisans boulangers, cette bouteille à puncher de 750 ml permet d'imbiber génoises, biscuits et entremets avec régularité et précision. Son format généreux et ses dimensions adaptées (ø7,2 × h25 cm) en font un outil fiable au quotidien. - [Flacon doseur PE transparent 50ml, 250ml](https://tille1955.ch/produit/flacon-doseur-pe-transparent-50ml-250ml/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et chocolatiers, ce flacon doseur en polyéthylène transparent permet un dosage précis des liquides, arômes et couvertures. Disponible en 50 ml et 250 ml pour s'adapter à chaque besoin en atelier. - [Languette ronde noire ø 8.6cm](https://tille1955.ch/produit/languette-ronde-noire-%c3%b8-86cm/): Semelle plastique ronde noire réutilisable pour pâtissiers et confiseurs. Présentation, stockage et transport sécurisé de vos créations avec section antidérapante innovante. - [Découpoir ovale inox 11.5 cm](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-ovale-inox-115-cm/): Découpoir ovale inox de 11.5 cm, indispensable pour la pâtisserie et la confiserie. Outil professionnel robuste pour découper avec précision vos pâtes, fondants et décors. - [Moule silicone Cadeau](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-cadeau/): Moule silicone Cadeau Pavoni pour pâtissiers et chocolatiers. Créez des desserts en forme de petit paquet cadeau, idéal pour occasions spéciales et présentations raffinées. - [Moule silicone Nut](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-nut/): Moule silicone Nut Pavoni idéal pour créer des petites formes délicates et régulières. Parfait pour pâtisserie fine, chocolaterie et confiserie artisanale. 35 empreintes de 6 ml pour productions variées. - [Moule silicone Mandarin](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-mandarin/): Moule silicone Mandarin Pavoni pour pâtissiers et chocolatiers. Idéal pour créer des petits fruits en chocolat ou pâte à sucre avec précision et facilité de démoulage. - [Moule silicone Bosco](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-bosco/): Moule silicone professionnel Bosco pour pâtissiers et chocolatiers. 21 empreintes, platinium haute performance, résistant -60°C à +230°C. Idéal pour productions régulières. - [Moule silicone Polpo 20](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-polpo-20/): Moule silicone professionnel Polpo 20 pour pâtissiers et confiseurs. 12 empreintes de 6×5,5 cm, platinium sans BPA, résistant de -60°C à +230°C. - [Moule silicone Scampo 20](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-scampo-20/): Moule silicone professionnel Scampo 20 pour pâtissiers et chocolatiers. 12 empreintes de 8,1 × 4,2 cm, silicone platinium haute performance, résistant de -60°C à +230°C. - [Moule silicone Eden](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-eden/): Moule silicone professionnel Eden de Silikomart pour pâtissiers et confiseurs. 24 empreintes, platinium sans BPA, résiste de -60°C à +230°C. - [Moule silicone Luna](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-luna/): Moule silicone Luna pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Format ø22cm, silicone platinium haute performance, résiste de -60°C à +230°C. Idéal pour entremets, mousses et créations délicates. - [Moule silicone Universo](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-universo/): Moule silicone Universo pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Platinique sans BPA, résistant de -60°C à +230°C. Deux contenances : 600ml et 1200ml. - [Moule à glace Chat](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-glace-chat/): Ensemble complet pour créer des glaces originales en forme de chat. Livré avec plaque support et 50 bâtonnets bois, ce moule silicone est parfait pour les glaciers artisanaux en quête de créativité. - [Moule silicone Essenziale 1000](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-essenziale-1000/): Destiné aux pâtissiers artisans exigeants, le moule Essenziale 1000 de Silikomart permet de réaliser des entremets de 8 à 10 parts avec un rendu lisse et épuré. Sa forme arrondie minimaliste sublime glaçages miroirs, effets velours et inserts multicouches. - [Moule silicone Square Sphere1200](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-square-sphere1200/): Moule silicone professionnel pour pâtissiers et confiseurs. Format 1200 ml, platinium sans BPA, résistant en température. Idéal pour vos créations sucrées exigeantes. - [Bâton pour moule silicone Gel13 Donuts 25pcs](https://tille1955.ch/produit/b%c3%a2ton-pour-moule-silicone-gel13-donuts-25pcs/): Bâtons spécialisés pour moule silicone Gel13 Donuts, lot de 25 pièces. Accessoire essentiel pour glacer et décorer vos donuts avec précision et facilité. - [Moule silicone Intreccio](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-intreccio/): Moule silicone Intreccio pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Platinium haute performance, sans BPA, adapté aux techniques de trempage et de cuisson intensives. - [Cercle perfore rond de ø7](https://tille1955.ch/produit/cercle-perfore-rond-de-%c3%b87-et-%c3%b8-8cm/): Conçu pour les pâtissiers artisans exigeants, ce cercle perforé rond ø7 cm en matériau composite thermoplastique garantit une cuisson uniforme et régulière. Antiadhésif et indéformable, il s'adapte à une utilisation quotidienne en four. - [Moule silicone Lovely110](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-lovely110/): Moule silicone Lovely110 de Silikomart pour créer des entremets et mousses en forme de cœur. Design élégant et romantique, idéal pour sublimer vos créations pâtissières. - [Moule silicone Samurai 110](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-samurai-110/): Conçu pour les pâtissiers et artisans exigeants, le moule Samurai 110 de Silikomart permet de réaliser six entremets individuels parfaitement calibrés. Sa matière en silicone platinium sans BPA garantit des démoulages nets et une utilisation en toute sécurité alimentaire. - [Moule silicone Fashion Éclair 80](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-fashion-%c3%a9clair-80/): Moule silicone professionnel pour éclairs de 80 ml. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Silicone platinium haute performance, sans BPA, résistant aux températures extrêmes. - [Moule silicone Fingers 75](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-fingers-75/): Moule silicone Fingers 75 pour pâtissiers et confiseurs exigeants. 8 empreintes de 13×2,7 cm, silicone platinium sans BPA, résistant de -60°C à +230°C. - [Moule silicone Fragrance 115](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-fragrance-115/): Moule silicone professionnel Fragrance 115 composé de deux plaques pour pâtisserie et chocolaterie. Idéal pour créer des petits gâteaux et chocolats avec précision et régularité. - [Moule silicone - Swing 95 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-swing/): Moule silicone professionnel Swing pour desserts individuels au design ondulé moderne. 6 empreintes de 95 ml, silicone platinum, idéal pour entremets, mousses et gâteaux de boutique. - [Moule silicone Cylindre 75](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-cylindre-75/): Dimensions plaque silicone: 30x17.5cm Dimensions empreinte:12.6x2.7xh2.7cm Volume:  75 ml Empreintes: 8 Matière: Silicone platinium sans bisphénol -A (ou BPA) Moule utilisable de : -60°C à +230°C - [Moule silicone Decor-a 80](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-decor-a-80/): Moule silicone professionnel Decor-a 80 pour pâtissiers et chocolatiers. 4 empreintes de 80 ml, platinium sans BPA, résistant de -60°C à +230°C. Idéal pour entremets et créations délicates. - [Moule silicone Goutte55](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-goutte55/): Conçu pour les pâtissiers et chocolatiers exigeants, le moule Goutte55 offre 8 empreintes de 55 ml en silicone platinium sans BPA. Idéal pour réaliser des entremets, mousses ou bonbons en forme de goutte avec une régularité parfaite. - [Moule silicone Mini Intreccio](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-mini-intreccio/): Moule silicone professionnel 6 empreintes pour pâtisseries, chocolats et entremets. Platinium sans BPA, résistant de -60°C à +230°C, idéal pour les créations délicates et répétitives. - [Moule silicone Montblanc 105](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-montblanc-105/): Moule silicone professionnel Montblanc 105 pour pâtissiers et chocolatiers. 6 empreintes de ø7,4 cm, platinium sans BPA, résistant de -60°C à +230°C. - [Moule silicone Cacao 120](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-cacao-120-rupture-de-stock/): Moule silicone professionnel 6 empreintes de 120 ml pour pâtisserie et chocolaterie. Platinium sans BPA, résistant de -60°C à +230°C, idéal pour ganaches, mousses et préparations délicates. - [Moule 24 Ovales inclinés "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-24-ovales-inclin%c3%a9s-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex 24 ovales inclinés pour pâtissiers et chocolatiers. Flexible, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière et une productivité optimale. - [Plaque de cuisson Tulipcu, aluminium](https://tille1955.ch/produit/plaque-de-cuisson-tulipcu-aluminium/): Plaque de cuisson professionnelle en aluminium pour cupcakes et muffins. Maintient parfaitement les caissettes pendant la cuisson. Idéale pour les pâtissiers artisans exigeants. - [Verrines en plastique carrés vrillés PM, MM ou GM](https://tille1955.ch/produit/verrines-en-plastique-carr%c3%a9s-vrill%c3%a9s-pm-mm-ou-gm/): Verrines plastique de forme carrée vrillé sont idéales pour des desserts individuels- Emballage de 40 pièces    Taille Contenance Dimensions Nombre de pièces PM 6 cl 55 x 55 ht 55 mm 60 MM 12 cl 62 x 65 ht 70 mm 40 GM 18 cl 70 x 75 ht80 mm 40 - [Recharge thermomètre confiseur](https://tille1955.ch/produit/recharge-thermom%c3%a8tre-confiseur/): Recharge de thermomètre spécialisée pour confiseur, compatible avec le modèle N°30570. Plage de mesure +80° à +200°C pour un suivi précis de vos cuissons de sucre et caramel. - [Bac inox 2/1 65 x 53 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-inox-21-65-x-53-cm/): Bac gastronorme inox 18/10 au format 2/1 (65×53 cm) pour cuisines professionnelles. Disponible en 6 hauteurs de 2 à 20 cm. Idéal pour stockage, transport et présentation en boulangerie, pâtisserie et restauration. - [Transferts grains de café jaune pour chocolat](https://tille1955.ch/produit/transferts-grains-de-caf%c3%a9-jaune-pour-chocolat/): Transferts décalcomanies pour chocolat aux motifs grains de café jaune. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers qui souhaitent décorer et personnaliser leurs créations avec élégance. - [Aérographe évolution](https://tille1955.ch/produit/a%c3%a9rographe-%c3%a9volution/): Aérographe professionnel double action pour pâtissiers et décorateurs. Livré avec 2 buses interchangeables et godets réservoirs. Pulvérisation fiable et précise pour vos créations. - [Transferts arabesques jaunes pour chocolat](https://tille1955.ch/produit/transferts-arabesques-jaunes-pour-chocolat/): Transferts décalcomanies jaunes pour chocolat. 10 feuilles 340 x 265 mm, 1 couleur. Idéal pour décorer et personnaliser vos créations chocolatées avec élégance et précision. - [Transferts "cannage" pour chocolat](https://tille1955.ch/produit/transferts-cannage-pour-chocolat/): Décalcomanies professionnelles pour chocolat. 10 feuilles format 340 x 265 mm. Idéal pour décorer et personnaliser vos créations chocolatées avec élégance. - [Ecran de protection pour lampe à sucre](https://tille1955.ch/produit/ecran-de-protection-pour-lampe-%c3%a0-sucre/): Écran de protection conçu pour les lampes à sucre en pâtisserie. Régule et répartit la chaleur par réflexion pour un travail du sucre maîtrisé et sécurisé. - [Sceau gradué inox 20 L](https://tille1955.ch/produit/sceau-gradu%c3%a9-inox-20-l/): Sceau inox gradué 20 litres pour boulangerie et pâtisserie. Pied stable Ø 34 cm, graduations précises pour dosages fiables. Matériel professionnel robuste. - [Sceau gradué inox 15 L](https://tille1955.ch/produit/sceau-gradu%c3%a9-inox-15-l/): Sceau gradué inox de 15 litres, conçu pour les artisans boulanger-pâtissiers. Pied stable et graduations précises pour un dosage fiable en production quotidienne. - [Façonneuse Tradi verticale](https://tille1955.ch/produit/fa%c3%a7onneuse-tradi-verticale/): Façonneuse verticale Tradi dotée d'un variateur de vitesse pour façonner les pâtes très hydratées en douceur. Idéale pour les boulangeries artisanales exigeantes en polyvalence et précision. - [Four Fringand Modelec](https://tille1955.ch/produit/four-fringand-modelec/): L’adaptabilité et la réactivité du four Modelec sont des atouts de choix pour l’exigence des professionnels confrontés à des cadences évolutives. Pour plus d'informations, veuillez appeler notre bureau de vente de matériel boulangerie et Show-Room au : 021/732.17.16   - [Moule à brioche GM](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-brioche-gm/): Moule à brioche grand modèle anti-adhésif pour pâtissiers et boulangers artisans. Idéal pour cuissons régulières et démoulage facile, sans résidu. - [Ecumoire maillée inox](https://tille1955.ch/produit/ecumoire-maill%c3%a9e-inox/): Écumoire maillée en inox robuste pour boulanger et pâtissier. Idéale pour égoutter, tamiser et travailler les préparations délicates. Disponible en 5 diamètres pour adapter à votre poste de travail. - [Araignée fil inox](https://tille1955.ch/produit/araign%c3%a9e-fil-inox/): Araignée fil inox indispensable pour pâtissiers et cuisiniers. Outil polyvalent pour égoutter, tamiser et manipuler avec précision en cuisine professionnelle. - [Planétaire Ferneto 10 litres](https://tille1955.ch/produit/plan%c3%a9taire-ferneto-10-litres/): Conçu pour les artisans boulangers et pâtissiers exigeants, ce planétaire Ferneto 10 litres offre 20 vitesses, un écran tactile et trois accessoires inox pour répondre à toutes les préparations du quotidien. - [Boulier à glace](https://tille1955.ch/produit/boulier-%c3%a0-glace/): Portionneur professionnel pour glaces et sorbets avec manche fluide dégivrant. Détachement sans effort des boules. Idéal pour glaçeries et pâtisseries exigeantes. - [Conteneur universel 40L](https://tille1955.ch/produit/conteneur-universel-40l/): Conteneur universel 40 litres empilable, conçu pour les professionnels de la boulangerie et pâtisserie. Stockage sécurisé et optimisé de vos matières premières et produits finis. - [Plaque chocolat "Feuille"](https://tille1955.ch/produit/plaque-chocolat-feuille/): Plaque à chocolat « Feuille » spécialement conçue pour les pâtissiers et chocolatiers. 18 pièces de 10 g pour des bonbons réguliers et élégants. Format professionnel adapté à votre production. - [Moule chocolat forme Bottine](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-forme-bottine/): Moule à chocolat en forme de bottine pour vos créations Saint-Valentin. Disponible en 3 tailles, idéal pour les chocolatiers artisanaux exigeants en quête de pièces originales. - [Décors de pâques "Poussin Nid"](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9cors-de-p%c3%a2ques-poussin-nid/): Décors de Pâques « Poussin Nid » pour pâtissiers et chocolatiers. Boîte de 24 pièces de 3 cm. Finitions délicates idéales pour garnir vos créations festives. - [Barquette cannelée, fer blanc](https://tille1955.ch/produit/barquette-cannel%c3%a9e-fer-blanc/): Barquette cannelée en fer blanc de 9 cm, idéale pour présenter vos pâtisseries individuelles. Matière robuste et réutilisable pour les artisans exigeants. - [Siphon Kisag Gastro 1/2 Lt](https://tille1955.ch/produit/siphon-kisag-gastro-12-lt/): Siphon professionnel 0,5 L pour pâtissiers et confiseurs. Réalisez mousses, chantilly et crèmes aromatisées en secondes. Acier inoxydable robuste, livré complet avec accessoires. - [Douille à nid](https://tille1955.ch/produit/douille-%c3%a0-nid/): Conçue pour les pâtissiers artisans, la douille à nid permet de dresser des préparations en vermicelles ou en nid, typiques du mont-blanc. Elle garantit un résultat régulier et élégant, dressage après dressage. - [Moule chocolat "Lapin riant"](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-lapin-riant/): Plaque thermoformée en polypropylène souple pour créer deux lapins chocolat festifs. Idéale pour les pâtissiers et chocolatiers artisanaux en quête de moulage Pâques efficace et économique. - [Balancelles](https://tille1955.ch/produit/balancelles/): Chambre de détente manuelle pour artisans boulanger-pâtissiers exigeants. La balancelle MB permet à la pâte de reposer entre division et façonnage, dans le respect optimal de votre travail. - [Boite multi-usage transparente + couvercles](https://tille1955.ch/produit/boite-multi-usage-transparente-couvercles/): Boîte transparente multi-usage Martellato pour présenter macarons, chocolats et pâtisseries fines. Solution d'emballage élégante et fonctionnelle, adaptée aux besoins des artisans pâtissiers exigeants. - [Plaque à bonbons "carré vague"](https://tille1955.ch/produit/plaque-%c3%a0-bonbons-carr%c3%a9-vague/): Plaque à bonbons « carré vague » idéale pour la chocolaterie artisanale. Format 24 pièces de 8 g, design ondulé élégant. Parfaite pour vos créations de bonbons chocolatés premium. - [Plaque chocolat bonbons rond lisse](https://tille1955.ch/produit/plaque-chocolat-bonbons-rond-lisse/): Plaque à chocolat spécialisée pour bonbons ronds lisses, 21 empreintes de 28 mm. Idéale pour chocolatiers et pâtissiers artisanaux exigeants en finition. - [Fours rotatifs Eurofours](https://tille1955.ch/produit/fours-rotatifs-eurofours/): Fours rotatifs Eurofours pour boulangeries professionnelles. Capacité de 90 à 252 baguettes avec foyer vertical optimisant l'espace. Productivité et efficacité énergétique pour artisans exigeants. - [Moule choco "Père Noël renne"](https://tille1955.ch/produit/moule-choco-p%c3%a8re-no%c3%abl-renne/): Moule polycarbonate professionnel pour créer des figurines de Père Noël et renne en chocolat. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers souhaitant proposer des créations festives de qualité. - [Moule chocolat Père Noël N°3](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-p%c3%a8re-no%c3%abl-n3/): Moule polycarbonate professionnel pour créer des Pères Noël en chocolat. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers artisanaux. Contient 4 figurines de 140mm de hauteur. - [Mini banderole "Joyeux Noël"](https://tille1955.ch/produit/mini-banderole-joyeux-no%c3%abl/): Banderoles azyme « Joyeux Noël » (6,4 × 2,4 cm) pour pâtissiers et confiseurs. Sachet de 50 pièces prêtes à poser sur gâteaux, entremets et créations festives. - [Rouleau à caramel](https://tille1955.ch/produit/rouleau-%c3%a0-caramel/): Rouleau à caramel professionnel en silicone pour pâtissiers et confiseurs. Équipé de 16 disques et bagues d'écartement 3 tailles (10, 15, 20 mm) pour maîtriser vos créations de caramel. - [Plaque chocolat "ville"](https://tille1955.ch/produit/plaque-chocolat-ville/): Moule en polycarbonate pour créer des plaques chocolat carrées ou rectangulaires à l'effigie de villes. Idéal pour les chocolatiers artisanaux souhaitant proposer des créations originales et locales. - [Moule chocolat 14 petits coeur](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-14-petits-coeur/): Plaque thermoformée en polypropylène souple avec 14 empreintes cœurs pour vos créations chocolatées de Saint-Valentin. Réutilisable et facile d'entretien, idéale pour chocolatiers et pâtissiers artisans. - [Moule choco oeuf rigolo](https://tille1955.ch/produit/moule-choco-oeuf-rigolo/): Moule chocolat œuf rigolo idéal pour les créations de Pâques ou événements festifs. Deux figures de 100 mm pour surprendre vos clients avec des œufs chocolatés originaux et amusants. - [Moule silicone Tourbillon](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-tourbillon/): Moule silicone Tourbillon de Silikomart pour créer des décors spiralés élégants. Idéal pour garnir assiettes et gâteaux. Trois tailles disponibles pour tous les projets. - [Moule chocolat 11 double coeur](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-11-double-coeur/): Plaque thermoformée 11 cœurs en polypropylène souple pour chocolatiers et pâtissiers. Format 240 × 185 mm, cœurs de 43 × 30 mm. Parfait pour vos créations Saint-Valentin. - [Plateau de jonction "Michel"](https://tille1955.ch/produit/plateau-de-jonction-michel/): Plateau de jonction de 18 cm conçu pour les présentoirs métal Michel. Accessoire indispensable pour créer des compositions modulables et harmonieuses en pâtisserie. - [Moule chocolat coeur sur carré 11 pcs](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-coeur-sur-carr%c3%a9-11-pcs/): Plaque thermoformée en polypropylène souple avec 14 empreintes cœur pour chocolatier. Idéale pour vos créations Saint-Valentin, réutilisable jusqu'à 10 fois avec entretien régulier. - [Moule chocolat coeur cupidon 18 pcs](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-coeur-cupidon-18-pcs/): Plaque thermoformée 18 cœurs Cupidon pour chocolatiers et pâtissiers. Polypropylène souple, réutilisable jusqu'à 10 fois. Parfait pour vos créations Saint-Valentin. - [Kit aérographe et compresseur complet](https://tille1955.ch/produit/kit-a%c3%a9rographe-et-compresseur-complet/): Kit complet pour pâtissiers et décorateurs exigeants. Aérographe double action et mini compresseur automatique pour des finitions précises et professionnelles sur vos créations. - [Moule chocolat souple maison sucrée](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-souple-maison-sucr%c3%a9e/): Moule souple spécialisé pour créer des maisons en chocolat de Noël. Composé de 4 plaques thermoformées agréées contact alimentaire, idéal pour les chocolatiers et pâtissiers artisanaux en quête de détails professionnels. - [Verrine sphère 7.5 cl](https://tille1955.ch/produit/verrine-sph%c3%a8re-75-cl/): Conçue pour les pâtissiers, chocolatiers et glaciers, cette verrine ronde en forme de sphère permet une présentation élégante des mignardises, mousses et entremets individuels. Son format compact de 7,5 cl séduit pour les buffets, dégustations et menus dégustation. - [Plateau tournant de Martellato Spinner](https://tille1955.ch/produit/plateau-tournant-de-martellato-spinner/): Plateau tournant professionnel Martellato pour décorer gâteaux, tartes et assiettes. Rotation horaire/antihoraire, vitesse variable et centrage précis pour vos créations sucrées et salées. - [Kit Tarte coeur](https://tille1955.ch/produit/kit-tarte-coeur/): Kit complet Silikomart pour réaliser des tartes en forme de cœur. Moule silicone et anneau thermoplastique indéformable, idéal pour mousses et entremets professionnels. - [Kit Tarte Ring Paradis Ø 80 mm](https://tille1955.ch/produit/kit-tarte-ring-paradis-%c3%b8-80-mm/): Kit pâtisserie professionnel composé de 6 anneaux Ø 80 mm en matériau composite haute performance. Conçu pour les artisans exigeants en quête de précision et de finition premium. - [Moule Plissé7](https://tille1955.ch/produit/moule-pliss%c3%a923-1/): Moule silicone Plissé 7ml conçu pour les pâtissiers exigeants. Inspiré de la haute couture, il reproduit la technique du plissé en confiserie avec élégance et précision. - [Moule Plissé23](https://tille1955.ch/produit/moule-pliss%c3%a923/): Moule Plissé23 en silicone pour pâtisserie créative. Conçu avec Jérôme de Oliveira, champion du monde. 6 cavités de 23 ml pour réaliser des créations élégantes et sophistiquées. - [Moule Snack choco family](https://tille1955.ch/produit/moule-snack-choco-family/): Moule professionnel en polycarbonate Martellatp pour créer des barres de chocolat régulières. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers en quête de production efficace et de présentation soignée. - [Moule Prisma triangolo](https://tille1955.ch/produit/moule-prisma-triangolo/): Moule en polycarbonate Martellato pour créer des pralinés triangulaires réguliers. Idéal pour chocolatiers et pâtissiers en quête de formes géométriques élégantes et professionnelles. - [Couronne marquise](https://tille1955.ch/produit/couronne-marquise/): Couronnes des rois Marquise pour sublimer vos galettes d'Épiphanie. Lot de 100 pièces ornées de diamants colorés roses, verts et bleus, idéales pour les pâtissiers artisanaux. - [Moule à cake, papier](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-cake-papier/): Moule à cake en papier jetable et individuel, idéal pour les pâtissiers et boulangers. Résiste à plus de 200°C, ne brunit pas et garantit une cuisson uniforme sans absorption de graisses. - [Fèves : Rois et Reines Plastique](https://tille1955.ch/produit/f%c3%a8ves-rois-et-reines-plastique/): Fèves Rois et Reines en plastique pour animer vos galettes des Rois. Accessoires indispensables pour les pâtissiers et boulangers, idéales pour la tradition de l'Épiphanie. - [Moule thermoformé Santa Hug 152x115x200mm](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-santa-hug-152x115x200mm/): Moule thermoformé Santa Hug pour créer des chocolats de Noël au design contemporain. Kit 2 pièces idéal pour les artisans chocolatiers souhaitant enrichir leur gamme festive avec élégance. - [Transfert pour chocolat](https://tille1955.ch/produit/transfert-pour-chocolat/): Transferts pour chocolat festifs aux motifs rayures et étoiles. 10 feuilles prêtes à l'emploi pour décorer vos créations de Noël avec élégance et rapidité. - [Plateau tournant Mallard Ferrière](https://tille1955.ch/produit/plateau-tournant-de-martellato-spinner-1/): Plateau tournant électrique pour pâtissiers et décorateurs. Idéal pour décorer gâteaux, assiettes et buffets avec précision. Utilisation avec poches, pinceaux et crayons alimentaires. - [Assortiment de décorations de Noël pour bûche 48pcs](https://tille1955.ch/produit/assortiment-de-d%c3%a9corations-de-no%c3%abl-pour-b%c3%bbche-48pcs/): Conçu pour les pâtissiers et artisans boulangers, cet assortiment de 48 décorations de Noël habille vos bûches avec élégance. Motifs maison, sapin, train et chaussette pour varier les présentations festives. - [Kit moule a tarte klassik](https://tille1955.ch/produit/kit-moule-a-tarte-klassik/): Kit composé de deux moules à tarte en silicone haute performance. Idéal pour pâtissiers et confiseurs en quête de fiabilité et de démoulage facile. Format ø15.7cm, volume 580ml. - [Banneton à pain ovale en rotin naturel](https://tille1955.ch/produit/banneton-ovale-en-rotin/): Conçu pour les artisans boulangers et les passionnés de pain maison, ce banneton ovale en rotin naturel assure une fermentation maîtrisée et une forme allongée régulière. Disponible en trois formats pour s'adapter à chaque production. - [Banneton à pain rond en rotin naturel](https://tille1955.ch/produit/banneton-rond-rotin/): Conçu pour les artisans boulangers et les passionnés exigeants, ce banneton rond en rotin naturel non traité garantit une fermentation homogène, une empreinte spiralée caractéristique et une croûte bien développée. Disponible en quatre formats pour s'adapter à chaque recette. - [Moule polycarbonate grain café](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-grain-caf%c3%a9/): Moule polycarbonate professionnel au grain café pour la fabrication de pralines. Idéal pour les chocolatiers et confiseurs exigeants en quête de finitions décoratives originales et régulières. - [Transfert lignes](https://tille1955.ch/produit/transfert-lignes/): Transfert lignes pour décorer vos créations chocolatées avec élégance. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers en quête de finitions professionnelles et reproductibles. - [Transfert couleur rubis et bronze](https://tille1955.ch/produit/transfert-couleur-rubis-et-bronze/): Transfert couleur rubis et bronze pour décorer vos chocolats avec élégance. Idéal pour les chocolatiers artisans en quête d'effet premium et de finition sophistiquée. - [Moule à cake en Alusteel](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-cake-en-alusteel/): Moule rectangulaire en tôle d'acier avec revêtement aluminium pour cakes et pains d'épices. Construction robuste et conduction thermique optimale, idéal pour les artisans pâtissiers exigeants. - [Brosse grattoir pour four](https://tille1955.ch/produit/brosse-grattoir-pour-four/): Brosse grattoir spécialisée pour four : récurage efficace des résidus calcinés et dépôts de carbone. Conçue pour les artisans boulanger-pâtissiers exigeants en nettoyage professionnel. - [Carré à tarte inox](https://tille1955.ch/produit/carr%c3%a9-%c3%a0-tarte-inox/): Carré à tarte en acier inoxydable pour pâtissiers exigeants. Dimensions 8.5x8.5 cm, hauteur 2 cm. Créez des tartes et gâteaux aux contours nets et à cuisson homogène. - [Cercle à tarte Ring Silikomart](https://tille1955.ch/produit/cercle-%c3%a0-tarte-ring-silikomart/): Anneau de pâtisserie professionnel Silikomart en thermoplastique antiadhésif. Idéal pour réaliser des tartes de 130 mm avec précision et facilité de démoulage. - [Cercle à tarte Oblong Silikomart](https://tille1955.ch/produit/cercle-%c3%a0-tarte-oblong-silikomart/): Conçu pour les pâtissiers artisans exigeants, ce cercle oblong Silikomart en thermoplastique indéformable garantit des tartes aux contours nets et une cuisson régulière. Idéal pour des créations individuelles ou de dégustation au format allongé. - [Cercle à tarte forme cœur](https://tille1955.ch/produit/cercle-a-tarte-forme-coeur/): Destiné aux pâtissiers artisans et passionnés, ce cercle à tarte en forme de cœur Silikomart permet de réaliser des tartes modernes et romantiques avec une cuisson homogène et un démoulage impeccable. - [Forme cœur "pour mousse" 3 HT](https://tille1955.ch/produit/forme-c%c5%93ur-pour-mousse-3-ht/): Forme cœur en inox de 3 cm de hauteur, idéale pour vos mousses et pâtisseries. Outil professionnel incontournable pour les artisans pâtissiers exigeants en quête de précision. - [Article sur commande](https://tille1955.ch/produit/article-sur-commande/): Cet article est destiné aux professionnels et clients Tille 1955 souhaitant régulariser une différence de prix suite à une erreur de facturation ou à l'indisponibilité d'un produit. Il permet de finaliser une commande en toute simplicité et transparence. - [Moule chocolat Blossom Polycarbonat 200 gr](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-blossom-polycarbonat-200-gr/): Moule professionnel en polycarbonate pour créer des œufs de Pâques décorés au design Blossom. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers souhaitant proposer des créations élégantes et raffinées. - [Moule chocolat demi Oeuf 230 gr](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-demi-oeuf-230-gr/): Conçu pour les chocolatiers et pâtissiers artisans, ce moule Martellato en polycarbonate permet de réaliser des œufs de Pâques de 230 g aux surfaces parfaitement lisses et brillantes. Idéal pour une production régulière et des finitions professionnelles irréprochables. - [Louis François - Kappa "P F" 1kg](https://tille1955.ch/produit/louis-fran%c3%a7ois-kappa-p-f-1kg/): Gélifiant et épaississant spécialisé pour pâtisserie et confiserie. Le carraghénane de sodium Kappa réagit fortement aux protéines et sels du lait, idéal pour flans et crèmes. - [Moule silicone Quenelles Silikomart 12 x 24 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-quenelles-24-silikomart/): Conçu pour les artisans pâtissiers et glaciers exigeants, ce moule 12 quenelles Silikomart en silicone platinium LSR offre une forme allongée et élégante, idéale pour mousses, entremets, glaces et préparations salées. Un outil polyvalent pour des présentations soignées et professionnelles. - [Moule silicone Mini Pandoro](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-mini-pandoro/): Moule silicone Mini Pandoro Silikomart pour pâtissiers et chocolatiers. 6 cavités de 150ml chacune. Design contemporain et couleurs vives pour vos créations de fête. - [Moule en silicone Mandarino ø57x50mm Pavoni](https://tille1955.ch/produit/moule-en-silicone-mandarino-%c3%b857x50mm-pavoni/): Moule silicone professionnel Mandarino conçu par Emmanuele Forcone, champion du monde de pâtisserie. Idéal pour créer des portions individuelles avec effet 3D fruité. - [Moule silicone Mariposa 40x39x 2mm](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-mariposa-40x39x-2mm/): Moule silicone Mariposa de Pavoni pour pâtissiers et chocolatiers. 8 empreintes fines (40x39x2mm) adaptées aux plats chauds et froids, avec textures détaillées pour créations originales. - [Tapis en silicone magic wood mat](https://tille1955.ch/produit/tapis-en-silicone-magic-wood-mat/): Créez une texture bois authentique et époustouflante sur vos gâteaux et desserts de fête. Le Magic Wood Mat, tapis silicone professionnel, ajoute ce détail raffiné qui distingue vos créations. - [Moule bûche - Sapin 3D 1000 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-buche-sapin/): Moule bûche Sapin 3D pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Créez des entremets festifs élégants sans décoration supplémentaire, en silicone platinium premium. - [Moule Halloween - 8 empreintes](https://tille1955.ch/produit/moule-halloween-silicone-sf116/): Moule Halloween silicone professionnel avec 8 empreintes thématiques (citrouille, chat, momie). Idéal pour créer des portions individuelles nettes et régulières en pâtisserie, chocolaterie et glacerie. - [Moule silicone Paradis 37](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-paradis-37/): Moule silicone professionnel Paradis 37 pour pâtissiers et chocolatiers. 6 empreintes de 37 ml en silicone platinium, sans BPA, résistant de -60°C à +230°C. - [Moule silicone Alvéolé 9](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-alv%c3%a9ol%c3%a9-9/): Moule silicone alvéolé 9 empreintes pour pâtisserie et chocolaterie. Platinium sans BPA, résistant de -60°C à +230°C. Idéal pour créations délicates et démoulage facile. - [Fleurs azyme été 5pc](https://tille1955.ch/produit/fleurs-azyme-%c3%a9t%c3%a9-5pc/): Fleurs comestibles en azyme pour pâtissiers et chocolatiers. Légères et faciles à appliquer, elles transforment vos gâteaux et cupcakes en créations élégantes et colorées. - [20 Papillons azyme assorties](https://tille1955.ch/produit/20-papillons-azyme-assorties/): Vingt papillons comestibles en azyme, assortis en couleurs, pour sublimer vos gâteaux et desserts. Légers et aériens, ils apportent une touche délicate et professionnelle à vos créations pâtissières. - [Gouttière à bûche Facettes 12pcs](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8re-%c3%a0-b%c3%bbche-facettes-12pcs/): Lot de 12 gouttières à bûche avec motif facettes pour vos créations festives. Moule plastique agréé contact alimentaire, dimensions 505×85×65 mm, idéal pour pâtissiers et chocolatiers. - [Gouttière à bûche Torsade 12pcs](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8re-%c3%a0-b%c3%bbche-torsade-12pcs-1/): Ensemble de 12 gouttières à bûche Torsade pour pâtissiers et chocolatiers. Moule plastique agréé contact alimentaire, dimensions 500×41×40 mm, idéal pour productions régulières de bûches de Noël. - [Gouttière à bûche Ronde fond plat 12pcs](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8re-%c3%a0-b%c3%bbche-ronde-fond-plat-12pcs/): Lot de 12 gouttières à bûche ronde fond plat pour pâtissiers et chocolatiers. Moules plastique agréés contact alimentaire, format professionnel 500×40×40 mm. - [Gouttière à bûche Vague 12pcs](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8re-%c3%a0-b%c3%bbche-vague-12pcs/): Lot de 12 gouttières à bûche Vague en plastique agréé alimentaire. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers suisses qui cherchent un moule fiable et réutilisable pour leurs créations de fêtes. - [Gouttière à bûche Inca 12pcs](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8re-%c3%a0-b%c3%bbche-inca-12pcs/): Ensemble de 12 gouttières à bûche Inca pour pâtissiers et chocolatiers. Moule plastique agréé contact alimentaire, dimensions 505×85×60 mm, idéal pour productions saisonnières. - [Gouttière à bûche triangle marbrée 12pcs](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8re-%c3%a0-b%c3%bbche-triangle-marbr%c3%a9e-12pcs/): Moule à bûche en plastique triangle marbrée, lot de 12 pièces. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers suisses qui façonnent des bûches de Noël professionnelles et élégantes. - [Gouttière à bûche torsade 12pcs](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8re-%c3%a0-b%c3%bbche-torsade-12pcs/): Lot de 12 gouttières à bûche torsade en plastique alimentaire pour pâtissiers et confiseurs. Idéal pour mouler des bûches de Noël régulières et décorées, avec finition torsadée professionnelle. - [Spatules Surclass DEGLON 15 à 35 cm](https://tille1955.ch/produit/spatules-surclass-deglon-15-%c3%a0-35-cm/): Spatule multifonctionnelle Surclass DEGLON pour décoration, lissage et cuisson. Lame inox 2Cr14 robuste, manche ergonomique, résistant au lave-vaisselle. Idéale pour artisans et passionnés. - [Éplucheur, économe surclass vert DEGLON](https://tille1955.ch/produit/%c3%a9plucheur-%c3%a9conome-surclass-vert-deglon/): Économe professionnel Deglon pour éplucher fruits et légumes racines. Lame tranchante, design ambidextre droitier-gaucher, acier inoxydable X20Cr13. Outil indispensable en cuisine artisanale. - [Éplucheur dentés, lame pivotante DEGLON](https://tille1955.ch/produit/%c3%a9plucheur-dent%c3%a9s-lame-pivotante-deglon/): Éplucheur professionnel DEGLON à lame pivotante pour artisans. Idéal pour éplucher fruits et légumes fins ou épais. Acier inoxydable X20Cr13, lave-vaisselle. - [Spatule DEGLON Haute température Stop Glisse](https://tille1955.ch/produit/spatule-deglon-haute-temp%c3%a9rature-stop-glisse/): On l'appelle spatule, Maryse, lèche-plat ou encore langue de chat. C'est un outil indispensable en cuisine et en pâtisserie. Idéale pour des tâches variées comme mélanger une crème pâtissière ou dessécher une pâte à chou. Elle facilite le mélange des préparations et permet de racler les récipients sans laisser de résidus, évitant ainsi le gaspillage Cette Maryse monobloc en silicone est conçue pour résister aux hautes températures et répondre aux normes HACCP: - silicone: souple et résistant à des températures allant jusqu'à 260 degrés Celsius, tant pour la partie utile que pour le manche. - Renforcée par une âme en acier inoxydable, elle garanti une solidité optimale et une excellente maniabilité. Equipée d'un manche Stop Glisse, elle reste en place sur le bord du plat, offrant praticité et confort d'utilisation. - [Fèves: Les fêtes de l'année](https://tille1955.ch/produit/f%c3%a8ves-les-f%c3%aates-de-l-ann%c3%a9e/): Fèves décoratives pour vos galettes des rois et créations de fête. Boîte de 100 pièces agréées au contact alimentaire, idéales pour les pâtissiers artisanaux exigeants. - [Vitrine de protection en plexi alimentaire](https://tille1955.ch/produit/vitrine-de-protection-en-plexi-alimentaire-1/): Conçue pour les artisans boulangers-pâtissiers et confiseurs, cette vitrine ouverte en plexi alimentaire protège efficacement vos créations tout en les mettant en valeur. Idéale pour une présentation soignée en vitrine ou sur comptoir. - [oak tree / GG048 / feuille de chêne / Pavoni](https://tille1955.ch/produit/oak-tree-gg048-feuille-de-ch%c3%aane-pavoni/): Moule silicone aux formes organiques et texturées pour pâtissiers et cuisiniers créatifs. Idéal pour desserts, apéritifs et plats chauds ou froids. - [Me and You moule en silicone](https://tille1955.ch/produit/me-and-you-moule-en-silicone/): Moule silicone Pavoni Me and You signé Paolo Griffa pour pâtissiers et chocolatiers. Créez des décors détaillés et des présentations exceptionnelles avec 2 empreintes de Ø 55 mm. - [Tampon d'essuyage pour crêpières 10 pièces](https://tille1955.ch/produit/tampon-d-essuyage-pour-cr%c3%aapi%c3%a8res-10-pi%c3%a8ces/): Lot de 10 tampons de rechange pour crêpières et plaques en fonte. Essuyage et graissage efficace et hygiénique, résistants aux hautes températures. Indispensable pour l'artisan boulanger-pâtissier. - [Tampon d'essuyage pour crêpières](https://tille1955.ch/produit/tampon-d-essuyage-pour-cr%c3%a9pi%c3%a8res-1/): Tampon d'essuyage spécialisé pour crêpières et plaques en fonte. Conçu pour graisser et essuyer efficacement vos surfaces de cuisson tout en garantissant hygiène et durabilité aux hautes températures. - [Moule à financiers](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-financiers/): Moule silicone Formaflex idéal pour réaliser des financiers et petits gâteaux en monoportions. 20 empreintes de 25 ml, résistant et facile à démouler pour pâtissiers artisanaux. - [Kit Burger maison – Recettes incluses](https://tille1955.ch/produit/kit-burger-maison-et-ses-recettes/): Réalisez des burgers et frites maison comme un professionnel. Ce kit 3-en-1 français contient presse steak, moules Gobel antiadhésifs et coupe-frites inox, plus livret de recettes. - [Rouleau inox ajustable avec entretoises 4 épaisseurs](https://tille1955.ch/produit/rouleau-inox-ajustable-avec-entretoises-4-%c3%a9paisseurs/): Rouleau inox professionnel avec 4 entretoises interchangeables pour boulanger et pâtissier. Maîtrisez l'épaisseur de vos abaisses avec précision et régularité. - [Arôme Noix](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-noix/): Arôme Noix conçu pour les professionnels de la pâtisserie et la chocolaterie. Idéal pour crèmes, entremets, ganaches, macarons et glaces, il supporte les hautes températures sans altération. - [Arôme Gingembre](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-gingembre/): Arôme gingembre conçu pour les professionnels de la pâtisserie et chocolaterie. Idéal pour crèmes, entremets, ganaches et glaces, résiste aux cuissons haute température sans altération. - [Arôme Menthe forte](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-menthe-forte/): Arôme menthe forte conçu pour les artisans pâtissiers et chocolatiers. Idéal pour crèmes, entremets, bonbons, glaces et ganaches, il supporte les cuissons intensives sans altération. - [Arôme mangue](https://tille1955.ch/produit/ar%c3%b4me-mangue/): Arôme concentré mangue - Flacon de 125ml - [Plaque pvc Thermoformé à friture](https://tille1955.ch/produit/plaque-pvc-thermoform%c3%a9-%c3%a0-friture/): Moule à chocolat en polypropylène pour créations Pâques. Pochette de 5 plaques thermoformées avec 70 empreintes poissons, coquillages et crustacés. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers artisanaux. - [Ouvre-boîtes Sieger Clou](https://tille1955.ch/produit/ouvre-bo%c3%aetes-sieger-clou/): Ouvre-boîtes Sieger Clou, outil indispensable pour les pâtissiers et chocolatiers professionnels. Conçu pour ouvrir facilement vos emballages de matières premières en atelier. - [Moule pour tablettes poule de pâques](https://tille1955.ch/produit/moule-pour-tablettes-poule-de-p%c3%a2ques/): Moule professionnel en polycarbonate pour créer des tablettes poule de Pâques. Idéal pour les chocolatiers artisans cherchant une production efficace et régulière. - [Moule pour tablettes lapin de pâques](https://tille1955.ch/produit/moule-pour-tablettes-lapin-de-p%c3%a2ques/): Moule professionnel en polycarbonate pour créer des tablettes lapin de Pâques design. Idéal pour chocolatiers et pâtissiers suisses en quête de productivité et de finition premium. - [Moule chocolat lapin diamant - Roger-130 gr](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-lapin-diamant-roger-130-gr/): Conçu pour les chocolatiers et pâtissiers artisans, ce moule polycarbonate Martellato permet de réaliser un lapin de Pâques complet avec un saisissant effet diamant. Un simple touche de couleur suffit pour personnaliser chaque pièce et sublimer votre vitrine pascale. - [Moule chocolat Snack](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-snack/): Moule professionnel pour bonbons chocolat de format snack. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers artisanaux qui cherchent une production régulière et homogène de petites portions. - [Format azyme lisse ou strié](https://tille1955.ch/produit/format-azyme-lisse-ou-stri%c3%a9/): Azymeformat lisse ou strié, dimensionné pour calissons et nougats. Idéal pour pâtissiers et confiseurs exigeants en quête de matière première de qualité suisse. - [Etiquette chevalet allergènes 10pcs](https://tille1955.ch/produit/etiquette-chevalet-allerg%c3%a8nes-10pcs/): Étiquettes chevalet pratiques pour signaler les allergènes en boulangerie et pâtisserie. Lot de 10 pièces aux dimensions 7 x 5 cm, prêtes à l'emploi pour votre vitrine. - [Porte étiquette plexiglas Chevalet 10 pcs](https://tille1955.ch/produit/porte-%c3%a9tiquette-plexiglas-chevalet-10-pcs/): Porte-étiquette en plexiglas format chevalet, idéal pour boulangeries et pâtisseries. Présentation claire et professionnelle de vos prix et informations produits en vitrine. - [Marmite à soupe 9 l](https://tille1955.ch/produit/marmite-%c3%a0-soupe-9-l/): Marmite électrique 9 litres équipée d'un thermostat pour maintenir vos soupes et potages à la température idéale. Indispensable pour les cuisines artisanales et professionnelles. - [Moulin électrique inox](https://tille1955.ch/produit/moulin-%c3%a9lectrique-inox/): Moulin électrique inox polyvalent pour moudre café, épices, graines et herbes. Lames acier résistantes et système de sécurité enfants intégré. - [Lame de rechange pour grattoir](https://tille1955.ch/produit/lame-de-rechange-pour-grattoir/): Lames de rechange pour grattoir ref. 31905, vendues par paquet de 5 pièces. Essentielles pour maintenir l'efficacité de votre grattoir en pâtisserie et boulangerie. - [Grattoir pour plaque à snacker](https://tille1955.ch/produit/grattoir-pour-plaque-%c3%a0-snacker/): Grattoir robuste pour plaque à snacker, conçu pour les artisans boulanger-pâtissiers. Lame en acier trempé interchangeable et manche ergonomique pour un travail précis et durable. - [Testeur d'huile de friture à usage unique](https://tille1955.ch/produit/testeur-d-huile-de-friture-%c3%a0-usage-unique/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et confiseurs, ce testeur à usage unique permet de contrôler en quelques secondes la qualité de l'huile de friture. Évitez les remplacements prématurés et optimisez vos coûts sans compromis sur la qualité. - [Papier alimentaire blanc ingraissable impression journal](https://tille1955.ch/produit/papier-alimentaire-blanc-ingraissable-impression-journal/): Papier alimentaire blanc ingraissable 35g, format 35×27 cm, idéal pour emballer vos pains et viennoiseries. Paquet de 500 feuilles pour artisans boulanger-pâtissiers exigeants. - [Kit compresseur et aérographe](https://tille1955.ch/produit/kit-compresseur-et-a%c3%a9rographe/): Kit complet pour débuter ou équiper votre atelier de pâtisserie et chocolaterie. Compresseur régulé et aérographe double action prêts à l'emploi. - [Rouleau coupe bande plastique](https://tille1955.ch/produit/rouleau-coupe-bande-plastique/): Rouleau coupe bande plastique conçu pour les pâtissiers et confiseurs. Équipé de roulettes lisses et ondulées interchangeables pour créer des bandes décorées avec précision. - [Spatule silicone](https://tille1955.ch/produit/spatule-silicone/): Spatule en silicone flexible pour pâtissiers et confiseurs. Épouse parfaitement les formes, facilite le raclage sans résidus. Résistante à 230°C et lave-vaisselle. - [Moule à manqué avec charnière](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-manqu%c3%a9-avec-charni%c3%a8re/): Moule à manqué professionnel avec charnière et fond amovible pour un démoulage sans risque. Idéal pour les pâtissiers artisanaux en quête de précision et de facilité d'utilisation. - [Ovales](https://tille1955.ch/produit/ovales/): Jeu de 3 découpoirs ovales plastique avec poussoir intégré. Découpe et marque la pâte simultanément, puis éjecte la forme découpée. Indispensable pour pâtissiers et confiseurs. - [Carré](https://tille1955.ch/produit/carr%c3%a9/): Découpoir carré plastique avec poussoir intégré pour pâtissiers et boulangers. Découpe et marque la pâte simultanément. Set de 3 dimensions pour tous vos projets. - [Losange](https://tille1955.ch/produit/losange/): Jeu de 4 découpoirs losange avec poussoir pour découper et marquer la pâte en un geste. Idéal pour pâtissiers et confiseurs exigeants en précision et efficacité. - [Rond](https://tille1955.ch/produit/rond/): Set de 3 découpoirs ronds avec poussoir intégré pour pâtissiers et confiseurs. Découpe et éjecte la pâte en un seul geste, idéal pour les finitions précises. - [Colombe](https://tille1955.ch/produit/colombe/): Jeu de 3 emporte-pièces Colombe avec poussoir pour découper et marquer la pâte en un geste. Idéal pour pâtissiers et boulangers artisans en quête de précision et de rendement. - [Kit naissance](https://tille1955.ch/produit/kit-naissance/): Kit de 4 découpoirs plastique avec poussoir pour découper et marquer la pâte en un geste. Idéal pour les pâtissiers créant des décors de naissance avec précision et efficacité. - [Moule 36 raviolis carrés 3,5 x3,5 cm](https://tille1955.ch/produit/moule-36-raviolis-carr%c3%a9s-35-x35-cm/): Moule professionnel pour 36 raviolis carrés de 3,5 cm. Équipé de pieds antidérapants et livré avec rouleau bois. Idéal pour les artisans pâtissiers et cuisiniers exigeants. - [Dénoyauteur cerises](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9noyauteur-cerises/): Dénoyauteur cerises conçu pour les pâtissiers et confiseurs exigeants. Outil écologique et fiable pour dénoyauter rapidement vos cerises fraîches sans abîmer le fruit. - [Moule silicone Bavarois](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-bavarois/): Moule silicone Silikomart spécialisé pour la confection de bavarois et entremets. Idéal pour les pâtissiers artisans exigeants en quête de démoulage impeccable et de finitions premium. - [Moule silicone pomponnettes](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-pomponnettes/): Moule silicone professionnel pour 15 mini bouchées sucrées ou salées. Antiadhésif, démoulage impeccable, cuisson uniforme. Incontournable pour pâtissiers et confiseurs exigeants. - [Douille inox vagues](https://tille1955.ch/produit/douille-inox-vagues/): Douille inox vagues pour créer des motifs ondulés élégants. Idéale pour les pâtissiers et confiseurs exigeants qui recherchent précision et finition professionnelle. - [Douille inox fleur à huit pointes](https://tille1955.ch/produit/douille-inox-fleur-%c3%a0-huit-pointes/): Douille inox fleur à huit pointes pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Dressage de décors floraux nets et réguliers. Outil indispensable pour garnir gâteaux, cupcakes et entremets avec précision. - [Douille inox décor sapin](https://tille1955.ch/produit/douille-inox-d%c3%a9cor-sapin/): Douille inox spécialisée pour créer des décors en forme de sapin. Idéale pour les pâtissiers et confiseurs qui souhaitent ajouter des finitions élégantes et festives à leurs créations. - [Douille inox 3 étoiles](https://tille1955.ch/produit/douille-inox-3-%c3%a9toiles/): Douille inox 3 étoiles pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Crée des décors étoilés nets et réguliers. Indispensable pour choux, crèmes et glaçages. - [Douille inox spéciale chantilly](https://tille1955.ch/produit/douille-inox-sp%c3%a9ciale-chantilly/): Douille inox dédiée au dressage de chantilly et crèmes légères. Idéale pour les pâtissiers artisans qui recherchent précision et finition impeccable. - [Douille inox fleur double](https://tille1955.ch/produit/douille-inox-fleur-double/): Douille inox spécialisée pour créer des fleurs et motifs délicats en pâtisserie. Idéale pour les pâtissiers et confiseurs exigeants qui recherchent précision et finition professionnelle. - [Douille florale](https://tille1955.ch/produit/douille-florale/): Douille florale en inox pour créer des décors floraux raffinés sur gâteaux et pâtisseries. Outil incontournable du pâtissier artisan exigeant en finition. - [Cuillère décorative 2 pcs](https://tille1955.ch/produit/cuill%c3%a8re-d%c3%a9corative-2-pcs/): Duo de cuillères décoratives Silikomart pour dresser avec précision sauces, coulis et émulsions. Indispensables pour signer vos assiettes avec élégance et professionnalisme. - [Tapis silicone cœur](https://tille1955.ch/produit/tapis-silicone-c%c5%93ur/): Tapis silicone cœur idéal pour les pâtissiers et confiseurs. 42 empreintes de 30x40cm pour une production régulière et des démoulages parfaits sans effort. - [Moule Voilà Cookie](https://tille1955.ch/produit/moule-voil%c3%a0-cookie/): Moule Voilà Cookie pour artisans pâtissiers et confiseurs. Préparez vos cookies sucrés et salés avec une forme parfaite en quelques secondes. Efficacité garantie. - [Lot de 6 pinceaux de décoration](https://tille1955.ch/produit/lot-de-6-pinceaux-de-d%c3%a9coration/): Lot de 6 pinceaux de décoration indispensables pour pâtissiers et chocolatiers. Idéal pour appliquer glaçages, dorures et finitions délicates sur vos créations. - [Kit Sphères 4](https://tille1955.ch/produit/kit-sph%c3%a8res-4/): Kit complet de 4 moules en polypropylène thermoformé pour réaliser des sphères en chocolat de tailles variées. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers en quête de précision et de polyvalence. - [Présentoir horizontal en plexiglas pour tablettes](https://tille1955.ch/produit/pr%c3%a9sentoir-horizontal-en-plexiglas-pour-tablettes/): Présentoir horizontal en plexiglas conçu pour mettre en valeur vos tablettes de chocolat en vitrine. Solution professionnelle idéale pour les chocolatiers et pâtissiers exigeants. - [Présentoir vertical en plexiglas pour tablettes](https://tille1955.ch/produit/pr%c3%a9sentoir-vertical-en-plexiglas-pour-tablettes/): Présentoir vertical en plexiglas conçu pour mettre en valeur vos tablettes de chocolat. Solution de présentation élégante et fonctionnelle pour chocolateries et pâtisseries professionnelles. - [Cocotte 50cl](https://tille1955.ch/produit/cocotte-50cl/): Cocotta 50cl pratique pour portions individuelles en pâtisserie et confiserie. Réchauffable au micro-ondes jusqu'à 120°C, dimensions compactes ø12,5 x h7,5 cm. - [Kit For You Silikomart](https://tille1955.ch/produit/kit-for-you-et-kit-surprise-silikomart/): Kit For You Silikomart pour créer des biscuits en cœur avec message secret. Parfait pour la Saint-Valentin, cadeaux gourmands ou pâtisserie créative en boulangerie. - [Moule silicone Dome 125](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-dome-125/): Moule silicone Silikomart Dome 125 pour portions individuelles élégantes. Idéal pâtissiers et chocolatiers exigeants en quête de finitions harmonieuses et précises. - [Emporte-pièce lapin oreille pliée](https://tille1955.ch/produit/emporte-pi%c3%a8ce-lapin-oreille-pli%c3%a9e/): Emporte-pièce lapin oreille pliée idéal pour vos créations Pâques. Format 7×18 cm, parfait pour biscuits, pâtes à sucre et décors de pâtisserie professionnelle. - [Lot de 5 découpoirs étoile Inox](https://tille1955.ch/produit/lot-de-5-d%c3%a9coupoirs-%c3%a9toile-inox/): Lot de 5 découpoirs étoile inox pour pâtissiers et confiseurs. Poignées ergonomiques et lames robustes. Cinq dimensions pour tous vos besoins créatifs. - [Emporte-pièce lapin de pâques assis inox](https://tille1955.ch/produit/emporte-pi%c3%a8ce-lapin-de-p%c3%a2ques-assis-inox/): Emporte-pièce lapin assis en inox pour créer des formes festives de Pâques. Parfait pour pâtissiers et confiseurs qui souhaitent des découpes nettes et régulières sur pâtes, pâte à sucre ou chocolat. - [Emporte-pièce Lapin qui saute de Pâques Inox](https://tille1955.ch/produit/emporte-pi%c3%a8ce-lapin-qui-saute-de-p%c3%a2ques-inox/): Emporte-pièce Lapin de Pâques en inox robuste, dimensions 17,5 x 8,5 cm. Parfait pour découper vos biscuits, pâtes à sucre et décors festifs avec précision. - [Emporte-pièce Lapin Inox](https://tille1955.ch/produit/emporte-pi%c3%a8ce-lapin-inox/): Emporte-pièce Lapin en inox alimentaire pour vos créations de Pâques. Disponible en deux hauteurs (7 et 9 cm), idéal pour pâtissiers et confiseurs exigeants. - [Moule Silikomart Kit Fleur 1085](https://tille1955.ch/produit/moule-silikomart-kit-fleur-1085/): Kit complet de deux moules en silicone Silikomart pour créations pâtissières florales. Base lisse et motif floral pour gâteaux, entremets et desserts sophistiqués. - [Moule Silikomart Kiku 70](https://tille1955.ch/produit/moule-silikomart-kiku-70/): Moule silicone Kiku 70 signé Tomonari Kombu, pâtissier japonais formé chez Pierre Hermé. Idéal pour créations délicates et précises en pâtisserie professionnelle. - [Moule silicone cabosses de cacao xs](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-cabosses-de-cacao-xs/): Moule silicone cabosses cacao XS conçu pour la pâtisserie fine et la chocolaterie. Format compact idéal pour portions individuelles et créations délicates. - [Plaque alu 2 bords perforée 40x60 cm](https://tille1955.ch/produit/plaque-alu-2-bords-perfor%c3%a9e-40x60-cm/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels, cette plaque aluminium perforée 40x60 cm à 2 bords favorise une circulation optimale de l'air pour une cuisson régulière. Idéale pour viennoiseries, pains et biscuits en production artisanale. - [Moule Daisy 60](https://tille1955.ch/produit/moule-daisy-60/): Moule Daisy 60 en silicone avec 8 empreintes et emporte-pièce plastique. Conçu par le chef pâtissier Carmine di Donna pour fusionner tradition et modernité. Idéal pour pâtissiers exigeants. - [Plaque Alu 2 bords perforeé](https://tille1955.ch/produit/plaque-alu-2-bords-perfore%c3%a9/): Plaque perforée Alu 2 bords Seulement disponible au magasin Dimensions: N°1 Gastro 2/1 53x65cm N°2 60 x80cm - [Carré en chocolat "Je t'aime"](https://tille1955.ch/produit/carr%c3%a9-en-chocolat-je-t-aime/): Carrés en chocolat blanc rouge avec inscription « Je t'aime ». Parfaits pour décorer gâteaux et pâtisseries lors d'occasions spéciales : Saint-Valentin, anniversaires, fêtes des mères. - [Tapis à macaron ø3,5 et 7 cm](https://tille1955.ch/produit/tapis-%c3%a0-macaron-%c3%b835-et-7-cm/): Tapis de cuisson professionnel en silicone pour macarons, meringues et pâtisseries fines. Empreintes précises cercle et cœur, 40 × 30 cm, idéal pour les artisans exigeants. - [Mart Box](https://tille1955.ch/produit/mart-box/): Système d'emballage transparent modulable pour artisans pâtissiers et confiseurs. Rouleau de plastique 15m à découper + couvercles double face. Deux formats disponibles. - [Colorant hydrosoluble](https://tille1955.ch/produit/colorant-hydrosoluble/): Colorant alimentaire hydrosoluble concentré en poudre, conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et confiseurs exigeants. Polyvalent, il permet aussi bien la coloration en masse que la coloration de surface à l'aérographe ou au pinceau. - [Colorant liposoluble](https://tille1955.ch/produit/colorant-liposoluble/): Colorant liposoluble concentré en poudre. Idéal pour la coloration des masse et des  surfaces: chocolat, crème au beurre, meringues, pâte à sucre, masses grasses en général. Mode d'emploi: Mélanger le produit directement dans la masse. Pour la décoration de surface, appliquer avec un pinceau. Contenance:~2tbsp Composition: Orange: E110 Noir: E153 Bleu: E133 Rouge: E129 Bleu ciel: E133,E170 Jaune citron: E102 Vert menthe: E102, E133 Brun chocolat: E172 - [Moule à Cannoli](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-cannoli/): Conçu pour les pâtissiers et artisans exigeants, ce moule à cannoli en inox garantit une forme régulière et une cuisson homogène à chaque fournée. Idéal pour réaliser des cannoli siciliens authentiques en production artisanale ou semi-professionnelle. - [Boîte transparente avec fond doré 10 pces](https://tille1955.ch/produit/bo%c3%aete-transparente-avec-fond-dor%c3%a9-10-pces/): Boîte transparente avec fond doré pour présenter vos pâtisseries avec élégance. Emballage de 10 pièces, agrée contact alimentaire, fermeture simple et rapide pour un conditionnement professionnel. - [Pellon rond bois en hêtre](https://tille1955.ch/produit/pellon-rond-bois-en-h%c3%aatre/): Pellon rond en hêtre massif de ø 30 cm, conçu pour les boulangers et pâtissiers artisanaux. Outil indispensable pour enfourner avec précision et sécurité vos productions. - [Pellon bois longueur 60cm](https://tille1955.ch/produit/pellon-bois-longueur-60cm/): Pellon bois longueur 60cm Tailles: 60 x 20cm 60 x 24 cm 60 x 30cm - [Boîte à bûche de Noël avec semelle - 1 PC](https://tille1955.ch/produit/boite-a-buche-de-noel-30cm-avec-semelle/): Conçue pour les artisans pâtissiers, chocolatiers et boulangers, cette boîte à bûche avec semelle rigide protège et met en valeur vos créations festives. Disponible en trois modèles complémentaires pour s'adapter à tous les styles de présentation. - [Lampe halogène pour four H.T.](https://tille1955.ch/produit/lampe-halog%c3%a8ne-pour-four-ht/): Lampe halogène spécialisée pour fours de boulangerie et pâtisserie. Deux tailles disponibles (12V-50W et 24V-20W) avec culot GU5.3. Éclairage fiable pour vos cuissons. - [Ampoule four h.t. halogéne](https://tille1955.ch/produit/ampoule-four-ht-halog%c3%a9ne/): Ampoule halogène H.T. 12V-16W pour fours professionnels de boulangerie et pâtisserie. Verre résistant haute température, disponible en deux formats (3 cm et 4 cm) avec culots G4 et GY6.35. - [Boîte à bûche polaire 25 pcs](https://tille1955.ch/produit/boite-a-buche-polaire-25-pcs/): Destinée aux pâtissiers et boulangers professionnels, la boîte à bûche Polaire bleue habille vos créations de Noël avec élégance. Ses motifs flocons et son carton rigide alimentaire garantissent une présentation soignée et un transport sécurisé. - [Décors bûche Père Noël, Joyeux Noël](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9cors-b%c3%bbche-p%c3%a8re-no%c3%abl-joyeux-no%c3%abl/): Décors festifs Père Noël et Joyeux Noël pour sublimer vos bûches de Noël. Set de 72 pièces de 4,5 cm, idéal pour les pâtissiers artisanaux en quête de finitions premium et authentiques. - [Supports à bûche de 30 ou 35 cm (x5)](https://tille1955.ch/produit/supports-%c3%a0-b%c3%bbche-de-30-ou-35-cm-x5/): Conçus pour les boulangers-pâtissiers et artisans chocolatiers, ces semelles à bûche festonnées double face or/noir offrent une présentation soignée et professionnelle pour les créations de Noël. Disponibles en 30 et 35 cm, elles combinent robustesse et élégance pour une mise en valeur irréprochable. - [Assortiment de décoration de Noël](https://tille1955.ch/produit/assortiment-de-d%c3%a9coration-de-no%c3%abl/): Conçu pour les pâtissiers et artisans boulangers, cet assortiment de 4 figurines élégantes apporte une finition soignée à vos bûches de Noël. Avec 50 pièces par boîte et des dimensions de 2,5 à 4 cm, il répond aux besoins d'une production artisanale exigeante. - [Four Mychef Bakershop Air-S ouverture supérieure 4 x 460 x 330](https://tille1955.ch/produit/four-mychef-bakershop-air-s-ouverture-sup%c3%a9rieure-4-x-460-x-330/): Destiné aux boulangers et pâtissiers professionnels recherchant polyvalence et régularité de cuisson, le Mychef Bakershop Air-S combine convection et vapeur sur 4 niveaux 460x330 mm. Une solution occasion fiable pour un labo exigeant. - [Moule silicone Peanut](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-peanut/): Moule silicone Pavoni Peanut idéal pour la chocolaterie et la confiserie artisanale. 