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A\u00e9rographe professionnel pour le d\u00e9cor des chocolats et entremets<\/h2>\n

Effet velours sur un entremets, d\u00e9grad\u00e9 color\u00e9 dans un moule \u00e0 bonbons, laque brillante sur une pi\u00e8ce de P\u00e2ques : l'a\u00e9rographe projette beurre de cacao et colorants en couche fine et r\u00e9guli\u00e8re. Tille 1955 propose aux chocolatiers et p\u00e2tissiers de Suisse romande des a\u00e9rographes et compresseurs adapt\u00e9s au laboratoire.<\/p>\n

Kompressor- und Farbfl\u00fcssigkeitskit<\/h3>\n

Le kit compresseur et a\u00e9rographe r\u00e9unit l'essentiel pour d\u00e9marrer : un pistolet \u00e0 godet et un compresseur \u00e0 pression r\u00e9glable. Suffisant pour les d\u00e9cors de moules et les petites s\u00e9ries d'entremets.<\/p>\n

A\u00e9rographes Sparmax, Evolution et W3<\/h3>\n

L'a\u00e9rographe Sparmax et l'a\u00e9rographe Evolution, \u00e0 double action, dosent air et mati\u00e8re s\u00e9par\u00e9ment pour des d\u00e9grad\u00e9s contr\u00f4l\u00e9s. L'a\u00e9rographe W3 vise les d\u00e9bits plus importants, utile pour floquer plusieurs entremets d'affil\u00e9e. Buses et godets se d\u00e9montent pour le nettoyage.<\/p>\n

Compresseur et r\u00e9glages<\/h3>\n

Le compresseur automatique s'arr\u00eate une fois la pression atteinte et repart \u00e0 la demande, sans bruit continu. Travaillez le beurre de cacao color\u00e9 autour de 30 \u00e0 32 \u00b0C et sur un support froid pour l'effet velours ; chauffez l\u00e9g\u00e8rement le godet entre deux passages.<\/p>\n

Utilisez des colorants liposolubles<\/a> pour le chocolat et nos autres colorants<\/a> pour les mousses et gla\u00e7ages ; les sprays alimentaires<\/a> d\u00e9pannent sans mat\u00e9riel. Voyez aussi les pochoirs<\/a> pour les motifs, nos temp\u00e9reuses<\/a> und guitares<\/a>. Livraison dans toute la Suisse.<\/p>","link":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produit-categorie\/chocolaterie-confiserie-glacerie\/materiel-chocolat\/aerographes\/","name":"Luftdruckmessger\u00e4t","slug":"aerographes","taxonomy":"product_cat","parent":8332,"meta":[],"menu_order":0,"cat_url":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produit-categorie\/chocolaterie-confiserie-glacerie\/materiel-chocolat\/aerographes\/","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/8335","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/8332"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=8335"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}