Un cercle inox bien choisi donne des bords droits, une cuisson r\u00e9guli\u00e8re et un d\u00e9moulage sans retouche. Tille 1955 fournit aux p\u00e2tissiers de Suisse romande des cercles en acier inoxydable 18\/10, perfor\u00e9s ou lisses, du cercle individuel de 7 cm au cercle \u00e0 pain surprise de 16 cm, en hauteurs de 2 \u00e0 12 cm.<\/p>\n
Le cercle \u00e0 tarte perfor\u00e9 inox hauteur 2 cm laisse passer la chaleur \u00e0 travers la paroi : les fonds cuisent uniform\u00e9ment, sans bord p\u00e2le, et la p\u00e2te se plaque dans les angles. Le cercle \u00e0 tarte lisse inox hauteur 2 cm reste pr\u00e9f\u00e9rable pour les appareils liquides et les tartes \u00e0 bord net.<\/p>\n
Le cercle en acier inoxydable 18\/10 hauteur 5 cm sert au montage des entremets, bavarois et mousses, chemis\u00e9 de rhodo\u00efd puis pass\u00e9 au cong\u00e9lateur. Les cercles \u00e0 tarte individuels de 10 cm par 10 et les cercles perfor\u00e9s ronds \u00d8 7 cm permettent des s\u00e9ries de tartelettes identiques.<\/p>\n
Les formes c\u0153ur pour mousse, en une ou deux parties, r\u00e9pondent aux commandes de Saint-Valentin et de f\u00eate des m\u00e8res. Les cercles \u00e0 pain surprise inox, \u00d8 16 cm hauteur 9 cm ou hauteur 12 cm, servent aux pains de buffet et aux pi\u00e8ces de traiteur.<\/p>\n
Die nonnettes<\/a>, die cadres p\u00e2tissiers<\/a> et les cercles et cadres extensibles<\/a> compl\u00e8tent cette rubrique. Pour la cuisson, voyez les tapis de cuisson silicone<\/a> ; pour les g\u00e2teaux \u00e0 bord haut, les moules \u00e0 manqu\u00e9<\/a>. Tille 1955 livre dans toute la Suisse.<\/p>","link":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produit-categorie\/patisserie\/cercles-et-cadres\/cercles-patissiers\/","name":"B\u00e4ckereikreise","slug":"cercles-patissiers","taxonomy":"product_cat","parent":8377,"meta":[],"menu_order":0,"cat_url":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produit-categorie\/patisserie\/cercles-et-cadres\/cercles-patissiers\/","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/8378","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/8377"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=8378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}