24 empreintes de 7 ml pour créer des peanuts précis et réguliers. - [Moule chocolat Xmas Night](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-xmas-night/): Moule en polycarbonate pour chocolatier professionnel. Crée 3 sapins de Noël élégants par plaque. Idéal pour vos créations festives et coffrets cadeaux. - [Moule silicone Tortellinos 20](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-tortellinos-20/): Moule silicone Tortellinos 20ml de Silikomart pour pâtissiers et cuisiniers créatifs. Idéal pour mousses, crèmes, légumes et protéines : un trompe-l'œil élégant qui surprend vos convives. - [Moule à panettone en papier jetable](https://tille1955.ch/produit/moule-a-panettone-papier/): Conçu pour les artisans boulangers-pâtissiers et les passionnés exigeants, ce moule en papier alimentaire autoportant garantit une pousse régulière et une cuisson homogène du panettone, sans support métallique nécessaire. - [Casserole inox Affinity](https://tille1955.ch/produit/casserole-inox-affinity-de-buyer/): Casserole inox Affinity avec couvercle pour artisans et cuisiniers exigeants. Structure 5 couches garantissant une diffusion homogène de la chaleur, idéale pour sauces, crèmes et cuissons délicates. - [Poêle anti-adhésive Choc Intense De Buyer](https://tille1955.ch/produit/po%c3%aale-anti-adh%c3%a9sive-choc-intense-de-buyer/): Poêle Choc Intense De Buyer pour artisans et cuisiniers exigeants. Aluminium forgé épais, revêtement anti-adhésif 5 couches, compatible tous feux dont induction. Cuisson saine et performante. - [Boîte à panettone](https://tille1955.ch/produit/bo%c3%aete-%c3%a0-panettone/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers artisans, cette boîte à panettone écru offre une présentation élégante et professionnelle. Compatible avec les moules P134, P155 et P170, elle valorise vos créations festives avec sobriété et raffinement. - [Four Ventilé Ramalhos](https://tille1955.ch/produit/four-ventil%c3%a9-ramalhos/): Four ventilé professionnel Ramalhos Turboram conçu pour les boulangeries artisanales. Enfournement intuitif, nettoyage automatisé et polyvalence de cuisson pour optimiser votre production quotidienne. - [Presse-ail en aluminium](https://tille1955.ch/produit/presse-ail-en-aluminium/): Presse-ail en aluminium conçu pour les cuisines professionnelles et passionnées. Extraction rapide et efficace de l'ail, construction durable et facile à nettoyer. - [Plaque alu 4 bords 53x65](https://tille1955.ch/produit/plaque-alu-4-bords/): Plaque en aluminium avec rebords de 2 cm, conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels. Dimensions 53x65 cm, idéale pour la cuisson et le façonnage en atelier. - [Balancelles](https://tille1955.ch/produit/balancelles-1/): La balancelle JAC MB est une chambre de repos manuelle conçue pour les boulangeries artisanales. Elle accueille 231 pâtons et facilite le repos optimal avant façonnage ou cuisson. - [Façonneuse Jac Ultima](https://tille1955.ch/produit/fa%c3%a7onneuse-jac-ultima/): Façonneuse professionnelle Jac Ultima pour boulangeries artisanales. Variateur électronique adapté aux pâtes Tradition et baguettes régulières. Gain de place garanti. - [Moule silicone Mauresque](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-mauresque/): Moule silicone Mauresque pour pâtissiers et chocolatiers en quête de décors arabes raffinés. 15 empreintes harmonieuses, idéal pour ganaches, chocolats et petits entremets. - [Pâte à sucre multipack couleurs pastels – 5x100 g](https://tille1955.ch/produit/pate-a-sucre-pastel-5x100/): Multipack de pâte à sucre aux 5 teintes pastel (jaune, vert, bleu, rose, lilas). Portions individuelles de 100g, texture souple et facile à modeler pour pâtissiers amateurs et professionnels. - [Boules choco croustillantes Love Affair – 130 g](https://tille1955.ch/produit/boules-chocolat-funcakes-love-130g/): Perles chocolatées de 15 mm pour pâtissiers et cake designers. Cœur croustillant, enrobage sucré rose, blanc et rouge. Finition luxueuse pour gâteaux et desserts de fête. - [Vermicelles papillon colorés – 50 g](https://tille1955.ch/produit/vermicelles-papillon-en-sucre-50-g-copie/): Vermicelles papillon multicolores en format pratique 50g. Parfaits pour décorer cupcakes, gâteaux et entremets. Couleurs pastel roses, jaunes et blanches, prêts à l'emploi. - [Caissette papier - couleur pastel](https://tille1955.ch/produit/caissette-papier-couleur-marque-nordia/): Caissettes rondes en papier ingraissable aux teintes pastel douces. Parfaites pour cupcakes, muffins et mini-gâteaux en vitrine ou boîte cadeau. Qualité professionnelle, format standard Ø 7 cm. - [Vermicelle Princesse 3D en sucre - 70 g](https://tille1955.ch/produit/vermicelle-princesse-3d-en-sucre-70g-copie/): Mélange thématique Princess Charming pour pâtissiers et confiseurs. Vermicelles, perles nacrées et figures 3D en sucre aux teintes féeriques pour sublimer vos créations. - [Vermicelle Dino 3D en sucre – 70g](https://tille1955.ch/produit/vermicelle-dino-3d-en-sucre-70g/): Mélange de décors sucrés 3D sur le thème des dinosaures pour pâtissiers et confiseurs. Vermicelles, pépites et figures en sucre à saupoudrer sur gâteaux, cupcakes et biscuits pour un effet ludique et coloré. - [Vermicelle Sirène 3D en sucre – 70g](https://tille1955.ch/produit/vermicelle-sirene-3d-dino-dream-70g/): Mélange de vermicelles sirène 3D en sucre pour pâtissiers et confiseurs. Décors colorés et pépites nacrées idéals pour cupcakes, gâteaux et cake pops. - [Vermicelle licorne 3D en sucre – 70g](https://tille1955.ch/produit/vermicelle-licorne-sprinkles-3d-unicorn-70g/): Mélange de décors sucrés premium pour pâtissiers et confiseurs : perles nacrées, confettis, formes de licorne et pépites brillantes. Idéal pour cupcakes, gâteaux et biscuits festifs. - [Découpeurs de biscuits Fleur, Lapin & Œuf – Set de 3 – Wilton](https://tille1955.ch/produit/emporte-pieces-paques-set-de-3-wilton/): Set de 3 découpeurs Wilton pour créer des biscuits de Pâques ludiques et détaillés. Formes fleur, lapin et œuf en métal alimentaire, parfaits pour les pâtissiers amateurs et professionnels exigeants. - [Découpoir de biscuits Œuf et Lapin – Set de 2 – Wilton](https://tille1955.ch/produit/emporte-pieces-paques-lapin-carotte-poussin/): Set de 2 emporte-pièces Wilton aux formes emblématiques de Pâques : œuf et lapin. Parfait pour créer des biscuits thématiques ou décorer vos desserts printaniers avec précision. - [Décors en sucre Yeux Ovales – Set de 32](https://tille1955.ch/produit/yeux-en-sucre-ovales-funcakes/): Set de 32 yeux en sucre ovales pour personnaliser cupcakes, biscuits et cake pops. Décors comestibles prêts à l'emploi, idéals pour créer des personnages expressifs et ludiques. - [Set de 3 découpoirs Pâques – Lapin, Carotte & Poussin](https://tille1955.ch/produit/emporte-pieces-paques-wilton-set-3-formes/): Set de 3 emporte-pièces Pâques pour biscuits festifs : lapin, carotte et poussin. Idéal pour les pâtissiers amateurs et enfants en quête de créativité printanière. - [Emporte-pièce Biscuit Lièvre 8 cm – Inox](https://tille1955.ch/produit/emporte-piece-lievre-8-cm-inox/): Emporte-pièce en inox pour créer des biscuits de Pâques ou des décors en pâte à sucre. Format 8 cm polyvalent, parfait pour pâtissiers amateurs et professionnels exigeants. - [Décors en sucre Carotte – Set de 16](https://tille1955.ch/produit/decors-en-sucre-carotte-paques-16/): Set de 16 mini-carottes en sucre comestibles pour embellir cupcakes, biscuits et gâteaux. Parfait pour carrot cakes et thématiques festives, sans gluten. - [Décorations en pâte d’amande Pâques Poule & Œuf – Set de 12](https://tille1955.ch/produit/decorations-en-pate-damande-paques-12/): Set de 12 décorations en pâte d'amande FunCakes pour pâtissiers amateurs et professionnels. Poules et œufs prêts à l'emploi, sans gluten, idéals pour sublimer cupcakes et gâteaux de Pâques. - [Bougies d'anniversaire dinosaures](https://tille1955.ch/produit/bougies-anniversaire-dinosaures/): Lot festif de 15 bougies sur le thème des dinosaures pour sublimer les gâteaux d'anniversaire enfants. Décors PVC colorés et mèches sans plomb, faciles à piquer. - [Bougie d’anniversaire "Happy Birthday" 10x6 cm – Multicolore](https://tille1955.ch/produit/bougie-danniversaire-happy-birthday-10x6-cm-multicolore/): Bougie d'anniversaire « Happy Birthday » pour sublimer vos gâteaux de fête. Pancarte multicolore 10×6 cm en cire paraffine, base plastique, idéale pour enfants et adultes. - [Bougies dinosaure -Lot de 4 bougies figurines colorées](https://tille1955.ch/produit/bougies-dinosaure-lot-de-4-bougies-figurines-colorees/): Transformez le gâteau d'anniversaire en scène jurassique avec ce lot de 4 bougies dinosaure colorées. Idéal pour émerveiller les enfants et créer une décoration festive et amusante. - [Bougies licorne](https://tille1955.ch/produit/bougies-licorne/): Lot de 15 bougies sur le thème licorne pour embellir les gâteaux d'anniversaire. Combinaison de bougies décoratives et classiques à pois, design pastel et arc-en-ciel apprécié des enfants. - [Bougies football Ballon et chaussures-Lot de 6](https://tille1955.ch/produit/bougies-football-ballon-et-chaussures-lot-de-6/): Bougies décoratives football pour transformer vos gâteaux d'anniversaire. Lot de 6 pièces : 4 ballons et 2 chaussures dorées. Parfait pour les fans de sport de tous les âges. - [Contact Grill Panini Eco](https://tille1955.ch/produit/grill-a-panini-professionnel/): Grill panini professionnel en fonte émaillée et acier inoxydable pour sandwicheries, snack-bars et cuisines traditionnelles. Cuisson homogène, thermostat réglable, entretien facile. - [Four à mirco-ondes professionnel FIMAR](https://tille1955.ch/produit/four-a-micro-ondes-professionnel-fimar/): Conçu pour les professionnels de la gastronomie, le four FIMAR MC2452 offre quatre modes de cuisson combinés — micro-ondes, convection et grill — dans un format compact de 25 litres. Idéal pour réchauffer, gratiner ou cuire à cœur avec précision et régularité. - [Bougies Pat'patrouille 3cm](https://tille1955.ch/produit/bougies-patpatrouille-3cm/): Lot de 5 bougies décorées aux couleurs de la Pat'Patrouille pour illuminer les gâteaux d'anniversaire des enfants. Personnages officiels Nickelodeon, idéales pour créer une ambiance festive et thématique. - [Friteuse 8L INOX FIMAR](https://tille1955.ch/produit/friteuse-8l-inox-fimar/): Friteuse de table 8L en acier inoxydable AISI 304 pour restaurateurs et artisans. Idéale pour friturer intensivement : production jusqu'à 8 kg/h, thermostat de sécurité, manipulation sécurisée. - [Friteuse 4L INOX-FIMAR](https://tille1955.ch/produit/friteuse-4l-fimar/): Friteuse de table 4L en acier inoxydable AISI 304, conçue pour les professionnels de la restauration et la pâtisserie. Compacte, performante et sécurisée, elle s'adapte aux petits espaces tout en garantissant un rendement professionnel. - [Scelleuse à main XP 400 mm](https://tille1955.ch/produit/scelleuse-a-main-400-mm-xp-sirman/): Scelleuse à main Sirman XP 400 mm pour professionnels de la boulangerie, pâtisserie et restauration. Scellage rapide et uniforme des sacs alimentaires jusqu'à 400 mm, avec minuterie réglable à 8 niveaux. - [Scelleuse à main 300 mm](https://tille1955.ch/produit/scelleuse-a-main-sirman-300-mm/): Scelleuse à main professionnelle pour boulangeries, pâtisseries et traiteurs. Scelle hermétiquement vos sacs alimentaires jusqu'à 300 mm avec minuterie réglable et structure acier-téflon hygiénique. - [Presse-agrumes professionel FIMAR CJ5](https://tille1955.ch/produit/presse-agrumes-professionnel/): Presse-agrumes professionnel FIMAR CJ5 pour bars, restaurants et hôtels. Moteur puissant 180W, conception aluminium robuste et nettoyage simplifié pour un usage intensif quotidien. - [Presse-agrumes à levier professionnel FIMAR CJ5A](https://tille1955.ch/produit/presse-agrumes-a-levier-professionnel/): Presse-agrumes semi-automatique FIMAR CJ5A pour bars et restaurants. Extraction puissante au levier, construction robuste en aluminium et acier inoxydable. Idéal pour service au comptoir. - [Balance étanche Gladiator 35kg inox IP68](https://tille1955.ch/produit/balance-etanche-35kg/): Conçue pour les professionnels de l'alimentaire et de la production intensive, la balance Gladiator 35 kg répond aux exigences d'hygiène les plus strictes. Sa structure inox IP68 et sa précision au gramme en font un outil fiable pour le contrôle de portions et le pesage quotidien. - [Languette rectangle noir/blanc 200pc](https://tille1955.ch/produit/support-a-gateau-rectangulaire-avec-languette/): Conçu pour les artisans pâtissiers et traiteurs, ce support rectangulaire double face noir/blanc avec languette intégrée facilite la manipulation et la présentation hygiénique des pâtisseries individuelles au quotidien. - [Languette carton carré 8x8 cm noir/blanc](https://tille1955.ch/produit/support-a-gateau-carre-avec-languette/): Conçu pour les artisans pâtissiers, ce support carton carré 8x8 cm avec languette intégrée facilite la manipulation des portions individuelles sans contact direct. Son design double face noir/blanc s'adapte à toutes les présentations. - [Languette ronde noir/blanc 8 cm - 200 pc](https://tille1955.ch/produit/support-a-gateau-rond-8cm-avec-languette/): Destinée aux pâtissiers et artisans exigeants, cette languette ronde de 8 cm en carton rigide double face noir/blanc sublime la présentation de vos desserts individuels. Vendue en boîte de 200 pièces, elle allie hygiène, élégance et polyvalence au quotidien. - [Fond pliés 13cm noir et blanc](https://tille1955.ch/produit/fond-plies-13cm-noir-et-blanc/): Conçu pour les artisans boulangers et pâtissiers, ce fond plié 13 cm en coloris noir et blanc assure une présentation soignée et un transport sécurisé de vos créations sucrées. Agréé contact alimentaire, fabriqué en France, vendu par boîte de 200 pièces. - [Support à gâteau carré réversible noir et blanc – 16x16 à 26x26 cm](https://tille1955.ch/produit/support-a-gateau-carre/): Support à gâteau carré réversible noir et blanc pour pâtissiers et chocolatiers. Design 2 en 1, disponible de 16 à 26 cm, pour sublimer vos créations avec stabilité professionnelle. - [Support à gâteaux rond double face noir-blanc – Ø 18 à 26 cm](https://tille1955.ch/produit/support-a-gateaux-rond-noir-blanc-o-18-a-26-cm/): Support à gâteaux rond double face noir-blanc pour pâtissiers professionnels et passionnés. Disponible en 5 diamètres, fabriqué en France, agréé contact alimentaire. - [Cornet fond carton argent - Présentation soignée et stabilité optimale pour vos emballages alimentaires](https://tille1955.ch/produit/sachet-neutre-fond-carton/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et confiseurs exigeants, ce cornet fond carton argent assure une tenue verticale irréprochable grâce à son fond rigide Pankabrite. Idéal pour sublimer bonbons, chocolats et assortiments en vitrine ou sur table de présentation. - [Moule en Silicone Pavoflex Moka - Graine de Café](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-pavoflex-moka-3040/): Moule silicone professionnel Pavoflex Moka en forme de grain de café. Idéal pour réaliser des portions individuelles sucrées et salées avec une finition élégante et détaillée. - [Moule Choco Bar Calaca - Chocolat Crâne Artistique](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-tete-de-mort-halloween/): Moule professionnel en polycarbonate pour créer des crânes en chocolat de 100g, inspirés de la tradition mexicaine. Idéal pour chocolatiers et pâtissiers en quête de créations thématiques spectaculaires et détaillées. - [Moule Choco Bar Dubai – L'outil ultime pour des chocolats inspirés de Dubaï](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-dubai-200g/): Conçu pour les chocolatiers artisans et les passionnés exigeants, le moule Choco Bar Dubai permet de réaliser des tablettes de 200 g au design contemporain. Son polycarbonate alimentaire sans BPA garantit une finition brillante et un démoulage fiable, même en production intensive. - [Moule en Silicone Micro-Perforé Air Plus 02 - Lot de 2](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-air-plus-02-plumcake-lot-de-2/): Lot de 2 moules en silicone micro-perforé pour une cuisson homogène et rapide. Parfait pour pains, brioches, cakes et pâtisseries, il garantit une croûte croustillante et un intérieur moelleux. - [Sac à croissants papier kraft blanc "L'Authenticité" pour viennoiseries](https://tille1955.ch/produit/sac-en-papier-kraft-blanc-lauthenticite-pour-viennoiseries/): Sacs à croissants en papier kraft blanc « L'Authenticité » pour boulangeries et pâtisseries. Plusieurs tailles disponibles, emballage authentique qui valorise vos viennoiseries et préserve leur fraîcheur. - [Sachets plats avec twists dorés – Motif étoiles](https://tille1955.ch/produit/sachets-etoiles-plats-avec-twists-dores/): Sachets transparents élégants ornés d'étoiles dorées, format 100×220 mm. Fournis avec 25 twists dorés pour une fermeture pratique et raffinée. Idéals pour sublimer chocolats, biscuits et confiseries artisanales. - [Sachets Pâques – Lapins et œufs colorés](https://tille1955.ch/produit/sachets-paques-lapins-et-oeufs-colores/): Sachets pâques transparents 100x220 mm ornés de lapins et œufs colorés. Parfaits pour les artisans pâtissiers et chocolatiers qui souhaitent emballer chocolats, bonbons et biscuits avec élégance festive. - [Sachets d’anniversaire Happy Birthday](https://tille1955.ch/produit/sachets-danniversaire-happy-birthday/): Lot de 25 sachets festifs Happy Birthday avec twists de fermeture inclus. Agréés au contact alimentaire, idéaux pour emballer bonbons, chocolats et petits cadeaux lors de vos célébrations. - [Moule en Silicone Papillons - Créations Spectaculaires](https://tille1955.ch/produit/moule-en-silicone-papillons-creations-spectaculaires/): Créez des papillons en chocolat, sucre ou pâte d'amande avec ce moule en silicone 100% platine. Deux tailles disponibles pour tous vos projets de décoration pâtissière. - [Balance Étanche en Inox Aqua ABW 32S](https://tille1955.ch/produit/balance-etanche-en-inox-aqua-abw-32s/): Conçue pour les artisans boulangers, pâtissiers et chocolatiers, la balance Aqua ABW 32S allie robustesse en acier inoxydable 304 et précision de 2 g jusqu'à 32 kg. Son indice IP68 en fait un outil fiable dans les environnements humides et soumis à des nettoyages intensifs. - [Plaque à Induction Sirman IH50](https://tille1955.ch/produit/plaque-a-induction-sirman-ih50/): Conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes, la Sirman IH50 délivre 5000 W en alimentation triphasée pour une montée en température rapide et une maîtrise précise de la cuisson. Un équipement fiable, ergonomique et économe en énergie. - [Machine Sous-Vide Mychef iSENSOR](https://tille1955.ch/produit/machine-sous-vide-mychef-isensor/): Conçue pour les artisans boulangers, pâtissiers et professionnels de la restauration, la Mychef iSENSOR automatise entièrement le processus d'emballage sous-vide. Ses technologies brevetées iVac, iSeal et AutoClean Oil garantissent précision, hygiène et régularité à chaque cycle. - [Plaque à Induction IH35](https://tille1955.ch/produit/plaque-a-induction-sirman-ih35/): Plaque induction compacte IH35 pour cuisines professionnelles, restaurants et démonstrations culinaires. Cuisson rapide, économe en énergie, surface froide et sécurisée. - [Plaque à Induction Sirman IH27](https://tille1955.ch/produit/plaque-a-induction-sirman-ih27/): Plaque à induction professionnelle Sirman IH27 pour cuisines, restaurants et espaces de démonstration. Surface lisse, clavier digital gradué et sécurité maximale pour une cuisson rapide et économique. - [Balances de Contrôle de Poids de Comptoir Cruiser-CKT 32](https://tille1955.ch/produit/balances-de-controle-de-poids-de-comptoir-cruiser-ckt-32/): La Cruiser-CKT 32 est conçue pour les artisans boulangers, pâtissiers et confiseurs exigeant un contrôle de poids fiable au quotidien. Son écran rétroéclairé à changement de couleur et sa batterie longue durée en font un outil de référence pour l'atelier comme pour la production. - [Balance Swift - SWZ 15D](https://tille1955.ch/produit/balance-swift-swz-15d/): La balance Swift SWZ 15D est conçue pour les artisans et commerçants exigeant un pesage précis avec calcul de prix instantané. Son double affichage, sa mémoire PLU et son autonomie sur batterie en font un outil fiable au quotidien. - [Moule en Silicone Feuilles TAIGA](https://tille1955.ch/produit/moule-en-silicone-feuilles-taiga/): Moule silicone spécialisé pour créer des feuilles décoratives aux détails fins. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers qui souhaitent ajouter une touche naturelle et élégante à leurs créations en chocolat, caramel ou pâte à tuile. - [Pochoir Fleur de Lotus en silicone](https://tille1955.ch/produit/pochoir-fleur-de-lotus-en-silicone/): Pochoir en silicone ultra-fin pour pâtissiers et chocolatiers. Créez des décors floraux délicats et précis inspirés de la fleur de lotus. Lot de deux pochoirs Silikomart. - [Pochoir Galaxie en silicone](https://tille1955.ch/produit/pochoir-galaxie-en-silicone/): Pochoir décoratif en silicone LSR haute qualité pour pâtissiers exigeants. Motif galactique original qui sublime entremets, mousses et glaçages miroir avec précision et facilité. - [Pochoir lignes en silicone](https://tille1955.ch/produit/pochoir-lignes-en-silicone/): Pochoir Stencil Linea – Pour des décorations modernes et sophistiquées ! ✨ Développé en collaboration avec le Chef Pâtissier Titouan Claudet, le Stencil Linea est un pochoir en silicone ultra-fin conçu pour apporter une touche graphique et contemporaine à vos assiettes. Son motif de lignes épurées et dynamiques permet de sublimer vos créations culinaires avec une finition nette et élégante. Un paquet contient deux pochoirs. Caractéristiques ✔ Silicone souple et ultra-fin, garantissant une application précise et uniforme. ✔ Facilité d'utilisation, réalisant des décors impeccables en un seul geste. ✔ Polyvalent : idéal pour décorer desserts, chocolats, beurres, sauces et autres préparations sucrées ou salées. ✔ Adapté aux chefs et passionnés, offrant une finition esthétique et professionnelle. ???? Dimensions du pochoir : 160 x 160 x h 1 mm ???? Taille du décor : 100 x 100 h 1 mm | Volume 4 ml Ajoutez une dimension artistique et minimaliste à vos présentations avec le Stencil Linea, l’outil parfait pour une cuisine à la fois élégante et contemporaine ! ✨ - [Pochoir ballon en silicone](https://tille1955.ch/produit/pochoir-ballon-en-silicone/): Pochoir en silicone ultra-fin signé Chef Titouan Claudet. Motif ballon festif pour décorer vos desserts et assiettes avec élégance et légèreté. - [Pochoir feuilles en silicone](https://tille1955.ch/produit/pochoir-feuilles-en-silicone/): Pochoir en silicone ultra-fin Stencil Foglia pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Réalisez des motifs délicats et élégants sur vos créations sucrées avec une précision professionnelle. - [Moule cœurs en silicone MICRO LOVE 5](https://tille1955.ch/produit/moule-coeurs-en-silicone-micro-love-5/): Moule silicone spécialisé pour réaliser des petits cœurs raffinés. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers souhaitant créer des douceurs élégantes pour occasions festives. - [Pochoir cœur en silicone](https://tille1955.ch/produit/pochoir-coeur-en-silicone/): Pochoir cœur en silicone ultra-fin pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Conçu en collaboration avec le Chef Titouan Claudet, il offre précision et souplesse pour des décors élégants en un seul geste. - [Moule petits coeurs CUORCINO](https://tille1955.ch/produit/moule-petits-coeurs-cuorcino/): Moule en silicone Cœur – Sublimez vos créations avec amour ! Laissez libre cours à votre créativité avec le moule en silicone Cœur de Silikomart. Conçu en silicone liquide 100% platinique, il garantit une flexibilité et une anti-adhérence optimales pour un démoulage parfait. Que ce soit pour des entremets, mousses, glaces ou préparations salées, ce moule est l’allié idéal des professionnels et passionnés de pâtisserie. ✅ Forme élégante et raffinée pour des desserts parfaits ???? Résistance extrême : de -60°C à +230°C ???? Facile à nettoyer et réutilisable Ajoutez une touche de douceur et de finesse à vos réalisations avec ce moule en silicone de qualité professionnelle ! ???? Dimensions Contenance 63 x 65 h38 mm 8 x 96 ml - [Moule cœurs en silicone 8 COEURS FLEXI](https://tille1955.ch/produit/moule-coeurs-en-silicone-8-flexi-de-60/): Moule cœurs en silicone alimentaire pour pâtissiers et confiseurs. Idéal pour gâteaux, entremets, mousses et créations glacées. Démoulage sans effort, finition impeccable. - [Embouts de Bûche en Chocolat "Joyeuses Fêtes" - Cerf Or](https://tille1955.ch/produit/embouts-de-buche-en-chocolat-joyeuses-fetes-cerf-or/): Conçus pour les pâtissiers artisans soucieux du détail, ces embouts de bûche en chocolat noir subliment vos créations de Noël grâce à un motif cerf doré et le message « Joyeuses Fêtes ». Un coffret de 42 pièces pour une finition festive, élégante et immédiatement prête à l'emploi. - [Décorations en sucre de Noël - Décorations comestibles pour gâteaux et cupcakes](https://tille1955.ch/produit/decorations-en-sucre-de-noel-decorations-comestibles-pour-gateaux-et-cupcakes/): Sublimez vos desserts festifs avec ces 12 décorations en sucre de Noël comestibles. Père Noël, sapins, cadeaux et sucres d'orge : prêts à poser pour gâteaux, cupcakes et biscuits. - [Décorations en sucre Licorne - Décorations pour gâteaux et cupcakes](https://tille1955.ch/produit/decorations-en-sucre-licorne-decorations-pour-gateaux-et-cupcakes/): Sublimez vos desserts avec ces 8 décorations en sucre comestibles : licornes, arcs-en-ciel, nuages et cœurs. Prêtes à l'emploi pour gâteaux, cupcakes et pâtisseries festives. - [Couronne Frozen 2 Disney](https://tille1955.ch/produit/couronne-disney-reine-des-neige-epiphanie/): Couronne Frozen 2 Disney en papier, ornée d'Elsa et Anna. Parfaite pour décorer vos gâteaux d'épiphanie ou animer des fêtes thématiques La Reine des Neiges auprès de vos clients. - [Embouts de Bûche en chocolat Cerf de Nöel](https://tille1955.ch/produit/embouts-de-buche-en-chocolat-cerf-noel/): Destinés aux pâtissiers et artisans boulangers, ces embouts en chocolat noir subliment chaque bûche de Noël avec un motif flocon formé de six têtes de cerfs aux reflets argentés. Une décoration 100 % comestible, fabriquée en France, pour une présentation festive et soignée. - [Pétrin Mélangeur STEPHAN UMB25](https://tille1955.ch/produit/petrin-melangeur-stephan-umb25/): Idéal pour les artisans boulangers et pâtissiers recherchant un équipement professionnel fiable en occasion, ce pétrin mélangeur Stephan UMB25 de 25 litres offre polyvalence et robustesse à un rapport qualité-prix avantageux. - [Planétaire, batteur 10 litres](https://tille1955.ch/produit/batteur-planetaire-10-litres/): Conçu pour les artisans boulangers et pâtissiers exigeants, ce batteur planétaire 10 litres offre robustesse et polyvalence au quotidien. Livré avec fouet, feuille et crochet en inox, il s'adapte à toutes les préparations de laboratoire. - [Façonneuse Ferneto tout Inox](https://tille1955.ch/produit/faconneuse-ferneto-tout-inox/): Conçue pour les boulangeries artisanales exigeantes, la façonneuse Ferneto FVF en inox forme plusieurs types de pain à cadence élevée. Son entretien rapide et économique en fait un équipement fiable au quotidien. - [Four Bakershop 4 / plaques 460x330](https://tille1955.ch/produit/four-bakershop-4-plaques-460x330-2/): Le Four Bakershop 4 s'adresse aux boulangers et pâtissiers artisans recherchant précision et régularité en production quotidienne. Grâce à ses deux modes de cuisson, ses turbines bidirectionnelles et son extraction active d'humidité, il garantit des résultats constants et croustillants. - [Planétaire, batteur 30 litres](https://tille1955.ch/produit/batteur-planetaire-30-litres/): Conçu pour les artisans boulangers et pâtissiers en usage intensif, ce batteur planétaire 30 litres offre une motorisation triphasée 400 V et une transmission par pignons métalliques pour une fiabilité durable au quotidien. - [Four My Chef Bakershop 10 / 600 x 400](https://tille1955.ch/produit/four-my-chef-bakershop-10-600-x-400/): Four Bakershop 10 - [Batteur combiné Artofex 2 batteuses pour crème, masse etc.](https://tille1955.ch/produit/batteuse-combinee-2-batteurs-pour-creme-masse-etc/): Idéal pour les artisans boulangers-pâtissiers cherchant une solution robuste d'occasion, ce batteur combiné Artofex regroupe deux batteuses indépendantes pour cuves jusqu'à 20 litres. Une machine de fabrication suisse, fiable et polyvalente pour la production de crèmes, masses et appareils. - [Diviseuse bouleuse à pizza Sigma DR 14-11](https://tille1955.ch/produit/diviseuse-bouleuse-a-pizza-sigma-dr-14-11/): Idéale pour les pizzerias et boulangeries artisanales, la Sigma DR 14-11 divise et boulle la pâte en 14 portions de 150 à 320 g. Son système d'arrondi reproduit la gestuelle manuelle du pizzaiolo pour des boules régulières et sans contrainte. - [Four Bakershop 4 plaques 460x330](https://tille1955.ch/produit/four-bakershop-4-plaques-460x330/): Le Four Bakershop 4 plaques 460x330 mm s'adresse aux boulangers et pâtissiers artisans recherchant précision et régularité de cuisson au quotidien. Avec ses deux modes de cuisson et ses 40 programmes paramétrables, il s'intègre naturellement dans un laboratoire professionnel exigeant. - [Four My Chef Bake 4 plaques 400x600](https://tille1955.ch/produit/four-my-chef-bake-4-plaques-400x600/): Four My Chef Bake 4 plaques 400x600 - [Four My Chef Bakershop 6 plaques 400x600](https://tille1955.ch/produit/four-my-chef-bakershop-6-plaques-400x600/): Four My Chef Bakershop 6 plaques 400x600 - [Four My Chef Cook 1/1 6 plaques](https://tille1955.ch/produit/four-my-chef-cook-1-1-6-plaques/): Conçu pour les boulangers, pâtissiers et cuisiniers professionnels exigeants, le Four My Chef Cook 1/1 6 plaques offre trois modes de cuisson – convection, mixte et vapeur saturée – pour des résultats homogènes et constants à chaque fournée. - [Batteuse Lips Piccolo 12 Litres](https://tille1955.ch/produit/batteuse-lips-piccolo-12-litres/): Idéale pour les artisans boulangers-pâtissiers à la recherche d'une petite batteuse robuste et fiable, la Lips Piccolo 12 litres est une machine suisse révisée, sablée et repeinte, prête à reprendre du service en laboratoire. - [Armoire de stérilisation](https://tille1955.ch/produit/armoire-de-sterilisation/): Armoire de stérilisation UV grand modèle pour artisans boulanger-pâtissier. Désinfecte couteaux et ustensiles de manière sécurisée grâce au support aimanté intégré. - [Four ventilé Eurofours 4 plaques 60x40 cm model d'expo](https://tille1955.ch/produit/four-ventile-eurofours-4-plaques-60x40-cm-model-dexpo/): Idéal pour les boulangers et pâtissiers artisanaux, ce four ventilé Eurofours 4 plaques 60x40 cm garantit une cuisson homogène de la viennoiserie et des baguettes. Disponible en modèle d'exposition neuf, avec socle 6 étages sur roulettes inclus. - [Fonds pliés carton or/noir](https://tille1955.ch/produit/fonds-plies-carton-or-noir/): Destinés aux pâtissiers et artisans exigeants, ces fonds pliés en carton or et noir apportent une finition élégante à vos entremets, bûches et gâteaux de voyage. Disponibles en deux formats, ils s'adaptent à la majorité des productions courantes. - [Four à cuisson rapide Mychef QUICK 1T](https://tille1955.ch/produit/four-a-cuisson-rapide-mychef-quick-1t/): Four à cuisson accélérée pour artisans boulanger-pâtissiers. 1024 programmes préprogrammés, interface tactile intuitive et cuisson 10 fois plus rapide qu'un four classique. - [Kit Chocolat - Embouts de Bûche](https://tille1955.ch/produit/kit-chocolat-embouts-de-buche/): Conçu pour les artisans boulangers-pâtissiers et les passionnés de confiserie, ce kit offre une finition festive et raffinée à vos bûches de Noël. Décorations comestibles fabriquées en France, en chocolat de haute qualité avec imprimé cuivré. - [MOULE TEDDY BEAR 68](https://tille1955.ch/produit/moule-teddy-bear-68/): Moule fantaisie 8 cavités de 68 ml pour pâtissiers et chocolatiers. Créez des mousses, semifreddos et oursons gourmands avec cet outil signé Eunji Lee, parfait pour séduire enfants et adultes. - [Support d'entonnoir](https://tille1955.ch/produit/support-d-entonnoir/): SUPPORT D’ENTONNOIR INOX – STABILITÉ & PRATICITÉ Conçu pour offrir une stabilité parfaite, ce support en acier inoxydable est l’accessoire idéal pour l’utilisation de votre entonnoir automatique. Caractéristiques : ✔ Matériau : Acier inoxydable robuste et hygiénique✔ Hauteur : 15 cm✔ Compatibilité : Adapté à l’entonnoir automatique N° Art : 00210✔ Pieds antidérapants pour une meilleure adhérence sur le plan de travail ???? Facilite l’utilisation de l’entonnoir en gardant les mains libres???? Conception ergonomique et durable, idéal pour un usage professionnel ✨ Un accessoire indispensable pour plus de confort et de précision en pâtisserie et en cuisine ! - [Boite de 9 découpoirs ronds unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-9-d%c3%a9coupoirs-ronds-unis-1/): Ensemble de 9 découpoirs ronds unis en inox, du Ø 3 au 11 cm. Indispensable pour pâtissiers et confiseurs qui cherchent précision et polyvalence dans leurs découpes. - [Boite de 9 découpoirs ronds cannelés](https://tille1955.ch/produit/boite-de-9-d%c3%a9coupoirs-ronds-cannel%c3%a9s-1/): Ensemble complet de 9 découpoirs ronds cannelés en inox, du Ø 3 au 11 cm. Indispensable pour découper avec précision vos pâtes, biscuits et pâtisseries. Outil professionnel pour artisans exigeants. - [Découpoir poignée étoile](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-poign%c3%a9e-%c3%a9toile/): Découpoir étoile en inox avec poignée pratique, diamètre 15.5 cm. Idéal pour découper biscuits, pâtes et décors en pâtisserie et confiserie artisanale. - [Découpoir poignée octogonal](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-poign%c3%a9e-octogonal/): Découpoir octogonal avec poignée ergonomique, diamètre 14.5 cm. Idéal pour découper biscuits, pâtes et pâtisseries avec précision et confort de travail. - [Découpoir poignée carré](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-poign%c3%a9e-carr%c3%a9/): Découpoir inox à poignée carré, format 12 x 12 cm, idéal pour découper précisément vos pâtes et pâtisseries. Outil professionnel robuste pour artisans exigeants. - [Rouleau à pâte en polyamide](https://tille1955.ch/produit/rouleau-%c3%a0-p%c3%a2te-en-polyamide/): Rouleau professionnel en polyamide indéformable et anti-adhésif pour pâtissiers et boulangers. Parfait pour étaler pâtes, fondants et pâtes levées sans résistance ni collage. - [Forme carrée "pour mousse"](https://tille1955.ch/produit/forme-carr%c3%a9e-pour-mousse/): Conçu pour les pâtissiers et artisans exigeants, ce cadre carré en inox de 4,5 cm de hauteur garantit des mousses et entremets aux arêtes nettes et régulières. Disponible en onze tailles de 12 x 12 à 32 x 32 cm pour s'adapter à chaque production. - [Forme carrée bombée inox](https://tille1955.ch/produit/forme-carr%c3%a9e-bomb%c3%a9e-inox/): Forme carrée bombée en inox pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Hauteur fixe 4.5 cm, déclinaisons de 16 à 24 cm. Outil professionnel pour créations régulières et précises. - [Nonnette coeur bombé p/6](https://tille1955.ch/produit/nonnette-coeur-bomb%c3%a9-p6/): Nonnettes cœur bombé pour vos créations de Saint-Valentin. Conditionnement x6 pièces, dimensions 7 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur. Idéal pour pâtissiers et artisans confiseurs. - [Nonnette forme carré bombé ht 4.5 p/6](https://tille1955.ch/produit/nonnette-forme-carr%c3%a9-bomb%c3%a9-ht-45-p6/): Nonnette de forme carrée bombée, 6×6 cm, hauteur 4.5 cm. Idéale pour les pâtissiers et confiseurs en quête de présentation élégante et régulière. Conditionnement pratique par 6 pièces. - [Nonnette forme carré hauteur 4.5 p/6](https://tille1955.ch/produit/nonnette-forme-carr%c3%a9-hauteur-45-p6/): Moule nonnette carré en inox, dimensions 6x6 cm et hauteur 4,5 cm. Idéal pour les pâtissiers artisanaux qui recherchent une forme classique et régulière. Conditionnement par 6 pièces. - [Moule silicone bûche ronde – Flex Pro 60×40 cm](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-buche-ronde-flex-pro/): Moule silicone professionnel Flex Pro pour bûches, entremets et desserts glacés. 4 empreintes de 510×80 mm sur plaque 60×40 cm, compatible fours standards. Silicone alimentaire haute performance, antiadhésif et durable. - [Moule 24 Ovales inclinés "Pavoflex" Flex Pro](https://tille1955.ch/produit/moule-24-ovales-inclin%c3%a9s-pavoflex-flex-pro/): Plaque silicone professionnelle Pavoflex 24 ovales inclinés pour pâtissiers et chocolatiers. Flexible, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière et une productivité optimale. - [Plaque de cuisson Tulipcu, aluminium](https://tille1955.ch/produit/plaque-de-cuisson-tulipcu-aluminium/): Plaque de cuisson professionnelle en aluminium pour cupcakes et muffins. Maintient parfaitement les caissettes pendant la cuisson. Idéale pour les pâtissiers artisans exigeants. - [Verrines en plastique carrés vrillés PM, MM ou GM](https://tille1955.ch/produit/verrines-en-plastique-carr%c3%a9s-vrill%c3%a9s-pm-mm-ou-gm/): Verrines plastique de forme carrée vrillé sont idéales pour des desserts individuels- Emballage de 40 pièces    Taille Contenance Dimensions Nombre de pièces PM 6 cl 55 x 55 ht 55 mm 60 MM 12 cl 62 x 65 ht 70 mm 40 GM 18 cl 70 x 75 ht80 mm 40 - [Recharge thermomètre confiseur](https://tille1955.ch/produit/recharge-thermom%c3%a8tre-confiseur/): Recharge de thermomètre spécialisée pour confiseur, compatible avec le modèle N°30570. Plage de mesure +80° à +200°C pour un suivi précis de vos cuissons de sucre et caramel. - [Bac inox 2/1 65 x 53 cm](https://tille1955.ch/produit/bac-inox-21-65-x-53-cm/): Bac gastronorme inox 18/10 au format 2/1 (65×53 cm) pour cuisines professionnelles. Disponible en 6 hauteurs de 2 à 20 cm. Idéal pour stockage, transport et présentation en boulangerie, pâtisserie et restauration. - [Transferts grains de café jaune pour chocolat](https://tille1955.ch/produit/transferts-grains-de-caf%c3%a9-jaune-pour-chocolat/): Transferts décalcomanies pour chocolat aux motifs grains de café jaune. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers qui souhaitent décorer et personnaliser leurs créations avec élégance. - [Aérographe évolution](https://tille1955.ch/produit/a%c3%a9rographe-%c3%a9volution/): Aérographe professionnel double action pour pâtissiers et décorateurs. Livré avec 2 buses interchangeables et godets réservoirs. Pulvérisation fiable et précise pour vos créations. - [Transferts arabesques jaunes pour chocolat](https://tille1955.ch/produit/transferts-arabesques-jaunes-pour-chocolat/): Transferts décalcomanies jaunes pour chocolat. 10 feuilles 340 x 265 mm, 1 couleur. Idéal pour décorer et personnaliser vos créations chocolatées avec élégance et précision. - [Transferts "cannage" pour chocolat](https://tille1955.ch/produit/transferts-cannage-pour-chocolat/): Décalcomanies professionnelles pour chocolat. 10 feuilles format 340 x 265 mm. Idéal pour décorer et personnaliser vos créations chocolatées avec élégance. - [Ecran de protection pour lampe à sucre](https://tille1955.ch/produit/ecran-de-protection-pour-lampe-%c3%a0-sucre/): Écran de protection conçu pour les lampes à sucre en pâtisserie. Régule et répartit la chaleur par réflexion pour un travail du sucre maîtrisé et sécurisé. - [Sceau gradué inox 20 L](https://tille1955.ch/produit/sceau-gradu%c3%a9-inox-20-l/): Sceau inox gradué 20 litres pour boulangerie et pâtisserie. Pied stable Ø 34 cm, graduations précises pour dosages fiables. Matériel professionnel robuste. - [Sceau gradué inox 15 L](https://tille1955.ch/produit/sceau-gradu%c3%a9-inox-15-l/): Sceau gradué inox de 15 litres, conçu pour les artisans boulanger-pâtissiers. Pied stable et graduations précises pour un dosage fiable en production quotidienne. - [Façonneuse Tradi verticale](https://tille1955.ch/produit/fa%c3%a7onneuse-tradi-verticale/): Façonneuse verticale Tradi dotée d'un variateur de vitesse pour façonner les pâtes très hydratées en douceur. Idéale pour les boulangeries artisanales exigeantes en polyvalence et précision. - [Four Fringand Modelec](https://tille1955.ch/produit/four-fringand-modelec/): L’adaptabilité et la réactivité du four Modelec sont des atouts de choix pour l’exigence des professionnels confrontés à des cadences évolutives. Pour plus d'informations, veuillez appeler notre bureau de vente de matériel boulangerie et Show-Room au : 021/732.17.16   - [Moule à brioche GM](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-brioche-gm/): Moule à brioche grand modèle anti-adhésif pour pâtissiers et boulangers artisans. Idéal pour cuissons régulières et démoulage facile, sans résidu. - [Ecumoire maillée inox](https://tille1955.ch/produit/ecumoire-maill%c3%a9e-inox/): Écumoire maillée en inox robuste pour boulanger et pâtissier. Idéale pour égoutter, tamiser et travailler les préparations délicates. Disponible en 5 diamètres pour adapter à votre poste de travail. - [Araignée fil inox](https://tille1955.ch/produit/araign%c3%a9e-fil-inox/): Araignée fil inox indispensable pour pâtissiers et cuisiniers. Outil polyvalent pour égoutter, tamiser et manipuler avec précision en cuisine professionnelle. - [Planétaire Ferneto 10 litres](https://tille1955.ch/produit/plan%c3%a9taire-ferneto-10-litres/): Conçu pour les artisans boulangers et pâtissiers exigeants, ce planétaire Ferneto 10 litres offre 20 vitesses, un écran tactile et trois accessoires inox pour répondre à toutes les préparations du quotidien. - [Boulier à glace](https://tille1955.ch/produit/boulier-%c3%a0-glace/): Portionneur professionnel pour glaces et sorbets avec manche fluide dégivrant. Détachement sans effort des boules. Idéal pour glaçeries et pâtisseries exigeantes. - [Conteneur universel 40L](https://tille1955.ch/produit/conteneur-universel-40l/): Conteneur universel 40 litres empilable, conçu pour les professionnels de la boulangerie et pâtisserie. Stockage sécurisé et optimisé de vos matières premières et produits finis. - [Plaque chocolat "Feuille"](https://tille1955.ch/produit/plaque-chocolat-feuille/): Plaque à chocolat « Feuille » spécialement conçue pour les pâtissiers et chocolatiers. 18 pièces de 10 g pour des bonbons réguliers et élégants. Format professionnel adapté à votre production. - [Moule chocolat forme Bottine](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-forme-bottine/): Moule à chocolat en forme de bottine pour vos créations Saint-Valentin. Disponible en 3 tailles, idéal pour les chocolatiers artisanaux exigeants en quête de pièces originales. - [Décors de pâques "Poussin Nid"](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9cors-de-p%c3%a2ques-poussin-nid/): Décors de Pâques « Poussin Nid » pour pâtissiers et chocolatiers. Boîte de 24 pièces de 3 cm. Finitions délicates idéales pour garnir vos créations festives. - [Barquette cannelée, fer blanc](https://tille1955.ch/produit/barquette-cannel%c3%a9e-fer-blanc/): Barquette cannelée en fer blanc de 9 cm, idéale pour présenter vos pâtisseries individuelles. Matière robuste et réutilisable pour les artisans exigeants. - [Siphon Kisag Gastro 1/2 Lt](https://tille1955.ch/produit/siphon-kisag-gastro-12-lt/): Siphon professionnel 0,5 L pour pâtissiers et confiseurs. Réalisez mousses, chantilly et crèmes aromatisées en secondes. Acier inoxydable robuste, livré complet avec accessoires. - [Douille à nid](https://tille1955.ch/produit/douille-%c3%a0-nid/): Conçue pour les pâtissiers artisans, la douille à nid permet de dresser des préparations en vermicelles ou en nid, typiques du mont-blanc. Elle garantit un résultat régulier et élégant, dressage après dressage. - [Moule chocolat "Lapin riant"](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-lapin-riant/): Plaque thermoformée en polypropylène souple pour créer deux lapins chocolat festifs. Idéale pour les pâtissiers et chocolatiers artisanaux en quête de moulage Pâques efficace et économique. - [Balancelles](https://tille1955.ch/produit/balancelles/): Chambre de détente manuelle pour artisans boulanger-pâtissiers exigeants. La balancelle MB permet à la pâte de reposer entre division et façonnage, dans le respect optimal de votre travail. - [Boite multi-usage transparente + couvercles](https://tille1955.ch/produit/boite-multi-usage-transparente-couvercles/): Boîte transparente multi-usage Martellato pour présenter macarons, chocolats et pâtisseries fines. Solution d'emballage élégante et fonctionnelle, adaptée aux besoins des artisans pâtissiers exigeants. - [Plaque à bonbons "carré vague"](https://tille1955.ch/produit/plaque-%c3%a0-bonbons-carr%c3%a9-vague/): Plaque à bonbons « carré vague » idéale pour la chocolaterie artisanale. Format 24 pièces de 8 g, design ondulé élégant. Parfaite pour vos créations de bonbons chocolatés premium. - [Plaque chocolat bonbons rond lisse](https://tille1955.ch/produit/plaque-chocolat-bonbons-rond-lisse/): Plaque à chocolat spécialisée pour bonbons ronds lisses, 21 empreintes de 28 mm. Idéale pour chocolatiers et pâtissiers artisanaux exigeants en finition. - [Fours rotatifs Eurofours](https://tille1955.ch/produit/fours-rotatifs-eurofours/): Fours rotatifs Eurofours pour boulangeries professionnelles. Capacité de 90 à 252 baguettes avec foyer vertical optimisant l'espace. Productivité et efficacité énergétique pour artisans exigeants. - [Moule choco "Père Noël renne"](https://tille1955.ch/produit/moule-choco-p%c3%a8re-no%c3%abl-renne/): Moule polycarbonate professionnel pour créer des figurines de Père Noël et renne en chocolat. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers souhaitant proposer des créations festives de qualité. - [Moule chocolat Père Noël N°3](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-p%c3%a8re-no%c3%abl-n3/): Moule polycarbonate professionnel pour créer des Pères Noël en chocolat. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers artisanaux. Contient 4 figurines de 140mm de hauteur. - [Mini banderole "Joyeux Noël"](https://tille1955.ch/produit/mini-banderole-joyeux-no%c3%abl/): Banderoles azyme « Joyeux Noël » (6,4 × 2,4 cm) pour pâtissiers et confiseurs. Sachet de 50 pièces prêtes à poser sur gâteaux, entremets et créations festives. - [Rouleau à caramel](https://tille1955.ch/produit/rouleau-%c3%a0-caramel/): Rouleau à caramel professionnel en silicone pour pâtissiers et confiseurs. Équipé de 16 disques et bagues d'écartement 3 tailles (10, 15, 20 mm) pour maîtriser vos créations de caramel. - [Plaque chocolat "ville"](https://tille1955.ch/produit/plaque-chocolat-ville/): Moule en polycarbonate pour créer des plaques chocolat carrées ou rectangulaires à l'effigie de villes. Idéal pour les chocolatiers artisanaux souhaitant proposer des créations originales et locales. - [Moule chocolat 14 petits coeur](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-14-petits-coeur/): Plaque thermoformée en polypropylène souple avec 14 empreintes cœurs pour vos créations chocolatées de Saint-Valentin. Réutilisable et facile d'entretien, idéale pour chocolatiers et pâtissiers artisans. - [Moule choco oeuf rigolo](https://tille1955.ch/produit/moule-choco-oeuf-rigolo/): Moule chocolat œuf rigolo idéal pour les créations de Pâques ou événements festifs. Deux figures de 100 mm pour surprendre vos clients avec des œufs chocolatés originaux et amusants. - [Moule silicone Tourbillon](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-tourbillon/): Moule silicone Tourbillon de Silikomart pour créer des décors spiralés élégants. Idéal pour garnir assiettes et gâteaux. Trois tailles disponibles pour tous les projets. - [Moule chocolat 11 double coeur](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-11-double-coeur/): Plaque thermoformée 11 cœurs en polypropylène souple pour chocolatiers et pâtissiers. Format 240 × 185 mm, cœurs de 43 × 30 mm. Parfait pour vos créations Saint-Valentin. - [Plateau de jonction "Michel"](https://tille1955.ch/produit/plateau-de-jonction-michel/): Plateau de jonction de 18 cm conçu pour les présentoirs métal Michel. Accessoire indispensable pour créer des compositions modulables et harmonieuses en pâtisserie. - [Moule chocolat coeur sur carré 11 pcs](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-coeur-sur-carr%c3%a9-11-pcs/): Plaque thermoformée en polypropylène souple avec 14 empreintes cœur pour chocolatier. Idéale pour vos créations Saint-Valentin, réutilisable jusqu'à 10 fois avec entretien régulier. - [Moule chocolat coeur cupidon 18 pcs](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-coeur-cupidon-18-pcs/): Plaque thermoformée 18 cœurs Cupidon pour chocolatiers et pâtissiers. Polypropylène souple, réutilisable jusqu'à 10 fois. Parfait pour vos créations Saint-Valentin. - [Kit aérographe et compresseur complet](https://tille1955.ch/produit/kit-a%c3%a9rographe-et-compresseur-complet/): Kit complet pour pâtissiers et décorateurs exigeants. Aérographe double action et mini compresseur automatique pour des finitions précises et professionnelles sur vos créations. - [Moule chocolat souple maison sucrée](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-souple-maison-sucr%c3%a9e/): Moule souple spécialisé pour créer des maisons en chocolat de Noël. Composé de 4 plaques thermoformées agréées contact alimentaire, idéal pour les chocolatiers et pâtissiers artisanaux en quête de détails professionnels. - [Verrine sphère 7.5 cl](https://tille1955.ch/produit/verrine-sph%c3%a8re-75-cl/): Conçue pour les pâtissiers, chocolatiers et glaciers, cette verrine ronde en forme de sphère permet une présentation élégante des mignardises, mousses et entremets individuels. Son format compact de 7,5 cl séduit pour les buffets, dégustations et menus dégustation. - [Plateau tournant de Martellato Spinner](https://tille1955.ch/produit/plateau-tournant-de-martellato-spinner/): Plateau tournant professionnel Martellato pour décorer gâteaux, tartes et assiettes. Rotation horaire/antihoraire, vitesse variable et centrage précis pour vos créations sucrées et salées. - [Kit Tarte coeur](https://tille1955.ch/produit/kit-tarte-coeur/): Kit complet Silikomart pour réaliser des tartes en forme de cœur. Moule silicone et anneau thermoplastique indéformable, idéal pour mousses et entremets professionnels. - [Kit Tarte Ring Paradis Ø 80 mm](https://tille1955.ch/produit/kit-tarte-ring-paradis-%c3%b8-80-mm/): Kit pâtisserie professionnel composé de 6 anneaux Ø 80 mm en matériau composite haute performance. Conçu pour les artisans exigeants en quête de précision et de finition premium. - [Moule Plissé7](https://tille1955.ch/produit/moule-pliss%c3%a923-1/): Moule silicone Plissé 7ml conçu pour les pâtissiers exigeants. Inspiré de la haute couture, il reproduit la technique du plissé en confiserie avec élégance et précision. - [Moule Plissé23](https://tille1955.ch/produit/moule-pliss%c3%a923/): Moule Plissé23 en silicone pour pâtisserie créative. Conçu avec Jérôme de Oliveira, champion du monde. 6 cavités de 23 ml pour réaliser des créations élégantes et sophistiquées. - [Moule Snack choco family](https://tille1955.ch/produit/moule-snack-choco-family/): Moule professionnel en polycarbonate Martellatp pour créer des barres de chocolat régulières. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers en quête de production efficace et de présentation soignée. - [Moule Prisma triangolo](https://tille1955.ch/produit/moule-prisma-triangolo/): Moule en polycarbonate Martellato pour créer des pralinés triangulaires réguliers. Idéal pour chocolatiers et pâtissiers en quête de formes géométriques élégantes et professionnelles. - [Couronne marquise](https://tille1955.ch/produit/couronne-marquise/): Couronnes des rois Marquise pour sublimer vos galettes d'Épiphanie. Lot de 100 pièces ornées de diamants colorés roses, verts et bleus, idéales pour les pâtissiers artisanaux. - [Moule à cake, papier](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-cake-papier/): Moule à cake en papier jetable et individuel, idéal pour les pâtissiers et boulangers. Résiste à plus de 200°C, ne brunit pas et garantit une cuisson uniforme sans absorption de graisses. - [Fèves : Rois et Reines Plastique](https://tille1955.ch/produit/f%c3%a8ves-rois-et-reines-plastique/): Fèves Rois et Reines en plastique pour animer vos galettes des Rois. Accessoires indispensables pour les pâtissiers et boulangers, idéales pour la tradition de l'Épiphanie. - [Moule thermoformé Santa Hug 152x115x200mm](https://tille1955.ch/produit/moule-thermoform%c3%a9-santa-hug-152x115x200mm/): Moule thermoformé Santa Hug pour créer des chocolats de Noël au design contemporain. Kit 2 pièces idéal pour les artisans chocolatiers souhaitant enrichir leur gamme festive avec élégance. - [Transfert pour chocolat](https://tille1955.ch/produit/transfert-pour-chocolat/): Transferts pour chocolat festifs aux motifs rayures et étoiles. 10 feuilles prêtes à l'emploi pour décorer vos créations de Noël avec élégance et rapidité. - [Plateau tournant Mallard Ferrière](https://tille1955.ch/produit/plateau-tournant-de-martellato-spinner-1/): Plateau tournant électrique pour pâtissiers et décorateurs. Idéal pour décorer gâteaux, assiettes et buffets avec précision. Utilisation avec poches, pinceaux et crayons alimentaires. - [Assortiment de décorations de Noël pour bûche 48pcs](https://tille1955.ch/produit/assortiment-de-d%c3%a9corations-de-no%c3%abl-pour-b%c3%bbche-48pcs/): Conçu pour les pâtissiers et artisans boulangers, cet assortiment de 48 décorations de Noël habille vos bûches avec élégance. Motifs maison, sapin, train et chaussette pour varier les présentations festives. - [Kit moule a tarte klassik](https://tille1955.ch/produit/kit-moule-a-tarte-klassik/): Kit composé de deux moules à tarte en silicone haute performance. Idéal pour pâtissiers et confiseurs en quête de fiabilité et de démoulage facile. Format ø15.7cm, volume 580ml. - [Banneton à pain ovale en rotin naturel](https://tille1955.ch/produit/banneton-ovale-en-rotin/): Conçu pour les artisans boulangers et les passionnés de pain maison, ce banneton ovale en rotin naturel assure une fermentation maîtrisée et une forme allongée régulière. Disponible en trois formats pour s'adapter à chaque production. - [Banneton à pain rond en rotin naturel](https://tille1955.ch/produit/banneton-rond-rotin/): Conçu pour les artisans boulangers et les passionnés exigeants, ce banneton rond en rotin naturel non traité garantit une fermentation homogène, une empreinte spiralée caractéristique et une croûte bien développée. Disponible en quatre formats pour s'adapter à chaque recette. - [Moule polycarbonate grain café](https://tille1955.ch/produit/moule-polycarbonate-grain-caf%c3%a9/): Moule polycarbonate professionnel au grain café pour la fabrication de pralines. Idéal pour les chocolatiers et confiseurs exigeants en quête de finitions décoratives originales et régulières. - [Transfert lignes](https://tille1955.ch/produit/transfert-lignes/): Transfert lignes pour décorer vos créations chocolatées avec élégance. