Grilles inox, plaques aluminium perfor\u00e9es, plaques en t\u00f4le noire : Tille 1955 fournit aux laboratoires de Suisse romande les supports de cuisson et de refroidissement au format 60 x 40 cm et gastronorme. Des pi\u00e8ces robustes, compatibles avec les \u00e9chelles et les fours professionnels, choisies pour une coloration r\u00e9guli\u00e8re.<\/p>\n
La plaque aluminium perfor\u00e9e 40 x 60 cm, \u00e0 2 ou 4 bords, laisse circuler l'air chaud sous les fonds et les viennoiseries pour une cuisson rapide et uniforme. La plaque p\u00e2tisserie 60 x 40 cm pleine convient aux g\u00e9noises, biscuits et pr\u00e9parations liquides. La plaque \u00e0 baguettes antiadh\u00e9sive 3 empreintes sert aussi aux pains sp\u00e9ciaux.<\/p>\n
La grille inox 60 x 40 cm et la grille gastronorme supportent les entremets au moment du gla\u00e7age et le refroidissement des pi\u00e8ces en sortie de four. La grille ronde avec pieds d\u00e9gage l'air sous les tartes et les g\u00e2teaux ronds, ce qui limite la condensation.<\/p>\n
La plaque de cuisson en t\u00f4le noire accumule la chaleur et favorise une cro\u00fbte color\u00e9e ; la plaque inox r\u00e9siste aux lavages intensifs et aux produits acides. Associez-les \u00e0 nos tapis de cuisson silicone<\/a> ou \u00e0 notre papier de cuisson<\/a> selon la pr\u00e9paration.<\/p>\n Pour les fonds de tarte pr\u00e9cuits, voyez les noyaux de cuisson<\/a>. Les boulangers trouveront les plaques sp\u00e9cifiques dans la rubrique cuisson boulangerie<\/a>, und die fours professionnels<\/a> dans notre univers \u00e9quipement. Livraison dans toute la Suisse.<\/p>","link":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produit-categorie\/patisserie\/cuisson-patisserie\/grilles-et-plaques-patisserie\/","name":"Gitterrost und Backplatten","slug":"grilles-et-plaques-patisserie","taxonomy":"product_cat","parent":8414,"meta":[],"menu_order":0,"cat_url":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produit-categorie\/patisserie\/cuisson-patisserie\/grilles-et-plaques-patisserie\/","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/8415","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/8414"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=8415"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}