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Brosses \u00e0 farine professionnelles pour boulangerie<\/h2>\n

Un fournil propre, des p\u00e2tons d\u00e9barrass\u00e9s de leur exc\u00e9dent de farine, une sole nette avant chaque enfournement : les brosses font partie des outils de base du boulanger. Tille 1955 s\u00e9lectionne pour les professionnels de Suisse romande des brosses \u00e0 poils r\u00e9sistants, adapt\u00e9es \u00e0 chaque poste du fournil.<\/p>\n

Brosses pour le four et le p\u00e9trin<\/h3>\n

La brosse long manche balaie la sole du four pour retirer farine br\u00fbl\u00e9e et r\u00e9sidus avant la fourn\u00e9e suivante. La brosse \u00e0 p\u00e9trin nettoie la cuve et le crochet entre deux p\u00e2tes, sans rayer l'inox.<\/p>\n

Brosses pour le tour et les bannetons<\/h3>\n

La brosse comptoir demi-t\u00eate et la brosse comptoir noire ou blanche d\u00e9poussi\u00e8rent le plan de travail apr\u00e8s le fa\u00e7onnage. La brosse de nettoyage pour banneton retire la farine et les restes de p\u00e2te au fond des bannetons en rotin, ce qui \u00e9vite les moisissures et prolonge leur dur\u00e9e de vie.<\/p>\n

Brosse zum Dorieren<\/h3>\n

La brosse \u00e0 dorer applique dorure \u00e0 l'\u0153uf, lait ou sirop sur les viennoiseries et brioches, pour une coloration r\u00e9guli\u00e8re \u00e0 la cuisson.<\/p>\n

Entretien et hygi\u00e8ne du fournil<\/h3>\n

Dans la m\u00eame famille enfournement et entretien<\/a>, die pelles \u00e0 four<\/a> servent \u00e0 enfourner et d\u00e9fourner. Pour entretenir vos bannetons<\/a> et le laboratoire, voyez aussi nos produits hygi\u00e8ne et nettoyage<\/a>. Livraison dans toute la Suisse.<\/p>","link":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produit-categorie\/boulangerie\/ustensiles-boulangerie\/enfournement-entretien\/brosses-a-farine\/","name":"Mehlb\u00fcrsten","slug":"brosses-a-farine","taxonomy":"product_cat","parent":8621,"meta":[],"menu_order":0,"cat_url":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produit-categorie\/boulangerie\/ustensiles-boulangerie\/enfournement-entretien\/brosses-a-farine\/","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/8439","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/8621"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=8439"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}