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers en quête de finitions professionnelles et reproductibles. - [Transfert couleur rubis et bronze](https://tille1955.ch/produit/transfert-couleur-rubis-et-bronze/): Transfert couleur rubis et bronze pour décorer vos chocolats avec élégance. Idéal pour les chocolatiers artisans en quête d'effet premium et de finition sophistiquée. - [Moule à cake en Alusteel](https://tille1955.ch/produit/moule-%c3%a0-cake-en-alusteel/): Moule rectangulaire en tôle d'acier avec revêtement aluminium pour cakes et pains d'épices. Construction robuste et conduction thermique optimale, idéal pour les artisans pâtissiers exigeants. - [Brosse grattoir pour four](https://tille1955.ch/produit/brosse-grattoir-pour-four/): Brosse grattoir spécialisée pour four : récurage efficace des résidus calcinés et dépôts de carbone. Conçue pour les artisans boulanger-pâtissiers exigeants en nettoyage professionnel. - [Carré à tarte inox](https://tille1955.ch/produit/carr%c3%a9-%c3%a0-tarte-inox/): Carré à tarte en acier inoxydable pour pâtissiers exigeants. Dimensions 8.5x8.5 cm, hauteur 2 cm. Créez des tartes et gâteaux aux contours nets et à cuisson homogène. - [Cercle à tarte Ring Silikomart](https://tille1955.ch/produit/cercle-%c3%a0-tarte-ring-silikomart/): Anneau de pâtisserie professionnel Silikomart en thermoplastique antiadhésif. Idéal pour réaliser des tartes de 130 mm avec précision et facilité de démoulage. - [Cercle à tarte Oblong Silikomart](https://tille1955.ch/produit/cercle-%c3%a0-tarte-oblong-silikomart/): Conçu pour les pâtissiers artisans exigeants, ce cercle oblong Silikomart en thermoplastique indéformable garantit des tartes aux contours nets et une cuisson régulière. Idéal pour des créations individuelles ou de dégustation au format allongé. - [Cercle à tarte forme cœur](https://tille1955.ch/produit/cercle-a-tarte-forme-coeur/): Destiné aux pâtissiers artisans et passionnés, ce cercle à tarte en forme de cœur Silikomart permet de réaliser des tartes modernes et romantiques avec une cuisson homogène et un démoulage impeccable. - [Forme cœur "pour mousse" 3 HT](https://tille1955.ch/produit/forme-c%c5%93ur-pour-mousse-3-ht/): Forme cœur en inox de 3 cm de hauteur, idéale pour vos mousses et pâtisseries. Outil professionnel incontournable pour les artisans pâtissiers exigeants en quête de précision. - [Article sur commande](https://tille1955.ch/produit/article-sur-commande/): Cet article est destiné aux professionnels et clients Tille 1955 souhaitant régulariser une différence de prix suite à une erreur de facturation ou à l'indisponibilité d'un produit. Il permet de finaliser une commande en toute simplicité et transparence. - [Moule chocolat Blossom Polycarbonat 200 gr](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-blossom-polycarbonat-200-gr/): Moule professionnel en polycarbonate pour créer des œufs de Pâques décorés au design Blossom. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers souhaitant proposer des créations élégantes et raffinées. - [Moule chocolat demi Oeuf 230 gr](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-demi-oeuf-230-gr/): Conçu pour les chocolatiers et pâtissiers artisans, ce moule Martellato en polycarbonate permet de réaliser des œufs de Pâques de 230 g aux surfaces parfaitement lisses et brillantes. Idéal pour une production régulière et des finitions professionnelles irréprochables. - [Louis François - Kappa "P F" 1kg](https://tille1955.ch/produit/louis-fran%c3%a7ois-kappa-p-f-1kg/): Gélifiant et épaississant spécialisé pour pâtisserie et confiserie. Le carraghénane de sodium Kappa réagit fortement aux protéines et sels du lait, idéal pour flans et crèmes. - [Moule silicone Quenelles Silikomart 12 x 24 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-quenelles-24-silikomart/): Conçu pour les artisans pâtissiers et glaciers exigeants, ce moule 12 quenelles Silikomart en silicone platinium LSR offre une forme allongée et élégante, idéale pour mousses, entremets, glaces et préparations salées. Un outil polyvalent pour des présentations soignées et professionnelles. - [Moule silicone Mini Pandoro](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-mini-pandoro/): Moule silicone Mini Pandoro Silikomart pour pâtissiers et chocolatiers. 6 cavités de 150ml chacune. Design contemporain et couleurs vives pour vos créations de fête. - [Moule en silicone Mandarino ø57x50mm Pavoni](https://tille1955.ch/produit/moule-en-silicone-mandarino-%c3%b857x50mm-pavoni/): Moule silicone professionnel Mandarino conçu par Emmanuele Forcone, champion du monde de pâtisserie. Idéal pour créer des portions individuelles avec effet 3D fruité. - [Moule silicone Mariposa 40x39x 2mm](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-mariposa-40x39x-2mm/): Moule silicone Mariposa de Pavoni pour pâtissiers et chocolatiers. 8 empreintes fines (40x39x2mm) adaptées aux plats chauds et froids, avec textures détaillées pour créations originales. - [Tapis en silicone magic wood mat](https://tille1955.ch/produit/tapis-en-silicone-magic-wood-mat/): Créez une texture bois authentique et époustouflante sur vos gâteaux et desserts de fête. Le Magic Wood Mat, tapis silicone professionnel, ajoute ce détail raffiné qui distingue vos créations. - [Moule bûche - Sapin 3D 1000 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-buche-sapin/): Moule bûche Sapin 3D pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Créez des entremets festifs élégants sans décoration supplémentaire, en silicone platinium premium. - [Moule Halloween - 8 empreintes](https://tille1955.ch/produit/moule-halloween-silicone-sf116/): Moule Halloween silicone professionnel avec 8 empreintes thématiques (citrouille, chat, momie). Idéal pour créer des portions individuelles nettes et régulières en pâtisserie, chocolaterie et glacerie. - [Moule silicone Paradis 37](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-paradis-37/): Moule silicone professionnel Paradis 37 pour pâtissiers et chocolatiers. 6 empreintes de 37 ml en silicone platinium, sans BPA, résistant de -60°C à +230°C. - [Moule silicone Alvéolé 9](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-alv%c3%a9ol%c3%a9-9/): Moule silicone alvéolé 9 empreintes pour pâtisserie et chocolaterie. Platinium sans BPA, résistant de -60°C à +230°C. Idéal pour créations délicates et démoulage facile. - [Fleurs azyme été 5pc](https://tille1955.ch/produit/fleurs-azyme-%c3%a9t%c3%a9-5pc/): Fleurs comestibles en azyme pour pâtissiers et chocolatiers. Légères et faciles à appliquer, elles transforment vos gâteaux et cupcakes en créations élégantes et colorées. - [20 Papillons azyme assorties](https://tille1955.ch/produit/20-papillons-azyme-assorties/): Vingt papillons comestibles en azyme, assortis en couleurs, pour sublimer vos gâteaux et desserts. Légers et aériens, ils apportent une touche délicate et professionnelle à vos créations pâtissières. - [Gouttière à bûche Facettes 12pcs](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8re-%c3%a0-b%c3%bbche-facettes-12pcs/): Lot de 12 gouttières à bûche avec motif facettes pour vos créations festives. Moule plastique agréé contact alimentaire, dimensions 505×85×65 mm, idéal pour pâtissiers et chocolatiers. - [Gouttière à bûche Torsade 12pcs](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8re-%c3%a0-b%c3%bbche-torsade-12pcs-1/): Ensemble de 12 gouttières à bûche Torsade pour pâtissiers et chocolatiers. Moule plastique agréé contact alimentaire, dimensions 500×41×40 mm, idéal pour productions régulières de bûches de Noël. - [Gouttière à bûche Ronde fond plat 12pcs](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8re-%c3%a0-b%c3%bbche-ronde-fond-plat-12pcs/): Lot de 12 gouttières à bûche ronde fond plat pour pâtissiers et chocolatiers. Moules plastique agréés contact alimentaire, format professionnel 500×40×40 mm. - [Gouttière à bûche Vague 12pcs](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8re-%c3%a0-b%c3%bbche-vague-12pcs/): Lot de 12 gouttières à bûche Vague en plastique agréé alimentaire. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers suisses qui cherchent un moule fiable et réutilisable pour leurs créations de fêtes. - [Gouttière à bûche Inca 12pcs](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8re-%c3%a0-b%c3%bbche-inca-12pcs/): Ensemble de 12 gouttières à bûche Inca pour pâtissiers et chocolatiers. Moule plastique agréé contact alimentaire, dimensions 505×85×60 mm, idéal pour productions saisonnières. - [Gouttière à bûche triangle marbrée 12pcs](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8re-%c3%a0-b%c3%bbche-triangle-marbr%c3%a9e-12pcs/): Moule à bûche en plastique triangle marbrée, lot de 12 pièces. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers suisses qui façonnent des bûches de Noël professionnelles et élégantes. - [Gouttière à bûche torsade 12pcs](https://tille1955.ch/produit/goutti%c3%a8re-%c3%a0-b%c3%bbche-torsade-12pcs/): Lot de 12 gouttières à bûche torsade en plastique alimentaire pour pâtissiers et confiseurs. Idéal pour mouler des bûches de Noël régulières et décorées, avec finition torsadée professionnelle. - [Spatules Surclass DEGLON 15 à 35 cm](https://tille1955.ch/produit/spatules-surclass-deglon-15-%c3%a0-35-cm/): Spatule multifonctionnelle Surclass DEGLON pour décoration, lissage et cuisson. Lame inox 2Cr14 robuste, manche ergonomique, résistant au lave-vaisselle. Idéale pour artisans et passionnés. - [Éplucheur, économe surclass vert DEGLON](https://tille1955.ch/produit/%c3%a9plucheur-%c3%a9conome-surclass-vert-deglon/): Économe professionnel Deglon pour éplucher fruits et légumes racines. Lame tranchante, design ambidextre droitier-gaucher, acier inoxydable X20Cr13. Outil indispensable en cuisine artisanale. - [Éplucheur dentés, lame pivotante DEGLON](https://tille1955.ch/produit/%c3%a9plucheur-dent%c3%a9s-lame-pivotante-deglon/): Éplucheur professionnel DEGLON à lame pivotante pour artisans. Idéal pour éplucher fruits et légumes fins ou épais. Acier inoxydable X20Cr13, lave-vaisselle. - [Spatule DEGLON Haute température Stop Glisse](https://tille1955.ch/produit/spatule-deglon-haute-temp%c3%a9rature-stop-glisse/): On l'appelle spatule, Maryse, lèche-plat ou encore langue de chat. C'est un outil indispensable en cuisine et en pâtisserie. Idéale pour des tâches variées comme mélanger une crème pâtissière ou dessécher une pâte à chou. Elle facilite le mélange des préparations et permet de racler les récipients sans laisser de résidus, évitant ainsi le gaspillage Cette Maryse monobloc en silicone est conçue pour résister aux hautes températures et répondre aux normes HACCP: - silicone: souple et résistant à des températures allant jusqu'à 260 degrés Celsius, tant pour la partie utile que pour le manche. - Renforcée par une âme en acier inoxydable, elle garanti une solidité optimale et une excellente maniabilité. Equipée d'un manche Stop Glisse, elle reste en place sur le bord du plat, offrant praticité et confort d'utilisation. - [8 blisters de 25 caissettes cupcakes Peppa Pig – Ø5 cm x H3 cm](https://tille1955.ch/produit/8-blisters-de-25-caissettes-cupcakes-peppa-pig-o5-cm-x-h3-cm/): Ajoutez une touche joyeuse et colorée à vos anniversaires avec des cupcakes emballés dans ce lot de 8 blisters de 25 caissettes en papier Peppa Pig, soit 200 caissettes au total ! Idéales pour la cuisson ou la présentation de cupcakes, ces caissettes de 5 cm de diamètre et 3 cm de hauteur sont illustrées avec les personnages préférés des enfants. Fabriquées en papier alimentaire, elles résistent à la cuisson, gardent leurs couleurs et décorent vos desserts avec bonne humeur. Un accessoire parfait pour les fêtes à thème Peppa Pig ou les goûters d’enfants. - [Blister 25 caissettes cupcakes Pat’Patrouille – Ø5 cm x H3 cm](https://tille1955.ch/produit/blister-25-caissettes-cupcakes-patpatrouille-o5-cm-x-h3-cm/): Préparez de délicieux cupcakes dans un esprit festif avec ce blister de 25 caissettes en papier Pat’Patrouille ! Parfaites pour les anniversaires d’enfants, ces caissettes de 5 cm de diamètre et 3 cm de hauteur accueillent vos pâtisseries avec une touche colorée et ludique. Imprimées aux couleurs des célèbres chiots de la série, elles résistent à la cuisson et décorent joliment la table. Fabriquées en papier alimentaire, elles sont à la fois pratiques, sûres et faciles à utiliser. L’accessoire idéal pour des goûters joyeux et thématiques ! - [Kit décoration gâteau Captain America avec bougies](https://tille1955.ch/produit/kit-decoration-gateau-captain-america-avec-bougies/): Apportez toute la puissance de l’univers Marvel à votre gâteau d’anniversaire avec ce kit Captain America. Composé de figurines en plastique PVC à l’effigie du célèbre super-héros et de bougies assorties en cire de paraffine sans parfum, ce kit est idéal pour une fête d’enfant sur le thème des Avengers. Les mèches sans plomb garantissent une combustion propre et sûre. Facile à utiliser, ce kit transforme en un clin d'œil un gâteau classique en dessert spectaculaire digne d’un super-héros ! - [Poignée de four en coton avec bande élastique – Protection thermique souple](https://tille1955.ch/produit/poignee-de-four-en-coton-avec-bande-elastique-protection-thermique-souple/): Protégez-vous efficacement de la chaleur avec cette poignée de four en coton avec bande élastique. Conçue pour s’adapter facilement à différentes tailles de poignées de four ou de cocottes, elle offre une prise confortable et une isolation thermique optimale. Grâce à sa bande élastique, elle reste bien en place même lors des manipulations rapides. Fabriquée en coton doux et épais, elle est à la fois résistante, lavable et agréable au toucher. Un accessoire indispensable pour cuisiner en toute sécurité. - [Kit retail PAW PATROL- Matériaux Plastic et Pvc](https://tille1955.ch/produit/kit-retail-paw-patrol-materiaux-plastic-et-pvc/): Faites plaisir aux petits fans de Chase, Marcus et Stella avec ce kit de décoration gâteau Pat'Patrouille en PVC. Conçu pour égayer les anniversaires à thème, il comprend des figurines colorées et solides représentant les célèbres chiots du dessin animé préféré des enfants. Facile à installer sur n’importe quel gâteau, ce kit transforme le dessert en scène d’action miniature. Idéal pour créer une ambiance festive et héroïque sans effort. Figurines réutilisables et résistantes ! - [Kit décoration gâteau licorne en PVC](https://tille1955.ch/produit/kit-decoration-gateau-licorne-en-pvc/): Offrez une touche magique et colorée aux anniversaires de vos enfants avec ce kit décoration gâteau licorne en PVC. Composé de figurines colorées et scintillantes, ce kit transforme instantanément n’importe quel gâteau en une scène féérique sortie tout droit d’un conte de fées. Léger, résistant et facile à poser, ce décor est idéal pour les fêtes d’anniversaire à thème licorne, arc-en-ciel ou princesse. Un indispensable pour ravir les petites rêveuses ! - [Kit décoration gâteau Cars avec bougies](https://tille1955.ch/produit/kit-decoration-gateau-cars-avec-bougies/): Transformez un simple gâteau en véritable scène de fête grâce à ce kit de décoration Cars avec bougies assorties. Conçu en PVC et cire de paraffine, ce kit sans parfum ni substances nocives est parfait pour un anniversaire d’enfant sur le thème de Cars. Il contient des figurines en plastique à l’effigie des héros de Radiator Springs ainsi que des bougies colorées pour souffler les bougies en beauté. Sécurité, esthétique et amusement garantis ! Convient à tous types de gâteaux. - [Cuillère à glace Plus](https://tille1955.ch/produit/ice-cream-spoon-plus/): La Cuillère à glace Plus est l’outil idéal pour former des boules parfaites, même dans de la glace très dure. Grâce à son liquide intégré, elle reste à une température optimale pour faciliter le portionnement sans forcer. Parfaite pour les glaciers, pâtissiers et restaurateurs, cette cuillère professionnelle évite les efforts inutiles et améliore la régularité des portions. Robuste, durable et simple d’utilisation, elle s’impose comme un indispensable en cuisine froide. - [Pectine X-58 – Gélifiant lactique en poudre](https://tille1955.ch/produit/pectine-x-58-gelifiant-lactique-en-poudre-180g/): La Pectine X-58 est un gélifiant d’origine fruitière spécifiquement conçu pour la gélification en milieu lactique, notamment en présence de calcium. Sa formule performante permet de réussir crèmes pâtissières, crémeux, glaçages et autres préparations nécessitant une texture ferme et homogène. Thermoréversible et adaptée à la congélation, elle s’active à l’ébullition et fonctionne même dans des milieux à faible teneur en sucre. Elle est particulièrement prisée en pâtisserie moderne et en restauration professionnelle. Dosage recommandé entre 2 g et 8 g/kg selon les textures souhaitées. Mode d'utilisation : Porter à ébullition pour activer. Actif dans un milieu à faible teneur en sucre. Dose maximale: 3% dans l'eau froide / 6-8% dans l'eau chaude. - [Dextrose 130g – Sucre en poudre fine](https://tille1955.ch/produit/dextrose-130g-sucre-en-poudre-fine/): Le dextrose en poudre 130g est un sucre simple à granulométrie très fine, apprécié pour sa saveur douce et ses propriétés techniques en pâtisserie, confiserie et glacerie. Il peut remplacer entre 10 % et 25 % du sucre semoule dans une recette, offrant un meilleur contrôle du goût sucré, tout en améliorant la texture, la conservation ou la résistance au froid. Idéal pour les professionnels ou les passionnés exigeants, il s’intègre facilement dans les préparations sèches ou liquides. - [Agar Agar BIO – gélifiant végétal](https://tille1955.ch/produit/agar-agar-biologique-130g-gelifiant-vegetal-thermoreversible/): L’agar agar biologique 130g est un gélifiant naturel issu d’algues rouges bretonnes, adapté aux régimes végétaliens et végétariens. D’origine 100 % végétale, il permet de réaliser des gelées, mousses ou confiseries à chaud comme à froid, avec une excellente tenue et une coupe nette. Il ne nécessite aucun ajout de co-gélifiant pour former un gel stable. Grâce à sa texture thermoréversible, il offre une grande souplesse d’utilisation en cuisine créative ou en pâtisserie. Sa capacité à gélifier jusqu’à des liquides alcoolisés en fait un allié précieux des chefs et artisans. Dosage recommandé : De 1,6 g à 14 g par L. Mode d'utilisation : Trois étapes nécessaires: dispersion, hydratation, dissolution. Disperser dans l'eau, sous forte agitation et chaleur, à l'ébullition (100ºC) jusqu'à dissolution complète. Après refroidissement, la solution aqueuse forme un gel. L'agar agar gélatine conserve sa texture à température ambiante. - [Sucre Pétillant PETA SPARK 500g](https://tille1955.ch/produit/sucre-petillant-peta-spark-500g/): Découvrez les grains de caramel pétillants, des éclats sucrés gazéifiés qui créent un effet de cliquetis et de pétillement instantané au contact de l’humidité. Idéals pour surprendre en pâtisserie, en chocolaterie ou sur des desserts glacés, ces éclats ajoutent une sensation ludique et sonore à vos créations. Leur granulométrie fine (0 à 4,5 mm) permet une distribution homogène, pour un effet visuel et sensoriel garanti. Ces grains de sucre pétillant sont parfaits pour les professionnels de la gastronomie qui souhaitent jouer sur l’interaction sensorielle. - [Pectine X-58 - 800g](https://tille1955.ch/produit/pectine-x-58-en-pot-800-g-gelifiant-pour-milieu-lactique/): La pectine X-58 est un gélifiant d’origine naturelle, extrait de fruits, spécialement formulé pour les préparations en milieu lactique. Son action est renforcée en présence de calcium, ce qui la rend idéale pour les crèmes pâtissières, crémeux, glaçages et autres préparations à faible teneur en sucre. Grâce à sa thermoréversibilité et sa compatibilité avec la congélation, elle offre une grande souplesse d’utilisation en pâtisserie professionnelle.  DDM dépassée Elle s’active par ébullition et se dose avec précision entre 2 g et 8 g/kg selon la texture désirée.   - [Sucre trimoline – sucre inverti](https://tille1955.ch/produit/sucre-trimoline-pot-1-kilos/): Le sucre trimoline est un sucre inverti à texture crémeuse, non cristallisable, idéal pour les professionnels de la pâtisserie, boulangerie et glacerie. Il permet de conserver l’humidité et la fraîcheur des produits finis, tout en optimisant leur texture. Grâce à ses propriétés hygroscopiques, il empêche la recristallisation du sucre classique et fixe parfaitement les arômes. Le sucre trimoline est particulièrement recommandé pour les viennoiseries, crèmes, biscuits, bonbons ou encore sorbets. Très utilisé comme substitut partiel ou total du miel ou du sucre saccharose, il s’incorpore facilement dans de nombreuses préparations. Ce produit est livré en pot de 1 kg, prêt à l’emploi pour tous vos besoins sucrés professionnels. Sucre sans odeur. Dosage recommandé : C/S. - [Gélatine bovine en poudre – 450 g](https://tille1955.ch/produit/gelatine-bovine-en-poudre-boite-450-g/): La gélatine bovine en poudre est un ingrédient technique essentiel pour la réalisation de préparations gélifiées de qualité professionnelle. Issue à 100 % de collagène bovin, elle offre une force de gélification de 200 Bloom, équivalente à celle des feuilles classiques. Sa forme en poudre permet une hydratation rapide et homogène, notamment avec un mixeur. Idéale pour les mousses, entremets, confiseries ou gelées, cette gélatine se dose avec précision pour des résultats constants. Conditionnée en pot de 130 g ou en boîte de 450 g. Dosage recommandé : C/S. En fonction de la texture désirée. Mode d'utilisation : Mélanger à l'aide d'un mixeur pour une hydratation parfaite. Note technique : Même force de gélification que les feuilles de gélatine. - [Dextrose en poudre alimentaire 600g](https://tille1955.ch/produit/dextrose-en-poudre-alimentaire-600-g/): Le dextrose en poudre est un sucre simple à saveur douce, idéal pour de multiples applications culinaires. Issu du maïs, ce produit se présente sous forme de poudre blanche fine, facile à incorporer dans vos préparations. Il permet de remplacer 10 % à 25 % du sucre semoule dans vos recettes tout en apportant une texture plus moelleuse et une coloration plus homogène. Particulièrement apprécié en pâtisserie, glacerie ou confiserie, le dextrose est aussi un excellent support pour les arômes. Vendu en boite de 600 g, il est adapté aux professionnels comme aux passionnés de cuisine créative. - [Balance étanche inox Aqua ABW-S-ABW 16S – Double affichage LED IP68](https://tille1955.ch/produit/balance-etanche-inox-aqua-abw-s-abw-16s-double-affichage-led-ip68/): La balance étanche Aqua ABW-S-ABW 16S est conçue pour les environnements professionnels exigeants. Conforme IP68, dotée d’un boîtier en inox 304 et d’un plateau amovible, elle résiste à l’immersion dans l’eau et se nettoie aisément. Son double affichage LED, ses fonctions avancées (pesage %, comptage de pièces), son clavier étanche et sa batterie intégrée lui confèrent une polyvalence optimale. Idéale pour les cuisines, laboratoires et unités de production, elle combine précision, durabilité et facilité d’utilisation. - [Balance étanche inox Aqua ABW-S-ABW 8S – Double affichage IP68](https://tille1955.ch/produit/balance-etanche-inox-aqua-abw-s-abw-8s-double-affichage-ip68/): Conçue pour les environnements exigeants, la balance Aqua ABW-S-ABW 8S en acier inoxydable est parfaitement étanche (IP68) et équipée d’un double affichage LED. Idéale pour l’industrie alimentaire, les laboratoires et les environnements industriels humides, elle résiste à l’immersion et se nettoie facilement grâce à son plateau inox amovible. Sa rapidité de stabilisation, ses indicateurs de contrôle de poids par LED, ainsi que ses fonctions de pesage en pourcentage et de comptage de pièces la rendent extrêmement polyvalente. Fonctionne sur secteur ou avec batterie rechargeable jusqu’à 55 heures. - [Violettes et feuilles de liseron en azyme](https://tille1955.ch/produit/violettes-et-feuilles-de-liseron-en-azyme/): Ajoutez une touche florale et élégante à vos pâtisseries avec ce lot de décors en azyme, composé de 7 violettes de 33 mm et de 14 feuilles de liseron de 38 mm. Idéal pour sublimer vos entremets, cupcakes, gâteaux d'anniversaire ou créations de wedding cake. Fabriqués à base d’amidon, ces éléments décoratifs sont comestibles et prêts à l’emploi. À conserver dans leur emballage d’origine, à l’abri de la lumière et de l’humidité pour garantir leur tenue et leur éclat.Ce produit peut contenir des traces de lait, soja et sulfites. - [Roses avec feuilles en azyme – 12 pièces](https://tille1955.ch/produit/roses-en-azyme-avec-feuilles-12-pieces-30-mm/): Ajoutez une touche florale à vos pâtisseries avec cet assortiment de 12 roses en azyme de 30 mm, chacune accompagnée de ses feuilles délicates. Fabriquées avec des colorants naturels, ces décorations comestibles sont sensibles à la lumière et doivent être conservées dans un endroit sombre et sec pour préserver leur éclat. Sans gluten, elles peuvent contenir des traces de lait, soja et sulfites. Idéales pour vos gâteaux, cupcakes et desserts d'exception ! - [Roses et feuilles en azyme – 6 fleurs + 12 feuilles](https://tille1955.ch/produit/roses-en-azyme-et-feuilles-6-fleurs-12-feuilles/): Sublimez vos créations pâtissières avec cet assortiment de décors en azyme composé de 6 roses (3 blanches et 3 roses) de 40 mm et de 12 feuilles de 47 mm. Conçus sans gluten, ces éléments délicats apportent une touche élégante et raffinée à vos gâteaux, cupcakes et pièces montées. Faciles à utiliser, ils doivent être conservés à température ambiante, à l’abri de la lumière et de l’humidité pour préserver toute leur beauté. Idéal pour vos décorations gourmandes, aussi bien pour les particuliers que les professionnels. - [Plume blanche en azyme](https://tille1955.ch/produit/plume-blanche-en-azyme-46x23-mm/): Apportez une touche d'élégance naturelle à vos créations pâtissières avec cette plume blanche en azyme de 46x23 mm. Conçue spécialement pour la décoration de gâteaux, entremets ou cupcakes, elle est sans gluten, mais peut contenir des traces de lait, soja et sulfites. À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité pour préserver toute sa qualité. Parfaite pour des décorations raffinées et légères. - [Papillons colorés en azyme](https://tille1955.ch/produit/papillons-colores-en-azyme-assortiment-40x50-mm/): Ajoutez une touche de féerie à vos desserts avec ces papillons colorés en azyme de 40x50 mm. Leur délicate texture et leurs teintes vibrantes les rendent parfaits pour décorer gâteaux, cupcakes et entremets. Fabriqués à base d'ingrédients alimentaires, ils peuvent contenir des traces de soja et d'œuf. À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité pour préserver leur beauté. - [Papillons marrons assortis en azyme](https://tille1955.ch/produit/papillons-marrons-assortis-en-azyme-40x50-mm/): Ajoutez une touche élégante à vos créations pâtissières avec nos papillons marrons assortis en azyme, mesurant 40x50 mm. Conçus pour décorer vos gâteaux, cupcakes et desserts, ils offrent une finition naturelle et raffinée. Composés principalement d'amidon de maïs, ils peuvent contenir des traces de soja et d'œuf. Idéal pour toutes vos décorations alimentaires créatives ! - [Décors en azyme - 12 narcisses](https://tille1955.ch/produit/decors-en-azyme-12-narcisses-45-mm-et-12-feuilles-liseron-38-m/): Ajoutez une touche naturelle et élégante à vos créations pâtissières avec cet assortiment de décors en azyme composé de 12 fleurs de narcisse (6 roses et 6 blanches) de 45 mm et de 12 feuilles de liseron de 38 mm. Fabriqués sans gluten, ces éléments comestibles doivent être conservés à l’abri de la lumière et de l’humidité pour préserver toute leur beauté et leur qualité. Idéal pour décorer gâteaux, cupcakes ou pièces montées. - [Beurre de Cacao Bio - 500gr](https://tille1955.ch/produit/beurre-de-cacao-bio/): Le beurre de cacao bio est l’ingrédient idéal pour réduire la viscosité de vos couvertures de chocolat et stabiliser vos intérieurs et crèmes. Originaire de République Dominicaine et 100% issu de l’agriculture biologique, il est certifié Halal et Kosher. Un allié indispensable pour toutes vos créations chocolatées professionnelles et artisanales. - [Carré Maman en azyme](https://tille1955.ch/produit/carre-maman-en-azyme-40-mm-decoration-patisserie/): Exprimez toute votre tendresse avec ce joli carré en azyme de 40 mm, orné de l’inscription "Maman". Idéal pour décorer gâteaux, cupcakes et pâtisseries à l’occasion de la fête des mères ou d’autres événements familiaux. Sans gluten, il doit être conservé à l’abri de la lumière et de l’humidité. Peut contenir des traces de soja, de lait et de sulfites. - [Piques licornes et arc-en-ciel en azyme](https://tille1955.ch/produit/piques-licornes-et-arc-en-ciel-en-azyme-lot-de-24/): Faites rêver les petits gourmands avec ce lot de 24 piques licornes et arc-en-ciel en azyme ! Idéales pour décorer gâteaux d'anniversaire, cupcakes et pâtisseries pour enfants, ces décorations sans gluten mesurent 49 x 29 mm. Faciles à utiliser, elles apportent une touche magique et colorée à toutes vos créations. Conviennent parfaitement aux thèmes de fête féériques et enchantés. - [5 Jonquilles Oranges en azyme](https://tille1955.ch/produit/5-jonquilles-oranges-45-mm-decorations-comestibles/): Apportez de la chaleur et du dynamisme à vos créations pâtissières avec ces 5 jonquilles oranges de 45 mm. Fabriquées en sucre, sans gluten, elles sont idéales pour décorer vos gâteaux, cupcakes et entremets. Leur design asymétrique orange sur fond blanc donne un effet naturel irrésistible. Contenant des colorants d'origine naturelle, elles sont très sensibles à la lumière et à l'humidité : à conserver à l'ombre et dans un endroit sec. Peut contenir des traces de lait, de soja et de sulfites. - [5 Jonquilles Bleues en azyme](https://tille1955.ch/produit/5-jonquilles-bleues-45-mm-decorations-comestibles/): Apportez une touche florale élégante à vos créations pâtissières avec ces 5 jonquilles bleues de 45 mm. Réalisées en sucre, sans gluten, elles sont parfaites pour sublimer vos gâteaux, cupcakes ou pièces montées. Ces petites fleurs délicates, au design asymétrique bleu sur fond blanc, contiennent des colorants naturels. Très sensibles à la lumière et à l'humidité, elles doivent être conservées dans un endroit ombragé et sec. Peut contenir des traces de lait, de soja et de sulfites. - [Panier à baguette en polypropylène](https://tille1955.ch/produit/panier-a-baguette-27-cm-x-h52-cm/): Conçu pour exposer élégamment vos pains et baguettes, ce panier à baguette en polypropylène imitation rotin allie robustesse et esthétique. Avec son diamètre de 27 cm et sa hauteur de 52 cm, il offre une belle capacité de présentation tout en garantissant une grande stabilité. Résistant et facile à entretenir, il est idéal pour les boulangeries, les marchés ou les buffets. - [Étoiles alimentaires assorties](https://tille1955.ch/produit/etoiles-alimentaires-assorties-17-mm-decoration-patisserie/): Ajoutez une touche magique à vos desserts avec nos étoiles alimentaires assorties de 17 mm ! Parfaites pour décorer gâteaux, cupcakes, biscuits ou entremets, ces étoiles colorées sont idéales pour toutes les occasions festives. Attention, elles peuvent contenir des traces de lait, soja et sulfites. À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité pour garantir leur fraîcheur et leurs couleurs éclatantes. Un incontournable pour des créations pâtissières féériques et gourmandes ! - [Confettis alimentaires assortis](https://tille1955.ch/produit/confettis-alimentaires-assortis-9-mm-2100-pieces/): Ajoutez de la couleur et de la gaieté à vos desserts avec ces confettis alimentaires assortis de 9 mm ! Le sachet contient environ 2100 pièces, parfait pour décorer gâteaux, cupcakes, biscuits et autres douceurs festives. Conçus pour un usage alimentaire, ils peuvent contenir des traces de lait, soja et sulfites. À conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité pour préserver leur qualité et leurs couleurs éclatantes. Un indispensable pour réussir toutes vos décorations gourmandes ! - [Banderole Joyeux Anniversaire en azyme](https://tille1955.ch/produit/banderole-joyeux-anniversaire-en-azyme-lot-de-6-assorties/): Apportez une touche festive et gourmande à vos créations grâce à ces 6 banderoles assorties « Joyeux Anniversaire » en azyme, sans gluten. Chaque banderole mesure 94x32 mm, idéale pour décorer gâteaux, cupcakes et pâtisseries festives. Fabriquées à partir d'azyme de qualité alimentaire, elles conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Faciles à utiliser, elles subliment vos desserts en un clin d'œil. Parfaites pour tous vos événements d'anniversaire, elles apportent couleur, originalité et gourmandise à vos buffets sucrés. - [Banderole Anniversaire Licorne comestible](https://tille1955.ch/produit/banderole-anniversaire-licorne-comestible-lot-de-24-plaquettes-90x40-mm/): Apportez une touche féérique aux gâteaux d'anniversaire avec notre lot de 24 banderoles comestibles motif licorne ! Chaque plaquette "Joyeux Anniversaire" est parfaite pour sublimer les créations pâtissières destinées aux enfants. Faciles à utiliser, ces décorations en sucre mesurent 90 x 40 mm et s'adaptent à tous vos desserts festifs : gâteaux, cupcakes, entremets. Un accessoire gourmand et magique pour des anniversaires inoubliables ! - [Décoration en sucre flocons de neige – 100 g](https://tille1955.ch/produit/decoration-en-sucre-flocons-de-neige-100-g/): Décoration en sucre flocons de neige pour pâtissiers et chocolatiers. 100g de décor comestible léger et croquant, idéal pour sublimer bûches, gâteaux et entremets hivernaux. - [Décoration vermicelle de Noël en sucre | 100 g](https://tille1955.ch/produit/decoration-vermicelle-de-noel-en-sucre-100-g-festif/): Décoration festive en sucre pour pâtissiers et confiseurs : mélange d'étoiles, sapins et cannes de sucre d'orge. Idéal pour embellir gâteaux, cupcakes et bûches de Noël avec élégance. - [Façonneuse à petit pain sur table](https://tille1955.ch/produit/faconneuse-a-petit-pain-sur-table/): Idéale pour le boulanger artisan souhaitant façonner petits pains et sandwichs avec régularité, cette façonneuse de table d'occasion accepte des pâtons de 10 à 250 g pour une longueur maximale de 25 cm. Une opportunité rare à saisir. - [Échelle à couches automatiques](https://tille1955.ch/produit/echelle-a-couches-automatiques/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels, cette échelle inox 600×800 mm équipée de 12 transipats automatiques 60×80 cm optimise la gestion des couches et fluidifie le travail en laboratoire. - [Planétaire, batteur, mélangeur digital - SE10L](https://tille1955.ch/produit/batteur-melangeur-digital-se10l-2/): Le SE10L est conçu pour les artisans pâtissiers et cuisiniers exigeants souhaitant automatiser leurs préparations. Avec ses 5 vitesses et sa minuterie digitale, il bat la crème, monte les blancs et pétrit vos pâtes avec précision. - [Trancheuse à pain Jac](https://tille1955.ch/produit/trancheuse-a-pain-jac/): Idéale pour les boulangers artisans souhaitant optimiser leur cadence de découpe, cette trancheuse Jac révisée offre une coupe régulière à 9 mm sur des pains jusqu'à 35 cm de large. Un équipement d'occasion contrôlé, prêt à l'emploi. - [Brosse à douilles – 10 cm](https://tille1955.ch/produit/brosse-a-douilles-wilton-10-cm/): Brosse spécialisée pour pâtissiers et amateurs exigeants. Nettoie en profondeur les douilles décoratives les plus complexes, même les recoins étroits, sans abîmer vos outils. - [Ensemble de 3 emporte-pièces Princesse](https://tille1955.ch/produit/ensemble-de-3-emporte-pieces-princesse-wilton-76-cm/): Ensemble de 3 emporte-pièces aux formes royales (château, couronne, pantoufle) pour créer des biscuits et décors féeriques. Idéal pour anniversaires à thème et pâtisserie créative en famille ou en atelier. - [Emporte-pièces Magical Unicorn – Lot de 3](https://tille1955.ch/produit/emporte-pieces-en-metal-wilton-magical-unicorn-lot-de-3/): Trio d'emporte-pièces en métal Wilton aux formes magiques : licorne, cœur et arc-en-ciel. Parfait pour créer des biscuits enchanteurs lors de fêtes d'enfants ou événements festifs. - [Outils de démarrage fondant et pâte à sucre – Lot de 3](https://tille1955.ch/produit/ensemble-doutils-pate-a-sucre-wilton-x3/): Trois outils à double extrémité pour maîtriser le fondant et la pâte à sucre. Destiné aux pâtissiers et cake designers qui souhaitent sculpter, découper et décorer avec précision et créativité. - [Ensemble de 3 emporte-pièces dinosaures](https://tille1955.ch/produit/ensemble-de-3-emporte-pieces-dinosaures-wilton-6-x-5-cm/): Ensemble de 3 emporte-pièces dinosaures pour découper biscuits et fondant avec précision. Idéal pour ateliers pâtissiers en famille ou animations thématiques enfants. - [Pinceaux de décoration – Lot de 3](https://tille1955.ch/produit/ensemble-de-3-pinceaux-de-decoration-wilton-precision-et-confort/): Ensemble de 3 pinceaux de décoration Wilton pour pâtissiers et confiseurs. Chaque pinceau offre une forme spécifique : plat, fin et biseauté pour glaçage, peinture et détails artistiques. - [Ensemble de douilles de décoration – Lot de 3](https://tille1955.ch/produit/ensemble-de-douilles-de-decoration-wilton-xl-n1m-2d-2a-lot-de-3/): Trio de douilles extra larges Wilton pour pâtissiers exigeants. Réalisez rosaces, fleurs et tourbillons avec précision. Incontournable pour sublimer gâteaux et cupcakes. - [Ensemble de douilles de décoration – Lot de 3](https://tille1955.ch/produit/ensemble-de-douilles-de-decoration-wilton-x3/): Lot de 3 douilles métalliques Wilton (n°104, 352, 224) pour pâtissiers amateurs et professionnels. Réalisez fleurs, feuilles et guirlandes avec précision et élégance. - [Pâte de noisette 100 % pure - 1 kg](https://tille1955.ch/produit/pate-de-noisette-100-pure-sans-sucre-1-kg/): Conçue pour les artisans pâtissiers, chocolatiers et glaciers exigeants, cette pâte de noisette 100 % pure offre une saveur franche et intense, sans sucre ni additif. Idéale pour ganaches, crèmes, glaces artisanales et pralinés. - [Écorces d’orange confite courbées - 1,5 kg](https://tille1955.ch/produit/ecorces-dorange-confites-courbees-15-kg/): Bâtons courbes d'écorces d'orange confite de Valence, calibrés 4-8 cm. Confisés lentement sous vide pour pâtissiers et chocolatiers exigeants en quête de texture ferme et saveur équilibrée. - [Chips de gingembre cristallisé - 1,25 kg](https://tille1955.ch/produit/chips-de-gingembre-cristallise-3-6-mm-125-kg/): Chips de gingembre cristallisé en morceaux 3-6 mm pour pâtissiers et chocolatiers. Texture tendre, saveur sucré-épicée, sans additifs. Conditionnement 1,25 kg professionnel. - [Bâton de gingembre confit sans sulfites](https://tille1955.ch/produit/baton-de-gingembre-confit-sans-sulfites/): Bâtons de gingembre confit en lamelles régulières, sans sulfites ni conservateurs. Parfait pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Texture tendre, saveur équilibrée à °Brix 70. - [Écorces d’orange confites en bâtonnets - 1,5 kg](https://tille1955.ch/produit/ecorces-dorange-confites-en-batonnets-15-kg/): Savourez l’intensité naturelle des bâtonnets d’écorces d’orange confites, élaborés à partir de trois variétés sélectionnées d’oranges de Valence (Espagne). Grâce à un confisage sous vide de 20 jours, ces écorces conservent leur couleur naturelle, leur texture ferme et une douceur modérée (°Brix : 74). Longs de 6 à 7 cm, ces bâtonnets sans sulfites sont idéals pour la pâtisserie, les enrobages chocolat, les décorations ou encore les barres et nougats. - [Poudre de framboise lyophilisée 100 % - 400g](https://tille1955.ch/produit/poudre-de-framboise-lyophilisee-100-fruits-400-g/): Poudre de framboise lyophilisée 100 % naturelle pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Sans additifs ni colorants, idéale pour un étiquetage Clean Label et des créations au goût intense. - [Framboises 70% entières lyophilisées 400g](https://tille1955.ch/produit/framboises-lyophilisees-entieres-seau-400g/): Framboises entières lyophilisées à 70% pour pâtissiers et glaciers exigeants. Goût pur, couleur éclatante et nutriments intacts grâce à la déshydratation à froid. Format professionnel 400g. - [Fraises lyophilisées en morceaux 400g](https://tille1955.ch/produit/fraises-lyophilisees-en-morceaux-sachet-400-g/): Profitez de la puissance aromatique de la fraise lyophilisée avec nos morceaux de 5 à 10 mm, conditionnés en sachet de 400 g. Grâce au procédé de lyophilisation, les fraises conservent leur couleur, leur saveur et leurs propriétés nutritionnelles. Ce format pratique est parfait pour les professionnels de la pâtisserie, les chocolatiers ou les artisans glaciers. Utilisable tel quel ou réhydraté, ce produit offre une explosion de goût naturel dans vos créations : glaces, crèmes, génoises, desserts lactés et même cocktails fruités. Origine : fruit 100 % naturel. - [Fève Tonka -100g](https://tille1955.ch/produit/feve-tonka-100g/): Fève Tonka d'Amazonie pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Arômes complexes de vanille, amande et caramel. À râper ou infuser dans vos créations sucrées et salées. - [Thé Matcha en poudre BIO – 250 g](https://tille1955.ch/produit/the-matcha-en-poudre-bio-250-g/): Thé matcha bio moulu à la pierre pour pâtissiers et cuisiniers exigeants. Riche en antioxydants, couleur vert intense, saveur authentique. Idéal pour vos créations sucrées et salées. - [THÉ MATCHA EN POUDRE BIO – 40 g](https://tille1955.ch/produit/the-matcha-bio-40g/): Matcha bio moulu à la pierre, 40g. Ingrédient d'exception pour pâtissiers et cuisiniers exigeants. Couleur vert intense, riche en antioxydants, sans additifs. - [Cubes d’écorce de citron confits - seau 1,5 kg](https://tille1955.ch/produit/ecorces-de-citron-confits-seau-1-5-kg-2/): Cubes d'écorce de citron confits espagnols, calibrage 6×6 mm, pour pâtissiers et chocolatiers. Texture ferme, saveur sucrée naturelle, polyvalence d'usage en préparations sucrées et salées. - [Cubes d’écorces d’orange confites - seau 1.5 kg](https://tille1955.ch/produit/cubes-decorces-dorange-confites-seau-1-5-kg/): Cubes d'écorces d'orange confites 6×6mm en seau 1.5kg, issus d'oranges de Valence. Pour pâtissiers, chocolatiers et glaciers exigeants en quête d'ingrédients premium et savoureux. - [CRISPY Fruit de la Passion – 850g](https://tille1955.ch/produit/crispy-fruit-de-la-passion-lyophilise-850g/): Ingrédient lyophilisé croustillant pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Goût intensément fruité, texture légère et peu sucrée, prêt à l'emploi pour décorer et garnir vos créations. - [CRISPY Framboise lyophilisée 1,2 kg](https://tille1955.ch/produit/crispy-framboise-lyophilisee-12-kg/): Framboise lyophilisée crispy pour artisans exigeants. Morceaux croquants de 2 à 10 mm, intensément fruités, sans humidité. Idéal en pâtisserie, chocolaterie et desserts à l'assiette. - [CRISPY fraise lyophilisée 1,2 kg](https://tille1955.ch/produit/crispy-fraise-lyophilisee-seau-12-kg/): Fraise lyophilisée CRISPY en seau de 1,2 kg pour pâtissiers et chocolatiers. Texture croquante obtenue par lyophilisation d'une purée concentrée, sans sucre ajouté ni activité d'eau. - [Crispy Citron lyophilise](https://tille1955.ch/produit/crispy-citron-lyophilise/): Destiné aux pâtissiers, chocolatiers et confiseurs exigeants, ce Crispy Citron lyophilisé offre une intensité aromatique pure et une texture croustillante incomparable. Élaboré à partir de purée de fruits sans sucre ajouté ni additifs, il sublime décorations et inclusions avec naturel. - [Douille Wilton n°230 pour garniture cupcakes | Remplissage facile](https://tille1955.ch/produit/douille-wilton-n230-pour-garniture-cupcakes-remplissage-facile/): Douille de remplissage Wilton n°230 pour injecter précisément garnitures et crèmes au cœur de vos cupcakes, éclairs et choux. Embout long et étroit, conditionnement blister cartonné. - [Ensemble de 5 pinceaux de décoration alimentaires Wilton](https://tille1955.ch/produit/ensemble-de-5-pinceaux-de-decoration-alimentaires-wilton/): Ensemble de 5 pinceaux de décoration Wilton pour pâtissiers amateurs et professionnels. Poils synthétiques adaptés au contact alimentaire, formes variées pour tous les styles de décoration. - [Douilles décoratives Wilton pour bordures – Set de 4 pièces](https://tille1955.ch/produit/douilles-decoratives-wilton-pour-bordures-set-de-4-pieces/): Set de 4 douilles métalliques Wilton pour maîtriser les bordures pâtissières classiques et fantaisie. Idéal pour gâteaux, cupcakes et tartes, adapté aux débutants comme aux pâtissiers confirmés. - [Pinceaux fins PME pour décoration de gâteaux | Lot de 5](https://tille1955.ch/produit/pinceaux-fins-pme-pour-decoration-de-gateaux-lot-de-5/): Lot de 5 pinceaux fins PME pour une décoration précise et soignée. Idéal pour pâtissiers et cake designers en quête de détails délicats et de finesse. - [Emporte-pièce Ours en peluche 6 cm](https://tille1955.ch/produit/emporte-piece-ours-en-peluche-6-cm/): Créez des biscuits ludiques avec cet emporte-pièce Ours 6 cm de Patisse. Idéal pour les pâtissiers amateurs et professionnels souhaitant ajouter une touche de tendresse à leurs créations. - [Emporte-pièce Os 11 cm](https://tille1955.ch/produit/emporte-piece-os-11-cm/): Emporte-pièce ludique en acier inoxydable pour créer des biscuits originaux. Idéal pour la pâtisserie, les goûters d'enfants et les friandises maison pour animaux. Découpe précise et durable. - [Boîte à gâteaux blanche FunCakes 40x30x15 cm – Lot de 1](https://tille1955.ch/produit/boite-a-gateaux-blanche-funcakes-40x30x15-cm-lot-de-1/): Conçue pour les artisans pâtissiers, cake designers et traiteurs, cette boîte FunCakes en carton rigide protège vos gâteaux à étages, entremets et bûches lors du transport. Son couvercle séparé préserve les décorations les plus délicates. - [Planche à gâteau FunCakes rectangulaire argent 35 x 25 cm](https://tille1955.ch/produit/planche-a-gateau-funcakes-rectangulaire-argent-35-x-25-cm/): Planche à gâteau FunCakes rectangulaire en finition argentée (35,6 x 25,4 cm). Support rigide et réutilisable pour pâtissiers amateurs et professionnels. Idéale pour présenter gâteaux, entremets et pièces montées. - [Feuille d'acétate FunCakes 12 cm x 20 m](https://tille1955.ch/produit/feuille-dacetate-funcakes-12-cm-x-20-m/): Feuille d'acétate FunCakes 12 cm x 20 m pour pâtissiers amateurs et professionnels. Idéale pour entremets, bavarois et cheesecakes avec démoulage net et bords lisses. - [Emporte-pièce princesse FMM – Décorations féeriques pour gâteaux](https://tille1955.ch/produit/emporte-piece-princesse-fmm-decorations-feeriques-pour-gateaux/): Emporte-pièce double face FMM pour pâtissiers créatifs. Découpez robes, drapés et ornements de princesses en un geste. Idéal pour anniversaires et fêtes thématiques. - [Emporte-pièce Lièvre en métal – 6 x 6,5 cm](https://tille1955.ch/produit/emporte-piece-lievre-en-metal-6-x-65-cm/): Emporte-pièce en métal robuste pour créer des biscuits et décorations en forme de lièvre. Idéal pour Pâques, ateliers enfants et créations pâtissières originales. Dimensions 6 x 6,5 cm. - [Papillons en azyme comestibles – Lot de 12](https://tille1955.ch/produit/papillons-en-azyme-comestibles-lot-de-12/): Douze papillons en azyme imprimés pour sublimer vos desserts. Comestibles, sans gluten et faciles à poser, ils apportent légèreté et élégance à entremets, cupcakes et bûches. - [Emporte-pièce Bonhomme en pain d'épices inox – 9,5 cm](https://tille1955.ch/produit/emporte-piece-bonhomme-en-pain-depices-inox-95-cm/): Créez des biscuits festifs aux contours nets avec cet emporte-pièce en acier inoxydable. Idéal pour pâte sablée, pain d'épices et pâte à sucre, format 9,5 cm parfait pour les créations maison. - [Emporte-pièce dragon inox 6,5 cm](https://tille1955.ch/produit/emporte-piece-dragon-inox-65-cm/): Emporte-pièce en acier inoxydable pour créer des biscuits et décors en forme de dragon. Parfait pour la pâtisserie créative, les ateliers enfants et les fêtes à thème. - [Emporte-pièce Dauphin en inox – 7 x 5 cm](https://tille1955.ch/produit/emporte-piece-dauphin-en-inox-7-x-5-cm/): Découpoir en acier inoxydable en forme de dauphin pour créations marines originales. Parfait pour biscuits, pâte à sucre et pâte d'amande, avec découpe nette et sans bavure. - [Emporte-pièce Chat en inox – 5 cm](https://tille1955.ch/produit/emporte-piece-chat-en-inox-5-cm/): Emporte-pièce en forme de chat pour créer des biscuits ludiques et originaux. Fabriqué en acier inoxydable, il offre une découpe précise et nette. Idéal pour pâtissiers amateurs et passionnés. - [Perles de sucre argentées métalliques – 80 g](https://tille1955.ch/produit/perles-de-sucre-argentees-metalliques-funcakes-80-g/): Sublimez vos créations avec ces perles de sucre argentées métalliques FunCakes. Idéales pour cupcakes, gâteaux et biscuits, elles apportent une finition élégante et raffinée à chaque création. - [Perles de sucre noires brillantes – 80 g](https://tille1955.ch/produit/perles-de-sucre-noires-brillantes-funcakes-80-g/): Perles de sucre noires brillantes FunCakes de 4 mm pour pâtissiers et cake designers. Idéales pour border, chaîner ou fleurir vos gâteaux, cupcakes et biscuits avec élégance professionnelle. - [Perles en sucre argentées 4 mm – 80 g](https://tille1955.ch/produit/perles-en-sucre-argentees-4-mm-funcakes-80-g/): Perles en sucre métallisées argent de 4 mm pour pâtissiers et amateurs de cake design. Apportez une touche d'élégance scintillante à vos gâteaux, cupcakes et desserts festifs. - [Bougie chiffre rouge – Chiffres de 0 à 9](https://tille1955.ch/produit/bougie-chiffre-rouge-chiffres-de-0-a-9/): Bougies chiffres rouges style Comic pour personnaliser vos gâteaux d'anniversaire. Disponibles de 0 à 9, avec bâtonnet bois intégré, prêtes à l'emploi pour pâtissiers et particuliers exigeants. - [Perles de sucre rose métallisé moyen – 80 g](https://tille1955.ch/produit/perles-de-sucre-funcakes-rose-metallise-moyen-80-g/): Ajoutez une touche d’élégance à vos pâtisseries avec les perles de sucre FunCakes rose métallisé. D’un diamètre de 4 mm, ces perles comestibles sont idéales pour décorer gâteaux, cupcakes, biscuits ou encore créer des fleurs et des bordures raffinées. Leur teinte rose métallique apporte une finition brillante et festive à toutes vos créations. Présentées en flacon de 80 g, elles sont faciles à doser et à conserver. Un incontournable pour les passionnés de décoration pâtissière ! - [Perles de sucre dorées métallisées – 80 g](https://tille1955.ch/produit/perles-de-sucre-dorees-metallisees-funcakes-80-g/): Perles de sucre dorées de 4 mm pour pâtissiers et amateurs exigeants. Idéales pour créer des motifs raffinés ou couvrir des surfaces entières. Prêtes à l'emploi, 80 g. - [Pâte à sucre rose – Multipack 5x100 g parfum vanille](https://tille1955.ch/produit/pate-a-sucre-funcakes-rose-multipack-5x100-g-parfum-vanille/): Multipack de 5 portions de pâte à sucre rose (100 g chacune) avec arôme vanille naturel. Idéal pour pâtissiers et amateurs de cake design souhaitant créer des décors harmonieux et précis. - [Décorations en sucre thème princesse – Set de 8](https://tille1955.ch/produit/decorations-en-sucre-funcakes-theme-princesse-set-de-8/): Set de 8 figurines en sucre thème Princesse pour sublimer vos gâteaux et cupcakes. Idéal pour les pâtissiers créatifs en quête de décors comestibles raffinés et faciles à utiliser. - [Vermicelles argentés Silver Chic – 65 g](https://tille1955.ch/produit/vermicelles-argentes-funcakes-silver-chic-65-g/): Mélange de vermicelles argentés FunCakes Silver Chic pour décorer avec élégance gâteaux, cupcakes et desserts. Effet métallisé scintillant et professionnel, idéal pour les occasions festives. - [Vermicelles Pretty Sweet – 65 g](https://tille1955.ch/produit/vermicelles-pretty-sweet-funcakes-65-g/): Mélange de vermicelles aux teintes pastel pour décorer cupcakes, donuts et gâteaux. Ingrédients sélectionnés et colorants naturels, idéal pour pâtissiers et passionnés. - [Sprinkle Medley Glamour Rose – 65 g](https://tille1955.ch/produit/sprinkle-medley-glamour-rose/): Mélange de sprinkles colorés et festifs pour sublimer vos créations pâtissières. Idéal pour cupcakes, biscuits, glaces et entremets. Format pratique 65 g. - [Soft Pearls rouges – 60 g](https://tille1955.ch/produit/perles-molles-rouges-funcakes-moyen-60-g/): Perles molles rouges FunCakes pour sublimer vos créations. Idéales pour pâtissiers et amateurs de cake design. Colorants naturels, faciles à utiliser. - [Soft Pearls bleu/blanc – 60 g](https://tille1955.ch/produit/perles-comestibles-molles-bleu-moyen-blanc-funcakes-60-g/): Perles comestibles molles bleu et blanc pour sublimer vos gâteaux, cupcakes et biscuits. Texture souple idéale pour les enfants, conditionnées dans un pot à saupoudrer pratique de 60 g. - [Soft Pearls argentées – Metallic – 55 g](https://tille1955.ch/produit/perles-souples-argentees/): Perles souples argentées FunCakes Medium Metallic pour décorer gâteaux, cupcakes et biscuits avec élégance. Format 55 g pratique, texture douce adaptée à tous les âges. - [Mix pour Glaçage Royal – 450 g](https://tille1955.ch/produit/mix-pour-glacage-royale/): Préparez un glaçage royal lisse et brillant en quelques minutes. Idéal pour décorer biscuits, sablés et gâteaux avec précision. Texture modulable selon vos besoins créatifs. - [Mix pour Crème Enchantée – 450 g](https://tille1955.ch/produit/mix-pour-creme-enchantee/): Préparez une crème légère et stable en quelques minutes avec ce mix pâtissier. Idéale pour garnir, recouvrir et décorer gâteaux, cupcakes et entremets. Personnalisable avec colorants et arômes. - [Deco Melts blanc naturel – Sachet de 250 g](https://tille1955.ch/produit/deco-melts-blanc-naturel-sachet-de-250-g/): Pastilles de décoration polyvalentes pour pâtissiers et amateurs. Fondez-les au micro-ondes ou bain-marie pour enrober, mouler, napper ou décorer vos créations sucrées avec précision. - [Pâte à sucre multipack couleurs primaires – 5x100 g](https://tille1955.ch/produit/pate-a-sucre-couleurs-primaires-5x100/): Multipack de pâte à sucre FunCakes avec 5 couleurs primaires (blanc, jaune, rouge, bleu, noir). Portions de 100g, facile à travailler pour décorer gâteaux, cupcakes et biscuits avec précision. - [Pâte à sucre multipack couleurs pastels – 5x100 g](https://tille1955.ch/produit/pate-a-sucre-pastel-5x100/): Multipack de pâte à sucre aux 5 teintes pastel (jaune, vert, bleu, rose, lilas). Portions individuelles de 100g, texture souple et facile à modeler pour pâtissiers amateurs et professionnels. - [Boules choco croustillantes Love Affair – 130 g](https://tille1955.ch/produit/boules-chocolat-funcakes-love-130g/): Perles chocolatées de 15 mm pour pâtissiers et cake designers. Cœur croustillant, enrobage sucré rose, blanc et rouge. Finition luxueuse pour gâteaux et desserts de fête. - [Vermicelles papillon colorés – 50 g](https://tille1955.ch/produit/vermicelles-papillon-en-sucre-50-g-copie/): Vermicelles papillon multicolores en format pratique 50g. Parfaits pour décorer cupcakes, gâteaux et entremets. Couleurs pastel roses, jaunes et blanches, prêts à l'emploi. - [Caissette papier - couleur pastel](https://tille1955.ch/produit/caissette-papier-couleur-marque-nordia/): Caissettes rondes en papier ingraissable aux teintes pastel douces. Parfaites pour cupcakes, muffins et mini-gâteaux en vitrine ou boîte cadeau. Qualité professionnelle, format standard Ø 7 cm. - [Vermicelle Princesse 3D en sucre - 70 g](https://tille1955.ch/produit/vermicelle-princesse-3d-en-sucre-70g-copie/): Mélange thématique Princess Charming pour pâtissiers et confiseurs. Vermicelles, perles nacrées et figures 3D en sucre aux teintes féeriques pour sublimer vos créations. - [Vermicelle Dino 3D en sucre – 70g](https://tille1955.ch/produit/vermicelle-dino-3d-en-sucre-70g/): Mélange de décors sucrés 3D sur le thème des dinosaures pour pâtissiers et confiseurs. Vermicelles, pépites et figures en sucre à saupoudrer sur gâteaux, cupcakes et biscuits pour un effet ludique et coloré. - [Vermicelle Sirène 3D en sucre – 70g](https://tille1955.ch/produit/vermicelle-sirene-3d-dino-dream-70g/): Mélange de vermicelles sirène 3D en sucre pour pâtissiers et confiseurs. Décors colorés et pépites nacrées idéals pour cupcakes, gâteaux et cake pops. - [Vermicelle licorne 3D en sucre – 70g](https://tille1955.ch/produit/vermicelle-licorne-sprinkles-3d-unicorn-70g/): Mélange de décors sucrés premium pour pâtissiers et confiseurs : perles nacrées, confettis, formes de licorne et pépites brillantes. Idéal pour cupcakes, gâteaux et biscuits festifs. - [Découpeurs de biscuits Fleur, Lapin & Œuf – Set de 3 – Wilton](https://tille1955.ch/produit/emporte-pieces-paques-set-de-3-wilton/): Set de 3 découpeurs Wilton pour créer des biscuits de Pâques ludiques et détaillés. Formes fleur, lapin et œuf en métal alimentaire, parfaits pour les pâtissiers amateurs et professionnels exigeants. - [Découpoir de biscuits Œuf et Lapin – Set de 2 – Wilton](https://tille1955.ch/produit/emporte-pieces-paques-lapin-carotte-poussin/): Set de 2 emporte-pièces Wilton aux formes emblématiques de Pâques : œuf et lapin. Parfait pour créer des biscuits thématiques ou décorer vos desserts printaniers avec précision. - [Décors en sucre Yeux Ovales – Set de 32](https://tille1955.ch/produit/yeux-en-sucre-ovales-funcakes/): Set de 32 yeux en sucre ovales pour personnaliser cupcakes, biscuits et cake pops. Décors comestibles prêts à l'emploi, idéals pour créer des personnages expressifs et ludiques. - [Set de 3 découpoirs Pâques – Lapin, Carotte & Poussin](https://tille1955.ch/produit/emporte-pieces-paques-wilton-set-3-formes/): Set de 3 emporte-pièces Pâques pour biscuits festifs : lapin, carotte et poussin. Idéal pour les pâtissiers amateurs et enfants en quête de créativité printanière. - [Emporte-pièce Biscuit Lièvre 8 cm – Inox](https://tille1955.ch/produit/emporte-piece-lievre-8-cm-inox/): Emporte-pièce en inox pour créer des biscuits de Pâques ou des décors en pâte à sucre. Format 8 cm polyvalent, parfait pour pâtissiers amateurs et professionnels exigeants. - [Décors en sucre Carotte – Set de 16](https://tille1955.ch/produit/decors-en-sucre-carotte-paques-16/): Set de 16 mini-carottes en sucre comestibles pour embellir cupcakes, biscuits et gâteaux. Parfait pour carrot cakes et thématiques festives, sans gluten. - [Décorations en pâte d’amande Pâques Poule & Œuf – Set de 12](https://tille1955.ch/produit/decorations-en-pate-damande-paques-12/): Set de 12 décorations en pâte d'amande FunCakes pour pâtissiers amateurs et professionnels. Poules et œufs prêts à l'emploi, sans gluten, idéals pour sublimer cupcakes et gâteaux de Pâques. - [Bougies d'anniversaire dinosaures](https://tille1955.ch/produit/bougies-anniversaire-dinosaures/): Lot festif de 15 bougies sur le thème des dinosaures pour sublimer les gâteaux d'anniversaire enfants. Décors PVC colorés et mèches sans plomb, faciles à piquer. - [Bougie d’anniversaire "Happy Birthday" 10x6 cm – Multicolore](https://tille1955.ch/produit/bougie-danniversaire-happy-birthday-10x6-cm-multicolore/): Bougie d'anniversaire « Happy Birthday » pour sublimer vos gâteaux de fête. Pancarte multicolore 10×6 cm en cire paraffine, base plastique, idéale pour enfants et adultes. - [Bougies dinosaure -Lot de 4 bougies figurines colorées](https://tille1955.ch/produit/bougies-dinosaure-lot-de-4-bougies-figurines-colorees/): Transformez le gâteau d'anniversaire en scène jurassique avec ce lot de 4 bougies dinosaure colorées. Idéal pour émerveiller les enfants et créer une décoration festive et amusante. - [Bougies licorne](https://tille1955.ch/produit/bougies-licorne/): Lot de 15 bougies sur le thème licorne pour embellir les gâteaux d'anniversaire. Combinaison de bougies décoratives et classiques à pois, design pastel et arc-en-ciel apprécié des enfants. - [Bougies football Ballon et chaussures-Lot de 6](https://tille1955.ch/produit/bougies-football-ballon-et-chaussures-lot-de-6/): Bougies décoratives football pour transformer vos gâteaux d'anniversaire. Lot de 6 pièces : 4 ballons et 2 chaussures dorées. Parfait pour les fans de sport de tous les âges. - [Contact Grill Panini Eco](https://tille1955.ch/produit/grill-a-panini-professionnel/): Grill panini professionnel en fonte émaillée et acier inoxydable pour sandwicheries, snack-bars et cuisines traditionnelles. Cuisson homogène, thermostat réglable, entretien facile. - [Four à mirco-ondes professionnel