Masquer un entremets \u00e0 la spatule, lisser une cr\u00e8me au beurre ou poser un cordon de ganache demande une rotation r\u00e9guli\u00e8re et une base qui ne bouge pas. Tille 1955 propose aux p\u00e2tissiers et cake designers de Suisse romande des plateaux tournants de r\u00e9f\u00e9rence, dont le Spinner de Martellato et le mod\u00e8le Mallard Ferri\u00e8re, ainsi qu'un plateau inclinable pour le d\u00e9cor lat\u00e9ral.<\/p>\n
Le plateau tournant Martellato Spinner, sur roulement, tourne sans \u00e0-coups sous le poids d'un layer cake \u00e0 trois \u00e9tages. Le plateau tournant Mallard Ferri\u00e8re, en fonte d'aluminium, offre une base lourde et stable pour le masquage des grands g\u00e2teaux ronds. Les deux se nettoient \u00e0 l'\u00e9ponge et supportent l'usage quotidien.<\/p>\n
Le plateau tournant inclinable bascule la pi\u00e8ce de quelques degr\u00e9s pour travailler les c\u00f4t\u00e9s \u00e0 la poche ou poser des d\u00e9cors sur la tranche, sans se pencher. Utile pour les g\u00e2teaux de mariage et les inscriptions au cornet.<\/p>\n
Un plateau tournant standard suffit \u00e0 une p\u00e2tisserie qui d\u00e9core quelques pi\u00e8ces par jour ; pour le cake design en s\u00e9rie, la fluidit\u00e9 du roulement et le poids de la base font la diff\u00e9rence sur la r\u00e9gularit\u00e9 du lissage.<\/p>\n
Associez votre plateau aux douilles et poches \u00e0 dresser<\/a> et aux spatules et maryses<\/a>. Les finitions se trouvent dans la rubrique Dekoration<\/a>, und die bo\u00eetes \u00e0 g\u00e2teaux<\/a> prot\u00e8gent la pi\u00e8ce termin\u00e9e. Tille 1955 livre dans toute la Suisse.<\/p>","link":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produit-categorie\/patisserie\/ustensiles-patisserie\/plateaux-tournants\/","name":"Drehplatten","slug":"plateaux-tournants","taxonomy":"product_cat","parent":8349,"meta":[],"menu_order":0,"cat_url":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produit-categorie\/patisserie\/ustensiles-patisserie\/plateaux-tournants\/","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/8358","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/8349"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=8358"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}