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Moules \u00e0 manqu\u00e9 professionnels pour g\u00e9noises et tourtes<\/h2>\n

Le moule \u00e0 manqu\u00e9 est la base de la g\u00e9noise, du layer cake et de la tourte. Tille 1955 fournit aux p\u00e2tissiers de Suisse romande des moules ronds antiadh\u00e9sifs, \u00e0 bord haut ou \u00e0 charni\u00e8re, dans les diam\u00e8tres courants de 12 \u00e0 22 cm et plus, ainsi que des caisses \u00e0 g\u00e9noise, tourti\u00e8res \u00e0 fond mobile et moules sp\u00e9cifiques.<\/p>\n

Moules ronds, hauts et \u00e0 charni\u00e8re<\/h3>\n

Le moule \u00e0 manqu\u00e9 haut rond antiadh\u00e9sif, en \u00d8 12, 16, 18 ou 22 cm, donne des g\u00e9noises r\u00e9guli\u00e8res \u00e0 trancher en couches. Le moule \u00e0 manqu\u00e9 avec charni\u00e8re lib\u00e8re les entremets fragiles et les cheesecakes sans retourner la pi\u00e8ce. Le moule \u00e0 manqu\u00e9 tourte, plus bas, sert aux tourtes et g\u00e2teaux de m\u00e9nage.<\/p>\n

Caisses \u00e0 g\u00e9noise et tourti\u00e8res<\/h3>\n

La caisse \u00e0 g\u00e9noise antiadh\u00e9sive, rectangulaire, convient aux biscuits roul\u00e9s et aux bases d'entremets en cadre. La tourti\u00e8re cannel\u00e9e \u00e0 fond mobile permet un d\u00e9moulage propre des tartes \u00e0 bord haut ; le moule \u00e0 tarte tatin supporte le caramel et le retournement.<\/p>\n

Charlottes et barres de viennoiserie<\/h3>\n

Le moule \u00e0 charlotte, \u00e9vas\u00e9, et le moule barre viennoiserie antiadh\u00e9sif compl\u00e8tent la gamme pour les pi\u00e8ces de tradition et les pains brioch\u00e9s.<\/p>\n

Pour les entremets mont\u00e9s au froid, voyez les moules silicone<\/a> et les cercles p\u00e2tissiers<\/a>. Les moules \u00e0 cake<\/a> und moules individuels<\/a> couvrent les autres formats ; un plateau tournant<\/a> facilite le masquage. Tille 1955 livre dans toute la Suisse.<\/p>","link":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produit-categorie\/patisserie\/moules\/moules-a-manque\/","name":"Moules fehlten","slug":"moules-a-manque","taxonomy":"product_cat","parent":8390,"meta":[],"menu_order":0,"cat_url":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produit-categorie\/patisserie\/moules\/moules-a-manque\/","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/8391","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/8390"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=8391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}