FIMAR](https://tille1955.ch/produit/four-a-micro-ondes-professionnel-fimar/): Conçu pour les professionnels de la gastronomie, le four FIMAR MC2452 offre quatre modes de cuisson combinés — micro-ondes, convection et grill — dans un format compact de 25 litres. Idéal pour réchauffer, gratiner ou cuire à cœur avec précision et régularité. - [Bougies Pat'patrouille 3cm](https://tille1955.ch/produit/bougies-patpatrouille-3cm/): Lot de 5 bougies décorées aux couleurs de la Pat'Patrouille pour illuminer les gâteaux d'anniversaire des enfants. Personnages officiels Nickelodeon, idéales pour créer une ambiance festive et thématique. - [Friteuse 8L INOX FIMAR](https://tille1955.ch/produit/friteuse-8l-inox-fimar/): Friteuse de table 8L en acier inoxydable AISI 304 pour restaurateurs et artisans. Idéale pour friturer intensivement : production jusqu'à 8 kg/h, thermostat de sécurité, manipulation sécurisée. - [Friteuse 4L INOX-FIMAR](https://tille1955.ch/produit/friteuse-4l-fimar/): Friteuse de table 4L en acier inoxydable AISI 304, conçue pour les professionnels de la restauration et la pâtisserie. Compacte, performante et sécurisée, elle s'adapte aux petits espaces tout en garantissant un rendement professionnel. - [Scelleuse à main XP 400 mm](https://tille1955.ch/produit/scelleuse-a-main-400-mm-xp-sirman/): Scelleuse à main Sirman XP 400 mm pour professionnels de la boulangerie, pâtisserie et restauration. Scellage rapide et uniforme des sacs alimentaires jusqu'à 400 mm, avec minuterie réglable à 8 niveaux. - [Scelleuse à main 300 mm](https://tille1955.ch/produit/scelleuse-a-main-sirman-300-mm/): Scelleuse à main professionnelle pour boulangeries, pâtisseries et traiteurs. Scelle hermétiquement vos sacs alimentaires jusqu'à 300 mm avec minuterie réglable et structure acier-téflon hygiénique. - [Presse-agrumes professionel FIMAR CJ5](https://tille1955.ch/produit/presse-agrumes-professionnel/): Presse-agrumes professionnel FIMAR CJ5 pour bars, restaurants et hôtels. Moteur puissant 180W, conception aluminium robuste et nettoyage simplifié pour un usage intensif quotidien. - [Presse-agrumes à levier professionnel FIMAR CJ5A](https://tille1955.ch/produit/presse-agrumes-a-levier-professionnel/): Presse-agrumes semi-automatique FIMAR CJ5A pour bars et restaurants. Extraction puissante au levier, construction robuste en aluminium et acier inoxydable. Idéal pour service au comptoir. - [Balance étanche Gladiator 35kg inox IP68](https://tille1955.ch/produit/balance-etanche-35kg/): Conçue pour les professionnels de l'alimentaire et de la production intensive, la balance Gladiator 35 kg répond aux exigences d'hygiène les plus strictes. Sa structure inox IP68 et sa précision au gramme en font un outil fiable pour le contrôle de portions et le pesage quotidien. - [Languette rectangle noir/blanc 200pc](https://tille1955.ch/produit/support-a-gateau-rectangulaire-avec-languette/): Conçu pour les artisans pâtissiers et traiteurs, ce support rectangulaire double face noir/blanc avec languette intégrée facilite la manipulation et la présentation hygiénique des pâtisseries individuelles au quotidien. - [Languette carton carré 8x8 cm noir/blanc](https://tille1955.ch/produit/support-a-gateau-carre-avec-languette/): Conçu pour les artisans pâtissiers, ce support carton carré 8x8 cm avec languette intégrée facilite la manipulation des portions individuelles sans contact direct. Son design double face noir/blanc s'adapte à toutes les présentations. - [Languette ronde noir/blanc 8 cm - 200 pc](https://tille1955.ch/produit/support-a-gateau-rond-8cm-avec-languette/): Destinée aux pâtissiers et artisans exigeants, cette languette ronde de 8 cm en carton rigide double face noir/blanc sublime la présentation de vos desserts individuels. Vendue en boîte de 200 pièces, elle allie hygiène, élégance et polyvalence au quotidien. - [Fond pliés 13cm noir et blanc](https://tille1955.ch/produit/fond-plies-13cm-noir-et-blanc/): Conçu pour les artisans boulangers et pâtissiers, ce fond plié 13 cm en coloris noir et blanc assure une présentation soignée et un transport sécurisé de vos créations sucrées. Agréé contact alimentaire, fabriqué en France, vendu par boîte de 200 pièces. - [Support à gâteau carré réversible noir et blanc – 16x16 à 26x26 cm](https://tille1955.ch/produit/support-a-gateau-carre/): Support à gâteau carré réversible noir et blanc pour pâtissiers et chocolatiers. Design 2 en 1, disponible de 16 à 26 cm, pour sublimer vos créations avec stabilité professionnelle. - [Support à gâteaux rond double face noir-blanc – Ø 18 à 26 cm](https://tille1955.ch/produit/support-a-gateaux-rond-noir-blanc-o-18-a-26-cm/): Support à gâteaux rond double face noir-blanc pour pâtissiers professionnels et passionnés. Disponible en 5 diamètres, fabriqué en France, agréé contact alimentaire. - [Cornet fond carton argent - Présentation soignée et stabilité optimale pour vos emballages alimentaires](https://tille1955.ch/produit/sachet-neutre-fond-carton/): Conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et confiseurs exigeants, ce cornet fond carton argent assure une tenue verticale irréprochable grâce à son fond rigide Pankabrite. Idéal pour sublimer bonbons, chocolats et assortiments en vitrine ou sur table de présentation. - [Moule en Silicone Pavoflex Moka - Graine de Café](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-pavoflex-moka-3040/): Moule silicone professionnel Pavoflex Moka en forme de grain de café. Idéal pour réaliser des portions individuelles sucrées et salées avec une finition élégante et détaillée. - [Moule Choco Bar Calaca - Chocolat Crâne Artistique](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-tete-de-mort-halloween/): Moule professionnel en polycarbonate pour créer des crânes en chocolat de 100g, inspirés de la tradition mexicaine. Idéal pour chocolatiers et pâtissiers en quête de créations thématiques spectaculaires et détaillées. - [Moule Choco Bar Dubai – L'outil ultime pour des chocolats inspirés de Dubaï](https://tille1955.ch/produit/moule-chocolat-dubai-200g/): Conçu pour les chocolatiers artisans et les passionnés exigeants, le moule Choco Bar Dubai permet de réaliser des tablettes de 200 g au design contemporain. Son polycarbonate alimentaire sans BPA garantit une finition brillante et un démoulage fiable, même en production intensive. - [Moule en Silicone Micro-Perforé Air Plus 02 - Lot de 2](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-air-plus-02-plumcake-lot-de-2/): Lot de 2 moules en silicone micro-perforé pour une cuisson homogène et rapide. Parfait pour pains, brioches, cakes et pâtisseries, il garantit une croûte croustillante et un intérieur moelleux. - [Sac à croissants papier kraft blanc "L'Authenticité" pour viennoiseries](https://tille1955.ch/produit/sac-en-papier-kraft-blanc-lauthenticite-pour-viennoiseries/): Sacs à croissants en papier kraft blanc « L'Authenticité » pour boulangeries et pâtisseries. Plusieurs tailles disponibles, emballage authentique qui valorise vos viennoiseries et préserve leur fraîcheur. - [Sachets plats avec twists dorés – Motif étoiles](https://tille1955.ch/produit/sachets-etoiles-plats-avec-twists-dores/): Sachets transparents élégants ornés d'étoiles dorées, format 100×220 mm. Fournis avec 25 twists dorés pour une fermeture pratique et raffinée. Idéals pour sublimer chocolats, biscuits et confiseries artisanales. - [Sachets Pâques – Lapins et œufs colorés](https://tille1955.ch/produit/sachets-paques-lapins-et-oeufs-colores/): Sachets pâques transparents 100x220 mm ornés de lapins et œufs colorés. Parfaits pour les artisans pâtissiers et chocolatiers qui souhaitent emballer chocolats, bonbons et biscuits avec élégance festive. - [Sachets d’anniversaire Happy Birthday](https://tille1955.ch/produit/sachets-danniversaire-happy-birthday/): Lot de 25 sachets festifs Happy Birthday avec twists de fermeture inclus. Agréés au contact alimentaire, idéaux pour emballer bonbons, chocolats et petits cadeaux lors de vos célébrations. - [Moule en Silicone Papillons - Créations Spectaculaires](https://tille1955.ch/produit/moule-en-silicone-papillons-creations-spectaculaires/): Créez des papillons en chocolat, sucre ou pâte d'amande avec ce moule en silicone 100% platine. Deux tailles disponibles pour tous vos projets de décoration pâtissière. - [Balance Étanche en Inox Aqua ABW 32S](https://tille1955.ch/produit/balance-etanche-en-inox-aqua-abw-32s/): Conçue pour les artisans boulangers, pâtissiers et chocolatiers, la balance Aqua ABW 32S allie robustesse en acier inoxydable 304 et précision de 2 g jusqu'à 32 kg. Son indice IP68 en fait un outil fiable dans les environnements humides et soumis à des nettoyages intensifs. - [Plaque à Induction Sirman IH50](https://tille1955.ch/produit/plaque-a-induction-sirman-ih50/): Conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes, la Sirman IH50 délivre 5000 W en alimentation triphasée pour une montée en température rapide et une maîtrise précise de la cuisson. Un équipement fiable, ergonomique et économe en énergie. - [Machine Sous-Vide Mychef iSENSOR](https://tille1955.ch/produit/machine-sous-vide-mychef-isensor/): Conçue pour les artisans boulangers, pâtissiers et professionnels de la restauration, la Mychef iSENSOR automatise entièrement le processus d'emballage sous-vide. Ses technologies brevetées iVac, iSeal et AutoClean Oil garantissent précision, hygiène et régularité à chaque cycle. - [Plaque à Induction IH35](https://tille1955.ch/produit/plaque-a-induction-sirman-ih35/): Plaque induction compacte IH35 pour cuisines professionnelles, restaurants et démonstrations culinaires. Cuisson rapide, économe en énergie, surface froide et sécurisée. - [Plaque à Induction Sirman IH27](https://tille1955.ch/produit/plaque-a-induction-sirman-ih27/): Plaque à induction professionnelle Sirman IH27 pour cuisines, restaurants et espaces de démonstration. Surface lisse, clavier digital gradué et sécurité maximale pour une cuisson rapide et économique. - [Balances de Contrôle de Poids de Comptoir Cruiser-CKT 32](https://tille1955.ch/produit/balances-de-controle-de-poids-de-comptoir-cruiser-ckt-32/): La Cruiser-CKT 32 est conçue pour les artisans boulangers, pâtissiers et confiseurs exigeant un contrôle de poids fiable au quotidien. Son écran rétroéclairé à changement de couleur et sa batterie longue durée en font un outil de référence pour l'atelier comme pour la production. - [Balance Swift - SWZ 15D](https://tille1955.ch/produit/balance-swift-swz-15d/): La balance Swift SWZ 15D est conçue pour les artisans et commerçants exigeant un pesage précis avec calcul de prix instantané. Son double affichage, sa mémoire PLU et son autonomie sur batterie en font un outil fiable au quotidien. - [Moule en Silicone Feuilles TAIGA](https://tille1955.ch/produit/moule-en-silicone-feuilles-taiga/): Moule silicone spécialisé pour créer des feuilles décoratives aux détails fins. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers qui souhaitent ajouter une touche naturelle et élégante à leurs créations en chocolat, caramel ou pâte à tuile. - [Pochoir Fleur de Lotus en silicone](https://tille1955.ch/produit/pochoir-fleur-de-lotus-en-silicone/): Pochoir en silicone ultra-fin pour pâtissiers et chocolatiers. Créez des décors floraux délicats et précis inspirés de la fleur de lotus. Lot de deux pochoirs Silikomart. - [Pochoir Galaxie en silicone](https://tille1955.ch/produit/pochoir-galaxie-en-silicone/): Pochoir décoratif en silicone LSR haute qualité pour pâtissiers exigeants. Motif galactique original qui sublime entremets, mousses et glaçages miroir avec précision et facilité. - [Pochoir lignes en silicone](https://tille1955.ch/produit/pochoir-lignes-en-silicone/): Pochoir Stencil Linea – Pour des décorations modernes et sophistiquées ! ✨ Développé en collaboration avec le Chef Pâtissier Titouan Claudet, le Stencil Linea est un pochoir en silicone ultra-fin conçu pour apporter une touche graphique et contemporaine à vos assiettes. Son motif de lignes épurées et dynamiques permet de sublimer vos créations culinaires avec une finition nette et élégante. Un paquet contient deux pochoirs. Caractéristiques ✔ Silicone souple et ultra-fin, garantissant une application précise et uniforme. ✔ Facilité d'utilisation, réalisant des décors impeccables en un seul geste. ✔ Polyvalent : idéal pour décorer desserts, chocolats, beurres, sauces et autres préparations sucrées ou salées. ✔ Adapté aux chefs et passionnés, offrant une finition esthétique et professionnelle. ???? Dimensions du pochoir : 160 x 160 x h 1 mm ???? Taille du décor : 100 x 100 h 1 mm | Volume 4 ml Ajoutez une dimension artistique et minimaliste à vos présentations avec le Stencil Linea, l’outil parfait pour une cuisine à la fois élégante et contemporaine ! ✨ - [Pochoir ballon en silicone](https://tille1955.ch/produit/pochoir-ballon-en-silicone/): Pochoir en silicone ultra-fin signé Chef Titouan Claudet. Motif ballon festif pour décorer vos desserts et assiettes avec élégance et légèreté. - [Pochoir feuilles en silicone](https://tille1955.ch/produit/pochoir-feuilles-en-silicone/): Pochoir en silicone ultra-fin Stencil Foglia pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Réalisez des motifs délicats et élégants sur vos créations sucrées avec une précision professionnelle. - [Moule cœurs en silicone MICRO LOVE 5](https://tille1955.ch/produit/moule-coeurs-en-silicone-micro-love-5/): Moule silicone spécialisé pour réaliser des petits cœurs raffinés. Idéal pour pâtissiers et chocolatiers souhaitant créer des douceurs élégantes pour occasions festives. - [Pochoir cœur en silicone](https://tille1955.ch/produit/pochoir-coeur-en-silicone/): Pochoir cœur en silicone ultra-fin pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Conçu en collaboration avec le Chef Titouan Claudet, il offre précision et souplesse pour des décors élégants en un seul geste. - [Moule petits coeurs CUORCINO](https://tille1955.ch/produit/moule-petits-coeurs-cuorcino/): Moule en silicone Cœur – Sublimez vos créations avec amour ! Laissez libre cours à votre créativité avec le moule en silicone Cœur de Silikomart. Conçu en silicone liquide 100% platinique, il garantit une flexibilité et une anti-adhérence optimales pour un démoulage parfait. Que ce soit pour des entremets, mousses, glaces ou préparations salées, ce moule est l’allié idéal des professionnels et passionnés de pâtisserie. ✅ Forme élégante et raffinée pour des desserts parfaits ???? Résistance extrême : de -60°C à +230°C ???? Facile à nettoyer et réutilisable Ajoutez une touche de douceur et de finesse à vos réalisations avec ce moule en silicone de qualité professionnelle ! ???? Dimensions Contenance 63 x 65 h38 mm 8 x 96 ml - [Moule cœurs en silicone 8 COEURS FLEXI](https://tille1955.ch/produit/moule-coeurs-en-silicone-8-flexi-de-60/): Moule cœurs en silicone alimentaire pour pâtissiers et confiseurs. Idéal pour gâteaux, entremets, mousses et créations glacées. Démoulage sans effort, finition impeccable. - [Embouts de Bûche en Chocolat "Joyeuses Fêtes" - Cerf Or](https://tille1955.ch/produit/embouts-de-buche-en-chocolat-joyeuses-fetes-cerf-or/): Conçus pour les pâtissiers artisans soucieux du détail, ces embouts de bûche en chocolat noir subliment vos créations de Noël grâce à un motif cerf doré et le message « Joyeuses Fêtes ». Un coffret de 42 pièces pour une finition festive, élégante et immédiatement prête à l'emploi. - [Décorations en sucre de Noël - Décorations comestibles pour gâteaux et cupcakes](https://tille1955.ch/produit/decorations-en-sucre-de-noel-decorations-comestibles-pour-gateaux-et-cupcakes/): Sublimez vos desserts festifs avec ces 12 décorations en sucre de Noël comestibles. Père Noël, sapins, cadeaux et sucres d'orge : prêts à poser pour gâteaux, cupcakes et biscuits. - [Décorations en sucre Licorne - Décorations pour gâteaux et cupcakes](https://tille1955.ch/produit/decorations-en-sucre-licorne-decorations-pour-gateaux-et-cupcakes/): Sublimez vos desserts avec ces 8 décorations en sucre comestibles : licornes, arcs-en-ciel, nuages et cœurs. Prêtes à l'emploi pour gâteaux, cupcakes et pâtisseries festives. - [Couronne Frozen 2 Disney](https://tille1955.ch/produit/couronne-disney-reine-des-neige-epiphanie/): Couronne Frozen 2 Disney en papier, ornée d'Elsa et Anna. Parfaite pour décorer vos gâteaux d'épiphanie ou animer des fêtes thématiques La Reine des Neiges auprès de vos clients. - [Embouts de Bûche en chocolat Cerf de Nöel](https://tille1955.ch/produit/embouts-de-buche-en-chocolat-cerf-noel/): Destinés aux pâtissiers et artisans boulangers, ces embouts en chocolat noir subliment chaque bûche de Noël avec un motif flocon formé de six têtes de cerfs aux reflets argentés. Une décoration 100 % comestible, fabriquée en France, pour une présentation festive et soignée. - [Pétrin Mélangeur STEPHAN UMB25](https://tille1955.ch/produit/petrin-melangeur-stephan-umb25/): Idéal pour les artisans boulangers et pâtissiers recherchant un équipement professionnel fiable en occasion, ce pétrin mélangeur Stephan UMB25 de 25 litres offre polyvalence et robustesse à un rapport qualité-prix avantageux. - [Planétaire, batteur 10 litres](https://tille1955.ch/produit/batteur-planetaire-10-litres/): Conçu pour les artisans boulangers et pâtissiers exigeants, ce batteur planétaire 10 litres offre robustesse et polyvalence au quotidien. Livré avec fouet, feuille et crochet en inox, il s'adapte à toutes les préparations de laboratoire. - [Façonneuse Ferneto tout Inox](https://tille1955.ch/produit/faconneuse-ferneto-tout-inox/): Conçue pour les boulangeries artisanales exigeantes, la façonneuse Ferneto FVF en inox forme plusieurs types de pain à cadence élevée. Son entretien rapide et économique en fait un équipement fiable au quotidien. - [Four Bakershop 4 / plaques 460x330](https://tille1955.ch/produit/four-bakershop-4-plaques-460x330-2/): Le Four Bakershop 4 s'adresse aux boulangers et pâtissiers artisans recherchant précision et régularité en production quotidienne. Grâce à ses deux modes de cuisson, ses turbines bidirectionnelles et son extraction active d'humidité, il garantit des résultats constants et croustillants. - [Planétaire, batteur 30 litres](https://tille1955.ch/produit/batteur-planetaire-30-litres/): Conçu pour les artisans boulangers et pâtissiers en usage intensif, ce batteur planétaire 30 litres offre une motorisation triphasée 400 V et une transmission par pignons métalliques pour une fiabilité durable au quotidien. - [Four My Chef Bakershop 10 / 600 x 400](https://tille1955.ch/produit/four-my-chef-bakershop-10-600-x-400/): Four Bakershop 10 - [Batteur combiné Artofex 2 batteuses pour crème, masse etc.](https://tille1955.ch/produit/batteuse-combinee-2-batteurs-pour-creme-masse-etc/): Idéal pour les artisans boulangers-pâtissiers cherchant une solution robuste d'occasion, ce batteur combiné Artofex regroupe deux batteuses indépendantes pour cuves jusqu'à 20 litres. Une machine de fabrication suisse, fiable et polyvalente pour la production de crèmes, masses et appareils. - [Diviseuse bouleuse à pizza Sigma DR 14-11](https://tille1955.ch/produit/diviseuse-bouleuse-a-pizza-sigma-dr-14-11/): Idéale pour les pizzerias et boulangeries artisanales, la Sigma DR 14-11 divise et boulle la pâte en 14 portions de 150 à 320 g. Son système d'arrondi reproduit la gestuelle manuelle du pizzaiolo pour des boules régulières et sans contrainte. - [Four Bakershop 4 plaques 460x330](https://tille1955.ch/produit/four-bakershop-4-plaques-460x330/): Le Four Bakershop 4 plaques 460x330 mm s'adresse aux boulangers et pâtissiers artisans recherchant précision et régularité de cuisson au quotidien. Avec ses deux modes de cuisson et ses 40 programmes paramétrables, il s'intègre naturellement dans un laboratoire professionnel exigeant. - [Four My Chef Bake 4 plaques 400x600](https://tille1955.ch/produit/four-my-chef-bake-4-plaques-400x600/): Four My Chef Bake 4 plaques 400x600 - [Four My Chef Bakershop 6 plaques 400x600](https://tille1955.ch/produit/four-my-chef-bakershop-6-plaques-400x600/): Four My Chef Bakershop 6 plaques 400x600 - [Four My Chef Cook 1/1 6 plaques](https://tille1955.ch/produit/four-my-chef-cook-1-1-6-plaques/): Conçu pour les boulangers, pâtissiers et cuisiniers professionnels exigeants, le Four My Chef Cook 1/1 6 plaques offre trois modes de cuisson – convection, mixte et vapeur saturée – pour des résultats homogènes et constants à chaque fournée. - [Batteuse Lips Piccolo 12 Litres](https://tille1955.ch/produit/batteuse-lips-piccolo-12-litres/): Idéale pour les artisans boulangers-pâtissiers à la recherche d'une petite batteuse robuste et fiable, la Lips Piccolo 12 litres est une machine suisse révisée, sablée et repeinte, prête à reprendre du service en laboratoire. - [Armoire de stérilisation](https://tille1955.ch/produit/armoire-de-sterilisation/): Armoire de stérilisation UV grand modèle pour artisans boulanger-pâtissier. Désinfecte couteaux et ustensiles de manière sécurisée grâce au support aimanté intégré. - [Four ventilé Eurofours 4 plaques 60x40 cm model d'expo](https://tille1955.ch/produit/four-ventile-eurofours-4-plaques-60x40-cm-model-dexpo/): Idéal pour les boulangers et pâtissiers artisanaux, ce four ventilé Eurofours 4 plaques 60x40 cm garantit une cuisson homogène de la viennoiserie et des baguettes. Disponible en modèle d'exposition neuf, avec socle 6 étages sur roulettes inclus. - [Fonds pliés carton or/noir](https://tille1955.ch/produit/fonds-plies-carton-or-noir/): Destinés aux pâtissiers et artisans exigeants, ces fonds pliés en carton or et noir apportent une finition élégante à vos entremets, bûches et gâteaux de voyage. Disponibles en deux formats, ils s'adaptent à la majorité des productions courantes. - [Four à cuisson rapide Mychef QUICK 1T](https://tille1955.ch/produit/four-a-cuisson-rapide-mychef-quick-1t/): Four à cuisson accélérée pour artisans boulanger-pâtissiers. 1024 programmes préprogrammés, interface tactile intuitive et cuisson 10 fois plus rapide qu'un four classique. - [Kit Chocolat - Embouts de Bûche](https://tille1955.ch/produit/kit-chocolat-embouts-de-buche/): Conçu pour les artisans boulangers-pâtissiers et les passionnés de confiserie, ce kit offre une finition festive et raffinée à vos bûches de Noël. Décorations comestibles fabriquées en France, en chocolat de haute qualité avec imprimé cuivré. - [MOULE TEDDY BEAR 68](https://tille1955.ch/produit/moule-teddy-bear-68/): Moule fantaisie 8 cavités de 68 ml pour pâtissiers et chocolatiers. Créez des mousses, semifreddos et oursons gourmands avec cet outil signé Eunji Lee, parfait pour séduire enfants et adultes. - [Support d'entonnoir](https://tille1955.ch/produit/support-d-entonnoir/): SUPPORT D’ENTONNOIR INOX – STABILITÉ & PRATICITÉ Conçu pour offrir une stabilité parfaite, ce support en acier inoxydable est l’accessoire idéal pour l’utilisation de votre entonnoir automatique. Caractéristiques : ✔ Matériau : Acier inoxydable robuste et hygiénique✔ Hauteur : 15 cm✔ Compatibilité : Adapté à l’entonnoir automatique N° Art : 00210✔ Pieds antidérapants pour une meilleure adhérence sur le plan de travail ???? Facilite l’utilisation de l’entonnoir en gardant les mains libres???? Conception ergonomique et durable, idéal pour un usage professionnel ✨ Un accessoire indispensable pour plus de confort et de précision en pâtisserie et en cuisine ! - [Boite de 9 découpoirs ronds unis](https://tille1955.ch/produit/boite-de-9-d%c3%a9coupoirs-ronds-unis-1/): Ensemble de 9 découpoirs ronds unis en inox, du Ø 3 au 11 cm. Indispensable pour pâtissiers et confiseurs qui cherchent précision et polyvalence dans leurs découpes. - [Boite de 9 découpoirs ronds cannelés](https://tille1955.ch/produit/boite-de-9-d%c3%a9coupoirs-ronds-cannel%c3%a9s-1/): Ensemble complet de 9 découpoirs ronds cannelés en inox, du Ø 3 au 11 cm. Indispensable pour découper avec précision vos pâtes, biscuits et pâtisseries. Outil professionnel pour artisans exigeants. - [Découpoir poignée étoile](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-poign%c3%a9e-%c3%a9toile/): Découpoir étoile en inox avec poignée pratique, diamètre 15.5 cm. Idéal pour découper biscuits, pâtes et décors en pâtisserie et confiserie artisanale. - [Découpoir poignée octogonal](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-poign%c3%a9e-octogonal/): Découpoir octogonal avec poignée ergonomique, diamètre 14.5 cm. Idéal pour découper biscuits, pâtes et pâtisseries avec précision et confort de travail. - [Découpoir poignée carré](https://tille1955.ch/produit/d%c3%a9coupoir-poign%c3%a9e-carr%c3%a9/): Découpoir inox à poignée carré, format 12 x 12 cm, idéal pour découper précisément vos pâtes et pâtisseries. Outil professionnel robuste pour artisans exigeants. - [Rouleau à pâte en polyamide](https://tille1955.ch/produit/rouleau-%c3%a0-p%c3%a2te-en-polyamide/): Rouleau professionnel en polyamide indéformable et anti-adhésif pour pâtissiers et boulangers. Parfait pour étaler pâtes, fondants et pâtes levées sans résistance ni collage. - [Forme carrée "pour mousse"](https://tille1955.ch/produit/forme-carr%c3%a9e-pour-mousse/): Conçu pour les pâtissiers et artisans exigeants, ce cadre carré en inox de 4,5 cm de hauteur garantit des mousses et entremets aux arêtes nettes et régulières. Disponible en onze tailles de 12 x 12 à 32 x 32 cm pour s'adapter à chaque production. - [Forme carrée bombée inox](https://tille1955.ch/produit/forme-carr%c3%a9e-bomb%c3%a9e-inox/): Forme carrée bombée en inox pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Hauteur fixe 4.5 cm, déclinaisons de 16 à 24 cm. Outil professionnel pour créations régulières et précises. - [Nonnette coeur bombé p/6](https://tille1955.ch/produit/nonnette-coeur-bomb%c3%a9-p6/): Nonnettes cœur bombé pour vos créations de Saint-Valentin. Conditionnement x6 pièces, dimensions 7 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur. Idéal pour pâtissiers et artisans confiseurs. - [Nonnette forme carré bombé ht 4.5 p/6](https://tille1955.ch/produit/nonnette-forme-carr%c3%a9-bomb%c3%a9-ht-45-p6/): Nonnette de forme carrée bombée, 6×6 cm, hauteur 4.5 cm. Idéale pour les pâtissiers et confiseurs en quête de présentation élégante et régulière. Conditionnement pratique par 6 pièces. - [Nonnette forme carré hauteur 4.5 p/6](https://tille1955.ch/produit/nonnette-forme-carr%c3%a9-hauteur-45-p6/): Moule nonnette carré en inox, dimensions 6x6 cm et hauteur 4,5 cm. Idéal pour les pâtissiers artisanaux qui recherchent une forme classique et régulière. Conditionnement par 6 pièces. - [Moule silicone bûche ronde – Flex Pro 60×40 cm](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-buche-ronde-flex-pro/): Moule silicone professionnel Flex Pro pour bûches, entremets et desserts glacés. 4 empreintes de 510×80 mm sur plaque 60×40 cm, compatible fours standards. Silicone alimentaire haute performance, antiadhésif et durable. - [Fondant pâtissier 1 kg](https://tille1955.ch/produit/fondant-patissier-1-kg/): Le fondant pâtissier SOC CHEF 1 kg est une base blanche prête à l’emploi, idéale pour la décoration en pâtisserie, boulangerie et chocolaterie. Élaboré à partir de sucre blanc de haute qualité, il offre une texture naturellement souple, homogène et facile à travailler, que vous soyez professionnel ou amateur passionné. Ce fondant constitue une base polyvalente qui peut être personnalisée selon vos besoins : incorporation d’arômes, ajout de colorants hydrosolubles ou liposolubles, ou encore adaptation de la quantité d’eau pour obtenir la texture souhaitée (plus ferme ou plus fluide). Il convient autant pour le glaçage de mille-feuilles, religieuses, éclairs, biscuits décorés ou pièces en chocolat que pour la réalisation de décors fins et brillants. Grâce à sa qualité constante, son pouvoir couvrant et sa tenue parfaite après application, il garantit un résultat esthétique professionnel. Le fondant SOC CHEF se chauffe facilement au bain-marie ou au micro-ondes et se travaille entre 35 et 40 °C pour une application optimale. Une solution fiable, idéale pour les laboratoires, ateliers de production et utilisateurs recherchant un fondant stable, lisse et aux performances régulières. - [CMC épaississant - Carboxyméthyl Cellulose 450g](https://tille1955.ch/produit/cmc-epaississant-soc-chef-450/): La Carboxyméthyl Cellulose (CMC) SOC CHEF – pot 450 g est un épaississant et stabilisant d’origine végétale, obtenu à partir de fibres naturelles purifiées. Soluble aussi bien dans l’eau froide que chaude, elle permet d’augmenter la viscosité, de stabiliser les préparations et de conserver le moelleux dans de nombreuses recettes. Inodore, neutre en goût et de couleur blanc-crème, elle est compatible avec le sucre, les milieux acides ou lactés et s’utilise aussi bien en pâtisserie, confiserie, glacerie que pour les sauces ou toppings. Pour éviter les grumeaux, il est recommandé de mélanger la CMC avec les ingrédients secs avant incorporation. Dosage conseillé : 1,5 g à 2,5 g par litre. - [Fraise lyophilisée en poudre 400 g – 100 % fruit](https://tille1955.ch/produit/fraise-lyophilisee-en-poudre-400/): La poudre de fraise lyophilisée 0–1 mm – 400 g SOC CHEF est l’ingrédient idéal pour tous ceux qui recherchent un produit 100 % naturel, sans sucres ajoutés, sans arômes artificiels et parfaitement adapté aux préparations « Clean Label ». Issue de fraises mûries à point, cette poudre est obtenue par lyophilisation, un procédé qui permet d’éliminer l’eau à froid tout en conservant la couleur, l’arôme et le goût authentique du fruit frais. Grâce à sa granulométrie très fine (0 à 1 mm), elle se mélange aisément dans un large éventail de préparations : chocolats, mousses, chantilly, macarons, biscuits, glaces, sorbets, guimauves, fondants, smoothies et bien plus encore. Son goût intense de fraise et sa couleur naturellement rosée en font un ingrédient précieux tant pour les professionnels que pour les particuliers souhaitant enrichir leurs créations d’un parfum fruité pur et puissant. Polyvalente, facile à doser et très concentrée, cette poudre offre un avantage majeur : une saveur de fraise naturelle sans ajouter d'humidité aux préparations. Une solution parfaite pour colorer et parfumer vos recettes avec un fruit authentique, dans un format stable et pratique. - [Crispy Cappuccino 200 g](https://tille1955.ch/produit/crispy-cappucino/): Découvrez notre Crispy Cappuccino 200 g, un ingrédient croustillant premium conçu pour apporter une touche aromatique intense de café à vos créations pâtissières, chocolatières et desserts modernes. Élaboré à partir de lait écrémé en poudre, sucre, maltodextrine, café et amidon modifié, il s'agit d’un produit granulé et lyophilisé, totalement dépourvu d’activité d’eau. Cette caractéristique garantit une excellente stabilité, un croquant durable et une parfaite tenue, même lorsqu’il est incorporé dans des préparations sensibles comme le chocolat ou les crèmes froides. Sa granulométrie de 1 à 4 mm permet une utilisation polyvalente : décor d’entremets, toppings à saupoudrer, inclusion dans les tablettes de chocolat, garniture pour verrines ou encore élément texturé dans les desserts glacés. Son goût cappuccino caractéristique et équilibré plaît autant aux professionnels qu’aux particuliers, apportant une douceur caféinée subtile et une texture totalement croustillante. Grâce à l’absence d’humidité, le crispy reste croustillant dans le temps, ce qui en fait un ingrédient technique, pratique et très apprécié en pâtisserie moderne. - [Pépites de caramel 3–5 mm – Sachet 500 g](https://tille1955.ch/produit/pepites-de-caramel-3-5-mm-sachet-500-g/): Découvrez nos pépites de caramel au beurre salé 3–5 mm, un ingrédient gourmand spécialement conçu pour les professionnels comme pour les passionnés de pâtisserie. Leur texture douce et fondante est obtenue grâce à une formulation parfaitement équilibrée, avec 9 à 15 % d’humidité, garantissant une excellente stabilité. Contrairement à de nombreux caramels classiques, ces pépites sont résistantes à la cuisson et à la congélation, ce qui permet une grande polyvalence dans toutes vos préparations. Elles offrent une saveur riche de caramel beurre salé et une granulométrie uniforme, idéale pour obtenir un rendu régulier dans vos créations. Parfaites en topping sur glaces et sorbets, en inclusion dans barres de céréales, granolas et tablettes de chocolat, ou encore dans la réalisation de biscuits, cookies et décorations pâtissières. Leur texture douce apporte un vrai plus gourmand sans se déliter pendant la cuisson. Attention : ces pépites ne sont pas recommandées dans les appareils ou masses à forte teneur en humidité, afin de préserver leur texture et leurs propriétés. - [Moule à mini pâté en croûte perforé inox – démontable](https://tille1955.ch/produit/moule-a-mini-pate-en-croute-demontable-inox/): Découvrez le moule à mini pâté en croûte perforé en inox, un outil professionnel conçu pour offrir une qualité de cuisson irréprochable et une présentation parfaite de vos préparations. Fabriqué entièrement en acier inoxydable, il garantit une hygiène optimale, une longue durée de vie et une résistance exceptionnelle à la corrosion, même en utilisation intensive. Ses parois larges et perforées assurent une circulation idéale de la chaleur et de l’air durant la cuisson, permettant d’obtenir une croûte homogène, croustillante et parfaitement dorée, sans humidité excessive. Ce moule est entièrement démontable, ce qui facilite le montage, assure une étanchéité parfaite pendant la cuisson et permet un démoulage net, sans abîmer votre préparation. Il se nettoie facilement, au lave-vaisselle ou à la main, grâce à ses éléments séparables. Disponible en deux dimensions — 300×40×60 mm et 500×40×60 mm (longueur x largeur x hauteur) — il s’adapte aussi bien aux petites pièces individuelles qu’aux pâtés plus généreux à partager. Idéal pour les professionnels comme pour les passionnés de charcuterie pâtissière, il séduit par sa robustesse, son confort d’utilisation et ses résultats dignes des plus grandes maisons. - [Spray or métallisé 250 ml](https://tille1955.ch/produit/spray-or-metallise-250-ml/): Le Spray or métallisé 250 ml Via Delle Arti est l’outil idéal pour sublimer instantanément vos chocolats, pâtisseries et décorations en sucre. Issu de la gamme professionnelle Pearly Spray, il offre une finition dorée intense et un rendu métallisé homogène, parfait pour apporter élégance et éclat à vos créations de fin d'année ou à vos productions haut de gamme. Sa formule à goût neutre permet une utilisation polyvalente sur le chocolat, le sucre tiré, la pâte à sucre, les coques de macarons ou encore les décors moulés. Facile à utiliser, ce spray colorant est prêt à l’emploi : il suffit d’agiter le flacon et de pulvériser à environ 25–30 cm de la surface à décorer pour obtenir une dorure uniforme et lumineuse. Idéal pour les chocolatiers, pâtissiers, cake designers et amateurs exigeants, il garantit une application propre, rapide et un résultat professionnel. Que vous réalisiez des bonbons de chocolat, des entremets festifs, des pièces montées ou des décorations de gâteaux, ce spray or apporte immédiatement un effet spectaculaire et raffiné. Un indispensable à intégrer dans votre matériel créatif. - [Semelle à bûche, bord droits - 5 PC](https://tille1955.ch/produit/semelle-a-buche-bord-droits-5-pc/): Support en carton bords droit. paquet de 5 pièces. Ideal pour toutes vos bûches ou cakes.   double face  Or/noir - 1100 g/m2   Dimensions   : long x larg 20  x 10 cm 30  x 10 cm 35  x 10 cm 40  x 10 cm   Agrée contacte alimentaire Produit en France - [Moule à bûche - Meringa 1100 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-meringa/): Le moule à bûche Meringa de Silikomart Professional (250×90 H75 mm) est un moule en silicone platinum conçu pour créer des bûches et entremets au rendu spectaculaire. Inspiré de la légèreté de la meringue, ce moule à bûche Meringa permet d’obtenir une forme élégante et moderne, idéale pour les desserts de fêtes mais aussi pour des créations raffinées tout au long de l’année. Grâce à la qualité professionnelle de son silicone, il garantit un démoulage impeccable, même sur des mousses très légères, bavarois, entremets glacés ou préparations multicouches. Sa capacité d’environ 1100 ml en fait un moule polyvalent, utilisé aussi bien par les artisans pâtissiers, chocolatiers et restaurateurs que par les passionnés souhaitant réaliser des bûches dignes des vitrines professionnelles. Résistant aux températures extrêmes, le moule à bûche Meringa passe aisément de la surgélation au four, tout en conservant sa stabilité et la précision de ses détails. Un outil indispensable pour donner une touche unique et aérienne à vos créations pâtissières. - [Moule à bûche effet bois - Signature 820 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-effet-bois-signature/): Le moule à bûche effet bois Signature 820 est un moule en silicone professionnel conçu pour réaliser des bûches effet tronc de bois avec un réalisme exceptionnel. Ses dimensions 230×80 mm pour 80 mm de hauteur permettent de créer des bûches raffinées, glacées ou pâtissières, avec un rendu naturellement texturé. Sa surface intérieure reproduit parfaitement l’écorce d’un véritable tronc, offrant un résultat final spectaculaire, fidèle à l’image fournie. Fabriqué en silicone platinum de qualité alimentaire, le moule garantit un démoulage impeccable même pour les mousses, inserts ou entremets délicats. Polyvalent, il supporte la congélation, la surgélation et la cuisson, tout en étant simple à nettoyer et durable dans le temps. Le volume de 820 ml est idéal pour une bûche élégante de 6 à 8 parts. Destiné aux professionnels comme aux passionnés, ce moule à bûche permet de créer des desserts de haute précision, parfaitement adaptés aux fêtes de fin d’année ou aux entremets thématiques effet bois. - [Moule à bûche - Winter Cottage 1100 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-winter-cottage/): Le moule à bûche Winter Cottage 1100 de Silikomart est un moule en silicone platinum au design féerique, représentant une charmante maison enneigée en relief 3D. Avec ses dimensions 230 × 105 × 75 mm et son volume de 1 100 ml, il permet de créer des bûches originales au rendu extrêmement détaillé : toiture glacée, cheminée, fenêtres, murs texturés… tout apparaît parfaitement dès le démoulage.Fabriqué en silicone platinium 100 % pur, sans BPA et certifié alimentaire, ce moule assure un démoulage impeccable, même pour les mousses légères et les entremets glacés. Résistant de –60 °C à +230 °C, il est compatible four, congélateur, surgélateur, micro-ondes et lave-vaisselle.Le Winter Cottage 1100 est idéal pour les entremets de Noël, les bûches originales, les gâteaux glacés et toutes les créations festives. Son relief profond garantit un résultat professionnel sans effort, parfait pour les sprays velours, glaçages miroir ou finitions naturelles façon neige. - [Boîte à bûche rouge festive – 25 unités](https://tille1955.ch/produit/boite-a-buche-rouge/): La boîte à bûche rouge festive est l’emballage idéal pour sublimer vos créations pâtissières pendant les fêtes de fin d’année. Proposée en lot de 25 pièces, elle est disponible en quatre longueurs pratiques : 20 cm, 25 cm, 30 cm et 35 cm, afin de s’adapter parfaitement à toutes vos bûches classiques, entremets bûche et desserts glacés. Son design rouge éclatant, orné d’un sapin doré et du message Joyeuses Fêtes, apporte une touche élégante et chaleureuse à vos présentations. Fabriquée en carton rigide de qualité alimentaire, cette boîte assure une excellente protection durant le transport, tout en offrant une grande stabilité. Elle convient aussi bien aux professionnels de la pâtisserie, chocolaterie et boulangerie, qu’aux particuliers souhaitant offrir des bûches dans un emballage soigné et festif. Facile à monter, elle garantit un gain de temps en production tout en valorisant vos desserts. Parfaite pour les ventes à emporter, marchés de Noël, buffets ou cadeaux gourmands. - [Raclette plastique blanche forme trapèze](https://tille1955.ch/produit/raclette-plastique-blanche-forme-trapeze/): Cette raclette en plastique blanche de forme trapèze est un outil essentiel pour tous les professionnels de la pâtisserie et de la boulangerie. Conçue pour racler, lisser et manipuler efficacement toutes les préparations, elle combine robustesse et précision.Fabriquée en plastique alimentaire rigide, elle garantit une excellente durabilité tout en préservant la propreté et l’intégrité de vos surfaces de travail. Ses dimensions généreuses de 220 x 130 mm offrent une large surface de contact, idéale pour les cuves, les plans en inox ou les marbres.Sa forme trapézoïdale ergonomique assure une prise en main confortable, permettant un travail fluide et sans effort. - [Coupe-pâte en plastique rouge forme trapèze](https://tille1955.ch/produit/coupe-pate-en-plastique-rouge-forme-trapeze/): Le coupe-pâte en plastique rouge est un ustensile indispensable dans toutes les cuisines, pâtisseries et boulangeries. Sa forme trapèze ergonomique et sa largeur de 135 mm offrent une excellente prise en main, idéale pour racler, diviser, soulever ou façonner vos pâtes avec précision.Fabriqué en plastique alimentaire résistant, ce coupe-pâte combine légèreté, hygiène et solidité. Il permet de manipuler facilement les pâtes à pain, à brioche, à tarte ou à pizza, sans abîmer vos surfaces de travail. Sa hauteur de 100 mm assure une maîtrise parfaite des gestes, aussi bien pour les professionnels que pour les passionnés de pâtisserie.Polyvalent, il s’utilise aussi pour racler les plans de travail, transférer des ingrédients, ou nettoyer les restes de pâte en un seul mouvement fluide. Simple à nettoyer et durable. - [Doseuse pour rochers et biscuits](https://tille1955.ch/produit/doseuse-pour-rochers-et-biscuits/): La doseuse en plastique Martellato est l’outil idéal pour la fabrication artisanale de rochers, biscuits au riz soufflé, mélanges de chocolat, pâtes à biscuits molles ou encore meringues. Conçue pour les chocolatiers et pâtissiers exigeants, elle permet de portionner rapidement et avec précision les préparations semi-fluides.Le kit comprend un cadre en plastique sans fond, deux plateaux perforés (Ø 30 mm et Ø 40 mm) ainsi qu’une spatule en plastique parfaitement adaptée à la surface du plateau. Fabriquée en plastique résistant et facile à nettoyer, cette doseuse garantit une production homogène et régulière.Sa taille standard 60 x 40 cm s’adapte à la plupart des plans de travail et plaques pâtissières professionnelles. Légère, durable et hygiénique, elle constitue un indispensable pour les ateliers de confiserie, chocolaterie et pâtisserie. - [Raplette réglable en acier inoxydable](https://tille1955.ch/produit/raplette-reglable-en-acier-inoxydable/): La raplette réglable en acier inoxydable Martellato est l’outil indispensable pour étaler, lisser et calibrer vos préparations avec une précision professionnelle. Idéale pour le chocolat, les pâtes molles, les glaçages ou les préparations multicouches, elle garantit un rendu uniforme et régulier à chaque utilisation.Sa structure en acier inoxydable poli assure une durabilité exceptionnelle et un nettoyage facile. Grâce à son système de réglage précis, vous pouvez ajuster l’épaisseur de 0,1 à 1,8 cm selon vos besoins, avec une largeur d’étalement maximale de 40 cm.Robuste, stable et simple à manier, cette raplette s’adresse aussi bien aux artisans chocolatiers, pâtissiers qu’aux passionnés exigeants souhaitant un résultat parfait.Fabriquée en Italie par Martellato, référence dans le matériel de pâtisserie haut de gamme, elle est sécurisée pour le contact alimentaire, lavable au lave-vaisselle et conçue pour durer. - [Cremor Tartare SOC CHEF - Pot de 800 g](https://tille1955.ch/produit/cremor-tartare-soc-chef-pot-de-800-g/): Le Cremor Tartare SOC CHEF 800 g est un ingrédient polyvalent et naturel, extrait du raisin, utilisé comme acidulant et stabilisant dans de nombreuses préparations pâtissières. Connu pour sa capacité à stabiliser les blancs montés et améliorer la tenue des crèmes chantilly, il agit également comme émulsifiant, favorisant une texture homogène et légère.Sa composition issue du sel de l’acide tartrique lui confère la capacité unique d’encapsuler les particules d’eau, assurant une texture plus stable et un rendu professionnel. Le Cremor Tartare freine aussi la cristallisation du sucre, un atout précieux pour les confiseries et sirops.Facile à utiliser, il peut être ajouté à froid ou à chaud, selon le type de préparation. Soluble dans l’eau et l’alcool, il s’intègre parfaitement aux recettes exigeantes.Un indispensable des pâtissiers, confiseurs et boulangers, qu’ils soient artisans ou passionnés, pour des résultats constants et raffinés. - [Fouet de cuisine 13 cm – Manche polypro](https://tille1955.ch/produit/petit-fouet-de-cuisine-inox-manche-polyamide-2/): Compact et maniable, le petit fouet de cuisine 13 cm manche polypro Déglon est l’outil idéal pour toutes vos préparations culinaires quotidiennes. Sa petite taille le rend particulièrement adapté pour battre, mélanger ou émulsionner de petites quantités de sauces, potages, crèmes ou vinaigrettes.Fabriqué avec des fils cintrés en acier inoxydable X6Cr17, ce fouet garantit une résistance à la corrosion et une durabilité exceptionnelle. Son manche en polypropylène noir, ergonomique et antidérapant, assure une prise en main confortable et sécurisée, même en usage prolongé.Sa virole en inox renforce la solidité de l’ensemble et offre une finition soignée, caractéristique de la qualité Déglon, marque reconnue par les professionnels pour la fiabilité de ses ustensiles.Entièrement compatible avec le lave-vaisselle, ce fouet est facile d’entretien et conçu pour durer. Garantie à vie. - [Moule à sucettes Halloween Pumpkin & Skull](https://tille1955.ch/produit/moule-a-sucettes-halloween-pumpkin-skull/): Le moule Martellato 20L006 Pumpkin & Skull permet de créer des sucettes en chocolat originales en forme de citrouille et de tête de mort, idéales pour Halloween.Fabriqué en plastique thermoformé rigide transparent, ce moule professionnel offre une brillance parfaite du chocolat et un démoulage sans effort.Chaque plaque comprend 4 empreintes (2 citrouilles + 2 crânes), soit 8 empreintes au total par lot de 2 plaques. Les citrouilles mesurent 69 × 70 × 9 mm pour environ 33 g de chocolat, et les crânes 53 × 70 × 9 mm pour environ 32 g.Facile à utiliser, il est idéal pour les chocolatiers, pâtissiers et créatifs souhaitant proposer des sucettes thématiques d’Halloween avec un rendu net et détaillé. - [Moule silicone Pavoflex PX43124 Casper](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-fantome-px43124-casper/): Le moule en silicone Pavoflex PX43124 Casper by Fabrizio Fiorani est l’outil idéal pour créer des entremets, mousses ou desserts glacés au design original. Inspiré du célèbre fantôme « Casper », il permet de réaliser 12 pièces parfaitement formées (Ø70x70 mm, env. 110 ml).Fabriqué en silicone platinum de haute qualité, ce moule professionnel supporte aussi bien la cuisson que la congélation (-40 °C à +250 °C). Facile à démouler, flexible et durable, il garantit un rendu impeccable pour chaque création.Idéal pour Halloween, mais aussi pour des desserts ludiques tout au long de l’année : fantômes en mousse, bavarois vanille, dômes glacés ou mini-gâteaux décoratifs. Compatible avec plaques 400x300 mm et lave-vaisselle. - [Figurine mariage femme seule – 3 modèles au choix](https://tille1955.ch/produit/figurine-mariee-femme-seule-3-modeles-au-choix/): Apportez une touche raffinée et personnalisée à vos gâteaux de mariage avec la figurine mariée Femme Seule, disponible en 3 modèles au choix. Chaque figurine représente une mariée élégante en robe blanche scintillante, tenant un bouquet de fleurs roses et posée sur un socle stable pour une mise en place facile.Grâce à ces variantes, vous pouvez choisir la mariée qui correspond le mieux à l’ambiance de votre cérémonie ou à votre personnalité, afin de mettre en valeur vos créations pâtissières et pièces montées. Avec leurs finitions réalistes et soignées, ces décorations se distinguent aussi bien dans un mariage traditionnel que moderne.En plus de leur rôle décoratif, ces figurines deviennent un souvenir précieux à conserver après le grand jour, rappelant un moment unique et inoubliable. Idéal pour les pâtissiers, les organisateurs d’événements ou les particuliers, ce décor raffiné met en avant la mariée et apporte une touche de distinction à chaque dessert de fête. - [Figurine mariage homme seul – 3 modèles au choix](https://tille1955.ch/produit/figurine-marie-homme-seul-3-modeles-a-choix/): Apportez une touche raffinée et personnalisée à vos créations de mariage avec cette figurine marié, disponible en 3 modèles au choix. Conçues avec soin et réalisées en résine de qualité alimentaire, ces figurines représentent un marié élégant en costume noir, idéal pour orner le sommet d’un gâteau de mariage, une pièce montée ou toute autre pâtisserie festive. Ces décorations s’adressent aussi bien aux passionnés de belles choses qu’aux professionnels de la pâtisserie souhaitant sublimer leurs créations avec une finition élégante. Selon vos préférences, choisissez le modèle qui correspond le mieux à votre thème de mariage. Grâce à leur style intemporel, elles s’accordent harmonieusement à toutes les décorations de mariage, qu’elles soient classiques ou modernes. Parfaites pour mettre en valeur vos desserts, ces figurines symbolisent l’élégance et la célébration de l’amour. Un détail qui fait toute la différence pour vos événements inoubliables. - [Figurine mariage parents avec bébé - Rose ou Bleu](https://tille1955.ch/produit/figurine-mariage-parents-avec-bebe-rose/): La figurine Hymen Parents Bébé est l’accessoire idéal pour décorer vos pièces montées et gâteaux de mariage. Disponible en deux versions – bébé vêtu de rose ou de bleu – elle met en scène un couple de mariés accompagné de leur enfant, symbole de tendresse et d’unité familiale. Parfaite pour les jeunes parents qui souhaitent inclure leur bébé dans ce moment unique, cette figurine illustre l’amour et la complicité qui unissent toute la famille. Réalisée avec soin et conçue dans un matériau de qualité, elle s’adapte aussi bien aux mariages traditionnels qu’aux cérémonies modernes. En plus d’orner vos desserts, elle constitue un souvenir durable de ce jour inoubliable. Une décoration raffinée et personnalisable pour rendre votre fête encore plus mémorable. - [Wilton Boîte à gâteaux réglable 35x35x20-28 cm](https://tille1955.ch/produit/wilton-boite-a-gateaux-reglable-35x35x20-28-cm/): La boîte à gâteaux réglable Wilton 35x35x20-28 cm est l’accessoire indispensable pour transporter vos créations pâtissières avec fiabilité et élégance. Grâce à son ingénieux système de languettes latérales ajustables, elle permet de modifier la hauteur de la boîte selon vos besoins (20, 24 ou 28 cm). Ainsi, vos décorations délicates restent protégées et le couvercle ne touche jamais la surface du gâteau. Avec son large format de 35 x 35 cm, cette boîte est idéale pour accueillir des gâteaux généreux, des entremets, des pièces montées ou encore des layer cakes. Conçue en blanc, elle offre un aspect sobre et professionnel adapté à toutes les occasions : mariages, anniversaires, baptêmes, fêtes de fin d’année et autres événements festifs. Facile à assembler et suffisamment robuste, elle convient aussi bien aux pâtissiers professionnels qu’aux amateurs souhaitant transporter leurs créations en toute sécurité. Ce modèle fait partie d’une gamme complète de cinq tailles populaires proposée par Wilton, garantissant une solution adaptée pour chaque format de gâteau. - [Wilton Boîte à gâteaux réglable 30x30x20-28 cm](https://tille1955.ch/produit/wilton-boite-a-gateaux-reglable-30x30x20-28-cm/): La boîte à gâteaux réglable Wilton 30x30x20-28 cm est un accessoire incontournable pour transporter vos créations pâtissières en toute sécurité. Grâce à son système ingénieux de languettes latérales ajustables, elle permet de régler la hauteur de la boîte en fonction de votre gâteau, garantissant que le couvercle ne touche jamais vos décorations. Avec ses trois hauteurs disponibles (20, 24 et 28 cm), elle protège efficacement les gâteaux hauts, les layer cakes et les pièces décorées. Sa grande surface de 30 x 30 cm en fait un modèle polyvalent, adapté aux entremets, aux gâteaux de fête ou aux gâteaux de mariage de taille moyenne. Facile à assembler et solide, cette boîte blanche sobre et élégante convient aussi bien aux pâtissiers professionnels qu’aux passionnés souhaitant transporter leurs gâteaux lors d’occasions spéciales. Faisant partie d’une gamme complète de 5 tailles populaires, elle se distingue par son format généreux qui répond aux besoins des créations les plus ambitieuses. Un indispensable pour un transport sécurisé et professionnel. - [Wilton Boîte à gâteaux réglable 25x25x20-28 cm](https://tille1955.ch/produit/wilton-boite-a-gateaux-reglable-25x25x20-28-cm/): La boîte à gâteaux réglable Wilton 25x25x20-28 cm est la solution pratique et élégante pour transporter vos créations pâtissières en toute sécurité. Conçue pour s’adapter à différents types de gâteaux, elle dispose de trois hauteurs ajustables, permettant de protéger efficacement les décorations fragiles sans que le couvercle ne touche la surface du gâteau. Avec ses languettes latérales réglables, cette boîte garantit un maintien optimal, que vous transportiez un simple gâteau à une hauteur modérée ou une création plus imposante. Sa couleur blanche sobre et professionnelle s’adapte à toutes les occasions, des anniversaires aux mariages. Cette gamme Wilton comprend plusieurs tailles pour répondre à tous les besoins, mais ce modèle 25x25x20-28 cm est particulièrement apprécié pour les gâteaux hauts, les pièces à étages ou les gâteaux décorés de façon créative. Facile à assembler, solide et fiable, elle est indispensable aussi bien pour les pâtissiers professionnels que pour les passionnés de pâtisserie souhaitant transporter leurs gâteaux en toute sérénité. - [Set 101 Emporte-pièces Wilton](https://tille1955.ch/produit/set-101-emporte-pieces-wilton/): Le Wilton Set 101 Emporte-pièces est l’ensemble idéal pour donner vie à toutes vos envies créatives en pâtisserie. Composé de 101 formes différentes, ce kit complet permet de réaliser des biscuits originaux et thématiques, adaptés à toutes les occasions. Vous y trouverez des motifs variés : alphabet complet de A à Z, chiffres, animaux, fleurs, symboles de fête, objets sportifs et bien plus encore. Avec une dimension moyenne de 8,8 x 8,8 cm par emporte-pièce, ils sont parfaits pour découper pâtes sablées, pâtes à sucre, pâte d’amande ou encore pâte à modeler alimentaire. Cet assortiment polyvalent inclut également des recettes exclusives pour vous guider pas à pas dans vos créations. Qu’il s’agisse d’un anniversaire, de Noël, d’Halloween, de Pâques ou simplement d’un goûter créatif avec vos proches, ce set vous offre une infinité de possibilités décoratives. Grâce à leur design ludique et pratique, les emporte-pièces Wilton conviennent aussi bien aux pâtissiers débutants qu’aux passionnés confirmés. Un coffret indispensable pour équiper votre cuisine et réaliser des biscuits personnalisés tout au long de l’année. - [Acide tartrique 230 g – Stabilisant et acidifiant](https://tille1955.ch/produit/acide-tartrique-230-g/): L’Acide tartrique 230 g SOC CHEF est un ingrédient essentiel en pâtisserie, confiserie et dans le travail du sucre artistique. Issu de la fermentation du vin, il se distingue par sa capacité unique à encapsuler les particules d’eau, offrant ainsi une meilleure stabilité aux préparations. Polyvalent, il joue plusieurs rôles : acidifiant, émulsifiant et antioxydant. En pâtisserie, il est utilisé pour stabiliser les crèmes et les blancs d’œufs, améliorant ainsi leur tenue et leur texture. Dans le sucre artistique, il est particulièrement apprécié car il freine la cristallisation du sucre, permettant d’obtenir des décors lisses, brillants et durables. Facile d’emploi, il peut être ajouté aussi bien à froid qu’à chaud. Son goût légèrement acide le distingue du crémor tartare, avec lequel il est parfois confondu. Soluble dans l’eau et dans l’alcool, il s’intègre aisément à diverses préparations. Le dosage recommandé varie entre 1 g et 4 g par litre, selon l’application souhaitée. Conditionné en pot pratique de 230 g, il s’adresse aussi bien aux professionnels qu’aux passionnés cherchant à perfectionner leurs réalisations. - [Sucre Isomalt 700 g et 6 kg](https://tille1955.ch/produit/sucre-isomalt-700-g-et-6-kg/): Le Sucre Isomalt, disponible en formats 700 g et 6 kg, est un produit incontournable pour les passionnés de pâtisserie et les professionnels désireux de réaliser des décors et pièces artistiques en sucre. Dérivé du saccharose, il présente un pouvoir sucrant environ deux fois inférieur au sucre semoule, ce qui en fait un ingrédient prisé pour les créations esthétiques sans excès de douceur. Particulièrement adapté au sucre tiré et au sucre soufflé, il se travaille à une température de 173 °C. Grâce à sa stabilité et à sa brillance, il permet de façonner des décors raffinés, des sculptures en sucre et des ornements pour entremets et pièces montées. L’isomalt est apprécié pour sa résistance à l’humidité, sa transparence et son rendu visuel éclatant. Il constitue une base fiable pour tous les artistes du sucre, garantissant des résultats professionnels à chaque utilisation. Conditionné en pot pratique de 700 g pour les particuliers ou en seau de 6 kg pour les ateliers et laboratoires, il s’adapte à tous les besoins. Un produit de référence signé SOC CHEF, pour sublimer vos créations pâtissières avec élégance et précision. - [Pectine NH 600 g – Gélifiant thermoréversible](https://tille1955.ch/produit/pectine-nh-gelifiant/): La Pectine NH SOC CHEF est un gélifiant et épaississant d’origine fruitière, idéal pour les préparations sucrées professionnelles. Grâce à sa thermoréversibilité, elle permet de fondre et reformer le gel sans altérer la texture finale, un atout essentiel pour les pâtissiers et confiseurs.Polyvalente, elle s’utilise dans les glaçages miroir, confitures, compotes, nappages, marmelades, pâtes de fruits, sauces fruitées ou ganaches. Stable à la congélation, elle assure une texture lisse et brillante à toutes vos créations.Disponible désormais en deux formats pratiques : Pot de 80 g : parfait pour les particuliers ou petites productions. Pot de 600 g : idéal pour les professionnels et ateliers gourmands.Facile à utiliser, il suffit de la mélanger avec du sucre à 40 °C, puis de porter à ébullition avec un agrume pour activer son pouvoir gélifiant.La Pectine NH SOC CHEF garantit des résultats professionnels, que vous soyez artisan ou passionné de pâtisserie. Un produit de qualité professionnelle, pensé pour répondre aux besoins des artisans comme des passionnés de pâtisserie. - [Pectine jaune – 150 g ou 600 g](https://tille1955.ch/produit/pectine-jaune-socchef/): La Pectine Jaune SOC CHEF est un gélifiant naturel extrait de fruits, spécialement conçue pour les pâtissiers, confiseurs et boulangers en quête de textures parfaites et stables. Elle agit en présence de sucre et d’acide, garantissant une tenue irréprochable à la cuisson comme à la congélation.Contrairement à la pectine NH, la pectine jaune n’est pas thermoréversible, ce qui permet d’obtenir des gels fermes et définitifs, idéaux pour les confitures, pâtes de fruits, fourrages, crèmes et garnitures cuites.Elle se distingue par sa polyvalence et sa précision de dosage : selon la quantité utilisée, elle