{"id":8445,"count":3,"description":"

Moules \u00e0 pain de mie professionnels, avec ou sans couvercle<\/h2>\n

Le pain de mie demande une mie serr\u00e9e, une cro\u00fbte fine et des tranches identiques pour le sandwich, le toast ou le club. Tille 1955 propose aux boulangers et traiteurs de Suisse romande des moules \u00e0 pain de mie en t\u00f4le, carr\u00e9s ou ronds, avec ou sans couvercle.<\/p>\n

Moule \u00e0 pain de mie avec couvercle<\/h3>\n

Le couvercle coulissant bloque la pousse en fin de cuisson : le pain prend la forme exacte du moule, avec quatre faces plates et une mie homog\u00e8ne, sans d\u00f4me. C'est le format de r\u00e9f\u00e9rence pour le toast et la d\u00e9coupe \u00e0 la trancheuse.<\/p>\n

Moules \u00e0 pain toast rond et tritoast<\/h3>\n

Le moule \u00e0 pain toast rond en t\u00f4le bleue donne des tranches circulaires pour les canap\u00e9s et toasts ap\u00e9ritifs. Le moule tritoast rond produit un pain en tr\u00e8fle \u00e0 trois lobes, appr\u00e9ci\u00e9 des traiteurs pour les buffets. La t\u00f4le bleue conduit bien la chaleur et se culotte avec l'usage.<\/p>\n

Conseils d'utilisation<\/h3>\n

Graissez l\u00e9g\u00e8rement le moule avant la premi\u00e8re utilisation et ne le lavez pas \u00e0 l'eau savonneuse par la suite ; un essuyage suffit. Pour un pain \u00e0 100 % de remplissage, pesez le p\u00e2ton en fonction du volume du moule et laissez pousser jusqu'\u00e0 1 cm sous le bord avant de fermer le couvercle.<\/p>\n

Autres moules et formes<\/h3>\n

Dans la famille moules \u00e0 pain<\/a>, die bannetons<\/a> donnent sa forme au pain de campagne et les cercles \u00e0 pain surprise<\/a> servent aux pains garnis. Pour les cakes et brioches, voyez les moules \u00e0 cake<\/a>. Livraison dans toute la Suisse.<\/p>","link":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produit-categorie\/boulangerie\/moules-a-pain\/moules-pain-de-mie\/","name":"Br\u00f6tchenformen","slug":"moules-pain-de-mie","taxonomy":"product_cat","parent":8444,"meta":[],"menu_order":0,"cat_url":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produit-categorie\/boulangerie\/moules-a-pain\/moules-pain-de-mie\/","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/8445","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/8444"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=8445"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}