offre des textures souples, crémeuses ou fermes.Désormais disponible en deux formats pratiques : Pot de 150 g : parfait pour un usage domestique ou artisanal. Pot de 600 g : idéal pour les ateliers professionnels et laboratoires.Facile à utiliser, la pectine jaune s’incorpore au sucre à 40 °C avant ébullition, pour activer pleinement son pouvoir gélifiant. - [Xanthan Gomme 60 g – Épaississant et stabilisant végétal](https://tille1955.ch/produit/xanthan-gomme-60-g-epaississant-et-stabilisant-vegetal/): La gomme xanthane 60 g est un additif alimentaire d’origine végétale, obtenu par la fermentation du maïs. Naturellement sans goût ni odeur, elle est très appréciée en cuisine moderne et en pâtisserie pour ses propriétés épaississantes et stabilisantes. Elle ne modifie ni le pH ni la teneur en sel des préparations, ce qui en fait un ingrédient polyvalent adapté à de nombreuses recettes. Particulièrement utilisée en glacerie, la gomme xanthane permet de retarder la cristallisation dans les crèmes glacées et sorbets, tout en supportant les cycles de congélation et décongélation. Elle s’utilise aussi bien à chaud qu’à froid, en suspension dans un liquide, et garantit une texture homogène. Sa grande stabilité la rend idéale pour les sauces, les émulsions (comme la mayonnaise sans œuf), mais aussi pour épaissir des boissons alcoolisées ou réaliser des préparations véganes et sans gluten. Facile d’emploi, il suffit de l’incorporer en pluie fine dans le mélange et de bien mixer pour obtenir une texture parfaite. Un incontournable pour les passionnés de cuisine créative et les professionnels recherchant un stabilisant fiable et polyvalent. - [Boîte à gâteaux réglable 40x30x20–28 cm](https://tille1955.ch/produit/boite-a-gateau-reglable-wilton-40x30/): Transportez vos gâteaux hauts en toute sérénité grâce à la boîte à gâteaux réglable Wilton 40x30 cm. Conçue en carton blanc solide, elle dispose de languettes latérales permettant d’ajuster la hauteur de 20 à 28 cm. Idéale pour les pièces montées, layer cakes ou gâteaux de mariage, elle protège parfaitement les décorations grâce à ses parois hautes. Facile à monter et compatible avec différents formats. Un indispensable pour les pâtissiers professionnels ou passionnés. - [Décors en sucre Halloween - Fantômes 3D](https://tille1955.ch/produit/decors-en-sucre-halloween-fantomes-3d/): Apportez une touche magique à vos créations avec ces décors en sucre Halloween fantômes 3D. Entièrement comestibles et prêts à poser, ces adorables petits fantômes blancs apportent relief et fantaisie à vos cupcakes, gâteaux, bûches, entremets ou desserts thématiques.Le lot contient 3 figurines en sucre, fabriquées à partir d’ingrédients agréés pour le contact alimentaire. Leur texture ferme mais fondante garantit une tenue parfaite sur toutes vos préparations pâtissières.Idéals pour Halloween, les goûters d’enfants ou les ateliers créatifs, ces décors s’accordent aussi à d’autres thématiques : desserts d’hiver, créations glacées ou pièces montées originales.Prêts à l’emploi, ils ne nécessitent aucune préparation : il suffit de les disposer sur votre dessert pour un effet 3D saisissant et festif ! - [Poudre Tylose CMC pour pâte à sucre – Pot 60 g](https://tille1955.ch/produit/poudre-tylose-cmc-pour-pate-a-sucre-pot-60-g/): La poudre Tylose CMC FunCakes est un indispensable pour renforcer votre pâte à sucre et réaliser des décorations pâtissières de précision. Ce pot de 60 g vous permet de modeler plus facilement des figurines, fleurs, nœuds ou autres éléments complexes. La poudre accélère le séchage du fondant et peut aussi être utilisée pour préparer de la colle alimentaire. Idéale pour les créations qui doivent tenir en volume ou durcir rapidement, elle est compatible avec les régimes végétariens, végétaliens et halal. - [Emporte-pièces flocons de neige – Set de 7](https://tille1955.ch/produit/emporte-pieces-flocons-de-neige-wilton-7/): Créez des biscuits élégants pour l’hiver avec ce set d’emporte-pièces flocons de neige de Wilton. Il contient 7 emporte-pièces en métal de tailles et de motifs variés, parfaits pour donner une touche hivernale à vos créations sucrées. Le design assorti et les formes détaillées permettent de réaliser des décors précis sur pâte sablée, pâte à sucre ou fondant. Avec des tailles allant d’environ 2,5 à 9,5 cm, ce set est idéal pour pâtisser en famille, décorer vos gâteaux ou préparer de jolis cadeaux gourmands. - [Emporte-pièces Noël – Set de 6 formes](https://tille1955.ch/produit/emporte-pieces-noel-wilton-6/): Préparez vos biscuits de Noël avec cet ensemble d’emporte-pièces Wilton présenté en couronne festive. Le set comprend six formes emblématiques : bonhomme en pain d’épice, canne à sucre, chaussette, sapin, étoile et flocon de neige. Fabriqués en métal résistant, ces emporte-pièces d’environ 4 cm conviennent parfaitement à la découpe de pâte sablée, pâte à sucre ou pâte d’amande. Idéal pour les préparations de fin d’année, les ateliers gourmands ou les décorations comestibles à offrir. - [Boîte à gâteau grand format blanche 60x50x15 cm](https://tille1955.ch/produit/boite-a-gateau-grand-format-60-50-15/): Transportez vos créations pâtissières en toute sécurité grâce à la boîte à gâteau blanche FunCakes 60x50x15 cm. Fabriquée en carton solide, cette boîte réutilisable est idéale pour les gâteaux de grande taille. Elle est dotée d’un couvercle amovible et de côtés pliables qui facilitent la mise en place et le retrait du dessert. Robuste et pratique, elle assure une excellente protection pendant le transport. Un paquet contient 1 boîte. Idéale pour les professionnels comme les amateurs passionnés. - [Décors en sucre flocons de neige blancs – Set de 12](https://tille1955.ch/produit/flocons-de-neige-en-sucre-blancs-set-de-12/): Flocons de neige en sucre Ajoutez une touche féerique à vos desserts d’hiver avec les flocons de neige en sucre blancs FunCakes. Ce set contient 12 décorations en fondant délicatement moulées, idéales pour sublimer vos gâteaux, cupcakes, bûches et pâtisseries de Noël. Sans gluten, vegan et faciles à manipuler, ces décors prêts à l’emploi apportent un charme givré et élégant à toutes vos créations de saison. Parfaits pour les fêtes de fin d’année, les anniversaires hivernaux ou les créations sur le thème Reine des Neiges. - [Perles de sucre blanches grand format – 70 g](https://tille1955.ch/produit/perles-de-sucre-blanches-grand-format-funcakes/): Apportez une touche élégante et classique à vos créations avec les perles de sucre blanches grand format de FunCakes. Ces perles comestibles sont idéales pour décorer gâteaux, cupcakes, biscuits ou cake pops avec raffinement. Leur couleur blanche nacrée s’intègre à toutes les thématiques, des mariages aux baptêmes en passant par les fêtes de fin d’année. Pratiques à doser grâce à leur flacon verseur, elles sont parfaites pour des bordures, des centres de fleurs ou des détails soignés. Contenance : 70 g. - [Étoiles comestibles dorées confetti – Décor pâtisserie scintillant](https://tille1955.ch/produit/etoiles-comestibles-dorees-confetti/): Étoiles comestibles dorées. Ajoutez une touche d’éclat à vos desserts avec les confettis comestibles étoiles dorées Rainbow Dust. Leur finition nacrée capte la lumière pour un effet scintillant immédiat sur vos gâteaux, cupcakes, biscuits ou entremets. Ces étoiles dorées, légères et faciles à utiliser, transforment instantanément vos créations en œuvres festives et élégantes. Adaptées aux régimes végétariens et végétaliens, elles conviennent aussi bien aux particuliers qu’aux professionnels de la pâtisserie. Contenance : 2,8 g. - [Décorations en chocolat Jour des Morts – Set de 12](https://tille1955.ch/produit/decors-en-chocolat-halloween-set-de-12/): Apportez une touche festive et colorée à vos desserts avec les décorations en chocolat FunCakes “Jour des Morts”. Inspirées du célèbre Día de los Muertos mexicain, ces 12 petits crânes en chocolat aux teintes vives sont parfaits pour décorer cupcakes, gâteaux, bûches, entremets et desserts thématiques. Fabriqués à base de chocolat blanc de qualité, ces décors sont 100 % comestibles, agréés contact alimentaire, et livrés dans une boîte rigide de protection. Leur finesse de détail et leurs couleurs éclatantes évoquent l’esprit festif et artistique du Mexique, tout en ajoutant une note d’élégance à vos créations d’Halloween. Prêts à poser, ils transforment instantanément vos pâtisseries en véritables œuvres sucrées ! - [Couvertures antibactériennes pour banneton à pain OVALE](https://tille1955.ch/produit/couvertures-antibacteriennes-pour-banneton-a-pain-ovale/): Optimisez l’hygiène de vos fermentations avec ces couvertures antibactériennes spécialement conçues pour bannetons à pain. Disponibles pour modèles ovales (250 g à 750 kg) , elles permettent une protection efficace contre les bactéries et l’humidité. Lavables, durables et adaptées au contact alimentaire, elles assurent une pousse propre et sans croûte sèche. Associez-les à nos bannetons à pain ronds en rotin pour une panification artisanale complète. Bannetons ovales [cliquez ici] - [Couvertures antibactériennes pour banneton à pain ROND](https://tille1955.ch/produit/couvertures-antibacteriennes-pour-banneton-a-pain/): Optimisez l’hygiène de vos fermentations avec ces couvertures antibactériennes spécialement conçues pour bannetons à pain. Disponibles pour modèles ronds (250 g à 1 kg) , elles permettent une protection efficace contre les bactéries et l’humidité. Lavables, durables et adaptées au contact alimentaire, elles assurent une pousse propre et sans croûte sèche. Associez-les à nos bannetons à pain ronds en rotin pour une panification artisanale complète. Bannetons ronds [cliquez ici] - [Passoire inox Stop-Glisse – Déglon](https://tille1955.ch/produit/passoire-inox-stop-glisse-deglon/): Conçue pour une utilisation quotidienne, la passoire inox Stop-Glisse de Déglon est l’outil idéal pour égoutter rapidement et efficacement vos préparations. Grâce à sa poignée ergonomique avec embout anti-dérapant, elle reste bien stable au bord du récipient. Fabriquée en acier inoxydable, elle est résistante, durable et facile à nettoyer. Disponible en deux tailles : Ø14 cm et Ø20 cm. Un indispensable pour les cuisiniers exigeants, professionnels ou amateurs. - [Guitare à chocolat double – Mallard Ferrière Kali](https://tille1955.ch/produit/guitare-a-chocolat-double-mallard-ferriere-kali/): La guitare à chocolat double Mallard Ferrière est un outil de découpe professionnel Les bras de coupe sont vendus séparément pour vous permettre d’économiser et de choisir précisément l’écartement adapté à vos besoins. Idéale pour les chocolatiers, pâtissiers et confiseurs, elle permet des découpes nettes et régulières de ganaches, pâtes de fruits ou bonbons chocolat. Fabriquée en inox massif avec une surface de coupe amovible 360 × 360 mm, elle est hygiénique, durable et facile à entretenir. Livrée avec pelle inox et fils de rechange. - [Moule barre viennoiserie anti-adhésif](https://tille1955.ch/produit/moule-barre-viennoiserie-anti-adhesif-250/): Conçu pour les professionnels comme les passionnés de pâtisserie, ce moule barre viennoiserie anti-adhésif vous permet de réaliser des viennoiseries longues et régulières avec une finition parfaite. Grâce à son revêtement anti-adhésif, le démoulage est rapide et sans accroc, même pour les pâtes les plus délicates. D'une dimension de 250 x 42 x 40 mm, il est idéal pour les barres fourrées, les roulés feuilletés ou les créations originales façon snacking sucré. Robuste et facile à nettoyer, ce moule est un incontournable pour toutes vos productions boulangères modernes. - [Pâte de noisette 100 % pure - 200 g](https://tille1955.ch/produit/pate-de-noisette-100-pure-200g/): Découvrez notre pâte de noisette 100 % pure, élaborée exclusivement à partir de fruits secs rigoureusement sélectionnés. Sans sucre, sans colorant, sans arôme ajouté ni conservateur, elle offre une saveur intense de noisette et une texture onctueuse et crémeuse. Ce format de 200 g est idéal pour les artisans, les passionnés de pâtisserie ou les tests en petite série. Parfaite pour parfumer ganaches, crèmes, glaces, pralinés ou pâtes à tartiner maison, cette pâte naturelle sublimera vos créations avec une touche authentique et raffinée, que ce soit en cuisine ou en laboratoire. - [Moule cœur Ti Amo Silikomart 1040 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-coeur-ti-amo-silikomart-1040-ml/): Réalisez un entremets spectaculaire avec le moule cœur bombé TI AMO de Silikomart. Fabriqué en silicone platinium LSR de haute qualité, ce moule professionnel garantit des finitions nettes et un démoulage parfait, même pour les desserts glacés ou les appareils cuits. Utilisable de -60 °C à +230 °C, il est sans BPA, inodore et certifié conforme aux normes FDA. Idéal pour la Saint-Valentin, les mariages ou toute occasion gourmande où l’élégance et la précision sont de mise. Dimensions de moule : 17 cm x 16.4 cm, H 6.3 cm Volume : 1040 ml - [Plaque aluminium GN 1/1 Gastronorme – 53 x 32,5 cm](https://tille1955.ch/produit/plaque-aluminium-gastronorme-gn-1-1-53-x-325-cm/): Plaque aluminium Gastronorme GN 1/1 – 53 x 32,5 cm Conçue pour la restauration professionnelle, cette plaque aluminium au format Gastronorme GN 1/1 (53 x 32,5 cm) est compatible avec la majorité des fours, étuves et chariots GN. Légère, résistante et hautement conductrice de chaleur, elle garantit une cuisson homogène et rapide. Adaptée aussi bien à la cuisson qu’au stockage ou au dressage, elle est idéale pour les cuisines collectives, traiteurs ou métiers de bouche. Réutilisable, empilable et facile à nettoyer, cette plaque est un incontournable pour un service fluide et maîtrisé. - [Sirop de Glucose 250 g et 1 kg](https://tille1955.ch/produit/sirop-de-glucose/): Le sirop de glucose SOC CHEF, en pot PET de 250 g ou 1 kg, est un ingrédient indispensable pour les professionnels et amateurs de pâtisserie. Ce sucre liquide translucide, à la texture visqueuse et au goût sucré, retarde la cristallisation du sucre, prolonge la conservation de vos préparations et améliore leur onctuosité. Parfait pour les fondants, confitures, glaces ou nougats, il garantit une texture souple et stable. Facile à utiliser, il suffit de le chauffer à 60 °C pour l’incorporer aisément à vos recettes sans dépasser 100 °C afin d’éviter toute déshydratation. Produit végan, halal, kasher, sans allergènes, ni OGM ni traitement ionisant, ce sirop répond aux exigences les plus strictes.   - [Caissette ovale en papier pastel](https://tille1955.ch/produit/caissette-ovale-en-papier-pastel/): Apportez une touche délicate à vos présentations avec cette caissette ovale en papier pastel. Idéale pour la mise en valeur de vos mignardises, mini-brioches, madeleines ou douceurs sucrées et salées, elle combine esthétisme et praticité. Fabriquée en papier apte au contact alimentaire, elle offre un support léger, hygiénique et prêt à l’emploi. Son design ovale, associé à des teintes douces, crée une atmosphère raffinée et contemporaine pour vos vitrines, buffets ou boîtes cadeaux. Parfaite pour les professionnels comme pour les particuliers passionnés. - [Four MicroRam Ramalhos – four compact à convection avec vapeur et ventilation réglable](https://tille1955.ch/produit/four-microram-ramalhos-tille/): Agent Ramalhos pour la Suisse Disponible en plusieurs configuration possible téléphoner pour plus d’information. https://ramalhos.com/fr/products/microram/ Le MicroRam Ramalhos est un four compact, robuste, performant et facile à nettoyer, idéal pour les petits espaces professionnels. Il allie ventilation réglable, fonction vapeur, et auto-inversion des turbines pour une cuisson homogène et polyvalente, tout en offrant une excellente efficacité énergétique grâce à son isolation thermique renforcée. - [Four Turboram Ramalhos – four à convection avec ventilation réglable et nettoyage simplifié](https://tille1955.ch/produit/four-turboram-ramalhos-four-a-convection-avec-ventilation-reglable-et-nettoyage-simplifie/): Agent Ramalhos pour la Suisse Disponible en plusieurs configuration possible téléphoner pour plus d'information. https://ramalhos.com/fr/config-turboram/ Le four Turboram Ramalhos est un four à convection conçu pour allier précision, sécurité et hygiène. Grâce à sa ventilation à vitesse réglable, ses portes à ouverture automatique, ses glissières amovibles identifiées, et son système de nettoyage facilité, il répond parfaitement aux besoins de production variée et intensive en boulangerie ou pâtisserie. - [Chocolat noir 85 % - 2 kg - Confectionné en Suisse](https://tille1955.ch/produit/chocolat-noir-85-2-kg/): Découvrez nos drops de chocolat noir 85 %, confectionnés par un chocolatier artisanal suisse à partir de fèves de cacao d’exception, cultivées dans la province Del Oro, en Équateur. Idéal pour les amateurs de chocolat intense, ce chocolat révèle une puissance aromatique remarquable, tout en conservant l’élégance des notes florales propres à la variété Nacional Arriba. Ces palets pratiques sont conçus pour une utilisation professionnelle ou domestique : fonte rapide, dosage précis, résultats réguliers. Parfaits pour les ganaches intenses, tablettes maison, mousses, boissons ou enrobages. Disponibles en 250 g pour les particuliers ou 2 kg pour les professionnels, ils allient force cacaotée, qualité suisse, et composition pure. Sans émulsifiant, ni additif : un chocolat brut, authentique et traçable. Produit végan. Sans trace de soja, gluten, lactose, œuf. A conserver dans un endroit frais et sec (entre 16º et 18ºC). - [Chocolat noir 85 % - 250 g - Confectionné en Suisse](https://tille1955.ch/produit/chocolat-noir-85-250-g/): Découvrez nos drops de chocolat noir 85 %, confectionnés par un chocolatier artisanal suisse à partir de fèves de cacao d’exception, cultivées dans la province Del Oro, en Équateur. Idéal pour les amateurs de chocolat intense, ce chocolat révèle une puissance aromatique remarquable, tout en conservant l’élégance des notes florales propres à la variété Nacional Arriba. Ces palets pratiques sont conçus pour une utilisation professionnelle ou domestique : fonte rapide, dosage précis, résultats réguliers. Parfaits pour les ganaches intenses, tablettes maison, mousses, boissons ou enrobages. Disponibles en 250 g , ils allient force cacaotée, qualité suisse, et composition pure. Sans émulsifiant, ni additif : un chocolat brut, authentique et traçable. Produit végan. Sans trace de soja, gluten, lactose, œuf. A conserver dans un endroit frais et sec (entre 16º et 18ºC). - [Chocolat noir 65 % - 250 g - Confectionné en Suisse](https://tille1955.ch/produit/chocolat-noir-65-250-g/): Découvrez nos drops de chocolat noir 65 %, élaborés par un chocolatier artisanal suisse à partir de fèves de cacao cultivées dans la province Del Oro, en Équateur. Ces palets de chocolat sont conçus pour une utilisation facile et rapide en pâtisserie, en confiserie ou pour la fonte. Grâce à un savoir-faire artisanal et une sélection de fèves Nacional Arriba réputées pour leurs arômes floraux et fruités, ces drops allient excellence aromatique, fonte homogène et polyvalence professionnelle. Leur format pratique les rend idéals pour les ganaches, mousses, enrobages ou boissons chocolatées. Disponibles en 250 g, ils répondent aux besoins de tous les utilisateurs exigeants. Un chocolat de caractère, pur, traçable et engagé. Produit végan. Sans trace de soja, gluten, lactose, œuf. A conserver dans un endroit frais et sec (entre 16º et 18ºC). - [Four Rotoram Ramalhos – four rotatif à haute performance vapeur et commandes tactiles](https://tille1955.ch/produit/four-rotoram-ramalhos/): Agent Ramalhos pour la Suisse Disponible en plusieurs configurations différentes, téléphoner pour plus d'informations. Le four Rotoram Ramalhos est un four rotatif conçu pour assurer une cuisson homogène, rapide et puissante grâce à son système de vapeur haute performance. Doté d’un écran tactile interactif, de portes à double vitrage avec rupture de pont thermique, et d’un mécanisme d’entretien facilité, il répond aux exigences des boulangers et pâtissiers à la recherche de productivité, fiabilité et sécurité. - [Four Modulram Ramalhos – cuisson modulaire et artisanale haute performance](https://tille1955.ch/produit/four-modulram-ramalhos-cuisson-modulaire-et-artisanale-haute-performance/): Agent Ramalhos pour la Suisse Disponible en plusieurs configuration différentes téléphoner pour plus d'informations https://ramalhos.com/fr/products/modulram/ Le four Modulram Ramalhos est un four modulaire, conçu pour offrir une cuisson artisanale de haute précision tout en s’adaptant parfaitement aux besoins spécifiques de chaque boulangerie. Grâce à sa construction ultra-robuste, son contrôle indépendant de température, son écran tactile intelligent et ses éléments de sécurité renforcés, il est idéal pour les productions exigeantes, dans un environnement professionnel dynamique. - [Four Compactram Ramalhos – performance compacte et cuisson sur mesure](https://tille1955.ch/produit/four-compactram-ramalhos-performance-compacte-et-cuisson-sur-mesure/): Agent Ramalhos pour la Suisse Disponible en plusieurs configuration possible téléphoner pour plus d'informations https://ramalhos.com/fr/config-compactram/ Le four Compactram Ramalhos est la solution idéale pour les boulangeries à espace réduit qui ne souhaitent pas faire de compromis sur la qualité de cuisson. Avec ses portes à ouverture verticale, sa configuration entièrement personnalisable, ses résistances électriques à compensation thermique et son système de vapeur indépendant par chambre, il offre une performance maximale dans un format compact. - [Four électrique Elecram Ramalhos – puissance modulaire et cuisson de précision](https://tille1955.ch/produit/four-electrique-elecram-ramalhos-puissance-modulaire-et-cuisson-de-precision/): Agent Ramalhos pour la Suisse Disponible en plusieurs configurations possible téléphoner pour plus d'informations https://ramalhos.com/fr/products/electram/ Le four Elecram Ramalhos offre une solution électrique hautement performante, conçue pour les boulangeries modernes. Modulable à souhait avec un maximum de 23 m² de surface de cuisson, il garantit une cuisson uniforme, une gestion intelligente via écran tactile et une faible consommation énergétique. Un four prêt à affronter les rythmes les plus soutenus, tout en conservant le rendu artisanal. - [Four à tubes Anelar Ramalhos – performance artisanale à grande échelle](https://tille1955.ch/produit/four-a-tubes-anelar-ramalhos-performance-artisanale-a-grande-echelle/): Agent Ramalhos pour la suisse Four ANELAR disponible en plusieurs configuration possible téléphoner pour plus d'informations https://ramalhos.com/fr/products/anelar/ Le four à tubes Anelar est conçu pour les boulangeries exigeantes qui souhaitent produire en grande quantité, sans compromettre la qualité artisanale. Grâce à sa structure ultra-robuste, à une surface de cuisson pouvant atteindre 30 m² et à un système de chauffe par tubes thermiques, il garantit une cuisson homogène, régulière et économique tout au long de la journée. Un choix fiable, durable, et résolument professionnel. - [Chocolat Maracaibo Clasificado 65 % Felchlin 2 kg](https://tille1955.ch/produit/chocolat-maracaibo-clasificado-65/): Le chocolat Maracaibo Clasificado 65 % de Felchlin est un chocolat noir de couverture Grand Cru élaboré à partir de fèves nobles du Venezuela, région Sur del Lago. Proposée ici en format Rondo de 2 kg, elle convient parfaitement pour les ganaches, mousses, crèmes, moulages, enrobages et spécialités maison. Son profil aromatique raffiné mêle café, prune, fleur d’oranger, cannelle et raisins secs pour une dégustation intense, élégante et longue en bouche.   - [Chocolat au lait Maracaibo Criolait 38 % Felchlin – 2kg](https://tille1955.ch/produit/chocolat-au-lait-maracaibo-criolait-38/):   Maracaibo Criolait 38 % est un chocolat lait de couverture Grand Cru élaboré à partir de fèves fines du Venezuela. Présentée en sac de 2 kg au format Rondo, elle convient aussi bien à l’enrobage de pralinés qu’au moulage, aux ganaches, mousses et crèmes. Son profil aromatique associe des notes de lait, crème, cacao, miel, caramel et vanille. Fabriquée en Suisse, elle répond parfaitement aux attentes des chocolatiers, pâtissiers, restaurateurs et amateurs exigeants. - [Chocolat blond Bionda 36 % – 2kg](https://tille1955.ch/produit/chocolat-blond-bionda-36-pour-enrobage-ganaches-et-moulages/): Le chocolat blond Bionda 36 % est une spécialité suisse à la couleur dorée et à la saveur caramélisée intense. Idéal pour l’enrobage de pralinés, le moulage de corps creux, la réalisation de ganaches, mousses et crèmes, ce chocolat séduit par son goût unique, sa texture fondante et sa fluidité parfaite. Certifié Halal et Kasher Dairy, il répond aux exigences des professionnels. Teneur en cacao : 36 % minimum. Disponible en pastilles. - [Chocolat Blanc Opus 35 % Felchlin - 2kg](https://tille1955.ch/produit/chocolat-opus-blanc-35-felchlin-2kg-couverture/): Le Chocolat Opus Blanc 35 %  est un chocolat blanc de couverture au lait de montagne, conditionné en sac de 2 kg au format Rondo. Elle convient à l’enrobage de pralinés, au moulage de corps creux ainsi qu’à la préparation de ganaches, mousses et crèmes. Fabriquée en Suisse, cette référence premium associe douceur, onctuosité et régularité de travail pour les professionnels comme pour les passionnés exigeants. - [Croquantine - Pâte dentelle feuillantine](https://tille1955.ch/produit/feuillantine-pate-dentelle-500-g-ou-2-kg/): La croquantine, elle s’incorpore facilement à des pralinés, giandujas ou ganaches pour créer des inserts croustillants, des bases de tartes modernes ou des rochers. Disponible en pot de 500 g ou en sac de 2 kg, elle est parfaite pour un usage professionnel ou artisanal. - [Bâtonnets de pâte en bois – Lot de 3 épaisseurs pour pâte uniforme](https://tille1955.ch/produit/batonnets-de-pate-en-bois-lot-de-3-epaisseurs-pour-pate-uniforme/): Avec ces bâtonnets de pâte en bois, obtenez une épaisseur parfaitement régulière à chaque fois que vous étalez votre pâte. Ce kit comprend trois paires de règles de 3 mm, 5 mm et 10 mm, pour adapter votre travail à toutes vos recettes : biscuits, fonds de tarte, pâtes sablées ou feuilletées. Fabriqués en bois de hêtre européen FSC®, sans substances toxiques et traités à l’huile naturelle, ils sont durables, 100 % recyclables et adaptés à l’usage alimentaire. Longueur : 35 cm. - [Moule silicone Secret 110 – 8 cavités de 110 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-secret-110-8-cavites-de-110-ml/): Le moule Secret 110 a été conçu pour apporter élégance et régularité à vos créations individuelles. Avec ses 8 cavités de 110 ml, il est parfait pour réaliser des mousses, entremets, desserts glacés ou semifreddos aux formes soignées. Grâce à son design sobre et arrondi (Ø62 mm, hauteur 49 mm), il garantit un rendu harmonieux et professionnel en vitrine comme à l’assiette. Fabriqué en silicone alimentaire souple, il permet un démoulage facile et net. - [Acide ascorbique](https://tille1955.ch/produit/acide-ascorbique-en-poudre/): L’acide ascorbique, aussi connu sous le nom de vitamine C, est un antioxydant puissant utilisé pour prévenir l’oxydation des fruits frais, mousses, purées ou jus. D’origine sucrée, il se présente sous forme de poudre soluble à incorporer à froid ou à chaud. Il agit comme acide doux, conservateur naturel et stabilisant de couleur. En bain ou en solution, il protège les fruits coupés du brunissement et prolonge leur fraîcheur. Format pratique de 100 g, dosage souple de 0,5 à 50 g/L. - [Acide citrique](https://tille1955.ch/produit/acide-citrique-en-poudre/): L’acide citrique est un acide organique naturel issu du citron ou de l’ananas, utilisé comme acidifiant et conservateur dans de nombreuses préparations alimentaires. Inodore et soluble, il est apprécié pour sa capacité à modifier le pH, à activer la pectine et à améliorer la stabilité microbiologique des produits. Idéal en confiserie, confiture, pâtisserie, glacerie ou pour les sirops maison. Disponible en pots de 200 g et 600 g, il s’utilise à froid ou à chaud selon la recette. Dosage recommandé : 0,5 g à 10 g par litre. - [CRISPY fraise lyophilisée 250gr](https://tille1955.ch/produit/crispy-fraise-lyophilisee-250gr/): Découvrez le CRISPY fraise en sachet de 250gr : des éclats croustillants de fraise obtenus par lyophilisation d’une purée à forte teneur en fruit. Ce procédé préserve l’intensité du goût naturel, tout en offrant une texture croquante, sans sucre ajouté et sans activité d’eau. Avec une granulométrie de 2 à 10 mm, ces morceaux de fruit sublimeront vos créations pâtissières ou chocolatières. Idéal en décor d’entremets, sur un tiramisú ou en inclusion dans vos tablettes et moulages chocolatés. - [CRISPY Framboise 250gr](https://tille1955.ch/produit/crispy-framboise-lyophilisee-250gr/): Découvrez le CRISPY Framboise 250gr, un ingrédient premium élaboré à partir de purée de fruits à haute teneur, puis lyophilisé pour préserver toutes les saveurs naturelles. Ce produit se distingue par ses morceaux croustillants (2 à 10 mm), intensément fruités, peu sucrés et sans humidité. Parfait pour sublimer vos créations sucrées ou salées : en topping sur un entremets, dans un tiramisú, en inclusion dans des tablettes de chocolat ou même en décoration de cocktails. Sa texture et son goût pur séduiront les artisans boulangers, pâtissiers, chocolatiers et mixologues. - [CRISPY Fruit de la Passion –170g](https://tille1955.ch/produit/crispy-fruit-de-la-passion-lyophilise-170g/): Le CRISPY Fruit de la Passion lyophilisé est un ingrédient  d’exception, élaboré à partir de purée riche en fruits. Sa texture croustillante et son goût intense, peu sucré, en font un allié idéal pour décorer entremets, gâteaux, tiramisu ou cocktails. Avec une granulométrie de 2 à 10 mm, il s’intègre aussi parfaitement dans les chocolats et autres créations pâtissières. Prêt à l’emploi, ce produit sans activité d’eau garantit saveur et originalité dans vos préparations. - [Émulsifiant stabilisant glace](https://tille1955.ch/produit/stabilisant-glace-avec-emulsifiant/): Optimisez la texture, la stabilité et le volume de vos glaces avec cet émulsifiant-stabilisant professionnel signé SOC CHEF. Formulé à base d’ingrédients d’origine végétale et lactée, il améliore l’onctuosité, réduit la cristallisation et prolonge la conservation au froid. Conditionné en pot de 120 g, il convient aussi bien aux artisans glaciers qu’aux passionnés de glaces maison souhaitant obtenir un résultat constant, fiable et professionnel à chaque préparation. Note technique : Bien agiter avant la pasteurisation. Dosage recommandé : 5 à 6 g / kg. - [Stabilisateur pour sorbet - 150 g ou 2 kg](https://tille1955.ch/produit/stabilisateur-pour-sorbet-en-poudre/): Ce stabilisateur pour sorbet 150 g ou 2 kg est un agent anti-cristallisant en poudre, conçu pour améliorer la texture, la tenue et la conservation des sorbets artisanaux. Il agit efficacement en empêchant la formation de cristaux de glace et en stabilisant les préparations à base d’eau ou de jus de fruits. Son dosage simple (25 à 30 g par litre) et sa compatibilité avec le Pacojet en font un outil incontournable pour les glaciers, pâtissiers et restaurateurs. Parfait pour obtenir un sorbet lisse, brillant et stable. Dosage recommandé : Sorbets : 2 à 4 g/kg. Sauces glacées : 1 g/kg. - [Stabilisateur pour glace](https://tille1955.ch/produit/stabilisateur-pour-glace-en-poudre/): Ce stabilisateur pour glace en poudre est un ingrédient essentiel pour réussir vos glaces maison, qu’elles soient à base de lait ou non. Il stabilise la texture et freine la cristallisation, garantissant une glace onctueuse et homogène. Facile à utiliser, il s’incorpore au mélange sucre/lait avant la turbine. Compatible avec tous types de recettes, y compris en utilisation avec Pacojet, ce produit vous assure des résultats professionnels à chaque préparation. Dosage recommandé : De 70 g à 80 g par L. - [Support à gateau Rond or/noir (x 5)](https://tille1955.ch/produit/support-a-gateau-rond-or-noir-x-5/): Support gâteau de qualité agréé contact alimentaire - vendu par 5 pièces.  Diam. 24, 26, 28 ou 32cm Rond uni or fort 1050g - Double face or/noir - [Diviseuse Marchand d'occasion](https://tille1955.ch/produit/diviseuse-marchand-doccasion/): LIVRAISON SUR DEVIS. La diviseuse Marchand d'occasion est un équipement pour les boulangers à la recherche d’un matériel fiable et à prix abordable, précis et conçu pour durer. Adaptée à un usage professionnel intensif, elle permet une division régulière des pâtons, quel que soit le type de pâte travaillé. Grâce à sa construction robuste et à sa facilité d’utilisation, elle garantit un gain de temps considérable au quotidien, tout en respectant la qualité de votre production artisanale. - [Diviseuse d'occasion Tradiform JAC](https://tille1955.ch/produit/diviseuse-doccasion-tradiform-jac/): LIVRAISON SUR DEVIS. La Tradiform JAC est une diviseuse professionnelle hybride, combinant la souplesse d’une diviseuse en cuve avec la précision d’une diviseuse par grille. Grâce à sa capacité en cuve de 19 kg et ses grilles compatibles jusqu’à 5 kg de pâte, elle s’adapte à tous les types de productions boulangères. Équipée de technologies avancées comme le système Click&Cut, la cuve inox, les couteaux affûtés inox, et les taloches EASY CLEAN, elle garantit performance, hygiène et fiabilité. Compatible avec plus de 100 grilles de formes différentes, c’est la solution idéale pour façonner une gamme variée de produits. - [Façonneuse Major d’occasion](https://tille1955.ch/produit/faconneuse-major-doccasion/): LIVRAISON SUR DEVIS  Optimisez votre espace de travail avec cette façonneuse Major d’occasion, un modèle à poser sur table, parfait pour les artisans boulangers en recherche de compacité sans compromis sur la performance. Prête à l’emploi, elle permet un façonnage régulier et rapide de tous types de pâtons. - [Batteuse Kolb d’occasion 20 L – Bassine + 3 outils, révisée](https://tille1955.ch/produit/batteuse-kolb-doccasion-20-l-bassine-3-outils-revisee/): LIVRAISON SUR DEVIS Découvrez cette batteuse professionnelle Kolb d’occasion entièrement révisée (mécanique, électrique et peinture), idéale pour un usage en boulangerie, pâtisserie ou cuisine traiteur. Elle dispose d’une capacité de 20 litres, fournie avec 1 bassine  et 3 fouet. Robuste et fonctionnelle, cette batteuse vous garantit performance et fiabilité, à un prix attractif. Une belle opportunité pour les professionnels. - [Poudre anti-humidité sucrée blanche – saveur vanille](https://tille1955.ch/produit/poudre-anti-humidite-sucree-blanche-700-g/): Poudre sucrée anti-humidité de couleur extra blanche, à la saveur vanillée, utilisée pour décorer les gâteaux et produits de boulangerie. Conçue pour résister à l’humidité, à la réfrigération et à la congélation, elle est idéale pour toutes vos décorations en pâtisserie. Insoluble, elle garde son aspect sec même sur les surfaces humides (entremets, fruits, nappages, etc.). Utilisée par les professionnels pour sublimer tartes, gâteaux, viennoiseries, beignets et créations glacées, cette poudre permet un rendu esthétique impeccable et durable. Un indispensable pour des finitions propres, nettes et sans coulures. - [Sucre muscovado non raffiné – pur sucre de canne](https://tille1955.ch/produit/sucre-muscovado-non-raffine-pur-sucre-de-canne-brun/): Découvrez notre sucre muscovado 100 % pur sucre de canne non raffiné, reconnu pour sa couleur brun foncé, sa texture naturellement humide et son goût intense aux notes de réglisse. Ce sucre traditionnel est obtenu sans raffinage, ce qui lui permet de conserver toute la richesse de la mélasse présente naturellement dans la canne à sucre. Il est idéal pour la pâtisserie, les marinades, les boissons chaudes et les desserts exotiques. Grâce à sa saveur unique, il apporte une profondeur aromatique incomparable à vos préparations. Convient aux professionnels et aux passionnés de cuisine à la recherche d’authenticité et de naturalité. - [Moule à glace Mini Classic – 4 glaçes 37 ml avec 50 bâtonnets](https://tille1955.ch/produit/moule-a-glace-mini-classic-4-glaces-38-ml-avec-50-batonnets/): Préparez facilement de délicieuses glaces maison avec le moule Mini Classic Gel01m ! Conçu pour créer des bâtonnets glacés parfaits, même sans sorbetière, ce moule est aussi idéal pour des en-cas salés originaux. Son format compact (70x38 mm, hauteur 18 mm) permet un démoulage simple et une prise rapide au congélateur. Il est livré avec 50 bâtonnets en bois, pour une utilisation immédiate. Que ce soit pour des glaces aux fruits, au yaourt ou pour des amuse-bouches, ce moule polyvalent vous permet de laisser libre cours à votre créativité culinaire. - [Kit moules à glace Gel01 Classic pour 4 glaçes](https://tille1955.ch/produit/kit-moules-a-glace-gel01-classic-pour-4-ou-12-glaces/): Créez facilement des glaces maison avec le kit Gel01 Classic ! Vous avez le choix entre le coffret avec 2 moule pour faire 4 glaçes. Idéal pour les préparations glacées ou cuites, ce kit vous permet de réaliser des bâtonnets glacés de 90 ml aux dimensions de 48,5 x 93 x 25 mm. Grâce au silicone souple, le démoulage est rapide et propre. Parfait pour une utilisation familiale, professionnelle ou créative ! - [Moules à pain en inox](https://tille1955.ch/produit/moules-a-pain-inox/): Ces moules à pain en inox sont conçus pour les boulangers professionnels et les artisans exigeants à la recherche de précision et de longévité. Fabriqués en acier inoxydable alimentaire, ils assurent une cuisson homogène et une excellente tenue de la pâte. Disponibles en plusieurs dimensions, ils s’adaptent à toutes les productions : du petit pain de dégustation au pain de mie familial. Idéals pour les fournils, les laboratoires et les cuisines professionnelles, ces moules résistent aux hautes températures, ne se déforment pas et se nettoient aisément. Des indispensables pour des pains parfaitement cuits et présentés. - [Moule à cake de voyage en inox – 50x5x5, 30x5x5 et 20x5x5 cm](https://tille1955.ch/produit/moule-a-cake-de-voyage-en-inox-tille/): Ce moule à cake de voyage en inox est l’outil idéal pour les boulangers, pâtissiers et passionnés de cuisine qui recherchent des résultats nets et professionnels. Disponible en trois formats (50x5x5 cm, 30x5x5 cm et 20x5x5 cm), il s’adapte à toutes vos créations, qu’il s’agisse de cakes sucrés, de pains, de terrines ou de préparations salées. Fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, ce moule assure une cuisson homogène et une grande durabilité. Il est également simple à nettoyer et résistant aux hautes températures.Un indispensable pour des cuissons précises et régulières en toutes circonstances. - [Table de travail tout inox AISI 304](https://tille1955.ch/produit/table-de-travail-inox-2000x800-mm-ouverte/): Table de travail en inox AISI 304, dimensions 2000 x 800 x 900 mm, avec dosseret arrière de 100 mm. Inox qui ne rouille pas et ou l'aimant ne colle pas. Construction totalement ouverte sur six pieds verticaux, structure en tube inox 40 x 40 mm. Plateau supérieur lisse, avec étagère inférieure positionnée à 150 mm du sol. Conception robuste et hygiénique, adaptée aux environnements alimentaires professionnels. Résistante à la corrosion, conforme aux normes HACCP, idéale pour préparation, découpe ou conditionnement en zone humide. - [Chocolat noir 100 % - 2 kg - Confectionné en Suisse](https://tille1955.ch/produit/chocolat-noir-100-2-kg/): Plongez dans l’intensité absolue avec nos drops de chocolat noir 100 %, fabriqués par un chocolatier artisanal suisse à partir de fèves Nacional Arriba cultivées dans la province Del Oro, en Équateur. Ce chocolat brut, sans sucre ajouté, est exclusivement composé de 100 % pâte de cacao pure, pour un goût puissant, authentique, et une expérience cacaotée sans compromis. Il s’adresse aux puristes, aux pâtissiers créatifs et aux régimes sans sucre. Les drops offrent une fonte fluide, un dosage précis et une utilisation polyvalente pour vos ganaches intenses, tablettes maison, glaces, boissons ou créations véganes. Disponible en 250 g pour la dégustation ou en 2 kg pour un usage professionnel, ce chocolat offre une traçabilité complète, un engagement éthique et une qualité suisse irréprochable. Produit végan. Sans trace de soja, gluten, lactose, œuf. A conserver dans un endroit frais et sec (entre 16º et 18ºC). - [Chocolat noir 72 % - 2 kg - Confectionné en Suisse](https://tille1955.ch/produit/chocolat-noir-2-2kg/): Succombez à l’équilibre subtil de nos drops de chocolat noir 72 %, fabriqués par un chocolatier artisanal suisse à partir de fèves Nacional Arriba d’Équateur. Idéal pour les professionnels, ce chocolat est proposé exclusivement en format 2 kg, pour répondre aux exigences de production en pâtisserie, confiserie ou restauration. Avec sa teneur en cacao équilibrée, il combine intensité, douceur et une belle rondeur aromatique. Le format drops assure une fonte rapide, un dosage précis, et une texture lisse adaptée aux ganaches, mousses, boissons chocolatées ou enrobages fins. Élaboré à partir d’ingrédients traçables et naturels, ce chocolat reflète un savoir-faire de haute qualité, sans compromis. Il se conserve dans un endroit sec et frais entre 16 et 18 °C. Produit végan. Sans trace de soja, gluten, lactose, œuf. A conserver dans un endroit frais et sec (entre 16º et 18ºC). - [Chocolat noir 65 % - 2 kg - Confectionné en Suisse](https://tille1955.ch/produit/chocolat-noir-65-2-kg/): Découvrez nos drops de chocolat noir 65 %, élaborés par un chocolatier artisanal suisse à partir de fèves de cacao cultivées dans la province Del Oro, en Équateur. Ces palets de chocolat sont conçus pour une utilisation facile et rapide en pâtisserie, en confiserie ou pour la fonte. Grâce à un savoir-faire artisanal et une sélection de fèves Nacional Arriba réputées pour leurs arômes floraux et fruités, ces drops allient excellence aromatique, fonte homogène et polyvalence professionnelle. Leur format pratique les rend idéals pour les ganaches, mousses, enrobages ou boissons chocolatées. Disponibles 2 kg pour les artisans et professionnels, ils répondent aux besoins de tous les utilisateurs exigeants. Un chocolat de caractère, pur, traçable et engagé. Produit végan. Sans trace de soja, gluten, lactose, œuf. A conserver dans un endroit frais et sec (entre 16º et 18ºC). - [Moule en silicone motif miel – Ø140 mm](https://tille1955.ch/produit/moule-en-silicone-motif-miel-o140-mm/): Apportez une touche naturelle et élégante à vos créations sucrées avec ce moule en silicone motif miel. Inspiré de la structure hexagonale des alvéoles de ruche, ce moule reproduit fidèlement les détails et imperfections naturelles du nid d’abeille. Idéal pour réaliser des tops décoratifs, inserts, ou décors originaux pour entremets et desserts. Sa composition en silicone de qualité garantit une excellente flexibilité et un démoulage parfait. Un outil créatif pour les professionnels de la pâtisserie comme pour les passionnés à domicile. - [Glucose atomisé en poudre](https://tille1955.ch/produit/glucose-atomise-en-poudre-600-g/): Le glucose atomisé en poudre (600 g ou 5 kg) est un ingrédient essentiel pour les professionnels de la glace, de la pâtisserie et de la confiserie. Cette poudre blanche remplace partiellement le sucre dans les préparations tout en améliorant la texture, la stabilité et la conservation des produits finis. Idéale pour les crèmes glacées, elle favorise une meilleure extrusion, apporte plus de fermeté et une agréable sensation en bouche. Grâce à sa faible hygroscopicité, il assure une conservation prolongée des produits. Un allié technique pour des résultats de qualité professionnelle. Lorsque le sucre est remplacé par ce produit, la saveur sucrée est atténuée, mais les caractéristiques physiques du produit sont conservées. Grande fermeté, meilleure extrusion, conservation longue durée, meilleure sensation en bouche.   Kasher, Végan, Halal. - [Découpoir linz rond 30 cm](https://tille1955.ch/produit/decoupoir-linz-rond-30-cm/) - [Bougies lettres HAPPY BIRTHDAY](https://tille1955.ch/produit/bougies-lettres-happy-birthday/): Illuminez vos gâteaux d’anniversaire avec ce set de bougies lettres "HAPPY BIRTHDAY" hautes de 8 cm ! Fabriquées en cire de paraffine sans parfum, ces bougies colorées sont montées sur des bâtons en plastique apte au contact alimentaire, avec une mèche sans plomb pour une combustion propre et sécurisée. Le revêtement coloré apporte une touche festive à votre dessert sans odeur ni risque toxique. Idéales pour toutes les fêtes, ces bougies sont à la fois esthétiques, sûres et prêtes à l’emploi. - [Fèves Pat’Patrouille 3D – Lot 6 figurines](https://tille1955.ch/produit/feves-patpatrouille-3d-lot-6-figurines/): Rendez vos galettes des rois encore plus amusantes avec ce lot de 6 fèves 3D Pat’Patrouille ! Représentant les personnages emblématiques de la célèbre série animée, ces figurines en plastique contact alimentaire ( Elles peuvent donc être insérées après cuisson ) mesurent entre 3,5 et 4 cm et séduiront à coup sûr les enfants. Chaque fève est détaillée et colorée, prête à transformer l’Épiphanie en une véritable mission de sauvetage sucrée. - [Fève licorne 3D en céramique pour galette-1pc](https://tille1955.ch/produit/feve-licorne-3d-en-ceramique-pour-galette-1pc/): Ajoutez une touche de féerie à vos galettes des rois avec ces superbes fèves licornes en figurines 3D. D’une hauteur de 3 à 3,5 cm, ces modèles sont fabriqués en céramique ou en plastique apte au contact alimentaire, garantissant une sécurité optimale à l’utilisation. Leurs couleurs vives, leurs formes détaillées et leur finition brillante en font des objets à collectionner très appréciés, aussi bien par les enfants que les adultes. Idéales pour accompagner une galette à thème, ces fèves licornes enchantent les gourmands et offrent une alternative originale aux fèves traditionnelles. - [Couronne des Rois Pat’Patrouille pour galette – Papier festif](https://tille1955.ch/produit/couronne-des-rois-patpatrouille-pour-galette-papier-festif/): Ajoutez une touche de magie à l'Épiphanie avec cette couronne des Rois aux couleurs de la Pat’Patrouille ! Fabriquée en papier alimentaire, cette couronne festive et colorée plaira aux enfants comme aux parents. Idéale pour accompagner une galette des rois ou un goûter à thème, elle est décorée avec les héros préférés des petits, tels que Chase, Marcus ou Stella. Facile à mettre en place et légère, elle convient à toutes les têtes grâce à son système ajustable. Une idée parfaite pour rendre ce moment traditionnel encore plus joyeux et amusant ! - [Caissettes cupcakes Spiderman x25 – Ø5 cm](https://tille1955.ch/produit/caissettes-cupcakes-spiderman-x25-o5-cm/): Apportez une touche de super-héros à vos goûters et fêtes d'anniversaire avec ce lot 25 caissettes en papier décor Spiderman. D’un diamètre de 5 cm et d’une hauteur de 3 cm, elles sont idéales pour la cuisson et la présentation de cupcakes maison. Fabriquées en papier de qualité alimentaire, elles assurent une bonne tenue à la cuisson tout en ajoutant une touche colorée et ludique à vos créations pâtissières. Parfaites pour les enfants fans de l’univers Marvel ! - [8 blisters de 25 caissettes cupcakes Peppa Pig – Ø5 cm x H3 cm](https://tille1955.ch/produit/8-blisters-de-25-caissettes-cupcakes-peppa-pig-o5-cm-x-h3-cm/): Ajoutez une touche joyeuse et colorée à vos anniversaires avec des cupcakes emballés dans ce lot de 8 blisters de 25 caissettes en papier Peppa Pig, soit 200 caissettes au total ! Idéales pour la cuisson ou la présentation de cupcakes, ces caissettes de 5 cm de diamètre et 3 cm de hauteur sont illustrées avec les personnages préférés des enfants. Fabriquées en papier alimentaire, elles résistent à la cuisson, gardent leurs couleurs et décorent vos desserts avec bonne humeur. Un accessoire parfait pour les fêtes à thème Peppa Pig ou les goûters d’enfants. - [Blister 25 caissettes cupcakes Pat’Patrouille – Ø5 cm x H3 cm](https://tille1955.ch/produit/blister-25-caissettes-cupcakes-patpatrouille-o5-cm-x-h3-cm/): Préparez de délicieux cupcakes dans un esprit festif avec ce blister de 25 caissettes en papier Pat’Patrouille ! Parfaites pour les anniversaires d’enfants, ces caissettes de 5 cm de diamètre et 3 cm de hauteur accueillent vos pâtisseries avec une touche colorée et ludique. Imprimées aux couleurs des célèbres chiots de la série, elles résistent à la cuisson et décorent joliment la table. Fabriquées en papier alimentaire, elles sont à la fois pratiques, sûres et faciles à utiliser. L’accessoire idéal pour des goûters joyeux et thématiques ! - [Kit décoration gâteau Captain America avec bougies](https://tille1955.ch/produit/kit-decoration-gateau-captain-america-avec-bougies/): Apportez toute la puissance de l’univers Marvel à votre gâteau d’anniversaire avec ce kit Captain America. Composé de figurines en plastique PVC à l’effigie du célèbre super-héros et de bougies assorties en cire de paraffine sans parfum, ce kit est idéal pour une fête d’enfant sur le thème des Avengers. Les mèches sans plomb garantissent une combustion propre et sûre. Facile à utiliser, ce kit transforme en un clin d'œil un gâteau classique en dessert spectaculaire digne d’un super-héros ! - [Poignée de four en coton avec bande élastique – Protection thermique souple](https://tille1955.ch/produit/poignee-de-four-en-coton-avec-bande-elastique-protection-thermique-souple/): Protégez-vous efficacement de la chaleur avec cette poignée de four en coton avec bande élastique. Conçue pour s’adapter facilement à différentes tailles de poignées de four ou de cocottes, elle offre une prise confortable et une isolation thermique optimale. Grâce à sa bande élastique, elle reste bien en place même lors des manipulations rapides. Fabriquée en coton doux et épais, elle est à la fois résistante, lavable et agréable au toucher. Un accessoire indispensable pour cuisiner en toute sécurité. - [Kit retail PAW PATROL- Matériaux Plastic et Pvc](https://tille1955.ch/produit/kit-retail-paw-patrol-materiaux-plastic-et-pvc/): Faites plaisir aux petits fans de Chase, Marcus et Stella avec ce kit de décoration gâteau Pat'Patrouille en PVC. Conçu pour égayer les anniversaires à thème, il comprend des figurines colorées et solides représentant les célèbres chiots du dessin animé préféré des enfants. Facile à installer sur n’importe quel gâteau, ce kit transforme le dessert en scène d’action miniature. Idéal pour créer une ambiance festive et héroïque sans effort. Figurines réutilisables et résistantes ! - [Kit décoration gâteau licorne en PVC](https://tille1955.ch/produit/kit-decoration-gateau-licorne-en-pvc/): Offrez une touche magique et colorée aux anniversaires de vos enfants avec ce kit décoration gâteau licorne en PVC. Composé de figurines colorées et scintillantes, ce kit transforme instantanément n’importe quel gâteau en une scène féérique sortie tout droit d’un conte de fées. Léger, résistant et facile à poser, ce décor est idéal pour les fêtes d’anniversaire à thème licorne, arc-en-ciel ou princesse. Un indispensable pour ravir les petites rêveuses ! - [Kit décoration gâteau Cars avec bougies](https://tille1955.ch/produit/kit-decoration-gateau-cars-avec-bougies/): Transformez un simple gâteau en véritable scène de fête grâce à ce kit de décoration Cars avec bougies assorties. Conçu en PVC et cire de paraffine, ce kit sans parfum ni substances nocives est parfait pour un anniversaire d’enfant sur le thème de Cars. Il contient des figurines en plastique à l’effigie des héros de Radiator Springs ainsi que des bougies colorées pour souffler les bougies en beauté. Sécurité, esthétique et amusement garantis ! Convient à tous types de gâteaux. - [Cuillère à glace Plus](https://tille1955.ch/produit/ice-cream-spoon-plus/): La Cuillère à glace Plus est l’outil idéal pour former des boules parfaites, même dans de la glace très dure. Grâce à son liquide intégré, elle reste à une température optimale pour faciliter le portionnement sans forcer. Parfaite pour les glaciers, pâtissiers et restaurateurs, cette cuillère professionnelle évite les efforts inutiles et améliore la régularité des portions. Robuste, durable et simple d’utilisation, elle s’impose comme un indispensable en cuisine froide. - [Pectine X-58 – Gélifiant lactique en poudre](https://tille1955.ch/produit/pectine-x-58-gelifiant-lactique-en-poudre-180g/): La Pectine X-58 est un gélifiant d’origine fruitière spécifiquement conçu pour la gélification en milieu lactique, notamment en présence de calcium. Sa formule performante permet de réussir crèmes pâtissières, crémeux, glaçages et autres préparations nécessitant une texture ferme et homogène. Thermoréversible et adaptée à la congélation, elle s’active à l’ébullition et fonctionne même dans des milieux à faible teneur en sucre. Elle est particulièrement prisée en pâtisserie moderne et en restauration professionnelle. Dosage recommandé entre 2 g et 8 g/kg selon les textures souhaitées. Mode d'utilisation : Porter à ébullition pour activer. Actif dans un milieu à faible teneur en sucre. Dose maximale: 3% dans l'eau froide / 6-8% dans l'eau chaude. - [Dextrose 130g – Sucre en poudre fine](https://tille1955.ch/produit/dextrose-130g-sucre-en-poudre-fine/): Le dextrose en poudre 130g est un sucre simple à granulométrie très fine, apprécié pour sa saveur douce et ses propriétés techniques en pâtisserie, confiserie et glacerie. Il peut remplacer entre 10 % et 25 % du sucre semoule dans une recette, offrant un meilleur contrôle du goût sucré, tout en améliorant la texture, la conservation ou la résistance au froid. Idéal pour les professionnels ou les passionnés exigeants, il s’intègre facilement dans les préparations sèches ou liquides. - [Agar Agar BIO – gélifiant végétal](https://tille1955.ch/produit/agar-agar-biologique-130g-gelifiant-vegetal-thermoreversible/): L’agar agar biologique 130g est un gélifiant naturel issu d’algues rouges bretonnes, adapté aux régimes végétaliens et végétariens. D’origine 100 % végétale, il permet de réaliser des gelées, mousses ou confiseries à chaud comme à froid, avec une excellente tenue et une coupe nette. Il ne nécessite aucun ajout de co-gélifiant pour former un gel stable. Grâce à sa texture thermoréversible, il offre une grande souplesse d’utilisation en cuisine créative ou en pâtisserie. Sa capacité à gélifier jusqu’à des liquides alcoolisés en fait un allié précieux des chefs et artisans. Dosage recommandé : De 1,6 g à 14 g par L. Mode d'utilisation : Trois étapes nécessaires: dispersion, hydratation, dissolution. Disperser dans l'eau, sous forte agitation et chaleur, à l'ébullition (100ºC) jusqu'à dissolution complète. Après refroidissement, la solution aqueuse forme un gel. L'agar agar gélatine conserve sa texture à température ambiante. - [Sucre Pétillant PETA SPARK 500g](https://tille1955.ch/produit/sucre-petillant-peta-spark-500g/): Découvrez les grains de caramel pétillants, des éclats sucrés gazéifiés qui créent un effet de cliquetis et de pétillement instantané au contact de l’humidité. Idéals pour surprendre en pâtisserie, en chocolaterie ou sur des desserts glacés, ces éclats ajoutent une sensation ludique et sonore à vos créations. Leur granulométrie fine (0 à 4,5 mm) permet une distribution homogène, pour un effet visuel et sensoriel garanti. Ces grains de sucre pétillant sont parfaits pour les professionnels de la gastronomie qui souhaitent jouer sur l’interaction sensorielle. - [Pectine X-58 - 800g](https://tille1955.ch/produit/pectine-x-58-en-pot-800-g-gelifiant-pour-milieu-lactique/): La pectine X-58 est un gélifiant d’origine naturelle, extrait de fruits, spécialement formulé pour les préparations en milieu lactique. Son action est renforcée en présence de calcium, ce qui la rend idéale pour les crèmes pâtissières, crémeux, glaçages et autres préparations à faible teneur en sucre. Grâce à sa thermoréversibilité et sa compatibilité avec la congélation, elle offre une grande souplesse d’utilisation en pâtisserie professionnelle.  DDM dépassée Elle s’active par ébullition et se dose avec précision entre 2 g et 8 g/kg selon la texture désirée.   - [Sucre trimoline – sucre inverti](https://tille1955.ch/produit/sucre-trimoline-pot-1-kilos/): Le sucre trimoline est un sucre inverti à texture crémeuse, non cristallisable, idéal pour les professionnels de la pâtisserie, boulangerie et glacerie. Il permet de conserver l’humidité et la fraîcheur des produits finis, tout en optimisant leur texture. Grâce à ses propriétés hygroscopiques, il empêche la recristallisation du sucre classique et fixe parfaitement les arômes. Le sucre trimoline est particulièrement recommandé pour les viennoiseries, crèmes, biscuits, bonbons ou encore sorbets. Très utilisé comme substitut partiel ou total du miel ou du sucre saccharose, il s’incorpore facilement dans de nombreuses préparations. Ce produit est livré en pot de 1 kg, prêt à l’emploi pour tous vos besoins sucrés professionnels. Sucre sans odeur. Dosage recommandé : C/S. - [Gélatine bovine en poudre – 450 g](https://tille1955.ch/produit/gelatine-bovine-en-poudre-boite-450-g/): La gélatine bovine en poudre est un ingrédient technique essentiel pour la réalisation de préparations gélifiées de qualité professionnelle. Issue à 100 % de collagène bovin, elle offre une force de gélification de 200 Bloom, équivalente à celle des feuilles classiques. Sa forme en poudre permet une hydratation rapide et homogène, notamment avec un mixeur. Idéale pour les mousses, entremets, confiseries ou gelées, cette gélatine se dose avec précision pour des résultats constants. Conditionnée en pot de 130 g ou en boîte de 450 g. Dosage recommandé : C/S. En fonction de la texture désirée. Mode d'utilisation : Mélanger à l'aide d'un mixeur pour une hydratation parfaite. Note technique : Même force de gélification que les feuilles de gélatine. - [Dextrose en poudre alimentaire 600g](https://tille1955.ch/produit/dextrose-en-poudre-alimentaire-600-g/): Le dextrose en poudre est un sucre simple à saveur douce, idéal pour de multiples applications culinaires. Issu du maïs, ce produit se présente sous forme de poudre blanche fine, facile à incorporer dans vos préparations. Il permet de remplacer 10 % à 25 % du sucre semoule dans vos recettes tout en apportant une texture plus moelleuse et une coloration plus homogène. Particulièrement apprécié en pâtisserie, glacerie ou confiserie, le dextrose est aussi un excellent support pour les arômes. Vendu en boite de 600 g, il est adapté aux professionnels comme aux passionnés de cuisine créative. - [Balance étanche inox Aqua ABW-S-ABW 16S – Double affichage LED IP68](https://tille1955.ch/produit/balance-etanche-inox-aqua-abw-s-abw-16s-double-affichage-led-ip68/): La balance étanche Aqua ABW-S-ABW 16S est conçue pour les environnements professionnels exigeants. Conforme IP68, dotée d’un boîtier en inox 304 et d’un plateau amovible, elle résiste à l’immersion dans l’eau et se nettoie aisément. Son double affichage LED, ses fonctions avancées (pesage %, comptage de pièces), son clavier étanche et sa batterie intégrée lui confèrent une polyvalence optimale. Idéale pour les cuisines, laboratoires et unités de production, elle combine précision, durabilité et facilité d’utilisation. - [Balance étanche inox Aqua ABW-S-ABW 8S – Double affichage IP68](https://tille1955.ch/produit/balance-etanche-inox-aqua-abw-s-abw-8s-double-affichage-ip68/): Conçue pour les environnements exigeants, la balance Aqua ABW-S-ABW 8S en acier inoxydable est parfaitement étanche (IP68) et équipée d’un double affichage LED. Idéale pour l’industrie alimentaire, les laboratoires et les environnements industriels humides, elle résiste à l’immersion et se nettoie facilement grâce à son plateau inox amovible. Sa rapidité de stabilisation, ses indicateurs de contrôle de poids par LED, ainsi que ses fonctions de pesage en pourcentage et de comptage de pièces la rendent extrêmement polyvalente. Fonctionne sur secteur ou avec batterie rechargeable jusqu’à 55 heures. - [Violettes et feuilles de liseron en azyme](https://tille1955.ch/produit/violettes-et-feuilles-de-liseron-en-azyme/): Ajoutez une touche florale et élégante à vos pâtisseries avec ce lot de décors en azyme, composé de 7 violettes de 33 mm et de 14 feuilles de liseron de 38 mm. Idéal pour sublimer vos entremets, cupcakes, gâteaux d'anniversaire ou créations de wedding cake. Fabriqués à base d’amidon, ces éléments décoratifs sont comestibles et prêts à l’emploi. À conserver dans leur emballage d’origine, à l’abri de la lumière et de l’humidité pour garantir leur tenue et leur éclat.Ce produit peut contenir des traces de lait, soja et sulfites. - [Roses avec feuilles en azyme – 12 pièces](https://tille1955.ch/produit/roses-en-azyme-avec-feuilles-12-pieces-30-mm/): Ajoutez une touche florale à vos pâtisseries avec cet assortiment de 12 roses en azyme de 30 mm, chacune accompagnée de ses feuilles délicates. Fabriquées avec des colorants naturels, ces décorations comestibles sont sensibles à la lumière et doivent être conservées dans un endroit sombre et sec pour préserver leur éclat. Sans gluten, elles peuvent contenir des traces de lait, soja et sulfites. Idéales pour vos gâteaux, cupcakes et desserts d'exception ! - [Roses et feuilles en azyme – 6 fleurs + 12 feuilles](https://tille1955.ch/produit/roses-en-azyme-et-feuilles-6-fleurs-12-feuilles/): Sublimez vos créations pâtissières avec cet assortiment de décors en azyme composé de 6 roses (3 blanches et 3 roses) de 40 mm et de 12 feuilles de 47 mm. Conçus sans gluten, ces éléments délicats apportent une touche élégante et raffinée à vos gâteaux, cupcakes et pièces montées. Faciles à utiliser, ils doivent être conservés à température ambiante, à l’abri de la lumière et de l’humidité pour préserver toute leur beauté. Idéal pour vos décorations gourmandes, aussi bien pour les particuliers que les professionnels. - [Plume blanche en azyme](https://tille1955.ch/produit/plume-blanche-en-azyme-46x23-mm/): Apportez une touche d'élégance naturelle à vos créations pâtissières avec cette plume blanche en azyme de 46x23 mm. Conçue spécialement pour la décoration de gâteaux, entremets ou cupcakes, elle est sans gluten, mais peut contenir des traces de lait, soja et sulfites. À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité pour préserver toute sa qualité. Parfaite pour des décorations raffinées et légères. - [Papillons colorés en azyme](https://tille1955.ch/produit/papillons-colores-en-azyme-assortiment-40x50-mm/): Ajoutez une touche de féerie à vos desserts avec ces papillons colorés en azyme de 40x50 mm. Leur délicate texture et leurs teintes vibrantes les rendent parfaits pour décorer gâteaux, cupcakes et entremets. Fabriqués à base d'ingrédients alimentaires, ils peuvent contenir des traces de soja et d'œuf. À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité pour préserver leur beauté. - [Papillons marrons assortis en azyme](https://tille1955.ch/produit/papillons-marrons-assortis-en-azyme-40x50-mm/): Ajoutez une touche élégante à vos créations pâtissières avec nos papillons marrons assortis en azyme, mesurant 40x50 mm. Conçus pour décorer vos gâteaux, cupcakes et desserts, ils offrent une finition naturelle et raffinée. Composés principalement d'amidon de maïs, ils peuvent contenir des traces de soja et d'œuf. Idéal pour toutes vos décorations alimentaires créatives ! - [Décors en azyme - 12 narcisses](https://tille1955.ch/produit/decors-en-azyme-12-narcisses-45-mm-et-12-feuilles-liseron-38-m/): Ajoutez une touche naturelle et élégante à vos créations pâtissières avec cet assortiment de décors en azyme composé de 12 fleurs de narcisse (6 roses et 6 blanches) de 45 mm et de 12 feuilles de liseron de 38 mm. Fabriqués sans gluten, ces éléments comestibles doivent être conservés à l’abri de la lumière et de l’humidité pour préserver toute leur beauté et leur qualité. Idéal pour décorer gâteaux, cupcakes ou pièces montées. - [Beurre de Cacao Bio - 500gr](https://tille1955.ch/produit/beurre-de-cacao-bio/): Le beurre de cacao bio est l’ingrédient idéal pour réduire la viscosité de vos couvertures de chocolat et stabiliser vos intérieurs et crèmes. Originaire de République Dominicaine et 100% issu de l’agriculture biologique, il est certifié Halal et Kosher. Un allié indispensable pour toutes vos créations chocolatées professionnelles et artisanales. - [Carré Maman en azyme](https://tille1955.ch/produit/carre-maman-en-azyme-40-mm-decoration-patisserie/): Exprimez toute votre tendresse avec ce joli carré en azyme de 40 mm, orné de l’inscription "Maman". Idéal pour décorer gâteaux, cupcakes et pâtisseries à l’occasion de la fête des mères ou d’autres événements familiaux. Sans gluten, il doit être conservé à l’abri de la lumière et de l’humidité. Peut contenir des traces de soja, de lait et de sulfites. - [Piques licornes et arc-en-ciel en azyme](https://tille1955.ch/produit/piques-licornes-et-arc-en-ciel-en-azyme-lot-de-24/): Faites rêver les petits gourmands avec ce lot de 24 piques licornes et arc-en-ciel en azyme ! Idéales pour décorer gâteaux d'anniversaire, cupcakes et pâtisseries pour enfants, ces décorations sans gluten mesurent 49 x 29 mm. Faciles à utiliser, elles apportent une touche magique et colorée à toutes vos créations. Conviennent parfaitement aux thèmes de fête féériques et enchantés. - [5 Jonquilles Oranges en azyme](https://tille1955.ch/produit/5-jonquilles-oranges-45-mm-decorations-comestibles/): Apportez de la chaleur et du dynamisme à vos créations pâtissières avec ces 5 jonquilles oranges de 45 mm. Fabriquées en sucre, sans gluten, elles sont idéales pour décorer vos gâteaux, cupcakes et entremets. Leur design asymétrique orange sur fond blanc donne un effet naturel irrésistible. Contenant des colorants d'origine naturelle, elles sont très sensibles à la lumière et à l'humidité : à conserver à l'ombre et dans un endroit sec. Peut contenir des traces de lait, de soja et de sulfites. - [5 Jonquilles Bleues en azyme](https://tille1955.ch/produit/5-jonquilles-bleues-45-mm-decorations-comestibles/): Apportez une touche florale élégante à vos créations pâtissières avec ces 5 jonquilles bleues de 45 mm. Réalisées en sucre, sans gluten, elles sont parfaites pour sublimer vos gâteaux, cupcakes ou pièces montées. Ces petites fleurs délicates, au design asymétrique bleu sur fond blanc, contiennent des colorants naturels. Très sensibles à la lumière et à l'humidité, elles doivent être conservées dans un endroit ombragé et sec. Peut contenir des traces de lait, de soja et de sulfites. - [Panier à baguette en polypropylène](https://tille1955.ch/produit/panier-a-baguette-27-cm-x-h52-cm/): Conçu pour exposer élégamment vos pains et baguettes, ce panier à baguette en polypropylène imitation rotin allie robustesse et esthétique. Avec son diamètre de 27 cm et sa hauteur de 52 cm, il offre une belle capacité de présentation tout en garantissant une grande stabilité. Résistant et facile à entretenir, il est idéal pour les boulangeries, les marchés ou les buffets. - [Étoiles alimentaires assorties](https://tille1955.ch/produit/etoiles-alimentaires-assorties-17-mm-decoration-patisserie/): Ajoutez une touche magique à vos desserts avec nos étoiles alimentaires assorties de 17 mm ! Parfaites pour décorer gâteaux, cupcakes, biscuits ou entremets, ces étoiles colorées sont idéales pour toutes les occasions festives. Attention, elles peuvent contenir des traces de lait, soja et sulfites. À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité pour garantir leur fraîcheur et leurs couleurs éclatantes. Un incontournable pour des créations pâtissières féériques et gourmandes ! - [Confettis alimentaires assortis](https://tille1955.ch/produit/confettis-alimentaires-assortis-9-mm-2100-pieces/): Ajoutez de la couleur et de la gaieté à vos desserts avec ces confettis alimentaires assortis de 9 mm ! Le sachet contient environ 2100 pièces, parfait pour décorer gâteaux, cupcakes, biscuits et autres douceurs festives. Conçus pour un usage alimentaire, ils peuvent contenir des traces de lait, soja et sulfites. À conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité pour préserver leur qualité et leurs couleurs éclatantes. Un indispensable pour réussir toutes vos décorations gourmandes ! - [Banderole Joyeux Anniversaire en azyme](https://tille1955.ch/produit/banderole-joyeux-anniversaire-en-azyme-lot-de-6-assorties/): Apportez une touche festive et gourmande à vos créations grâce à ces 6 banderoles assorties « Joyeux Anniversaire » en azyme, sans gluten. Chaque banderole mesure 94x32 mm, idéale pour décorer gâteaux, cupcakes et pâtisseries festives. Fabriquées à partir d'azyme de qualité alimentaire, elles conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Faciles à utiliser, elles subliment vos desserts en un clin d'œil. Parfaites pour tous vos événements d'anniversaire, elles apportent couleur, originalité et gourmandise à vos buffets sucrés. - [Banderole Anniversaire Licorne comestible](https://tille1955.ch/produit/banderole-anniversaire-licorne-comestible-lot-de-24-plaquettes-90x40-mm/): Apportez une touche féérique aux gâteaux d'anniversaire avec notre lot de 24 banderoles comestibles motif licorne ! Chaque plaquette "Joyeux Anniversaire" est parfaite pour sublimer les créations pâtissières destinées aux enfants. Faciles à utiliser, ces décorations en sucre mesurent 90 x 40 mm et s'adaptent à tous vos desserts festifs : gâteaux, cupcakes, entremets. Un accessoire gourmand et magique pour des anniversaires inoubliables ! - [Décoration en sucre flocons de neige – 100 g](https://tille1955.ch/produit/decoration-en-sucre-flocons-de-neige-100-g/): Décoration en sucre flocons de neige pour pâtissiers et chocolatiers. 100g de décor comestible léger et croquant, idéal pour sublimer bûches, gâteaux et entremets hivernaux. - [Décoration vermicelle de Noël en sucre | 100 g](https://tille1955.ch/produit/decoration-vermicelle-de-noel-en-sucre-100-g-festif/): Décoration festive en sucre pour pâtissiers et confiseurs : mélange d'étoiles, sapins et cannes de sucre d'orge. Idéal pour embellir gâteaux, cupcakes et bûches de Noël avec élégance. - [Façonneuse à petit pain sur table](https://tille1955.ch/produit/faconneuse-a-petit-pain-sur-table/): Idéale pour le boulanger artisan souhaitant façonner petits pains et sandwichs avec régularité, cette façonneuse de table d'occasion accepte des pâtons de 10 à 250 g pour une longueur maximale de 25 cm. Une opportunité rare à saisir. - [Échelle à couches automatiques](https://tille1955.ch/produit/echelle-a-couches-automatiques/): Conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels, cette échelle inox 600×800 mm équipée de 12 transipats automatiques 60×80 cm optimise la gestion des couches et fluidifie le travail en laboratoire. - [Planétaire, batteur, mélangeur digital - SE10L](https://tille1955.ch/produit/batteur-melangeur-digital-se10l-2/): Le SE10L est conçu pour les artisans pâtissiers et cuisiniers exigeants souhaitant automatiser leurs préparations. Avec ses 5 vitesses et sa minuterie digitale, il bat la crème, monte les blancs et pétrit vos pâtes avec précision. - [Trancheuse à pain Jac](https://tille1955.ch/produit/trancheuse-a-pain-jac/): Idéale pour les boulangers artisans souhaitant optimiser leur cadence de découpe, cette trancheuse Jac révisée offre une coupe régulière à 9 mm sur des pains jusqu'à 35 cm de large. Un équipement d'occasion contrôlé, prêt à l'emploi. - [Brosse à douilles – 10 cm](https://tille1955.ch/produit/brosse-a-douilles-wilton-10-cm/): Brosse spécialisée pour pâtissiers et amateurs exigeants. Nettoie en profondeur les douilles décoratives les plus complexes, même les recoins étroits, sans abîmer vos outils. - [Ensemble de 3 emporte-pièces Princesse](https://tille1955.ch/produit/ensemble-de-3-emporte-pieces-princesse-wilton-76-cm/): Ensemble de 3 emporte-pièces aux formes royales (château, couronne, pantoufle) pour créer des biscuits et décors féeriques. Idéal pour anniversaires à thème et pâtisserie créative en famille ou en atelier. - [Emporte-pièces Magical Unicorn – Lot de 3](https://tille1955.ch/produit/emporte-pieces-en-metal-wilton-magical-unicorn-lot-de-3/): Trio d'emporte-pièces en métal Wilton aux formes magiques : licorne, cœur et arc-en-ciel. Parfait pour créer des biscuits enchanteurs lors de fêtes d'enfants ou événements festifs. - [Outils de démarrage fondant et pâte à sucre – Lot de 3](https://tille1955.ch/produit/ensemble-doutils-pate-a-sucre-wilton-x3/): Trois outils à double extrémité pour maîtriser le fondant et la pâte à sucre. Destiné aux pâtissiers et cake designers qui souhaitent sculpter, découper et décorer avec précision et créativité. - [Ensemble de 3 emporte-pièces dinosaures](https://tille1955.ch/produit/ensemble-de-3-emporte-pieces-dinosaures-wilton-6-x-5-cm/): Ensemble de 3 emporte-pièces dinosaures pour découper biscuits et fondant avec précision. Idéal pour ateliers pâtissiers en famille ou animations thématiques enfants. - [Pinceaux de décoration – Lot de 3](https://tille1955.ch/produit/ensemble-de-3-pinceaux-de-decoration-wilton-precision-et-confort/): Ensemble de 3 pinceaux de décoration Wilton pour pâtissiers et confiseurs. Chaque pinceau offre une forme spécifique : plat, fin et biseauté pour glaçage, peinture et détails artistiques. - [Ensemble de douilles de décoration – Lot de 3](https://tille1955.ch/produit/ensemble-de-douilles-de-decoration-wilton-xl-n1m-2d-2a-lot-de-3/): Trio de douilles extra larges Wilton pour pâtissiers exigeants. Réalisez rosaces, fleurs et tourbillons avec précision. Incontournable pour sublimer gâteaux et cupcakes. - [Ensemble de douilles de décoration – Lot de 3](https://tille1955.ch/produit/ensemble-de-douilles-de-decoration-wilton-x3/): Lot de 3 douilles métalliques Wilton (n°104, 352, 224) pour pâtissiers amateurs et professionnels. Réalisez fleurs, feuilles et guirlandes avec précision et élégance. - [Pâte de noisette 100 % pure - 1 kg](https://tille1955.ch/produit/pate-de-noisette-100-pure-sans-sucre-1-kg/): Conçue pour les artisans pâtissiers, chocolatiers et glaciers exigeants, cette pâte de noisette 100 % pure offre une saveur franche et intense, sans sucre ni additif. Idéale pour ganaches, crèmes, glaces artisanales et pralinés. - [Écorces d’orange confite courbées - 1,5 kg](https://tille1955.ch/produit/ecorces-dorange-confites-courbees-15-kg/): Bâtons courbes d'écorces d'orange confite de Valence, calibrés 4-8 cm. Confisés lentement sous vide pour pâtissiers et chocolatiers exigeants en quête de texture ferme et saveur équilibrée. - [Chips de gingembre cristallisé - 1,25 kg](https://tille1955.ch/produit/chips-de-gingembre-cristallise-3-6-mm-125-kg/): Chips de gingembre cristallisé en morceaux 3-6 mm pour pâtissiers et chocolatiers. Texture tendre, saveur sucré-épicée, sans additifs. Conditionnement 1,25 kg professionnel. - [Bâton de gingembre confit sans sulfites](https://tille1955.ch/produit/baton-de-gingembre-confit-sans-sulfites/): Bâtons de gingembre confit en lamelles régulières, sans sulfites ni conservateurs. Parfait pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Texture tendre, saveur équilibrée à °Brix 70. - [Écorces d’orange confites en bâtonnets - 1,5 kg](https://tille1955.ch/produit/ecorces-dorange-confites-en-batonnets-15-kg/): Savourez l’intensité naturelle des bâtonnets d’écorces d’orange confites, élaborés à partir de trois variétés sélectionnées d’oranges de Valence (Espagne). Grâce à un confisage sous vide de 20 jours, ces écorces conservent leur couleur naturelle, leur texture ferme et une douceur modérée (°Brix : 74). Longs de 6 à 7 cm, ces bâtonnets sans sulfites sont idéals pour la pâtisserie, les enrobages chocolat, les décorations ou encore les barres et nougats. - [Poudre de framboise lyophilisée 100 % - 400g](https://tille1955.ch/produit/poudre-de-framboise-lyophilisee-100-fruits-400-g/): Poudre de framboise lyophilisée 100 % naturelle pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Sans additifs ni colorants, idéale pour un étiquetage Clean Label et des créations au goût intense. - [Framboises 70% entières lyophilisées 400g](https://tille1955.ch/produit/framboises-lyophilisees-entieres-seau-400g/): Framboises entières lyophilisées à 70% pour pâtissiers et glaciers exigeants. Goût pur, couleur éclatante et nutriments intacts grâce à la déshydratation à froid. Format professionnel 400g. - [Fraises lyophilisées en morceaux 400g](https://tille1955.ch/produit/fraises-lyophilisees-en-morceaux-sachet-400-g/): Profitez de la puissance aromatique de la fraise lyophilisée avec nos morceaux de 5 à 10 mm, conditionnés en sachet de 400 g. Grâce au procédé de lyophilisation, les fraises conservent leur couleur, leur saveur et leurs propriétés nutritionnelles. Ce format pratique est parfait pour les professionnels de la pâtisserie, les chocolatiers ou les artisans glaciers. Utilisable tel quel ou réhydraté, ce produit offre une explosion de goût naturel dans vos créations : glaces, crèmes, génoises, desserts lactés et même cocktails fruités. Origine : fruit 100 % naturel. - [Fève Tonka -100g](https://tille1955.ch/produit/feve-tonka-100g/): Fève Tonka d'Amazonie pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Arômes complexes de vanille, amande et caramel. À râper ou infuser dans vos créations sucrées et salées. - [Thé Matcha en poudre BIO – 250 g](https://tille1955.ch/produit/the-matcha-en-poudre-bio-250-g/): Thé matcha bio moulu à la pierre pour pâtissiers et cuisiniers exigeants. Riche en antioxydants, couleur vert intense, saveur authentique. Idéal pour vos créations sucrées et salées. - [THÉ MATCHA EN POUDRE BIO – 40 g](https://tille1955.ch/produit/the-matcha-bio-40g/): Matcha bio moulu à la pierre, 40g. Ingrédient d'exception pour pâtissiers et cuisiniers exigeants. Couleur vert intense, riche en antioxydants, sans additifs. - [Cubes d’écorce de citron confits - seau 1,5 kg](https://tille1955.ch/produit/ecorces-de-citron-confits-seau-1-5-kg-2/): Cubes d'écorce de citron confits espagnols, calibrage 6×6 mm, pour pâtissiers et chocolatiers. Texture ferme, saveur sucrée naturelle, polyvalence d'usage en préparations sucrées et salées. - [Cubes d’écorces d’orange confites - seau 1.5 kg](https://tille1955.ch/produit/cubes-decorces-dorange-confites-seau-1-5-kg/): Cubes d'écorces d'orange confites 6×6mm en seau 1.5kg, issus d'oranges de Valence. Pour pâtissiers, chocolatiers et glaciers exigeants en quête d'ingrédients premium et savoureux. - [CRISPY Fruit de la Passion – 850g](https://tille1955.ch/produit/crispy-fruit-de-la-passion-lyophilise-850g/): Ingrédient lyophilisé croustillant pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Goût intensément fruité, texture légère et peu sucrée, prêt à l'emploi pour décorer et garnir vos créations. - [CRISPY Framboise lyophilisée 1,2 kg](https://tille1955.ch/produit/crispy-framboise-lyophilisee-12-kg/): Framboise lyophilisée crispy pour artisans exigeants. Morceaux croquants de 2 à 10 mm, intensément fruités, sans humidité. Idéal en pâtisserie, chocolaterie et desserts à l'assiette. - [CRISPY fraise lyophilisée 1,2 kg](https://tille1955.ch/produit/crispy-fraise-lyophilisee-seau-12-kg/): Fraise lyophilisée CRISPY en seau de 1,2 kg pour pâtissiers et chocolatiers. Texture croquante obtenue par lyophilisation d'une purée concentrée, sans sucre ajouté ni activité d'eau. - [Crispy Citron lyophilise](https://tille1955.ch/produit/crispy-citron-lyophilise/): Destiné aux pâtissiers, chocolatiers et confiseurs exigeants, ce Crispy Citron lyophilisé offre une intensité aromatique pure et une texture croustillante incomparable. Élaboré à partir de purée de fruits sans sucre ajouté ni additifs, il sublime décorations et inclusions avec naturel. - [Douille Wilton n°230 pour garniture cupcakes | Remplissage facile](https://tille1955.ch/produit/douille-wilton-n230-pour-garniture-cupcakes-remplissage-facile/): Douille de remplissage Wilton n°230 pour injecter précisément garnitures et crèmes au cœur de vos cupcakes, éclairs et choux. Embout long et étroit, conditionnement blister cartonné. - [Ensemble de 5 pinceaux de décoration alimentaires Wilton](https://tille1955.ch/produit/ensemble-de-5-pinceaux-de-decoration-alimentaires-wilton/): Ensemble de 5 pinceaux de décoration Wilton pour pâtissiers amateurs et professionnels. Poils synthétiques adaptés au contact alimentaire, formes variées pour tous les styles de décoration. - [Douilles décoratives Wilton pour bordures – Set de 4 pièces](https://tille1955.ch/produit/douilles-decoratives-wilton-pour-bordures-set-de-4-pieces/): Set de 4 douilles métalliques Wilton pour maîtriser les bordures pâtissières classiques et fantaisie. Idéal pour gâteaux, cupcakes et tartes, adapté aux débutants comme aux pâtissiers confirmés. - [Pinceaux fins PME pour décoration de gâteaux | Lot de 5](https://tille1955.ch/produit/pinceaux-fins-pme-pour-decoration-de-gateaux-lot-de-5/): Lot de 5 pinceaux fins PME pour une décoration précise et soignée. Idéal pour pâtissiers et cake designers en quête de détails délicats et de finesse. - [Emporte-pièce Ours en peluche 6 cm](https://tille1955.ch/produit/emporte-piece-ours-en-peluche-6-cm/): Créez des biscuits ludiques avec cet emporte-pièce Ours 6 cm de Patisse. Idéal pour les pâtissiers amateurs et professionnels souhaitant ajouter une touche de tendresse à leurs créations. - [Emporte-pièce Os 11 cm](https://tille1955.ch/produit/emporte-piece-os-11-cm/): Emporte-pièce ludique en acier inoxydable pour créer des biscuits originaux. Idéal pour la pâtisserie, les goûters d'enfants et les friandises maison pour animaux. Découpe précise et durable. - [Boîte à gâteaux blanche FunCakes 40x30x15 cm – Lot de 1](https://tille1955.ch/produit/boite-a-gateaux-blanche-funcakes-40x30x15-cm-lot-de-1/): Conçue pour les artisans pâtissiers, cake designers et traiteurs, cette boîte FunCakes en carton rigide protège vos gâteaux à étages, entremets et bûches lors du transport. Son couvercle séparé préserve les décorations les plus délicates. - [Planche à gâteau FunCakes rectangulaire argent 35 x 25 cm](https://tille1955.ch/produit/planche-a-gateau-funcakes-rectangulaire-argent-35-x-25-cm/): Planche à gâteau FunCakes rectangulaire en finition argentée (35,6 x 25,4 cm). Support rigide et réutilisable pour pâtissiers amateurs et professionnels. Idéale pour présenter gâteaux, entremets et pièces montées. - [Feuille d'acétate FunCakes 12 cm x 20 m](https://tille1955.ch/produit/feuille-dacetate-funcakes-12-cm-x-20-m/): Feuille d'acétate FunCakes 12 cm x 20 m pour pâtissiers amateurs et professionnels. Idéale pour entremets, bavarois et cheesecakes avec démoulage net et bords lisses. - [Emporte-pièce princesse FMM – Décorations féeriques pour gâteaux](https://tille1955.ch/produit/emporte-piece-princesse-fmm-decorations-feeriques-pour-gateaux/): Emporte-pièce double face FMM pour pâtissiers créatifs. Découpez robes, drapés et ornements de princesses en un geste. Idéal pour anniversaires et fêtes thématiques. - [Emporte-pièce Lièvre en métal – 6 x 6,5 cm](https://tille1955.ch/produit/emporte-piece-lievre-en-metal-6-x-65-cm/): Emporte-pièce en métal robuste pour créer des biscuits et décorations en forme de lièvre. Idéal pour Pâques, ateliers enfants et créations pâtissières originales. Dimensions 6 x 6,5 cm. - [Papillons en azyme comestibles – Lot de 12](https://tille1955.ch/produit/papillons-en-azyme-comestibles-lot-de-12/): Douze papillons en azyme imprimés pour sublimer vos desserts. Comestibles, sans gluten et faciles à poser, ils apportent légèreté et élégance à entremets, cupcakes et bûches. - [Emporte-pièce Bonhomme en pain d'épices inox – 9,5 cm](https://tille1955.ch/produit/emporte-piece-bonhomme-en-pain-depices-inox-95-cm/): Créez des biscuits festifs aux contours nets avec cet emporte-pièce en acier inoxydable. Idéal pour pâte sablée, pain d'épices et pâte à sucre, format 9,5 cm parfait pour les créations maison. - [Emporte-pièce dragon inox 6,5 cm](https://tille1955.ch/produit/emporte-piece-dragon-inox-65-cm/): Emporte-pièce en acier inoxydable pour créer des biscuits et décors en forme de dragon. Parfait pour la pâtisserie créative, les ateliers enfants et les fêtes à thème. - [Emporte-pièce Dauphin en inox – 7 x 5 cm](https://tille1955.ch/produit/emporte-piece-dauphin-en-inox-7-x-5-cm/): Découpoir en acier inoxydable en forme de dauphin pour créations marines originales. Parfait pour biscuits, pâte à sucre et pâte d'amande, avec découpe nette et sans bavure. - [Emporte-pièce Chat en inox – 5 cm](https://tille1955.ch/produit/emporte-piece-chat-en-inox-5-cm/): Emporte-pièce en forme de chat pour créer des biscuits ludiques et originaux. Fabriqué en acier inoxydable, il offre une découpe précise et nette. Idéal pour pâtissiers amateurs et passionnés. - [Perles de sucre argentées métalliques – 80 g](https://tille1955.ch/produit/perles-de-sucre-argentees-metalliques-funcakes-80-g/): Sublimez vos créations avec ces perles de sucre argentées métalliques FunCakes. Idéales pour cupcakes, gâteaux et biscuits, elles apportent une finition élégante et raffinée à chaque création. - [Perles de sucre noires brillantes – 80 g](https://tille1955.ch/produit/perles-de-sucre-noires-brillantes-funcakes-80-g/): Perles de sucre noires brillantes FunCakes de 4 mm pour pâtissiers et cake designers. Idéales pour border, chaîner ou fleurir vos gâteaux, cupcakes et biscuits avec élégance professionnelle. - [Perles en sucre argentées 4 mm – 80 g](https://tille1955.ch/produit/perles-en-sucre-argentees-4-mm-funcakes-80-g/): Perles en sucre métallisées argent de 4 mm pour pâtissiers et amateurs de cake design. Apportez une touche d'élégance scintillante à vos gâteaux, cupcakes et desserts festifs. - [Bougie chiffre rouge – Chiffres de 0 à 9](https://tille1955.ch/produit/bougie-chiffre-rouge-chiffres-de-0-a-9/): Bougies chiffres rouges style Comic pour personnaliser vos gâteaux d'anniversaire. Disponibles de 0 à 9, avec bâtonnet bois intégré, prêtes à l'emploi pour pâtissiers et particuliers exigeants. - [Perles de sucre rose métallisé moyen – 80 g](https://tille1955.ch/produit/perles-de-sucre-funcakes-rose-metallise-moyen-80-g/): Ajoutez une touche d’élégance à vos pâtisseries avec les perles de sucre FunCakes rose métallisé. D’un diamètre de 4 mm, ces perles comestibles sont idéales pour décorer gâteaux, cupcakes, biscuits ou encore créer des fleurs et des bordures raffinées. Leur teinte rose métallique apporte une finition brillante et festive à toutes vos créations. Présentées en flacon de 80 g, elles sont faciles à doser et à conserver. Un incontournable pour les passionnés de décoration pâtissière ! - [Perles de sucre dorées métallisées – 80 g](https://tille1955.ch/produit/perles-de-sucre-dorees-metallisees-funcakes-80-g/): Perles de sucre dorées de 4 mm pour pâtissiers et amateurs exigeants. Idéales pour créer des motifs raffinés ou couvrir des surfaces entières. Prêtes à l'emploi, 80 g. - [Pâte à sucre rose – Multipack 5x100 g parfum vanille](https://tille1955.ch/produit/pate-a-sucre-funcakes-rose-multipack-5x100-g-parfum-vanille/): Multipack de 5 portions de pâte à sucre rose (100 g chacune) avec arôme vanille naturel. Idéal pour pâtissiers et amateurs de cake design souhaitant créer des décors harmonieux et précis. - [Décorations en sucre thème princesse – Set de 8](https://tille1955.ch/produit/decorations-en-sucre-funcakes-theme-princesse-set-de-8/): Set de 8 figurines en sucre thème Princesse pour sublimer vos gâteaux et cupcakes. Idéal pour les pâtissiers créatifs en quête de décors comestibles raffinés et faciles à utiliser. - [Vermicelles argentés Silver Chic – 65 g](https://tille1955.ch/produit/vermicelles-argentes-funcakes-silver-chic-65-g/): Mélange de vermicelles argentés FunCakes Silver Chic pour décorer avec élégance gâteaux, cupcakes et desserts. Effet métallisé scintillant et professionnel, idéal pour les occasions festives. - [Vermicelles Pretty Sweet – 65 g](https://tille1955.ch/produit/vermicelles-pretty-sweet-funcakes-65-g/): Mélange de vermicelles aux teintes pastel pour décorer cupcakes, donuts et gâteaux. Ingrédients sélectionnés et colorants naturels, idéal pour pâtissiers et passionnés. - [Sprinkle Medley Glamour Rose – 65 g](https://tille1955.ch/produit/sprinkle-medley-glamour-rose/): Mélange de sprinkles colorés et festifs pour sublimer vos créations pâtissières. Idéal pour cupcakes, biscuits, glaces et entremets. Format pratique 65 g. - [Soft Pearls rouges – 60 g](https://tille1955.ch/produit/perles-molles-rouges-funcakes-moyen-60-g/): Perles molles rouges FunCakes pour sublimer vos créations. Idéales pour pâtissiers et amateurs de cake design. Colorants naturels, faciles à utiliser. - [Soft Pearls bleu/blanc – 60 g](https://tille1955.ch/produit/perles-comestibles-molles-bleu-moyen-blanc-funcakes-60-g/): Perles comestibles molles bleu et blanc pour sublimer vos gâteaux, cupcakes et biscuits. Texture souple idéale pour les enfants, conditionnées dans un pot à saupoudrer pratique de 60 g. - [Soft Pearls argentées – Metallic – 55 g](https://tille1955.ch/produit/perles-souples-argentees/): Perles souples argentées FunCakes Medium Metallic pour décorer gâteaux, cupcakes et biscuits avec élégance. Format 55 g pratique, texture douce adaptée à tous les âges. - [Mix pour Glaçage Royal – 450 g](https://tille1955.ch/produit/mix-pour-glacage-royale/): Préparez un glaçage royal lisse et brillant en quelques minutes. Idéal pour décorer biscuits, sablés et gâteaux avec précision. Texture modulable selon vos besoins créatifs. - [Mix pour Crème Enchantée – 450 g](https://tille1955.ch/produit/mix-pour-creme-enchantee/): Préparez une crème légère et stable en quelques minutes avec ce mix pâtissier. Idéale pour garnir, recouvrir et décorer gâteaux, cupcakes et entremets. Personnalisable avec colorants et arômes. - [Deco Melts blanc naturel – Sachet de 250 g](https://tille1955.ch/produit/deco-melts-blanc-naturel-sachet-de-250-g/): Pastilles de décoration polyvalentes pour pâtissiers et amateurs. Fondez-les au micro-ondes ou bain-marie pour enrober, mouler, napper ou décorer vos créations sucrées avec précision. - [Pâte à sucre multipack couleurs primaires – 5x100 g](https://tille1955.ch/produit/pate-a-sucre-couleurs-primaires-5x100/): Multipack de pâte à sucre FunCakes avec 5 couleurs primaires (blanc, jaune, rouge, bleu, noir). Portions de 100g, facile à travailler pour décorer gâteaux, cupcakes et biscuits avec précision. - [Fondant pâtissier 1 kg](https://tille1955.ch/produit/fondant-patissier-1-kg/): Le fondant pâtissier SOC CHEF 1 kg est une base blanche prête à l’emploi, idéale pour la décoration en pâtisserie, boulangerie et chocolaterie. Élaboré à partir de sucre blanc de haute qualité, il offre une texture naturellement souple, homogène et facile à travailler, que vous soyez professionnel ou amateur passionné. Ce fondant constitue une base polyvalente qui peut être personnalisée selon vos besoins : incorporation d’arômes, ajout de colorants hydrosolubles ou liposolubles, ou encore adaptation de la quantité d’eau pour obtenir la texture souhaitée (plus ferme ou plus fluide). Il convient autant pour le glaçage de mille-feuilles, religieuses, éclairs, biscuits décorés ou pièces en chocolat que pour la réalisation de décors fins et brillants. Grâce à sa qualité constante, son pouvoir couvrant et sa tenue parfaite après application, il garantit un résultat esthétique professionnel. Le fondant SOC CHEF se chauffe facilement au bain-marie ou au micro-ondes et se travaille entre 35 et 40 °C pour une application optimale. Une solution fiable, idéale pour les laboratoires, ateliers de production et utilisateurs recherchant un fondant stable, lisse et aux performances régulières. - [CMC épaississant - Carboxyméthyl Cellulose 450g](https://tille1955.ch/produit/cmc-epaississant-soc-chef-450/): La Carboxyméthyl Cellulose (CMC) SOC CHEF – pot 450 g est un épaississant et stabilisant d’origine végétale, obtenu à partir de fibres naturelles purifiées. Soluble aussi bien dans l’eau froide que chaude, elle permet d’augmenter la viscosité, de stabiliser les préparations et de conserver le moelleux dans de nombreuses recettes. Inodore, neutre en goût et de couleur blanc-crème, elle est compatible avec le sucre, les milieux acides ou lactés et s’utilise aussi bien en pâtisserie, confiserie, glacerie que pour les sauces ou toppings. Pour éviter les grumeaux, il est recommandé de mélanger la CMC avec les ingrédients secs avant incorporation. Dosage conseillé : 1,5 g à 2,5 g par litre. - [Fraise lyophilisée en poudre 400 g – 100 % fruit](https://tille1955.ch/produit/fraise-lyophilisee-en-poudre-400/): La poudre de fraise lyophilisée 0–1 mm – 400 g SOC CHEF est l’ingrédient idéal pour tous ceux qui recherchent un produit 100 % naturel, sans sucres ajoutés, sans arômes artificiels et parfaitement adapté aux préparations « Clean Label ». Issue de fraises mûries à point, cette poudre est obtenue par lyophilisation, un procédé qui permet d’éliminer l’eau à froid tout en conservant la couleur, l’arôme et le goût authentique du fruit frais. Grâce à sa granulométrie très fine (0 à 1 mm), elle se mélange aisément dans un large éventail de préparations : chocolats, mousses, chantilly, macarons, biscuits, glaces, sorbets, guimauves, fondants, smoothies et bien plus encore. Son goût intense de fraise et sa couleur naturellement rosée en font un ingrédient précieux tant pour les professionnels que pour les particuliers souhaitant enrichir leurs créations d’un parfum fruité pur et puissant. Polyvalente, facile à doser et très concentrée, cette poudre offre un avantage majeur : une saveur de fraise naturelle sans ajouter d'humidité aux préparations. Une solution parfaite pour colorer et parfumer vos recettes avec un fruit authentique, dans un format stable et pratique. - [Crispy Cappuccino 200 g](https://tille1955.ch/produit/crispy-cappucino/): Découvrez notre Crispy Cappuccino 200 g, un ingrédient croustillant premium conçu pour apporter une touche aromatique intense de café à vos créations pâtissières, chocolatières et desserts modernes. Élaboré à partir de lait écrémé en poudre, sucre, maltodextrine, café et amidon modifié, il s'agit d’un produit granulé et lyophilisé, totalement dépourvu d’activité d’eau. Cette caractéristique garantit une excellente stabilité, un croquant durable et une parfaite tenue, même lorsqu’il est incorporé dans des préparations sensibles comme le chocolat ou les crèmes froides. Sa granulométrie de 1 à 4 mm permet une utilisation polyvalente : décor d’entremets, toppings à saupoudrer, inclusion dans les tablettes de chocolat, garniture pour verrines ou encore élément texturé dans les desserts glacés. Son goût cappuccino caractéristique et équilibré plaît autant aux professionnels qu’aux particuliers, apportant une douceur caféinée subtile et une texture totalement croustillante. Grâce à l’absence d’humidité, le crispy reste croustillant dans le temps, ce qui en fait un ingrédient technique, pratique et très apprécié en pâtisserie moderne. - [Pépites de caramel 3–5 mm – Sachet 500 g](https://tille1955.ch/produit/pepites-de-caramel-3-5-mm-sachet-500-g/): Découvrez nos pépites de caramel au beurre salé 3–5 mm, un ingrédient gourmand spécialement conçu pour les professionnels comme pour les passionnés de pâtisserie. Leur texture douce et fondante est obtenue grâce à une formulation parfaitement équilibrée, avec 9 à 15 % d’humidité, garantissant une excellente stabilité. Contrairement à de nombreux caramels classiques, ces pépites sont résistantes à la cuisson et à la congélation, ce qui permet une grande polyvalence dans toutes vos préparations. Elles offrent une saveur riche de caramel beurre salé et une granulométrie uniforme, idéale pour obtenir un rendu régulier dans vos créations. Parfaites en topping sur glaces et sorbets, en inclusion dans barres de céréales, granolas et tablettes de chocolat, ou encore dans la réalisation de biscuits, cookies et décorations pâtissières. Leur texture douce apporte un vrai plus gourmand sans se déliter pendant la cuisson. Attention : ces pépites ne sont pas recommandées dans les appareils ou masses à forte teneur en humidité, afin de préserver leur texture et leurs propriétés. - [Moule à mini pâté en croûte perforé inox – démontable](https://tille1955.ch/produit/moule-a-mini-pate-en-croute-demontable-inox/): Découvrez le moule à mini pâté en croûte perforé en inox, un outil professionnel conçu pour offrir une qualité de cuisson irréprochable et une présentation parfaite de vos préparations. Fabriqué entièrement en acier inoxydable, il garantit une hygiène optimale, une longue durée de vie et une résistance exceptionnelle à la corrosion, même en utilisation intensive. Ses parois larges et perforées assurent une circulation idéale de la chaleur et de l’air durant la cuisson, permettant d’obtenir une croûte homogène, croustillante et parfaitement dorée, sans humidité excessive. Ce moule est entièrement démontable, ce qui facilite le montage, assure une étanchéité parfaite pendant la cuisson et permet un démoulage net, sans abîmer votre préparation. Il se nettoie facilement, au lave-vaisselle ou à la main, grâce à ses éléments séparables. Disponible en deux dimensions — 300×40×60 mm et 500×40×60 mm (longueur x largeur x hauteur) — il s’adapte aussi bien aux petites pièces individuelles qu’aux pâtés plus généreux à partager. Idéal pour les professionnels comme pour les passionnés de charcuterie pâtissière, il séduit par sa robustesse, son confort d’utilisation et ses résultats dignes des plus grandes maisons. - [Spray or métallisé 250 ml](https://tille1955.ch/produit/spray-or-metallise-250-ml/): Le Spray or métallisé 250 ml Via Delle Arti est l’outil idéal pour sublimer instantanément vos chocolats, pâtisseries et décorations en sucre. Issu de la gamme professionnelle Pearly Spray, il offre une finition dorée intense et un rendu métallisé homogène, parfait pour apporter élégance et éclat à vos créations de fin d'année ou à vos productions haut de gamme. Sa formule à goût neutre permet une utilisation polyvalente sur le chocolat, le sucre tiré, la pâte à sucre, les coques de macarons ou encore les décors moulés. Facile à utiliser, ce spray colorant est prêt à l’emploi : il suffit d’agiter le flacon et de pulvériser à environ 25–30 cm de la surface à décorer pour obtenir une dorure uniforme et lumineuse. Idéal pour les chocolatiers, pâtissiers, cake designers et amateurs exigeants, il garantit une application propre, rapide et un résultat professionnel. Que vous réalisiez des bonbons de chocolat, des entremets festifs, des pièces montées ou des décorations de gâteaux, ce spray or apporte immédiatement un effet spectaculaire et raffiné. Un indispensable à intégrer dans votre matériel créatif. - [Semelle à bûche, bord droits - 5 PC](https://tille1955.ch/produit/semelle-a-buche-bord-droits-5-pc/): Support en carton bords droit. paquet de 5 pièces. Ideal pour toutes vos bûches ou cakes.   double face  Or/noir - 1100 g/m2   Dimensions   : long x larg 20  x 10 cm 30  x 10 cm 35  x 10 cm 40  x 10 cm   Agrée contacte alimentaire Produit en France - [Moule à bûche - Meringa 1100 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-meringa/): Le moule à bûche Meringa de Silikomart Professional (250×90 H75 mm) est un moule en silicone platinum conçu pour créer des bûches et entremets au rendu spectaculaire. Inspiré de la légèreté de la meringue, ce moule à bûche Meringa permet d’obtenir une forme élégante et moderne, idéale pour les desserts de fêtes mais aussi pour des créations raffinées tout au long de l’année. Grâce à la qualité professionnelle de son silicone, il garantit un démoulage impeccable, même sur des mousses très légères, bavarois, entremets glacés ou préparations multicouches. Sa capacité d’environ 1100 ml en fait un moule polyvalent, utilisé aussi bien par les artisans pâtissiers, chocolatiers et restaurateurs que par les passionnés souhaitant réaliser des bûches dignes des vitrines professionnelles. Résistant aux températures extrêmes, le moule à bûche Meringa passe aisément de la surgélation au four, tout en conservant sa stabilité et la précision de ses détails. Un outil indispensable pour donner une touche unique et aérienne à vos créations pâtissières. - [Moule à bûche effet bois - Signature 820 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-effet-bois-signature/): Le moule à bûche effet bois Signature 820 est un moule en silicone professionnel conçu pour réaliser des bûches effet tronc de bois avec un réalisme exceptionnel. Ses dimensions 230×80 mm pour 80 mm de hauteur permettent de créer des bûches raffinées, glacées ou pâtissières, avec un rendu naturellement texturé. Sa surface intérieure reproduit parfaitement l’écorce d’un véritable tronc, offrant un résultat final spectaculaire, fidèle à l’image fournie. Fabriqué en silicone platinum de qualité alimentaire, le moule garantit un démoulage impeccable même pour les mousses, inserts ou entremets délicats. Polyvalent, il supporte la congélation, la surgélation et la cuisson, tout en étant simple à nettoyer et durable dans le temps. Le volume de 820 ml est idéal pour une bûche élégante de 6 à 8 parts. Destiné aux professionnels comme aux passionnés, ce moule à bûche permet de créer des desserts de haute précision, parfaitement adaptés aux fêtes de fin d’année ou aux entremets thématiques effet bois. - [Moule à bûche - Winter Cottage 1100 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-a-buche-winter-cottage/): Le moule à bûche Winter Cottage 1100 de Silikomart est un moule en silicone platinum au design féerique, représentant une charmante maison enneigée en relief 3D. Avec ses dimensions 230 × 105 × 75 mm et son volume de 1 100 ml, il permet de créer des bûches originales au rendu extrêmement détaillé : toiture glacée, cheminée, fenêtres, murs texturés… tout apparaît parfaitement dès le démoulage.Fabriqué en silicone platinium 100 % pur, sans BPA et certifié alimentaire, ce moule assure un démoulage impeccable, même pour les mousses légères et les entremets glacés. Résistant de –60 °C à +230 °C, il est compatible four, congélateur, surgélateur, micro-ondes et lave-vaisselle.Le Winter Cottage 1100 est idéal pour les entremets de Noël, les bûches originales, les gâteaux glacés et toutes les créations festives. Son relief profond garantit un résultat professionnel sans effort, parfait pour les sprays velours, glaçages miroir ou finitions naturelles façon neige. - [Boîte à bûche rouge festive – 25 unités](https://tille1955.ch/produit/boite-a-buche-rouge/): La boîte à bûche rouge festive est l’emballage idéal pour sublimer vos créations pâtissières pendant les fêtes de fin d’année. Proposée en lot de 25 pièces, elle est disponible en quatre longueurs pratiques : 20 cm, 25 cm, 30 cm et 35 cm, afin de s’adapter parfaitement à toutes vos bûches classiques, entremets bûche et desserts glacés. Son design rouge éclatant, orné d’un sapin doré et du message Joyeuses Fêtes, apporte une touche élégante et chaleureuse à vos présentations. Fabriquée en carton rigide de qualité alimentaire, cette boîte assure une excellente protection durant le transport, tout en offrant une grande stabilité. Elle convient aussi bien aux professionnels de la pâtisserie, chocolaterie et boulangerie, qu’aux particuliers souhaitant offrir des bûches dans un emballage soigné et festif. Facile à monter, elle garantit un gain de temps en production tout en valorisant vos desserts. Parfaite pour les ventes à emporter, marchés de Noël, buffets ou cadeaux gourmands. - [Raclette plastique blanche forme trapèze](https://tille1955.ch/produit/raclette-plastique-blanche-forme-trapeze/): Cette raclette en plastique blanche de forme trapèze est un outil essentiel pour tous les professionnels de la pâtisserie et de la boulangerie. Conçue pour racler, lisser et manipuler efficacement toutes les préparations, elle combine robustesse et précision.Fabriquée en plastique alimentaire rigide, elle garantit une excellente durabilité tout en préservant la propreté et l’intégrité de vos surfaces de travail. Ses dimensions généreuses de 220 x 130 mm offrent une large surface de contact, idéale pour les cuves, les plans en inox ou les marbres.Sa forme trapézoïdale ergonomique assure une prise en main confortable, permettant un travail fluide et sans effort. - [Coupe-pâte en plastique rouge forme trapèze](https://tille1955.ch/produit/coupe-pate-en-plastique-rouge-forme-trapeze/): Le coupe-pâte en plastique rouge est un ustensile indispensable dans toutes les cuisines, pâtisseries et boulangeries. Sa forme trapèze ergonomique et sa largeur de 135 mm offrent une excellente prise en main, idéale pour racler, diviser, soulever ou façonner vos pâtes avec précision.Fabriqué en plastique alimentaire résistant, ce coupe-pâte combine légèreté, hygiène et solidité. Il permet de manipuler facilement les pâtes à pain, à brioche, à tarte ou à pizza, sans abîmer vos surfaces de travail. Sa hauteur de 100 mm assure une maîtrise parfaite des gestes, aussi bien pour les professionnels que pour les passionnés de pâtisserie.Polyvalent, il s’utilise aussi pour racler les plans de travail, transférer des ingrédients, ou nettoyer les restes de pâte en un seul mouvement fluide. Simple à nettoyer et durable. - [Doseuse pour rochers et biscuits](https://tille1955.ch/produit/doseuse-pour-rochers-et-biscuits/): La doseuse en plastique Martellato est l’outil idéal pour la fabrication artisanale de rochers, biscuits au riz soufflé, mélanges de chocolat, pâtes à biscuits molles ou encore meringues. Conçue pour les chocolatiers et pâtissiers exigeants, elle permet de portionner rapidement et avec précision les préparations semi-fluides.Le kit comprend un cadre en plastique sans fond, deux plateaux perforés (Ø 30 mm et Ø 40 mm) ainsi qu’une spatule en plastique parfaitement adaptée à la surface du plateau. Fabriquée en plastique résistant et facile à nettoyer, cette doseuse garantit une production homogène et régulière.Sa taille standard 60 x 40 cm s’adapte à la plupart des plans de travail et plaques pâtissières professionnelles. Légère, durable et hygiénique, elle constitue un indispensable pour les ateliers de confiserie, chocolaterie et pâtisserie. - [Raplette réglable en acier inoxydable](https://tille1955.ch/produit/raplette-reglable-en-acier-inoxydable/): La raplette réglable en acier inoxydable Martellato est l’outil indispensable pour étaler, lisser et calibrer vos préparations avec une précision professionnelle. Idéale pour le chocolat, les pâtes molles, les glaçages ou les préparations multicouches, elle garantit un rendu uniforme et régulier à chaque utilisation.Sa structure en acier inoxydable poli assure une durabilité exceptionnelle et un nettoyage facile. Grâce à son système de réglage précis, vous pouvez ajuster l’épaisseur de 0,1 à 1,8 cm selon vos besoins, avec une largeur d’étalement maximale de 40 cm.Robuste, stable et simple à manier, cette raplette s’adresse aussi bien aux artisans chocolatiers, pâtissiers qu’aux passionnés exigeants souhaitant un résultat parfait.Fabriquée en Italie par Martellato, référence dans le matériel de pâtisserie haut de gamme, elle est sécurisée pour le contact alimentaire, lavable au lave-vaisselle et conçue pour durer. - [Cremor Tartare SOC CHEF - Pot de 800 g](https://tille1955.ch/produit/cremor-tartare-soc-chef-pot-de-800-g/): Le Cremor Tartare SOC CHEF 800 g est un ingrédient polyvalent et naturel, extrait du raisin, utilisé comme acidulant et stabilisant dans de nombreuses préparations pâtissières. Connu pour sa capacité à stabiliser les blancs montés et améliorer la tenue des crèmes chantilly, il agit également comme émulsifiant, favorisant une texture homogène et légère.Sa composition issue du sel de l’acide tartrique lui confère la capacité unique d’encapsuler les particules d’eau, assurant une texture plus stable et un rendu professionnel. Le Cremor Tartare freine aussi la cristallisation du sucre, un atout précieux pour les confiseries et sirops.Facile à utiliser, il peut être ajouté à froid ou à chaud, selon le type de préparation. Soluble dans l’eau et l’alcool, il s’intègre parfaitement aux recettes exigeantes.Un indispensable des pâtissiers, confiseurs et boulangers, qu’ils soient artisans ou passionnés, pour des résultats constants et raffinés. - [Fouet de cuisine 13 cm – Manche polypro](https://tille1955.ch/produit/petit-fouet-de-cuisine-inox-manche-polyamide-2/): Compact et maniable, le petit fouet de cuisine 13 cm manche polypro Déglon est l’outil idéal pour toutes vos préparations culinaires quotidiennes. Sa petite taille le rend particulièrement adapté pour battre, mélanger ou émulsionner de petites quantités de sauces, potages, crèmes ou vinaigrettes.Fabriqué avec des fils cintrés en acier inoxydable X6Cr17, ce fouet garantit une résistance à la corrosion et une durabilité exceptionnelle. Son manche en polypropylène noir, ergonomique et antidérapant, assure une prise en main confortable et sécurisée, même en usage prolongé.Sa virole en inox renforce la solidité de l’ensemble et offre une finition soignée, caractéristique de la qualité Déglon, marque reconnue par les professionnels pour la fiabilité de ses ustensiles.Entièrement compatible avec le lave-vaisselle, ce fouet est facile d’entretien et conçu pour durer. Garantie à vie. - [Moule à sucettes Halloween Pumpkin & Skull](https://tille1955.ch/produit/moule-a-sucettes-halloween-pumpkin-skull/): Le moule Martellato 20L006 Pumpkin & Skull permet de créer des sucettes en chocolat originales en forme de citrouille et de tête de mort, idéales pour Halloween.Fabriqué en plastique thermoformé rigide transparent, ce moule professionnel offre une brillance parfaite du chocolat et un démoulage sans effort.Chaque plaque comprend 4 empreintes (2 citrouilles + 2 crânes), soit 8 empreintes au total par lot de 2 plaques. Les citrouilles mesurent 69 × 70 × 9 mm pour environ 33 g de chocolat, et les crânes 53 × 70 × 9 mm pour environ 32 g.Facile à utiliser, il est idéal pour les chocolatiers, pâtissiers et créatifs souhaitant proposer des sucettes thématiques d’Halloween avec un rendu net et détaillé. - [Moule silicone Pavoflex PX43124 Casper](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-fantome-px43124-casper/): Le moule en silicone Pavoflex PX43124 Casper by Fabrizio Fiorani est l’outil idéal pour créer des entremets, mousses ou desserts glacés au design original. Inspiré du célèbre fantôme « Casper », il permet de réaliser 12 pièces parfaitement formées (Ø70x70 mm, env. 110 ml).Fabriqué en silicone platinum de haute qualité, ce moule professionnel supporte aussi bien la cuisson que la congélation (-40 °C à +250 °C). Facile à démouler, flexible et durable, il garantit un rendu impeccable pour chaque création.Idéal pour Halloween, mais aussi pour des desserts ludiques tout au long de l’année : fantômes en mousse, bavarois vanille, dômes glacés ou mini-gâteaux décoratifs. Compatible avec plaques 400x300 mm et lave-vaisselle. - [Figurine mariage femme seule – 3 modèles au choix](https://tille1955.ch/produit/figurine-mariee-femme-seule-3-modeles-au-choix/): Apportez une touche raffinée et personnalisée à vos gâteaux de mariage avec la figurine mariée Femme Seule, disponible en 3 modèles au choix. Chaque figurine représente une mariée élégante en robe blanche scintillante, tenant un bouquet de fleurs roses et posée sur un socle stable pour une mise en place facile.Grâce à ces variantes, vous pouvez choisir la mariée qui correspond le mieux à l’ambiance de votre cérémonie ou à votre personnalité, afin de mettre en valeur vos créations pâtissières et pièces montées. Avec leurs finitions réalistes et soignées, ces décorations se distinguent aussi bien dans un mariage traditionnel que moderne.En plus de leur rôle décoratif, ces figurines deviennent un souvenir précieux à conserver après le grand jour, rappelant un moment unique et inoubliable. Idéal pour les pâtissiers, les organisateurs d’événements ou les particuliers, ce décor raffiné met en avant la mariée et apporte une touche de distinction à chaque dessert de fête. - [Figurine mariage homme seul – 3 modèles au choix](https://tille1955.ch/produit/figurine-marie-homme-seul-3-modeles-a-choix/): Apportez une touche raffinée et personnalisée à vos créations de mariage avec cette figurine marié, disponible en 3 modèles au choix. Conçues avec soin et réalisées en résine de qualité alimentaire, ces figurines représentent un marié élégant en costume noir, idéal pour orner le sommet d’un gâteau de mariage, une pièce montée ou toute autre pâtisserie festive. Ces décorations s’adressent aussi bien aux passionnés de belles choses qu’aux professionnels de la pâtisserie souhaitant sublimer leurs créations avec une finition élégante. Selon vos préférences, choisissez le modèle qui correspond le mieux à votre thème de mariage. Grâce à leur style intemporel, elles s’accordent harmonieusement à toutes les décorations de mariage, qu’elles soient classiques ou modernes. Parfaites pour mettre en valeur vos desserts, ces figurines symbolisent l’élégance et la célébration de l’amour. Un détail qui fait toute la différence pour vos événements inoubliables. - [Figurine mariage parents avec bébé - Rose ou Bleu](https://tille1955.ch/produit/figurine-mariage-parents-avec-bebe-rose/): La figurine Hymen Parents Bébé est l’accessoire idéal pour décorer vos pièces montées et gâteaux de mariage. Disponible en deux versions – bébé vêtu de rose ou de bleu – elle met en scène un couple de mariés accompagné de leur enfant, symbole de tendresse et d’unité familiale. Parfaite pour les jeunes parents qui souhaitent inclure leur bébé dans ce moment unique, cette figurine illustre l’amour et la complicité qui unissent toute la famille. Réalisée avec soin et conçue dans un matériau de qualité, elle s’adapte aussi bien aux mariages traditionnels qu’aux cérémonies modernes. En plus d’orner vos desserts, elle constitue un souvenir durable de ce jour inoubliable. Une décoration raffinée et personnalisable pour rendre votre fête encore plus mémorable. - [Wilton Boîte à gâteaux réglable 35x35x20-28 cm](https://tille1955.ch/produit/wilton-boite-a-gateaux-reglable-35x35x20-28-cm/): La boîte à gâteaux réglable Wilton 35x35x20-28 cm est l’accessoire indispensable pour transporter vos créations pâtissières avec fiabilité et élégance. Grâce à son ingénieux système de languettes latérales ajustables, elle permet de modifier la hauteur de la boîte selon vos besoins (20, 24 ou 28 cm). Ainsi, vos décorations délicates restent protégées et le couvercle ne touche jamais la surface du gâteau. Avec son large format de 35 x 35 cm, cette boîte est idéale pour accueillir des gâteaux généreux, des entremets, des pièces montées ou encore des layer cakes. Conçue en blanc, elle offre un aspect sobre et professionnel adapté à toutes les occasions : mariages, anniversaires, baptêmes, fêtes de fin d’année et autres événements festifs. Facile à assembler et suffisamment robuste, elle convient aussi bien aux pâtissiers professionnels qu’aux amateurs souhaitant transporter leurs créations en toute sécurité. Ce modèle fait partie d’une gamme complète de cinq tailles populaires proposée par Wilton, garantissant une solution adaptée pour chaque format de gâteau. - [Wilton Boîte à gâteaux réglable 30x30x20-28 cm](https://tille1955.ch/produit/wilton-boite-a-gateaux-reglable-30x30x20-28-cm/): La boîte à gâteaux réglable Wilton 30x30x20-28 cm est un accessoire incontournable pour transporter vos créations pâtissières en toute sécurité. Grâce à son système ingénieux de languettes latérales ajustables, elle permet de régler la hauteur de la boîte en fonction de votre gâteau, garantissant que le couvercle ne touche jamais vos décorations. Avec ses trois hauteurs disponibles (20, 24 et 28 cm), elle protège efficacement les gâteaux hauts, les layer cakes et les pièces décorées. Sa grande surface de 30 x 30 cm en fait un modèle polyvalent, adapté aux entremets, aux gâteaux de fête ou aux gâteaux de mariage de taille moyenne. Facile à assembler et solide, cette boîte blanche sobre et élégante convient aussi bien aux pâtissiers professionnels qu’aux passionnés souhaitant transporter leurs gâteaux lors d’occasions spéciales. Faisant partie d’une gamme complète de 5 tailles populaires, elle se distingue par son format généreux qui répond aux besoins des créations les plus ambitieuses. Un indispensable pour un transport sécurisé et professionnel. - [Wilton Boîte à gâteaux réglable 25x25x20-28 cm](https://tille1955.ch/produit/wilton-boite-a-gateaux-reglable-25x25x20-28-cm/): La boîte à gâteaux réglable Wilton 25x25x20-28 cm est la solution pratique et élégante pour transporter vos créations pâtissières en toute sécurité. Conçue pour s’adapter à différents types de gâteaux, elle dispose de trois hauteurs ajustables, permettant de protéger efficacement les décorations fragiles sans que le couvercle ne touche la surface du gâteau. Avec ses languettes latérales réglables, cette boîte garantit un maintien optimal, que vous transportiez un simple gâteau à une hauteur modérée ou une création plus imposante. Sa couleur blanche sobre et professionnelle s’adapte à toutes les occasions, des anniversaires aux mariages. Cette gamme Wilton comprend plusieurs tailles pour répondre à tous les besoins, mais ce modèle 25x25x20-28 cm est particulièrement apprécié pour les gâteaux hauts, les pièces à étages ou les gâteaux décorés de façon créative. Facile à assembler, solide et fiable, elle est indispensable aussi bien pour les pâtissiers professionnels que pour les passionnés de pâtisserie souhaitant transporter leurs gâteaux en toute sérénité. - [Set 101 Emporte-pièces Wilton](https://tille1955.ch/produit/set-101-emporte-pieces-wilton/): Le Wilton Set 101 Emporte-pièces est l’ensemble idéal pour donner vie à toutes vos envies créatives en pâtisserie. Composé de 101 formes différentes, ce kit complet permet de réaliser des biscuits originaux et thématiques, adaptés à toutes les occasions. Vous y trouverez des motifs variés : alphabet complet de A à Z, chiffres, animaux, fleurs, symboles de fête, objets sportifs et bien plus encore. Avec une dimension moyenne de 8,8 x 8,8 cm par emporte-pièce, ils sont parfaits pour découper pâtes sablées, pâtes à sucre, pâte d’amande ou encore pâte à modeler alimentaire. Cet assortiment polyvalent inclut également des recettes exclusives pour vous guider pas à pas dans vos créations. Qu’il s’agisse d’un anniversaire, de Noël, d’Halloween, de Pâques ou simplement d’un goûter créatif avec vos proches, ce set vous offre une infinité de possibilités décoratives. Grâce à leur design ludique et pratique, les emporte-pièces Wilton conviennent aussi bien aux pâtissiers débutants qu’aux passionnés confirmés. Un coffret indispensable pour équiper votre cuisine et réaliser des biscuits personnalisés tout au long de l’année. - [Acide tartrique 230 g – Stabilisant et acidifiant](https://tille1955.ch/produit/acide-tartrique-230-g/): L’Acide tartrique 230 g SOC CHEF est un ingrédient essentiel en pâtisserie, confiserie et dans le travail du sucre artistique. Issu de la fermentation du vin, il se distingue par sa capacité unique à encapsuler les particules d’eau, offrant ainsi une meilleure stabilité aux préparations. Polyvalent, il joue plusieurs rôles : acidifiant, émulsifiant et antioxydant. En pâtisserie, il est utilisé pour stabiliser les crèmes et les blancs d’œufs, améliorant ainsi leur tenue et leur texture. Dans le sucre artistique, il est particulièrement apprécié car il freine la cristallisation du sucre, permettant d’obtenir des décors lisses, brillants et durables. Facile d’emploi, il peut être ajouté aussi bien à froid qu’à chaud. Son goût légèrement acide le distingue du crémor tartare, avec lequel il est parfois confondu. Soluble dans l’eau et dans l’alcool, il s’intègre aisément à diverses préparations. Le dosage recommandé varie entre 1 g et 4 g par litre, selon l’application souhaitée. Conditionné en pot pratique de 230 g, il s’adresse aussi bien aux professionnels qu’aux passionnés cherchant à perfectionner leurs réalisations. - [Sucre Isomalt 700 g et 6 kg](https://tille1955.ch/produit/sucre-isomalt-700-g-et-6-kg/): Le Sucre Isomalt, disponible en formats 700 g et 6 kg, est un produit incontournable pour les passionnés de pâtisserie et les professionnels désireux de réaliser des décors et pièces artistiques en sucre. Dérivé du saccharose, il présente un pouvoir sucrant environ deux fois inférieur au sucre semoule, ce qui en fait un ingrédient prisé pour les créations esthétiques sans excès de douceur. Particulièrement adapté au sucre tiré et au sucre soufflé, il se travaille à une température de 173 °C. Grâce à sa stabilité et à sa brillance, il permet de façonner des décors raffinés, des sculptures en sucre et des ornements pour entremets et pièces montées. L’isomalt est apprécié pour sa résistance à l’humidité, sa transparence et son rendu visuel éclatant. Il constitue une base fiable pour tous les artistes du sucre, garantissant des résultats professionnels à chaque utilisation. Conditionné en pot pratique de 700 g pour les particuliers ou en seau de 6 kg pour les ateliers et laboratoires, il s’adapte à tous les besoins. Un produit de référence signé SOC CHEF, pour sublimer vos créations pâtissières avec élégance et précision. - [Pectine NH 600 g – Gélifiant thermoréversible](https://tille1955.ch/produit/pectine-nh-gelifiant/): La Pectine NH SOC CHEF est un gélifiant et épaississant d’origine fruitière, idéal pour les préparations sucrées professionnelles. Grâce à sa thermoréversibilité, elle permet de fondre et reformer le gel sans altérer la texture finale, un atout essentiel pour les pâtissiers et confiseurs.Polyvalente, elle s’utilise dans les glaçages miroir, confitures, compotes, nappages, marmelades, pâtes de fruits, sauces fruitées ou ganaches. Stable à la congélation, elle assure une texture lisse et brillante à toutes vos créations.Disponible désormais en deux formats pratiques : Pot de 80 g : parfait pour les particuliers ou petites productions. Pot de 600 g : idéal pour les professionnels et ateliers gourmands.Facile à utiliser, il suffit de la mélanger avec du sucre à 40 °C, puis de porter à ébullition avec un agrume pour activer son pouvoir gélifiant.La Pectine NH SOC CHEF garantit des résultats professionnels, que vous soyez artisan ou passionné de pâtisserie. Un produit de qualité professionnelle, pensé pour répondre aux besoins des artisans comme des passionnés de pâtisserie. - [Pectine jaune – 150 g ou 600 g](https://tille1955.ch/produit/pectine-jaune-socchef/): La Pectine Jaune SOC CHEF est un gélifiant naturel extrait de fruits, spécialement conçue pour les pâtissiers, confiseurs et boulangers en quête de textures parfaites et stables. Elle agit en présence de sucre et d’acide, garantissant une tenue irréprochable à la cuisson comme à la congélation.Contrairement à la pectine NH, la pectine jaune n’est pas thermoréversible, ce qui permet d’obtenir des gels fermes et définitifs, idéaux pour les confitures, pâtes de fruits, fourrages, crèmes et garnitures cuites.Elle se distingue par sa polyvalence et sa précision de dosage : selon la quantité utilisée, elle offre des textures souples, crémeuses ou fermes.Désormais disponible en deux formats pratiques : Pot de 150 g : parfait pour un usage domestique ou artisanal. Pot de 600 g : idéal pour les ateliers professionnels et laboratoires.Facile à utiliser, la pectine jaune s’incorpore au sucre à 40 °C avant ébullition, pour activer pleinement son pouvoir gélifiant. - [Xanthan Gomme 60 g – Épaississant et stabilisant végétal](https://tille1955.ch/produit/xanthan-gomme-60-g-epaississant-et-stabilisant-vegetal/): La gomme xanthane 60 g est un additif alimentaire d’origine végétale, obtenu par la fermentation du maïs. Naturellement sans goût ni odeur, elle est très appréciée en cuisine moderne et en pâtisserie pour ses propriétés épaississantes et stabilisantes. Elle ne modifie ni le pH ni la teneur en sel des préparations, ce qui en fait un ingrédient polyvalent adapté à de nombreuses recettes. Particulièrement utilisée en glacerie, la gomme xanthane permet de retarder la cristallisation dans les crèmes glacées et sorbets, tout en supportant les cycles de congélation et décongélation. Elle s’utilise aussi bien à chaud qu’à froid, en suspension dans un liquide, et garantit une texture homogène. Sa grande stabilité la rend idéale pour les sauces, les émulsions (comme la mayonnaise sans œuf), mais aussi pour épaissir des boissons alcoolisées ou réaliser des préparations véganes et sans gluten. Facile d’emploi, il suffit de l’incorporer en pluie fine dans le mélange et de bien mixer pour obtenir une texture parfaite. Un incontournable pour les passionnés de cuisine créative et les professionnels recherchant un stabilisant fiable et polyvalent. - [Boîte à gâteaux réglable 40x30x20–28 cm](https://tille1955.ch/produit/boite-a-gateau-reglable-wilton-40x30/): Transportez vos gâteaux hauts en toute sérénité grâce à la boîte à gâteaux réglable Wilton 40x30 cm. Conçue en carton blanc solide, elle dispose de languettes latérales permettant d’ajuster la hauteur de 20 à 28 cm. Idéale pour les pièces montées, layer cakes ou gâteaux de mariage, elle protège parfaitement les décorations grâce à ses parois hautes. Facile à monter et compatible avec différents formats. Un indispensable pour les pâtissiers professionnels ou passionnés. - [Décors en sucre Halloween - Fantômes 3D](https://tille1955.ch/produit/decors-en-sucre-halloween-fantomes-3d/): Apportez une touche magique à vos créations avec ces décors en sucre Halloween fantômes 3D. Entièrement comestibles et prêts à poser, ces adorables petits fantômes blancs apportent relief et fantaisie à vos cupcakes, gâteaux, bûches, entremets ou desserts thématiques.Le lot contient 3 figurines en sucre, fabriquées à partir d’ingrédients agréés pour le contact alimentaire. Leur texture ferme mais fondante garantit une tenue parfaite sur toutes vos préparations pâtissières.Idéals pour Halloween, les goûters d’enfants ou les ateliers créatifs, ces décors s’accordent aussi à d’autres thématiques : desserts d’hiver, créations glacées ou pièces montées originales.Prêts à l’emploi, ils ne nécessitent aucune préparation : il suffit de les disposer sur votre dessert pour un effet 3D saisissant et festif ! - [Poudre Tylose CMC pour pâte à sucre – Pot 60 g](https://tille1955.ch/produit/poudre-tylose-cmc-pour-pate-a-sucre-pot-60-g/): La poudre Tylose CMC FunCakes est un indispensable pour renforcer votre pâte à sucre et réaliser des décorations pâtissières de précision. Ce pot de 60 g vous permet de modeler plus facilement des figurines, fleurs, nœuds ou autres éléments complexes. La poudre accélère le séchage du fondant et peut aussi être utilisée pour préparer de la colle alimentaire. Idéale pour les créations qui doivent tenir en volume ou durcir rapidement, elle est compatible avec les régimes végétariens, végétaliens et halal. - [Emporte-pièces flocons de neige – Set de 7](https://tille1955.ch/produit/emporte-pieces-flocons-de-neige-wilton-7/): Créez des biscuits élégants pour l’hiver avec ce set d’emporte-pièces flocons de neige de Wilton. Il contient 7 emporte-pièces en métal de tailles et de motifs variés, parfaits pour donner une touche hivernale à vos créations sucrées. Le design assorti et les formes détaillées permettent de réaliser des décors précis sur pâte sablée, pâte à sucre ou fondant. Avec des tailles allant d’environ 2,5 à 9,5 cm, ce set est idéal pour pâtisser en famille, décorer vos gâteaux ou préparer de jolis cadeaux gourmands. - [Emporte-pièces Noël – Set de 6 formes](https://tille1955.ch/produit/emporte-pieces-noel-wilton-6/): Préparez vos biscuits de Noël avec cet ensemble d’emporte-pièces Wilton présenté en couronne festive. Le set comprend six formes emblématiques : bonhomme en pain d’épice, canne à sucre, chaussette, sapin, étoile et flocon de neige. Fabriqués en métal résistant, ces emporte-pièces d’environ 4 cm conviennent parfaitement à la découpe de pâte sablée, pâte à sucre ou pâte d’amande. Idéal pour les préparations de fin d’année, les ateliers gourmands ou les décorations comestibles à offrir. - [Boîte à gâteau grand format blanche 60x50x15 cm](https://tille1955.ch/produit/boite-a-gateau-grand-format-60-50-15/): Transportez vos créations pâtissières en toute sécurité grâce à la boîte à gâteau blanche FunCakes 60x50x15 cm. Fabriquée en carton solide, cette boîte réutilisable est idéale pour les gâteaux de grande taille. Elle est dotée d’un couvercle amovible et de côtés pliables qui facilitent la mise en place et le retrait du dessert. Robuste et pratique, elle assure une excellente protection pendant le transport. Un paquet contient 1 boîte. Idéale pour les professionnels comme les amateurs passionnés. - [Décors en sucre flocons de neige blancs – Set de 12](https://tille1955.ch/produit/flocons-de-neige-en-sucre-blancs-set-de-12/): Flocons de neige en sucre Ajoutez une touche féerique à vos desserts d’hiver avec les flocons de neige en sucre blancs FunCakes. Ce set contient 12 décorations en fondant délicatement moulées, idéales pour sublimer vos gâteaux, cupcakes, bûches et pâtisseries de Noël. Sans gluten, vegan et faciles à manipuler, ces décors prêts à l’emploi apportent un charme givré et élégant à toutes vos créations de saison. Parfaits pour les fêtes de fin d’année, les anniversaires hivernaux ou les créations sur le thème Reine des Neiges. - [Perles de sucre blanches grand format – 70 g](https://tille1955.ch/produit/perles-de-sucre-blanches-grand-format-funcakes/): Apportez une touche élégante et classique à vos créations avec les perles de sucre blanches grand format de FunCakes. Ces perles comestibles sont idéales pour décorer gâteaux, cupcakes, biscuits ou cake pops avec raffinement. Leur couleur blanche nacrée s’intègre à toutes les thématiques, des mariages aux baptêmes en passant par les fêtes de fin d’année. Pratiques à doser grâce à leur flacon verseur, elles sont parfaites pour des bordures, des centres de fleurs ou des détails soignés. Contenance : 70 g. - [Étoiles comestibles dorées confetti – Décor pâtisserie scintillant](https://tille1955.ch/produit/etoiles-comestibles-dorees-confetti/): Étoiles comestibles dorées. Ajoutez une touche d’éclat à vos desserts avec les confettis comestibles étoiles dorées Rainbow Dust. Leur finition nacrée capte la lumière pour un effet scintillant immédiat sur vos gâteaux, cupcakes, biscuits ou entremets. Ces étoiles dorées, légères et faciles à utiliser, transforment instantanément vos créations en œuvres festives et élégantes. Adaptées aux régimes végétariens et végétaliens, elles conviennent aussi bien aux particuliers qu’aux professionnels de la pâtisserie. Contenance : 2,8 g. - [Décorations en chocolat Jour des Morts – Set de 12](https://tille1955.ch/produit/decors-en-chocolat-halloween-set-de-12/): Apportez une touche festive et colorée à vos desserts avec les décorations en chocolat FunCakes “Jour des Morts”. Inspirées du célèbre Día de los Muertos mexicain, ces 12 petits crânes en chocolat aux teintes vives sont parfaits pour décorer cupcakes, gâteaux, bûches, entremets et desserts thématiques. Fabriqués à base de chocolat blanc de qualité, ces décors sont 100 % comestibles, agréés contact alimentaire, et livrés dans une boîte rigide de protection. Leur finesse de détail et leurs couleurs éclatantes évoquent l’esprit festif et artistique du Mexique, tout en ajoutant une note d’élégance à vos créations d’Halloween. Prêts à poser, ils transforment instantanément vos pâtisseries en véritables œuvres sucrées ! - [Couvertures antibactériennes pour banneton à pain OVALE](https://tille1955.ch/produit/couvertures-antibacteriennes-pour-banneton-a-pain-ovale/): Optimisez l’hygiène de vos fermentations avec ces couvertures antibactériennes spécialement conçues pour bannetons à pain. Disponibles pour modèles ovales (250 g à 750 kg) , elles permettent une protection efficace contre les bactéries et l’humidité. Lavables, durables et adaptées au contact alimentaire, elles assurent une pousse propre et sans croûte sèche. Associez-les à nos bannetons à pain ronds en rotin pour une panification artisanale complète. Bannetons ovales [cliquez ici] - [Couvertures antibactériennes pour banneton à pain ROND](https://tille1955.ch/produit/couvertures-antibacteriennes-pour-banneton-a-pain/): Optimisez l’hygiène de vos fermentations avec ces couvertures antibactériennes spécialement conçues pour bannetons à pain. Disponibles pour modèles ronds (250 g à 1 kg) , elles permettent une protection efficace contre les bactéries et l’humidité. Lavables, durables et adaptées au contact alimentaire, elles assurent une pousse propre et sans croûte sèche. Associez-les à nos bannetons à pain ronds en rotin pour une panification artisanale complète. Bannetons ronds [cliquez ici] - [Passoire inox Stop-Glisse – Déglon](https://tille1955.ch/produit/passoire-inox-stop-glisse-deglon/): Conçue pour une utilisation quotidienne, la passoire inox Stop-Glisse de Déglon est l’outil idéal pour égoutter rapidement et efficacement vos préparations. Grâce à sa poignée ergonomique avec embout anti-dérapant, elle reste bien stable au bord du récipient. Fabriquée en acier inoxydable, elle est résistante, durable et facile à nettoyer. Disponible en deux tailles : Ø14 cm et Ø20 cm. Un indispensable pour les cuisiniers exigeants, professionnels ou amateurs. - [Guitare à chocolat double – Mallard Ferrière Kali](https://tille1955.ch/produit/guitare-a-chocolat-double-mallard-ferriere-kali/): La guitare à chocolat double Mallard Ferrière est un outil de découpe professionnel Les bras de coupe sont vendus séparément pour vous permettre d’économiser et de choisir précisément l’écartement adapté à vos besoins. Idéale pour les chocolatiers, pâtissiers et confiseurs, elle permet des découpes nettes et régulières de ganaches, pâtes de fruits ou bonbons chocolat. Fabriquée en inox massif avec une surface de coupe amovible 360 × 360 mm, elle est hygiénique, durable et facile à entretenir. Livrée avec pelle inox et fils de rechange. - [Moule barre viennoiserie anti-adhésif](https://tille1955.ch/produit/moule-barre-viennoiserie-anti-adhesif-250/): Conçu pour les professionnels comme les passionnés de pâtisserie, ce moule barre viennoiserie anti-adhésif vous permet de réaliser des viennoiseries longues et régulières avec une finition parfaite. Grâce à son revêtement anti-adhésif, le démoulage est rapide et sans accroc, même pour les pâtes les plus délicates. D'une dimension de 250 x 42 x 40 mm, il est idéal pour les barres fourrées, les roulés feuilletés ou les créations originales façon snacking sucré. Robuste et facile à nettoyer, ce moule est un incontournable pour toutes vos productions boulangères modernes. - [Pâte de noisette 100 % pure - 200 g](https://tille1955.ch/produit/pate-de-noisette-100-pure-200g/): Découvrez notre pâte de noisette 100 % pure, élaborée exclusivement à partir de fruits secs rigoureusement sélectionnés. Sans sucre, sans colorant, sans arôme ajouté ni conservateur, elle offre une saveur intense de noisette et une texture onctueuse et crémeuse. Ce format de 200 g est idéal pour les artisans, les passionnés de pâtisserie ou les tests en petite série. Parfaite pour parfumer ganaches, crèmes, glaces, pralinés ou pâtes à tartiner maison, cette pâte naturelle sublimera vos créations avec une touche authentique et raffinée, que ce soit en cuisine ou en laboratoire. - [Moule cœur Ti Amo Silikomart 1040 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-coeur-ti-amo-silikomart-1040-ml/): Réalisez un entremets spectaculaire avec le moule cœur bombé TI AMO de Silikomart. Fabriqué en silicone platinium LSR de haute qualité, ce moule professionnel garantit des finitions nettes et un démoulage parfait, même pour les desserts glacés ou les appareils cuits. Utilisable de -60 °C à +230 °C, il est sans BPA, inodore et certifié conforme aux normes FDA. Idéal pour la Saint-Valentin, les mariages ou toute occasion gourmande où l’élégance et la précision sont de mise. Dimensions de moule : 17 cm x 16.4 cm, H 6.3 cm Volume : 1040 ml - [Plaque aluminium GN 1/1 Gastronorme – 53 x 32,5 cm](https://tille1955.ch/produit/plaque-aluminium-gastronorme-gn-1-1-53-x-325-cm/): Plaque aluminium Gastronorme GN 1/1 – 53 x 32,5 cm Conçue pour la restauration professionnelle, cette plaque aluminium au format Gastronorme GN 1/1 (53 x 32,5 cm) est compatible avec la majorité des fours, étuves et chariots GN. Légère, résistante et hautement conductrice de chaleur, elle garantit une cuisson homogène et rapide. Adaptée aussi bien à la cuisson qu’au stockage ou au dressage, elle est idéale pour les cuisines collectives, traiteurs ou métiers de bouche. Réutilisable, empilable et facile à nettoyer, cette plaque est un incontournable pour un service fluide et maîtrisé. - [Sirop de Glucose 250 g et 1 kg](https://tille1955.ch/produit/sirop-de-glucose/): Le sirop de glucose SOC CHEF, en pot PET de 250 g ou 1 kg, est un ingrédient indispensable pour les professionnels et amateurs de pâtisserie. Ce sucre liquide translucide, à la texture visqueuse et au goût sucré, retarde la cristallisation du sucre, prolonge la conservation de vos préparations et améliore leur onctuosité. Parfait pour les fondants, confitures, glaces ou nougats, il garantit une texture souple et stable. Facile à utiliser, il suffit de le chauffer à 60 °C pour l’incorporer aisément à vos recettes sans dépasser 100 °C afin d’éviter toute déshydratation. Produit végan, halal, kasher, sans allergènes, ni OGM ni traitement ionisant, ce sirop répond aux exigences les plus strictes.   - [Caissette ovale en papier pastel](https://tille1955.ch/produit/caissette-ovale-en-papier-pastel/): Apportez une touche délicate à vos présentations avec cette caissette ovale en papier pastel. Idéale pour la mise en valeur de vos mignardises, mini-brioches, madeleines ou douceurs sucrées et salées, elle combine esthétisme et praticité. Fabriquée en papier apte au contact alimentaire, elle offre un support léger, hygiénique et prêt à l’emploi. Son design ovale, associé à des teintes douces, crée une atmosphère raffinée et contemporaine pour vos vitrines, buffets ou boîtes cadeaux. Parfaite pour les professionnels comme pour les particuliers passionnés. - [Four MicroRam Ramalhos – four compact à convection avec vapeur et ventilation réglable](https://tille1955.ch/produit/four-microram-ramalhos-tille/): Agent Ramalhos pour la Suisse Disponible en plusieurs configuration possible téléphoner pour plus d’information. https://ramalhos.com/fr/products/microram/ Le MicroRam Ramalhos est un four compact, robuste, performant et facile à nettoyer, idéal pour les petits espaces professionnels. Il allie ventilation réglable, fonction vapeur, et auto-inversion des turbines pour une cuisson homogène et polyvalente, tout en offrant une excellente efficacité énergétique grâce à son isolation thermique renforcée. - [Four Turboram Ramalhos – four à convection avec ventilation réglable et nettoyage simplifié](https://tille1955.ch/produit/four-turboram-ramalhos-four-a-convection-avec-ventilation-reglable-et-nettoyage-simplifie/): Agent Ramalhos pour la Suisse Disponible en plusieurs configuration possible téléphoner pour plus d'information. https://ramalhos.com/fr/config-turboram/ Le four Turboram Ramalhos est un four à convection conçu pour allier précision, sécurité et hygiène. Grâce à sa ventilation à vitesse réglable, ses portes à ouverture automatique, ses glissières amovibles identifiées, et son système de nettoyage facilité, il répond parfaitement aux besoins de production variée et intensive en boulangerie ou pâtisserie. - [Chocolat noir 85 % - 2 kg - Confectionné en Suisse](https://tille1955.ch/produit/chocolat-noir-85-2-kg/): Découvrez nos drops de chocolat noir 85 %, confectionnés par un chocolatier artisanal suisse à partir de fèves de cacao d’exception, cultivées dans la province Del Oro, en Équateur. Idéal pour les amateurs de chocolat intense, ce chocolat révèle une puissance aromatique remarquable, tout en conservant l’élégance des notes florales propres à la variété Nacional Arriba. Ces palets pratiques sont conçus pour une utilisation professionnelle ou domestique : fonte rapide, dosage précis, résultats réguliers. Parfaits pour les ganaches intenses, tablettes maison, mousses, boissons ou enrobages. Disponibles en 250 g pour les particuliers ou 2 kg pour les professionnels, ils allient force cacaotée, qualité suisse, et composition pure. Sans émulsifiant, ni additif : un chocolat brut, authentique et traçable. Produit végan. Sans trace de soja, gluten, lactose, œuf. A conserver dans un endroit frais et sec (entre 16º et 18ºC). - [Chocolat noir 85 % - 250 g - Confectionné en Suisse](https://tille1955.ch/produit/chocolat-noir-85-250-g/): Découvrez nos drops de chocolat noir 85 %, confectionnés par un chocolatier artisanal suisse à partir de fèves de cacao d’exception, cultivées dans la province Del Oro, en Équateur. Idéal pour les amateurs de chocolat intense, ce chocolat révèle une puissance aromatique remarquable, tout en conservant l’élégance des notes florales propres à la variété Nacional Arriba. Ces palets pratiques sont conçus pour une utilisation professionnelle ou domestique : fonte rapide, dosage précis, résultats réguliers. Parfaits pour les ganaches intenses, tablettes maison, mousses, boissons ou enrobages. Disponibles en 250 g , ils allient force cacaotée, qualité suisse, et composition pure. Sans émulsifiant, ni additif : un chocolat brut, authentique et traçable. Produit végan. Sans trace de soja, gluten, lactose, œuf. A conserver dans un endroit frais et sec (entre 16º et 18ºC). - [Chocolat noir 65 % - 250 g - Confectionné en Suisse](https://tille1955.ch/produit/chocolat-noir-65-250-g/): Découvrez nos drops de chocolat noir 65 %, élaborés par un chocolatier artisanal suisse à partir de fèves de cacao cultivées dans la province Del Oro, en Équateur. Ces palets de chocolat sont conçus pour une utilisation facile et rapide en pâtisserie, en confiserie ou pour la fonte. Grâce à un savoir-faire artisanal et une sélection de fèves Nacional Arriba réputées pour leurs arômes floraux et fruités, ces drops allient excellence aromatique, fonte homogène et polyvalence professionnelle. Leur format pratique les rend idéals pour les ganaches, mousses, enrobages ou boissons chocolatées. Disponibles en 250 g, ils répondent aux besoins de tous les utilisateurs exigeants. Un chocolat de caractère, pur, traçable et engagé. Produit végan. Sans trace de soja, gluten, lactose, œuf. A conserver dans un endroit frais et sec (entre 16º et 18ºC). - [Four Rotoram Ramalhos – four rotatif à haute performance vapeur et commandes tactiles](https://tille1955.ch/produit/four-rotoram-ramalhos/): Agent Ramalhos pour la Suisse Disponible en plusieurs configurations différentes, téléphoner pour plus d'informations. Le four Rotoram Ramalhos est un four rotatif conçu pour assurer une cuisson homogène, rapide et puissante grâce à son système de vapeur haute performance. Doté d’un écran tactile interactif, de portes à double vitrage avec rupture de pont thermique, et d’un mécanisme d’entretien facilité, il répond aux exigences des boulangers et pâtissiers à la recherche de productivité, fiabilité et sécurité. - [Four Modulram Ramalhos – cuisson modulaire et artisanale haute performance](https://tille1955.ch/produit/four-modulram-ramalhos-cuisson-modulaire-et-artisanale-haute-performance/): Agent Ramalhos pour la Suisse Disponible en plusieurs configuration différentes téléphoner pour plus d'informations https://ramalhos.com/fr/products/modulram/ Le four Modulram Ramalhos est un four modulaire, conçu pour offrir une cuisson artisanale de haute précision tout en s’adaptant parfaitement aux besoins spécifiques de chaque boulangerie. Grâce à sa construction ultra-robuste, son contrôle indépendant de température, son écran tactile intelligent et ses éléments de sécurité renforcés, il est idéal pour les productions exigeantes, dans un environnement professionnel dynamique. - [Four Compactram Ramalhos – performance compacte et cuisson sur mesure](https://tille1955.ch/produit/four-compactram-ramalhos-performance-compacte-et-cuisson-sur-mesure/): Agent Ramalhos pour la Suisse Disponible en plusieurs configuration possible téléphoner pour plus d'informations https://ramalhos.com/fr/config-compactram/ Le four Compactram Ramalhos est la solution idéale pour les boulangeries à espace réduit qui ne souhaitent pas faire de compromis sur la qualité de cuisson. Avec ses portes à ouverture verticale, sa configuration entièrement personnalisable, ses résistances électriques à compensation thermique et son système de vapeur indépendant par chambre, il offre une performance maximale dans un format compact. - [Four électrique Elecram Ramalhos – puissance modulaire et cuisson de précision](https://tille1955.ch/produit/four-electrique-elecram-ramalhos-puissance-modulaire-et-cuisson-de-precision/): Agent Ramalhos pour la Suisse Disponible en plusieurs configurations possible téléphoner pour plus d'informations https://ramalhos.com/fr/products/electram/ Le four Elecram Ramalhos offre une solution électrique hautement performante, conçue pour les boulangeries modernes. Modulable à souhait avec un maximum de 23 m² de surface de cuisson, il garantit une cuisson uniforme, une gestion intelligente via écran tactile et une faible consommation énergétique. Un four prêt à affronter les rythmes les plus soutenus, tout en conservant le rendu artisanal. - [Four à tubes Anelar Ramalhos – performance artisanale à grande échelle](https://tille1955.ch/produit/four-a-tubes-anelar-ramalhos-performance-artisanale-a-grande-echelle/): Agent Ramalhos pour la suisse Four ANELAR disponible en plusieurs configuration possible téléphoner pour plus d'informations https://ramalhos.com/fr/products/anelar/ Le four à tubes Anelar est conçu pour les boulangeries exigeantes qui souhaitent produire en grande quantité, sans compromettre la qualité artisanale. Grâce à sa structure ultra-robuste, à une surface de cuisson pouvant atteindre 30 m² et à un système de chauffe par tubes thermiques, il garantit une cuisson homogène, régulière et économique tout au long de la journée. Un choix fiable, durable, et résolument professionnel. - [Chocolat Maracaibo Clasificado 65 % Felchlin 2 kg](https://tille1955.ch/produit/chocolat-maracaibo-clasificado-65/): Le chocolat Maracaibo Clasificado 65 % de Felchlin est un chocolat noir de couverture Grand Cru élaboré à partir de fèves nobles du Venezuela, région Sur del Lago. Proposée ici en format Rondo de 2 kg, elle convient parfaitement pour les ganaches, mousses, crèmes, moulages, enrobages et spécialités maison. Son profil aromatique raffiné mêle café, prune, fleur d’oranger, cannelle et raisins secs pour une dégustation intense, élégante et longue en bouche.   - [Chocolat au lait Maracaibo Criolait 38 % Felchlin – 2kg](https://tille1955.ch/produit/chocolat-au-lait-maracaibo-criolait-38/):   Maracaibo Criolait 38 % est un chocolat lait de couverture Grand Cru élaboré à partir de fèves fines du Venezuela. Présentée en sac de 2 kg au format Rondo, elle convient aussi bien à l’enrobage de pralinés qu’au moulage, aux ganaches, mousses et crèmes. Son profil aromatique associe des notes de lait, crème, cacao, miel, caramel et vanille. Fabriquée en Suisse, elle répond parfaitement aux attentes des chocolatiers, pâtissiers, restaurateurs et amateurs exigeants. - [Chocolat blond Bionda 36 % – 2kg](https://tille1955.ch/produit/chocolat-blond-bionda-36-pour-enrobage-ganaches-et-moulages/): Le chocolat blond Bionda 36 % est une spécialité suisse à la couleur dorée et à la saveur caramélisée intense. Idéal pour l’enrobage de pralinés, le moulage de corps creux, la réalisation de ganaches, mousses et crèmes, ce chocolat séduit par son goût unique, sa texture fondante et sa fluidité parfaite. Certifié Halal et Kasher Dairy, il répond aux exigences des professionnels. Teneur en cacao : 36 % minimum. Disponible en pastilles. - [Chocolat Blanc Opus 35 % Felchlin - 2kg](https://tille1955.ch/produit/chocolat-opus-blanc-35-felchlin-2kg-couverture/): Le Chocolat Opus Blanc 35 %  est un chocolat blanc de couverture au lait de montagne, conditionné en sac de 2 kg au format Rondo. Elle convient à l’enrobage de pralinés, au moulage de corps creux ainsi qu’à la préparation de ganaches, mousses et crèmes. Fabriquée en Suisse, cette référence premium associe douceur, onctuosité et régularité de travail pour les professionnels comme pour les passionnés exigeants. - [Croquantine - Pâte dentelle feuillantine](https://tille1955.ch/produit/feuillantine-pate-dentelle-500-g-ou-2-kg/): La croquantine, elle s’incorpore facilement à des pralinés, giandujas ou ganaches pour créer des inserts croustillants, des bases de tartes modernes ou des rochers. Disponible en pot de 500 g ou en sac de 2 kg, elle est parfaite pour un usage professionnel ou artisanal. - [Bâtonnets de pâte en bois – Lot de 3 épaisseurs pour pâte uniforme](https://tille1955.ch/produit/batonnets-de-pate-en-bois-lot-de-3-epaisseurs-pour-pate-uniforme/): Avec ces bâtonnets de pâte en bois, obtenez une épaisseur parfaitement régulière à chaque fois que vous étalez votre pâte. Ce kit comprend trois paires de règles de 3 mm, 5 mm et 10 mm, pour adapter votre travail à toutes vos recettes : biscuits, fonds de tarte, pâtes sablées ou feuilletées. Fabriqués en bois de hêtre européen FSC®, sans substances toxiques et traités à l’huile naturelle, ils sont durables, 100 % recyclables et adaptés à l’usage alimentaire. Longueur : 35 cm. - [Moule silicone Secret 110 – 8 cavités de 110 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-secret-110-8-cavites-de-110-ml/): Le moule Secret 110 a été conçu pour apporter élégance et régularité à vos créations individuelles. Avec ses 8 cavités de 110 ml, il est parfait pour réaliser des mousses, entremets, desserts glacés ou semifreddos aux formes soignées. Grâce à son design sobre et arrondi (Ø62 mm, hauteur 49 mm), il garantit un rendu harmonieux et professionnel en vitrine comme à l’assiette. Fabriqué en silicone alimentaire souple, il permet un démoulage facile et net. - [Acide ascorbique](https://tille1955.ch/produit/acide-ascorbique-en-poudre/): L’acide ascorbique, aussi connu sous le nom de vitamine C, est un antioxydant puissant utilisé pour prévenir l’oxydation des fruits frais, mousses, purées ou jus. D’origine sucrée, il se présente sous forme de poudre soluble à incorporer à froid ou à chaud. Il agit comme acide doux, conservateur naturel et stabilisant de couleur. En bain ou en solution, il protège les fruits coupés du brunissement et prolonge leur fraîcheur. Format pratique de 100 g, dosage souple de 0,5 à 50 g/L. - [Acide citrique](https://tille1955.ch/produit/acide-citrique-en-poudre/): L’acide citrique est un acide organique naturel issu du citron ou de l’ananas, utilisé comme acidifiant et conservateur dans de nombreuses préparations alimentaires. Inodore et soluble, il est apprécié pour sa capacité à modifier le pH, à activer la pectine et à améliorer la stabilité microbiologique des produits. Idéal en confiserie, confiture, pâtisserie, glacerie ou pour les sirops maison. Disponible en pots de 200 g et 600 g, il s’utilise à froid ou à chaud selon la recette. Dosage recommandé : 0,5 g à 10 g par litre. - [CRISPY fraise lyophilisée 250gr](https://tille1955.ch/produit/crispy-fraise-lyophilisee-250gr/): Découvrez le CRISPY fraise en sachet de 250gr : des éclats croustillants de fraise obtenus par lyophilisation d’une purée à forte teneur en fruit. Ce procédé préserve l’intensité du goût naturel, tout en offrant une texture croquante, sans sucre ajouté et sans activité d’eau. Avec une granulométrie de 2 à 10 mm, ces morceaux de fruit sublimeront vos créations pâtissières ou chocolatières. Idéal en décor d’entremets, sur un tiramisú ou en inclusion dans vos tablettes et moulages chocolatés. - [CRISPY Framboise 250gr](https://tille1955.ch/produit/crispy-framboise-lyophilisee-250gr/): Découvrez le CRISPY Framboise 250gr, un ingrédient premium élaboré à partir de purée de fruits à haute teneur, puis lyophilisé pour préserver toutes les saveurs naturelles. Ce produit se distingue par ses morceaux croustillants (2 à 10 mm), intensément fruités, peu sucrés et sans humidité. Parfait pour sublimer vos créations sucrées ou salées : en topping sur un entremets, dans un tiramisú, en inclusion dans des tablettes de chocolat ou même en décoration de cocktails. Sa texture et son goût pur séduiront les artisans boulangers, pâtissiers, chocolatiers et mixologues. - [CRISPY Fruit de la Passion –170g](https://tille1955.ch/produit/crispy-fruit-de-la-passion-lyophilise-170g/): Le CRISPY Fruit de la Passion lyophilisé est un ingrédient  d’exception, élaboré à partir de purée riche en fruits. Sa texture croustillante et son goût intense, peu sucré, en font un allié idéal pour décorer entremets, gâteaux, tiramisu ou cocktails. Avec une granulométrie de 2 à 10 mm, il s’intègre aussi parfaitement dans les chocolats et autres créations pâtissières. Prêt à l’emploi, ce produit sans activité d’eau garantit saveur et originalité dans vos préparations. - [Émulsifiant stabilisant glace](https://tille1955.ch/produit/stabilisant-glace-avec-emulsifiant/): Optimisez la texture, la stabilité et le volume de vos glaces avec cet émulsifiant-stabilisant professionnel signé SOC CHEF. Formulé à base d’ingrédients d’origine végétale et lactée, il améliore l’onctuosité, réduit la cristallisation et prolonge la conservation au froid. Conditionné en pot de 120 g, il convient aussi bien aux artisans glaciers qu’aux passionnés de glaces maison souhaitant obtenir un résultat constant, fiable et professionnel à chaque préparation. Note technique : Bien agiter avant la pasteurisation. Dosage recommandé : 5 à 6 g / kg. - [Stabilisateur pour sorbet - 150 g ou 2 kg](https://tille1955.ch/produit/stabilisateur-pour-sorbet-en-poudre/): Ce stabilisateur pour sorbet 150 g ou 2 kg est un agent anti-cristallisant en poudre, conçu pour améliorer la texture, la tenue et la conservation des sorbets artisanaux. Il agit efficacement en empêchant la formation de cristaux de glace et en stabilisant les préparations à base d’eau ou de jus de fruits. Son dosage simple (25 à 30 g par litre) et sa compatibilité avec le Pacojet en font un outil incontournable pour les glaciers, pâtissiers et restaurateurs. Parfait pour obtenir un sorbet lisse, brillant et stable. Dosage recommandé : Sorbets : 2 à 4 g/kg. Sauces glacées : 1 g/kg. - [Stabilisateur pour glace](https://tille1955.ch/produit/stabilisateur-pour-glace-en-poudre/): Ce stabilisateur pour glace en poudre est un ingrédient essentiel pour réussir vos glaces maison, qu’elles soient à base de lait ou non. Il stabilise la texture et freine la cristallisation, garantissant une glace onctueuse et homogène. Facile à utiliser, il s’incorpore au mélange sucre/lait avant la turbine. Compatible avec tous types de recettes, y compris en utilisation avec Pacojet, ce produit vous assure des résultats professionnels à chaque préparation. Dosage recommandé : De 70 g à 80 g par L. - [Support à gateau Rond or/noir (x 5)](https://tille1955.ch/produit/support-a-gateau-rond-or-noir-x-5/): Support gâteau de qualité agréé contact alimentaire - vendu par 5 pièces.  Diam. 24, 26, 28 ou 32cm Rond uni or fort 1050g - Double face or/noir - [Diviseuse Marchand d'occasion](https://tille1955.ch/produit/diviseuse-marchand-doccasion/): LIVRAISON SUR DEVIS. La diviseuse Marchand d'occasion est un équipement pour les boulangers à la recherche d’un matériel fiable et à prix abordable, précis et conçu pour durer. Adaptée à un usage professionnel intensif, elle permet une division régulière des pâtons, quel que soit le type de pâte travaillé. Grâce à sa construction robuste et à sa facilité d’utilisation, elle garantit un gain de temps considérable au quotidien, tout en respectant la qualité de votre production artisanale. - [Diviseuse d'occasion Tradiform JAC](https://tille1955.ch/produit/diviseuse-doccasion-tradiform-jac/): LIVRAISON SUR DEVIS. La Tradiform JAC est une diviseuse professionnelle hybride, combinant la souplesse d’une diviseuse en cuve avec la précision d’une diviseuse par grille. Grâce à sa capacité en cuve de 19 kg et ses grilles compatibles jusqu’à 5 kg de pâte, elle s’adapte à tous les types de productions boulangères. Équipée de technologies avancées comme le système Click&Cut, la cuve inox, les couteaux affûtés inox, et les taloches EASY CLEAN, elle garantit performance, hygiène et fiabilité. Compatible avec plus de 100 grilles de formes différentes, c’est la solution idéale pour façonner une gamme variée de produits. - [Façonneuse Major d’occasion](https://tille1955.ch/produit/faconneuse-major-doccasion/): LIVRAISON SUR DEVIS  Optimisez votre espace de travail avec cette façonneuse Major d’occasion, un modèle à poser sur table, parfait pour les artisans boulangers en recherche de compacité sans compromis sur la performance. Prête à l’emploi, elle permet un façonnage régulier et rapide de tous types de pâtons. - [Batteuse Kolb d’occasion 20 L – Bassine + 3 outils, révisée](https://tille1955.ch/produit/batteuse-kolb-doccasion-20-l-bassine-3-outils-revisee/): LIVRAISON SUR DEVIS Découvrez cette batteuse professionnelle Kolb d’occasion entièrement révisée (mécanique, électrique et peinture), idéale pour un usage en boulangerie, pâtisserie ou cuisine traiteur. Elle dispose d’une capacité de 20 litres, fournie avec 1 bassine  et 3 fouet. Robuste et fonctionnelle, cette batteuse vous garantit performance et fiabilité, à un prix attractif. Une belle opportunité pour les professionnels. - [Poudre anti-humidité sucrée blanche – saveur vanille](https://tille1955.ch/produit/poudre-anti-humidite-sucree-blanche-700-g/): Poudre sucrée anti-humidité de couleur extra blanche, à la saveur vanillée, utilisée pour décorer les gâteaux et produits de boulangerie. Conçue pour résister à l’humidité, à la réfrigération et à la congélation, elle est idéale pour toutes vos décorations en pâtisserie. Insoluble, elle garde son aspect sec même sur les surfaces humides (entremets, fruits, nappages, etc.). Utilisée par les professionnels pour sublimer tartes, gâteaux, viennoiseries, beignets et créations glacées, cette poudre permet un rendu esthétique impeccable et durable. Un indispensable pour des finitions propres, nettes et sans coulures. - [Sucre muscovado non raffiné – pur sucre de canne](https://tille1955.ch/produit/sucre-muscovado-non-raffine-pur-sucre-de-canne-brun/): Découvrez notre sucre muscovado 100 % pur sucre de canne non raffiné, reconnu pour sa couleur brun foncé, sa texture naturellement humide et son goût intense aux notes de réglisse. Ce sucre traditionnel est obtenu sans raffinage, ce qui lui permet de conserver toute la richesse de la mélasse présente naturellement dans la canne à sucre. Il est idéal pour la pâtisserie, les marinades, les boissons chaudes et les desserts exotiques. Grâce à sa saveur unique, il apporte une profondeur aromatique incomparable à vos préparations. Convient aux professionnels et aux passionnés de cuisine à la recherche d’authenticité et de naturalité. - [Moule à glace Mini Classic – 4 glaçes 37 ml avec 50 bâtonnets](https://tille1955.ch/produit/moule-a-glace-mini-classic-4-glaces-38-ml-avec-50-batonnets/): Préparez facilement de délicieuses glaces maison avec le moule Mini Classic Gel01m ! Conçu pour créer des bâtonnets glacés parfaits, même sans sorbetière, ce moule est aussi idéal pour des en-cas salés originaux. Son format compact (70x38 mm, hauteur 18 mm) permet un démoulage simple et une prise rapide au congélateur. Il est livré avec 50 bâtonnets en bois, pour une utilisation immédiate. Que ce soit pour des glaces aux fruits, au yaourt ou pour des amuse-bouches, ce moule polyvalent vous permet de laisser libre cours à votre créativité culinaire. - [Kit moules à glace Gel01 Classic pour 4 glaçes](https://tille1955.ch/produit/kit-moules-a-glace-gel01-classic-pour-4-ou-12-glaces/): Créez facilement des glaces maison avec le kit Gel01 Classic ! Vous avez le choix entre le coffret avec 2 moule pour faire 4 glaçes. Idéal pour les préparations glacées ou cuites, ce kit vous permet de réaliser des bâtonnets glacés de 90 ml aux dimensions de 48,5 x 93 x 25 mm. Grâce au silicone souple, le démoulage est rapide et propre. Parfait pour une utilisation familiale, professionnelle ou créative ! - [Moules à pain en inox](https://tille1955.ch/produit/moules-a-pain-inox/): Ces moules à pain en inox sont conçus pour les boulangers professionnels et les artisans exigeants à la recherche de précision et de longévité. Fabriqués en acier inoxydable alimentaire, ils assurent une cuisson homogène et une excellente tenue de la pâte. Disponibles en plusieurs dimensions, ils s’adaptent à toutes les productions : du petit pain de dégustation au pain de mie familial. Idéals pour les fournils, les laboratoires et les cuisines professionnelles, ces moules résistent aux hautes températures, ne se déforment pas et se nettoient aisément. Des indispensables pour des pains parfaitement cuits et présentés. - [Moule à cake de voyage en inox – 50x5x5, 30x5x5 et 20x5x5 cm](https://tille1955.ch/produit/moule-a-cake-de-voyage-en-inox-tille/): Ce moule à cake de voyage en inox est l’outil idéal pour les boulangers, pâtissiers et passionnés de cuisine qui recherchent des résultats nets et professionnels. Disponible en trois formats (50x5x5 cm, 30x5x5 cm et 20x5x5 cm), il s’adapte à toutes vos créations, qu’il s’agisse de cakes sucrés, de pains, de terrines ou de préparations salées. Fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, ce moule assure une cuisson homogène et une grande durabilité. Il est également simple à nettoyer et résistant aux hautes températures.Un indispensable pour des cuissons précises et régulières en toutes circonstances. - [Table de travail tout inox AISI 304](https://tille1955.ch/produit/table-de-travail-inox-2000x800-mm-ouverte/): Table de travail en inox AISI 304, dimensions 2000 x 800 x 900 mm, avec dosseret arrière de 100 mm. Inox qui ne rouille pas et ou l'aimant ne colle pas. Construction totalement ouverte sur six pieds verticaux, structure en tube inox 40 x 40 mm. Plateau supérieur lisse, avec étagère inférieure positionnée à 150 mm du sol. Conception robuste et hygiénique, adaptée aux environnements alimentaires professionnels. Résistante à la corrosion, conforme aux normes HACCP, idéale pour préparation, découpe ou conditionnement en zone humide. - [Chocolat noir 100 % - 2 kg - Confectionné en Suisse](https://tille1955.ch/produit/chocolat-noir-100-2-kg/): Plongez dans l’intensité absolue avec nos drops de chocolat noir 100 %, fabriqués par un chocolatier artisanal suisse à partir de fèves Nacional Arriba cultivées dans la province Del Oro, en Équateur. Ce chocolat brut, sans sucre ajouté, est exclusivement composé de 100 % pâte de cacao pure, pour un goût puissant, authentique, et une expérience cacaotée sans compromis. Il s’adresse aux puristes, aux pâtissiers créatifs et aux régimes sans sucre. Les drops offrent une fonte fluide, un dosage précis et une utilisation polyvalente pour vos ganaches intenses, tablettes maison, glaces, boissons ou créations véganes. Disponible en 250 g pour la dégustation ou en 2 kg pour un usage professionnel, ce chocolat offre une traçabilité complète, un engagement éthique et une qualité suisse irréprochable. Produit végan. Sans trace de soja, gluten, lactose, œuf. A conserver dans un endroit frais et sec (entre 16º et 18ºC). - [Chocolat noir 72 % - 2 kg - Confectionné en Suisse](https://tille1955.ch/produit/chocolat-noir-2-2kg/): Succombez à l’équilibre subtil de nos drops de chocolat noir 72 %, fabriqués par un chocolatier artisanal suisse à partir de fèves Nacional Arriba d’Équateur. Idéal pour les professionnels, ce chocolat est proposé exclusivement en format 2 kg, pour répondre aux exigences de production en pâtisserie, confiserie ou restauration. Avec sa teneur en cacao équilibrée, il combine intensité, douceur et une belle rondeur aromatique. Le format drops assure une fonte rapide, un dosage précis, et une texture lisse adaptée aux ganaches, mousses, boissons chocolatées ou enrobages fins. Élaboré à partir d’ingrédients traçables et naturels, ce chocolat reflète un savoir-faire de haute qualité, sans compromis. Il se conserve dans un endroit sec et frais entre 16 et 18 °C. Produit végan. Sans trace de soja, gluten, lactose, œuf. A conserver dans un endroit frais et sec (entre 16º et 18ºC). - [Chocolat noir 65 % - 2 kg - Confectionné en Suisse](https://tille1955.ch/produit/chocolat-noir-65-2-kg/): Découvrez nos drops de chocolat noir 65 %, élaborés par un chocolatier artisanal suisse à partir de fèves de cacao cultivées dans la province Del Oro, en Équateur. Ces palets de chocolat sont conçus pour une utilisation facile et rapide en pâtisserie, en confiserie ou pour la fonte. Grâce à un savoir-faire artisanal et une sélection de fèves Nacional Arriba réputées pour leurs arômes floraux et fruités, ces drops allient excellence aromatique, fonte homogène et polyvalence professionnelle. Leur format pratique les rend idéals pour les ganaches, mousses, enrobages ou boissons chocolatées. Disponibles 2 kg pour les artisans et professionnels, ils répondent aux besoins de tous les utilisateurs exigeants. Un chocolat de caractère, pur, traçable et engagé. Produit végan. Sans trace de soja, gluten, lactose, œuf. A conserver dans un endroit frais et sec (entre 16º et 18ºC). - [Moule en silicone motif miel – Ø140 mm](https://tille1955.ch/produit/moule-en-silicone-motif-miel-o140-mm/): Apportez une touche naturelle et élégante à vos créations sucrées avec ce moule en silicone motif miel. Inspiré de la structure hexagonale des alvéoles de ruche, ce moule reproduit fidèlement les détails et imperfections naturelles du nid d’abeille. Idéal pour réaliser des tops décoratifs, inserts, ou décors originaux pour entremets et desserts. Sa composition en silicone de qualité garantit une excellente flexibilité et un démoulage parfait. Un outil créatif pour les professionnels de la pâtisserie comme pour les passionnés à domicile. - [Glucose atomisé en poudre](https://tille1955.ch/produit/glucose-atomise-en-poudre-600-g/): Le glucose atomisé en poudre (600 g ou 5 kg) est un ingrédient essentiel pour les professionnels de la glace, de la pâtisserie et de la confiserie. Cette poudre blanche remplace partiellement le sucre dans les préparations tout en améliorant la texture, la stabilité et la conservation des produits finis. Idéale pour les crèmes glacées, elle favorise une meilleure extrusion, apporte plus de fermeté et une agréable sensation en bouche. Grâce à sa faible hygroscopicité, il assure une conservation prolongée des produits. Un allié technique pour des résultats de qualité professionnelle. Lorsque le sucre est remplacé par ce produit, la saveur sucrée est atténuée, mais les caractéristiques physiques du produit sont conservées. Grande fermeté, meilleure extrusion, conservation longue durée, meilleure sensation en bouche.   Kasher, Végan, Halal. - [Découpoir linz rond 30 cm](https://tille1955.ch/produit/decoupoir-linz-rond-30-cm/) - [Bougies lettres HAPPY BIRTHDAY](https://tille1955.ch/produit/bougies-lettres-happy-birthday/): Illuminez vos gâteaux d’anniversaire avec ce set de bougies lettres "HAPPY BIRTHDAY" hautes de 8 cm ! Fabriquées en cire de paraffine sans parfum, ces bougies colorées sont montées sur des bâtons en plastique apte au contact alimentaire, avec une mèche sans plomb pour une combustion propre et sécurisée. Le revêtement coloré apporte une touche festive à votre dessert sans odeur ni risque toxique. Idéales pour toutes les fêtes, ces bougies sont à la fois esthétiques, sûres et prêtes à l’emploi. - [Fèves Pat’Patrouille 3D – Lot 6 figurines](https://tille1955.ch/produit/feves-patpatrouille-3d-lot-6-figurines/): Rendez vos galettes des rois encore plus amusantes avec ce lot de 6 fèves 3D Pat’Patrouille ! Représentant les personnages emblématiques de la célèbre série animée, ces figurines en plastique contact alimentaire ( Elles peuvent donc être insérées après cuisson ) mesurent entre 3,5 et 4 cm et séduiront à coup sûr les enfants. Chaque fève est détaillée et colorée, prête à transformer l’Épiphanie en une véritable mission de sauvetage sucrée. - [Fève licorne 3D en céramique pour galette-1pc](https://tille1955.ch/produit/feve-licorne-3d-en-ceramique-pour-galette-1pc/): Ajoutez une touche de féerie à vos galettes des rois avec ces superbes fèves licornes en figurines 3D. D’une hauteur de 3 à 3,5 cm, ces modèles sont fabriqués en céramique ou en plastique apte au contact alimentaire, garantissant une sécurité optimale à l’utilisation. Leurs couleurs vives, leurs formes détaillées et leur finition brillante en font des objets à collectionner très appréciés, aussi bien par les enfants que les adultes. Idéales pour accompagner une galette à thème, ces fèves licornes enchantent les gourmands et offrent une alternative originale aux fèves traditionnelles. - [Couronne des Rois Pat’Patrouille pour galette – Papier festif](https://tille1955.ch/produit/couronne-des-rois-patpatrouille-pour-galette-papier-festif/): Ajoutez une touche de magie à l'Épiphanie avec cette couronne des Rois aux couleurs de la Pat’Patrouille ! Fabriquée en papier alimentaire, cette couronne festive et colorée plaira aux enfants comme aux parents. Idéale pour accompagner une galette des rois ou un goûter à thème, elle est décorée avec les héros préférés des petits, tels que Chase, Marcus ou Stella. Facile à mettre en place et légère, elle convient à toutes les têtes grâce à son système ajustable. Une idée parfaite pour rendre ce moment traditionnel encore plus joyeux et amusant ! - [Caissettes cupcakes Spiderman x25 – Ø5 cm](https://tille1955.ch/produit/caissettes-cupcakes-spiderman-x25-o5-cm/): Apportez une touche de super-héros à vos goûters et fêtes d'anniversaire avec ce lot 25 caissettes en papier décor Spiderman. D’un diamètre de 5 cm et d’une hauteur de 3 cm, elles sont idéales pour la cuisson et la présentation de cupcakes maison. Fabriquées en papier de qualité alimentaire, elles assurent une bonne tenue à la cuisson tout en ajoutant une touche colorée et ludique à vos créations pâtissières. Parfaites pour les enfants fans de l’univers Marvel ! - [Cercle à tarte individuel 10cm](https://tille1955.ch/produit/cercle-a-tarte-individuel-10cm/): Conçus pour les pâtissiers et artisans exigeants, ces cercles à tarte individuels en inox garantissent des fonds réguliers et une cuisson homogène. Disponibles en quatre diamètres, ils s'adaptent à toutes vos créations de tartelettes. - [Écorces d’orange confites en bâtonnets - 5 kg](https://tille1955.ch/produit/ecorces-dorange-confites-en-batonnets-5-kg/): Bâtonnets droits d'écorce d'orange. Nous utilisons seulement trois variétés d'oranges de Valencia (Espagne) soigneusement sélectionnées pour la qualité de leur la peau. Après un lent confisage sous vide pendant 20 jours, nous obtenons un fruit confit avec une sensation en bouche peu sucrée. Calibrés à 6 - 7 cm de long, couleur naturelle du produit, texture ferme et goût sucré. - [Machine à glace Bravo Trittico 204 Executive d’occasion](https://tille1955.ch/produit/machine-a-glace-bravo-trittico-204-executive/): La Bravo Trittico 204 Executive est une machine professionnelle multifonction destinée à la préparation de glaces, crèmes glacées, sorbets et préparations pâtissières. Ce modèle de 2006 fonctionne en 400 V, avec condensation à eau, gaz réfrigérant R404 et une puissance électrique maximale indiquée de 5,30 kW. Robuste et polyvalente, elle convient aux glaciers, pâtissiers, restaurants, hôtels, tea-rooms et laboratoires de production. GARANTIE ET LIVRAISON A DEFINIR  - [Machine à glaces et sorbets OTT Swiss Freezer](https://tille1955.ch/produit/machine-a-glaces-et-sorbets-ott-swiss-freezer/): La machine à glace OTT Swiss Freezer est une turbine professionnelle conçue uniquement pour la fabrication de glaces et sorbets. Elle dispose de deux programmes simples, permettant de travailler efficacement les préparations glacées selon la texture souhaitée. Robuste et fiable, elle convient aux glaciers, pâtisseries, restaurants, tea-rooms, hôtels et laboratoires souhaitant produire leurs propres glaces artisanales. GARANTIE ET LIVRAISON A DEFINIR - [Laminoir Rollex G.500 professionnel de table](https://tille1955.ch/produit/laminoir-rollex-g-500-professionnel-de-table/): Le laminoir Rollex G.500 est un laminoir professionnel de table, idéal pour les boulangeries, pâtisseries, restaurants et laboratoires recherchant une machine compacte pour l’abaisse régulière des pâtes. Il permet de travailler les pâtes feuilletées, pâtes brisées, pâtes sablées, pâtes sucrées, abaisses de tarte et préparations boulangères fines. Ce matériel d’occasion est révisé électriquement et mécaniquement, puis garanti 6 mois. La livraison et l’installation sont possibles sur devis selon votre emplacement et les conditions d’accès. - [Batteur planétaire 60 L Ferneto gros débit](https://tille1955.ch/produit/batteur-planetaire-60-l-ferneto-gros-debit/): Le batteur planétaire 60 L Ferneto gros débit est une machine professionnelle de grande capacité, conçue pour les productions régulières en pâtisserie, boulangerie, restauration et laboratoire. Sa cuve de 60 litres permet de travailler crèmes, mousses, appareils, pâtes sablées, pâtes brisées, farces et préparations pâtissières volumineuses. Grâce à ses 20 vitesses, sa commande digitale et ses trois outils inox inclus, il offre un travail précis et polyvalent. Un équipement robuste pour les professionnels qui recherchent puissance, régularité et confort de production. - [Cutter professionnel C9W](https://tille1955.ch/produit/coupe-legumes-professionnel-2/): Le cutter professionnel C9W est un appareil compact et puissant, idéal pour les restaurants, traiteurs, boucheries, laboratoires de cuisine, pâtisseries et collectivités. Sa cuve inox de 9,4 litres, avec une capacité utile d’environ 5,4 litres, permet de hacher, mixer, émulsionner et préparer rapidement de nombreuses recettes. Grâce à ses couteaux robustes, son couvercle transparent et son moteur ventilé, il offre un travail régulier, précis et confortable. Un cutter de table professionnel adapté aux préparations salées, farces, sauces, pestos, pralinés, crèmes, purées et mélanges fins. - [Emporte-pièces | Boîte de 10](https://tille1955.ch/produit/emporte-pieces-multi/): Cette boîte de 10 emporte-pièces est idéale pour découper et démouler proprement vos biscuits, sablés, décors en pâte à sucre, pâte d’amande ou chocolat. Un assortiment pratique pour les pâtissiers, boulangers, chocolatiers, traiteurs et passionnés de pâtisserie créative. - [Diviseuse-bouleuse automatique DAA](https://tille1955.ch/produit/diviseuse-bouleuse-automatique-daa/): La diviseuse bouleuse automatique Ferneto DAA est conçue pour diviser, presser et bouler les pâtons avec régularité en boulangerie, pâtisserie et laboratoire professionnel. Grâce à ses têtes amovibles interchangeables, elle permet de travailler en 15, 22, 30, 36 ou 54 divisions selon la configuration choisie. Elle couvre une large plage de poids, de 15 à 300 g par pièce, idéale pour pains, petits pains, buns, brioches, pâtons à pizza et spécialités boulangères. Son écran tactile 7”, ses programmes enregistrables et ses réglages automatiques facilitent la production quotidienne. - [Diviseuse-bouleuse semi-automatique DSA](https://tille1955.ch/produit/diviseuse-bouleuse-semi-automatique-dsa/): La diviseuse bouleuse semi-automatique Ferneto DSA est conçue pour diviser et bouler rapidement des pâtons réguliers en boulangerie, pâtisserie et laboratoire professionnel.Grâce à sa tête amovible et interchangeable, elle permet de travailler en 15, 22, 30, 36 ou 54 divisions selon la tête utilisée.Elle couvre une large plage de poids, de 15 à 300 g par pièce, idéale pour pains, petits pains, buns, brioches, pâtons à pizza ou spécialités boulangères.Robuste, stable et montée sur roulettes, elle facilite le travail quotidien tout en améliorant la régularité de production. - [Batteur planétaire 10 L Ferneto](https://tille1955.ch/produit/batteur-planetaire-10-l-ferneto/): Le batteur planétaire Ferneto BTF010 est un équipement professionnel compact doté d’une cuve de 10 litres.Ses 20 vitesses permettent de travailler précisément les crèmes, mousses, appareils, pâtes sablées et petites pâtes levées.Il est livré avec une cuve en inox, un fouet, une palette et un crochet pour répondre à différents besoins de production.Avec sa puissance de 0,37 kW et son encombrement réduit, il convient parfaitement aux pâtisseries, restaurants et petits laboratoires. - [Batteur planétaire 60 L Ferneto](https://tille1955.ch/produit/batteur-planetaire-60-l-ferneto/): Le batteur planétaire Ferneto BTF060 est conçu pour les productions professionnelles importantes avec sa cuve de 60 litres.Ses 20 vitesses permettent de travailler précisément les crèmes, mousses, émulsions, appareils et différentes pâtes.Il est livré avec une cuve en inox, un fouet, une palette et un crochet pour une utilisation polyvalente.Sa puissance de 2,2 kW et ses nombreuses options répondent aux besoins des pâtisseries, boulangeries et grands laboratoires. - [Batteur planétaire haut 20 litres Ferneto](https://tille1955.ch/produit/batteur-planetaire-haut-20-l-ferneto/): Le batteur planétaire haut 20 L Ferneto professionnel haut équipé d’une cuve de 20 litres et de 20 vitesses. Il permet de travailler les crèmes, mousses, appareils, émulsions, pâtes sablées et petites pâtes levées.La machine est livrée avec une cuve en inox, un fouet, une palette et un crochet pour une grande polyvalence.Sa construction haute et sa puissance de 0,75 kW conviennent aux pâtisseries, boulangeries et laboratoires professionnels. - [Batteur planétaire 40 L Ferneto](https://tille1955.ch/produit/batteur-planetaire-40-l-ferneto/): Le batteur planétaire Ferneto BTF040 est une machine professionnelle robuste équipée d’une cuve de 40 litres.Ses 20 vitesses et sa commande digitale assurent un travail précis des crèmes, mousses, appareils et différentes pâtes.Il est livré avec une cuve en inox, un fouet, une palette et un crochet pour diversifier les productions.Sa puissance atteint 1,5 ou 2,2 kW selon l’alimentation et l’élévation électrique de la cuve est disponible en option. - [Pétrin à spirale Ferneto 150 kg](https://tille1955.ch/produit/petrin-a-spirale-ferneto-150-kg/): Le pétrin à spirale Ferneto 150 kg est conçu pour les boulangeries et les unités de production intensive.Il travaille de 7,5 à 150 kg de farine, soit environ 12 à 240 kg de pâte, avec une cuve de 355 litres.Sa commande digitale, son système multispeed et son crochet en inox assurent un pétrissage puissant, homogène et régulier.Il convient aux pâtes présentant une hydratation comprise entre 45 et 100 % - [Pétrin à spirale Ferneto 100 kg](https://tille1955.ch/produit/petrin-a-spirale-ferneto-100-kg/): Le pétrin à spirale Ferneto 100 kg est conçu pour les boulangeries et les unités de production intensive.Il travaille de 5 à 100 kg de farine, soit environ 8 à 160 kg de pâte, avec une cuve de 250 litres.Sa commande digitale, ses vitesses multispeed et son crochet en inox assurent un pétrissage puissant, homogène et régulier.Il convient aux pâtes présentant une hydratation comprise entre 45 et 100 % - [Pétrin à spirale Ferneto 80 kg](https://tille1955.ch/produit/petrin-a-spirale-ferneto-80-kg/): Le pétrin à spirale Ferneto 80 kg est conçu pour les boulangeries et les unités de production intensive. Il travaille de 4 à 80 kg de farine, soit environ 6,5 à 130 kg de pâte, avec une cuve de 230 litres. Sa commande digitale, ses vitesses multispeed et son crochet inox assurent un pétrissage régulier, y compris pour les pâtes peu hydratées ou riches en gluten. - [Pétrin à spirale professionnel 100 kg](https://tille1955.ch/produit/petrin-a-spirale-professionnel-100-kg/): Le pétrin à spirale professionnel 100 kg de farine est conçu pour les boulangeries, laboratoires centraux et productions à haut rendement. Avec une capacité maximale de 100 kg de farine et jusqu’à 160 kg de pâte, il permet de produire de grands volumes tout en conservant un pétrissage régulier et homogène. Sa cuve de 250 litres, son crochet spiralé en inox, sa commande digitale et sa conception robuste en font un appareil adapté aux exigences des professionnels de la boulangerie. - [Pétrin à spirale professionnel 80 kg](https://tille1955.ch/produit/petrin-a-spirale-professionnel-80-kg/): Le pétrin à spirale professionnel 80 kg de farine est destiné aux boulangeries, laboratoires et unités de production ayant besoin d’un appareil robuste pour des volumes importants. Avec une capacité maximale de 80 kg de farine et jusqu’à 130 kg de pâte, il convient aux productions soutenues de pains, pâtes levées, pâtes à pizza et spécialités boulangères. Sa cuve de 190 litres, son crochet spiralé en inox, sa commande digitale et sa conception professionnelle assurent un pétrissage régulier, puissant et adapté aux exigences intensives. - [Pétrin à spirale professionnel 50 kg](https://tille1955.ch/produit/petrin-a-spirale-professionnel-50-kg/): Le pétrin à spirale professionnel 50 kg de farine est conçu pour les boulangeries, pâtisseries et laboratoires qui recherchent une capacité supérieure pour leurs productions quotidiennes. Avec une capacité maximale de 50 kg de farine et jusqu’à 80 kg de pâte, il convient parfaitement aux pâtes à pain, pizzas, brioches, pâtes levées et productions artisanales soutenues. Sa cuve de 112 litres, son crochet spiralé en inox, sa commande digitale et sa conception robuste permettent un pétrissage régulier, efficace et adapté aux exigences professionnelles. - [Pétrin à spirale professionnel 30 kg](https://tille1955.ch/produit/petrin-a-spirale-professionnnel-30-kg/): Le pétrin à spirale professionnel 30 kg de farine est conçu pour les boulangeries, pâtisseries, tea-rooms et laboratoires recherchant un appareil fiable pour les productions régulières. Avec une capacité maximale de 30 kg de farine et jusqu’à 50 kg de pâte, il permet de travailler des pâtes à pain, pâtes levées, pâtes à pizza, brioches et préparations boulangères avec une excellente régularité. Sa cuve de 73 litres, sa commande digitale, son crochet spiralé en inox et sa conception robuste en font un pétrin adapté aux professionnels qui souhaitent garder une qualité de pétrissage constante au quotidien. - [Pétrin à spirale 12 kg](https://tille1955.ch/produit/petrin-a-spirale-12kg-2/): Ce pétrin à spirale professionnel est conçu pour le travail régulier des pâtes à pain, pâtes à pizza, pâtes levées et préparations boulangères.Avec une capacité de pâte jusqu’à 12 kg et une cuve de 15 litres, il convient parfaitement aux boulangeries, pizzerias, tea-rooms et laboratoires artisanaux.Sa spirale, sa cuve et son axe en acier inox assurent un pétrissage homogène, fiable et adapté à une utilisation professionnelle.Monté sur roulettes avec frein, il reste facile à déplacer et à positionner dans un espace de travail. - [Appareil à fourrer professionnel inox](https://tille1955.ch/produit/appareil-a-fourrer-professionnel-inox/): L’appareil à fourrer est conçu pour garnir proprement et régulièrement les beignets, choux, éclairs, boules de Berlin, viennoiseries et autres pâtisseries fourrées. Fabriqué en inox 18/10, il offre une excellente robustesse pour un usage professionnel en boulangerie, pâtisserie, tea-room ou laboratoire. Son bol de 5 litres permet de travailler une quantité confortable de crème, confiture, ganache ou fourrage. Grâce à son dosage réglable, il aide à obtenir un remplissage plus régulier, tout en limitant les pertes. Manuel, fiable et facile à entretenir, il est également compatible lave-vaisselle. - [Batteur planétaire 20 litres BTF020](https://tille1955.ch/produit/batteur-planetaire-20-litres-btf020/): Le Batteur planétaire Ferneto BTF020 20 litres est un équipement professionnel polyvalent, idéal pour les boulangeries, pâtisseries, tea-rooms, restaurants et laboratoires de production. Grâce à sa cuve de 20 L et à ses accessoires inclus, il permet de travailler efficacement les crèmes, pâtes, appareils, mousses, génoises, pâtes sablées et préparations pâtissières variées. Compact, robuste et simple à utiliser, ce batteur planétaire offre une grande régularité de mélange pour les productions quotidiennes. Il est équipé d’une cuve, d’un fouet, d’une palette et d’un crochet, afin de s’adapter à différents types de préparations. Cet article peut également être commandé avec une cuve de 10 L en option, pour un supplément de 890 CHF, sélectionnable directement dans la bande déroulante ci-dessous. - [Caissette carton marron avec film](https://tille1955.ch/produit/caissette-carton-marron/): La caissette cuisine Nordia en carton marron avec film ingraissable est idéale pour présenter proprement vos préparations individuelles.Avec son format de Ø 54 mm x H 40 mm et sa contenance de 10 cl, elle convient parfaitement pour les muffins, cupcakes, petites pâtisseries, bouchées sucrées ou salées et desserts individuels.Conditionnement : paquet de 250 pièces - [Cercle pour pain surprise en inox Ø 16 cm – H 9 cm](https://tille1955.ch/produit/cercle-pain-surprise-inox-o-16-cm-hauteur-9cm/): Le cercle pour pain surprise en acier inoxydable de Ø 16 cm et 9 cm de hauteur permet de réaliser des pains ronds hauts, réguliers et bien formés, parfaits pour la préparation de pains surprises garnis. Robuste et réutilisable, il convient aussi bien aux professionnels de la boulangerie, de la restauration et du traiteur qu’aux particuliers souhaitant obtenir un résultat net et soigné. - [Tulip cups colorées – 250 pcs ou pack 1500](https://tille1955.ch/produit/caissettes-tulipes-colorees/): Les tulip cups de couleurs sont parfaites pour présenter muffins, cupcakes, cakes individuels et pâtisseries gourmandes avec une touche vive et élégante.Disponibles en plusieurs couleurs, elles peuvent être commandées par couleur en paquet de 250 pièces, ou en assortiment complet de 6 couleurs en carton de 1500 pièces.Idéales pour les boulangeries, pâtisseries, tea-rooms, buffets et événements. - [Gaufrier professionnel Bruxelles](https://tille1955.ch/produit/gaufrier-professionnel-bruxelles/): Gaufrier professionnel Bruxelles Roller Grill GES10 conçu pour la préparation de gaufres de Bruxelles croustillantes et régulières.Équipé de plaques en fonte à grands carrés 3 × 5, il permet de cuire 2 gaufres de 100 × 170 × 22 mm en 3 minutes seulement.Fonctionne en 230 V avec une puissance de 1,6 kW et une température réglable jusqu’à 300 °C prévu pour un usage intensif.Idéal pour tea-rooms, snacks, restaurants, buvettes, stands, boulangeries-pâtisseries et événements. - [Crêpière gaz CFG 400](https://tille1955.ch/produit/crepiere-a-gaz-cfg-400-roller-grill/): La crêpière gaz  CFG 400 Roller Grill est conçue pour une cuisson rapide, homogène et professionnelle des crêpes et galettes. Avec sa plaque en fonte émaillée Ø 400 mm, sa puissance de 3,6 kW et son fonctionnement au gaz, elle offre un excellent rendement.Son allumage Piezo, son thermocouple de sécurité et son format compact la rendent pratique pour les stands, marchés, food-trucks et événements.Robuste, mobile et fabriquée en France, elle convient aux professionnels comme aux utilisateurs exigeants. - [Extracteur de jus professionnel Sirman](https://tille1955.ch/produit/extracteur-de-jus-professionnel/): L’extracteur de jus professionnel Sirman Ektor 37 est conçu pour réaliser des jus frais de fruits et légumes par extraction lente à froid. Sa vitesse de rotation de 37 tr/min permet une extraction douce, idéale pour préserver au mieux la texture, le goût et la qualité des préparations. Avec sa puissance de 400 W, sa construction robuste en acier inox, sa trémie pratique et ses 3 paniers perforés, il convient parfaitement aux bars, tea-rooms, restaurants, hôtels, laboratoires et commerces souhaitant proposer des jus frais maison. Alimentation monophasée 230 V / 1ph. Données techniques selon la fiche Sirman officielle - [Pétrin mélangeur 10 Litres N°18](https://tille1955.ch/produit/petrin-melangeur-10l-n18/): Le pétrin mélangeur Santos N°18 est une machine professionnelle d’occasion conçue pour travailler les pâtes à pain, pizzas et pâtes dures en petites productions. Équipé d’une cuve inox 10 litres, d’un moteur monophasé 220–240 V, 600 W, 50 Hz et 1500 tr/min, il offre un pétrissage régulier et efficace. Machine révisée électriquement et mécaniquement, avec garantie 6 mois. Livraison et installation possibles sur devis. - [Batteuse combinée LIPS avec hachoir](https://tille1955.ch/produit/batteuse-combinee-lips-avec-hachoir/): La machine professionnelle LIPS type 3 est une machine d’occasion robuste, conçue pour une utilisation en laboratoire, atelier ou environnement de production. Elle convient aux professionnels recherchant un équipement fiable, compact et adapté à un usage régulier. Batteuse portant cuve de diamètre intérieur de 28 cm y compris 3 fouets ainsi que hachoir à viande avec plusieurs disques ( visible en photo N°3) - [Machine à glaçons Icematic E50 A IX](https://tille1955.ch/produit/machine-a-glacons-icematic/): La machine à glaçons Icematic E50 A IX est un appareil professionnel conçu pour produire des glaçons réguliers en grande quantité. Idéale pour les restaurants, bars, tea-rooms, hôtels, laboratoires alimentaires ou commerces de bouche, elle offre une solution fiable pour disposer de glace fraîche au quotidien. Ce modèle fonctionne en 220–240 V / 50 Hz, avec une puissance indiquée de 370 W, une intensité de 2,4 A et un gaz réfrigérant R-134a – 0,220 kg. L’appareil est de classe T, avec indice de protection IP21. Année de fabrication : 2017. Selon la fiche technique du modèle E50, la production peut atteindre jusqu’à 50 kg de glace par 24 h, avec une réserve d’environ 21 kg et des dimensions d’environ 500 × 585 × 956 mm. Machine d’occasion, révisée électriquement et mécaniquement, avec garantie 6 mois. Livraison et installation sur devis. - [Machine à glace OTT Swiss Freezer FB-6 Multifunction 3](https://tille1955.ch/produit/machine-a-glace-ottfreezer-fb6/): La machine à glace OTT Swiss Freezer FB-6 Multifunction 3 est une machine professionnelle verticale conçue pour la préparation de glaces artisanales, sorbets, crèmes glacées et bases glacées. Compacte et robuste, elle convient parfaitement aux laboratoires de pâtisserie, glaciers, restaurants, tea-rooms et commerces de bouche.Ce modèle fonctionne en 380 V, avec une puissance d’environ 1,5 kW selon version. Sa capacité de remplissage est d’environ 4 litres de mix, avec un système refroidi par air et une fonction multifonction avec pasteurisation selon configuration. Dimensions indicatives : 600 × 660 × 1220 mm largeur × profondeur × hauteur. Machine d’occasion révisée électriquement et mécaniquement, avec garantie 6 mois. Livraison et installation possibles sur devis. - [Machine à glace Gelatissimo Nemox](https://tille1955.ch/produit/machine-glace-gelatissimo-nemox/): La machine à glace Gelatissimo Nemox type CICM est une turbine compacte avec compresseur intégré, idéale pour préparer glaces, sorbets, yaourts glacés et desserts glacés sans placer le bol au congélateur. Elle fonctionne généralement en 220–240 V / 50–60 Hz, avec une puissance d’environ 140 W selon version. Sa cuve inox de 1,7 L permet une production jusqu’à 1 kg / 1,5 L par cycle, avec une préparation en moyenne de 15 à 20 minutes selon la recette. Pratique et simple d’utilisation, elle convient aux particuliers exigeants comme aux petites utilisations professionnelles pour tester des recettes ou produire de petites quantités de glace maison. - [Pétrin Artofex PH20 à deux bras](https://tille1955.ch/produit/petrin-a-bras-plongeants-ph20-pitec/): Pétrin à bras plongeants PH20, conçu pour le travail professionnel des pâtes en boulangerie, pâtisserie et production artisanale. Son mouvement à bras plongeants permet un pétrissage progressif, régulier et respectueux de la structure de la pâte. Machine alimentée en 400 V triphasé, puissance 3,3 kW, modèle PH20, avec toutes les sécurités SUVA, avec capot frontale relevable  Ce modèle est adapté aux laboratoires recherchant une machine robuste pour des productions importantes. Machine révisée électriquement et mécaniquement, garantie 1 an. Livraison, mise en place et installation sur devis selon l’accès et la configuration du laboratoire. Livraison sur demande - [Moule silicone cannelés | 3 tailles](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-canneles/): Le moule silicone cannelé Silikomart est disponible en trois variantes afin de s’adapter à toutes les envies de pâtisserie : mini cannelés, formats midi ou cannelés plus généreux. Souple, pratique et facile à utiliser, il permet de réaliser des pièces régulières pour la vente, les buffets, les desserts individuels ou les préparations maison. Grâce à ses différentes dimensions, ce moule convient aussi bien aux professionnels de la boulangerie-pâtisserie qu’aux particuliers passionnés. Il est idéal pour les cannelés bordelais, mais aussi pour des créations sucrées ou salées, des bouchées, des mignardises et des desserts individuels. Variantes disponibles Référence Format Nombre d’empreintes Dimension par empreinte Volume Taille 1 Mini cannelé 18 empreintes Ø 35 × h 35 mm 18 × 30 ml Taille 2 Midi cannelé 15 empreintes Ø 45 × h 45 mm 15 × 60 ml Taille 3 Cannelé 8 empreintes Ø 55 × h 50 mm 8 × 92 ml - [Moule silicone Egg Hunt 11 œufs décorés](https://tille1955.ch/produit/moule-silicone-egg-hunt/): Le moule silicone Egg Hunt Silikomart est idéal pour réaliser 11 desserts individuels en forme d’œuf, parfaits pour Pâques, les vitrines saisonnières ou les créations événementielles. Chaque cavité offre une contenance de 100 ml, avec un rendu décoré élégant et régulier. Ce moule en silicone platine convient aussi bien à la cuisson qu’à la congélation, de -60 °C à +230 °C. Pratique au quotidien, il passe au micro-ondes et au lave-vaisselle pour un usage simple et professionnel. - [Moule silicone Egg 70 Silikomart – 12 empreintes 70 ml](https://tille1955.ch/produit/moule-egg-70-silicone/): Le moule silicone Egg 70 Silikomart est idéal pour réaliser des desserts individuels en forme d’œuf, parfaits pour Pâques, les vitrines saisonnières ou les créations raffinées de pâtisserie. Il comprend 12 empreintes de 70 ml chacune, avec un format de cavité de Ø 46 x h 63 mm. Fabriqué en silicone platine alimentaire, il offre une excellente souplesse, un démoulage propre et une grande polyvalence d’utilisation, du congélateur au four. Ce moule convient aussi bien aux professionnels qu’aux passionnés exigeants à la recherche d’un rendu net, régulier et élégant. - [Mélangeur/batteur Spiramatric SF 25A Occasion](https://tille1955.ch/produit/melangeur-batteur-spiramatic-25l/): Mélangeur à spirale Spiramatic 25L pour pizza, pain et pâtes boulangères en atelier. Cuve fixe 31 L, capacité pâte 1–25 kg, 2 vitesses pour adapter le pétrissage. Construction pro, commande accessible en façade, résultat régulier avec faible échauffement de pâte. Machine d’occasion révisée électriquement et mécaniquement, avec garantie 6 mois. Besoin d’une livraison, mise en place ou installation ? Sur devis selon votre site.   - [Table inox 4 tiroirs](https://tille1955.ch/produit/table-inox-4-tiroirs/): Table inox professionnelle 2000 × 800 × 900 mm avec 4 tiroirs à gauche pour organiser le poste de travail en boulangerie, pâtisserie et cuisine pro. Grande surface hygiénique, robuste et facile à nettoyer. Modèle DJF271_25, réf. 90225200. - [Table inox 8 tiroirs (4+4)](https://tille1955.ch/produit/table-inox-8-tiroirs/): Table inox 8 tiroirs professionnelle 2500 × 800 × 950 mm :  4 tiroirs à gauche et 4 tiroirs à droite. Grand plan de travail hygiénique et facile à nettoyer, idéal pour boulangerie, pâtisserie et cuisine pro. Organisation optimale du poste grâce aux tiroirs intégrés. Réf. 9025250 (DHF828_24). - [Four RAMALHOS MODULRAM 3 étages 2024 de démonstration](https://tille1955.ch/produit/four-ramalhos-modulram-3-etages/): Four à soles Ramalhos MODULRAM de 2024, très peu utilisé, idéal pour une boulangerie, pâtisserie, tea-room ou laboratoire professionnel recherchant un four compact, performant et complet. Il est équipé de dalles de cuisson 0,94 × 1,20 m et de 3 étages : 2 chambres de 160 mm et 1 chambre de 260 mm, permettant de travailler différents types de produits selon les besoins de cuisson. Chaque étage dispose de son propre bac à buée, un avantage important pour la cuisson du pain, des viennoiseries et des produits nécessitant une bonne humidité en début de cuisson. L’ensemble est livré avec une hotte à extraction ainsi qu’une étuve 3 niveaux avec humiditées d’une hauteur de 650 mm, offrant une solution complète pour la production. Alimentation 400V 3N~, puissance 16,5 kW, protection IPX4. Ce four d’occasion est révisé électriquement et mécaniquement avant la vente et bénéficie d’une garantie de 6 mois. Livraison, montage et installation possibles sur devis selon l’accès et la configuration de votre laboratoire. Garantie 1 année sur site pièces et mains-d'œuvre  prix départ Etagnières, Livraison et installation sur devis  - [Machine sous vide ISENSOR Mychef](https://tille1955.ch/produit/machine-sous-vide-isensor-mychef/): Machine sous vide à cloche iSENSOR M pour emballages réguliers et gain de temps en atelier. Pompe 16 m³/h, barre de soudure 405 mm, 230V, 870 W. Idéale pour standardiser le vide et la soudure sur des productions répétées. Dimensions compactes et utilisation intuitive. - [Batteur pro EASYLINE 30 L](https://tille1955.ch/produit/batteur-pro-30l-easyline/): Batteur-mélangeur planétaire 30 L pour pâtisserie, boulangerie et snacking. 400V 3N~, 1,1 kW, 3 vitesses et minuterie 0–60 min pour standardiser vos préparations. Cuve inox amovible et accessoires inclus pour gagner en régularité au quotidien. - [Diviseuse-bouleuse automatique – têtes amovibles](https://tille1955.ch/produit/diviseuse-bouleuse-automatique-2/): Diviseuse-bouleuse automatique DAA4XX pour homogénéiser et accélérer la production en boulangerie/pizzeria. Têtes amovibles et interchangeables, 2 systèmes de boulage (pâtes plus ou moins hydratées), écran tactile couleur avec recettes. Idéale pour standardiser poids, pressage, coupe et boulage. - [Pétrin à spirale 8kg](https://tille1955.ch/produit/petrin-a-spirale-8-kg/): Pétrin à spirale 8 kg 230V PK8M compact pour pizza et pain. Format atelier, pâte régulière. Dimensions 280×550×567 mm, 36 kg. - [Pétrin à spirale 8kg modèle expositinon](https://tille1955.ch/produit/petrin-spirale-8kg-2/): Pétrin à spirale 8 kg en 400V triphasé, idéal pour pizzeria et petit atelier. Version 2 vitesses pour mieux s’adapter aux pâtes, avec format compact et pétrissage régulier. Conception pro : éléments de travail en inox, transmission robuste et sécurité CE. - [Pétrin à spirale 44 kg tête relevable](https://tille1955.ch/produit/petrin-a-spirale-44-kg/): Pétrin à spirale 25 kg, idéal pour pizzeria et boulangerie quand la cadence augmente. Version tête relevable + cuve amovible pour un vidage et un nettoyage plus rapides, avec 2 vitesses pour s’adapter aux pâtes. Conception pro : zones de travail en inox, transmission robuste et sécurité CE. - [Pétrin à spirale 25 kg tête relevable](https://tille1955.ch/produit/petrin-a-spirale-25-kg/): Pétrin à spirale 38 kg, conçu pour pizzeria et boulangerie en production soutenue. Version tête relevable + cuve amovible pour accélérer le vidage et le nettoyage, avec 2 vitesses. Conception atelier : zones de travail en inox, timer de série et roues avec frein. - [Pétrin à spirale 38 kg tête relevable](https://tille1955.ch/produit/petrin-a-spirale-38-kg/): Pétrin à spirale 38 kg, conçu pour pizzeria et boulangerie en production soutenue. Version tête relevable + cuve amovible pour accélérer le vidage et le nettoyage, avec 2 vitesses. Conception atelier : zones de travail en inox, timer de série et roues avec frein. - [Mandoline coupe-légumes Komi](https://tille1955.ch/produit/mandoline-coupe-legumes-komi/): La mandoline coupe-légumes Komi De Buyer n°0125 permet une découpe rapide, régulière et précise.Conçue en inox, elle convient à un usage professionnel comme domestique exigeant.Elle facilite la préparation des légumes et garantit un gain de temps appréciable en cuisine.Un ustensile fiable, compact et pratique pour des découpes nettes au quotidien. - [Pétrin à spirale 18 kg tête relevable](https://tille1955.ch/produit/petrin-a-spirale-18-kg/): Pétrin à spirale 18 kg pour pizza et boulangerie, conçu pour une production régulière. Tête relevable + cuve amovible pour gagner du temps au vidage et au nettoyage, avec 2 vitesses et commande digitale selon version. Conception pro : inox sur les zones de travail, sécurité CE. - [Cul de poule inox pâtisserie](https://tille1955.ch/produit/cul-de-poule-inox-patisserie/): Le cul de poule inox pâtisserie est un indispensable pour mélanger, fouetter et préparer toutes vos recettes.Sa forme hémisphérique assure un travail fluide et précis au quotidien.Fabriqué en acier inoxydable, il offre une bonne résistance et une utilisation confortable.Disponible en plusieurs tailles, il s’adapte à tous les besoins en cuisine et pâtisserie. - [Poches à douille jetables 300x540 mm](https://tille1955.ch/produit/poches-a-douille-jetables-300x540-mm/): Poches à douille jetables 300x540 mm transparentes, Gamme Elite, précises et confortables au dressage.Embout bleu repérable et indication de coupe, supporte des préparations tièdes à chaudes jusqu’à 100 °C Épaisseur 80 µ : excellente tenue, pression régulière, moins de risques de déchirure.Conditionnées par 100 en emballage extra-plat : gain de place et poste toujours prêt.   - [Pétrin à spirale 5 kg](https://tille1955.ch/produit/petrin-a-spirale-5-kg/): Petit pétrin à spirale 5 kg, pensé pour les fournées courtes en pizzeria et boulangerie. Compact et simple à utiliser, il offre un pétrissage régulier et une pâte plus homogène au quotidien. Idéal quand l’espace est compté et que la constance est essentielle. - [Pétrin à spirale 12 kg farine](https://tille1955.ch/produit/petrin-a-spirale-12kg/): Pétrin à spirale 12 kg de farine (jusqu’à 20 kg de pâte) pour pizzeria et boulangerie. Cuve 29 L, version 230V monophasé, format atelier robuste. Idéal pour stabiliser le pétrissage et enchaîner les fournées avec plus de régularité. - [Pétrin à spirale 8kg](https://tille1955.ch/produit/petrin-spirale-8kg/): Pétrin à spirale 8 kg, idéal pour enchaîner des fournées régulières en pizza et boulangerie. Compact et fiable, il assure un pétrissage homogène, avec une conception pensée pour l’atelier et l’usage intensif. - [Presse à tartelettes Ferneto PMF](https://tille1955.ch/produit/presse-a-tartelettes-ferneto-pmf/): La presse à tartelettes Ferneto PMF permet de former et presser la pâte rapidement et avec une régularité constante. Idéale pour les ateliers de boulangerie-pâtisserie et traiteurs qui souhaitent gagner du temps, améliorer la présentation et standardiser leur production. Plusieurs de nos clients nous ont déjà fait confiance avec cette machine pour fiabiliser leur cadence au quotidien.Contactez-nous pour valider la configuration adaptée (formes, dimensions, outillage, capacités). - [Sachets de Pâques Panpan fond carton](https://tille1955.ch/produit/sachet-de-paques/): Les sachets de Pâques Panpan fond carton sont pensés pour la mise en valeur des chocolats, fritures, œufs en chocolat, confiseries et petits assortiments de saison. Ce modèle décoré sur le thème de lapin Pâques est proposé en deux dimensions : 100 x 220 mm et 120 x 260 mm, afin de s’adapter à différents volumes de présentation. La matière utilisée est un polypropylène 35 µ, apprécié pour sa transparence et sa bonne tenue en rayon. Le conditionnement est prévu en boîtes de 100 sacs. Grâce à leur fond carton, ces sachets offrent une meilleure stabilité à la présentation et conviennent particulièrement aux commerces de détail, chocolatiers, pâtissiers et confiseurs souhaitant proposer un emballage saisonnier propre et attractif. Leur décor Panpan permet de créer rapidement une présentation de Pâques soignée, sans devoir ajouter beaucoup d’éléments supplémentaires. - [Moule origami mouton lapin poule](https://tille1955.ch/produit/__trashed/): Moule origami Pavoni trois en un pour façonner mouton, lapin et poule en chocolat. Idéal pour vos créations de Pâques, ce moule en silicone alimentaire offre des formes ludiques et détaillées. Matière souple et démoulage facile garantissent des chocolats impeccables. À laver avant première utilisation, ne convient pas au four ni au micro-onde. Parfait pour les artisans chocolatiers en quête de créativité saisonnière. - [Moule choco "cloche"](https://tille1955.ch/produit/moule-choco-cloche/): Le moule cloche en polycarbonate est l'outil incontournable pour créer des œufs de Pâques et des cloches chocolatées de qualité professionnelle. Disponible en trois tailles (PM, MM, GM), il s'adapte à tous vos projets de chocolaterie. Son matériau alimentaire résistant garantit une démoulage facile et des finitions impeccables. Idéal pour les artisans exigeants, ce moule se nettoie simplement à l'eau tiède et se conserve longtemps. - [Moule choco "poule"](https://tille1955.ch/produit/moule-choco-poule/): Le moule poule en polycarbonate transforme vos créations chocolatées en figurines festives pour Pâques. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers en quête de détails expressifs, ce moule capture l'essence de la poule avec finesse. Disponible en trois tailles (PM, MM, GM), il s'adapte à tous vos projets. Le polycarbonate garantit une démoulage net et une durabilité professionnelle. Nettoyage facile à l'eau tiède. - [Moule poisson poule canard pâques](https://tille1955.ch/produit/moule-poisson-poule-canard-paques/): Moule de précision Pavoni dédié aux créations pascales : poisson, poule et canard en chocolat. Conçu pour les chocolatiers et pâtissiers exigeants, ce moule agréé au contact alimentaire garantit des démoulages nets et réguliers. Matière robuste et durable. Lavage à l'eau avant première utilisation recommandé. À conserver hors four et micro-onde pour préserver son intégrité. - [Nonnette forme coeur hauteur 4.5 p/6](https://tille1955.ch/produit/nonnette-forme-coeur-hauteur-4-5-p-6/): Cadre de nonnette en forme de cœur, hauteur 4,5 cm, conditionné par 6 unités. Idéal pour vos créations de Saint-Valentin et pièces festives. Cet accessoire professionnel permet de structurer vos nonnettes avec précision et élégance. Matériel robuste conçu pour les artisans pâtissiers exigeants. Nettoyage facile à l'eau tiède après utilisation. - [Forme cœur 2 parties](https://tille1955.ch/produit/forme-coeur-2-parties/): La forme cœur 2 parties est l'outil indispensable pour créer des entremets, gâteaux et desserts en forme de cœur avec élégance. Conçue pour les pâtissiers et confiseurs exigeants, elle offre un démoulage net et précis grâce à son système 2 parties. Facile à nettoyer et à entretenir, elle garantit des résultats professionnels à chaque utilisation. Parfaite pour vos créations Saint-Valentin ou événements festifs. - [Deco Melts Milk choco – Sachet de 250 g](https://tille1955.ch/produit/deco-melts-milk-choco-sachet-de-250-g/): Les Deco Melts Milk choco FunCakes sont des pastilles de décoration polyvalentes destinées aux pâtissiers amateurs et professionnels. Faciles à faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie, elles offrent une texture lisse et fluide idéale pour enrober fruits et biscuits, mouler des formes personnalisées ou napper des gâteaux. Parfaites pour créer des drip cakes, décorer cupcakes et bonbons avec une touche professionnelle. - [Moule aluminium jetable "Gobelet"](https://tille1955.ch/produit/moule-aluminium-jetable-gobelet-2/): Le moule aluminium jetable Gobelet est l'allié des pâtissiers et confiseurs en quête de praticité. Idéal pour les petits gâteaux, mignardises et préparations individuelles, ce moule combine légèreté et résistance thermique. Disponible en deux tailles, il s'adapte à vos besoins de production. Son format jetable élimine le nettoyage fastidieux tout en garantissant une finition impeccable à chaque utilisation. - [Moule aluminium jetable](https://tille1955.ch/produit/moule-aluminium-jetable/): Les moules aluminium jetables sont la solution idéale pour les boulangers, pâtissiers et confiseurs en quête de praticité. Légers et résistants à la chaleur, ils conviennent parfaitement aux cuissons répétées sans nécessiter de nettoyage fastidieux. Disponibles en plusieurs tailles, ces moules offrent un excellent rapport qualité-prix pour la production en série ou occasionnelle. Parfaits pour gagner du temps et simplifier votre organisation. - [Lapins coquins](https://tille1955.ch/produit/lapins-coquins/): Les Lapins coquins sont vos alliés pour créer des compositions de Pâques pleines de charme et d'originalité. Destinés aux pâtissiers, chocolatiers et confiseurs en quête de détails ludiques, ces éléments de décoration apportent une touche espiègle à vos créations. Faciles à intégrer dans vos réalisations, ils garantissent un rendu professionnel et attractif pour séduire vos clients. - [Sachets plats confiserie transparents](https://tille1955.ch/produit/sachets-plats-confiserie-transparents/): Les sachets plats confiserie transparents Scellables à chaud sont des emballages alimentaires pratiques et polyvalents, idéals pour le conditionnement de bonbons, biscuits et produits secs. Disponibles en 6 tailles, ils offrent une bonne tenue, une excellente visibilité du produit et une fermeture possible par scellage à chaud. Conviennent parfaitement aux usages standards en boulangerie, pâtisserie et confiserie. - [Laminoir manuel à pâte](https://tille1955.ch/produit/laminoir-manuel-a-pate/): Le laminoir manuel à pâte est une solution pratique pour étaler vos pâtes avec régularité, sans encombrer votre plan de travail. Compact, précis et simple à utiliser, il convient aussi bien aux artisans qu’aux particuliers exigeants.Idéal pour les pâtes feuilletées, brisées, sablées ou autres préparations fines, il permet de gagner en confort tout en améliorant la régularité du travail.Son fonctionnement manuel offre un bon contrôle de l’abaisse, particulièrement utile pour les petites productions, les finitions soignées et les espaces réduits.C’est un équipement fiable pour travailler proprement, avec précision et constance au quotidien. - [Nonnette ronde inox Ø 7.5 cm – Hauteurs 5 cm](https://tille1955.ch/produit/nonnette-ronde-inox-diametre-7-cm-hauteurs-5-cm/): La nonnette ronde inox diamètre 7,5 cm avec une hauteur de 5 cm est idéale pour la réalisation de pâtisseries individuelles généreuses, nécessitant un bon volume et une tenue parfaite. Elle convient particulièrement aux mousses, entremets et desserts montés à froid. Fabriquée en inox alimentaire, elle assure une découpe nette, une excellente durabilité et une hygiène irréprochable. Vendue à la pièce, elle s’adresse aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers exigeants recherchant un résultat précis et soigné. - [Nonnette ronde inox Ø 8 cm – Hauteurs 3 ou 4 cm](https://tille1955.ch/produit/nonnette-ronde-inox-diametre-8-cm/): Nonnette ronde inox Ø 8 cm pour pâtisseries individuelles soignées. Disponible en hauteurs 3 ou 4 cm, elle s'adapte à tous vos entremets, mousses et créations montées. - [Nonnette ronde inox Ø 7 cm – Hauteurs 3 ou 4 cm](https://tille1955.ch/produit/nonnette-ronde-inox-diametre-7-cm/): Nonnette ronde inox Ø 7 cm pour pâtisseries individuelles élégantes. Disponible en hauteurs 3 ou 4 cm selon vos recettes. Outil professionnel de précision. - [Nonnette ronde inox Ø 6 cm – Hauteurs 3, 4 ou 5 cm](https://tille1955.ch/produit/nonnette-ronde-inox-diametre-6-cm/): La nonnette ronde inox Ø 6 cm est le format de référence pour nonnettes traditionnelles et pâtisseries individuelles. Disponible en trois hauteurs pour adapter précisément votre outil à chaque recette. - [Laminoir manuel](https://tille1955.ch/produit/laminoir-manuel-inox/): Le laminoir manuel compact est un équipement essentiel pour les artisans boulangers, pâtissiers et amateurs exigeants souhaitant travailler leurs pâtes avec précision et régularité. Conçu pour un usage manuel, il permet d’abaisser facilement les pâtes feuilletées, brisées, sablées ou levées, tout en garantissant une épaisseur homogène sur toute la surface. Grâce à son format compact, ce laminoir s’intègre parfaitement dans les laboratoires de petite et moyenne taille, les cuisines professionnelles, les tea rooms ou même les ateliers domestiques. Sa structure robuste assure une excellente stabilité pendant l’utilisation, tandis que son système de réglage simple permet d’ajuster rapidement l’épaisseur de la pâte selon les besoins de production. Idéal pour la réalisation de croissants, pâtes feuilletées, viennoiseries, tartes ou pâtes fraîches, le laminoir manuel compact offre un contrôle total du laminage, sans dépendre d’une alimentation électrique. Il s’adresse aussi bien aux professionnels recherchant un outil fiable pour des productions régulières qu’aux passionnés souhaitant reproduire un travail artisanal de qualité. - [Fèves “Fait Maison” porcelaine mate](https://tille1955.ch/produit/feves-fait-maison-porcelaine-mate/): Cet assortiment de 100 fèves “Fait Maison” en porcelaine finition mate est spécialement conçu pour répondre aux besoins des boulangeries, pâtisseries, collectivités et passionnés de galettes des rois. Chaque fève met en avant le thème artisanal du fait maison, avec des designs variés tels que des planches à découper, rouleaux à pâtisserie, couronnes gourmandes, accessoires de cuisine ou encore messages typographiques. Leur finition mate apporte un aspect élégant, authentique et moderne, très apprécié dans les créations artisanales. Fabriquées en porcelaine de haute qualité, ces fèves résistent parfaitement aux cuissons traditionnelles de la galette et garantissent une qualité constante sur toute la série. Elles sont idéales pour valoriser votre savoir-faire et renforcer votre image de production artisanale lors de l’Épiphanie. Leur diversité de formes et de couleurs permet également d’offrir une expérience ludique et attractive à vos clients. L’assortiment est livré en boîte de 100 pièces, pratique pour les productions en grande quantité et la gestion en laboratoire. Un choix parfait pour allier esthétique, cohérence visuelle et mise en avant du travail fait maison. - [Moule à Cannoli](https://tille1955.ch/produit/moule-a-cannoli/): Moule à cannoli en inox Dimensions: ø2,2 CM, 14 CM long. - [Pochoir Galette 01 Silikomart – silicone Ø270 mm](https://tille1955.ch/produit/pochoir-galette-silikomart-270/): Le Stencil Galette 01 de Silikomart Professional est l’outil idéal pour réaliser des galettes des rois parfaitement décorées, avec un rendu artisanal et une précision irréprochable. Grâce à ce pochoir en silicone platinum, il suffit de poser la pâte sur le pochoir avant cuisson pour obtenir un motif net, régulier et uniforme, sans effort et sans accessoires compliqués. Son diamètre généreux de Ø270 mm et sa hauteur de 2,5 mm le rendent compatible avec la plupart des galettes classiques et grandes tailles. Fabriqué en silicone alimentaire résistant de –60 °C à +230 °C, ce pochoir peut être utilisé au four, au congélateur, au micro-ondes et il passe au lave-vaisselle. Son effet antiadhésif naturel garantit un démoulage facile et une utilisation propre, même après plusieurs cycles. Sans BPA, sans PFAS et conforme aux normes alimentaires, il offre une solution pratique, durable et professionnelle pour tous ceux qui souhaitent gagner du temps tout en obtenant une finition impeccable. Que vous soyez artisan, chocolati­er, boulanger ou particulier passionné, le Stencil Galette 01 assure une décoration parfaite en quelques gestes simples. - [Kit Winter Village – Moules silicone 1200 ml](https://tille1955.ch/produit/kit-winter-village/): Le Winter Village est un kit pâtissier élégant et créatif conçu pour réaliser des entremets, mousses et parfaits à l’aspect raffiné. Idéal pour étonner vos invités ou enrichir une vitrine de fêtes, il comprend deux moules en silicone 100 % platinum ainsi qu’un support en plastique ABS qui apporte stabilité et facilité de manipulation. Ses dimensions 218 × 88 × 80 mm et son volume de 1200 ml en font un format parfait pour un dessert généreux de 6 à 8 parts. Ce kit est exclusivement destiné aux préparations froides, comme les bûches glacées, les entremets gélifiés ou les desserts montés à la mousse. Le silicone platine assure un démoulage impeccable, une finition nette et une restitution fidèle des détails. Résistant de –60 °C à +230 °C, le silicone peut passer au congélateur, surgélateur, micro-ondes ou lave-vaisselle. Le support ABS, lui, est pratique et solide, mais ne doit jamais être placé au four. Sans BPA, sans PFAS et conforme aux normes alimentaires, Winter Village est un choix sûr, polyvalent et inspirant pour toutes vos créations hivernales. - [Kit Maya Bûche pour bûches glacées – silicone 1200 ml](https://tille1955.ch/produit/kit-maya-buche/): Le Maya Bûche est un kit complet permettant de réaliser deux types de bûches froides : une version lisse et épurée, et une version texturée contemporaine grâce à un tapis décoratif inclus. Conçu exclusivement pour les entremets, mousses et bûches glacées, ce kit est parfait pour les créations modernes en laboratoire ou à la maison. Avec sa capacité généreuse de 1200 ml et ses dimensions 250 × 80 × 67 mm, il offre un format idéal pour les desserts familiaux ou professionnels. Le moule principal est réalisé en silicone alimentaire de haute qualité, garantissant un démoulage parfait, une finition nette et une manipulation aisée. Le support externe est en plastique rigide, mais ne doit jamais être utilisé au four, car le kit est conçu uniquement pour les préparations froides ou semi-congelées. Sans BPA, sans PFAS, compatible congélateur et lave-vaisselle, il assure hygiène, sécurité et longévité. Le kit comprend : 1 moule silicone pour bûche froide 1 tapis texturé “Maya” pour un effet graphique moderne 2 embouts décoratifs de finition Un choix idéal pour les professionnels recherchant de la créativité et de la régularité, ou les passionnés souhaitant réaliser des desserts haut de gamme. - [Kit North Pole 940 – Moules bûche froide 940 ml Silikomart](https://tille1955.ch/produit/kit-north-pole-940-silikomart/): Le Kit North Pole 940 est un ensemble pâtissier conçu pour réaliser une bûche glacée élégante inspirée de l’univers magique du Père Noël et de ses fidèles assistants. Idéal pour les fêtes de fin d’année, ce kit comprend deux moules en silicone platinum ainsi qu’un étui/support en plastique ABS, garantissant stabilité et facilité d’utilisation. Avec ses dimensions 210 × 87 × 80 mm et son volume de 940 ml, il convient parfaitement aux entremets de 5 à 6 parts. Entièrement dédié aux préparations froides, ce moule ne doit pas être utilisé au four, le support ABS n’étant pas compatible avec la chaleur. Le silicone platinum assure un démoulage impeccable, une finesse de texture remarquable et une résistance thermique allant de –60 °C à +230 °C (silicone seul). Pour créer un insert parfaitement ajusté, le kit est compatible avec le moule SQ017 (40.417.20.0000), en adaptant simplement la longueur de votre préparation. Sans BPA, sans PFAS, conforme aux normes alimentaires et lavable au lave-vaisselle, le Kit North Pole 940 offre performance, précision et créativité pour toutes vos bûches glacées de fin d’année. - [Kit Woody 1100 Silikomart – Moules bûche effet bois 1100 ml](https://tille1955.ch/produit/kit-woody-1100/): Le Kit Woody 1100 de Silikomart est un ensemble professionnel conçu pour créer une bûche spectaculaire reproduisant l’apparence réaliste d’un tas de bois. Grâce à ses deux moules en silicone alimentaire 100 % platinum et à son support en plastique ABS, ce kit garantit stabilité, précision et un rendu visuel exceptionnel. Il permet de réaliser une bûche froide de 1100 ml, idéale pour 6 à 8 parts, avec un motif tridimensionnel d’une grande finesse.Les moules en silicone résistent de –60 °C à +230 °C, assurant un démoulage parfait pour les entremets, mousses ou créations glacées. Le support ABS, solide et ergonomique, facilite la manipulation et la prise au froid, tout en maintenant parfaitement la forme des moules. Le kit est sans BPA, sans PFAS, conforme aux normes alimentaires et entièrement lavable au lave-vaisselle (moule et support).Destiné principalement aux desserts froids, il ne doit pas être utilisé au four lorsque le silicone est inséré dans la structure plastique. Le motif “Wood Grain” offre un résultat saisissant, parfait pour les fêtes, les vitrines professionnelles ou les créations haut de gamme. - [Snowfall Bûche – Moule silicone platine 1150 ml](https://tille1955.ch/produit/snowfall-buche-silikomart/): Le Snowfall Bûche est un moule en silicone platinum 100 % alimentaire, conçu pour réaliser des bûches d’hiver élégantes et parfaitement structurées. Grâce à sa construction entièrement en silicone platine, il peut être utilisé aussi bien pour des préparations cuites que pour des entremets froids ou glacés, offrant une polyvalence totale aux pâtissiers professionnels comme aux passionnés. Ses dimensions 250 × 80 × 58 mm et son volume généreux de 1150 ml en font le format idéal pour 6 à 8 parts. Le moule garantit un démoulage impeccable, sans déformation ni fissure, même sur des mousses délicates ou des appareils cuits. Résistant de –60 °C à +230 °C, il passe au four, au congélateur, au micro-ondes et au lave-vaisselle. Pour un résultat encore plus raffiné et parfaitement centré, il est compatible avec l’Inserto Bûche (20.404.13.0065), idéal pour les inserts fruités, crémeux ou croquants. Sans BPA, sans PFAS et conforme aux normes alimentaires, le Snowfall Bûche est un moule polyvalent, robuste et pensé pour donner vie à des créations hivernales de haute qualité. - [Moule à bûche Nutcracker Bûche 1000](https://tille1955.ch/produit/moule-nutcracker-buche-1000/): Le moule Nutcracker Bûche 1000 est un moule en silicone platine professionnel conçu pour créer des bûches de Noël élégantes et parfaitement structurées. Inspiré de l’univers hivernal et du célèbre Casse-Noisette, il permet de réaliser des entremets festifs, crémeux ou glacés, avec une finition nette et détaillée. Sa capacité de 1000 ml et ses dimensions de 253 × 90 × 75 mm le rendent idéal pour les bûches individuelles familiales, les desserts de boutique ou les productions semi-professionnelles. Fabriqué en silicone platine de haute qualité, il garantit un démoulage impeccable, sans besoin de graissage. Résistant de –60 °C à +230 °C, il peut être utilisé au congélateur, surgélateur, four, micro-ondes et lave-vaisselle. Il est sans BPA, sans PFAS, conforme au contact alimentaire et pensé pour une longue durée de vie. Pour obtenir un résultat parfaitement équilibré, il est aussi compatible avec l’Insert Bûche 20.404.13.0065, permettant de créer un cœur fondant ou contrasté. Que vous soyez pâtissier professionnel, chocolatier, ou passionné de desserts créatifs, le Nutcracker Bûche 1000 est un outil fiable, précis et polyvalent pour réussir toutes vos créations de fin d’année. - [METHYL 200 g – Methylcellulose alimentaire](https://tille1955.ch/produit/methyl-200-g-methylcellulose-alimentaire/): Le Methyl 200 g SOC CHEF est une méthylcellulose alimentaire (E461) d’origine végétale, utilisée comme agent gélifiant thermoréversible et épaississant. Sous forme de poudre cristalline blanche, il s’utilise à froid comme épaississant, puis gélifie uniquement lorsqu’il est chauffé au-dessus de 50 °C. Une fois refroidi, le gel redevient liquide, ce qui permet des créations culinaires modernes jouant sur les textures et les températures. Cette propriété unique en fait un ingrédient clé de la cuisine moléculaire. Il est particulièrement apprécié pour la gélification en milieux alcoolisés, permettant par exemple la réalisation de gels de vin, cocktails texturés, crémeux alcoolisés ou réductions structurées. Sa neutralité de goût et d’odeur garantit une intégration parfaite dans toutes sortes de recettes, sucrées comme salées. D’une humidité inférieure à 5 %, sa qualité est stable et fiable. Le dosage recommandé se situe entre 7 g et 30 g par litre, selon l’intensité souhaitée. Résistant à la congélation et parfaitement thermoréversible, ce produit offre une grande liberté créative aux chefs comme aux artisans. - [Pâte de vanille Bourbon Madagascar 100 g avec grains](https://tille1955.ch/produit/pate-de-vanille/): Découvrez la pâte de vanille Bourbon de Madagascar SOC CHEF, un concentré d’arôme naturel d’une qualité remarquable, conditionné en pot de 100 g. Élaborée à partir de vanille Planifolia cultivée dans la région de Madagascar, cette pâte combine extrait de vanille, grains de vanille naturels, sirop de fructose et alginate pour une texture fluide, brillante et très aromatique. Sa couleur marron clair, son odeur intense de vanille et sa présence visible de grains en font un ingrédient incontournable pour les professionnels et les passionnés. Facile à doser grâce à sa texture semi-liquide, elle s’intègre parfaitement dans toutes les préparations : pâtisserie, glacerie, confiserie, crèmes, appareils à gâteaux, ganaches et sauces. Son goût rond, doux et authentique permet d’obtenir un résultat régulier et puissant en un simple ajout. Le dosage recommandé est de 20 g par kg de préparation, offrant ainsi une intensité optimale sans excès. Cette pâte de vanille est idéale pour obtenir l’effet authentique des petits grains noirs visibles, signe de qualité et de naturalité dans chaque création. - [Gousses de vanille Bourbon Madagascar 18 cm – 2 pièces](https://tille1955.ch/produit/gousses-de-vanille-bourbon-madagascar/): Découvrez les gousses de vanille Bourbon de Madagascar SOC CHEF, vendues en lot Premium de 2 pièces, soigneusement sélectionnées pour leur qualité exceptionnelle. Issues de la variété Planifolia, elles proviennent de la région renommée de Sambava, au nord-est de Madagascar, zone mondialement réputée pour produire une vanille d’une richesse aromatique incomparable. Récoltées selon les traditions locales, puis affinées conformément à la norme internationale ISO 5565, elles garantissent une pureté et une constance exemplaires. Ces gousses mesurent plus de 18 cm : ce calibre supérieur est un gage de qualité, car une gousse longue contient naturellement plus de graines, une concentration aromatique plus élevée et un taux de vanilline supérieur aux gousses courtes que l’on trouve en grande distribution. Leur aspect témoigne immédiatement de leur fraîcheur : gousses noires, brillantes, souples, non fendues, avec une humidité idéale de 28 à 30 %, assurant une flexibilité parfaite. Leur profil aromatique est riche et équilibré, composé de notes de cuir, de bois et de foin, révélant une intensité profonde et naturelle. Conditionnées sous vide, elles conservent toute leur saveur jusqu’à l’utilisation, idéales pour les pâtissiers, chocolatiers, glaciers et passionnés de gastronomie. - [Gomme iota 600 g - gélifiant apte à la congélation](https://tille1955.ch/produit/gomme-iota-600-g-gelifiant/): La gomme iota 600 g SOC CHEF est un gélifiant végétal obtenu à partir d’algues rouges, reconnu pour sa capacité à créer des textures souples, douces et très élastiques. Particulièrement appréciée en pâtisserie moderne, en entremets, en insert ou en cuisine créative, elle permet de réaliser des gels stables qui conservent une grande flexibilité, même après congélation. La gomme iota produit une gélatine agréable, qui peut être cassée puis reconstruite naturellement au repos, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les préparations devant être manipulées, découpées ou moulées. Sa texture varie selon le dosage : 4 à 5 g/L pour obtenir une consistance type flan, ou 6 à 8 g/L pour une texture proche d’une panna cotta. Son utilisation est simple : il suffit de la dissoudre à froid dans la préparation à gélifier, puis de porter le mélange à ébullition pour activer la gélification. Thermoréversible, la gomme iota gélifie dès 36–38 °C et reste stable jusqu’à 65 °C. Apte à la congélation, elle est idéale pour les intérieurs d’entremets, mousses, inserts, nappages et autres créations techniques nécessitant tenue et souplesse. - [Diviseuse-bouleuse automatique DB3](https://tille1955.ch/produit/diviseuse-bouleuse-automatique/): Diviseuse-bouleuse automatique DB3 pour accélérer la division et le boulage tout en gardant des pâtons réguliers. Configuration 30 divisions (30 à 100 g), idéale pour petits pains, brioches et productions répétitives. Cycle automatique pour gagner en cadence et limiter la pénibilité en atelier. Livrée avec 3 plateaux pour enchaîner la production plus facilement. - [Pétrin Artofex 2 bras, 2 cuves inox, machine révisée](https://tille1955.ch/produit/petrin-artofex-2-bras-2-cuves-inox-machine-revisee/): Le pétrin Artofex PH 20 est un pétrin professionnel à deux bras, idéal pour une pâte souple et bien oxygénée. Entièrement révisé, il est livré avec 2 cuves inox de grande capacité (Ø 96 cm, profondeur 54 cm).Robuste et puissant, il peut traiter 150 kg de farine ou jusqu’à 200 kg de pâte, ce qui le rend parfaitement adapté aux productions intensives.Équipé des sécurités Suva, il offre une utilisation fiable et conforme aux exigences professionnelles. Fonctionne en 400 V et possède un poids de 880 kg, garantissant stabilité et résistance. Livraison sur demande - [Machine Rondo Croissomat – Découpe et roulage croissants](https://tille1955.ch/produit/machine-rondo-croissomat-decoupe-et-roulage-croissants/): La Rondo Croissomat est une machine professionnelle conçue pour découper et rouler automatiquement les croissants. Elle réalise la coupe des triangles puis l’enroulement grâce à une façonneuse équipée d’un tapis de sortie. Idéale pour les boulangeries et laboratoires recherchant rapidité, régularité et gain de temps.Ce modèle d’occasion a été entièrement révisé, aussi bien mécaniquement qu’électriquement, et présente seulement de faibles traces d’usure. Peu utilisée, elle fonctionne parfaitement et garantit une production homogène et fiable.Alimentation 400 V. Retrait sur place ou livraison sur devis. Garantie possible : 6, 12 ou 18 mois. - [Laminoir Rondo STM 615 à poser sur table](https://tille1955.ch/produit/laminoir-rondo-stm-615-a-poser-sur-table-neuf/): Le laminoir Rondo STM 615 est une machine professionnelle compacte, idéale pour les hôtels, restaurants, pizzerias, grandes cuisines, ainsi que pour les petites boulangeries et pâtisseries artisanales. Grâce à sa conception robuste et à son format à poser sur table, il permet d’optimiser l’espace tout en offrant un laminage précis et régulier pour toutes vos pâtes : feuilletée, levée, brisée ou sucrée.Simple à utiliser, il dispose d’un réglage manuel de l’épaisseur, d’un tapis large et d’une zone de travail confortable. Sa construction en matériaux résistants garantit une longue durée de vie même en usage intensif. Compact, performant et facile à nettoyer, le STM 615 est une solution idéale pour les laboratoires cherchant un laminoir fiable sans perte d’espace. Livraison sur demande - [Coupe-légumes professionnel](https://tille1955.ch/produit/coupe-legumes-professionnel/): Ce coupe-légumes professionnel d’occasion est idéal pour les ateliers, laboratoires et petites cuisines recherchant une machine simple, robuste et économique. Conçu pour un usage quotidien, il permet de trancher, râper et émincer les légumes rapidement grâce à son moteur puissant et à sa construction métallique solide. L’appareil dispose d’une large goulotte, d’un système de sécurité empêchant le démarrage si le couvercle n’est pas fermé, et est livré avec plusieurs disques de coupe. Fiable, facile à utiliser et à nettoyer, c’est une excellente solution pour équiper un espace de production à moindre coût. - [Poche pâtissière jetable 55 cm – 100 unités](https://tille1955.ch/produit/poche-patissiere-55-cm-100-unites/): La poche pâtissière 55 cm est conçue pour offrir robustesse, hygiène et précision aux artisans comme aux passionnés de pâtisserie. Pensée pour résister aux usages intensifs, elle est à la fois souple, agréable en main et particulièrement solide grâce à sa double soudure sur un côté, limitant les risques de déchirure même sous forte pression. Son format généreux facilite le travail de grandes quantités de crème, ganache, pâte à choux ou autres préparations. Non thermosensible, cette poche conserve ses qualités malgré les variations de température entre le chaud et le froid. Elle ne se déforme pas, ne perd pas en efficacité et reste fiable dans différentes conditions d’utilisation. Elle est également thermoscellable, ce qui permet une fermeture pratique et propre selon les besoins du laboratoire. Prête à l’emploi, jetable, hygiénique et fiable, cette poche est un indispensable en boulangerie, pâtisserie et chocolaterie pour garantir un travail propre, précis et professionnel. - [Moule à panettone renforcé en papier](https://tille1955.ch/produit/moule-a-panettone-renforce/): Le moule à panettone renforcé est l’outil idéal pour réussir vos panettoni traditionnels grâce à un papier épais, doté d’une bande de carton ondulé renforcée, offrant une stabilité et une rigidité supérieures aux moules standards. Fabriqué en papier recyclable, biodégradable et anti-graisse, il garantit une cuisson homogène, une tenue parfaite et une présentation élégante du produit fini. Disponible en deux formats essentiels — Ø168 mm x h 110 mm (conditionné par 50 pc) et Ø134 mm x h 95 mm (conditionné par 25 pc) — ce moule est totalement autoportant, ce qui signifie qu’aucune plaque ou support métallique n’est nécessaire. Il résiste à des températures élevées jusqu’à 220 °C, est compatible micro-ondes, et peut être utilisé au congélateur jusqu’à –20 °C, ce qui le rend polyvalent pour toutes les étapes : pousse, congélation, cuisson et stockage. Grâce à son renfort structurel et son papier épais, il assure une montée verticale régulière, évite les déformations et offre un rendu professionnel. Parfait pour les artisans, laboratoires et amateurs qui souhaitent réaliser des panettoni parfaitement développés et magnifiquement présentés. - [Gomme guar 140 g](https://tille1955.ch/produit/gomme-guar-140-g/): La gomme guar 140 g SOC CHEF est un épaississant naturel puissant, issu de la macération des graines de la plante de guar (Cyamopsis tetragonoloba). D’origine végétale, cette gomme alimentaire inodore, insipide et sans gluten est utilisée en très faibles quantités pour épaissir, stabiliser et émulsionner une large variété de préparations. Grâce à sa capacité exceptionnelle à retenir l’eau et à former une texture gélifiée, elle trouve sa place en pâtisserie, boulangerie, glacerie, confiserie, cuisine, produits laitiers, boissons et sauces. En pâtisserie et en boulangerie, elle apporte élasticité et spongiosité aux pâtes, facilite le démoulage, améliore la tenue et limite le dessèchement. En glacerie, elle évite la formation de cristaux et contribue à une texture plus crémeuse. Dans les sauces, boissons et vinaigrettes, elle stabilise les émulsions et garantit une viscosité homogène. Facile d’utilisation, elle se dissout à froid ou à chaud, idéalement au mixeur, puis se chauffe jusqu’à ébullition pour éliminer les grumeaux. Son dosage recommandé varie de 2 g à 10 g par litre selon l’application. La gomme de guar SOC CHEF s’adresse aux professionnels comme aux passionnés recherchant un épaississant performant, naturel et polyvalent. - [Extrait de café Cold Brew 100 ml](https://tille1955.ch/produit/extrait-de-cafe-cold-brew-100-ml/): L’extrait de café Cold Brew 100 ml SOC CHEF est un concentré aromatique haut de gamme obtenu par infusion à froid de grains 100 % Arabica. Cette méthode d’extraction lente permet de capturer toute la richesse du café sans acidité, en révélant des notes rondes, grillées et profondes. Sa texture liquide facilite l’incorporation dans toutes vos préparations, qu’elles soient sucrées ou salées, froides ou chaudes. Grâce à sa puissance aromatique, cet extrait prêt à l’emploi permet de parfumer facilement mousses, crèmes, glaces, biscuits, ganaches, sauces ou appareils cuits, tout en conservant un goût de café authentique et parfaitement équilibré. Polyvalent, il s’adresse aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers souhaitant obtenir un arôme café puissant sans avoir à préparer une infusion ou un expresso. Avec son dosage recommandé de 20 g par kg, cet extrait garantit une maîtrise parfaite de l’intensité sans déséquilibrer les textures. C’est la solution idéale pour apporter une signature aromatique raffinée à vos créations, du dessert à la cuisine gastronomique. - [Glycérine liquide 1 kg](https://tille1955.ch/produit/glycerine-liquide-1kg-soc-chef/): La glycérine liquide 1 kg SOC CHEF est un ingrédient polyvalent et indispensable en pâtisserie, chocolaterie et glacerie. D’origine végétale, cette glycérine de haute pureté possède un goût neutre et une texture liquide proche d’un sirop, ce qui facilite son incorporation dans toutes vos préparations. Grâce à son pouvoir émulsifiant naturel, la glycérine liquide permet aux phases aqueuses et grasses de se mélanger harmonieusement, garantissant ainsi une texture homogène et stable. Elle agit également comme anti-cristallisant, empêchant le durcissement ou la recristallisation du sucre, ce qui est particulièrement utile pour les glaçages, les fondants, les caramels, les pâtes de fruits ou encore les ganaches. En pâtisserie, elle joue aussi un rôle d’hydratant : elle retient l’humidité dans les préparations pour conserver le moelleux des biscuits, cakes ou génoises. Son utilisation est simple : il suffit de l’incorporer directement dans la recette en respectant le dosage recommandé selon l’effet recherché. Inodore, incolore et au goût neutre, la glycérine liquide SOC CHEF s’adresse aussi bien aux professionnels qu’aux passionnés exigeants qui souhaitent obtenir des textures parfaitement maîtrisées. [comment]: # (Generated by Hostinger Tools Plugin)